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创新创业计划书轻食一、创业项目概述随着人们生活水平的提高，健康饮食意识逐渐增强，轻食在市场上的需求也越来越大。
本创业项目计划开设一家轻食餐厅，提供健康、美味的轻食菜品，满足消费者对健康饮食的需求。
我们的餐厅将采用新鲜、优质的食材，精心烹饪，突出美味和营养。
二、市场分析1. 市场需求随着社会经济的不断发展，人们生活水平不断提高，饮食习惯也在不断改变。
越来越多的人开始重视健康饮食，对于高热量、高油脂、高糖分的食品越来越拒绝。
相比之下，轻食因其低卡路里、低脂肪、高蛋白等优点，受到越来越多人的喜爱。
2. 竞争分析目前市场上已经存在一些轻食餐厅，但由于品质和服务的不一致，消费者对于轻食餐厅整体的满意度并不高。
我们将致力于提供高品质、美味的轻食菜品，通过不断改进和创新，建立自己的品牌优势。
三、创业项目规划1. 项目名称：轻味坊2. 项目定位：轻食餐厅3. 经营内容：提供新鲜、美味、健康的轻食菜品，包括沙拉、汤、三明治、意面等。
4. 经营理念：健康饮食，美味生活5. 地点选择：选择繁华商圈或写字楼区域，以便客流量大。
6. 装修设计：采用简约、时尚的装修风格，突出轻食的清新感。
7. 服务设施：提供免费WIFI、优质的餐具和餐巾纸。
8. 营业时间：早餐、午餐、晚餐均提供服务，以满足不同消费者的需求。
四、产品分析本餐厅主打轻食菜品，主要包括以下几类：1. 沙拉：采用新鲜蔬菜、水果搭配橄榄油、柠檬汁等低热量调味，口感清新。
2. 汤品：选用营养丰富的食材，烹饪方式简单，味道鲜美。
3. 三明治：使用全麦面包、新鲜蔬菜、瘦肉等天然食材，营养均衡。
4. 意面：选用精选面粉制作，搭配不同的酱汁和配料，口感丰富。
五、市场营销1. 宣传推广：通过社交媒体、宣传单页等形式进行推广，宣传轻食的健康优势。
2. 优惠活动：开业期间推出优惠活动，吸引更多消费者前来试用。
3. 定期推出新菜品：定期推出新品，保持菜品的新鲜感，提升消费者的体验。
轻食轻素创业项目计划书（大全五篇）第一篇：轻食轻素创业项目计划书轻食轻素创业项目计划书（精选5篇）在充满活力，日益开放的今天，越来越多地方需要用到创业计划书，创业计划书是一份全方位的项目计划。
那么你真正懂得怎么制定创业计划书吗？下面是小编为大家整理的轻食轻素创业项目计划书（精选5篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
轻食轻素创业项目计划书1一、计划摘要：1、计划摘要（1）本店属于餐饮服务行业，名称为“食尚餐饮公司”，是个人独资企业。
主要为人们提供中式早餐、西式早餐、汉堡、面包已及饭菜等各种主食。
（2）本店打算开在繁华市区，开创期是一家中档餐饮店，未来打算逐步发展成为像肯德基、麦当劳、德克士那样的餐饮连锁店。
（3）本店需创业资金20万元由于地理位置处于繁华市区，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在繁华市区站稳脚跟，1年内收回本钱。
长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的餐饮连锁公司，在众多餐饮行业品牌中闯出一片属于自己的天地，并成蛋餐饮行业的著名品牌。
2、营销计划（1）本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生、儿童以及家庭的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。
（2）本餐厅采取点餐的方式，免费茶水和鲜汤。
并且产品的量一定要足，相对竞争者要做的更好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，而且是以中等的价格吃饱，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。
此外，本餐厅在节假日以及特殊节日，将推出各种套餐。
（比如：在情人节的时候推出情侣套餐等）。
（3）餐厅使用可重复使用的餐盘，即节约又环保，而废弃物也规定专门的回收站回收，可以与回收站联系，让其免费定期收取，如此可以互利。
创新创业项目计划书轻食创新创业项目计划书：轻食一、项目背景随着健康意识的不断提高，轻食已经成为了一种全球性的饮食潮流。
轻食是指低脂、低糖、低盐、低能量、高纤维的食物，以及蔬果搭配、粗细混合的食物。
由于其健康和营养的特点，轻食受到了越来越多消费者的青睐。
然而，在轻食领域，市场上仍存在一些问题，如单一品种、口感单一、价格昂贵等。
为了满足消费者对多样性的需求，并提供更好的体验，我们计划开展一项创新创业项目：轻食。
