原来蛋糕可以这么做[无需烤箱]

用蛋糕粉做电饭煲蛋糕的简单方法有一种简单易学的方法可以在电饭煲中制作美味的蛋糕，只需要蛋糕粉和一些常见的材料。

在本文中，我将详细介绍这个方法，并提供一些实用的技巧和注意事项，确保你能轻松制作出松软美味的蛋糕。

首先，我们需要准备以下材料：1.适量的蛋糕粉：可以购买市售的蛋糕粉包装或者根据自己的口味和需求选择合适的蛋糕粉。

2.鸡蛋：蛋糕的主要成分之一，提供悬浮和饱满的质地。

3.白砂糖：用于增加甜度和口感。

4.牛奶：使蛋糕更加湿润。

5.食用油：可以选择植物油、橄榄油或者其他无味的食用油。

6.香草精或其他口味的调味品：这些可选的调味品将帮助您增加蛋糕的风味。

接下来，我们将按照以下步骤制作电饭煲蛋糕：第一步：准备蛋糕粉根据包装上的指示，将蛋糕粉与指定的液体比例混合。

如果没有包装或比例的指示，你可以根据以下大致比例尝试：每1杯蛋糕粉配以2个大号鸡蛋、1杯白砂糖、1/2杯牛奶和1/4杯食用油。

第二步：混合材料在一个大碗中，将鸡蛋打入碗中，并轻轻搅拌。

然后，加入白砂糖和香草精，继续搅拌至砂糖完全融化。

接着，逐渐加入牛奶和食用油，再次搅拌均匀。

第三步：加入蛋糕粉将蛋糕粉逐渐加入到液体混合物中，同时用手动搅拌器或橡皮刮刀轻轻搅拌。

搅拌时要尽量避免过度搅拌，以免蛋糕变得过于致密。

第四步：准备电饭煲将电饭煲内胆涂上少量的食用油，以防止蛋糕粘附。

然后，将内胆放入电饭煲中，并关闭盖子。

第五步：蒸煮蛋糕接通电饭煲的电源，并将开关调至煮饭或蒸煮模式。

根据不同型号的电饭煲，设置时间通常在30至45分钟之间。

你可以根据蛋糕的厚度和你自己的喜好进行调整。

第六步：检查蛋糕使用牙签或竹签在蛋糕中心插入，如果插出的牙签干净没有粘连，就表示蛋糕已经煮熟。

如果有蛋糕糊附在牙签上，继续蒸煮一会儿直至蛋糕煮熟。

第七步：取出蛋糕等待蛋糕冷却后，轻轻用手指或橡皮刮刀沿着蛋糕四周分离，然后倒扣蛋糕并轻轻敲击锅底，蛋糕应该自行掉落。

如果蛋糕仍然粘附在内胆上，可以用橡皮刮刀轻轻刮掉。

怎么不用烤箱做蛋糕的方法不用烤箱做蛋糕有很多方法，下面我将介绍几种常见的方法，供您参考。

1.蒸蛋糕蒸蛋糕是一种不需要烤箱的制作方法，它利用蒸汽的热量来加热蛋糕面糊，使其变得蓬松可口。

首先，准备一个蒸锅或大锅，加入适量的水并烧开。

然后，将蛋糕面糊倒入蒸锅内的蛋糕模具中，放入蒸锅中并盖好锅盖。

以中小火蒸煮蛋糕，时间根据蛋糕的尺寸和蒸锅的性能而定，一般为30分钟至1小时。

蒸熟后，取出蛋糕模具，待其冷却后即可食用。

2.电饭煲蒸糕除了蒸锅，电饭煲也是制作蛋糕的好帮手。

首先，准备好蛋糕面糊，按照蛋糕食谱的要求进行调配。

然后，将电饭煲内胆中放入适量的水，并加热到沸腾。

将蛋糕面糊倒入蛋糕模具中，将其放入电饭煲中。

将电饭煲拔插头，等蒸蛋糕的水汽开始冒出时，再插上电源。

蒸煮时间一般为40分钟至1小时。

蒸熟后，取出模具，待其冷却后即可享用。

3.平底锅煎蛋糕除了蒸蛋糕，您还可以尝试用平底锅来制作蛋糕。

首先，准备一个平底锅，并在底部均匀涂抹少许植物油，然后热锅。

在一个干净的容器中，将蛋糕面糊倒入其中，搅拌均匀。

然后将面糊倒入热锅中，用中小火进行煎烤。

煎烤的时间大概为15-20分钟，期间可打开扇贝观察蛋糕的状态。

当蛋糕表面上色并且可以用牙签插入时不带面糊，即表示熟透了。

取出蛋糕，待其冷却后即可食用。

4.微波炉做杯子蛋糕如果您只想制作少量蛋糕，那么微波炉是您的好选择。

首先准备一个微波炉安全的杯子，并在其底部涂抹少许植物油。

然后，在一个碗中将蛋糕面糊制备好倒入杯子中。

将杯子放入微波炉中，以中小火加热。

一般情况下，1个杯子蛋糕约需1-2分钟的加热时间。

在加热后的过程中，可以打开微波炉观察蛋糕的状态，并根据需要进行调整时间。

取出蛋糕杯，待其冷却后即可享用。

5.外购蛋糕如果您没有烤箱，或者不想亲自制作蛋糕，还有一种选择是外购蛋糕。

现在市场上有很多蛋糕店、超市或面包店出售各种口味的蛋糕。

您可以根据个人喜好选择。

此外，通过各大电商平台，您也可以轻松购买到各种美味的蛋糕。

最简单的做蛋糕方法
