田鱼养殖技术

东岭田鱼养殖技术作者：袁炎长来源：《湖南农业》 2015年第4期新化县向红农科大楼（417600）袁炎长稻田养鱼在新化农村很普遍，但以东岭田鱼最为有名。

1982年，新化县人民政府极力倡导稻田养鱼，以东岭稻田养鱼为经验，在全县推广。

1982年9月，湖南省稻田养鱼会议在新化召开，东岭田鱼由此名震三湘。

东岭田鱼在春耕时节下鱼苗，在秋收前把长到150克左右的鲤鱼从稻田里捞出，趁鲜活时洗去污泥，剔除内脏，洒上食盐腌渍，经蒸煮、熏烤、烘干等工艺精制加工而成，其成品外观焦、酥、脆，内感鲜、嫩、软，鱼肉细腻紧致，香甜可口。

历来为新化农家人招待客人的上品。

正因如此，“东岭田鱼”在2006年中国湖南第八届(国际)农博会上荣获金奖。

为使广大农民实现“水稻与鱼”双丰收，今特介绍东岭稻田养鱼技术。

一、稻田养鱼的好处1.可消灭水田中的越冬害虫、飞蛾等。

2.鱼类可清除水田中的野草，疏松土壤，可以实现免耕。

3.可充分利用水资源，节省土地、能源、肥料和农药。

4.可提高稻谷品质，促进稻谷高产，可实现“鱼-稻”双丰收。

二、稻田养鱼应具备的条件1.水源充足，稻田进水、排水方便，田埂不漏水。

2.水质良好，符合渔业用水标准。

3.光照充足、地势平坦、温暖通风处更适合鱼、稻的生长。

三、稻田养鱼基本设施建设1.田埂改造田埂必须加高到0.8米左右，顶面宽60～70厘米，以利于割稻淹茬时灌入深水养殖成鱼。

田埂改造的方法很多，可用三合板、水泥板、砖块护埂，但最重要的一点是改造后田埂要不怕山洪冲击，并可以防渗漏，实现养鱼安全。

2.鱼坑建设鱼坑是鱼类栖息场所，鱼坑的大小应以在紧急情况下能够容纳全稻田内的鱼类为宜，并能够将全稻田内的鱼类养活，不致因水体缺氧而造成养殖鱼类死亡。

3.鱼沟建设鱼沟是鱼类进退鱼坑的重要通道。

鱼沟宽30～40厘米、深50～60厘米，一般分布成“井”“田”“目”字型。

4.拦鱼设施包括进水口、排水口拦鱼设施，且在拦鱼设施前必须有面积足够大的拦污设施，以防杂草、浮漂等堵塞拦鱼设施，造成水流不畅而溢水逃鱼的情况。

茭白――田鱼立体共育技术茭白田养鱼立体共育技术，主要是利用茭白田浅水环境，辅之以人为措施，既种茭白又养鱼，达到茭白和鱼互利双增收的目的，是一种充分利用茭白田水体、土壤和生物资源，开展种茭白养鱼，茭白、鱼共生，是根据生物学、生态学和茭白生物防治技术综合设计出来的一种新型的茭白田生态农业模式。

其主要技术措施介绍如下：?1、整地施基肥茭白生长期长，植株庞大，需要大量肥料。

孕茭期需要灌16―20厘米深水，使茭笋软白。

因此，选择土壤肥沃，含有机质5％以上，排灌方便的田块。

一般施用农家肥料。

如腐熟人畜粪等，每亩施3000―4500公斤，稻田则更应多施，并充分沤烂，做到田平、泥烂，肥足，以保证连续采收。

?2、寄秧育苗寄秧育苗是近年来茭白栽培技术的重要改进，即在秋季选取出优良母株丛(茭墩内无灰茭、雄茭结茭整齐一致，薹管较低)挖起，先在茭白秧田中寄植一定时间，然后再分苗定植于大田，采用这种方法可促进茭白早熟，提高质量，便于茬口安排，寄秧田与大田的比例为1：20。

寄秧田要求土地平整，排灌方便，整地时每亩施入有机肥1500公斤，秧育苗一般在12月中旬至翌年1月中旬进行，此时母株丛正处于体眠期，移栽时不易造成损伤，寄秧密度以株距15厘米、行距50厘米为宜，栽植深度与田地表面持平。

3、加高田埂，做好鱼沟(鱼坑)养鱼田块应选择排灌方便，水源充足，水质良好茭白田，茭白田的田埂要加高加固，田埂加高至40一50厘米，田埂顶宽要求达到35―40厘米，并要夯实，有利于茭自养鱼后提高水位，也可以防止漏水，倒埂，跑鱼等现象。

