下载文档原格式
食品标签常见问题案例一、引言食品标签是消费者了解食品信息的重要途径，正确的阅读和理解食品标签可以帮助消费者选择健康安全的食品。
然而，由于各种原因，食品标签常常出现问题，给消费者带来困扰和误导。
本文将结合实际案例，介绍食品标签常见问题及其解决方法。
二、虚假宣传1.案例描述某牛奶厂家在产品包装上宣传：“含有大量蛋白质”，但实际检测结果显示，该牛奶中蛋白质含量并不高。
2.问题分析这种虚假宣传行为违反了《广告法》等相关法律法规，给消费者带来误导和欺骗。
同时也损害了其他良心企业的利益。
3.解决方法消费者可以通过查看产品成分表和营养成分表来判断产品是否真正含有所宣传的成分。
同时也可以向相关部门举报此类虚假宣传行为。
三、不规范标示1.案例描述某饮料厂家在产品包装上使用了“无糖”、“低热量”等标示，但未注明相应的标准和具体数值。
2.问题分析这种不规范的标示会给消费者带来误解和困扰，同时也难以进行科学的比较和选择。
3.解决方法企业应该按照国家相关标准规范使用食品标签，并注明相应的标准和具体数值。
消费者在购买时可以仔细查看产品包装上的标示，并对比不同产品之间的具体数值，做出科学合理的选择。
四、过期标示1.案例描述某饼干厂家在产品包装上使用了过期日期，但日期不清晰或者已经被涂改。
2.问题分析这种不规范的过期标示可能会给消费者带来健康风险，同时也违反了食品安全法律法规。
3.解决方法企业应该严格按照国家相关标准规范使用过期日期，并确保日期清晰可见。
消费者在购买时可以仔细查看产品包装上的过期日期，并选择没有过期或者临近过期但尚未到达保质期限的产品。
五、成分不实1.案例描述某饮料厂家在产品包装上宣传：“100%纯果汁”，但实际成分中含有较多的水和添加剂。
2.问题分析这种成分不实的宣传会给消费者带来误导和欺骗，同时也违反了食品安全法律法规。
3.解决方法企业应该严格按照国家相关标准规范使用食品标签，并注明产品真实成分。
消费者在购买时可以仔细查看产品包装上的成分表，并选择真正纯正的产品。
Sep. 2019 CHINA FOOD SAFETY67行业聚焦本文先对营养成分表达方式、营养成分含量和其检测方法进行分析，之后再对食品营养标示实施过程中存在的问题进行全面的分析，以便能够让广大食品企业准确定位营养标签，并让标签内容变得更加规范。
食品标签能够向消费者传递有关的产品信息。
做好预包装食品标签的管理，能够在维护消费者权益的基础上让整个行业更加健康的发展，也能够让食品更好地被科学管理。
但是，目前食品标签标示过程中存在着诸多问题，严重影响着食品企业的健康发展。
因此，本文主要对食品标签中的营养成分和标示方法进行分析。
食品营养成分表的作用食品的营养成分表是标示食品营养成分的特殊形式。
食品营养标签主要可以起到如下几点作用：①可以向公众普及相关的食品营养知识，并让公众更好地科学膳食。
②可以让企业更加规范地标示食品营养成分表，并在之后选择合理的标签。
③可以向广大食品企业宣传合理的营养知识，并促进整个食品产业更好的发展。
食品营养标签标示的内容一般而言，食品营养标签标示的内容主要包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠元素在食品中所占的百分比。
所有营养元素在食品中占据的比重都应该标示在营养成分表中。
如果食品中添加了营养强化剂，还应把强化后食品中该成分的含量值及其占营养素参考值的百分比在表中标示出来。
如果食品中加入了氢化和以及氢化油脂，则在营养成分表中还应该标明反式脂肪酸的含量。
营养成分表标示过程中存在的问题营养成分的含量超过误差允许的范围从对营养成分表的检查结果来看，钠元素的含量普遍超过误差允许范围，另外，蛋白质、脂肪酸和其他元素的标示也会出现超标或者不在合理范围内的现象。
造成这一现象的原因有如下几种：①相关人员的知识水平有限，对于有关元素的内容和知识不能全方位地理解，甚至会出现理解错误和偏差现象。
所以在真正标示的时候会出现不合格的现象。
②有时候会将同一个批次的食品标签用于不同配料的食品中，甚至将同一批次的检测数据用在不同的产品上。
