减盐防控高血压培训PPT课件

高血压会损伤肾脏血管，导致肾脏病的发生 ，严重时可能需要透析治疗。
ห้องสมุดไป่ตู้
高血压还可能导致视力下降、认知障碍等其 他健康问题。
控压的方法与技巧
饮食控制
运动锻炼
戒烟限酒
心理调节
药物治疗
减少盐的摄入量，控制 饮食中脂肪、糖、热量 的摄入量，增加蔬菜、 水果、全谷类食物的摄 入量。
定期进行有氧运动，如 快走、游泳、慢跑等， 有助于降低血压、缓解 压力。
利用健康资源
健康食品购买
引导居民购买低盐低脂 的健康食品，如新鲜蔬 菜、水果、全谷类食物 等。
运动健身设施
利用社区运动设施，鼓 励居民积极参与体育锻 炼，增强身体素质，提 高心血管健康水平。
心理健康资源
提供心理健康咨询服务 ，帮助居民缓解压力， 改善睡眠质量，增强生 活质量。
06
总结与展望
总结减盐控压的重要性
减盐控压培训课件
xx年xx月xx日
目录
• 减盐与健康 • 减盐方法与技巧 • 控压与健康 • 减盐与控压的日常实践 • 减盐控压的社区支持与资源 • 总结与展望
01
减盐与健康
减盐的重要性
减盐有助于预防高 血压和心血管疾病
减盐有助于降低慢 性病的风险
减盐有助于降低体 重，改善代谢
盐摄入量对健康的影响
03
控制饮食温度
控制饮食温度，避免过热或过冷的食 物刺激味蕾，增加对高盐食品的摄入 。
03
控压与健康
血压对健康的影响
高血压的定义
高血压是一种心血管疾病，通常指收缩压≥140mmHg或舒张压≥90mmHg，长期高血压 可能导致心脏病、脑卒中、肾脏病等严重健康问题。
血压对身体的损害

02
鱼类
鱼类富含优质蛋白质和欧米伽-3脂肪酸， 低脂肪、低胆固醇，有助于降低心脏病风 险。
03
水果
水果富含维生素、矿物质和抗氧化物，大 部分水果的脂肪含量都很低，是健康饮食 的好选择。
低糖水果蔬菜
在减盐减油减糖的健康饮食中，低糖水果蔬菜 是重要的一部分，含有丰富的维生素和矿物质，
并且含糖量较低。
简介
02
预防肥胖
过量的盐、油和糖摄入容 易导致体重增加，引发肥 胖，而肥胖是许多慢性病 的高危因素。
03
提高健康水平
通过减盐减油减糖，改善 饮食习惯，可以提高整体 健康水平，增强免疫力， 降低患病风险。
维持健康体重
减盐减油减糖的必要性
控制盐、油、糖的摄入量，有助于减少热量摄入，从而帮助维持健康体重。
平衡膳食营养
减油
烹饪时减少油的用量，选择健 康的食用油，避免油炸和高脂
肪食品。
减糖
减少糖的摄入量，避免加糖食 品和饮料，逐步减少甜味剂的
使用。
定时定量进餐，避 免暴饮暴食
培养健康饮食习惯的方法
合理安排三餐，定时定量，避免因饥饿过度而暴饮暴食，保持营养均衡。
坚持健康饮食原则，保持良好心态
坚持饮食原则
控制盐、油、糖的摄入量，多吃蔬菜水果， 保持营养均衡。
衡和身体健康。
02
合理控制盐油糖 的摄入量
盐的摄入量建议
每日建议摄入量
根据世界卫生组织的建议，成年人每日盐的摄 入量应不超过5克。
过量摄入的危害
长期摄入过多的盐会增加高血压、心脏病等疾 病的风险。
脂肪的摄入量建议
为了保持健康，建议每日摄入适量 的脂肪，特别是对于不饱和脂肪酸 的摄入。