田中要开好鱼沟和鱼坑，鱼沟可根据田块的大小，选择“口”、“井”或“I”字型。

鱼坑一般开整田的两端，小块田可设在中间，鱼坑成长方形，深0．8―1．0米，茭白施用化肥、农药或搁田时，即可作为田鱼暂养或躲避的场所，当水温增高或骤降时，也可作为田鱼避暑场所。

3．1施足基肥，适时移栽，投放适量鱼苗茭白田养鱼要求重施基肥，约占总施肥量的80％，每亩施腐的农家肥2500―3000公斤，尿素15一18公斤，过磷酸钙20―25公斤。

田鱼的养殖方法和注意事项摘要：田鱼（学名：Hypseleotris spp.），又称洼河、河蛇鱼等，是一种生长迅速、适应性强的淡水鱼类，具有高蛋白、低脂肪的营养价值。

该文将介绍田鱼养殖的方法和注意事项，包括选址、养殖池塘搭建、鱼苗的选种与购买、饲料管理和疾病防控等方面的内容，希望能对想要从事田鱼养殖的人士提供一些有用的参考。

正文：一、选址与池塘搭建田鱼适宜在阳光充足、水质清洁的自然或人工水域进行养殖，因此选址至关重要。

理想的养殖区域应具备水源充足、水质优良、光照充足、排水方便等条件。

同时，要确保周围环境没有沉积物和有毒物质的污染。

田鱼养殖池塘的搭建要合理规划。

首先，需要确定池塘的面积和深度。

一般来说，小型田鱼养殖选用面积在100-200平方米的水面作为养殖区域，深度维持在1-1.5米即可。

其次，保证充足的氧气供给，可设置池塘通风设备或鱼苗所需的水生植被。

此外，还需要考虑合理的池塘防护措施，如设置围网以防止鱼群外逃，规避不必要的损失。

二、鱼苗的选种与购买田鱼的选种和购买是确保养殖成功的重要环节。

优质的鱼苗才能保证养殖的顺利进行。

在选购鱼苗时，应选择鱼体健康、鳞片光亮、活动灵活、无异常现象（如武器折断、眼睛发炎、腹部青黑等）的个体。

同时，应选择鱼苗来源可靠的养殖厂家或养殖场，避免购买不良品种或病原体感染的鱼苗。

最好根据自身养殖经验或请教专业人士，选择适合自己养殖规模和水域环境的鱼苗品种。

三、饲料管理合理的饲养管理可以提高田鱼养殖的效益。

田鱼以昆虫和底栖生物为食，因此饵料投喂需要根据鱼群生态需求进行。

在幼鱼期，投喂蛹虫、昆虫等优质小型饵料，保证其初始生长的良好状态。

在壮体期，可以适量投喂鱼糜、虾皮、河虾等动物性饲料。

此外，还可以适度引入饵料中添加草粉或微生物饵料以提高营养均衡性。

饲料的品质也是保持鱼群健康和促进生长的关键。

优质饵料应具备成分全面、营养丰富、易消化吸收等特点。

在选择饲料时，可咨询养殖专家或参考相关的养殖手册，以确保使用优质的饵料。

高山茭白田里套养田鱼技术田鱼是鲤鱼的一个地方性养殖品种，习惯于稻田中生活。

所以俗称“田鱼”。

田鱼从体色上可分为红田鱼、乌田鱼、白田鱼和花田鱼等；从鳞片上可分为大鳞田鱼和细鳞田鱼两种。

田鱼具有食性杂、适应性广、繁殖力强、成活率高、生长迅速、肉质细嫩鲜美和营养丰富等优点。

茭白行、株距较宽，可为田鱼提供足够的生活空间，盛夏高温季节，茭白叶高挺且宽、丛生繁茂，成为天然的遮荫棚，很有利于田鱼生长发育。

茭白田套养田鱼是利用生物学和生态学的共生原理获得茭白、田鱼双丰收的生产方式，为实施农业结构调整，促进农业增效和农民增收提供了新的经济增长点。

近年来，浙江省遂昌县利用高山气候优势，积极发展高山茭白生产，2005年在海拔800m的黄沙腰镇大洞源村开发了高山茭白基地46.7hm2，同时在茭白田里套养田鱼取得了较好的经济效益。

