《分析化学》课程教学改革与探索

Ａｂ ｔ ａ ｔ Ａｎ ｌｔｃ ｌ ｈ ｍｉｔｙｅ ｐ ｒｍｅ ｔ ｓｔ ｅｐ ａ ｔｃ ｆ ｈ ｈ ｍｉａ ｎ ｌ ｓｓｏ ｕ ｓ ，ｔｗａ ｅｖ ｒｆｃ ｔｏ ｎ ｅ ｐ ｎ ｄ ｔ ｈ ｌｓ ｒ ｏ ｔａ ｈｎ ， ｎ ｓｒ ｃ： ａｙ ｉａ ｅ ｓ ｘ ｅ ｉ ｎ ｒ ｃｉ ｅｏ ｅ ｃ ｅ ｃ ｌ ａｙ ｉ ｆ ｏ ｒｅ ｉ ｃ ｒ ｉ ｈ ｔ ａ ｃ ｓｔ ｅ ｉ ａｉ ｎ ａ ｄ ｄ ｅ ｅ ｅ ｔ ｅ ａ ｓｏ ｍ ｅ ｃ ｉ ｇ ａ ｄ ｈ ｉ ｏ ｃ ｉ ｐ ａ ｒ ｍｉ ｅ ｔ ｏ ｅｉ ｕ ｔ ａｉ ｇ ｔ ｅａ ｉ ｔ ｆ ｒ ｃ ｉｅａ ｄｒ ｓ ａ ｃ ａ ａ ｉ ． ｅｐ ｐ ｒａ ａｙ ｅ ｅｔ ａ ｈｎ ｈ ｍｉｔ ｕ ｒｃ ｌ ｍ ｅｏ ｍ ｒ ｃ ｓ ，ｈ ｎ ｌ ｓｓ ｔ ｌｙ ａｐ ｏ ｎ ｎ ｌ ｃ ｌ ｖ ｔｎ ｂ ｌｙ ｏ ｐ ａ ｔｃ ｎ ｅ ｅ ｒｈ ｃ ｐ ｃｔ Ｔｈ ａ ｅ ｎ ｌ ｚ ｄｔ ｅ ｃ ｉ ｇ ｃ ｅ ｓ ｙ ｃ ｒｉ ｕｕ ｒ ｆ ｒ ｐ ｏ ｅ ｓ ｔ ｅａ ａｙ ｉ ｒ ｎ ｉ ｈ ｉ ｙ ｈ ｒ ａ ｄｐｒｐ ｒ ， ｈ ａ ｈ ｎ ｏ ｔｎ ｎ ａ ｈ ｎ ｔ ｏ ｓ ｎ ｐ ｎ ｔｅ ｌｂ ｆ ｒ ｈ ｎ ｌ ｓｓｏ ｔ ｅｃ ｅ ｃ ｌ ｘ ｅ ｉ ｎ ｒｈ ｒｉ ｒ ｖ ｍｅ ｔ ｆ ｅ ｃ ｉ ｇ ｒｆ ｒ ． ｎ ｅ ａ ｅ ｔ ｅｔ ｃ ｉ ｇ ｃ ｎ ｅ ｔ ｄｔ ｃ ｉ ｇ ｍｅｈ ｄ ｄ ｏ ｅ ｈ ｅ ａ ａｙ ｉ ｆ ｈ ｈ ｍｉ ａ ｐ ｒ ｅ ａ ｅ ａ ａ ｏ ｔ ｅ ｍｅ ｔｆ ｔ ｅ ｕ ｍｐ ｏ ｅ ｎ ｔ ａ ｈ ｎ ｅ ｏ ｏ ｍ１学 生科研Fra bibliotek能力得到提 高
１ 强化 实验前 预 习 ． １ 促 使 学生 在 实验前 通 过借 助 图书馆 、 网络 查 阅相： 料 ，掌 羡资 握 实验 原 理 ，清 楚实验 步 骤及 实验 计算 方 法 ；预知 实验 过 程 中可 能造成 的不 良后果 ，以便 避免 不 需要状 况 的 出现或 事件 发 生时 如 何 处理 。 学 生做 到心 中有 数 ，思路 清晰 ，以保证 正确 完成 实验 。 使 如 高锰 酸 钾测 定过 氧化 氢 含量 项 目中，为 何实 验进 行： 要控 制 塞度 慢 ． 慢 而 不是快 ． ？ 因为该 反应 刚进 行 时需要 Ｍｎ＋ｇ 催化 剂 快． 慢 ２，为 ￣ ／ 才 能加 快 反应 ， 否则 滴加 速度 过快 有 副反应 发 生 ， 导致 溶 液变 色 ， 产 生误 差 ， 因而需 慢速 进 行 ；在随 后 的反应 过程 中 由 有 Ｍｎ Ｆ ２ 的 产 生 ，使 反应 能加 速进 行 ，故 可 以加快 高 锰酸 钾滴 加： 。通 过 速度 实验前 的提 问并纳 入成 绩 考核 ，强迫 学生 在课 前预 习 多花 时 间 。 培 训 一段 时 间后 ，学 生逐渐 养 成 良好 习惯并 对 实验产 生 兴趣 。 １ 增 设２ ３ 白行设 计 实验 ． ２ ～个 分 析 化学 实验 主要 包 含酸 碱 中和滴 定 、氧 化还 原滴 定 、络 合 滴 定 、沉 淀滴 定 四大滴 定 ，尽 管 原理 不 同，但 在 实验 的操 作过 程 基 本 一样 ，无 非标 准溶 液 的配 制与 标 定 ，滴定 待测 组分 、计算 、 结果 分析 ，如 果充 分 不调 动学 生 的积极 性 ，会 使学 生 ！ 