油菜高产栽培技术专题培训课件

油菜生产技术农时历（12~3月）
12月中旬至1月下旬 苗后期 1、到“冬至节” 时，油菜绿叶数应达13片左右。2、12月中 下至1月上旬重施一次开盘肥。3、1月下旬于 晴天下午第一次打老、黄、病叶。
2月下旬至3月下旬 开花期 1、初花后7天左 右用药菌核病，一周后再用药一次。2、对长 势较差的再施一次人畜粪水或喷施0.2~0.4的 磷酸二氢钾液。3、注意理沟排湿。
早施、苗肥 在移栽成活后或直播定苗后，及时亩施人畜粪 20—30担，尿素5公斤，以利促进冬前幼苗生长。
重施腊肥 亩施发酵油饼15—20公斤或复合肥20公斤，水粪 15—20担或尿素7—10公斤，并结合中耕培土，保冬壮，促 春发。
稳施苔肥 苔高17cm左右时施用苔肥，亩施人畜粪15—30担， 尿素5—8公斤。
油菜生产实期 重点防治蚜 虫。
4月下旬至5月上旬 成熟收获期 1、当全田2/3 的角果呈枇杷黄色，主序中下部角果内籽粒 现黄色时即可收获。2、脱粒后即时凉晒，除 去杂质，当水份降到9%以下即可装袋贮藏。
二、双低油菜
双低”油菜是指菜油中芥酸含量低于3％，菜 饼中硫代葡萄糖甙含量低于30微摩尔／克的 油菜品种。菜籽油中主要脂肪酸包括油酸、 亚油酸、亚麻酸和芥酸等
油饼含蛋白质40%左右，低硫甙含量的饼粕是发展畜牧业的 优质饲料。发展优质油菜生产，提高油菜产量，不仅能为农 民增收，促进轻工业和养殖业的发展，而且能培肥土壤，为 后作提供早茬口、肥茬口，减少化肥用量，保护生态环境。
开发农业观光旅游。
江西
主要讲述内容
高产油菜的栽培技术 双低油菜特性与栽培要点 免耕直播油菜的栽培技术
施肥原则 施肥部类原则：坚持氮、磷、钾、硼配合施，
有机与无机结合施，硼砂必须施。 施肥时期原则：应掌握底肥足，苗肥早，苔

油菜缺钾角果发育不良

④缺镁症状：油菜缺镁 子叶出现紫红色斑块，中后期老 叶脉间失绿，显示出橙、红、紫等各种色彩的大理石花纹， 落叶提早。

⑤缺钙症状：结荚期花序顶端弯曲，生长点受损，严 重时坏死，呈“断脖”症状。根尖和顶芽生长停滞。

⑥缺硼症状：全植淡绿，下位叶边缘呈紫红斑，叶面粗
糙皱缩倒卷；叶柄下垂，枝条茎节生长缓慢，全株蹲坐主 茎萎缩；根肿大纵裂变褐，茎部非正常增厚并有木栓化损 伤。花簇生花柄下垂多数脱落，花期延长花而不实；荚果 短小果皮厚种子小。
4、合理密植的原则：
（1）土壤肥沃、土层深厚、施肥水平较高， 排水条件好的地块，种植密度宜稀，反之 则增大密度。 （2）早播早栽，生育期增长，密度宜稀， 反之则增大密度。 （3）植株高大、株型松散、分枝部位低的 品种，种植密度宜稀，反之宜密。 （4）低坝秋冬气温较高，油菜生长势较旺， 株体大，种植密度宜稀；高寒山区宜密。

2、施好基肥：
在油菜直播或移栽前整地时，施入足 量底肥。底肥以有机肥为主，化肥为辅， 为油菜一生需肥打好基础。 基肥每亩施优质堆肥3000~4500公斤 做底肥，同时每亩施入氮磷钾三元复合肥 嘉美冲施肥50~70公斤。 施用方法上，应采取分层施肥，耕地 前将有机肥撒施地面，随深耕翻入，浅耕 时将氮、磷、钾化肥施入10～15cm的浅土 层，供油菜苗期利用。
二、油菜的生育特性
油菜的一生可分为发芽出苗期、苗期、蕾薹 期、开花期和角果发育成熟期。 （一）发芽出苗期 油菜从播种到出苗叫发芽出苗期（9月下旬10月上旬）。油菜种子无休眠期，具有发芽 能力的种子遇到适宜的条件就会发芽。日平 均温度16-25℃、土壤持水量60%左右最为适 宜，约3-4天即可出苗。油菜种子小，顶土力 弱，因此，要精细整地，使表土细碎，疏松 湿润。

