丰年虾孵化的注意事项及技巧
丰年虾所排的卵有两种，夏卵和冬卵。夏卵产出后在水中迅速孵化为无节幼虫，跟母体直接产下的卵胎生无节幼虫基本相同。而冬卵则为休眠卵，一般要在丰年虾的生存环境有比较大的变化时，比如降温，海水比重上升(即是水份蒸发，盐度越来越高)，食物缺乏等，化学药物刺激，丰年虾才会产下休眠卵。
孔雀鱼鱼友朋友们在市场上所购买到的就是休眠卵。休眠卵有厚的卵壳，能忍耐恶劣的环境条件，一般不会在水中直接孵化，都需要经过一定的滞育期后，重新回到水中才能孵化。我们购买休眠卵后，置于低温干燥条件处保存，可以存活5年左右，当其重新进入常温海水中，或处于潮湿环境下吸收了水份，才会激发壳内的胚胎开始代谢活动，进入孵化过程，并最终破壳而出，成为无节幼虫。孔雀鱼幼鱼的最佳饵料就是丰年虾。
丰年虾孵化的注意事项及技巧：
1）人工配制的“海水”必须要使用粗盐，由于食盐中含有碘，严重影响孵化效果，所以不要使用。
2）孵化所需要的粗盐用量是每升水加盐20克。
3）丰年虾卵的孵化密度要小，每升水放丰年虾卵2-4克，充气的目的是让虫卵不能沉底，也不能让虫子沉底，所以不能缺氧气，要保持充气。
4）孵化的温度要保持在25-30度左右，而在28-30度为最佳。
5）孵化时间需要大约24-26小时左右。
6）最好采用锥型的容器孵化丰年虾，这样可以有效防止虫卵沉底。用大可乐塑料瓶作为也孵化容器也是很好的DIY选择。
7）孵化使用的水最好是天然水，如果要用自来水，则需要让水中的漂白粉成分充分挥发，所以需要放置几天。关于水质相关文章请参考：为什么养鱼之前先养水。
8）孵化时需要用40瓦白炽灯光照。
9）孵化完成后，停止充气，需要静止10-20分钟，让丰年虾卵壳上浮到水面，死卵沉底，虫子在水中间，这时再用塑料管吸出虫子，结束整个丰年虾的孵化过程。
10）收集时的技巧：由于虫子有趋光性，可利用灯光引诱虫子，这样可以很好地分离卵壳和死卵。
1.中国结编法（图解）——双联结 "联"，有连、合、持续不断之意。本结即是以两个单结相套连而成，故名"双联"。联与连同间，在中国吉祥语中，可以隐喻为连中三元、连年有余、连科及第等。 双联结是属于较实用的结，因为它的结形小巧，且最大的特点是不易松散，因此，常被用于编制结饰的开端或结尾，有时用来编项链或腰带中间的装饰结，也别有一番风味。
2.中国结编法（图解）——双钱结 古钱币与国家的历史、文化、政治、经济有密切关系，古今中外都被视为宝物。中国人对于钱币的看法，却没有完全沾满铜臭的俗气，这可由许多古钱币上铸有的吉祥文字及图案上看出。钱在中国不只代表某种货币的价值，而且也是吉庆祥瑞的宝物，每到农历除夕，小孩子都可以领到所谓的"压岁钱"，因此钱币对于中国人而言，还有除妖避邪的寓意。 双钱结又称金钱结或双金线结，即是以两个古铜钱状相连而得名，象征"好事成双"。古时钱又称为泉，与"全"同间，可寓意为"双全"。 本结常被应用于编制项链、腰带等饰物，而利用数个双钱结的组合，更可构成美丽的图案，如云彩、十全结。
单线编结发>> 三、万字结 "万"，象征着很大、众多的数目，如"日理万机"、"腰缠万贯"，同时也代表着绝对的意思，如"万无一失"。
"万"也常写作""。""原为梵文，为佛门圣地常见图记，在武则天长寿二年，被采用为汉字，其间读为"万"，被视为吉祥万福之意；如以""字向四端纵横延伸互相连锁作为各种花纹，意味着永恒连绵不断，这就叫作" 字锦"。 本结的结心似""字而得名，其形状与酢浆草相似，故又称之为"酢浆草结"，同时又有一名称为"**式桅杆结"。"万字结"常用来当做结饰的点缀，如编制吉祥饰物可大量使用，以寓"万事如意"、"福寿万代"。
27010孵化器使用说明 一、概述 本孵化器主要用于鸡、鸭、鹅等种蛋进行孵化，通过对温度及孵化时间的设定可用于不同种类种蛋的孵化。仪器采用智能化的控制方式，可自动恒温、自动翻蛋、自动加湿，具有使用方便，安全可靠的特点，可广泛用于各类实验室进行种蛋的孵化。 二、参数 1、电源电压：220V±10% 50Hz 2、消耗功率：＜20W 3、工作温度：10~35℃ 4、环境湿度：10~70%RH 5、控温范围：~℃ 6、恒温精度：±℃ 7、定时时间：0-60天 8、单次孵化数量：6只 三、使用方法 1、放蛋 将选好的种蛋放置于孵化器内，每隔内可放置2枚种蛋，盖好透明罩。 2、温度和孵化时间调节 插上电源，仪器自检显示“27010”编号后显示当前温度值，按住键“设置/确认”三秒不放，设置指示灯点亮，仪器显示温度“”，根据不同种类孵化需要，按“∧”“∨”键对孵化器内温度进行设置，设置完成后再按“设置/确认”键，仪器显示时间“21”，按“∧”“∨”键对孵化器孵化时间进行设定。设定完成再按“设置/确认”键，工作指示灯点亮，仪器进入正常工作状态。状态指示灯显示仪器加热状态（在正常孵化期间按“设置/确认”键还可对设置温度和剩余天数进行查看） 3、湿度控制 为保障蛋胚的正常发育，孵化期孵化器内要保持一定的湿度，因此内部储水盒内每隔几天要加一次水，储水盒在孵化器侧面，可直接观察到储水盒内的水位，孵化时应保持储水盒内有水，仪器会将湿度自动控制在合适的范围内。 4、翻蛋 蛋架每隔三个小时会自动翻蛋一次，将种蛋翻转180度左右，以保证禽蛋受热均匀，避免胚盘与内壳膜粘连导致死胚。孵化器会在出雏前三天自动停止翻蛋。 5、照蛋 入孵第五天起每隔几天就可以将蛋取出，对着强光观察胚胎在蛋内发育的变化，剔除没有受精的蛋，注意时间不要太长和在温度过高或过低的环境中进行。（具体参照后文介绍） 6、出雏后的使用 出雏前三天，可将蛋从蛋框中取出，将蛋平放在孵化器内，以便于出雏后有一定活动空间，为使幼雏能更好的适应孵化器外的温度，可将它们继续放在孵化器内，直到它们可以适应室
