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酒店管理客房RCU（客房智能控制器）——集团连锁酒店系统酒店客房控制系统（简称客房控制系统，客控系统），是利用计算机控制、通讯、管理等技术，基于客房内的RCU（客房智能控制器）构成的专用网络，对酒店客房的安防系统、门禁系统、中央空调系统、智能灯光系统、服务系统、背景音乐系统等进行智能化管理与控制，实时反映客房状态、宾客需求、服务状况以及设备情况等，协助酒店对客房设备及内部资源进行实时控制分析。
由于其功能丰富，兼容性强，并提供与酒店管理系统的接口，已成为酒店全面智能化的必不可少的一部分。
一个完整的酒店客房控制系统由以下三部分构成：1.单客房系统（以RCU为核心构成，可独立运行）；2.通讯系统（可由RS-485&TCP/IP和TCP/IP以太网二种网络供选择）；3.系统软件（运行于C/S或者B/S结构的网络系统软件）。
选用不同技术的通讯系统，酒店客房控制系统的拓扑结构会较大的不同，以下为分别采用二种不同技术通讯系统的网络拓扑图：基于TCP/IP以太网通讯系统构成的网络结构的特点：技术先进，有较强的通用和普遍性,全面兼容TCP/IP协议和以太网技术，通讯快速，数据量大，可共享酒店内现有局域网资源，维护简便，无需专业人员进行维护。
基于RS485-TCP/IP通讯系统构成的网络结构的特点：融合了RS485通讯总线和以太网的特长，经济可靠，传输速率快；即吸纳了RS485总线的传输距离远，经济实用的优点，又具有以太网传输数据量大，速度快的特点。
采用酒店客房控制系统的特点和优势：1.网络通讯——采用国际标准的TCP/IP协议，控制主机RCU嵌装10/100M自适应快速以太网接口，兼容性强，传输速率快，对于酒客房数量多的酒店特别适用，稳定可靠。
应用极为普遍，其通用性组网的特性无需专门培训，便于日后维护。
2.控制面板——采用墙装弱电复位开关的方式。
智能化的控制更安全，更人性化，美观大方。
3.空调控制——通过网络可对酒店的每间客房的空调系统进行实施的监控，根据酒店方事先预置的空调控制策略（时间表），在保证不影响为客人提供舒适的环境的前提下，有效地降低冷热源的消耗和三速风机的消耗。
酒店管理专业建设思路及措施管理学院2016年3月17日一、专业背景分析(一)专业设置情况我国的酒店业是与我们国家经济发展、旅游业发展同步发展起来的，酒店业的发展必然需要酒店管理专业人才。
2012年的教育部本科专业目录把酒店管理专业调整为普通本科专业，隶属于旅游管理类，专业代码为120902。
由于该专业在我们国家设立较晚，导致设置该专业的学校少，毕业生少，从事酒店管理的人员中具有本科及以上学历的酒店管理专业的管理者非常少，从而制约了我国酒店业的健康、科学的发展。
截止2012年10月，经教育部备案或审批开设本科酒店管理专业的院校全国只有35所，年毕业生不足3000人。
但是，2013年，教育部备案审批了30所，2014年37所，2015年28所。
全国共有130所本科院校开办了酒店管理专业，2015年全国有1219所本科院校，占10.66%。
我省2013年新增黄冈师范学院，2014年湖北第二师范学院，2015年武汉生物工程学院、江汉大学文理学院、武昌工学院，共计5所学校新增酒店管理专业。
（二）国内旅游业情况我国高校酒店管理专业学校的增加，得益于酒店业的发展，酒店业的发展在很大程度上得益于旅游业的发展。
中华人民共和国2015年国民经济和社会发展统计公报（中华人民共和国国家统计局2016年2月29日）全年国内游客40亿人次，比上年增长10.5%，国内旅游收入34195亿元，增长13.1%。