二、市场分析目前，轻食市场呈现出快速增长的趋势。
据市场研究机构的数据显示，全球轻食市场规模已经超过1000亿美元。
其中，亚洲地区的轻食市场增长最快。
在中国市场上，随着人们对健康饮食的关注度提高，轻食市场也在迅速发展。
然而，目前市场上的轻食产品种类有限，且往往价格较高，无法满足更广大消费者的需求。
三、项目概述我们的项目旨在开发一系列多样化、口感丰富、价格适中的轻食产品，以满足消费者对健康和美味的需求。
我们将采用创新的研发方法，引入新的食材和烹饪技术，并借助科技手段提高产品生产效率，降低成本。
通过建立线上线下的销售渠道，我们将推广和销售我们的轻食产品。
四、项目目标（1）研发高质量的轻食产品，创造独特的口味和风格，满足消费者的个性化需求；（2）建立品牌形象和市场知名度，确保产品的销售和消费者的认可；（3）提高产品的生产效率和降低成本，保证产品的市场竞争力；（4）积极推广轻食概念，提高消费者的健康意识，促进整个轻食市场的发展。
五、项目实施方案（1）产品研发：我们将组建一支专业的研发团队，引入营养师、厨师和食品科学家等专业人士，研发出适应市场需求、具有创新口感和营养价值的轻食产品。
（2）生产和供应链建设：我们将选址生产基地，并建立专业的供应链管理系统，确保产品的质量和稳定供应。
（3）市场推广：我们将通过多种渠道开展市场推广活动，包括线上平台推广、线下店铺合作、品牌合作等，提高消费者的认知和购买欲望。
（4）团队建设：我们将建立一个高效专业的团队，吸引和保留高素质的员工，提高项目运营效率。
轻食派创业策划书3篇篇一《轻食派创业策划书》一、项目概述随着人们健康意识的提高和对美好生活的追求，轻食市场正逐渐兴起。
我们计划打造一个名为“轻食派”的品牌，专注于提供健康、美味、便捷的轻食产品，满足消费者对高品质饮食的需求。
二、市场分析1. 目标市场主要针对注重健康饮食、追求生活品质的年轻人群，包括上班族、学生、健身爱好者等。
2. 市场需求现代人生活节奏快，对方便、营养的轻食需求不断增长。
同时，健康饮食理念的普及也推动了轻食市场的发展。
3. 市场竞争目前市场上已有一些轻食品牌，但仍有很大的发展空间。
我们将通过独特的产品定位和优质的服务来脱颖而出。
三、产品与服务1. 产品种类提供各种沙拉、三明治、鲜榨果汁、低卡甜品等轻食产品。
2. 产品特色选用新鲜、优质的食材，注重营养搭配和口味创新。
3. 服务理念以客户为中心，提供快速、周到、个性化的服务。
四、营销策略1. 品牌建设打造时尚、健康的品牌形象，通过线上线下宣传提高品牌知名度。
2. 社交媒体营销利用、微博等社交媒体平台进行推广，吸引粉丝关注。
3. 会员制度推出会员优惠活动，增加客户粘性。
4. 合作与推广与健身房、写字楼等合作，开展试吃、促销等活动。
五、运营管理1. 店铺选址选择繁华且交通便利的地段，如商业中心、写字楼附近。
2. 人员招聘与培训招聘专业的厨师、服务员等，进行系统的培训。
3. 供应链管理建立稳定的食材供应商，确保食材的新鲜和质量。
4. 质量控制严格把控产品制作流程，确保食品安全和品质。
六、财务预算1. 启动资金包括店铺租金、装修、设备采购、原材料采购等费用。
2. 运营成本包括人员工资、水电费、食材采购成本等。
3. 盈利预测根据市场分析和销售目标，预测盈利情况。
七、风险评估与应对1. 市场风险密切关注市场动态，及时调整产品和营销策略。
2. 竞争风险不断提升产品和服务质量，保持竞争优势。
3. 食品安全风险加强食品安全管理，确保消费者健康。
八、发展规划1. 短期目标在本地市场站稳脚跟，积累客户资源。
烟台轻食店创业计划书范文一、商业计划概述我是一名热爱美食的年轻人，深知现代人对健康饮食的需求越来越强烈。
因此，我计划在烟台市开设一家轻食店，专注提供健康、美味、方便的轻食产品，以满足当地消费者健康饮食的需求。
烟台市是一座美丽的海滨城市，吸引了大量游客和居民。
我相信在这样一个繁华的城市开设一家轻食店将会有很大的市场潜力。
二、市场分析1.市场需求分析随着生活水平的提高，现代人越来越关注健康饮食，对饮食的要求也越来越高。
轻食作为一种健康、方便、美味的饮食方式，受到了越来越多人的青睐。
烟台市作为一座现代化城市，有着足够的消费群体和需求市场，尤其是年轻人和女性对轻食的需求较大。
因此，在这样一个市场大环境下开设一家轻食店将有很好的发展前景。
2.竞争分析目前，烟台市已经有一些轻食店，竞争激烈。
但由于当地市场对健康饮食的需求还未得到充分满足，我相信只要提供具有差异化的产品和服务，就能赢得市场和消费者的青睐。
我将注重产品的研发和创新，提供更加健康、美味、多样化的轻食产品，以及优质的服务体验，从而在竞争中脱颖而出。
三、经营模式1.产品定位轻食店将主打健康、美味、方便的轻食产品，包括沙拉、三明治、汤品、饮品等，以及一些特色小吃。
