葡萄的病虫害防治与田间管理技术
- 格式：pdf
- 大小：1.19 MB
- 文档页数：3
葡萄的病虫害防治与田间管理技术
吴兴梅
（贵州省黔南布依族苗族自治州三都水族自治县人民政府凤羽街道办事处产业发展服务中心，
贵州黔南布依族苗族自治州，558100）
摘 要：本文以三都葡萄为研究对象，发现引入葡萄病虫害精准防控与田间科学管理技术具有提升葡萄产量、增加葡萄品质和农民收益等方面的作用，进而针对性提出科学育苗与选苗、适时移栽、加强水肥管理、病虫害科学防治等方面的措施，构建相对完善的水晶葡萄管理体系，为全面提高葡萄的品质与产量，推动三都葡萄种植业的可持续性发展奠定基础。关键词：葡萄；病虫害；科学防治；田间管理
中图分类号：S435.6 文献标识码：A 文章编号：1003-5494（2023）12-0074-03
1 三都县推广葡萄病虫害精准防控与田间科学管理必
要性
三都县作为贵州重要的“水果之乡”，具有喀斯特
的气候和地形特征，其总面积的90%以上为海拔700～ 1 000 m的山地，这虽然限制了部分农作物的生长，但是
适宜的气候环境、充裕的光照、合适的光照强度、营养
物质丰富的土壤土质，为葡萄种植提供了良好的环境。
自20世纪70年代引入水晶葡萄，通过40年的宣传推广
以及种植技术的改良，水晶葡萄种植产业已经成为该县
推动农业经济发展的支柱性产业，据相关数据显示，三
都县的葡萄种植面积已经超过1万hm2。然而，伴随产业
化、规模化种植模式的形成，葡萄病虫害的种类越来越
多，危害程度越来越严重，再加上部分地区的管理技术
相对滞后，导致水晶葡萄的品质与产量受到一定的影响，
影响种植户的实际收益。笔者基于科学角度出发，通过
对三都县葡萄种植中的主要病虫害种类、防治方法以
及先进的管理技术进行论述，以期为葡萄种植户提供一
定的参考[1]。2 葡萄病虫害精准防治技术
葡萄病虫害精准防控技术，是指在对三都县水晶葡
萄不同生长周期所发生的主要病虫害进行科学调查分析
的基础上（包括病害种类、发病部位、病情指数，虫害
种类、发生高峰期、虫口基数等参数），以葡萄病害学、
葡萄虫害学、植物保护学和生态学等学科知识为指导，
进行有害生物的精准防控，将病虫害对葡萄的危害降至
最低。
3 葡萄田间管理技术
葡萄田间管理技术是当地农业技术人员以葡萄栽培
学、葡萄水肥管理学、葡萄营养学等学科知识为基础，
结合三都县当地的气候特征以及葡萄种植年限、品种，
制定包括定植、套袋、灌溉、追肥、塑形等葡萄整个生
命周期的管理方案[2]。
4 葡萄病虫害精准识别与综合防控技术
近年，三都县随着葡萄种植的快速发展，有害生物
的种类越来越多，对葡萄产量和品质的影响也越来越重，
进行病虫害精准识别和防控已成为推动三都县葡萄产业
健康、可持续性发展的关键。
4.1 葡萄病害的主要种类及用药技术4.1.1 炭疽病。炭疽病是由胶孢炭疽菌引发的真菌作者简介：吴兴梅（1976—），女，本科，农艺师九级，研究方向：农业。
074
农家参谋性病害，每年的7—9月是三都县水晶葡萄的盛发期，该
病原菌可以侵染葡萄的茎、叶、果、梢等多个部位，造
成葡萄的减产。不同部位在侵染炭疽菌后的症状有所不
同，果粒染病，初期形成米粒大、褐色圆形小点，随后
病原菌向果粒周围及内部侵染，造成果粒凹陷，表层形
成褐色轮纹斑，并伴有黑褐色小点，最后导致果实腐烂
干瘪；侵染叶片，形成中间颜色浅、外层颜色深、边缘
清晰的褐色轮纹斑，湿度较大时，可以看到红色的黏稠
分生孢子器；叶柄、果柄侵染后，可以看到椭圆形的褐
色凹陷病斑。葡萄炭疽病的防治药剂推荐如下，430 g/L
戊唑醇悬浮剂1 500倍液+25%吡唑醚菌酯悬浮剂1 000
倍液+33.3%净果精悬浮剂1 500倍液，或者30%苯醚甲
环唑水分散颗粒剂1 500倍液+250 g/L嘧菌酯1 000倍
液+2%春雷霉素1 000倍液，间隔5～7 d，连续喷施两
