基于大数据背景下土特产经营模式的转变研究

商业流通ｌ　ＴＨＥ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　ＥＩ￣ＥＵＬＲＴＥ　基于大数据背景下土特产经营模式的转变研究　范贤贤　李婷　安徽财经大学　２３３０００　摘要：本文首先对大数据进行相关概述，然后基于大数据，采取大数据的特点与创新型网络经营模式相结合的方　式，研究土特产从传统经营模式向创新型网络经营模式的转变。最后，基于创新型网络经营模式，探究土特产的　创新型网络经营策略。　ｔ　关键词：大数据；土特产；经营模式；营销策略　

近几年，物联网以及云计算等技术形态的出现将人们带入信息　时代，人类活动所产生的数据也呈现出指数爆炸的增长模式，随之而　来“大数据”一词进入人们的生活，而且给人们的生活方式，思维方　式等带来了翻天覆地的变化。目前，大数据已经广泛应用到金融业，　销售行业以及其他各大行业，大数据对现代企业的管理与经营，人们　的思维方式的转变产生了巨大影响，大数据带来的社会价值、巨大的　产业空间已经得到了具体体现。本文在大数据的背景下研究土特产的　经营模式，对土特产的经营具有很强的指导意义，具有一定的研究价　值。　

一、

大数据相关文献综述　

资料显示，　“大数据”一词最早出现在１９８０年，阿尔文．托夫勒　便的Ⅸ第三次浪潮》中。近年才被广泛应用。作为新兴概念，什么是　大数据尚未有统一的定义，不同领域给出了不同的定义。维基百科中　认为大数据（ｂｉｇ　ｄａｔａ）或称为大资料、海量数据是指在大量数据中利　用工具决速截取、处理、并整理所需要的信息。互联网周刊认为大数　据不局限于大量数据或者处理大量数据，而是通过大数据方式，对海　量数据进行分析，获得具有价值的产品和服务。研究机构Ｇａｒｔｎｅｒ指　出大数据是指通过新的处理模式才能体现价值的信息资产。　至今为止，关于大数据的研究的趋于成熟，ＭｉＣｈａｅｌ　Ｓｃｈｅｒｍａｎｎ（２０１２）在其（（ｂｉｇ　ｄａｔａ））一文中写道：大数据描述了技术　能够履行信息系统研究的基本原则，迅速的以精确的数据质量和体量　将正确的信息提供给正确的接受者。张兰廷（２０１　１）年阐述了大数据的　社会价值，指出大数据能够引发思维创新，促进决策，具有社会价值　以及预测价值。马建光（２０１３）　大数据为课题，深入研究了大数据的　概念，特点及其应用。现今，大数据的特点可以用４个Ｖ概括：即数　据容量大（ｖｏｌｕｍｅ），数据种类的多样性（ｖａｒｉｅｔｙ），价值密度低（ｖａｌｕｅ），　处理速度快（Ｖｅｌｏｃｉｔｙ）。　二、经营模式转变的必要性分析　（一）土特产传统经营模式现状　土特产是指具有地方特色的未经加工或者经过特殊加工的产品。　目前，土特产经营模式中地方超市，农贸市场，批发市场销售模式居　多。这些经营模式存在着明显的销售渠道过于低端，销售品种少，主　要集中于的当地的土特产品，产品包装粗糙，档次较低，与其他商品　对比，缺乏竞争力，容易受到消费者的忽视。　传统的经营模式并不能发挥土特产的优势，落后的经营方式，信　息把握的不足，使得传统经营模式存在很大弊端。（１）对土特产品不　