所有食材将选择当地新鲜的有机食材，保证食品的质量和健康。
2.销售策略我将在市中心繁华商圈开设轻食店，选址优越、交通便利。
并通过线上线下结合的方式推广，开展外卖、团购等多样化的销售渠道，增加销售额和品牌知名度。
3.服务体验轻食店将提供简约时尚的就餐环境，干净整洁的餐具和卫生环境，优质的服务人员，为顾客营造舒适愉快的就餐氛围。
同时，还将定期推出新品尝试活动，吸引更多顾客。
四、发展规划1.开店初期最初，我计划投入10万元启动资金，用于店面选址、装修设计、设备购置、原材料采购和宣传推广等方面。
同时，我会亲自参与店铺的日常经营管理，确保业务的顺利运转。
预计开店初期将有一段时间的试运营期，不断调整和改进，积累经验和口碑。
轻饮食创业项目计划书一、项目背景随着人们生活水平的提高，对健康饮食的需求也逐渐增加。
轻饮食作为一种健康生活方式，受到了越来越多人的喜爱。
轻饮食以低热量、低脂肪、高纤维、高蛋白等特点而广受欢迎。
因此，开设一家专注于轻饮食的店铺，提供健康美味的轻食，满足消费者对健康饮食的需求，是一个具有市场前景和发展空间的创业项目。
二、项目介绍1. 项目名称：轻食生活2. 项目定位：一家专注于轻饮食的店铺，提供低热量、低脂肪、高纤维、高蛋白等健康美味的轻食，满足消费者对健康饮食的需求。
3. 项目内容：轻食生活主要经营轻食套餐、沙拉、水果冰沙、健康饮品等轻食产品，并提供外卖服务。
4. 项目特色：轻食生活的产品以低热量、低脂肪、高营养为主，采用新鲜食材，绿色无添加，健康美味。
同时，店铺装修以清新简约为主，营造轻松舒适的就餐环境，为消费者提供一站式健康饮食体验。
三、市场分析1. 消费趋势：随着健康生活方式的普及，轻饮食受到越来越多人的欢迎。
年轻人、上班族、健身人群对健康饮食的需求日益增加，市场潜力巨大。
2. 竞争分析：目前，轻食市场竞争激烈，有许多餐饮品牌提供轻食产品。
但绝大多数店铺的产品质量参差不齐，品牌认知度较低，轻食生活通过严格的食材选取和精心的制作工艺，致力于打造高品质的轻食产品，具有一定的竞争优势。
3. 发展趋势：随着消费者对健康饮食的关注程度不断提高，轻食市场将会持续增长。
未来，随着消费升级和健康意识的提高，轻食生活有望成为消费者在餐饮行业的首选之一。
四、市场营销策略1. 宣传推广：通过线上线下宣传，提高品牌知名度。
同时，与健身俱乐部、健康生活网站等合作，扩大影响力。
2. 产品优化：根据消费者反馈，不断改进产品口味和品质，满足不同人群的需求。
3. 促销活动：开展优惠促销活动，吸引顾客，提高店铺人气和销量。
4. 外卖服务：提供外卖服务，为消费者提供更便捷的用餐体验。
五、运营管理1. 采购：严格筛选供应商，确保食材的新鲜和质量。
素食简餐创业计划书范文一、创业背景素食在近年来逐渐成为人们生活中的一种流行趋势，越来越多的人开始注重健康饮食，选择素食餐品。
素食不仅有利于身体健康，还有助于环保和动物保护。
随着人们对健康饮食的需求越来越高，素食餐饮市场逐渐兴起，成为一个新的商机。
二、市场分析1.市场需求：随着人们生活水平的提高，对健康饮食的需求也在不断增加。
素食餐品不仅健康美味，而且符合现代人追求健康生活方式的需求。
2.竞争分析：目前素食餐饮市场竞争较为激烈，主要有一些素食快餐店和素食连锁店。
竞争对手主要包括“素滋味”、“老油菜”等知名品牌。
3.市场空白：虽然市场竞争激烈，但是素食餐饮市场仍存在一定的空白，特别是在素食快餐和简餐方面。
针对这一市场空白，本公司打算推出一款新型素食简餐，以满足消费者对素食简餐的需求。
三、产品定位本公司推出的素食简餐主要定位于年轻人群，以健康、美味、快捷为特点。
产品种类丰富，口味独特，价格实惠，满足年轻人快节奏生活的需求。
四、经营模式1.店面经营：本公司将在市中心开设素食简餐店面，提供堂食、外卖和外卖配送服务，营造健康、轻松、时尚的就餐环境，吸引年轻消费者。
2.线上运营：通过线上平台接受订单，并提供外卖配送服务，满足消费者便捷订餐的需求。
3.加盟模式：欢迎有志于创业的合作伙伴加盟本公司，共同打造素食简餐品牌，实现共赢发展。
五、市场推广1.线下推广：通过店面宣传、传单派发、活动促销等方式，提高公司品牌知名度和美誉度。
2.线上推广：通过社交媒体、网络广告等渠道，扩大公司在线影响力，吸引更多消费者。
3.合作推广：与健身房、瑜伽馆等健康生活品牌合作推出联合活动，吸引目标客群。
六、财务预测1.开店投资：计划投入50万元用于店面装修、设备购买、原材料采购等费用。
2.日常成本：预计日常成本包括店面租金、员工工资、原材料采购成本、水电费等，预计每月成本约为15万元。
3.盈利预测：初期预计每月销售额约为25万元，月净利润约为5万元，盈利能力较强。
轻饮食创新创业计划书轻饮食创新创业计划书（精选12篇）在发展不断提速的社会中，越来越多地方需要用到创业计划书，创业计划书可以帮助创业者对外宣传，获得融资。