本科生毕业设计 年产10,000吨面包虾生产车间工艺设计 Design of 10,000 ton/aBreaded ShrimpPlant 学生XX 陶刚 所在专业食品科学与工程 所在班级食科1061 申请学位学士学位 指导教师夏杏洲职称副教授答辩时间2010年6月12日
目录 设计总说明I INTRODUCTION II 1前言1 2可行性研究2 2.1项目研究总论2 2.1.1项目研究工作概况2 2.1.2原料分析[2]（南美白对虾）2 2.1.3产品分析（见4.1冻面包虾产品描述及质量标准）3 2.1.4总环境分析3 2.2建厂条件和厂址选择9 2.2.1厂址位置9 2.2.2建设的必要性10 2.2.3建设的经济意义10 2.3车间平面图设计（见附图2与附图3）10 3工艺设计11 3.1产量的确定11 3.2物料衡算以及加工量的确定11 3.2.1原料虾衡算（以日产量定）11 3.2.2解冻虾横算（以日产量定）12 3.2.3加工量的确定12 3.2.4辅料以及包材横算12 3.3面包虾工艺流程的选择13 3.4面包虾工艺叙述13 4HACCP计划20 4.1冻面包虾产品描述及质量标准20 4.1.1产品说明20 4.1.2质量说明21 4.2原料接收标准（见表3-6）21 4.3产品质量标准21 4.4美国进口面包虾限量标准[14]22 4.5冻面包虾工艺流程图（见附图1）22 4.6面包虾危害分析表（HA）22 4.7面包虾关键控制点（CCP）26
5设备选型（以每小时产量计）28 5.8清洗设备——高压清洗机28 5.9分选设备——虾类分级机28 5.10速冻设备29 5.10.1网带速冻机29 5.10.2平板速冻机29 5.11脱模设备——ST-3型液压冻品脱盘机29 5.12渡冰衣设备——包冰衣机29 5.13解冻设备——高湿度空气解冻机29 5.14搅拌设备——浆料搅拌机30 5.15金属探测器30 5.16设备参数表31 6车间布置与面积32 6.1车间布置32 6.1.1加工车间基础设计32 6.1.2工艺流程布置。33 6.1.3人流、物流、水流、气流方向33 6.1.4设备、门窗、工具、管道材料设计33 6.1.5卫生设施34 6.1.6储存与运输设备35 6.2车间辅助设施35 6.2.1质量控制设施35 6.2.2冷库设计35 6.3车间面积38 7工厂废水、废渣处理系统[17]38 7.1CASS工艺污水处理39 7.2进水水质设计39 7.3出水水质设计39 7.4CASS工艺污水处理流程图39 7.5CASS工艺说明39 8车间劳动力计算40 9水、电用量的估算41 9.1用水量的估算41 9.2用电量的估算42 10设计概算与技术经济分析42 10.1投资指标42
1、孵化用家中的自来水就可以，加的水量以在串绳子的扣眼下面两厘米左右即可。尽量多放一些水，让虾卵有足够宽敞的空间孵化，足够的水量会对提高孵化率有帮助。 2、加好水之后，不要着急放虾卵和盐；先通气让水滚动15至20分钟，让水的温度接近气温并将水中残留的有害气体挥发掉。 3、孵化用什么盐？！就用超市中买来的这种盐！1公斤1.2元。实在没有，家中炒菜用的加碘盐亦可以，不影响孵化率的；信我等于信自己，别听有人忽悠让你买海盐，这年头海盐那里去买啊？送你100克盐是为了让你买他的虾卵，收到的估计也是照片上的盐，还是自己去超市买吧，更便宜！ 4、虾卵和盐的配比，一目了然了吧？！一瓶盖虾卵+三瓶盖盐就可以了。 5、千万不要把盐和虾卵混在一起放入孵化器！！这样孵化率会降低的。正确的做法是，先将丰年虾卵放入孵化器内，用水浸泡、滚动60~120分钟，让丰年虾卵充分“放松”、“减压”；这样处理一下，丰年虾孵化的效果才能更加充分的展现。 7、然后再加入盐。（着急用虾卵苗的用户也可忽略浸泡120分钟的步骤，直接放盐）
8、气量的大小控制。以能让丰年虾卵在孵化器中充分滚动起来最好，气量大一些可能促使虾苗早一点出来。气量大小可通过气体调节阀来控制。 如何收虾 1、虾卵经过24小时孵化后就可收集，先通过气体调节阀把气泵的气体关闭，让水静止下来。（当然，每个地区水质不同加之气温、光照等其它原因的影响，孵化时间是不一样的。以北京为例：由于PH值较高，孵化时间一般24小时就可以达到90%以上的孵化率；36小时为峰值可达98%左右的孵化率。长江以南地区由于水质偏软，有时候需要加小苏打硬水才能达到较为理想的孵化率。） 2、这是孵化24小时以后，停气10分钟后孵化瓶内的情景；从图中可以看到孵化后的丰年虾空壳和丰年虾苗自动分离，上面是漂浮的空壳，下面是孵化出来的虾苗，这是在白天的时候拍的照片，瓶子上没有遮光也没有光照吸引等措施吸引虾苗聚集。 3、从气体调节阀处将氧气管子拔下来。注意：是拔掉接近瓶盖的一头的氧气管。 5、找一个容器来装孵化好的丰年虾苗，小塑料瓶和玻璃瓶都可以。 6、让沉在瓶底的虾苗通过氧气管流入容器内。
个中国结的编法
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52个中国结的编法 1．中国结编法（图解）——双联结 2．"联"，有连、合、持续不断之意。本结即是以两个单结相套连而成，故名"双联"。 联与连同间，在中国吉祥语中，可以隐喻为连中三元、连年有余、连科及第等。3．双联结是属于较实用的结，因为它的结形小巧，且最大的特点是不易松散，因此，常被用于编制结饰的开端或结尾，有时用来编项链或腰带中间的装饰结，也别有一番风味。 4． 5． 6． 7． 8．