次[3]。4.1.2 霜霉病。葡萄霜霉病是由卵菌门单轴霉属引
起的真菌性病害，湿度较大、温度适中的阴雨天气发生
较为严重，卵孢子随雨水传播的特性更是加剧了该病害
在夏秋季节的传播速度。葡萄霜霉病主要侵染叶片、藤蔓、
叶柄、花絮、果粒等部位，其田间症状如下，叶片染病，
形成浅绿色至淡黄色病斑，病健交界处不明显，被侵染
部位逐渐失绿、黄化，直至衰老死亡，霜霉病的病原孢
子主要侵染下部的老化叶片，病斑部位可见灰白色霉层；
枝条、叶片、果柄染病，初期形成水侵状斑点，后斑点
颜色呈褐色，并导致藤蔓的扭曲，表层覆盖灰白色霉层，
最终导致茎蔓、枝蔓的死亡；果粒前期染病，果粒膨大
速度较慢，表层形成浅褐色病斑，后期颜色逐渐变为紫
褐色，并导致幼果的干瘪、皱缩、脱落，湿度较大的情
况下，果面覆盖白色霉层，果粒僵硬、脱落。
通过农业技术人员的田间回访，水晶葡萄霜霉病已
经成为葡萄的第一大病害，发病严重的区域减产超过30%，采用以下施药技术，可以有效降低霜霉病的发病
概率，降低霜霉病的病情指数：（1）66.5%霜霉威盐酸
盐水溶性液剂1 000倍液+15%精甲霜灵·氟吡菌胺悬浮
剂1 500倍液+2%春雷霉素1 000倍液。（2）15%甲霜
灵·霜霉威盐酸盐可湿性粉剂1 000倍液+40%烯酰吗啉
水分散粒剂1 000倍液+12%中生菌素可湿性粉剂2 000
倍液。（3）52.5%噁唑菌酮·霜脲氰水分散粒剂3 000
倍液+350 g/L精甲霜灵悬浮剂3 000倍液+36%春雷霉
素·喹啉铜悬浮剂2 000倍液。4.1.3 叶蝉。葡萄斑叶蝉是危害水晶葡萄的重要虫害，主要是利用刺吸式口器吸收葡萄叶片汁液获取营养，
容易造成叶片的退绿，发病严重的区域叶片干枯、脱落。
推荐防治配方为2%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐水分散粒
剂1 000倍液+20%吡虫啉悬浮剂1 000倍液，或者25%
联苯菊酯悬浮剂1 000倍液+60%烯啶虫胺可湿性粉剂1 000倍液+5%吡丙醚1 000倍液进行叶面喷雾。
4.2 葡萄病虫害综合防控技术4.2.1 农业技术。水晶葡萄的农业防治技术主要包
括以下几方面：（1）及时采摘被病原孢子侵染的病枝、
病叶和病果，降低病情指数，抑制病原孢子在水晶葡萄
之间的扩散速度。（2）留果量要合理，有效提高葡萄植
株的健壮度，增强其抵御病原孢子入侵的能力。4.2.2 生物技术。生物技术主要是指利用生物间的
竞争、拮抗、重寄生、捕食等相互作用，抑制有害生物
的扩散。（1）通过喷施枯草芽孢杆菌、多粘类芽孢杆菌、
蜡质芽孢杆菌等有益细菌，分泌抑菌物质争夺有害菌的
空间，对葡萄霜霉病、炭疽病、根腐病进行有效防治。
（2）通过喷施或冲施哈茨木霉菌、苏云金杆菌等有益菌，
对有害菌或者有害昆虫进行寄生和捕食，抑制叶婵、夜蛾、
白粉病等病虫害的发生。近年，三都县农业技术人员通
过连年的调查以及数据分析，施用有益菌剂的葡萄园，
各类病虫害的发生概率明显降低。
5 葡萄田间管理技术
5.1 葡萄园的合理规划
葡萄园规划的科学性、合理性是保障葡萄品质与产
量的关键。水晶葡萄园应具备以下特点：（1）土壤有机
质含量丰富、透气性好、保水保肥能力强，灌溉便利且水
质达到T18407.2的标准。（2）地理位置方面，要远离盘
山公路以及可能造成污染的化工区，避免直接或者间接
产生的水污染、大气污染导致葡萄品质的下降。（3）依
据地形地势、架式，进行果园面积、种植数量以及棚架
模式的合理规划，保障葡萄园的透光率、棚架的牢固性，
为葡萄的高产、丰收奠定基础。
5.2 改良土壤与挖穴作业
三都县农业技术人员通过多年的调查和实验研究发
现，土壤改良可以加速水晶葡萄的缓苗，增加根系的茁
壮度，是促进葡萄吸收水肥能力、增加抗逆能力、保障
营养供应的关键，主要包括以下几方面的技术。（1）挖