一般创业计划书是怎么制定的呢？下面是小编整理的轻饮食创新创业计划书，仅供参考，大家一起来看看吧。
轻饮食创新创业计划书篇1一、发展前景民以食为天，即使自然灾害来临，仍有不少人士看好餐饮业。
09年有业内人士预计，到2010年中国餐饮业营业额将超过2万亿元人民币，因此，餐饮业的前景看好。
我们主题餐厅的定位就是中型城市，人均消费50左右。
市场前景广阔。
从投资门槛来说，如麦当劳肯德基等特许经营申请人投资金额不少于人民币300万元等，功夫小子的代理费也得几十万。
有些连锁快餐如真功夫，暂时不开展分店加盟业务。
由此可见相对小额投资的主题餐厅处于创业阶段，条件相对艰苦，但门槛不是很高，竞争力强。
再者，我们来看下2011年餐饮业的消费趋势：1. 餐饮品牌发展速度加快；2. 低碳成为餐饮发展流行主题；3. 餐饮人才人才呈多元化发展；4. 餐饮信息化，科学化营销加快；5. 餐饮行业发展层次呈多样化；6. 餐饮行业政策更规范，行业自律需提高；7. 餐饮主流消费和主流消费群体转型，收地市转到省会，由省会转型到地市，由地市转型到县城。
二、市场分析在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。
部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本企划就是根据这一点，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。
SWOT分析：Strength(优势)：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。
轻食美食创业计划书范文一、创业背景随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，轻食美食已经成为了现代人饮食中的一个重要选择。
轻食美食以低脂低热量的特点受到了越来越多人的青睐，成为了人们追求健康生活方式的重要组成部分。
因此，我们决定开展一家轻食美食店，为广大消费者提供健康、美味的轻食美食。
二、创业项目1. 项目名称：轻食美食店2. 项目定位：提供各类低脂低热量的轻食美食，旨在为消费者提供健康、美味、方便的用餐选择。
3. 项目内容：轻食美食店主要提供各类低卡路里的主食、沙拉、果汁、燕麦、酸奶等轻食美食。
我们将强调食材的新鲜、健康、原汁原味，以满足消费者对健康饮食的需求。
4. 竞争优势：1）健康美味：我们将注重食材的选取和加工，保证每一道菜品的健康、美味；2）创新服务：提供在线点餐、外卖服务，方便消费者；3）优质团队：拥有经验丰富的厨师团队和服务团队，保证产品品质和服务质量。
5. 目标市场：主要面向有健康意识的白领人群、健身人士、女性等，满足他们对健康饮食的需求。
三、市场分析1. 市场需求：随着人们对健康饮食的重视，轻食美食市场需求不断增长。
现代人生活节奏快、工作压力大，需要吃到健康、方便、美味的食物。
2. 竞争分析：目前市场上已经有一些轻食美食品牌，如生活良品等，竞争较为激烈。
我们将通过提供更加健康、美味的产品，创新的服务，不断提升我们的竞争力。
3. 发展趋势：随着健康饮食理念在人们中的普及，轻食美食市场未来发展潜力巨大。
我们将抓住这一机遇，不断创新，提升竞争力。
四、经营策略1. 产品策略：注重食材的新鲜、健康、原汁原味，推出符合消费者口味的轻食美食产品。
2. 定价策略：以中高端消费群体为主要目标客户，提供高品质的轻食美食产品，定价合理。
3. 推广策略：通过社交媒体、线下宣传等方式，加大品牌推广力度，提升知名度。
4. 服务策略：提供在线点餐、外卖服务，提升消费者满意度，增加销售额。
五、财务预测1. 初始投资：开设一家轻食美食店，需要投资总额约为50万元，包括装修、设备、原材料、人力等方面的费用。
轻食餐创业策划书3篇篇一轻食餐创业策划书一、项目概述1. 项目名称：轻食餐2. 经营范围：提供各类健康、低热量的轻食产品，包括沙拉、三明治、果汁等。
3. 经营类型：外卖配送和堂食4. 经营理念：提供美味、健康、便捷的轻食选择，满足现代人追求健康生活的需求。
二、市场分析1. 市场特征随着人们健康意识的提高，对轻食的需求逐渐增加。
外卖市场的快速发展，为轻食的销售提供了便利。
消费者更加注重食品的健康、营养和安全。
2. 市场需求提供方便快捷的外卖服务，满足消费者的工作和生活需求。
提供多样化的轻食产品，满足不同消费者的口味需求。
注重食品的健康、营养和安全，提供无添加、有机、天然的食材。
3. 市场竞争竞争对手主要包括传统餐饮企业、快餐店、超市等。
竞争对手的产品种类丰富，价格相对较低，对轻食市场构成一定的竞争压力。
提供优质的产品和服务，打造品牌形象，是在竞争中脱颖而出的关键。