现就其主要技术总结如下。

1田块的选择与建设1．1田块选择选择水源充足、水质良好、无污染、排灌容易，管理方便的田块，土质以保水性能较好的粘壤土为佳。

1．2田间的建设修整鱼沟、鱼窝和田埂。

鱼沟可开挖成“田”字或“目”字形，沟宽40cm，深50cm；鱼窝设在田块的四角或对角，鱼窝宽1～2m，深50～60m，鱼窝与鱼沟相通。

鱼沟、鱼窝的面积占田块总面积的3％～6％。

加高田埂，使田埂高出田块50～70cm，宽40～50cm，以保证茭白田蓄水时水深达20～30cm，鱼沟水深0.7～0.8m。

田埂内坡覆盖地膜，以防田埂龟裂、渗漏。

进排水口要对角设置，在加注新水时，有利于田水的充分交换。

进水口使用筛绢过滤袋，以阻止野杂鱼、蝌蚪、水蜈蚣、水蛇等生物随水人田。

2茭白的栽培技术2．1品种选择选择产量高、分蘖能力强、适应性好的品种。

如水珍1号，割茭期在5～11月，产量一般为3.75万kg／hm2左右。

2．2栽培技术要点2．2．1整地。

将水田深翻耕。

同时筑高田埂。

2．2．2适时栽种。

将11月初挖的茭墩作为栽种材料，每桩栽8～20丛，平均每桩栽10丛。

稻田养鱼技术1、稻田的选择：养鱼稻田要求水源充足，水质良好，进、排水方便，能确保旱涝保收。

稻田田埂、田底保水性能要好，不能漏水。

为便于管理，养鱼区尽量集中连片。

光照条件也是不能忽视的一个因素，光照条件越好，对田鱼的生长越有利。

2、养鱼设施建设：开挖鱼沟、鱼坑，加高加宽加固田埂，安装拦鱼栅等，是稻田养鱼的基本设施，也是维持稻鱼共生的基本条件。

⑴鱼沟、鱼坑的建设标准是：鱼沟一般宽0.6-1.0米，深0.5-0.6米；鱼坑深0.6-1.0米，面积一般10平方米左右。

鱼沟、鱼坑的面积占稻田面积的10%以上。

在布局结构上应视稻田的大小和开头而定，一般为“十”字形、“丰”字形和“田”字形。

鱼沟、鱼坑之间要互相连通，它们的边堤一般用泥土堆成，有条件的可以用水泥、砖、石等砌成永久性设施。

⑵加高、加宽、加固田埂，一般要求加高至0.4-0.5米，加宽至0.3-0.4米，土要夯实，有条件的可以用水泥、砖、石等砌成永久性田埂。

⑶拦鱼栅的作用主要是防逃，一般安装在进、出水口处。

拦鱼栅的材料可用聚乙烯网布、铁丝网等，网眼大小的选择以不会逃鱼为标准。

为确保水流畅通，在进、出水口之间最好有一条直通的鱼沟。

3、清田消毒工作：在投放鱼苗种之前，需要对稻田进行清田消毒，清除野杂鱼及敌害生物，消灭病菌。

消毒药物可选用茶粕、生石灰、漂白粉或专用消毒药物。

⑴茶粕采用带水清田的方法，保留水深10-20厘米，每亩用量为20公斤左右。

使用前先将茶粕进行粉碎，用水浸泡一昼夜后，再加水冲稀，连浆带渣遍泼稻田，过15天后，毒性消失，即可放养；⑵生石灰一般也带水消毒，每亩用60-75公斤，兑水化开即全田泼洒；⑶漂白粉每亩用7.5公斤，带水泼洒。

消毒后5-7天，即可放养；⑷专用消毒药物按说明书使用。

4、鱼苗种放养：一般地，我们可以根据不同的基础条件和不同的养殖目的而采用不同的放养模式，如养殖成鱼、养殖鱼种、成鱼和鱼种套养或其它品种混养等，不同的养殖方式，对鱼苗种的放养均有不同的要求。