做蛋糕是很多人都喜欢的烘焙活动，但是对于一些新手来说，
可能觉得做蛋糕非常复杂，需要很多工具和材料。

其实，只要掌握
了一些基本的方法和技巧，做蛋糕并不难。

下面我将分享给大家最
简单的做蛋糕方法，希望能够帮助到大家。

首先，我们需要准备好以下材料，鸡蛋3个、低筋面粉100克、细砂糖50克、黄油30克、牛奶30毫升、泡打粉3克。

另外，还需
要一个面包机或者烤箱，一个搅拌器和一个搅拌盆。

接下来，我们开始制作蛋糕。

首先，将鸡蛋打入搅拌盆中，加
入细砂糖，用搅拌器将其搅拌均匀，直到砂糖完全融化。

然后，加
入牛奶和融化的黄油，继续搅拌均匀。

接着，将低筋面粉和泡打粉一起过筛到搅拌盆中，再倒入之前
的蛋液中，用刮刀轻轻地搅拌均匀，直到没有干粉即可。

然后，将搅拌好的蛋糊倒入预先准备好的烤模中，轻轻晃动一下，让表面变得平整。

接着，将烤模放入预热好的烤箱中，以180
度的温度烤制25-30分钟即可。

等待蛋糕烤好后，用竹签插入蛋糕内部，如果拔出来没有粘糊，就表示蛋糕烤好了。

然后将烤好的蛋糕取出，放在凉架上待凉。

最后，可以根据个人的喜好在蛋糕上撒上一些糖粉或者巧克力碎，让蛋糕看起来更加美味诱人。

通过以上的步骤，我们就完成了一个简单的蛋糕制作过程。

希
望大家能够尝试一下，相信你也可以做出美味的蛋糕来。

祝大家成功！。

简单教你做蛋糕，很有效哦方式一：食材：低筋80g 泡打粉5g 4只60ml白糖80g 油少量步骤/方式第一步，蛋黄和蛋白分开。

面粉和泡打粉混合好。

注意，做蛋糕必然要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少量油混合，搅拌均匀。

将面粉和泡打粉混合好后，能够用打蛋的刷略微搅一下，如此能够排除面粉的颗粒。

然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

接着开始打蛋白了。

估量很多人没有打蛋器，我决定再捐躯一把，手动打蛋，看看到底如何……先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也能够分2次加白糖，继续打……一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才能够。

看看蛋黄混合液和蛋白的功效。

第二步，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少量油混合，搅拌均匀。

将面粉和泡打粉混合好后，能够用打蛋的刷略微搅一下，如此能够排除面粉的颗粒。

然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

第三步，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。

完全搅拌均匀后。

预备好一个微波炉的容器，里面周围抹上油。

将完全混合好的粉浆倒进容器……把装了粉浆的容器在桌上震几下，如此能够把大的气泡赶出来。

第四步就能够够进微波炉了！想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或是木的筷子，然后把容器放在筷子上。

微波炉调至中高级火力，5分钟左右。

5分钟后打开来看，若是还不够熟就再多加热1分钟。

第五步完成后，拿出来，倒扣在盘子上，一会就能够够食用！注意湿度要适合方式二：热心网友西点[彩味轩]（关于西点制作的知识那个地址很多，也有做法，关于初学者很有帮忙哦~~~）灿烂的微波炉蛋糕--很详细图解做法哦~~~微波炉巧做绿茶蛋糕[图解]绿茶红豆慕斯芝士蛋糕草莓蛋糕做法(图解)椰丝忌廉蛋糕香蕉纸杯蛋糕（图解）焦糖布丁蛋糕,菠萝反转蛋糕提拉米苏蛋糕注意:有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其缘故确实是因为蛋白没有打发。

没有烤箱怎么做曲奇饼干曲奇饼干用烤箱怎么烤我们在做曲奇饼干的时候，一般都要用到烤箱，这样做起来比较方便，但是有的家庭没有烤箱，那就可以试试用其他方法做饼干了，下面就来看看没有烤箱怎么做曲奇饼干。