备。　（三）优化营业推广，利用口碑宣传　选择晗当的促销时期，在传统促销方式的基础上，管理者应该充　分了解长期促销和短期促销的特点及区别，着重促销，提高效率；有　效的利用顾客口碑相传，顾客和顾客之间更多的时候是在交流商品信　息，员工要充分认识到每一位顾客口碑的重要性。　（四）拓展服务渠道，强化竞争力　不仅仅以零散消费者为销售渠道，还要积极的与企事业单位、学　校之间建立良好的合作关系，进而发展、维系稳定的团购组织。采用　团购及会员制的销售方式来增加销售额，培养顾客忠诚度。此外，内　部管理者必须对团购卡的销售制定相应的计划以及激励奖赏措施。　（五）加强对员工的教育和培训。提高服务素质　充分调研员工需求，尽可能满足每一位员工的精神及物质需求，　提高员工满意度，进而提高服务素质。　加强内部有效沟通，管理者对员工生活及工作各方面都给予关　心，营造一种轻松的集体氛围；强化员工培训，实现服务规范化；建　立健全员工激励机制，提高员工的福利待遇，建立关爱员工的基金，　为有困难的员工提供无息贷款，给予员工最实质的帮助。　（六）完善超市布局和商品陈列　Ｉ、采用区划的形式调整布局。结合超市实际情况，进一步优化　整体布局，使得进Ｅｌ商品和杂货区分开，降低形象影响度。其次，掌　握销售及人员流动的情况，再采用标准化间距法，适当增加合适的间　距。　２、有效应用分类陈列原则，设置一些产品的详细引导指示牌，　突出促销的重点商品吸引消费者。　五、结论　随着市场经济的不断发展，家乐福超市面对市场竞争压力，其现　阶段的服务营销策略已不能适应环境变化的要求，服务营销理念不够　明确且缺乏创新，在服务营销中面临服务营销理论缺乏创新、付费排　队现象严重、交易不便、营业推广不合理、服务渠道单一化、工作人　员服务素质较差、超市的布局陈列仍有不足等困难，若这些困难不能　及时解决将制约家乐福超市的发展。　因此，本文针对其服务营销中的不足提出几点解决措施：提升全　员服务素质，强化正确的服务营销意识；简化收银服务流程，改善收　银服务设施；优化营业推广，利用口碑宣传，拓展服务渠道，强化竞　争力；加强对员工的教育和培训，提高服务素质，完善超市布局和商　品陈列。提升了福超市服务营销质量，以其打造核心竞争力，使其在　激烈的市场竞争中立于不败之地。四　

参考文献　【１】周振华．服务经济发展与制度环境：案例篇【Ｍ］．上海：格致出版　社，上海人民出版社，２Ｏ１　１．　［２】田志龙．服务营销研究的热点与发展趋势［Ｊ】．管理学　报，２０１　０，ａ（２）：２１　７－２２８．　［３】吴海宁．西方服务分类方法的研究进展及启示ｆＪ】．管理现代　化，２Ｏ１　１（１）：４５—４７．　【４】王佳元．我国服务业发展态势及建议【Ｊ】．中国经贸导　刊，２Ｏ１２（１　９）：１２－１　５．　【５】许正良，欧志广，徐颖．顾客服务模式选择及顾客服务组织匹配　问题的研究［Ｊ】．商业研究，２０Ｉ１（４）：４９１－５ｌ２．　