田鱼养殖方法和注意事项摘要：田鱼是一种具有高经济价值的淡水养殖鱼类，其饲养方式和注意事项对于养殖者来说非常重要。

本文将介绍田鱼的养殖方法和需要注意的事项，包括养殖池的布置和管理、饲料的选择和投喂、疾病防控等方面，旨在帮助养殖者顺利进行田鱼养殖，提高产量和质量。

正文：一、养殖池的布置和管理1. 选址：选择适宜的场地，要求池塘坡度适中、水源充足、土质结实等，确保田鱼生长的良好环境。

2. 池塘建设：根据养殖规模和条件，选择适宜的池塘类型，包括塘池、高档塘池和网养等。

池塘大小、深度需根据养殖对象的需求进行合理设计。

3. 水质管理：定期检测和监控水质指标，包括溶解氧、氨氮等重要参数，调节水质中的养分和酸碱度，保证水体清洁、稳定，有利于田鱼的生长和健康。

4. 池塘消毒：每年春季和秋季进行一次水池的彻底消毒，杀灭水中病原体和寄生虫，减少疾病传播的风险。

二、饲料的选择和投喂1. 饲料类型：田鱼主要以浮游生物和水生植物为食，可根据养殖对象的年龄和生长阶段适当选择饲料。

蚯蚓、玉米、豆饼等作为辅助饲料可以增加田鱼的食欲和养分摄入。

2. 饲料投喂：根据田鱼的食量和养殖密度合理安排投喂次数和饲料数量。

避免过度投喂，以免造成饲料浪费和水质恶化。

3. 饲料管理：储存饲料要干燥、防潮，避免霉变和变质。

新进的饲料要过渡投喂，逐渐调整田鱼的消化功能。

三、疾病防控1. 病害监测：定期检查田鱼的行为和外观，观察是否有异常情况出现，如食欲减退、畸形、异常浮出水面等，及时发现并评估疾病风险。

2. 疫苗防控：田鱼常见的疾病包括细菌性病害和寄生虫感染，可经过免疫接种预防或使用药浴、药物喂养进行控制。

选用疫苗和药剂时，需符合国家标准并按照生产厂家的使用说明进行操作。

3. 移栽管理：对于感染严重病害的鱼群，应及时将其隔离并进行病害治疗，以避免疾病传播给其他鱼群。

总结：田鱼养殖是一项具有潜力和挑战的产业，需要养殖者掌握合理的养殖方法和注意事项。

本文从养殖池的布置和管理、饲料的选择和投喂、疾病防控等方面提供了有关田鱼养殖的相关信息和建议，希望能对田鱼养殖者提供帮助，实现可持续发展并提高田鱼的产量和质量。

田鱼要怎么养“田鱼”一般是指“鲻鱼”，又叫子鱼，体形圆而头扁。

有爱食泥的习性。

它生长在浅水里。

今天店铺就带你们一起去看看田鱼怎么养吧。

田鱼的养殖：1.鱼塘：利用闲置或废弃的是虾塘，改成20-30亩面积为一口塘;或选择已未垦的涂塘，筑堤塘。

塘要有进排水闸门，水深在1.2-1.5米;既有纳潮海水，又有淡水入注为佳。

塘外用石块砌成，有斜坡，高度应超过高潮线，以防冲淹。

不论育种塘或养成塘，在放养之前，必须要药物清塘(用量及方法见附表)，待药性消失，排干老水，灌入过滤的新水，施肥培养好水质。

2、鱼苗：鱼种放养的密度要根据混养对象的搭配、池塘的肥度因地制宜，以放养鲻鱼为主体的混合精养，每公顷放养7～8厘米的鲻鱼5000～15000尾，家鱼约1000尾;或150克左右的大规格鲻鱼种4000～6000尾，混养适量家鱼(放养数量视池塘饵料生物多少而定);以淡水养鱼为主，混养鲻鱼的鱼塘，一般混养鲻鱼苗1000～2000尾。

广东的东莞、宝安一带通常采用高密度放养，然后通过提大留小的方法进行分疏，其放养密度为每公顷30000～40000尾。

主要来源靠天然苗张铺。

开春以来，鲻鱼喜栖息在河口、港湾及浅海，喜食豆渣、米糠、麦麸、玉米粉及各种植物油粕。

通常以天然肥水的基础，适量地补给商品性饵料。

投饵要做到定时、定位、定质、定量。

3.巡塘：经常观察鲻鱼的生长状况及海塘设施，特别要注意水质新鲜，清除塘内残饵和污废物;通过和目筛绢网换水，防止敌害鱼类(如：鲈鱼、四指马鲅等)入侵;尤其严防人为的偷、毒、炸鱼事件发生。

4.施肥：一般每公顷施放磷酸盐肥料200公斤和硫酸盐肥料225公斤，每半个月一次。

此外，每次应另施适量的人畜粪等有机肥料。

在肥水条件下，且放养密度合理时，经过150～200天的生长，鲻鱼能长到500～700克。

5.投饵：通常投喂的饵料有花生饼、米糠、麦麸、酒糟等，其中以投喂米糠和麦麸为较常用，虽然花生饼营养成分含量较高，但成本较高，不为渔民所乐用。

稻田养鱼技术主讲人：李淑秋稻田养鱼即在稻田里进行鱼类养殖的一种稻鱼兼作生产方式。

是我国的一种传统农耕文化，最早出现在汉朝，至今已有2000多年的历史，2005年5月16日联合国世界粮农组织将我国“稻鱼共生，合为一体”的稻田养鱼技术列为5项世界重要农业遗产系统之一。

今天的稻田养鱼通过在稻田里修建一定形式的稻田养鱼工程，建立一个稻鱼共生，相互依赖，相互促进的生态种养系统，一般在保证农田稻谷生产力的前提下每亩能增加鲜鱼产量50公斤以上，同时还保持了农田持续耕种所必需的肥力。

