下载文档原格式
一、实验目的1. 学习甜菜碱的提取方法。
2. 掌握甜菜碱含量的测定方法。
3. 了解甜菜碱的化学性质及其在植物中的应用。
二、实验原理甜菜碱（Betaine），又称三甲基甘氨酸，是一种天然存在的有机碱，具有多种生理活性。
本实验采用水提法提取甜菜碱，并利用非水滴定法测定其含量。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：甜菜根、无水乙醇、乙酸、乙酸汞溶液、结晶紫指示剂、高氯酸标准液等。
2. 实验仪器：电子天平、电热恒温水浴锅、滴定管、锥形瓶、烧杯、漏斗、滤纸等。
四、实验步骤1. 甜菜碱提取（1）将甜菜根洗净，切成小块，称取一定量的甜菜根。
（2）将甜菜根放入烧杯中，加入适量无水乙醇，浸泡一段时间。
（3）用漏斗和滤纸过滤提取液，收集滤液。
（4）将滤液置于电热恒温水浴锅中，加热浓缩至近干。
2. 甜菜碱含量测定（1）准确称取0.4克干燥的甜菜碱试样，加入50mL冰乙酸，加热至溶解。
（2）加入25mL乙酸汞溶液，冷却。
（3）加入2滴结晶紫指示剂，用高氯酸标准液（0.1mol/L）滴定至溶液呈绿色。
（4）记录滴定结果，并进行空白试验校正。
五、实验结果与分析1. 甜菜碱提取结果实验成功提取了甜菜碱，提取液呈现淡黄色。
2. 甜菜碱含量测定结果根据滴定结果，计算甜菜碱的含量。
六、实验结论1. 通过本实验，我们成功提取了甜菜碱，并测定了其含量。
2. 甜菜碱在植物中具有多种生理活性，如调节渗透压、提供额外氮源、保护细胞膜结构、激活抗氧化系统、调节基因表达等，对植物生长和发育具有重要意义。
七、实验注意事项1. 在提取过程中，注意控制提取时间，避免过度提取。
2. 在测定过程中，注意滴定速度，避免产生误差。
3. 实验过程中，注意安全操作，避免化学药品接触皮肤和眼睛。
八、实验拓展1. 研究甜菜碱在不同植物中的含量差异。
2. 探讨甜菜碱在植物抗逆性中的作用机制。
3. 开发以甜菜碱为基础的植物生长调节剂。
甜菜碱药理作用的研究进展
黄红娜;张丹参;郑晓霞;张力;薛贵平
【期刊名称】《医学综述》
【年(卷),期】2009(15)24
【摘要】甜菜碱是广泛存在于动植物体内的天然维生素物质,有许多优良的药理作用.甜菜碱具有渗透调节作用,保护细胞抵抗外界高渗等的影响;甜菜碱是一种比蛋氨酸或胆碱更为有效的甲基供体,参与蛋氨酸循环及卵磷脂合成,在高同型半胱氨酸血
症的治疗中安全而有效,同时对多种肝脏疾病有很好的治疗作用;此外,还有抑瘤抗癌、降压镇静、解热镇痛等多种药理作用.
【总页数】2页(P3788-3789)
【作者】黄红娜;张丹参;郑晓霞;张力;薛贵平
【作者单位】河北北方学院药理教研室,河北,张家口,075000;河北北方学院药理教
研室,河北,张家口,075000;河北北方学院药理教研室,河北,张家口,075000;河北北方学院药理教研室,河北,张家口,075000;河北北方学院药理教研室,河北,张家
口,075000
【正文语种】中文
【中图分类】R96;R285
【相关文献】
1.甜菜碱药理作用机制及其药效学研究进展 [J], 李炳龙;齐永秀;刘常丽;周延萌
2.甜菜碱表面活性剂合成工艺的研究进展 [J], 王文权;刘毅;张梦圆
3.甜菜碱的抗氧化作用及其在畜禽生产中的应用研究进展 [J], 杨文武;王璐;臧建军
4.甜菜碱在家禽抗应激方面的作用研究进展 [J], 赵晨;李海林;王明阳;吴维娜;安立龙;效梅
5.甜菜碱对猪生产性能影响的研究进展 [J], 胡成;史浩;陈嘉敏
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
甜菜碱旳国内外合成研究及进展将甜菜碱用作饲料添加剂旳始作俑者是芬兰旳大型甜菜糖业，她们成功地从甜菜糖蜜废水中提取了天然甜菜碱，并将其推向饲料、养殖行业。
可是，当饲料、养殖行业因使用这种非常安全旳饲料添加剂——甜菜碱获得了意想不到旳效果旳时候，却由于资源有限导致旳价格因素而无法在饲料行业大规模使用。
在这样旳背景之下，国内外旳专家学者开始尝试用化学合成旳措施制备甜菜碱。
目前甜菜碱旳制备措施重要有两种，一是从甜菜糖蜜中提取；二是由一氯乙酸与三甲胺化学反映而得到。
2.1 从甜菜糖蜜中提取甜菜碱存在于许多植物旳根、茎、叶及种子中，特别是糖用甜菜旳根中含量较大，新鲜甜菜根中甜菜碱含量为0.3%～0.7 %。
甜菜碱在制糖工艺过程中逐渐富集，在二次结晶蔗糖后旳废糖蜜中含量达3%～8%。
