面粉厂岗位操作规程

面粉厂打麦机操作规程

1、开机前，检查机器是否处于正常工作状态，待空转正常后再进料。

2、小麦进打麦机前，必须经筛选和吸铁处理。

3、打麦机内部的金属机件应平整、牢固。

4、打麦机风机外壳和吸风管道不得漏气，打麦机正常工作后，应按除杂要求，调好风门。

5、经常检查脚出口，不得堵塞，下脚中正常完整米粒含量应小于1％，如下脚中含整粒麦或碎麦过多，应及进检查原因，加以调整。

6、定期检查机内打板、齿板，筛板等易损件的磨损情况，及时更换严重受损的零件，打板的规格用料应一致，更换打板后，不定要经平衡校验。

7、打麦机发生堵塞，应立即停止进料，卸下传动带用手扳动传．动齿，排出机内小麦，再查清原因，加以处理，再运转时，流量应从小至大逐步加至正常。

1 九康食品有限公司

车间岗位操作规程

1 目的

为规范面粉厂各岗位的职责及具体的操作规程，根据公司规章制度及面粉厂的具体要求制订此文件。

2 范围

面粉厂

3 要求

3.1 工作期间要穿统一干净整洁的工作服（上衣无纽扣和口袋，鞋子不能漏脚趾），换下的衣服、鞋袜等需全部放入各自的更衣柜内，更衣柜内不得摆放值钱的物品和其他财物，若有遗失责任自负。

3.2 在面粉生产区域发现虫害，应及时将证据上报，以便采取相应措施。

3.3 在公司内禁止抽烟和携带明火（公司指定的位置除外），进入面粉厂内严禁携带火种；

3.4 进入车间生产区域必须做到以下几点：

a.不得佩带任何首饰、手表、工作证等物品；

b.戴好发网，且发网须将头发全部罩住；

c.不准随地吐痰；

d.在车间门的风幕机下停留2-5秒，以吸取全身的尘埃和异物。

3.5 进入面粉包装间清洁区除了需遵守以上规定以外，还必须遵守：

a.进入打包间洗手间的门时，须停留2-5秒，让风幕机吹去全身的尘埃和异物。

b.进入洗手间先穿好工作服（整洁干净的白大褂），并用粘辊将工作服外表粘一遍。

c.穿鞋套：必须坐在鞋柜上，穿好鞋套后脚才能落在鞋柜的另一侧，以防脚底粘有异物带入清洁区内。

d.按如下程序进行洗手消毒：在第一个水龙头处先将手湿润，然后用洗手液在第二个台盆处搓洗，再到第二水龙头处将手冲洗干净，到干手器处烘干，最后用75%的食用酒精进行消毒。

f.进入清洁区的人员不得穿白大褂出入清洁区

3.6 严格执行交接班制度，交接内容简明扼要，上个班未完成的事务在接班后及时处理、解决，下班人员在离开车间后将废弃的发网扔到垃圾桶内。

3.7 进入面粉厂必须佩戴发网、安全帽，且佩戴要规范。发网将头发全部包住，安全帽将下腭带系紧，帽托锁紧装置锁紧；

3.8 面粉厂毛麦仓八楼到九楼的楼梯只作为应急通道，日常工作时禁止使用；

3.9 在工作期间，各岗位工作人员不得窜岗、逗留

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.. .. 九康食品

车间岗位操作规程

1 目的

为规面粉厂各岗位的职责及具体的操作规程，根据公司规章制度及面粉厂的具体要求制订此文件。

2 围

面粉厂

3 要求

3.1 工作期间要穿统一干净整洁的工作服（上衣无纽扣和口袋，鞋子不能漏脚趾），换下的衣服、鞋袜等需全部放入各自的更衣柜，更衣柜不得摆放值钱的物品和其他财物，若有遗失责任自负。

3.2 在面粉生产区域发现虫害，应及时将证据上报，以便采取相应措施。

3.3 在公司禁止抽烟和携带明火（公司指定的位置除外），进入面粉厂严禁携带火种；

3.4 进入车间生产区域必须做到以下几点：

a.不得佩带任何首饰、手表、工作证等物品；

b.戴好发网，且发网须将头发全部罩住；

c.不准随地吐痰；

d.在车间门的风幕机下停留2-5秒，以吸取全身的尘埃和异物。

3.5 进入面粉包装间清洁区除了需遵守以上规定以外，还必须遵守：

a.进入打包间洗手间的门时，须停留2-5秒，让风幕机吹去全身的尘埃和异物。

b.进入洗手间先穿好工作服（整洁干净的白大褂），并用粘辊将工作服外表粘一遍。

c.穿鞋套：必须坐在鞋柜上，穿好鞋套后脚才能落在鞋柜的另一侧，以防脚底粘有异物带入清洁区。

d.按如下程序进行洗手消毒：在第一个水龙头处先将手湿润，然后用洗手液在第二个台盆处搓洗，再到第二水龙头处将手冲洗干净，到干手器处烘干，最后用75%的食用酒精进行消毒。

f.进入清洁区的人员不得穿白大褂出入清洁区

3.6 严格执行交接班制度，交接容简明扼要，上个班未完成的事务在接班后及时处理、解决，下班人员在离开车间后将废弃的发网扔到垃圾桶。

3.7 进入面粉厂必须佩戴发网、安全帽，且佩戴要规。发网将头发全部包住，安全帽将下腭带系紧，帽托锁紧装置锁紧；

面粉厂操作规程

《面粉厂操作规程》

一、设备操作

1. 操作人员应经过培训，熟悉设备的操作流程和注意事项。

2. 每次操作前应对设备进行检查，确保设备状态良好。

3. 操作过程中应按照标准操作流程进行，不得擅自修改设备参数或操作方法。

4. 操作结束后，应进行设备清洁和维护，确保设备干净、整洁。

二、原料加工

1. 原料应严格按照配方要求进行称重和混合，避免因原料比例不准确导致产品质量不稳定。

2. 加工过程中需要注意原料的清洁卫生，避免受到外部污染。

3. 对于易燃易爆的原料，操作人员需要具备相应的防火防爆知识和技能，确保安全生产。

三、产品包装

1. 包装材料应符合卫生标准，避免对产品产生污染。

2. 包装作业应在洁净的环境下进行，避免灰尘和异物进入包装中。

3. 包装后的产品应进行外观检查，并进行包装性能测试，确保产品包装质量达标。

四、设备维护

1. 设备维护应按照规定的维护周期进行，并进行详细的记录。

2. 工作人员应经常对设备进行润滑和清洁，确保设备运转顺畅。 3. 设备维护过程中，如发现设备出现异常情况，应立即停机并上报维修部门。

五、安全生产

1. 操作人员应严格遵守安全操作规程，保证生产过程的安全。

2. 对于潜在的安全隐患，应立即进行整改和处理。

3. 发生事故后，应立即停止工作，并进行事故报告和调查处理。

六、环境保护

1. 生产过程中需严格遵守环保法律法规，做好污水处理和废弃物处理工作。

2. 对于废弃物的处置，应按照相关规定进行分类和处理。

七、质量管理

1. 在生产过程中需持续监测产品质量，对于不合格产品应及时处理。

2. 对于生产过程中的关键节点，应进行过程控制，确保产品质量稳定。

八、记录和档案

1. 操作中的重要参数和过程数据需进行详细记录，并建立档案。

2. 对于生产过程中的隐患和不良事件，应进行详细的记录和分析。

以上就是面粉厂操作规程的相关内容，希望对大家的生产工作有所帮助。