一、稻田养鱼的好处1、提高水面利用率。

一田多用，稻鱼双丰收。

稻田养鱼亩产鲜鱼几十公斤不等，收入几百至上千元。

稻谷产量亦可在原有基础上增产5%-10%，可谓一举两得，经济效益大大提高。

2、节约成本。

稻田中丰富的天然饵料降低养鱼成本，养鱼时间一般为3-4个月，时间短，见效快。

3、节省劳力。

稻田养鱼后鱼类可吃掉大量杂草，一般不用锄草，节省劳动力，降低生产成本。

4、增加鱼产品，满足人民生活需要，改善食物结构。

尤其是那些缺少池塘、水库和湖泊的山区和半山区，更是解决“吃鱼难”问题的一个重要途径。

5、容易推广。

稻田养鱼技术易学，操作简便，户户可养。

二、稻田养鱼的理论依据稻田养鱼是人工的稻鱼共生生态结构，将种植业和养殖业结合起来，把两个生产场所重叠在一起，充分利用这个生态环境，发挥水稻和鱼类共生互利的作用，获得稻鱼双丰收。

因为鱼在稻田中能活水松土，吃掉杂草、浮游动物、底栖动物和部分害虫，直接或间接起到增施肥料的作用。

稻田养鱼后，既有利于稻田灌溉，防洪抗旱，又有利于调节稻田地温，增加溶解氧，促进微生物增长，加速有机物分解，使土壤养分转化率提高，增加水稻分蘖数，提高稻谷产量。

而稻田中因开挖鱼沟、鱼凼少种的几行水稻可密植在鱼沟、鱼凼的周边，减行不减株，因为肥力、阳光的边际效应你会发现使它们生长得更好，穗头更饱满、沉甸。

稻田养鱼后，稻谷增产的因素有以下五个方面：1、除虫。

田鱼怎么养田鱼的功效田鱼肉嫩味可口，鱼鳞片柔软可食，营养十分丰富，深受人们的喜爱。

那田鱼要如何饲养呢?以下是由店铺整理关于田鱼的饲养方法的内容，希望大家喜欢!田鱼的饲养方法田鱼是鲤鱼的一个地方性养殖品种，因为习惯于稻田中生活，故俗称“田鱼”。

田鱼经过长期在稻田中养殖，较普通鲤鱼性呆驯，不爱跳跃，不易逃逸，是稻田养殖和网箱养殖的理想优良鱼种。

网箱养殖时密度可比一般的鱼类大。

田鱼从体色上可分为有全红、大花、麻花、粉玉、粉花五种基本体色，具有食用和观赏的双重价值，因此是研究鱼类体色遗传和育种的好材料。

从鳞片上可分为大鳞田鱼和细鳞田鱼两种。

田鱼具有食性杂，适应性广，繁殖力强，成活率高，生长迅速，肉质细嫩鲜美和营养丰富等优点。

田鱼还属药用鱼类，它的肉有利尿、消肿等药效。

习性与鲤鱼相仿。

田鱼不是观赏鱼，但观赏品位并不低。

田鱼作为杂食性、广食性鱼类，对饲料适应范围广，对其他生活条件要求也不严格，即使水浅，露出半个鱼背在水面上，它也能以腹贴泥，用两个胸鳍在田面“爬行”自如。

田鱼生长较快，当年鱼苗最大个体可达500克。

田鱼的肉味鲜美，且大鱼小鱼其肉味均好，50-100克重的鱼就可达食用规格，所以很符合在稻田养殖短周期的小规格食用鱼的要求，其色、香、味倶佳，向为待客之佳肴。

稻田养鱼好处颇多。

田鱼能吃掉害虫，松土增氧，保肥增肥，改善水稻的生长发育，促进水稻的鬀分蘖。

一般说，养鱼的比不养鱼的稻田可以增收稻谷一成左右。

稻盛稻花多，田鱼得到丰盛的饲料，长得特别肥壮。

所以人们常说：“稻田养鱼鱼养稻，稻谷增产鱼丰收。

”特色：此鱼价格比一般的鲤鱼高上不少，价格比齐鲫鱼。

稻田养殖的话不使用农药和化肥，稻谷产量略低，有机稻米，价贵。

同时由于此鱼观赏性特佳，尤其适合农家乐模式的旅游。

田鱼的功效有利于健脑、提高智力，具有健体、防衰老、防弱智、防病、美容等功能。

田鱼的产地浙江瓯江全流域：包括浙江龙泉，云和，松阳，景宁，丽水，青田，永嘉、温州等地。

稻田养鱼技术要点
作者：
来源：《吉林科技报》2016年第07期
一、开挖鱼沟在养鱼稻田四周田埂80～100厘米的地方开挖环田鱼沟，鱼沟深30厘米，宽40厘米，并根据田块大小再开挖“十”字、“井”字形中心鱼沟，同时在靠近进水口的田角或田中心挖一个深1米、面积约3～5平方米大的鱼坑，以备鱼栖息。