一种 疲 处于 惫 无 兴趣 状态 ，达 不 到课 程开 设 目的。而 且 当前提 出要 加 大学 生 的实 践环 节 ，与理 论课 的比例 近 １： ， 因而在 这些 前： 很有 必 １ 婕下 要 增加 自行设 计 实验 。 即教师 提前 一周 将 相关 题 目及 ！ 要求 通 实验 知 学 生 ，鼓励 学 生通过 查 阅文 献 资料和 学 习相 关学 科理 论 来设 计 方 案 ；教 师对 学 生设计 的方案 只进 行方 向性 的引 导 。在 实 验过 程 中要求 学 生认 真观 察 实验 现象 ，并 引 导学 生通 过 实验现 象 发现 问 题 ，及 时 改进 实验 方案 ，最终 完成 整个 实 验 ，并按 要求 完 成实 验 报 告在 学 生理 解和 掌握 分 析化 学 的基本 原 理 ，正确 、熟 练 地掌 握 分 析基 本 技能 的基 础上 ，增加 几个 设计 性 实验 。为 了加 深 学生 的 理 解与 表 达能 力 ， 实验 前推 荐 一名 学生 给大 家进 行讲 解 与演 示 。 在 这 些环 节 使学 生充 分发 挥 主人 翁及 团 队精 神 ，培养 了学 生 良好 的 实 验素 养 ，提 高 了他们 查 阅资料 以及 动 手能 力 。 １ 将 教师 的科 研成 果 引入 实验 ． ３ 原 有 的分 析化 学实 验 在实 验 内容 、教 学方 法和 考咳 制度 等 方 面 存在 很 多弊 端 ，如部 分 实验 内容 缺乏 理 论与 实 际的结 合 ，综 合 性 、设 计 性实 验 比例偏 低 且实 验项 目陈 旧、层 次单 一 ，缺 少研 究 型 的实 验 。教 学方 法和 手段 不利 于锻 炼和 培养 学 生勤 思 考 的学 ｆ

首 先 ， 分 析 化 学 的 发 展 历 史 来 看 ， 析 化 学 分 从 分 为两 类 ： 典 分析 以及仪 器 分析 。 经 目前 分 析 化 学 教 材 的 内 容 基 本 上 是 以 经 典 的 化 学 分 析 为 主 ，仪 器 分 析
内 容 所 占 的 份 量 较 少 ，在 环 境 科 学 专 业 可 选 的 教 材 中体 现 的更 为 明 显 。 器分 析是 从 ２ 仪 ０世 纪 初 发 展 起 来 的 ， 对 于 化 学 分 析 法 而 言 ， 又 有 近 代 分 析 法 之 相 它 称 。 仪 器 分 析 由 于 具 有 操 作 简 便 、 敏 度 高 、 度 快 灵 速 等 优 点 已 被 普 遍 用 于 材 料 分 析 、 产 品 质 量 控 制 与 检 验 、 境 监 测 等 方 面 。 近 年 来 ， 着 电 子 技 术 、 算 环 随 计
析 化学 教 材 内容更 新较 快 ， 减 了化 学 分析 部 分， 缩 更
新 较 多 的 仪 器 分 析 部 分 ，教 材 内 容 贴 近 专 业 发 展 实
作 者 简 介 ： 守 军 （９ ７ ） ’ ， 林辽 源人 ， 学博 士 ， 庆 三 峡 学 院化 学 与环 境 工程 系讲 师 。 来 １７ 一 ， 吉 男 理 重
的 改 革 提 出 了一 些 思路 。 关键 词 ： 境 科 学 ； 析 化 学 ； 程 ； 革 环 分 课 改
