胶体性质

课题分散系及其分类授课人匡晶学校哈一六二教学目标（一）知识与技能：了解胶体的性质及其应用（二）过程与方法：学会通过观察、思考发现问题；能用化学语言表达、交流的能力；学会运用比较、归纳和概括等方法对获取的信息进行加工的能力。

（三）情感态度与价值观：养成科学的学习方法和谨慎的态度教学重点胶体的性质教学难点胶体的性质教学方法启发——探究式教学法、多媒体辅助法教学工具投影仪教师活动学生活动设计意图【引入】察几幅漂亮的图片（PPT）展示，烟水晶，有色玻璃等都是胶体，与我们的生活密切相关，这节课我么就来继续学习分散系及其种类----胶体【板书】分散系及其分类—胶体观看倾听明确上课内容，引起兴趣。

【提问】上节课我们学习了分散系和它的分类，了解了胶体与其它分散系的差别,什么是胶体？【展示】日光透过树叶间的缝隙射入密林中，晚的灯光。

用一束光照射胶体和溶液【过渡】当日光透过树叶间的缝隙射入密林中是可以看到光亮的通路，同样夜晚的灯光也有一条光亮的通路，我们把这种现象叫做丁达尔效应。

当一束光通过胶体时，从入射光的垂直方向上可看到一条“光亮”的通路。

这条通路是由于胶体粒子对光线的散射形成的。

是区别胶体和溶液一种常用的物理方法【投影】播放FLSAH动画【提问】产生丁达尔效应的根本原因【板书】一、胶体的性质1.丁达尔效应【设疑】胶体区别于溶液除了丁达尔效应还有他的稳定性，胶体是界稳体系，胶体介稳性的原因是什么？思考并回答：分散质离子在1～100nm之间的分散系叫做胶体观察：光亮的通路观看，分析回答：胶体粒子大小在1～100nm之间复习胶体的概念。

通过观看FLASH更好的理解丁达尔效应的原因【板书】2 介稳性 【投影】播放FLSAH 动画 【讲解】由于胶体粒子的大小在1～100nm 之间，表面积大吸附能力强，能吸附同种电荷而带电，电性相同相互排斥，阻碍粒子变大，所以稳定。

胶体粒子所作的布朗运动也使得他们不容易聚集成质量较大的粒子而沉降下来。

布朗运动并不是胶体特有的性质。

【过渡】介稳性的主要原因是由于胶体粒子带电，由于胶体粒子通电后有特殊的现象 【展示】氢氧化铁的电泳现象 【板书】2电泳 【小组讨论】产生电泳现象的原因 【讲述】金属氧化物和金属氢氧化物吸附阳离子带正电，金属硫化物和非金属氧化物吸附阴离子带负电。

思考，看书，回答问题 1胶体粒子通过吸附而带有电荷，电性相同互相排斥，阻碍粒子变大。

2布朗运动 不停地、无秩序的运动 观看 思考 讨论 观察，分析 阴极颜色变深，阳极颜色变浅胶体粒子带电更好的理解胶体的介稳性，了解其原因培养观察能力【过渡】胶体粒子因为带电所以稳定，不易聚沉，那如何能使胶体聚沉呢？ 【板书】4.胶体聚沉 【投影】观看FLASH 动画 【提示】胶体粒子带电所以稳定不聚沉，那么只要去掉胶体粒子周围的电荷就可以让胶体聚沉，还有什么方法。

【继续提示】大家可以联系生活实际，鸡蛋清就是一种胶体，是怎么聚沉的？ 【小结】这就是使胶体聚沉的三种方法，加入电解质，加热，加入带相反电荷胶体粒子的胶体。

【过渡】胶体具有这么多的性质，那有那些用途呢？ 【板书】二、胶体的用途 【小结】PPT 展示 【布置作业】 小组讨论 回答：加入电解质可以是胶体聚沉 回答：可以加入带相反电荷胶体粒子的胶体 回答：加热 小组讨论 制豆腐、不同的钢笔水不能同时使用、也不能暴晒 结合生活实际说出你对胶体的认识 增强合作学习的能力提高分析问题的能力巩固，并能学以致用【板书设计】分散系及其分类---胶体一、胶体的性质1、丁达尔效应 区分胶体和溶液常用的物理方法2、介稳性3、电泳4、胶体的聚沉二、胶体的用途教学反思：这是我工作以来第一次做课，准备了很长时间，但是仍然有很多不足之处，上课的时候很紧张。