特性：
➢ 油菜叶片开始死亡，光合器官逐渐为角果取代，角果的 光合产物为种子灌浆物质的主要来源。此期是决定粒数、 粒重的时期。
➢ 这一时期生殖生长占绝对优势，表现为角果的发育，种 子的形成，种子中油分和其他物质的积累等。
➢ 角果发育成熟期是充实油菜丰产架子，形成产量的关键 时期。
➢ 栽培目标：
主攻早发壮苗，要适期早播，培肥苗床，精细管理，培育壮苗；适 时移栽，提高移栽质量；重施基肥，早施苗肥。
3、蕾薹期
➢ 从现蕾到初花为蕾薹期（现蕾抽薹期），甘蓝型中迟 熟品种为 30d左右，一般在2月中旬至3月中旬，是油菜 一生中生长最快的时期。
➢ 生育特性： ✓ 此期营养生长和生殖生长并进，但仍以营养生长为主。
➢ 至盛花期，根、茎、叶生长则基本停止，生殖生长转入主导地位并逐渐占绝 对优势。表现在花序不断伸长，边开花边结角果（无限花序）。
➢ 此期为决定角果数和每果粒数的重要时期。
开花期
栽培目标：
➢ 协调营养生长和生殖生长的关系，既要促进营养
器官充分生长，根系、茎枝、叶片干重的最大值数值要 高，叶面积指数数值要大，又要建立合理群体，保证通 风透光，为建立良好的结角层结构打基础。 ➢ 搞好清沟排水 ➢ 防治菌核病。
5、角果发育成熟期
➢ 油菜从终花到角果、种子成熟为角果发育成熟期，一般 30d左右。角果及种子形成适宜的温度为20℃，昼夜温差 大和日照充足有利于提高产量和含油量。土壤水分以田 间持水量的70%以上为宜。
➢ 角果是油菜的果实，种子的载体。绿色的角果皮是油菜 后期主要光合器官。
油菜单个角果的表面积虽不大，但群体角果数 很多，因而全田角果表面积接近群体最大叶面 积的数值。
➢ 其他问题。供求不平衡及种植效益不高、机械化程度低、油菜周期长、 某些严重病害等问题，造成了现在油菜生产面积连年降低！

(产油量=油菜籽亩的油菜籽亩产量达160千克,含油 率为40%,今年改种新选有的油菜籽后,亩产量提高了20 千克,含油率提高了10个百分点.
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(产油量=油菜籽亩产量×含油率×种植面积)
例题: 某村去年种植的油菜籽亩产量达160千克,含油
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分枝由茎秆叶腋间的腋芽发育而成。分枝上可 再生分枝，即二次分枝、二次分枝等。
油菜栽培 最新
根据一次分枝在主茎上的分布，可把油菜分为 三种株型：
下生分枝型，分枝较多，集中着生于主茎中、 下部，主茎花序不发达，植株筒状或丛生状；
匀生分枝型，分枝多，均匀分布在主茎上，植 株筒形；
上生分枝型，分枝较少，集中于主茎上部，土 茎花序发达，植株帚形。
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三、我国油菜生产区划分与生产概况
（一）生产区划分 油菜抗逆性强，适应范围广。在我国各地几乎
都有油菜分布，但以长江、黄淮流域面比较集 中。 油菜的主产区有安徽、四川、湖北、湖南、江 苏、河南、青海、甘肃、内蒙古省（自治区） 等。按照各地气候条件和播种季节的不同，可 以概括地划分为两大区：
油菜栽培 最新
南方油白菜（B.chinesis.var.oleifera）植 株中等，分枝性较强，基叶发达，叶柄 宽而中肋肥厚，多有裙边，全缘或有浅 缺刻。对温湿条件要求高。主要分布于 我国南方作冬油菜栽培。例如，兴化油 菜、浠水油菜白和七星剑等。我国长江 流域是其惟—起源地。
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（二）芥菜型油菜
北方白菜型冬油菜越冬期间地上部基本干枯，营养 物质就贮藏在根系和短缩茎等部位。
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（四）花序和花 油菜的花序为总状无限花序，由主茎或
分枝顶端的分生细胞分化而成。花序在 谢花后称果轴。 花有花萼4个，花瓣4个，盛开时呈十字 形，色黄，雄蕊6枚，雌蕊1枚，子房上 位，二心皮，子房基部有4个绿色球形蜜 腺。
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（五）角果 油菜果实为长角果，由果柄、果身和果喙组成。
部细长，呈长圆锥形，垂直向下生长， 入土深达50cm以上。侧根和支根密集在 20－30cm耕作层。