环 境 科 学 的 任 务 之 一 就 是 研 究 有 害 化 学 物 质 在
以下 四个 方 面 ：
环 境 介 质 中 的 存 在 、 学 特 性 、 为 和 效 应 及 其 控 制 化 行
和 化 学 有 关 的 各 科 学 领 域 中 ，仪 器 分 析 正 起 着 越 来

力 、实践 能力 和 创新 思 维 能力 培养 难 以得 到 重 视。 这样 学生 的创 造性思 维 和积极主 动学 习的意 识难 以得 到 自由发挥 ， 不利 于学生 在 以后 的学 习 和工作 中创新 意识 和创新 能 力 的培养 。 还有 一
型＋ 创新型” 人才的需求作一点有益的探索。 通 过调 查与研 究 ， 针对 目前本科 应用 型地 方 高校分 析化 学 实 验教 学 内容 和 教学 方 法 等方 面 提 出改 进 的方案 ， 为全 面提高该 类学 校 的分析化 学 实验
措施 ， 以期达到较好的教学效果。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
首先 ， 抓好预习， 培养学生 自 学能力。 学生在 实验前先写预习报告， 对实验 目的、 原理、 步骤 以 及注意事项要做到心中有数。 教师在讲解实验之 前先 提 问， 查学 生 的预 习情况 ， 随机抽 查学 检 或 生讲解并演示，促进学生加强预习和注意思考 ， 这样 ， 既可以缩短实验时间， 也可 以培养学生的 自学能力和激发他们学习的积极性脚 其次， 。 增强 学生的基本操作技能， 同时注重能力培养。分析 化学实验的操作是否规范直接影响到分析结果
业学生 的学 习与就 业需要 ； 另外 学生所 学专 业不
同， 而所开设的实验项 目和内容几乎完全相 同， 在教学过 程 中没有体 现分 层次分类 教学 的方 法 ， 因而难以达到本科应用型高校人才培养的目标。 另外教学方法低效 ， 目前的实验教学仍以传统的 教师课堂教学传授知识为主 ，学生 自主学 习能
２ ０ 年第 １ 卷第 ６期 ０９ １ 总第 ９ 期 ９
巢 湖 学 院学 报
Ｊ ｕ ａ ｆＣ ａ ｈ ｏ ｌｇ ｏ ｒ ｌ ｈ ｏ ｕＣ ｌ ｅ ｎ ｏ ｅ
Ｎｏ６ ， １ ２２ ０ ．． Ｖｏ ． ． ０ ９ １ Ｇｅ ｅ ａ ｅ ｉ ｌ ． ８ ｎ ｒｌ ｒ ９ Ｓ ａ Ｎｏ

的习惯 ， 依赖思 想相 当严 重 ， 不能 对分 析实验 始 ， 我们 尝试 将分析 化学 实验课独立设 课 ， 单
始终停 留在 一个初级的 层面上 ； 合性实验较 综
力，实践技 能等 方面 显得更 为重要 。黑龙江 些验 证 性 实验 ，使 得学 生 养成 “ 方 抓 药 ” 照 型 、技 能型 人才 为办 学宗 旨 。几年 来 ， 实 中的一些现 象和出现的 问题进 行合理的判断 ， 在
程度 。实 验课 坚持 实行 一 人一组 实验 ， 实 使
关 重要 ， 别是 实验 教学 在培 养学 生动 手能 特
东方学院 作为一所新建本科院校 ， 以培 养应用
验 教学环 节加大改革 力度 ， 努力探索应 用型人 改 革方面 形成 了一套 较为实 用的方法 。 众所
二是所开设 的部分实验难 度不够 ， 多是一 学生 积极主动的参 与到 实验教学之 中 ， 是我们
现 代 高新 技术 涉 及 的学科 均 以 数 ，理 、
化为基础…， 以 ， 所 关于这些基础学科的教学至
重影 响学 生今 后 的学 习和 工作 。