本节课在学习了胶体的定义之后继续深入研究了胶体的性质及用途，虽然是教材的“科学视野”部分，但是关于生产生活实际，学生有必要理解。

通过两张图片烟水晶和有色玻璃都是胶体，引出新课，胶体的性质，学生观察生活中的例子阳光射入树林和夜晚的灯光，同样都看到光亮的通路，进一步观察一束光同时射入溶液和胶体时，只有胶体能看到光亮的通路，得出丁达尔效应是胶体特有的物理性质，通过看flash深入理解产生丁达尔效应的原因。

通过观察总结归纳、讲解、演示、进一步理解的顺序来加深学生对胶体性质的理解。

在学习胶体的用途的时候由学生归纳总结来完成，给学生足够的时间来讨论。

由于实验没有很好的条件，没有进行实验，如果要是进行电泳实验的话就会更好。

一、教学目的要求1.了解胶体的重要性质和应用。

2.认识物质的性质与物质的聚集状态有关。

二、教材分析和教学建议第一节介绍胶体和分散系概念时，已涉及胶体的一些性质，如丁达尔效应，但只是从胶体与溶液的区别这一角度介绍了现象，没有点明是丁达尔效应。

因此这一节介绍胶体性质时，首先从介绍胶体性质的角度对前一节中的丁达尔效应作了说明，继而介绍布朗运动和电泳现象。

在介绍电泳现象时，结合这一性质介绍了一些电泳的应用，这是本单元教材所介绍的胶体应用中与胶体性质结合较紧的一部分，与后面有关应用的一般性概述相互呼应，相互配合，以较少的笔墨由点到面地逐渐向学生展示胶体的应用价值和范围，有利于学生对胶体性质及应用知识的了解。

教学建议如下：1.本节侧重介绍了胶体的布朗运动、电泳两种性质，并在上一节实验的基础上进一步解释丁达尔现象发生的原因。

在介绍这三种性质时，注意联系胶体粒子的大小，突出胶体的特性。

2.从性质的角度本节教材只提了胶体的上述三种性质，但是从溶液与胶体的区别、胶体的净化、胶体的稳定性等角度，教材分别在第一节和第二节后的阅读中介绍的渗析和聚沉也是胶体的重要性质，学完本节后可从性质的角度作一归纳、小结。

对聚沉的有关知识不要作硬性要求，视学生的兴趣和可能而定。

3.胶体的应用涉及的知识和技术大多较复杂，只要求学生对其有个大致的了解。

这部分内容的教学可以采用阅读、讨论的方式。

有关胶体应用的内容教材中也是分散介绍的，如除应用标题下的概要性介绍外，第一节后的阅读、第二节电泳性质介绍之后及第二节阅读后一部分都结合胶体的某一性质具体介绍了一些应用，可以提示学生对相关内容作个大致的归纳。

4.本节后的选学内容纳米材料，并非胶体内容，放在这里只是由于其性质也是与物质粒子的大小相关，且粒径范围与胶体相同。

可以围绕此选学内容展开一些课外活动，如讨论会、演讲会、墙报等，鼓励学生关心、了解新科学和新技术的发展情况。

本节教学重点：胶体的性质。

三、演示实验说明和建议建议增加电泳现象的实验，这里提供两种方法。

方法一：1.制备Fe(OH)3溶胶将60 mL蒸馏水煮沸后移去酒精灯，立即加入0.2 g FeCl3晶体，搅拌均匀后即得红褐色Fe(OH)3溶胶。

2.向溶胶中加入3.2 g尿素，以增加溶胶的密度，使其容易与导电介质KNO3溶液分层。

3.把U形管固定在铁架台上，在U形管后衬一白纸板，在白纸板适当位置处标注“＋”、“－”号和一水平线，以示阴、阳极及通电前U形管两管口处Fe(OH)3溶胶的液面位置。

4.向U形管中加入Fe(OH)3溶胶，使其液面与白纸板上的水平线相齐。

再用滴管小心、缓慢地向两管端的Fe(OH)3溶胶液面上轮流交替加入0.01 mol/L KNO3溶液，使其液高各约40 mm，保持KNO3溶液与红褐色Fe(OH)3溶胶之间有一清晰界面。