ＭＯＤＥＲＮ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ现代商业２８　ＴＨＥ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　ＣＩ￣ＦＵＬＩ：：ＩＴＥＩ商业流通　重视，产品开发不足，市场规模小，资本与技术投入过少。（２）大部　分土特产未能形成自己的品牌，得到广泛推广，局限于当地居民的消　费。（３）土特产品营销意识浅薄，观念落后，导致土特产品不能被消　费者熟知。（４）没有规范的市场对土特产品进行管理、整治。土特产　经营模式的转变对土特产的发展起着至关重要的作用　（二）传统销售模式向网络销售的经营模式转变　大数据依附于互联网技术，通过网络营销搜集到消费者消费信　息，达到更有效的销售效果。近年来消费者越来越倾向于网络购物，　数据显示２０］４年中国网络购物市场数据交易达２－８万亿。网络销售给　各领域带来了巨大机遇与挑战。　网络销售的优势主要包括：（１）增强了商品的流通，降低了交易　成本，避开了传统销售模式的繁琐过程，简化交易步骤，促进交易的　完成，（２）网络经营成本低，区别于传统的销售模式，网络经营成本　低，拓宽了盈利空间，适合各阶层创业者；（３）拓宽了销售空间，土　特产具有很强的地域性，一般来说，土特产只针对当地消费者，对于　旅游业发达的地区，也会促进当地土特产的销售，然而这些销售渠道　太过狭窄，不利于土特产的推广，土特产的社会价值无法得到充分的　体现。网络销售避免了这一弊端，使土特产销售全国化，甚至全球　化。消费者可以通过网络购买到各个地区的土特产。　三、基于大数据研究创新型网络经营模式　随着社会生活的广泛数据化，　“大数据”的真实性和预测性使　其具有潜在的巨大价值。　“大数据”促进商业模式创新的契机可从以　下几个方面概括：（１）随着“大数据”在企业生产和经营中的广泛应　用，对于海量数据的接受和处理能力成为商业创新的基础；（２）数据　来源的多元化使得企业对于信息的收集更为便利和及时，（３）“大数　据”的运用使得企业对数据的实时处理能力Ｅｌ益提升，企业对于信息　的敏感度提高；（４）发掘“大数据”背后潜藏的巨大经济价值，寻求　商业模式的创新点。当前，计算机和网络技术的高速发展使得人们的　消费行为和消费需求广泛数据化，企业更加精确的把握消费者的真实　需求，据此进行商业模式的创新。　消费者对于健康绿色消费观念的追求，使土特产消费成为新的时　尚，而消费者对于便捷消费的追求也使网络消费愈来愈广泛，因此，　土特产网络经营将成为土特产经营新趋势。　“大数据”的应用为土特　产经营提供了新的思维方式，从本质上改变了传统经营模式受限的格　局。首先，网络营销加强了企业与消费者的互动，能够更好的将消费　者的消费行为和消费需求以数据的形式体现，售前交流和售后服务也　使消费者更好的参与到营销活动中，网络经营平台的设立也使得营销　更加透明化。其次，土特产网络经营有效的解决了传统经营运营成本　高的问题，降低了人力需求和资金投入，而且网络经营不存在时间和　地域的局限问题，土特产营销市场更加广阔。另外，网络高效便捷的　特性有效的提升了经营者的营销效率。基于“大数据”资源的应用所　进行的土特产网络营销模式是对传统经营模式的创新，也是土特产未　来的营销趋势。　四、土特产的创新型网络经营营销策略　土特产营销简单来说就是土特产企业通过一定的销售手段，让消　费者了解到土特产品，并吸引消费者购买的一系列活动。实践表明，　土特产企业必须结合产品特性以及产品需求做出符合本企业的市场营　销略，才能在变化莫测的市场中生存和发展。下面基于大数据背分析　网络经营销售的营销策略。　１、产品策略。简单来说就是能够满足人们需求欲望的东西。在　规模经济的作用下，随着销售量的不断增加，销售成本下降，同质产　品充斥市场，市场竞争力更加剧烈。企业必须探索出符合本企业的产　品定位，包装，组合以及具有企业特色的品牌，由此增强企业的竞争　力、吸引力，继而获得属于本企业的消费群。土特产投放到网络销　售，首先，产品质量必须得到保障；其次，形成符合本企业特色的品　２４　现代商业Ｍ０ＤＥＲＮ　ＢＵＳＩＮＥＳＳ　牌，给消费者留下深刻印象，提升产品的形象，吸引更多的消费者；　后，随着同质产品充斥市场，产品竞争加大，大方、精致、绿色环保　的包装更能形成“包装效应”，以区别同质产品，提高产品的品牌知　名度。　２、价格策略。价格策略指的是销售者通过产品定位、市场需　求、市场竞争、影响价格因素以及竞争者的定价策略，制定本企业的　一系列价格策略。只有制定消费者认可的价格才能促进土特产的消　费，土特产的价格决定了消费者的购买行为以及社会的需求。企业需　要根据本企业的市场定位，制定符合自己的价格策略。进而提高产品　的竞争力，增加企业利润。　土特产品网络销售，在自主创业中可以将产品定位在中高端产　品，中端产品低价格，高端产品高价格，例如食品类产品定价适中，　满足大部分的消费者需求，茶类，补品类等高品质产品可以定位为高　端产品。制定高价位，满足高端消费者的需求。　３、渠道策略。渠道策略主要是指通过分销商、代理商为消费者　提供商品或者服务。企业根据制定的战略目标，营销策略组合，结合　销售效率销售费用，选择产品的分销商、代理商，将产品利益合理分　配的策略。渠道策略的应用有利于产品推广，让更多的消费者购买，　形成本企业的产品品牌。在网络销售中，创业者需要找到长期合作的　代理商，实现产品推广，达到利润最大化。　４、促销策略。促销策略一般指的是通过一定的激励措施吸引消　费者购买，达到增加销量，回笼资金的作用。常见的促销策略包括打　折、体验、部分产品降价处理，节假Ｅｌ促销。土特产销售网络时，可　以将一些产品加入聚划算，节假Ｅｌ期间产品适当降价，或者给予消费　者优惠券，对于新推出的产品制定体验价，吸引消费者购买，赢得消　费者信誉。