一、没有烤箱怎么做曲奇饼干准备黄油，牛奶，可可粉，燕麦，糖，再准备一张蜡纸。

1.在浅的烤盘上面铺上蜡纸，烤盘的边是很浅的，如果需要的话可以用硅胶烤板或者杯子蛋糕套，如果使用杯子蛋糕套就需要放入蛋糕锡纸里，防止蛋糕滑落，把杯子蛋糕锡纸放到冰箱冷藏，这样可以让面团更加快速的坚固。

2.可可粉，牛奶，黄油，混合糖放到平底锅里面，中火加热，随着黄油融化不断的搅拌均匀，让原料充分的混合，原料煮开以后每隔几分钟搅拌一下，避免烧坏，不要用中火以上的温度来加热，一旦混合物到达沸腾点，就从炉子上移开，加一些燕麦搅拌均匀。

3.当完成这个步骤的时候，要确保里面没有白的干的燕麦，勺子在纸上涂抹，大的团块用汤勺把面团挖在蜡纸上，混合制作曲奇，如果涂抹的团块比较小，就可以制作更多，让它冷却放进冰箱中，吃之前需要冷却一个小时，让它彻底变硬。

二、曲奇饼干用烤箱怎么烤准备盐，蛋白，糖粉，奶粉，低筋面粉，中筋面粉，黄油。

1.黄油温度下降切成薄片，放进盆子里面，再加入一些盐糖，用硅胶刮刀搅拌均匀到微微膨胀，做3~4次，加到黄油糊里面搅拌均匀，让蛋白以及黄油充分的结合在一起，避免蛋油分离，温度一定要把控好，如果温度太低就会影响后面的裱花带来困扰。

2.待黄油糊微微膨胀，体积变大，就把低筋面粉倒进里面，尽量保证从下方往上翻，面粉盖住多次重复进行，不要太过用力，不停的搅拌，会导致面粉起劲，这样曲奇饼干的口感就变得没有那么好，不要打发过度，否则花纹就会消失，一直打到没有颗粒状，变得浓稠润滑。

3.把半成品放进裱花器里面，选择自己喜欢的裱花口形状，先画大圈，然后再画小圈，中间的地方往下压一下，一个曲奇饼干就制作好了，手上用力均匀，为了避免曲奇沾在烤盘上面，烤盘上可以垫油纸，烤箱预热好以后放进烤盘等待，曲奇容易烤糊，所以一定不要离开太长时间。

如何用小烤箱做蛋糕
如果你没有大烤箱，也可以用小烤箱来做蛋糕。

首先，将小烤箱预热至适当的温度。

然后，准备好蛋糕的材料，包括面粉、砂糖、鸡蛋、牛奶等。

将蛋糕模具放入小烤箱内，涂抹一层油脂或铺上烘焙纸。

接着，将混合好的蛋糕面糊倒入模具中，用刮刀将表面刮平。

将模具放入预热好的小烤箱里，设定好时间和温度，开始烘烤。

记得在烘烤过程中不要频繁打开烤箱门，以免影响蛋糕的膨胀。

当蛋糕表面金黄色，用竹签插入蛋糕内部，没有粘糊就表示烤好了。

最后，将烤好的蛋糕取出，放在铁架上待凉。

待蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好进行装饰，比如涂抹奶油、放上水果等。

这样就可以用小烤箱做出美味的蛋糕啦！此外，使用小烤箱做蛋糕还有一个小技巧就是要注意烤箱的温度和时间。

因为小烤箱通常比大烤箱温度更高，所以要留意烤箱的温度设置，以免蛋糕烤焦或者底部烤不熟。

另外，小烤箱的热风循环可能不如大烤箱那么均匀，所以可以适当调整蛋糕的位置，让其受热更加均匀。

此外，对于烤箱温度不够准确的小烤箱来说，使用烤箱温度计是一个明智的选择，可以确保蛋糕的烘烤温度准确无误。

此外，如果发现蛋糕底部烤不熟，可以在烘烤过程中控制烤箱的下火，或者在底部加一个铝箔纸垫，以防止底部过度受热导致烤焦。

总的来说，虽然使用小烤箱做蛋糕可能会稍微有些挑战，但只
要掌握好技巧和注意事项，同样可以做出口感松软、味道浓郁的美味蛋糕。

不要因为没有大烤箱而放弃蛋糕制作的快乐，相信自己的烹饪技巧，搭配小烤箱，一样可以制作出令人满意的美味蛋糕。

愿你尝试过后，能够享受到手工制作蛋糕的乐趣与满足。

用料
土鸡蛋3个红枣(带皮带核)100g牛奶120～130克普通面粉45g玉米淀粉10g玉米油20g柠檬汁少许
电饭锅枣糕的做法
准备两个无油无水的容器，蛋黄蛋白分离分别放入其中，备用。