民政府和卫生部领导同志任组长，山东省政府有关厅（局） 和卫生部有关司（局）分管领导任成员。 • 设立省部联合减盐防控高血压项目领导小组办公室，作为 领导小组的办事机构。 • 各有关部门明确职能分工，完善政策措施，加大推进力度。 • 充分发挥行业协会等社会团体的作用，推动减盐措施的落 实
(4)建立减盐防控高血压监测与评价体系
• 开展基线调查，了解人群低盐膳食与高血压相关知识水平， 掌握居民食盐摄入量及其来源、血压等指标的基线水平。 在基线调查基础上，建立居民家庭烹调盐使用量、居民尿 钠水平和血压水平的动态监测系统。
• 在食品生产加工企业、销售企业和餐饮企业、集体食堂建 立监测点，开展低盐食品和低盐餐饮相关政策监测、食盐 及涉盐食品生产与销售监测、餐饮行业从业人员知识行为 及食盐使用量监测等，动态了解减盐政策与环境支持体系 变化情况。
(2)宣传普及低盐膳食与高血压防治知识
• 发挥重点职业人群的带动作用。
• 以领导干部、医务人员和教师为重点，分别通过行政 学院、党校和岗位培训、继续教育等平台、载体，开 展有针对性的宣传和培训，强化减盐防控高血压意识， 充分发挥他们在不同行业和社会公众中的影响力。
• 开展食品行业、餐饮企业和集体食堂从业人员培 训，做好减盐相关政策的宣贯，增强从业人员低 盐膳食和科学用盐意识，主动落实减盐措施。
减盐、创建无烟环境、快案
减盐防控高血压项目实施方案
山东山东省人民政府办公厅关于印发山东省 减盐防控高血压项目实施方案的通知 省政办发【2011】9号 2011-3-15
工作目标
• 总目标
• 到2015年全省居民人均每日食盐摄入量降到10克。
• 具体工作目标
工作内容
• 建立完善减盐政策与支持环境 • 宣传普及低盐膳食与高血压防治知识 • 依托基本公共卫生服务项目，进一步完善

控制外出就餐的盐摄入量
餐厅选择
在选择餐厅时，尽量选择提供低盐菜肴的餐 厅。
了解餐厅菜肴的钠含量
在点餐时，了解菜肴的钠含量，尽量避免过咸的菜 肴。
注意配菜和饮品
外出就餐时，要注意配菜和饮品中的钠含量 ，适量控制食用量。
04
减盐的益处和挑战
减盐对健康的益处
降低高血压风险
摄入过多的盐会导致高血压的 发生和发展，减少盐的摄入量 可以降低血压，减少心血管疾
2023
减盐培训课件
contents
目录
• 减盐概述 • 减盐的核心理念 • 减盐的方法和技巧 • 减盐的益处和挑战 • 实施减盐的行动计划 • 总结与展望
01
减盐概述
什么是减盐
减少饮食中盐的摄入量
减盐是指减少饮食中钠盐的摄入量，包括食盐、酱油、酱类、腌制品、加工 食品中的盐等。
减盐不等于无味
与家人一起减盐
与家人一起分享减盐饮食计划，一起购买低盐食品，共同烹饪健康餐点，互相鼓 励和支持。
与朋友一起减盐
与朋友一起参加减盐活动和健康饮食课程，分享减盐经验和技巧，互相监督和激 励。
如何调整饮食以适应个人需求
关注食物口感
增加蔬菜和水果摄入量
在减少盐的摄入量时，需要关注食物的口感 和味道，适量使用香料、香草等调味品，增 加食物的美味程度。
了解隐形盐的来源
调味品
如酱油、醋、味精等调味品中 均含有盐分。
加工食品
如加工肉制品、罐头、方便面等 加工食品中往往添加了较多的盐 。
含盐饮料
如碳酸饮料、果汁饮料等含钠量较 高。
合理控制盐的用量
使用限盐勺
在烹饪过程中使用限盐勺，可 以有效控制盐的用量。

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工作内容
建立完善减盐政策与支持环境 宣传普及低盐膳食与高血压防治知识 依托基本公共卫生服务项目，进一步完善
高血压防治措施 建立减盐防控高血压监测与评价体系
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(1)建立完善减盐政策与支持环境
完善涉盐食品相关地方标准，增加减盐内容，引导食品生产加工企业 控制食盐使用量，倡导并推广涉盐食品包装标签标注盐含量、盐含量 分级标识及低盐膳食健康提示。
降钠降血压的生理机制
来自动物试验、流行病学、临床试验和遗传学的研究结果 一致证明：“盐”与高血压密切相关.
动 物 试 验
人口迁移 研究
干预试验 临床治疗试验
遗传学
膳食高盐摄入是导致血压升高的原因之一
流行 病学
He FG, et al. Current O第pin2io23n页in/共Ca8r6d页iology, 2007, 22:298–305.
•人群平均收缩压每下降 2mmHg，舒张压每下降 1mmHg，高血压的患病率 可下降3%，全国高血压的 患者数可减少3 千万。
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减盐行动经验
建立多部门合作机制。由国家卫生或食品 管理机构领导和协调，专业技术部门支持， 食品生产和销售商、跨国公司、非政府组 织、媒体等共同参与。
收集国家水平数据，包括当前居民食盐摄 入水平和主要食盐来源。
减盐是预防高血压的优先策略
较少的食盐摄入更有 利于健康
例1：南美洲的印 第安人几乎不吃盐， 吃很多水果和蔬菜， 经常运动，虽然生 活压力很大，但成 年人的血压水平很 低，平均只有 96/61mmHg，血压 基本不随年龄增长 而升高，也很少发
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减盐是预防高血压的优先策略