入境游客13382万人次，增长4.1%。
其中，外国人2599万人次，下降1.4%；香港、澳门和台湾同胞10783万人次，增长5.6%。
在入境游客中，过夜游客5689万人次，增长2.3%。
国际旅游收入1137亿美元，增长7.8%。
国内居民出境12786万人次，增长9.7%。
其中因私出境12172万人次，增长10.6%；赴港澳台出境8588万人次，增长4.4%。
（三）酒店行业情况旅游业以及相关行业的发展给酒店业带来了良好的发展机遇，带动了酒店业数量的增长。
我国酒店服务质量探究一、酒店服务质量概述假日酒店公司创始人凯蒙斯·威尔逊的名言是:优质服务是构成最终胜利的因素。
国际酒店业巨子拉马达公司总裁杰里·马尼昂曾说：“向客人提供卓越的服务是拉马达公司未来成功的关键所在.”客人入住酒店，购买的不仅是设施，客人来酒店就餐，购买的也不仅是饭菜，更重要的是购买优质周到的服务.因此，酒店的使命就是为客人提供优质服务，满足客人的需求。
如何提高酒店服务质量，使酒店在激烈的市场竞争中处于优势，是酒店管理者的共同目标和基本追求。
1.酒店服务定义酒店服务可定义为酒店员工以设备设施为基础,以一定的操作活动为内容，以客人需求为目标,倾注员工感情形成的行为效用的总和。
在英文中，“服务"一词(SERVICE）通常被解释为七个方面：微笑（Smile)、优秀（Ex cellence）、准备好(Ready）、看待（Viewing）、邀请(Invitation）、创造（Creating）、眼神(Eye）.它使服务概念一目了然，更具体化、更具有操作性.2.酒店服务质量概念和内容(1）酒店服务质量定义.酒店服务质量,即酒店以其所拥有的设施设备为依托，为顾客所提供服务在使用价值上适合和满足顾客物质和精神需要的程度。
（2）酒店服务质量的内容。
根据酒店服务质量的定义，酒店质量实际上包括有形产品质量和无形产品质量两个方面。
有形产品质量。
首先,酒店设施设备的质量.设施设备是酒店赖以生存的基础，是酒店各种服务的依托，反映了一家酒店的接待能力，同时也是服务质量的基础和重要组成部分。
其次,酒店实物产品质量。
实物产品满足顾客的物质消费需要,通常包括菜点酒水质量、客用品质量、商品质量、服务用品质量等.再次，服务环境质量。
通常要求是整洁、美观、有序和安全.无形产品质量。
是指酒店提供服务的使用价值质量，也就是服务质量，包括礼节礼貌、职业道德、服务态度、服务技能、服务效率及安全卫生等。
二、现代酒店业服务质量现状及主要问题分析现代顾客需求呈现多样化和个性化，对服务质量的要求也越来越高。
第二篇酒店组织管理组织是酒店管理的载体，是酒店存在的根本保证，运转的前提和纽带，组织管理的成效是衡量酒店管理者能力的重要标志。
一套严密、科学的管理制度是酒店高效运转的根底，利用制度实施管理是现代酒店管理的重要方法。
酒店组织管理是酒店管理中的一项重要职能。
现代酒店组织管理就是运用各种管理方法、建立精干、高效的酒店组织机构并使之正常运行，是实现酒店管理目标的前提条件。
随着酒店业的开展，酒店效劳的个性化和效劳营销的全员化，酒店组织及组织设计的某些特征也正在开展变化。
在今天，设计一个有效率的组织，需要更好地反映组织活动日益复杂多变的现实。
案例一：总经理该如何决定？一、案例正文A酒店是外国中外合资的一家四星级大酒店，有1200个床位和800个餐位，某国财团控股51%。
设置机构与国内的星级酒店有很大的差异。