中国结编法（图解）——双钱结 古钱币与国家的历史、文化、政治、经济有密切关系，古今中外都被视为宝物。中国人对于钱币的看法，却没有完全沾满铜臭的俗气，这可由许多古钱币上铸有的吉祥文字及图案上看出。钱在中国不只代表某种货币的价值，而且也是吉庆祥瑞的宝物，每到农历除夕，小孩子都可以领到所谓的"压岁钱"，因此钱币对于中国人而言，还有除妖避邪的寓意。 双钱结又称金钱结或双金线结，即是以两个古铜钱状相连而得名，象征"好事成双"。古时钱又称为泉，与"全"同间，可寓意为"双全"。 本结常被应用于编制项链、腰带等饰物，而利用数个双钱结的组合，更可构成美丽的图案，如云彩、十全结。
单线编结发>> 三、万字结 "万"，象征着很大、众多的数目，如"日理万机"、"腰缠万贯"，同时也代表着绝对的意思，如"万无一失"。 "万"也常写作""。""原为梵文，为佛门圣地常见图记，在武则天长寿二年，被采用为汉字，其间读为"万"，被视为吉祥万福之意；如以""字向四端纵横延伸互相连锁作为各种花纹，意味着永恒连绵不断，这就叫作" 字锦"。 本结的结心似""字而得名，其形状与酢浆草相似，故又称之为"酢浆草结"，同时又有一名称为"**式桅杆结"。"万字结"常用来当做结饰的点缀，如编制吉祥饰物可大量使用，以寓"万事如意"、"福寿万代"。
丰年虾在早期的热带鱼参考书籍中常被称为小海虾，为鱼类繁殖者最好的朋友，若是没有丰年虾的存在，在繁殖的工作上将有极大的阻碍出现，它的无节幼虫(nauplii)为许多热带鱼小鱼第一餐的最佳选择；丰年虾其实并不是一种虾子，而是挠脚类的一种，学名为Artemia sp.分布在世界各地的盐水湖泊中，本身适应盐度范围极广，从千分之五到千分之九十都可存活(正常海水之盐度范围在千分之三十到千分之三十五之间)，在盐度较高时所产的卵具厚壁，可长期抗拒外界环境不利因子的伤害，保护其中休眠的胚胎，我们称之为耐久卵，也就是目前在市面上贩售的丰年虾卵，等到环境适合丰年虾繁殖生存时，再破壁而出繁衍种族。丰年虾在繁殖上的应用已行之有年，其在繁殖鱼苗具有下列优点： 1、保存容易。 2、孵化方法简单，随时可进行大量孵化以提供鱼苗所需。 3、刚孵化的无节幼虫，大小及营养价值极符合各种鱼苗的需求。 孵化的条件 一般市面上所买得到的丰年虾卵为其休眠卵，需经过外界刺激後才会活化，再孵化成无节幼虫，其中两个最重要的因子是盐度及温度。由於各厂牌丰年虾卵都是在自然界中直接采集而得的，由於各产地的丰年虾种并不一样，因此在孵化率及孵化时间上也会有差异存在，但基本上要成功孵化丰年虾最重要的是提供适当的盐度、温度pH值(酸硷值)及足够的溶氧，以下将一一叙述。 1、盐度：千分之十到千分十五之间(10~15ppt)最佳，也就是每公升水中含有10~15公克的盐类，换算成比重大约在 1.01~1.02之间(天然海水每公升含有30~35公克的盐类即30~35ppt,比重在1.022~1.026之间)。 2、温度：水温要在25~30℃之间，较高的温度有助於缩短孵化时间。 3、酸硷值：pH需在7.5~8.5之间 4、溶氧：一般需以打气使水如沸腾状以提供足够的溶氧。 而孵化时间会随丰年虾品种及水温而有所不同，一般在18~36小时之间。 使用的工具 1、孵化用水的事前准备 由於丰年虾需要在特定盐度之水中，才能唤醒其休眠卵，所以孵化用水的准备牵涉到孵化的成功与否，由於孵化时所需的盐度仅为天然海水的二分之一到三分之一而已，因此最简单的方法就是取用天然海水与淡水以1:1或1:2的比例混合即可。在天然海水无法取得之时，也可以市售之人工海水素依其建议之剂量先配成人工海水，再与淡水混合使用。此外由前述的条件可知，其实这个盐度也就是每公升含有十到十五公克的盐，因此我们也可在每公升的
（一）、配合饲料的生产工艺流程图（略） （二）、原料的接收 1 、散装原料的接收以散装汽车、火车运输的，用自卸汽车经地磅称量后将原料卸到卸料坑。 2 、包装原料的接收：分为人工搬运和机械接收两种。 3 、液体原料的接收：瓶装、捅装可直接由人工搬运入库。 （三）、原料的贮存 饲料中原料和物料的状态较多，必须使用各种形式的料仓，饲料厂的料仓有筒仓和房式仓两种。 主原料如玉米、高粮等谷物类原料，流动性好，不易结块，多采用筒仓贮存，而副料如麸皮、豆粕等粉状原料，散落性差，存放一段时间后易结块不易出料，采用房式仓贮存。 （四）、原料的清理 饲料原料中的杂质，不仅影响到饲料产品质量而且直接关系到饲料加工设备及人身安全，严重时可致整台设备遭到破坏，影响饲料生产的顺利进行，故应及时清除。 饲料厂的清理设备以筛选和磁选设备为主，筛选设备除去原料中的石块、泥块、麻袋片等大而长的杂物，磁选设备主要去除铁质杂质。
（五）、原料的粉碎 饲料粉碎的工艺流程是根据要求的粒度，饲料的品种等条件而定。 按原料粉碎次数，可分为一次粉碎工艺和循环粉碎工艺或二次粉碎工艺。 按与配料工序的组合形式可分为先配料后粉碎工艺与先粉碎后配料工艺。 1 、一次粉碎工艺： 是最简单、最常用、最原始的一种粉碎工艺，无论是单一原料、混合原料，均经一次粉碎后即可，按使用粉碎机的台数可分为单机粉碎和并列粉碎，小型饲料加工厂大多采用单机粉碎，中型饲料加工厂有用两台或两台以上粉碎机并列使用，缺点是粒度不均匀，电耗较高。 2 、二次粉碎工艺 有三种工艺形式，即单一循环粉碎工艺、阶段粉碎工艺和组织粉碎工艺。 （ 1 ）单一循环二次粉碎工艺 用一台粉碎机将物料粉碎后进行筛分，筛上物再回流到原来的粉碎机再次进行粉碎。 （ 2 ）阶段二次粉碎工艺