营养标签的常见问题(公众篇)A.《修订规例》与营养资料标签制度B.营养标签C.营养资料D.营养声称A)《修订规例》与营养资料标签制度问1《2008年食物及药物（成分组合及标签）（修订：关于营养标签及营养声称的规定）规例》（《修订规例》）是什么？《修订规例》旨在推行营养资料标签制度，而有关制度涵盖在食物标签上的营养标签和营养声称两类营养资料。
由二零一零年七月一日起，你可在大部分预先包装食物上找到营养标签。
问2为何在本港推行营养资料标签制度？营养资料标签制度可帮助消费者作出有依据的食物选择；鼓勵食物制造商提供符合营养准则的食品；以及规管有误导或欺诈成分的标签和声称。
问3营养标签必须载有哪些资料？营养标签必须载有能量（E n e r g y）和七种指定标示营养素（1+7），即蛋白质（P r o t e i n）、碳水化合物（C a r b o h y d r a t e s）、总脂肪（T o t a l F a t）、饱和脂肪酸（S a t u r a t e d f a t t y a c i d s）、反式脂肪酸（T r a n s f a t t ya c i d s）、钠（S o d i u m）和糖（S u g a r s）的资料，并须列明各种涉及声称的营养素含量。
如营养声称涉及任何脂肪，须同时标示胆固醇（C h o l e s t e r o l）含量。
问4为何选择这七种营养素在营养标签上列出？我们选择的营养素是消费者、医学专家和科学人员认为对个人健康十分重要的营养素，而我们的制度（1＋7）亦与世界卫生组织于2007年的建议一致。
问5是否所有预先包装食物都会附有营养标签？根据《修订规例》，部分食物将不须要提供营养标签，包括以下例子：∙包装在总表面面积小于100平方厘米的容器内的预先包装食物∙无添加其他配料的新鲜、冷冻、冷藏或干的水果和蔬菜∙能量及指定标示营养素含量极低（接近零）的食物（如泉水）∙因销量小而获豁免的食物；这些食物会在包装上附有圆形、正方形或长方形的标贴以表明其豁免资格问6为何会发现有些食物包装上的某些字句被涂黑或遮盖？销量小的预先包装食物可获豁免提供营养标签，但包装上不能载有营养声称。
《预包装食品营养标签通则》问答 28050三、营养成分表（十六）关于营养成分表。
营养成分表是标示食品中能量和营养成分的名称、含量及其占营养素参考值（NRV）百分比的规范性表格。
例如：营养成分表（十七）营养成分表的基本要素。
包括5个基本要素：表头、营养成分名称、含量、NRV%和方框。
1.表头。
以“营养成分表”作为表头；2.营养成分名称。
按标准表1的名称和顺序标示能量和营养成分；3.含量。
指含量数值及表达单位；4. NRV%。
指能量或营养成分含量占相应营养素参考值（NRV）的百分比；5.方框。
采用表格或相应形式。
营养成分表各项内容应使用中文标示，若同时标示英文，应与中文相对应。
（十八）关于核心营养素。
核心营养素是食品中存在的与人体健康密切相关，具有重要公共卫生意义的营养素，摄入缺乏可引起营养不良，影响儿童和青少年生长发育和健康，摄入过量则可导致肥胖和慢性病发生。
本标准中的核心营养素是在充分考虑我国居民营养健康状况和慢性病发病状况的基础上，结合国际贸易需要与我国社会发展需求等多种因素而确定的，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠四种。
根据标准实施情况，卫生部将适时对核心营养素的数量和内容进行补充完善。
（十九）其他国家和地区规定的核心营养素。
各国规定的核心营养素主要基于其居民营养状况、营养缺乏病、慢性病的发生率、监督水平、企业承受能力等因素确定。
部分国家和地区规定的核心营养素如下表。
表1.部分国家和地区核心营养素数量及种类（二十）能量及核心营养素以外的其它营养成分如何标示。
企业可自愿标示能量及核心营养素以外的营养成分，并按照本标准表1所列名称、顺序、表达单位、修约间隔、“0”界限值等进行标示。
表1中没有列出但卫生部允许强化的营养成分，应列在表1所示营养成分之后。
（二十一）关于能量及其折算。
能量指食品中蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等产能营养素在人体代谢产生能量的总和。
营养标签上标示的能量主要由计算法获得。
食品营养标签标注及使用中发现的问题摘要：这些年以来，经济不断发展，不同国家之间除了进行文化交流，更要进行经济交流，在食品方面，不同的国家之间也在进行着出口和进口，甚至在一些国家中食品进出口占了很大的比例。