普通面粉+玉米淀粉混合均匀备用。

红枣洗净后沥干水分，去核。

此时红枣肉称量有95g。

红枣肉+牛奶放入料理机打成糊，有颗粒没关系，倒入放有蛋黄的容器中，混合均匀，筛入面粉+玉米淀粉的混合物，用刮刀翻拌均匀，再加入玉米油，翻拌均匀。

蛋白加入少许柠檬汁，先低速打出大泡，再高速打发至提起打蛋器出现直立的蛋白尖。

电饭锅抹少许油，按加热键。

取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。

再把蛋黄蛋白糊倒入剩下的蛋白糊中，用刮刀翻拌均匀。

电饭锅跳闸后，倒入面糊盖上锅盖，计时20分钟后，再按一次加热键，计时40分钟(总共60分钟)。

用牙签扎一下看没有面糊带出就是熟了。

倒扣，即可。

小贴士
今天用的土鸡蛋有点小，蛋白糊比较少，用大点的鸡蛋做出来会更蓬松。

这款蛋糕水分较重，做出来是绵软的口感。

蛋糕怎么做简单又好吃教程蛋糕是很多人喜欢吃的甜点，尤其是水果奶油蛋糕。

它的味道不是一般的诱人，香甜可口，好吃又好看。

我几乎每周都会做一个水果奶油蛋糕，满足孩子的渴望，也满足自己的渴望。

前段时间做了两个菠菜裸蛋糕，发到了朋友圈。

朋友说比我买的好看，但是我不忍心在买的蛋糕里放那么多新鲜水果。

奶油裸蛋糕的做法其实不难。

我们一般都是把奇峰蛋糕当胚胎吃，简单装饰一下。

通常情况下，我们常见的蛋糕看起来都很精致。

整个饼胚裹上奶油，抹平抹平，然后装饰。

这种饼对膏药的技术要求很高。

裸蛋糕就简单多了。

简单打扮一下就行了，随意挤点奶油，放点水果做装饰。

即使是孩子也能轻松完成。

这个蛋糕虽然不够精致，但是制作简单容易，而且水果丰富，充满了温暖的味道。

我的裸果糕还有一个特点就是喜欢用奇峰糕胚做，不加奶不加油。

用一些蔬菜做原料做蛋糕，不仅可以增加蛋糕的颜色，还可以丰富蛋糕的口味，使蛋糕更加营养健康。

菠菜汁、胡萝卜汁、南瓜泥等配料。

都是代替牛奶做蛋糕的好替代品。

它们不仅好吃，而且漂亮。

今天我要分享一个菠菜，飓风，水果奶油，裸蛋糕的做法。

果实饱满，不仅好吃，而且颜值很高。

这是制作生日蛋糕和派对甜点的绝佳选择。

【菠菜戚风水果奶油裸蛋糕】【戚风蛋糕胚子原料】：烫熟的菠菜50g、清水60g、低筋面粉90g、柴鸡蛋6个、白砂糖45g；【水果奶油装饰原料】：动物淡奶油560g、白砂糖56g、芒果、红心火龙果、猕猴桃；【烤箱温度参考】：150度，50分钟【蛋糕尺寸参考】:6寸蛋糕，2块。

【食谱制作过程】：1、先把菠菜洗干净，放到开水锅里烫熟，捞出沥去水份；2、再把50g菠菜切成小段，放到小型料理机里，加上60g清水搅拌成菠菜汁；3.将菠菜汁放入大碗中，加入6个鸡蛋的蛋黄。

(我这里用的是小土鸡蛋，所以用6个鸡蛋。

如果是普通的大鸡蛋，5个鸡蛋就可以了)。

4、把蛋黄和菠菜汁搅拌均匀；5、再把低筋面粉过筛到菠菜蛋黄液里；记住，面粉要用低筋面粉，必须过筛后使用；6、用刮刀上下翻拌均匀，不要转圈搅拌，拌好的面糊细腻无干粉，浓稠，但有一定的流动性，放到一边备用；7、鸡蛋的蛋清加上白糖放到一个无油无水的打蛋盆里；8、用电动打蛋器打到干性发泡，呈白色泡沫状，细腻洁白，拉起打蛋头能看到短小直立的小三角，打发时间约2-3分钟；9、现在菠菜蛋黄糊做好了，蛋清也打发好了，下一步就要把它俩拌在一起；10、把打发的蛋清取一半放到菠菜蛋黄糊里；11、用刮刀从下往上翻拌均匀，拌的时候手快，不要转圈搅拌，防止消泡；12、再倒回到打发的蛋清盆里，和另一半打发蛋清混合；13.用抹刀从下往上翻，防止顶部脱泡。