种蛋孵化21天胚胎发育过程描述及每日胚胎变化图 早期(孵化1-4天)，内部器官发育阶段； 第1天，中胚层进入暗区，在胚盘的边缘出现许多红点，称“血岛”。照蛋时蛋黄表面出现一颗稍透亮的圆点，俗称“鱼眼珠”。 第2天，各种胎膜相继形成，胚胎头部开始从胚盘分离出来，照蛋时，可见卵黄囊的血管区形状很像樱桃，俗称“樱桃珠”。 第 3天，鼻、腿、翅开始形成，胚胎开始转为左侧下卧，循环系统迅速增长。照蛋时可见胚胎及伸展的卵黄囊血管，形状似一只蚊子，俗称“蚊虫珠”。 第4天，舌开始形成，机体的器官都已出现，卵黄囊血管包围蛋黄达1/3，胚胎和蛋黄分离，胚胎头部明显增大。胚胎与卵黄囊的血管形似蜘蛛，俗称“小蜘蛛”。 中期(孵化5-15天)，外部器官发育阶段： 第5天，生殖器官开始分化，出现了两性的区别，心脏完全形成，眼的色素大量沉积，照蛋时可明显看到黑色的眼点，俗称“单珠”。 第6天，尿囊达到蛋壳膜内表面，卵黄囊分布在蛋黄表面的1/2以上，蛋黄的水分达到最大的重量，照蛋时可见头部及增大的躯干部呈两个小圆团，俗称“双珠”。 第7天，胚胎出现鸟类特征，肉眼可分辨机体的各个器官，照蛋时不易看清羊水中的胚胎，俗称“沉”。 第8天，羽毛开始发生，上下喙可以明显分出，右侧卵巢开始退化，四肢完全形成，腹腔愈合照蛋时，正面可见胚胎在羊水中浮动，俗称“浮”。 第9天，喙伸长并弯曲，鼻孔明显，眼睑已达虹膜，翼和后肢已具有鸟类特征。胚胎全身被覆羽乳头，内部器官已发育良好，肾脏上方的性腺已可明显区分出雌雄。照蛋时，背面尿囊血管伸展越出卵黄囊，俗称“窜筋”。 第10天，腿部鳞片和趾开始形成，尿囊在蛋的锐端合拢。照蛋时，整个胚蛋除气室外都布满了血管，俗称“合拢”。 第11天，背部出现绒毛，冠出现锯齿状，尿囊液达最大量。 第12天，身体覆盖绒羽，肾脏、肠开始有功能，开始用喙吞食蛋白，蛋白大部分已被吸收到羊膜腔中，从原来占蛋重的60%减少至19%左右。 第13天，身体和头部大部分覆盖绒毛，胫出现鳞片，照蛋时，蛋小头发亮部分随胚龄增加而少。 第14天，胚胎发生转动而同蛋的长轴平行，其头部通常朝向蛋的大头。 第15天，翅已形成，体内的大部分器官大体上都已形成。 后期(孵化16-19天)，胚胎的生长阶段： 第16天，冠和肉髯明显，蛋白几乎全被吸收到羊膜腔中。 第17天，肺血管形成，但尚无血液循环，亦未开始肺呼吸。羊水和尿囊也开始减少，蛋白全部进入羊膜腔。照蛋时，小头看不到透明的部分，俗称“封门”。 第18天，羊水、尿囊液明显减少，头弯曲在右翼下，眼开始睁开，胚胎转身，喙朝向气室，照蛋时可以看到气室向一侧倾斜，俗称“斜口”。 第19天，卵黄囊收缩，连同蛋黄一起缩入腹腔内，喙进入气室，开始肺呼吸。照蛋时，可见气室中翅与喙的黑影闪动，俗称“闪毛”。 第20天，卵黄囊已完全吸收到体腔，脐部开始封闭，尿囊血管退化。雏鸡开始大批啄壳，天大量出雏。颈部破壳肌在孵出后8天萎缩，破壳齿也自行脱落。 第21天，出壳。
火腿肠的生产工艺流程和工艺要点？ 2007-5-21 20:56 提问者：燎原之星|悬赏分：100 |浏览次数：5155次 2007-5-30 21:48 最佳答案 一、鸡骨泥火腿肠的配方 原料及用量：猪肉30%～40C%；卡拉胶0.2%～0.5%；淀粉10%～15%；食盐2%～3%；鸡骨泥20%～23%；聚磷酸盐0.1%～0.2%；大豆蛋白5%～10%；亚硝酸钠0.01%～0.02%；味精0.1%～0.3%；香辛料0.5%～1%；异VC钠0.01%～0.03%；冰片15%～25%；砂糖1%～3%。 二、骨泥的制备工艺 1、工艺流程 原料冻鸡骨架→解冻→选修→高温软化→粉碎→磨细→骨泥 2、操作要点 (1)解冻：选用符合国家卫生标准的冻鸡骨架，拆去外包装，置于解冻室，自然解冻24小时，解冻温度0℃～10℃。 (2)选修：将解冻好的鸡骨架，去除鸡头、鸡屁股、残余内脏、血污及表面带毛部分。 (3)高温软化：将修理好的鸡骨架装于不锈钢桶，加适量清水，置于高温杀菌锅内，110℃加热1小时，然后挑出鸡骨架。 (4)粉碎：经软化处理的鸡骨架用粉碎机进行粉碎，加工成粗骨泥，粒度不大于4毫米。 (5)磨细：将粗骨泥，过胶体磨，制备成细骨泥，要求粒度达到800目，稠度适中，手感细腻，入口无粗糙感。 三、鸡骨泥火腿肠的生产工艺 1、工艺流程
原料冻猪肉→解冻→选修→绞制→搅拌腌制→斩拌→灌肠→熟制杀菌→冷却→成品→检验→贴标→入库保存 2、操作要点 (1)解冻：选用符合国家卫生标准的猪瘦肉或后腿肉，用不锈钢盆盛装，置于解冻室，自然解冻24小时，解冻温度不超过4℃。 (2)选修：解冻后的猪肉，去除残留的皮、碎骨、淋巴和结缔组织。 (3)绞制：将选修的猪肉用绞肉机绞碎，绞肉机篦子的直径为16～20毫米。绞肉时控制肉温不高于10℃。 (4)搅拌腌制：把绞制的肉放于搅拌机中，加入食盐、聚磷酸盐、异VC钠、亚硝酸钠和各种调味料，搅拌10分钟，置于腌制间腌制，温度控制在2℃～6℃，腌制48小时。 (5)斩拌：用冰水将搅拌机降温至10℃，排掉水，投入腌制好的肉馅，斩拌2分钟，加入鸡骨泥斩拌5分钟，再加入预溶的卡拉胶、适量冰片、糖和调味料，斩拌3分钟，加入淀粉、大豆蛋白继续斩拌5分钟。斩拌时应先低速再高速，斩拌过程中应控制温度不超过10℃。斩拌好的肉馅应色泽均匀，粘度适中。 (6)灌肠：采用连续真空灌肠结扎机将斩拌好的肉馅灌入红色PVDC肠衣中，并用铝线结扎，规格为75克。灌制的肉馅要胀度适中，不要装得过紧或过松。 (7)熟制杀菌：灌制好的火腿肠要尽快进行熟制杀菌，一般不要超过半小时。将包装完好的火腿肠分层放入杀菌篮中，然后推入杀菌锅内，封盖，开始杀菌。杀菌公式：20分钟—20分钟—20分钟/121℃。降温时，既要使火腿肠尽快降温，又要防止降温过快而使火腿肠内外压力不平衡肠衣胀破。 四、产品质量标准 1、感官指标 肠衣表面光滑、干燥、完整，肠体富有弹性，肉质、色泽均匀，切面呈淡粉色。入口有鸡汤鲜味，后味有浓郁的骨香。 2、理化指标 蛋白质≥10%；淀粉≤10%；食盐≤2.6%；亚硝酸盐≤30毫克/千克，水分≤75%。 3、微生物指标