三、产品与服务1. 产品定位以健康、低热量的轻食产品为主打，满足消费者对健康饮食的需求。
注重产品的口感和营养价值，提供美味、可口的轻食选择。
2. 产品种类沙拉：提供多种新鲜蔬菜、水果、坚果和蛋白质的搭配，满足不同消费者的口味需求。
三明治：采用全麦面包，搭配生菜、番茄、鸡肉、火鸡肉、火腿、培根等食材，提供多种口味选择。
果汁：现榨新鲜果汁，提供多种水果搭配，满足消费者对健康饮品的需求。
小吃：提供烤蔬菜、水果干、坚果等健康小吃，作为零食或配菜。
3. 产品特色采用新鲜、天然的食材，无添加、无防腐剂，保证产品的健康和安全。
根据不同的季节和食材供应情况，定期推出新的产品，保持产品的新鲜感和吸引力。
提供个性化定制服务，根据消费者的口味和需求，定制专属的轻食套餐。
4. 服务质量提供快速、便捷的外卖配送服务，确保顾客能够及时享用到新鲜、美味的轻食。
提供优质的客户服务，及时回复顾客的咨询和投诉，提高顾客满意度。
注重店铺的环境卫生，保持整洁、有序的用餐环境，让顾客放心就餐。
轻食轻素创业项目计划书3篇(关于轻食的创业计划书)轻食轻素创业项目方案书1绿色餐饮是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环节以一种自然、平安、无污染的状况。
我们要依据人口活动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地开餐经营。
一、市场分析"不仅是利润，更是服务和问话。
"作为这个行业的领先提议者，希望公司成为优质服务和行业健康进展的理想和信仰，我们认为正确而不怀疑，只有在一种公正，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上促进绿色餐饮的形成和进展。
二、员工的服装，经营的理念，内部管理和总公司保持统一。
绿色餐饮是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环节以一种自然、平安、无污染的状况。
在选购过程中，首先要会识别源头原料、自然无污染原料、绿色食品原料，尽可能少购罐装、听装或其它已经加工制作的半成品原料，更要擅长识别、杜绝选购被污染或腐败变质的原料。
三、餐饮公司形象策略在位于商业区、旅游景点区的餐厅充分显示本公司的形象绿色、清洁、卫生、实惠、温馨。
请专业公司为我们制定一套广告方案，从公司的特点动身，力求共性中共性。
随着，中国政府构建社会主义和谐社会的提出。
"和谐社会"已经成为一个醒目的新词汇。
全国上上下下专题研讨、专家学者纷纷撰文、新闻媒体频频报道。
.。
.。
.这无形当中推动了"和谐社会"四个字潜在的商业价值。
绿色餐饮的目的是使消费者能得到平安、健康的服务，缔造出人类与自然环境和谐相处的新模式。
而"和谐社会"四个字更加贴切灌注了对赖以生存和进展的环境与社会负责的理念。
四、投资方案"由点做起，辐而为面"。
立足于一个地区特点的消费群，初期进展就应形成确定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时"闪亮全登场"。
以后再依据进展，辐射全国经营。
进展初期，主动引导顾客绿色消费，使成为稳定的顾客消费群体。
我们要依据人口活动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地开餐经营。
轻食轻素创业项目方案书2一、快餐店概况1、本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。
主要供应中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2、都市快餐店位于路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，将来将逐步进展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3、都市快餐店的全部者是×××，餐厅经理×××，厨师×××，三人均有6年的餐饮工作阅历，以我们的才智、才能和对事业的一颗执着的心，确定会在本行业内独领。
4、本店需创业资金万元，其中万元已筹集到位，剩下万元向银行贷款。
二、经营目标1、由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必需要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。
2、本店将在3年内增设3家分店，逐步进展成为一家经济实力雄厚并有确定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析1、客源：都市快餐店的目标顾客有：到路商业步行街购物消遣的一般消费者，约占50%；四周学校的同学、商店工作人员、小区居民，约占50%。