在开业后不久，中方代表、员工对酒店的组织机构意见很大，主要有三点：一是酒店应该有工会组织，二是酒店的营销部的人员太多，达65人，三是质量监督部权利太大，面上有许多职能与酒店其他部门重叠。
外方总经理在了解了这些意见后，做出了决定……。
二、案例分析酒店工会组织是广阔员工的家，而该酒店由于是合资性质，机构设置时没有设置工会组织，中方员工当然无法理解，许多员工的权益将无法得到必要的保障。
营销部人员过多，违背了管理跨度的原那么，不利于提高工作效率和高效管理。
质检部的权责设置不应该出现违背权责相当的原那么和违背“多头管理〞、“重叠管理〞以及“无人管理〞、“真空地带〞的状况。
三、案例思考1、总经理的决定可能是什么？并说出你的理由。
2、酒店应该依据那些因素来设置组织机构？四、案例链接建议浏览网站[1] (最正确东方)建议阅读文章[3] 詹正茂,任声策,丽嘉卡尔顿酒店的组织变革与团队管理，中国物流与采购2003 (09)[4] 周耀虹，利益格局调整与工会职能转变，党政论坛1994(10)建议阅读书籍[2]黄震方，现代酒店管理，高等教育出版社，2002案例二：民营企业家的烦恼一、案例正文某民营企业家李某通过自己的勤奋创业，创立了自己的家族财团。
中国现代酒店管理5大模式我国的饮食文化历史悠久，博大精深。
而随着现代科技的发展，人们的生活水平也逐渐提高了，而酒店是构成现代饮食文化的发源地，同时，酒店也成为了一个产业，对这个产业的管理，也提出了要求。
而现代酒店管理、是要根据酒店的规模、酒店的装潢、酒店的发展趋势，来决定一个酒店的管理，不过，在现代酒店管理上、个人认为：一、在现代酒店管理的政治舞台上，如何领导与引导酒店前进、生存、发展，才是现代酒店管理的“根本。
”首先，要树立酒店文化。
酒店文化是酒店发展的产物，也是一个酒店的灵魂，同时，也是酒店精神的纲领，它是一种有生力量的存在，支配与主导整个酒店大踏步前进的推动力。
所以，我们要不断进行酒店文化的探索、改革，就是要使酒店拥有自己的色彩和风格，从而让每一位在酒店工作的员工思想和行为都受到酒店文化的熏陶。
如果说酒店的各种规章制度、服务守则等是规范员工行为的有形法则，酒店文化则是作为一种无形法则存在于员工的思想中。
酒店文化可以比喻为行为的大脑，它通过仪式和激励手段等方式，提供了酒店的核心价值观，告诉员工在酒店里，什么目标是最重要的，哪些是酒店所提倡的和不提倡的，能够领导和创造员工的态度和行为朝着同一方向努力。
因此，酒店对酒店文化的投资，往往能够减少巨额的人力资源的管理费用。
作为酒店来讲，其高标准的服务质量是它的生命与灵魂，也是它参与竞争的资本。
为此，酒店要创造具有服务意识导向的强有力的酒店文化，让员工接受酒店的酒店文化的同时，其各种繁复的规章制度也就深深的内化在员工的心中了。
酒店文化主要包括有两个方面：1、酒店精神，即“以店为家”，“以家为荣”。
“店兴我荣”“店衰我耻”“与酒店建立命运共同体”“全心全意为酒店工作，共同创造酒店无限辉煌”。
2、要树立十八个思想：(1)打工者法则的思想即“今天工作不努力，明天努力找工作。
不是工作需要你，而是你需要工作。
”(2)在也找不到像这么好的酒店的思想。
(3)为酒店工作就等于为自己工作的思想。
(4)创一流酒店的思想。
(5)做对酒店有用的人的思想。
(6)有服务意识的思想。
(7)效益的思想。
(8)效率的思想。
(9)质量第一的思想。
(10)酒店竞争的思想。
(11)创造自我价值的思想。
(12)做最优秀员工的思想。
(13)做人才的思想。
(14)一荣俱荣的思想。
(15)一损俱损的思想。
(16)管理就是进步的思想。
(17)优秀的酒店文化就是酒店前进、生存、发展的根本的思想。