中国结编法（图解）（转） 中国结编法（图解） (1) 1.中国结编法（图解）——双联结 (1) 2.中国结编法（图解）——双钱结 (2) 二十八、龟背结 (18) 三十四、寿字结 (22) 三十六、双喜结 (23) 三十七、戟结 (24) 三十八、磬结 (25) 1.中国结编法（图解）——双联结 "联"，有连、合、持续不断之意。本结即是以两个单结相套连而成，故名"双联"。联与连同间，在中国吉祥语中，可以隐喻为连中三元、连年有余、连科及第等。 双联结是属于较实用的结，因为它的结形小巧，且最大的特点是不易松散，因此，常被用于编制结饰的开端或结尾，有时用来编项链或腰带中间的装饰结，也别有一番风味。 线双联结单线双联结横双联结 1-主线双联结： 2-单线双联结 3-横双联结
2.中国结编法（图解）——双钱结 古钱币与国家的历史、文化、政治、经济有密切关系，古今中外都被视为宝物。中国人对于钱币的看法，却没有完全沾满铜臭的俗气，这可由许多古钱币上铸有的吉祥文字及图案上看出。钱在中国不只代表某种货币的价值，而且也是吉庆祥瑞的宝物，每到农历除夕，小孩子都可以领到所谓的"压岁钱"，因此钱币对于中国人而言，还有除妖避邪的寓意。 双钱结又称金钱结或双金线结，即是以两个古铜钱状相连而得名，象征"好事成双"。古时钱又称为泉，与"全"同间，可寓意为"双全"。 本结常被应用于编制项链、腰带等饰物，而利用数个双钱结的组合，更可构成美丽的图案，如云彩、十全结。 单3、中国结编法（图解）---万字结 "万"，象征着很大、众多的数目，如"日理万机"、"腰缠万贯"，同时也代表着绝对的意思，如"万无一失"。 "万"也常写作""。""原为梵文，为佛门圣地常见图记，在武则天长寿二年，被采用为汉字，其间读为"万"，被视为吉祥万福之意；如以""字向四端纵横延伸互相连锁作为各种花纹，意味着永恒连绵不断，这就叫作" 字锦"。 本结的结心似""字而得名，其形状与酢浆草相似，故又称之为"酢浆草结"，同时又有一名称为"**式桅杆结"。"万字结"常用来当做结饰的点缀，如编制吉祥饰物可大量使用，以寓"万事如意"、"福寿万代"。
成功小密度试养丰年虾 经过几轮小密度小规模（2L饼干盒）试养丰年虾，终于获得成功。第一轮，用食盐水养。只活了5天，仅仅长大一倍。喂酵母粉，感觉那水从来没有清过，可见尽管有喂，可虾没有正常进食。第二轮，用食用海盐养。养了10天，长到2mm，牛奶，酵母，豆浆都喂过。水也没很清澈过。最后一次喂的豆浆，有沉淀，第二天就集体阵亡。第三轮分成两缸，一缸是海水，一缸是粗海盐水。粗海盐3天就死了90%，余下的10来条倒是长大了不少，后来觉得成活率太低，可以忽略不计。海水那缸第一周长得慢。只有不到5mm，喂洗米水。每次喂总能在1-2天吃完，水非常清澈。第二周长的比较快，长度在8-10mm左右。整两周后开始两两结合，抱成一对，堪比蝴蝶比翼双飞。下一步准备实验台湾网友的复合盐养殖法，就是20%海水素加80% 的普通盐。下面谈谈养大丰年虾的几点经验，供鱼友们参考。 养大丰年虾的几点经验。 丰年虾养殖的第一步是孵化，这个非常容易，网上也很容易搜到操作方法，这里就不详谈步骤了，仅仅说一些要点。 1. 打气不是必须的，但一定可以提高孵化率。 2. 如果不打算施加打气，必须使用浅盘。就是说容器的最短边尺寸比高度大两倍以上为佳。 2. 盐水比例，一般而言，和养殖的盐水比例一致或者相差不大就行了。差别大，虾子适应期可能会死掉一些。盐可以选用任何品种，食盐、精盐、粗盐、海盐、海水素等等皆可。但是海盐粗盐的孵化率一定会比精盐食盐的高。 （待续） 养殖技术要点。 1. 绿水。这个在整个养殖过程中是最不重要的，也是可以忽略的环节。几乎所有的丰年虾养殖贴的第一步都说要先晒绿水。虽然绿水藻是虾子最好的食物，不仅营养成分合理，而且绝对不坏水。但是他却不是唯一选择。况且晒绿水，仅仅能维持头2-3天的口粮，虾子吃完绿藻后，还得依靠其他食物。因为绿藻需要充足的光线才能继续繁殖，而且繁殖速度几乎赶不上虾子成长的速度，特别对于密度高的养殖条件。但是虾仅仅每天有点光就能长的很好，晒太厉害，反而容易导致温度太高，整缸虾子变成虾汤。许许多多的其他食物，虽然比绿藻差一些，却可以长期稳定地获得，确保虾子永不断粮。只要控制喂食量，也不至于坏水。 2. 盐。这个是养殖的必要条件。通过查阅了大量资料，阅读了一些网友们做的实验报告和经验交流，得知，虽然可以选用食盐、或者粗盐、粗海盐等等，但是养殖过程的控制难度大许多，成活率不高，或许也有2-3成的收成。我自己就没有养成功。就算将几乎快要交配的虾子移入普通盐水缸里，也有部分死掉。我也试验过在普通盐水里添加一些珊瑚石、海贝壳、甚至乌龟钙块（富含钙镁离子，海水素的主要金属离子），增加盐水中的矿物质，但是对提高虾子成活率还是微不足道。所以最好选用海水素，或者海水缸的专用盐。为了节约成本，可以在精盐中添加一定比例的海水素，不用全额使用海水素。精盐和海水素的比例是4：1，即20%。有条件可以全部使用海水素。 3. 盐水比例。虾子生存的盐度是0.5% -- 9%。建议比例是海水的盐度。即3.0-3.5%。盐度高一些，不容易滋生危害虾子生存的细菌。所以有人使用5%-9%的盐度，也养的非常好，但是9%的盐水含盐量太大，虾子有可能产下厚壳卵，增加收成的难度。相信谁都不想用厚壳卵喂自己的鱼。所以最好盐度不要超过7%。值得一提的是，有位台湾朋友用九份自来水兑1份海水，竟然养的非常好，成活率几乎是100%，比用海水养还高很多，但仅比高盐度盐水略高一点。这个确实值得好好研究。 4. 打气。这个不是必要条件，而且和诸多因素有关，有和没有都能养好虾子。影响因素