5.将两根碳棒电极分别插入两端的KNO3溶液里，使其距溶胶液面约15 mm。

6.接通电压为24 Ｖ～30 Ｖ的直流电源，10 min后可看到阴极一端Fe(OH)3溶胶液面明显上升，阳极一端Fe(OH)3溶胶液面下降。

20 min左右时两端溶胶液面高度差可达5 mm以上。

方法二：1.制备Fe(OH)3溶胶向100 mL左右煮沸的蒸馏水中滴加2～3滴饱和FeCl3溶液，所得Fe(OH)3溶胶的颜色以呈橙黄色为好。

2.制玻璃管电极取两根比U形管稍长的玻璃管，将管口烧圆，把预先剥取好的蛋膜(取法如实验所述)用棉线扎紧密封在管口的一端，另一端插入一根末端绕成螺旋状的铜丝，使之与蛋膜接触(注意不要刺破蛋膜)，即成玻璃管电极。

3.取一20×200 mm的U形管，加入50 mm～60 mm左右的Fe(OH)3溶胶，在U形管两端各插入一玻璃管电极，使阳极上的蛋膜恰好与Fe(OH)3溶胶相接触，阴极电极则直插到U形管的内弯处。

然后在阴阳极管内分别各滴入10滴左右稀盐酸(1∶5)和10滴左右稀KNO3溶液。

4.接通24 V～36 Ｖ的直流电源，约2 min～3 min之内U形管两端溶胶液面可逐渐相差5 mm～10 mm。

四、部分习题参考答案习题一：1.A2.D3.C五、资料1.胶体的稳定性胶体分散系一方面因胶体粒子较小，强烈的布朗运动使其具有一定的稳定性，不会很快沉降；另一方面，胶体粒子有聚集长大的趋势，胶体粒子一旦长大，胶体分散系就不再稳定。

因此胶体粒子的聚集与否，是胶体稳定性的关键。

对于憎液胶体，特别是水溶胶，常因带电而稳定。

但它对电解质十分敏感，在电解质作用下，溶胶很易聚沉，这是胶体不稳定的主要表现。

在指定条件下使溶胶聚沉所需电解质的最低浓度称为聚沉值。

起聚沉作用的主要是电荷与胶粒相反的离子(称为反离子)，反离子的价数越高，聚沉效率越高，聚沉值越低；同价反离子的聚沉值与离子大小也有关。

电荷与胶粒相同的二价或高价离子，对胶体有一定的稳定作用。

向溶胶中加入一定量的高分子化合物常常能显著提高胶体的稳定性，这称为高分子的保护作用或空间稳定作用。

产生这种作用的原因是高分子化合物可以吸附在胶体粒子的表面，形成一定厚度的吸附层，吸附层之间有排斥作用，可有效地阻止粒子的接近和聚集。

高分子稳定剂的用量要足以在胶粒表面形成饱和的吸附层，如果浓度过低，不但起不到保护作用，还会降低胶体的稳定性。

高分子稳定剂的稳定作用受电解质浓度影响很小，可以稳定高盐含量的分散体系。

高分子的保护作用，在许多方面都有重要应用，如：古代制造墨汁就是利用动物胶使炭黑粒子稳定地悬浮在水中；现代制造照相底片用的感光乳剂，是用明胶保护的卤化银悬浮体；油漆、油墨、磁浆等是利用保护作用稳定的非水胶体；血液中的钙、镁碳酸盐含量远高于它们在水中的溶解度，它们之所以不聚集沉淀就是因为血液中的蛋白质对其有保护作用。

胶体有着广泛而重要的应用，但在某些情况下，胶体又是有害甚至危险的，如污染环境的污水、烟雾和粉尘(气溶胶)是胶体；粉尘还可引起爆炸(见表2-4)。

另外在工业生产上，有时需要形成胶体，有时又需要破坏胶体。

因此，研究如何破坏胶体，与研究如何稳定胶体一样，在理论上和生产实际中，都具有重要意义。

表2-4 某些胶体粉尘的最低爆炸限度物质名称最低爆炸限度/g·L-1物质名称最低爆炸限度/g·L-1铝箔活性炭褐煤37%挥发物43%挥发物短棉纤维0.0450.1000.0550.0500.0500.0400.0300.0550.020大米粗制硬橡胶蔗糖硫钍锡面粉锯末锌锆0.0500.0250.0450.0350.0750.190.0500.0500.5000.045玉米淀粉尼龙纸聚乙烯采用聚沉剂将胶粒聚集沉降，是破坏溶胶的常用方法。