为防止逃鱼，在鱼种放养前，须在进、出水口设置拦鱼栅。

每亩稻田用30千克以上的生石灰撒施消毒，撒石灰时田中应无积水，撒施1星期后再灌水放养鱼种。

二、放养密度与时间稻田养鱼是一种粗放养殖方式，通常以一种鱼为主要养殖对象，放养种类一般为鲤鱼、草鱼、鲫鱼、罗非鱼，大小规格一般为2～3两左右为宜。

鱼种放养时间一般在栽秧后20天左右放养为宜。

一般每亩可放养2～3两的鱼种700～1000尾。

放鱼注意事项如用化肥做底肥的稻田应在化肥毒性消失后再放鱼种。

放鱼前先用少数鱼苗试水，如不发生死亡就可放养。

要特别注意水温差，即运鱼器具内的水温与稻田的水温相差不能大于3℃，因此在运输鱼苗或鱼种器具中，先加入一些稻田清水，必要时反复加几次水，使其水温基本一致时，再把鱼缓慢倒入鱼溜或鱼沟里，让鱼自由地游到稻田各处。

三、日常管理管理工作是稻田养鱼成败的关键，为了取得较好的养殖效果，必须抓好以下几项工作：经常巡视，做好管水、投饵、施肥、用药、防洪、防旱、防逃、防害、防盗等工作。

（席政委）。

传统田鲤鱼苗繁育技术摘要青田县稻田养鱼历史悠久且有孵化繁殖田鲤鱼苗的传统。

从田鲤鱼苗孵化、鱼苗（水花、夏花）培育两个方面介绍了该县田鲤鱼苗繁育技术，以供田鲤鱼养殖者参考。

关键词田鲤鱼；鱼苗；繁育技术；浙江青田青田地处浙南山区，有水田面积10 000hm2，稻田养鱼已有1 200多年的历史，清光绪《青田县志》中就有“田鱼，有红、黑、驳数色，土人在稻田及圩池中养之”的记载。

所产的田鲤鱼虽出自稻田而无泥腥味，肉质细嫩，味道鲜美，鳞片柔软可食，营养丰富，深受人们的喜爱。

全县现有稻田养鱼面积6 670hm2，主要分布在山口、方山、温溪、小舟山、鹤城、章旦、阜山等乡镇，已初步形成稻田养鱼产业化，如章旦乡徐山的田鱼鱼苗村，养殖与旅游相结合的方山乡龙观的中国田鱼村，“好福气”牌田鱼干专业加工点，都呈现出了一股蓬勃发展的好势头。

田鲤鱼，由鲤鱼长期在稻田中养殖演化而来，体披红色、黑色或黑白斑等色，鳞片软，性情驯良，食性杂，适应性强，能在稻田浅水中生长。

每年清明至谷雨期间，开始田鲤鱼苗的孵化繁殖，选健壮雌雄亲鱼，放入稻桶或鱼塘内，再放入柳杉枝，或棕片，便于母鱼产卵，用竹片引活水从高处向下流，使亲鱼活跃追逐，受精产卵，产完卵，捞出亲鱼。