年虫(卤虫)卵孵化条件和测定孵化率的方法 丰年虫(卤虫)卵孵化的生态条件是影响丰年虫(卤虫)卵孵化率的重要因素,质量再好的丰年虫(卤虫)卵,如果孵化条件控制的不当,孵化率也会变得很低.在我国,目前孵化条件的控制主要标准如下: 1.盐度:正常海水，人工海水或用粗盐配制的盐度为20—30%为好，在温度合适时，适当提高盐度，孵化率会有所上升，一般在60—70%孵化率达最高；但盐度达90‰时，卵不吸水，不能孵化。 2.PH：一般在8——9之间为最佳。生产上，高密度孵化加NAHCO3用来中和产生的CO2，一般每升海水加1—2克NAHCO3可稳定海水的PH值。 3.温度：当水的温度在-18度-4度或32—40度时，丰年虫(卤虫)卵的胚胎不会死亡，但不会孵化；当水温在4-32度之间时，随着温度的升高，胚胎的代谢加强，在生产上的孵化温度一般用28—30度。 4.溶氧：在生产上，一般只要DO >0.2ppm，即能满足丰年虫(卤虫)对氧的需要，在孵化时，一般要冲氧并搅拌水，同时也要防止产生充氧的死角，从而防止孵堆积，缺氧死亡。 5.光照：光照对孵化初期的胚胎发肓有促进作用，并起到刺激作用。不同地区的卵对光照的需求一般不同。美国丰年虫(卤虫)卵的适宜光照为1000LUX而我国的丰年虫(卤虫)卵的适宜光照为1500LUX。 6.密度：生产上，丰年虫(卤虫)卵的最适密度应控制有10克卵/升以下，在大规模的生产中，孵化密度以3-5克卵/升为宜。 在生产中，要尽量根据以上标准来孵化丰年虫(卤虫)卵，万一条件真的不能达到要求的话，也要根据实际情况作为适当的调整，从而使丰年虫(卤虫)卵的经济效益达到最佳水平。目前在国内外有许多测定丰年虫(卤虫)卵孵化率的方法，但有些方法缺少科学根据，因而也不常被人们采用，现在较为权威的方法有以下几种： 国际通用标准法，现又分为A法和B法： A法： 称250mg丰年虫(卤虫)卵，放在100ml盐度为35‰的海水，光照1000lux（连续），水温30度并充氧。 一个小时后取10个样品，每个样品0.5ml水中大约有100粒左右的丰年虫(卤虫)卵。 取样分别入在滤纸上，计数，取平均值C。 把滤纸上的卵洗到培养皿里，保持和上面的条件相同，水深0.3-0.5cm在该条件下孵化，48小时后，计数幼体，取平均值为N。计算孵化率：H%=100*（N/C）。
鸡的胚胎发育图解 胚胎发育图解 未受精蛋种蛋中通常被称为“卵黄”的部分， 实际上只是一个细胞，即雌性生殖细胞或卵子。 卵黄绝大部分是营养物质，细胞核和大部分细胞 质集中为一个不规则的小白点，浮于卵黄上面和 卵黄膜的下面，如图中箭头所示。这种蛋虽经孵 化但不能发育，称未受精蛋。 未受精蛋 受精蛋鸡的卵子在输卵管的漏斗部与精子 相遇而受精，受精卵在母体内滞留期间不断分裂， 到种蛋产出体外时已分裂成一团细胞，此时为胚 胎发育的囊胚期。从正面看囊胚像覆盖在卵黄表 面的圆盘，中央为明区，边缘为暗区，通常称为 胚盘。 受精蛋
第一天：受精 卵经过24小时 的孵育，胚盘 变大变厚，明 区和暗区同时 增大，在卵黄 上可见到椭圆 形的盾称为胚 盾，是未来的 胚区。 第一胚龄照蛋第一胚龄解剖 第二天：胚盘 已扩展一倍并 被红色的血管 围成樱桃形或 椭圆形，这些 血管即胚胎的 卵黄囊循环的 边缘血管---- 缘窦。胚盘中 心有一变曲的 透明体----胚 胎，透明体中
可见一搏动着 的小红点，即 原始心脏。 第二胚龄照蛋第二胚龄解剖 第三天：由孵 化的第一天开 始，蛋白中的 水分通过半透 性卵黄膜向卵 黄中移动，使 卵黄中水分含 量大增，新进 来的水分并不 与卵黄液全仙 融合而主要存 在于胚区。胚 胎与伸展的卵 黄囊血管形似 蚊子，白壳种 蛋通过照视可 见蚊状的血管 区，俗称“蚊 虫珠”。
第三胚龄照蛋第三胚龄解剖 第四天：卵黄 体积继续增 大，颜色变淡， 卵黄囊血管包 围卵黄近1/3， 由于卵黄液化 膨胀的压力， 使卵黄囊血管 紧贴于内壳 膜，可与外界 进行气体交 换。照蛋时卵 黄不易转动， 胚与卵黄囊血 管形似蜘蛛， 俗称“小蜘 蛛”。尿囊是 一个很小的水 泡，眼睛开始 沉积黑色素。 第四胚龄照蛋第四胚龄解剖
如何成功养大丰年虾 经过几轮小密度小规模（2L饼干盒）试养丰年虾，终于获得成功。第一轮，用食盐水养。只活了5天，仅仅长大一倍。喂酵母粉，感觉那水从来没有清过，可见尽管有喂，可虾没有正常进食。第二轮，用食用海盐养。养了10天，长到2mm，牛奶，酵母，豆浆都喂过。水也没很清澈过。最后一次喂的豆浆，有沉淀，第二天就集体阵亡。第三轮分成两缸，一缸是海水，一缸是粗海盐水。粗海盐3天就死了90%，余下的10来条倒是长大了不少，后来觉得成活率太低，可以忽略不计。海水那缸第一周长得慢。只有不到5mm，喂洗米水。每次喂总能在1-2天吃完，水非常清澈。第二周长的比较快，长度在8-10mm左右。整两周后开始两两结合，抱成一对，堪比蝴蝶比翼双飞。下一步准备实验台湾网友的复合盐养殖法，就是20%海水素加80% 的普通盐。下面谈谈几点经验，供鱼友们参考。 养大丰年虾的几点经验。 丰年虾养殖的第一步是孵化，这个非常容易，网上也很容易搜到操作方法，这里就不详谈步骤了，仅仅说一些要点。 1. 打气不是必须的，但一定可以提高孵化率。 2. 如果不打算施加打气，必须使用浅盘。就是说容器的最短边尺寸比高度大两倍以上为佳。 2. 盐水比例，一般而言，和养殖的盐水比例一致或者相差不大就行了。差别大，虾子适应期可能会死掉一些。盐可以选用任何品种，食盐、精盐、粗盐、海盐、海水素等等皆可。但是海盐粗盐的孵化率一定会比精盐食盐的高。 养殖技术要点。 1. 绿水。这个在整个养殖过程中是最不重要的，也是可以忽略的环节。几乎所有的丰年虾养殖贴的第一步都说要先晒绿水。虽然绿水藻是虾子最好的食物，不仅营养成分合理，而且绝对不坏水。但是他却不是唯一选择。况且晒绿水，仅仅能维持头2-3天的口粮，虾子吃完绿藻后，还得依靠其他食物。因为绿藻需要充足的光线才能继续繁殖，而且繁殖速度几乎赶不上虾子成长的速度，特别对于密度高的养殖条件。但是虾仅仅每天有点光就能长的很好，晒太厉害，反而容易导致温度太高，整缸虾子变成虾汤。许许多多的其他食物，虽然比绿藻差一些，却可以长期稳定地获得，确保虾子永不