穴作业。种植穴的挖掘时间为8月1日—8月10日，规
格为直径1.0～1.1 m、深0.5～0.6 m，在底层铺19～21 cm
的杂草或者干农作物秸秆。（2）施肥技术。按照腐熟
075植保技术有机农家肥1 900～
2 100 kg/667 m
2、K2SO4型复合肥
（19-19-19）60～80 kg/667 m2的用量，将肥料与土充分
混合，搅拌均匀后进行回填作业，形成30～32 cm高的土堆。
5.3 精选葡萄苗木与苗木处理
通过多年的调查，三都县农业技术部门总结出一套
相对完善的水晶葡萄苗木幼苗筛选方案。（1）从苗圃内
购买主干粗壮、木质化程度高，未被病原微生物、靶标
害虫、病毒颗粒危害的健壮、高抗病虫害适龄葡萄幼苗。
（2）苗木修剪。将苗木的根系修剪至20～26 cm，如果
根系短于20 cm，则需修剪出伤口；以保留2～3个优质
休眠芽为原则，对顶芽进行修剪。（3）苗木浸根消毒。
将林木幼苗浸泡在25～28 ℃的清水中18～20 h，然后将
配置好的消毒液（按照5°的石硫合剂+1%氯化钠的浓度
配置）对根进行喷洒、消毒。（4）葡萄苗木的种植密度
一般为65～68株，棚架行距为2.2～2.5 m[4]。
5.4 搭架管理
三都县水晶葡萄架的推荐规格如下，水泥柱采用宽10 cm，高2 500 cm的长方体，棚架高约200 cm，柱庄间
距为4.9～5.1 m，边线和干线之间间隔45～55 cm拉道铅
丝（主丝3.0～3.2 mm，副丝为2.0～2.1 mm），保障棚架
的结实度。
5.5 精准施肥与科学灌溉
精准施肥是指在葡萄定植后，依据葡萄的苗龄，在
每年的固定时间通过培土或者冲施的方式进行肥料的添
加，进而满足葡萄的开花、结果以及果实膨大需求。
（1）追肥。定植后100～200 d，按照25～30 g/株的用
量追施CH4N2O，配合氨基酸、鱼蛋白、多肽、海藻精
类水溶肥，可以有效促进葡萄根系的深扎，提高葡萄
抵抗不良环境如抗旱、抗寒、抗病能力。（2）7月初—9月底，每间隔20～30 d，按照磷酸二氢钾1 000倍液
或者亚磷酸钾750倍液的用量进行整株喷施，在控制
叶梢旺长的同时，有效促进花芽分化，提高结实率，
避免落花落果。（3）对于多年生葡萄苗木，需在每年
的9月中下旬—10月上旬，采用环沟法进行腐熟农家
肥的底施，其用量控制在1 800～2 500 kg/667 m2，依据
葡萄的坐果量进行合理的调整，同时为配合营养的均衡
型，按照80～100 kg/667 m2的用量增施高钾型缓释复
合肥，可以起到良好的促花保果效果，在葡萄坐果初
期，要适量补充3次左右生根剂，硬核期适量补充高
钾肥（N∶P2O5∶K2O=15∶10∶30），葡萄采收后补充
10～15 kg平衡性复合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）。5.6 套袋管理
水晶葡萄套袋技术的推广，可以有效避免病原微生
物和靶标害虫侵染果粒，避免大风、暴雨等恶劣天气引
起的落花落果现象，进而有效提升水晶葡萄品质与产
量。（1）进行不同材质规格的筛选。三都县的农业技术
人员经过多年的试验和调查，筛选出白色袋和黄色袋两
种蜡质较厚、通透性较好的保护袋（长×宽= 28 cm× 20 cm），白色带透光率较高、折射的紫外线较少，光的
有效利用率较高，因此比黄色袋早成熟一周至两周，各
农户可以依据种植面积、收获时间，合理规划保护袋的
种类和套袋面积。（2）套袋前后的管理措施。在花后16～25 d，果粒生长至直径2～3 mm时，进行疏花整穗后，
再进行套袋。为避免果穗腐烂，可以按照33.5%喹啉铜
悬浮剂1 500倍液+40%烯酰吗啉水分散颗粒剂750倍
液+30%苯醚甲环唑水分散颗粒剂1 000倍液+5%甲氨
基阿维菌素苯甲酸盐悬浮剂1 000倍液+40%啶虫脒水分