也 非 常有 限。 因此 ， 高学 生 的动 手能 力使 提 改进 实验教 学常思 考的 问题 。从 ２ ０ ０ ２年开 独考核 ， 单给成绩 ， 单记学分 ， 提高学生的重视
性认识上升理性认识 ， 以及化学这 门课程在相
四是实验 的化学分析部分开设项 目较 多 ，
关学 科 中的 重要 性 等 方 面 都 至 关 重要 。所 而仪 器分析部分 相对较少 ， 使他们仅停 留在分 培养 学生 观察 问题和解 决 问题的能 力 。通过
不 实验 让学 生懂得在做任何 工作时 ， 只有先进行 以， 我们 力求通过分 析化学 实验课教学 ， 使学 析 数 据 ，拟合 实验 结 果 ，进行 误差 分析 ， 才有可 能提高 成功 的机会 ， 生掌握基本的化学 实验技能 ， 培养学生的科学 能反映 分析 化学 实验技术 在新 兴学科 的应 用 认 真细致 的思考 ，

，通过 分析 化学
实 验 课 程 教 学 ，使 学 生 熟 练 掌 握 基 本 操
作技 能 ， 成 严 谨 求 实 的 科 学 态 度 ， 深 对 养 加 分 析 化 学 基 本 原 理 和 基 础 知 识 的 理 解 和 掌 握 ，将 能 力 培 养 与 技 术 应 用 贯 穿 于 教 学
饲料 营 养 质 量 安 全检 测 所 和 饲 料技 术研 究 所 。 为 企 业 进 行 饲 料 及 饲 料 原 料 营 养 成
度和 创新精 神的 重要环 节 ，为 了解 决课 时 数减 少 和课 程 培养 目标之 间的 矛盾 ， 我们积极探索课内外相结合的开放式实验 教学体 系 ，使 实验 教学 由封 闭式转 变为 开放式 实验 教学 ，在 课余时 间 对学 生 开 放实验室 ，使课内与课外紧密结 合 ，培养 学 生 的 自主 学 习和 创 新 能 力。针 对 教学 内 容多而教学课时少的状况 ，教学 中采 用多 媒体技 术与传统教学方法相结合 ， 分析 如
和 人 才 培 养 的 需 求 。 为 了提 高 学 生 的 动
手 和应 用能 力 ，在实验 教学 中尽量 安排 与生 产 实 际 相 关 联的 内容 ， ： 产 过程 中 如 生 的 质 量控 制 、食 品分 析 、环 境 分析 等 ， 根 据 专业 特 点 ，组 织学 生 到 校 外粮 食 、 油 脂 加 工 厂 ， 牛 奶 厂 （ 安 快 鹿 牛 奶 集 淮
能力。
分 、卫 生质量 指标 、 工艺 品质指标 、饲 料 及饲料 原料 中有毒 、有 害物 质的 安全 性检测 ， 教学 中逐步形成专业技术应用能 力与专业技 能有机结合的 实践教 学体 系 ， 在这一过程 中， 学生在校 内以受教育者的 身份 ， 根据专业教学的要求参与各种以理

手 能 力 强 的 应 用 型人 才 。 关键 词 ： 高职 ； 分析 化 学 ； 理 实一 体 化 ； 教 学模 式
中 图分 类号 ： Ｇ６ ４ ２
文献标识码 ： Ａ
文章编号 ： １ ６ ７ １ —９ ７ １ ９ （ ２ ０ １ ３ ） １ １ －０ １ １ １ 一Ｏ ３
作者简 介： 谢洁（ １ ９ ７ ２ 一） ， 女， 广西梧州人 ， 副教授 ， 主 要研 究 方 向 为 食 品 质 量 安 全 教 学 与 研 究 。 收 稿 日期 ： ２ ０ １ ３ —０ ９ —２ ８ 修 稿 日期 ： ２ ０ １ ３ —１ Ｏ 一１ ５