第五章卤虫培养 第一节卤虫的生物学 第二节卤虫卵 第三节卤虫的增养殖 第四节卤虫的应用 第一节卤虫的生物学 一、卤虫的分类地位 卤虫(Artemia)又称盐水丰年虫、丰年虾、卤虾等。是一种世界性分布的小型甲壳类。 分类地位：节肢动物门/甲壳纲/鳃足亚纲/无甲目/盐水丰年虫科/卤虫属 二、卤虫的形态特征 卤虫的颜色与栖息水环境密切相关 高盐水域：红色 盐度较低的水中：灰白色 虫体(雌虫)较细长，全长1.0-1.5厘米。明显地分为头、胸、腹三部分，不具头胸甲。雄虫较小,一般体长0.7cm左右。 头部短小，不分节，5对头肢。胸部11节，有11对胸肢。腹部由8节组成，不具附肢。 三、卤虫的发育及生活史 卤虫的发育过程中有变态，历经以下阶段： 卵 初孵无节幼体（1龄无节幼体）：体长400-500 m，橘红色，不摄食，靠卵黄维持新陈代谢 后无节幼体（2龄无节幼体）：开始外源性营养 拟成虫期幼体 成体 四、卤虫的繁殖习性 （一）卤虫的生殖类型 由种的特性决定，不受环境因子的影响而改变。 孤雌生殖卤虫：种的组成中没有雄虫或雄虫的比例极低，雌虫不需要与雄虫交配就可繁殖后代。 两性生殖卤虫：种的组成中有雌虫和雄虫之分，只有雌、雄虫交配后才能繁殖后代。 （二）卤虫的生殖方式 卤虫的生殖方式与其生殖类型无关。生殖方式受内、外界环境因子的影响，环境的变化会引起卤虫生殖方式的改变。 生殖方式： 卵胎生：子代自母体内产出时已孵化为小的无节幼体。 卵生：子代以卵的方式自母体内产出。夏卵和冬卵 五、卤虫的生态习性 1. 分布
世界性分布。我国卤虫资源主要集中在西北内陆盐湖和华北盐田（P184）。 2. 盐度 适盐范围为10-242，最适盐度范围为30-50。耐高盐的特性是卤虫逃避敌害的唯一方法。 3. 温度 卤虫能忍受的温度范围为-3-42℃，因产地不同而有所差异，最适生长温度25-30℃。 4. 溶解氧和pH值 卤虫的耐低氧能力很强，可生活在 DO为1mg/l的水中。孵化用水的pH值8-9为宜。 5. 食性 滤食性生物，对大小5～16微米的颗粒有较高的摄食率。在天然环境中主要以细菌、微藻和有机碎屑等为食。 6. 敌害 水鸟，某些昆虫或其幼虫(如半翅类、甲虫等)也能捕食卤虫。 第二节卤虫卵 一、卤虫冬卵的生物学特性 卤虫冬卵的外层为一厚的卵壳，卵壳内为处于原肠期的胚胎。卵壳分为三层: 从外到里分别为外壳（硬壳层）、外表皮（外表皮膜）、胚表皮。 卤虫休眠卵卵壳： 外壳（硬壳层）：呈土黄至咖啡等不同深度的颜色。作用：保护其内的胚胎免受机械和辐射的损伤。 外表皮（外表皮膜）：有筛分作用，可阻止分子质量比二氧化碳大的物质通过，从而保护胚胎。 胚表皮（内层）：为一透明而有弹性的膜。 卵壳内的胚胎为一约有4000个细胞的原肠胚。 二、卤虫卵的贮存 风干后低温或冷库贮存。 制成真空或充氮的密封罐，罐装贮存。 饱和盐水保存。 三、卤虫卵的孵化 1.卤虫卵孵化过程中形态及生理的变化 2. 孵化的环境条件 温度：25-30℃，保持恒温。以保持孵化的同步进行。 盐度：常用盐度20-30的海水。 pH：最适范围8~9 ，pH值过低可用NaHCO3调节。 充气和溶解氧：孵化过程中需连续充气。作用：供给孵化所需氧气，防止卤虫卵沉底堆积。 虫卵密度：一般为1-3克/升。 光照：连续光照，光照强度为2000lx左右。 3. 孵化方法（孵化流程） （1）准备孵化容器，具锥形底的玻璃钢桶较好。孵化容器用前需要进行消毒。 （2）用海水或淡水浸泡1-2小时，使虫卵充分吸水，以加快孵化速度。 （3）虫卵的消毒：为了杀灭虫卵表面粘附的细菌，一般用200ppm的福尔马林溶液浸泡30分钟，或用300ppm
鸡蛋孵化过程发育图片 未受精蛋种蛋中通常被称为“卵黄”的部分，实际上只是一个细胞，即雌性生殖细胞或卵子。卵黄绝大部分是营养物质，细胞核和大部分细胞质集中为一个不规则的小白点，浮于卵黄上面和卵黄膜的下面，如图中箭头所示。这种蛋虽经孵化但不能发育，称未受精蛋。 受精蛋鸡的卵子在输卵管的漏斗部与精子相遇而受精，受精卵在母体内滞留期间不断分裂，到种蛋产出体外时已分裂成一团细胞，此时为胚胎发育的囊胚期。从正面看囊胚像覆盖在卵黄表面的圆盘，中央为明区，边缘为暗区，通常称为胚盘。 无精蛋受精蛋 进入孵化，蛋的发育过程 第一天：状区经过24小时的孵育，胚盘 变大变厚，明区和暗区同时增大，在卵黄上 可见到椭圆形的盾称为胚盾，是未来的胚区。 第一胚龄照蛋第一胚龄解剖
第二天：胚盘已扩展一倍并被红色的血管 围成樱桃形或椭圆形，这些血管即胚胎的 卵黄囊循环的边缘血管----缘窦。胚盘中 心有一变曲的透明体----胚胎，透明体中 可见一搏动着的小红点，即原始心脏。 第二胚龄照蛋第二胚龄解剖 第三天：由孵化的第一天开始，蛋白 中的水分通过半透性卵黄膜向卵黄中 移动，使卵黄中水分含量大增，新进 来的水分并不与卵黄液全仙融合而主 要存在于胚区。胚胎与伸展的卵黄囊 血管形似蚊子，白壳种蛋通过照视可 见蚊状的血管区，俗称“蚊虫珠”。 第三胚龄照蛋第三胚龄解剖 第四天：卵黄体积继续增大，颜色变淡， 卵黄囊血管包围卵黄近1/3，由于卵黄 液化膨胀的压力，使卵黄囊血管紧贴于 内壳膜，可与外界进行气体交换。照蛋 时卵黄不易转动，胚与卵黄囊血管形似 蜘蛛，俗称“小蜘蛛”。尿囊是一个很 小的水泡，眼睛开始沉积黑色素。 第四胚龄照蛋第四胚龄解剖