食品营养标签标记的越详细在其他国家才能更好地被了解。
各个国家之间食品能够进行公平合理的交易，有一个好的食品标签至关重要。
人们经常通过看标签来确定这个产品适不适合自己，有没有营养价值，所以食品标签能够引导人们去购买产品。
这样还可以保护购买者的权益，保证他们的身体健康，这就需要标签要正确、简单，能够让购买者快速的找到需要的内容。
食品标签在食品生产中起着越来越重要的作用。
关键词：食品标签；使用；问题引言：一般情况下，营养标签分成三个部分。
第一个主要介绍食品的成分，第二个是对营养的信息或者对所含有营养进行说明，第三部分来说明它对人体的健康有多少益处。
营养标签能够短时间内向购买者传递食品所含有的营养成分，这样也可以对购买者进行营养方面的教育，能够指引消费者选择一个健康的膳食。
很长时间以来，我国没有确定一下标准来严格要求，食品营养标签到底应该怎么写。
所以我们现在的营养标签一直是处在没有约束，很自由，没有政府方面管理的状态。
一、营养标签的必要性和作用（一）营养标签的必要性。
早在19世纪20年代和19世纪60年代的时候，我国就已经建立了关于营养含量和健康的标准[1]。
但是这些年因为营养学和食品学的发展并没有跟上经济的脚步，本身制定的标准和现在的情况有很大的差别，所以我们一定要在真正的在建立标准的营养标签上付出努力，做出一个正确的标签编写准则也是现在社会发展的需要。
随着经济的发展，改革开放的实现，现在有越来越多的食品种类出现，食品的包装种类也越来越多，人才供不应求，不能进行及时的管理，这让市场越来越混乱。
我们接下来要对怎样写食品营养标签来进行讨论。
让人们越来越了解食品标签的重要性。
（二）社会意义近几年我们国家食品安全部门对大多数人的营养进行调查，通过这个普通的调查我们发现有的人不能及时补充营养，并且只喜欢吃某几种食品，所以营养缺失或者营养不平衡，这就造成了营养不良等疾病性的情况。
食品行业的营养标签改进方案一、营养标签的意义与现状食品标签是消费者购买食品时所依据的重要信息之一。
其包含了食品的成分、营养价值以及其他相关信息，为消费者提供了选择健康食物的基础。
然而，目前市面上存在着公众对于营养标签可靠性和完整性的质疑。
不少消费者发现部分产品在营养含量上存在误导和过度宣传等问题，令人无法准确判断产品是否符合自身需求。
二、改进方案之一：明确表示成分含量百分比首先，在改进营养标签方面，我们可以考虑增加对主要成分含量百分比的明确表示。
当前有些产品将某些有机或天然原料作为广告卖点，并通过图片或文字来突出其贡献。
但是没有给出具体百分比数据，这样会造成误导和模棱两可。
例如，在婴幼儿配方奶粉中添加的益生菌，在推广中通常提到：“富含益生元”，但并未详细说明实际添加多少益生菌成份。
因此，在新版营养标签中应该要求企业除了列举所使用配料外，还需在旁边明确注明每个成分的含量百分比，便于消费者了解产品真实情况。
三、改进方案之二：标明产地与加工方式其次，在营养标签上表明食品的产地和加工方式也是一种改进方案。
越来越多的消费者开始关注食品安全问题，并希望选择来源可靠、生产过程透明且符合环保要求的产品。
然而，当前营养标签往往只提供了国内经销商或代理商的信息，没有清晰显示食品原材料或最终生产地。
因此，在新版营养标签中应该要求企业除了列出配料清单外，还需要添加具体生产地和采用的加工方式等信息。
这样一来，消费者就能更好地判断产品是否达到他们对于健康与环保有关诉求。
四、改进方案之三：引入尽可能详细的营养成分表第三个改进方案是引入尽可能详细的营养成分表。
目前常见的食物标签通常只提供整体性质量信息（如脂肪含量），并未给出更详尽或具体化数据（如哪类脂肪）。
这样会导致一部分消费者无法全面了解产品的营养组成，失去提供细节数据帮助他们做出更好选择的机会。
因此，在新版营养标签中，除了概要性数量数据外，应增加具体各项重要营养成分的含量和来源说明。
营养工作问题存在的分析与建议营养工作问题存在的分析与建议一、问题分析营养工作在如今的社会中变得越来越重要。
人们意识到合理的饮食和均衡的营养摄入对健康的重要性。
然而，我们也必须认识到在营养工作中存在一些问题。
1. 营养知识缺乏: 许多人对营养知识的了解不够全面，不知道如何选择适合自己的食物以及如何搭配餐饮。