验 ， 理论 和实 验分 开 教 学 ， 以理 论 知 识 的 学 习 为 主 ，
为 了提 高 学 生 的 岗 位 分 析 操 作 技 能 ， 同 时 结 合 职业技 能考证 要求 ， 还增 加 了独立 的实践 教 学环节 ， 分 析基 础技 能实 训 ， 使 实 践 课 程 教 学 与 理 论 课 程 教
３ ．理 论 与 实 践 并 重 的 课 程 教 学 模 式
力 ， 高 职 院校一 直不 断地 进行 教学 改革 ， 探 索 如 何 在 两 者 之 间 寻 求 一 个 最 佳 的 结 合 点 。 分 析 化 学 作 为 高 职 院校食 品类 专业 的一 门专 业 基 础 课 ， 为 适 应 高 职 教育 培养 技能 型人 才 的需 要 ， 很 多 高 职 院 校 都 结 合 了 自身 的 实 际 情 况 开 展 了 教 学 改 革 。 我 们 对 学 院 食 品类专业 的分析化 学课 程也 一直 不 断 地进 行改 革探 索 ， 寻求 培养具 有 岗位 分析 操作 技能 、 辅 以适 度 够 用
摘要： 文章 论 述 了 当前 高职 教 育 中 分析 化 学课 程 的理 论和 实践 教 学 的 多种模 式 ， 提 出 了 高职 分析 化 学 课 程 理 实一 体 化 教 学模 块 和体 系的 构 建 ， 并 对 理 实一 体 化 教 学模 式 的特 点 、 实施途 径进 行 了探 讨 ， 以 更好 地 提 高 分析 化 学 的教 学 水 平 ， 培 养 出 实践 动

（ｃ ｏ ｌ ｆ ｈ ｍｉａ ａ ｄ ｏｏ ｉ ｌ ｎ ｉｅｒ ｇ Ｙ ｎｈ ｎ ｓ ｔｔ ｏ ｅｈ ｏｏ ｙ Ｓ ｈ ｏ ｅ ｃｌ ｎ ｌｇｃ ｇｎ ｅｉ ， ａ ｃ ｅｇＩ ｔｕｅ ｆ ｃｎ ｌｇ ， ｏＣ Ｂｉ ａＥ ｎ ｎｉ Ｔ Ｙ ｎ ｈ ｎ ２ ０ ３ Ｃ ｉａ ａｃ ｅｇ２ ４ ０ ， ｈｎ ）
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Ａ ｂ ｔ ａ ｔ Ｔ ｒ ｕ ｈａｃ ｍｐ ｅ ｅ ｓｖ ｔ ｙ ｏ ｅｃ ｎ ｔ ｕ ｎ ｌ ｍｅ ｔ ｆｔ ｅｃ ｒｉｕ ｕ ｓ ｓｅ ｆ Ｉ ｏ ｇ ｎ ｃａ ｄ Ａｎ ｌｔｃ ｌ ｅ ｉ ｒ ｉ ｗａ ｒ ｐ ｓ ｄｉ ｅ ｓｒ ｃ ： ｈ ｏ ｇ ｏ ｒ ｈ ｎ ｉ ｅｓ ｕｄ ｆ ｈ ｏ ｓｉ ｅ ｔ ｅ ｎ ｓ ｕ ｒｃ ｌ ｍ ｙ ｔｍ ｏ ” ｎ ｒ ａ ｉ ｎ ａｙ ｉａ ｔ ｔ ｅ ｏ ｈ Ｃｈ ｍ ｓ ｙ” ｔ ｓｐ ｏ ｏ ｅ ｔ ｔ ｎ ｈ

１ ．前 言
（） ３ 分析 范 围力求 广泛性 ； （） ４ 培养学 生 团对精 神 ；
（） ５ 端正 学生学 习态 度 ；
分 析 化 学 实验 是 高 等师 范 院校 本 科 教学 的基 础 课 ， 括 理论 教 学 和 实验 教 学 。课 时 安排 上 ， 包 根 据 教学 大纲 要求 ， 理论课 为 ７ 时 ， 验 为 １２学 ４学 实 １ 时， 从本 科 二 年级 开 始 ， 开设 时 间为 一 年 。１７ ９８
崔凤 灵 崔延瑞 靳 建华
（ 南师 范大 学化 学与环 境 科学学 院 河南新 乡 ４ ３ ０ ） 河 ５ ０ ７
摘 要 ： 对本科 分析化学 实验 内容二 十年 来存在 的不足 之 处， 针 开展 全方位 的教 学改革 。新 的教