绳编活动《中国结》教案 一、活动目标： 1、学习用绳编绕贴，装饰中国结，体验绳编活动的乐趣。 2、学会看示意图，选择喜爱的样式制作。 二、活动准备： 范例3个、示意图三组、示范用具、编好的绳子、三种制作样板（若干）、收集中国结 三、活动过程： （一）播放鞭炮声课件，激发幼儿兴趣。 1、播放课件，提问：小朋友，你听到了什么，看到了什么？ （1）你知道什么时候会这么热闹呢？（过年的时候） （2）过年的时候，我们除了放鞭炮、相互拜年外，我们还会在家里挂些什么呢？（幼儿自由讨论，引出中国结） 2、师：过新年的时候挂中国结，是我们中国人的风俗习惯，我们教室里也挂了好多中国结，准备迎新年啦。 （二）老师讲解示范，引导幼儿学做绳编中国结。 1、出示范例，老师讲解示范。 （1）师：看，老师也做了一个中国结，这个中国结是用什么材料做的？ 绳编的绳子。 （2）它是什么形状的？ 十字型的。
2、观察示意图讨论，老师讲解示范制作方法 （1）老师示范贴双面胶： ①我们来看看这个十字型的中国结是怎样做成的，先看第一步做什么？ ②贴双面胶：贴双面胶时从最上面开始贴，从这一头的边上贴到那一头的边上，从上到下贴满。 （2）老师示范横贴绳子： ①双面胶贴好后，第二步做什么？ 贴绳子：横着贴比较好贴，先撕掉最上面的一条，然后从最上面的左边这一头开始，沿边往右边贴，要紧埃着最上面的边贴，贴到右边的边上再回头绕过去，从右往左贴，第二条要紧挨着第一条，也要贴到左边的最边上。 ②出示第二步的样品。 （3）老师示范竖贴的方法： ①横贴的贴完后，第三步做什么？ 贴竖的绳子：竖贴的这一块也可以横着贴，把它转一下就可以。先贴好需要的双面胶，然后开始用刚才同样的方法横着贴绳子，也要从最边上开始沿边贴，一定要贴到最边上再回头绕过来贴，这样横着来回贴，一条紧挨着一条。 ②出示第三步样品。 （4）老师示范贴挂扣和穗子： ①竖的和横的都贴完后，第四步做什么呢？
丰年虾的孵化和收集方法 一、准备工作： 1、敞口容器，盘、盆、盒等均可 2、大饮料瓶、小饮料瓶各一个 3、充气泵上用的塑料管(做虹吸管用) 4、自制网眼较密的小网 5、食盐 二、适宜温度：28°以上 三、适宜人群：家庭小规模饲养、繁殖者 四、基本步骤 1、将敞口容器注入清水，水高度为5CM左右，放入半匙食盐，化匀，等水面平静后，将丰年虾卵均匀撒于水面。此时尽量不要晃动容器，以免丰年虾卵因水的振动粘到容器壁上。 2、10个小时左右，就已经有丰年虾苗出来，16个小时虾苗已经大量出来。此时，将孵化容器连水带虾一起倒入已加工好的大饮料瓶中。 3、在大饮料瓶里静止20——30分钟后，可以看到大部分虾苗已经聚集在容器底部，呈橘红色云雾状，便可以将虾苗用吸管吸到小塑料瓶里，注意，吸管不要插到容器最底部，以防将杂物吸出，以正好处于“橘红色云雾”(虾苗活动最中心的位置)为最佳，这样分离出来的丰年虾也最干净。 4、把小饮料瓶的水缓缓倒到密度很细的小网上，然后再用自来水小水流冲洗几下，就得到了小鱼可以食用的较干净鲜活的开口料——丰年虾了。 5、一般家庭繁殖小鱼，数量、频率不一会太多，小鱼一次吃不完的丰年虾可以立刻冷冻起来备用。到时候像投喂冰冻的汉堡一样，小鱼是来者不拒，营养照样丰富。 6、如果想一次多繁殖些丰年虾，或让丰年虾出苗更加持续，可以多几个以上用具，同样操作就行了。 注：由于条件的差异，以及丰年虾卵的质量好坏，出苗情况将有不同;如需大量繁殖，还是采用充气法。还需说明的是，当大部分虾苗出来时，我先把它倒到原先充气繁殖器里，为的是让虾壳在上，虾居中，尚未孵化的卵沉下的距离拉大(好操作)，然后收第一次虾苗。过些时间又有虾陆续集中或出来，再收一次。孵化器里的水位此时会下降，加水，等待也行，插上气泵此时打打氧也行，又将会有虾继续出来，最后剩下无用的东西也不多了，反正是一天里小鱼每时每刻都在吃着最鲜活的食物。
小丑鱼-从孵化到幼鱼
小丑鱼-从孵化到幼鱼 前面在《小丑鱼-从养定到养大》中说过：养定1对小丑鱼只是繁殖小丑鱼这个万里长征的第一步，后面还要遇到养大、配对、产卵、孵化、小鱼开口、小鱼养大以及种鱼饲料、小鱼饵料等很多难题。此次专门详细介绍小丑鱼从孵化到幼鱼阶段的经验，重点以公子类为例，其他小丑的情况有一些差别，仅供参考。 幼鱼期（前一周） 幼鱼在孵化后的1-5天内，开口饵料非常重要。刚孵化的幼鱼无完整的消化系统，只吃活物，只能摄食能直接吸收的活的浮游生物，我是用活体海水轮虫。活轮虫不够的，幼鱼开口轮虫后，也可以喂冰冻轮虫，要用小水流吹，防止轮虫沉底。实在没有轮虫的可以加入刚孵化的丰年虾细卵幼虫（灰褐色），只是幼鱼很难吃到，所以成活率很低（10%以下）。此时每天要加轮虫3-5次，密度维持在3-10个／毫升的水平。小夜灯要24小时开，有利于幼鱼夜间捕食。
1-5天内幼鱼死亡率较高，主要影响因素有亲鱼质量、亲鱼营养、孵化温度、孵化光照、饵料和水质等，一般5天以后就较少死亡了。起飞后24小时内大量死亡一般是水质不良，幼鱼起飞后前一周对水质要求非常高，尽量用纯净水新配海水，过滤循环2天后使用。第3-5天大量死亡原因较多，因种鱼营养不良造成幼鱼体弱死亡的一般发生在起飞后至48小时内，鱼体几小时就白化掉；因饵料不足或幼鱼不开口饿死的一般发生在起飞后48小时以后，鱼体变黑变弯曲变瘦，是慢慢(一天以上)死亡，然后才白化掉；因轮虫有问题，像轮虫吃了有毒的蓝藻就很容易发生问题，死亡的一般发生在喂食后几小时内。卵在同一天基本全部起飞的幼鱼体质较好，因温度和光照不合适而提前或推迟起飞的幼鱼体质较差，还有用灯光调整起飞时间容易造成幼鱼卵黄较少，不容易熬到开口而死亡。