(18)人生最高目标是大事业精神的思想。
酒店文化主要内容1、团结合作，共创辉煌。
在酒店里，不仅酒店要进步，个人也要进步，即“团结合作，共创辉煌。
”对酒店员工来讲，随着中国酒店产业的飞速发展，他们的成长机会也就应运而生，我们要让员工相信，酒店能够让他们做个职业生涯的发展规划是至关重要的。
即要满足年轻人需要创新与拓展的意愿，同时，又要满足酒店在长远发展过程中对人员储备的需要。
在西方发达国家，酒店员工不会在一个职位上干太久。
如果你在一个职位上做三年，就会有人过来拍肩膀;你怎么这么长时间没升迁?在周末，酒店内各管理部门经理与合作伙伴、供应商之间就相互合作的未来发展方向的探讨，交流经验，使彼此加强了沟通，增进了酒店凝聚力和众人合力追求卓越的信心。
而这些，在国内酒店产业来讲，还差一些。
2、酒店餐饮部经理第一酒店要树立起最重要的酒店文化，这体现出了酒店重视生产率的提高。
一切围绕第一线餐饮部而服务的思想，同时也鼓励酒店其它部门积极进取，展开良性竞争，从而达到现代酒店管理的目的。
对于每年在酒店销售和管理上出色完成的部门经理，酒店要给予一些特别礼遇，以表扬这些员工的出色表现并作为纪念。
其次，要加强、加大、狠抓、严抓员工队伍建设。
因为，员工是酒店的第一生产力，他的一言一行，都代表着整个酒店的形象与酒店未来的发展前景。
所以，在酒店员工管理上，要真正做到，能者上，弱者下。
二、现代酒店管理的指南针未来战略酒店增长的问题，对任何一个酒店都是非常重要的，任何一个成功的酒店都要有未来战略，以此来吸引优秀人才加盟，共创大业，对社会、对国家经济作出贡献，在酒店产业不能确定战略目标的酒店，都会很快地被酒店产业所淘汰。
同时，酒店为了自身良好的发展，未来战略的确立，有赖于对酒店外部环境的审视，酒店使命的确认以及为完成酒店使命所需的能力平台的预期。
在西方发达国家，即欧美等国，酒店总裁就和雇员阐述酒店的未来战略;既定的未来战略，将指导酒店迈向新的征程，同时，也会直接影响酒店业务规划、人才管理、业绩管理等各方面。
很明显，酒店的未来战略也预示着其“人才国际化”策略的势在必行，否则将无法满足酒店在快速成长中对人力资源的需要，否则也将无法让酒店在当今新中国的社会**发展中、改革中、酒店经济的竞争中运行得更加通畅，立于不败之地。
三、现代酒店管理无小事我对现代酒店管理问题还有一个理解：酒店管理无小事，现代酒店管理的任何一个方面都是非常重要的。
我听说过这样一件事：某酒店的行政总经理出差回来，发现这段时间酒店里工作效率不高，是员工不足?还是员工请假影响了工作效率?经过仔细调查之后才知道，是员工卫生间坏了，酒店里只有一个员工卫生间可以用，员工经常轮不上，就出去到大街上找公厕，于是趁机到处遛遛。
你说：这员工卫生间是大事还是小事?我看恐怕是件大事。
管理一家酒店就跟管理一个家庭一样，也要铺床叠被，扫地洗脸，烧火做饭。
制度制定起来不难，但贵在坚持。
坚持下去就不容易了。
第二、要不断创新，改变旧的管理体制，以此来适应酒店产业发展的需要。
第三、管理不是装饰品，只是让人看或是欣赏的，管理需要实实在在，落在实处。
管理需要踏踏实实，管理是应该创造财富的，现代酒店管理哲学的核心就是实事求是，容不得半点马虎。
四、现代酒店管理论谈在现代酒店管理的政治舞台上，管理，不是圣人，也有犯错的时候。
但是，管理不是资本**社会的资本家，以权压人，以权谋私，管理，应该是当今“中国社会**企业社会的管理”。
管理的宗旨是“以诚待人，以信取人，以德服人。
”而不是以权压人，以权谋私。
以权压人不是管理的作风。
以权谋私不是管理的作为。