经5~7d孵化出形如针尖的鱼苗，称为水花；经过培育鱼苗长至3~4cm以上，称为夏花。

所繁殖田鲤鱼苗大部分用于本县稻田养殖，现将我县传统田鲤鱼苗繁育技术总结如下。

1田鲤鱼苗孵化1.1水质要求田鲤鱼苗孵化繁殖和培育水质要求达到NY/T391-2000绿色食品产地环境技术条件的相关标准。

1.2繁殖季节田鲤鱼苗孵化繁殖季节为每年4月下旬至5月上旬，水温18~20℃。

1.3亲鱼选用和搭配选用鱼体光滑，色彩新鲜，个体大，健壮无病的雌雄亲鱼。

雌亲鱼要求生殖孔呈较大圆形，向外翻为红色，腹部大而丰满，鳃盖、鳍条光滑，没有珠星、不糙手；雄亲鱼要求轻压腹部有白色精液流出，鳃盖、鳍条有小颗粒珠星，有糙手感觉。

一般雌亲鱼个体比雄亲鱼要大，雌雄亲鱼搭配按1条0.5kg的雌亲鱼搭配2条0.5kg的雄亲鱼为好。

罗非鱼稻田养殖技术1.水稻种植和鱼稻管理稻田养鱼是一水两用，一田双收，因此水稻种植与常规的单一水稻种植略有不同。

一是选择水稻品种必须要求茎秆坚硬，耐水性好，抗倒伏能力、抗病害和耐肥能力较强，单位产量较高。

二是用于养鱼的稻田比常规稻田育苗时间要早，以利提前插秧，方便鱼类尽早进田养殖。

三是稻秧栽插时应偏密，采取宽窄行，充分利用边行优势，适当增加埂侧沟旁栽插密度。

四是稻田排灌时应保持田沟中始终持有一定的水位，晒田时间不要太长。

五是施肥以有机肥为主，适当多施底肥，田块翻耕时每亩施用有机肥200千克。

追肥宜少量多次，氮肥施用量应低于常规稻田，一般可减少15%左右。

六是稻田养鱼时水稻病虫害防治主要以生态防治为主，田间施用农药应选用高效低毒、低残留农药，切忌使用剧毒农药。

用药方法一般可采用喷雾方式，粉剂在清晨露水未干时喷洒，水剂在露水干后喷雾。

喷药时应喷嘴向上，尽量将农药洒在叶面上，减少落入水中的药量。

施药前将田水灌满，施药后及时换水，切忌雨前喷药，除草时采取手工拔草为主，以免影响鱼类安全。

2.鱼种放养及饲料投喂鱼种的放养，要结合鱼类的生活习性，做到因地制宜、灵活调整。

一要做好放养准备工作。

田间工程全部结束后，一般在鱼种放养前2周，在鱼凼、鱼沟及田块中按每亩使用生石灰75～100千克化水泼洒消毒，第2天用耙子等工具将沟、凼及田泥翻动处理，让石灰水与田泥充分混合。

在鱼种放养前1周，通过施肥培育田水中天然饵料，一般可在田块中施入发酵腐熟的畜禽粪肥进行肥水。

二要掌握好鱼种放养时间。

具体放养时间可在稻田插秧后5天左右，秧苗已经返青，适于放养鱼种。

也可在5月上旬前后将鱼种放入鱼凼中暂养，等秧苗返青后再打通沟凼之间通道，让田鱼早日适应稻田生长环境，延长生长期。

三要采取科学放养方法。

一方面要把好鱼种选择关，选择体质健壮、活动力强、无病无伤、规格整齐的罗非鱼等鱼种。

另一方面要把好放养密度关，稻田养鱼放养密度一定要合理，一般每亩放养罗非鱼鱼种300尾左右，规格6厘米以上，同时搭配草鱼、鲤鱼等鱼种200尾左右。

在水稻田里是怎样来养鱼的发布时间：2011-12-04在我国的南方，主要的粮食作物是水稻，近两年来科学家发明了一项技术，可以在种水稻的同时，发展另一种副业，就是在水稻田里来养鱼，为农民提高的更好的经济收入，下边我们介绍一下在稻田里是怎样来养鱼的。

水稻栽插后一星期左右可以少投或不投饲料。

原因是大田通过翻耕施肥，特别是施足有机肥后，田内饵料生物丰富，而鱼种刚放下，规格不大，摄食量不多，田内饵料能满足田鱼生活需要。

当然，如果田内鱼多，天然饵料少，投饲是不好推迟的，否则会影响产量、效益。

在高温期间要少投或不投饲料。

在适温范围内投饲率是随着水温升高而提高，,国内对此还没有一个统一标准,养户可根据该标准灵活掌握。

如高温天，田水温度达到35℃时农户要暂仃投饲，原因是鱼对水温有一定要求,当水温达到39℃时田鱼会烫死,,水温达到35℃时已超过鱼的适温范围,此时鱼因生理变化,不想吃饲料,如果再投下饲料,一则浪费饲料,二则败坏水质,反而影响鱼的生存。

重视投饲次数。

在适温范围内,鱼新陈代谢随水温升高而加快。

增加投饲次数有利鱼对饲料吸收,提高饲料利用率。

目前稻田养鱼户一般1天投饲1次,有的1天2次,个别户1天投3次,而没有投饲的仍占大多数。

为了提高投饲水平,提高养鱼效益,笔者建议在水温20-25℃时要做到日投饲2次;26-30℃时投3次;如果在30-32℃时做到日投4次，更有利于田鱼生长,农户不妨试试看，效果是否明显。

水稻扬花期可少投或不投饲料。

稻花营养丰富，是鱼的适口饵料。

这时如果田内田鱼不多，稻花可以满足鱼摄食需要，如田鱼数量多，可适当补充饲料。

在稻花开放前，定时为稻花鱼投放米糠、油菜饼、昆虫等天然饵料，从而达到为稻花鱼增加天然饵料目的。

稻花开放后就停止投饲，不会导致鱼的品质变化。

在这期间鱼的饲料是够了，也要为水稻施肥，最好施用有机肥生产设备生产的有机肥，它是无污染的天然肥料，可以减少它对鱼苗的危害，来达到共同的生长。

冬闲田养田鱼后期的管理技术冬闲田养鱼，一般从晚稻收割开始到第二年5月，时间长达7个多月。

如今已过去3个多月，前段时间经历了寒冷天气的考验，全县冬闲田养鱼形势还是好的，从养殖面积看，一般山区村都有10多亩面积，多的达40-50亩，估计全县约有7000亩左右，面积比上年略有增加；从饲养情况看，放养鱼种数量一般每亩20-30kg,多的达1-200kg,投饵施肥比较普遍，有的养户还安装了塑料网以防鸟害；有的还加高田埂、田内开沟、搭棚、土层翻耕，田间工程设施比较完善。