客源数量充分，消费水平中低档。
3、竞争对手：都市快餐店四周共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。
这4家饭店经营期均在2年以上。
××快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。
另外3家小型快餐店卫生状况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。
本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
四、经营方案1、快餐店主要是面对大众，因此菜价不太高，属中低价位。
2、大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格廉价，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3、午晚餐供应经济型、养分丰富的菜肴，并供应一个优雅的就餐环境。
4、随时预备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。
5、经营时间：早~晚！6、对于以上方案，我们将分工协作，各尽其职。
我们将会在卫生、服务、价格、养分等方面下协夫，争取获得更多的客源。
五、人事方案1、本店开业前期，初步方案招收多少名全日制雇员（包括多少名厨师），多少名临时雇员（含厨师）具体内容如下：1）通过劳务市场聘请本市户口的，有确定工作阅历，有良好的职业道德，年龄在20--30岁之间，有意加入餐饮行业者。
应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。
2）经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同（含试用期）。
2、为了提高服务人员整体素养，被聘请上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：1）制定培训方案，确定培训目的，制定评估方法。
2）实施培训方案，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。
3）考核上岗，对于不合格者赐予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。
若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。
六、销售方案1、开业前进行一系列宣布传达企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，依据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。
2、推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。
3、每月累计消费1000元者可参预每月末大抽奖，中奖者（1名）可获得价值888元的礼券。
4、每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。
七、财务方案本店内全部帐目状况必需准时入帐，支出与收入的钱款必需经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行准时清点，全部点菜的菜单及收款的凭据必需保存并一式两份，以便核对及入帐。
店内全部的物品属店内的固定资产，不得任凭破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行；假如经过每月的结算后，收入比方案高，将适度调整工资，以调动大家的工作热忱，如发觉在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。
1）本店固定资产xxx万元桌椅xxx套营业面积xxx平方米冷冻柜xxx台灶件若干2）每日活动资金为多少万元（主要用于突发大事以及临时进货）3）对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避开了经营管理工作的盲目性。
注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。