油菜产业的发展
随着人们对健康饮食的关注和需求的 提高，油菜产业也在不断发展壮大。 油菜籽可以榨取健康的食用油，因此 受到越来越多人的青睐。同时，油菜 还可以加工成各种食品，如菜籽饼干 、菜籽饮料等，为油菜产业的发展提 供了广阔的市场前景。
02
油菜栽培的生物学基础
油菜的生物学特性
油菜属于十字花科 ，是一年生或越年 生草本植物。
油菜的生物技术在栽培中的应用
生物防治
利用天敌、微生物农药等生物 防治手段，有效控制油菜病虫
害。
生物肥料
使用生物肥料，改善土壤微生 物群落，提高油菜产量和品质
。
基因工程
利用基因工程技术培育抗逆性 强、产量高的油菜新品种，提
高油菜生产效益。
06
油菜栽培的发展趋势和展望
发展绿色优质油菜的措施
01
02
05
油菜栽培的实用技术
油菜的简化栽培技术
合理轮作
避免连作，减少病虫害的发生，提高油菜 产量和品质。
精整土地
深耕细整，消除杂草和病虫害的生存环境 。
选用良种
选用适应性强、抗病虫害、产量高的优质 油菜品种。
科学施肥
根据土壤肥力和油菜生长需求，合理配比 氮、磷、钾等肥料。
油菜的节水灌溉技术
灌溉规划
根据油菜生长需水规律和 当地气候条件，制定合理 的灌溉计划。
油菜栽培的发展前景
新品种培育
随着科技的不断进步，油菜新品种的 培育不断取得进展。新品种的培育可 以增加油菜的产量和品质，提高油菜 的抗逆性和适应性。
绿色农业和可持续发 展
油菜栽培技术也在不断发展和改进， 以适应绿色农业和可持续发展的需要 。例如采用高效施肥技术、生物防治 技术等，减少对环境的污染，提高油 菜的产量和品质。

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Байду номын сангаас
油菜的栽培制度
二、国外油菜栽培制度概述
油菜在世界各国的分布面积很广，由于各地气候条件相差极大，因而栽培制度 各异。另一方面，栽培制度也决定于油菜品种类型的生长期和生长季节的长短。现 将国外油菜品种类型的现状简介如下：
油菜的栽培制度
（1）欧洲各国秋播的是甘蓝型冬油菜。在北欧，因属温带海洋 性气候，一般8月播种，翌年7月收获，生育期达320天左右。春 播的是甘蓝型春油菜，在北欧一般4月播种，九月收获，生育期 160天左右。
油菜的栽培制度
（2）加拿大春播的是甘蓝型油菜，在加拿大西部因属温带大陆性性气候，一般5月播 种，9月收获，生育期120天左右。春播的白菜型油菜，产量较春播的甘蓝型油菜为 低，但其生长季节短，可以早熟，适宜在加拿大西部偏北产区种植。
油菜的栽培制度
（3）印度的油菜以芥菜型油菜为主，通称褐芥，或印度芥 菜，在各地普遍栽培，成熟期120—160天，播种期在10月 上中旬或11月初，产量较其他种油菜为高。
油菜的栽培制度
四、我国冬油菜区主要栽培制度 我国油菜分布甚广，历来都以长江流域各省为集中产区。由于各地的自然条件
、气候特点不同，作物种类繁多，决定了中国冬油菜栽培制度多样化。但大体可以 归纳为以下几种主要形式： ➢ （1）油菜水稻两熟制，包括中稻、油菜两熟和晚稻油菜两熟两种方式。 ➢ （2）双季稻、油菜三熟制。 ➢ （3）一水一旱，油菜（或一旱一水、油菜）三熟制。 ➢ （4）旱作棉花（或玉米、高粱、甘蔗、烟草等）、油菜两熟制。
油菜的栽培制度
三、 我国春油菜区主要栽培制度 ➢ 中国春油菜区地域辽阔，自然条件差异很大，有高寒高原地区、内陆盆地、沿河

繁殖器官的特性
油菜是自花授粉植物，繁殖器官的特性包括开花早、花期长、异花授粉、容易杂交等。
油菜的生长周期
四个时期
油菜的生长周期可以分为四个时期，分别是苗期、蕾薹期、开花期和角果发育 成熟期。
生长特点
在苗期，油菜主要是根、茎、叶的生长；在蕾薹期，油菜主要是营养生长和生 殖生长并进；在开花期，油菜主要是生殖生长；在角果发育成熟期，油菜主要 是果实的发育成熟。
油菜高产栽培技 术
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目录
• 油菜栽培的基本知识 • 油菜栽培技术 • 油菜高产栽培技术 • 油菜的收获与加工 • 油菜栽培的未来趋势
01
CATALOGUE
油菜栽培的基本知识
油菜的基本特征
十字花科芸薹属
油菜属于十字花科芸薹属，是一种二年生的草本植物。
营养器官的特性
油菜的根系发达，主根粗壮且侧根多；茎直立，分枝能力强；基生叶呈莲座状，茎生叶倒 卵形；花为总状花序，花冠呈十字形，四片花瓣；果实为长角果，种子球形，有红、黄、 黑等颜色。
病虫害防治
油菜常见的病虫害有菌核病、 病毒病、蚜虫等，需要及时防 治。
02
CATALOGUE
油菜栽培技术
选地与整地
选地
选择地势平坦、土层深厚、土质 疏松、肥力中等、通透性好、排 灌方便的地块，并远离污染源。
整地
在播种前进行深翻整地，耕深达 到25-30厘米，使土壤松软、细 碎、平整，有利于油菜根系生长 。
加强油菜优质品种的选育和推广，提高油菜品质 和附加值。
规模化种植
通过土地流转和规模化种植，降低生产成本，提 高油菜产业的规模效益。
多元化经营
积极发展油菜种植与加工、休闲农业等多元化经 营模式，拓展农业功能，提高综合效益。