只有“赏罚分明”才是管理的作风，只有“公私分明”才是管理的作为。
酒店是否能够走向辉煌，它取决于管理者，但更取决于员工，只有共同的努力，酒店才能够走向辉煌，走向一个新的时代，一个崭新而辉煌的时代。
而不管是在东方国家，还是在西方发达国家，现代酒店管理的最终目的，就是让酒店站在“巨人的肩膀上，成就酒店的辉煌。
”同时，让酒店冲出国门，走向世界，成为“世界品牌”，成为国家和民族的骄傲。
同时这也是每一个中国酒店的企盼。
五、现代酒店管理，以人为本如何加强酒店的凝聚力与员工对酒店的归属感，才是现代酒店管理的“核心。
”在现代酒店之间的竞争，归根到底表现为人才的竞争，这已经成为酒店产业不争的事实。
对于酒店服务业来说，员工培训有利于提高员工文化、员工素质、技术素质、酒店各部门的服务质量，以及为酒店经营目标搭建能力平台。
酒店要把每一位员工实现自身价值的过程，与酒店未来结合在一起，凝聚为酒店源源不断的强大推动力。
从酒店服务员、领班、部长、主管、经理到酒店职能部门的管理人员，酒店都要按其工作的性质，要求安排严格的培训计划。
1、酒店员工岗位基础培训。
酒店服务人员是酒店直接面对顾客的窗口，因此，从进入酒店的第一天，每一位员工就要学习工作部门的基本操作技能，从不会到能够胜任每一项工作，酒店要为新员工安排培训。
从见习服务员、服务员、训练员、以至于现代酒店管理组人员，根据个人对工作部门的熟练程度，酒店要安排相应的进阶职位，因此，无论年龄、性别、教育背景，酒店为每一位员工都要提供足够的发展机遇，此外，酒店各部门的竞赛，员工活动也要不定期举行。
这些活动密切了员工关系，使酒店内部始终保持一种健康有序的工作氛围。
我们要让选择酒店作为人生中第一份工作的酒店服务人员认为，在酒店他们学习到了一生中享用不尽的宝贵经验，团队合作精神，勤劳诚实，认真负责，追求完美的品质，注意细节的习惯，这些重要的影响，今后会一直伴随他们，无论是在哪里的工作岗位工作，他们都不会忘记。
2、酒店教育发展系统。
酒店要建有适用于当地酒店管理的专业训练系统及教育基地。
在当今新中国的社会**发展中酒店竞争日益强烈，要想有一流的人才，就要有一流的培训。
酒店各种培训包括：品质管理、产品品质评估、服务沟通、有效管理时间、领导风格、人力成本管理、目标成本管理、团队精神等。
从领班、部长、主管.到部门经理，每一次的职位升迁都有不同的培训发展课程，在学习中，现代酒店管理人员结合实践经验和理论知识，并根据自己的经验提出新的建议，从而在进一步改善和完备管理。
在西方发达国家，酒店最初的培训课程有来自国际标准的范本，但重要的是来自于当地资深员工的言传身教及对工作经验的总结。
近年来，酒店产业飞速发展，酒店产业员工正逐年增加，在国内酒店来讲，由于国家经济宏观规划，酒店产业快速增长，但其管理似乎已经停止了。
3、现代酒店管理技能培训。
不同的管理职位，就会有不同的学习课程，酒店的每一位管理人员都是在学习中进步，在进步中学习。
当一名新的管理人员进入酒店，适合每一阶段发展的全套培训科目就已经在等着他，最初时，他将要学习进入酒店每一个部门所需要的基本操作技能，常识以及必要的人际关系，管理技巧和经营智慧，随着他管理能力的增加和职位的升迁，酒店还要安排不同的培训课程。
当一名普通的酒店服务人员经过多年的努力成为管理人员时，他不但要学习领导酒店的管理手册，同时，还要接受酒店的高级知识技能培训，并会被送往其它国家接受新观念以开拓思路，除此之外，这些现代酒店管理人员还要不定期地观摩国际最标准的录像资料，进行考核竞赛等。
在酒店我们要为管理人员安排充实的发展空间，以使他们在不断进步中构架自己人生的成功之路与辉煌的未来。