这使得他们难以获得均衡的营养，进而影响到健康。
2. 营养不均衡: 有些人虽然了解基本的营养知识，但仍然存在饮食不均衡的问题。
他们可能偏好某些食物，而忽视其他食物的摄入。
这会导致某些营养素的过剩或缺乏。
3. 忙碌生活方式: 现代人的生活节奏快，工作繁忙，很多人没有足够的时间来准备健康的饮食。
他们可能依赖外卖或快餐，这些食物通常缺乏均衡的营养。
4. 营养失衡对健康的影响: 营养不均衡可能导致一系列健康问题，包括肥胖、糖尿病、心血管疾病等。
如果长期以不均衡的方式摄入营养，人们的健康将会受到极大的影响。
二、解决方案建议针对上述问题，我们可以提出以下解决方案，以改善营养工作：1. 提高营养知识水平: 政府、学校和社区可以开展营养教育活动，向公众普及基本的营养知识。
这可以包括开展健康饮食宣传活动、举办营养讲座和培训课程等。
通过提高人们的营养知识水平，他们可以更好地理解食物的营养成分，并作出更明智的选择。
2. 推广均衡饮食: 攸关部门可以通过宣传和推广均衡饮食的重要性，使人们更加关注饮食的多样性。
在日常生活中，我们可以提倡摄入各类食物，包括谷物、蔬菜、水果、肉类和奶制品等。
这样可以确保人们获得全面的营养，同时均衡各个营养素的摄入。
3. 提供便捷健康的饮食选择: 商家和餐饮服务提供者可以提供便捷健康的饮食选择。
他们可以开发和推出一些营养丰富、简便易行的食品，以满足忙碌人群的需求。
这包括提供快餐中的健康选项、推广预包装的均衡餐食或增加健康食品的配送服务。
4. 增强食品标签和广告的信息: 相关政府机构可以加强对食品标签和广告的监管，以确保消费者获得准确、清晰的营养信息。
问题1：钠检测值为5.55mg/100g，修约后为6mg,计算出NRV%=0.3%，又进行修约为NRV%=0。这样是不是造成一定的误差，即在标签上标识为6，NRV=0,这样会不会被查处 解决方法：建议将钠含量提高，比如20或者28，nrv为1%。比较安全。因为钠的检测还是有些难度，误差较大，我们标识高一些没有坏处。好的标低，坏的标高，是规避风险的办法 问题2：蛋白质的检测值刚好在0限值附近，比如说0.54g/100g，按照标准规定其检测值≥80%标示值为合格，一般会把标注值降低些，以确保检测合格。但在此例中，降低后就低于0.5的0限值，这种情况下能不能标示蛋白质含量为“0”？如果标示为0的话，抽检时检出结果超出0.5g/100g时，会被判定为不合格吗？ 解决方法：建议多做几个批次，看是否稳定，如果稳定的话，还是如实标注。 问题3：如果测大米中的钠，不足5，按照标准规定其检测值≤120%标示值为合格，一般会把标注值提高些，以确保检测合格如果，可以报20吗 解决方法：建议多做几个批次，看是否稳定，建议如果稳定不超过5，建议标为0。 问题4：饼干中的钠送检结果差异很大，有的检测出来是700Mg,有的检测出来是达1200mg，这样的结果我应该怎么标呀 解决方法：虽说钠的检测有一些麻烦，但是如果700和1200这个结果相差确实有些大。建议搞清楚自己产品中钠的含量确实是多少，是最重要的。要查找是自身原因，还是检测机构原因。可以将结果不同的产品同时送检，看一下检验结果。如果是产品的原因，应该首先查找什么原因造成的，主要有原辅料质量稳定性，工艺稳定性，产品的均匀性等。如果是检验机构的原因，那就多找几家机构，或者找权威机构检测。 第二，在这种情况下，对于不利的营养成分，如钠、能量、脂肪，应该是就高不就低。 问题5：标签标注了“含有氨基酸”，是否应该在营养成分表里面标注氨基酸含量 解决方法：氨基酸不是营养成分，不标注。 问题6：产品里面营养标签表里标示了标准要求的5项，能量、脂肪、蛋白质、钠和碳水化合物。。但是产品中含有未标示出来的膳食纤维和有机酸，结果实际换算出来的能量值大于按照在营养标签表里标出来的营养素算出来的值，标签就被判为标示不正确 解决方法：如果实际换算出来的，或者实际检测出来的能量，大于标签中标识在营养成分表的能量数值的120%，就肯定会被判不合格。 问题7：产品的总糖是56.8，营养标签写的是碳水化合物为76.5，请问这样合格吗？ 解决方法：碳水化合物是大于等于80%，所以写76.5好像有点问题吧。当然也要看你们的什么产品，如果是饮料类的，那么总糖基本可以等同碳水化合物。