八、附录1、法律要求为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障身体健康，增加体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具体如下：一、食品生产经营企业和食品摊贩必需先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。
食品生产经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。
2、食品生产经营过程必需符合下列卫生要求：（一）保持内外环境洁净，选择实行清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。
（二）食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应的食品原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。
（三）应当有相应的消毒，更衣、盥洗，采兴，照明，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠，洗涤，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。
（四）设备介绍和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品，原料与成品之间的交叉污染，食品不得接触有毒物，不洁物。
（五）餐具，饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必需洗涤，消毒，炊具，用具用后必需洗净保持得洁。
（六）贮存，运输和装卸食品的容器包装，工具，设备的条件必需平安，无害，保持清洁，防止食品污染。
（七）直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒，清洁的包装材料。
（八）食品生产经营人员应当时常保持个人卫生，生产，销售食品是必需将手洗干净，穿戴洁净的工作服；销售直接入口食品时，必需使用售货工具。
（九）用水必需符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。
（十）使用的洗涤剂，消毒剂应当对人体平安，无害。
3、禁止生产经营的食品：（一）腐败变质，油脂酸败，霉变，生虫，污秽不洁，混有异物或者其他感官形状特殊，可能对人体健康有害的。
（二）含有毒、有害物质或者被有害，有毒物质污染，可能对人体有害的。
（三）含有致病性寄生虫，微生物或者生物毒素含量超过国家限定标准。
（四）未经曾医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品。
（五）病死，毒死或者死因不说的禽、兽、水产动物等及其物品。
（六）容器包装污秽不洁，严峻破损或者运输工具不洁造成污染的。
（七）掺假，掺杂，伪造，影响养分卫生的。
（八）用非食品原料加工，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。
其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。
轻食轻素创业项目方案书3经营目的：1、利用餐厅现有的会员资源，将健身运动场地与餐厅有机结合形成以健身为龙头品牌，休闲、膳食、水吧、酒吧、西点、西式快餐与一体的餐饮企业领先提议健身休闲餐厅。
2、拓展将运动、健身、膳食养分有机的结合，回馈民众一个饮食结构的调整，养分均衡搭配的新型餐饮企业。
3、就帕菲克体育健身品牌组合效应，形成运动型餐厅。
经营面积：3000平方米、200个休闲餐位经营目标：1、设置餐坐200人；2、人均消费40元；2餐/日3、日销售：200人X40元/人=8000元/餐（按午市：60%的上座率，晚市70%的上座率）午市：8000X60%=4800元/日晚市：8000X7%=5600元/日午市+晚市=元/日4、月销售：午市+晚市=元/日X30天=31元/月设置部门：一、前厅服务部：22人餐厅经理；1人合计5000元主管：1人1200---1500元/人合计1500元领班：2人800---1000元/人合计元服务：14人600---800元/人合计元传菜：4人600---800元/人合计3200元二、厨务部：18人：厨务主管；1人西餐师傅：3人荷台：3人案子：3人西点：2人合计元三、吧台：2人800---1000元/人合计元四、收银：2人1000元/人合计元五、pa部：4人550元/人合计2200元六、库管：1人1000元/人合计1000元七、财务：1人1500元/人合计1500元八、选购：1人元/人合计元九、经营核算：1、月销售额：31元/月毛利率：68%2、毛利：31元/月X68%=元/月3、人员工资：元/月11/ 11。