但有的农户管理比较粗放，放养密度低，不投饵，田水浅，损失大，冬闲田养鱼难能发挥效益。

为了提高冬闲田养鱼水平，为明年稻田养鱼发展开好头，起好步，现根据前阶段养鱼现状提出以下几项技术措施，供广大养户参考。

一、保证水源安全。

近期雨水较多，各地要利用有利时机加深水位，争取达到0.5~0.7米，不宜过浅，同时要防止有害有毒物质流入大田。

影响鱼类生长。

鱼是变温动物，控制水温很重要，目前仍是寒冬季节，天气寒冷，要尽量保持适宜水温，如果天气晴好，可降低水位，以利田水升温，晚上要加深田水，有利保温。

平时要注意水位稳定，减少鱼的应激反应。

平时要注意田中遮荫棚的安全，如有损坏，要及时修复。

水质管理是项很重要的工作，养鱼先养水，如果水质变差，要及时更换新水。

春后水温上升，水中天然饵料及鱼迅速生长，水质管理工作要跟上，一般换水时间可掌握在20天左右1次，同时可根据水质变化，不定期施生石灰，每次每亩10-15kg,如果交替使用光合细菌更好。

二、重视投饵施肥。

投饵总原则是，前期多投，中期少投，后期多投。

目前正是中期，春节前后气温还低，鱼摄食量不大，1-2月份日投饵率要掌握在0.5~1%左右，3-4月水温升高，日投饵率1~2%,具体根据“四定”、“三看”原则灵活掌握。

施肥目的，一是起培肥水质作用，二是使肥料转化为鱼饵料供鱼摄食。

施肥方法有二种：一是堆肥，如果已有堆肥堆在田里的要检查肥料发酵情况，如果堆肥数量不足，要增加堆肥量，每亩可掌握在500-1000kg左右，并在堆顶上盖好稻草，外涂田泥，使肥料自然发酵。

北方地区人工养殖瓯江彩鲤技术作者：暂无来源：《渔业致富指南》 2018年第5期瓯江彩鲤俗称“田鱼”，是瓯江流域的地方性养殖鱼类，至今已有1200余年的养殖历史。

瓯江彩鲤形似鲤鱼，味胜鲫鱼，是食用鱼中的上品，其肉质细嫩、营养丰富，鳞片柔软可食，是淡水鱼中的一绝，尤其是其鱼肝，食用更是极品享受。

瓯江彩鲤适温广、耐粗食、抗逆性强，而且生长迅速，适合于池塘和网箱高密度养殖。

瓯江彩鲤体色艳丽，色彩丰富，有红色、白色和花色等多种多样的体色，可与锦鲤相媲美，作为观赏鱼类开发也具有巨大的发展潜力。

近几年，吉林省引进瓯江彩鲤并进行了试验养殖。

在一般情况下，春季每亩投放夏花鱼种2000尾左右，秋季可长到300g/尾以上，平均亩产600kg以上，可实现亩利润5000元以上。

现将主要技术总结如下：一、环境要求要求养殖水源远离工业“三废”和城市生活垃圾等对渔业水质构成威胁的污染区，养殖用水必须符合水体无异色、异臭和异味，酸碱度在6.5-8.5，溶氧在4mg/L以上，氨氮低于0.6mg/L，亚硝态氮低于0.1mg/L，透明度在25-40cm。

养殖场内要设置垃圾废物收集桶，定时清理；养殖场内不得养殖禽畜。

二、池塘条件池塘要求长方形、东西走向为好，面积2-10亩为宜，水深2-2.5m，池塘之间互不相通。

在放入鱼种前，要进行池塘修整、清淤、消毒处理，底泥厚度不超过15cm。

道路、电力等基础设施要完善，每亩池塘配备0.3kW的增氧机。

三、池塘消毒5月初，即放养鱼苗前15天左右，将池水注到80-100cm，每亩用生石灰150-200kg化成石灰乳全池泼洒消毒。

采用带水消毒，可以避免因消毒不彻底而增加鱼体感染疾病的机会。

清塘消毒后，每天早上日出前后巡塘，及时捞出蛙卵等，以免蛙类大量繁殖，影响鱼苗的摄食、生长、驯化和成活率。

四、苗种放养每年5月中下旬，每亩放养体长5cm左右的瓯江彩鲤夏花2500尾左右，隔10-20天搭养同等规格的白鲢鱼种700尾、鳙鱼鱼种300尾、黄颡鱼鱼种100尾。