如果不是，用减法计算碳水化合物看看 问题8：4+1，这五个项目的检测标准代号 解决方法：国标5009.5-2010、国标5009.3-2010、GB/T5009.6-2003、国标5009.4-2010、GB/T5009.91-2003 蛋白质一般用凯氏定氮法~~ 脂肪用索氏抽提~ 钠用原子吸收或滴定~ 若是食品的话碳水化合物一般是指糖类~~测总糖即可~ 能量的话~可以测定其燃烧值~用测煤炭的方法~哈哈~其实一般都是根据蛋白、脂肪和糖类热量总和来计算！ 问题9：包装上的营养标签能不能用加贴的方式 解决方法：7718是允许加贴的，不过存在一个隐患，职业举报人也许会撕掉你的加贴签，然后去申诉哈 问题10：营养标签只能标注中文版吗？不能只标注英文吗？ 解决方法：GB 7718-2011 3.8.2 预包装食品标签可以同时使用外文，但应与中文有对应关系（商标、进口食品的制造者和地址、国外经销者的名称和地址、网址除外）。所有外文不得大于相应的汉字（商标除外）。 问题11：营养标签不符合GB 28050是否属于违反食品安全法。 解决方法：1、------属于《食品安全法》中“食品安全国家标准”的范围之内，且属于国家强制性执行标准。 对于营养标签不符合GB 28050 要求，按照食安法的规定可判处违规的依据： 第三条 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食
品安全，接受社会监督，承担社会责任。 第十九条 食品安全标准是强制执行的标准。 第二十八条 禁止生产经营下列食品： （十一）其他不符合食品安全标准或者要求的食品。 第七十七条 县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门履行各自食品安全监督管理职责，有权采取下列措施： （四）查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准的食品，违法使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，
以及用于违法生产经营或者被污染的工具、设备； 第九十六条 违反本法规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。
生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。 标签存在的错误不符合GB 7718 食品标签通则，而GB 7718属于强制执行的国家食品安全标准，食安法有明确规定禁止生产经营不符合食品安全标准或者要求的食品，即生产、经营均不允许。 问题11：营养标签里 能量的测定和碳水化合物的测定没有国标，检测依据怎么写啊 解决方法：一般食品用GB 28050-2011 特殊膳食用GB13432-2004 问题12：四加一计算的能量值2663.2kJ，实际标识2730kJ 解决方法：标识能量比计算偏小才是问题，大了，不一定有问题的。因为28050表2食品中的能量以及脂肪、饱和脂肪（酸）、反式脂肪（酸），胆固醇，钠，糖（除外乳糖）实际值≤ 120 %标示值. 问题13：七星伴月、年货、大礼品包的标签制作方案
（四十）销售单元内包含多种不同食品时，外包装上如何标示。 1.标示包装内食品营养成分的平均含量。平均含量可以是整个大包装的检验数据，也可以是按
照比例计算的营养成分含量，例如： 营养成分表 项目 每100g NRV% 能量 kJ % 蛋白质 g % 脂肪 g % 碳水化合物 g % 钠 mg % 2.分别标示各食品的营养成分含量，共有信息可共用，例如： 营养成分表
项目 果冻 巧克力 萨琪玛 每100g NRV% 每100g NRV% 每100g NRV% 能量 kJ % kJ % kJ % 蛋白质 g % g % g % 脂肪 g % g % g % 碳水化合物 g % g % g % 钠 mg % mg % mg % 同一包装内含有可由消费者酌情添加的配料（如方便面的调料包、膨化食品的蘸酱包等）时，也可采用本方法进行标示。]