学计划对分析化学 实验计划 中的七个 实验进行 了删 除 、 改和增 设。通过改 革 ， 修 使教 学 内 容保 留师范性 、 分析样品更具 实际性 、 分析范 围寻 求全面性 、 培养 学生团队精神 、 正学生 端 学 习态度、 更新改进 实验 内容使考核 办法做 到科 学性。 关键词 ： 分析化 学实验 ； 培养学生素质 ； 学改革 教
生来说 ， 作者认为还是 应该认真学习定性分 析， 其
主要 原 因是 ：
（） ３ 重量分析所 占的时间过多 （ ７ ） 使第 共 周 ，
二学 期 的时 间分布 很不 合理 ； （） ４ 整个 学 年安 排 的 实验 内容 显得 过 于 陈 旧 ， 不能 反 映分析 化学 实 验 技 术 在新 兴学 科 的应 用 和
维普资讯
＠ ２ ７ 第２ ￣ ０ 第２ ０年 期
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５ ２
主， 以验 证性 实验 为辅 ， 以培养 学 生创 新 思 维 和精 神 及 严谨 的科 学 态 度 ， 学 实 际 工 作 岗位 能 力 相 结 合 教
序 ， 据能 力 培 养 目标 引 导 学 生 针 对 所 学 专 业 自行 根 设 计 一些 实验项 目。变课 后 书 写 实验 报 告 为实 验 总 结 ， 对实 验现 象 、 针 结果 进行 总 结 、 讨论 ， 尤其 是 实 验 现象 和书 本不 符 的更 要 引导 学 生 积 极 探 寻原 因 ， 引 导学 生学 习评价 分 析检验 工作 结果 的基本方 法 。
方 法抹煞 了学 生 积 极 尝试 的 主 动性 ， 生参 与 实验 学
学生实验动手能力也有所忽视， 在实验室人员配备 、 经费投入等方面都存在不足。 目前 高 职 院 校 课 程 设 置 和 教 材 还 处 于 探 索 阶 段， 药学专 业 开设 的化学课 程 主要 有基 础 化学 （ 括 包 无 机化学 和有 机化 学 ） 分析化 学 和药 物 化学 等 。各 、 门课 程 自成体 系 ， 应 的实验 内容也 归 属 于该 课程 ； 相 各课 程都 强调 自身 的 系统 性 、 整性 和 逻辑 性 ， 略 完 忽 了相互间的关联性 和交叉性 ； 实验 内容 中验证性实 验较多 ， 设计性创新性实验少 ； 传统理论性实验多 ， 反 映现代 技 术 、 系 工 作 岗位 实 际应 用 的实 验 内容 联
现在 的高 职有 相 当一 部 分 是 由中专 升格 而来 ，
原 有 的实验 设 备 难 以满 足 现 在 的课 程 要 求 ， 受 教 而
育 体制 影 响 ， 费有 限 ， 经 即使 学 校 希望 在 实 验方 面 加 大 投入 也是 心有余 而力 不 足 ， 而实 验课 教 学 设备 、 因 仪 器和教 学 内容落 后 ， 部分 仪器 如 天 平 、 光 光 度计 分 等 还是 一二 十 年 前 的设 备 ； 验 内容 大 多 还 沿用 传 实 统 的分析 化学 实验 项 目， 以验证 性 实 验 为主 ， 现代 与 医学对 岗位 能力 的需求 差距 较大 。 教 学方法 和 手段 落后 。 出 于安 全 和 效 率 考 虑 ， 每 次实验 前仪 器 、 品均 由实验 人 员准 备 周 全 ， 药 实验 课 上教 师再 作 详 细 讲解 甚 至再 当场 演 示 ， 学生 只须