大家都知道：七星伴月一般是由五个以上不同馅料组成的月饼组合体，每一个月饼的营养成分都不同，配料表也不同。不共用一个标签的话，整个七星伴月的版面就很多表格，影响产品包装外观，更有可能会因版面问题影响销售。 就这一标签同时可以延伸到贵公司其他年货或礼品包装或方便面等； 请看以下示例： 示范如下：七星伴月（内有六个不同馅料的月饼） 营养成分表
项目 双黄月饼 伍仁月饼 红豆沙月饼 冰皮月饼 紫薯月饼 黑芝麻月饼 每100g NRV% 每100g NRV% 每100g NRV% 每100g NRV% 每100g NRV% 每100g NRV%
能量 kJ % kJ % kJ % kJ % kJ % kJ % 蛋白质 g % g % g % g % g % g %
脂肪 g % g % g % g % g % g % 碳水化合物 g % g % g % g % g % g %
钠 mg % mg % mg % mg % mg % mg % 请把每个馅料检测的 ”每100g” 检测结果填写好 再把计算好的NRV% 值写上，七星伴月的营养标签就制作稿就定了。敬请标签定稿前做好到标签送当地质检所的检测工作。 别忘记验算和送检这二项工作！ 问题14、袋泡茶（内容物泡完后弃去）要标注营养标签吗 解决方法：不需要标注|！含茶制品和代用茶不用。袋泡茶也属于茶叶，在问答中明确说明茶叶不用标注。 问题15、标准中“满足“0”限值的条件，标准中说应标示为0。”的应的意思？ 解决方法：根据GB/T 1.1-2009 附录F “表F.1所示的助动词应被用于表示符合标准需要满足的要求”，其中助动词“应”在表F.1中。 结合标准可以看出，“当某营养成分含量数值≤“0”界限值时”，“其含量标示为“0””才是满足28050标准要求的。 问题16：营养标签的检测周期 解决方法：原料，配方和工艺固定一般不需要检测，而且营养成品有较宽的限值。
问题17：无糖薄荷糖的营养标签中：送检的结果中：糖的含量是0.5%，在出标签的标注上是标注什么了，是：0 还是 0.5%呢? 解决方法：必须标注0，但要确保每批产品糖的含量是≤ 0.5 g /100 g（固体）或 100 mL（液体），因28050能量和营养成分含量声称的要求和条件必须≤ 0.5 g /100 g（固体）或 100 mL（液体）才能声称无糖。 问题18：需冲调食用的食品营养标签该如何标？ 解决方法：要么标一套冲调前，要么一套冲调后，再就是标冲调前和冲调后每100g+冲调前/冲调后NRV%比如外面的产品是六倍果汁，那么营养成分表如下：
营 养 成 分 表 项目 每100 g 营养素参考值% 能量 0 kJ 0% 蛋白质 0 g 0% 脂肪 0 g 0% 碳水化合物 0g 0% 钠 0mg 0%
注：以上营养素含量及营养素参考值为六倍冲调后数据。 问题19：重复使用玻璃瓶包装食品的营养标签标示问题 解决办法：根据中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会国饮料工业协会： 你协会《关于建议对重复使用玻璃瓶包装的饮料产品豁免标示食品营养标签的函》（中饮协〔2013〕34号）收悉。经研究，现回复如下： 对于重复使用玻璃瓶包装的食品，如无法在瓶身印刷信息，可按照《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）第7条款“包装总表面积小于100cm2或最大表面面积小于20cm2的食品”执行，免于标示营养标签。鼓励生产企业在上述食品的外包装箱或其包装箱内提供营养信息。 专此函复。 注意：而卫计委的答复，可以免除标注呀，但是你要符合标准的要求，总面积小于100，或者最大面积小于20，对于圆柱体来说呢，应该只有总面积一说，不知道那些重复使用的玻璃瓶面积是否满足。如果面积满足要求，其实不答复也可以免除的。如果面积不满足，答复了也是不能免除的。 问题20：产品的营养标签是按照每份来标注营养成分表的，举个例子能量每100g：300KJ，每份算了下是5KJ，这时候营养成分表上能量每份应该标“0”还是“5”呢 解决方法：应标注5kJ，17kg以内标为0，是针对100g而言的。 问题21：食品营养标签中的能量计算方法为：能量（KJ）=蛋白质×17+脂肪×37+碳水化合物×17+乙醇×29+有机酸×13+膳食纤维×8.5但碳水化合物包括膳食纤维，而膳食纤维不产能，因为人体内没有纤维素酶，产能的部分应当是碳