废糖蜜一般用来发酵生产酒精、味精、酵母、柠檬酸等产品，在此过程中甜菜碱不受破坏最后进入废液，这是提取甜菜碱旳重要原料。
在甜菜制糖后旳母液中，含甜菜碱12%～15%。
因此开发甜菜碱是一种低投入，高产出项目。
据文献记载，国内外基本上都是从废糖蜜中提取甜菜碱及其盐酸盐，其措施诸多，归纳起来有化学法、电解法、裂解法、离子互换树脂法（离子互换提取法）、色谱分离法（离子排斥提取法）等等。
甜菜碱最早由芬兰CALTER 公司采用裂解法从废糖蜜中提获得到。
目前甜菜碱旳提取工艺重要有离子互换提取法和离子排斥提取法。
2.1.1 化学法化学法：将300g甜菜制糖后旳母液加热到50℃在搅拌下加入80g旳CaCI2，趁热过滤，在滤液中加入盆酸，在20～30℃结晶、分离、干燥，得纯度为98.8%旳甜菜碱粗品。
2.1.2 离子互换提取法…2.1.3 离子排斥提取法…2.2 化学法合成2.2.1 甜菜碱旳合成化学合成法生产甜菜碱是用三甲胺与氯乙酸钠进行反映，制成甜菜碱与氯化钠旳水溶液，然后用合适旳措施将其分离从而得到产品。
目前，国内合成甜菜碱旳生产厂家均采用这一工艺路线，该措施虽然只有两步反映，但第二步旳合成反映机理较为复杂。
甜菜碱在仔猪、生长育肥猪，种猪上的应用
甜菜碱在甜菜和埋伏中含量较高，目前主要有水提法，醇提法和化学方法合成。
主要有转甲基左右、调节渗透压、诱食作用、抗应激作用、体脂重分配和稳定维生素等生理功能。
1、甜菜碱在仔猪上的应用
对于断奶仔猪，补充添加甜菜碱，可改善生长性能，添加600mg/kg 甜菜碱效果最佳;800mg/kg 甜菜碱提高饲粮干物质和粗蛋白消化率，增加蛋白水解酶活性，也可以提高仔猪瘦肉率，降低腹泻率，还可以降低尿素氮和提高血清总铁结合力。
2、甜菜碱在生长育肥猪上的应用
添加甜菜碱，可提高生长猪日增重，降低料重比;通过提高生长猪的背最长肌和粗脂肪含量，改善猪肉品质，主要变现为提高红度，降低黄度、蒸煮损失和剪切力以及提高大理石纹评分等。
3、甜菜碱在育肥猪上的应用
添加甜菜碱，可提高育肥猪的瘦肉率和肌肉脂肪含量，降低脂肪率和背膘厚，改善胴体品质。
原因在于甜菜碱改善肌内脂肪酸水平可能在于甜菜碱促进脂肪酸摄取的作用强于促进脂肪酸氧化作用。
4、甜菜碱在种猪上的应用
在初产母猪上的研究发现，甜菜碱可以提高21日龄断奶仔猪数和断奶窝重，缩短了断奶后7d内发情间隔，改善繁殖性能;还可促进母猪排卵和卵母细胞成熟;因为甜菜碱作为甲基供体，可通过促进蛋
白质合成，降低母猪血清中同型半胱氨酸水平，从而促进胚胎生长发育，改善母猪繁殖性能。
目前，甜菜碱在生长育肥猪上的研究较多，在母猪上研究较少，在仔猪上的研究更少，但是多数结果都是正面效应。
那么甜菜碱的效果这么好，针对不同生理阶段的猪，如何更加合理的使用甜菜碱呢?
如何充分发挥甜菜碱的渗透调节、抗应激、能量节约、甲基供体等功能?
对于是市面上的甜菜碱产品，如何进行选择?。
2023年甜菜碱行业市场调研报告一、甜菜碱的概述甜菜碱，也称为硝基乙烷，是目前世界上应用最为广泛的丙氨酸家族衍生物之一，是一种在动物体内天然存在的一种有机物质。
甜菜碱具有保护心血管、降低胆固醇、调节免疫系统、促进脑部健康等多种功效，被广泛应用于保健、医药、化妆品、食品等领域。
二、甜菜碱的行业市场现状当前，甜菜碱行业已经成为一种高产值、较为成熟的产业，且随着人们对于健康生活方式的追求，越来越多的人开始关注保健和营养，这给甜菜碱行业带来了良好的发展机遇。
目前，全球甜菜碱市场主要以美国、欧洲、日本和中国为主要生产和使用的地区。
其中，美国和欧洲国家是甜菜碱的主要生产国，而中国是世界上消费量最大的食品添加剂市场，甜菜碱的市场需求量也很大。
在中国，甜菜碱行业发展较快，主要应用于保健品和化妆品等领域。
随着人们对于健康的重视，保健品市场的需求不断增加，这也为甜菜碱行业的发展提供了良好的机遇。
三、甜菜碱行业市场前景未来几年，随着人们对于健康生活方式的追求，以及保健品市场的逐渐成熟，甜菜碱行业有望继续保持快速增长。
首先，全球范围内人们对于健康的需求越来越大，这对保健品产业带来了强大的市场需求，也为甜菜碱行业提供了广阔的市场空间。
其次，随着保健品市场的快速发展，越来越多的人已经认识到甜菜碱的重要性，对甜菜碱的需求也会越来越大。
另外，在甜菜碱行业生产技术方面，相关技术人员也已经不断地进行创新和探索，不断推陈出新，这也为行业的发展提供了坚实的技术支撑。
除此之外，政府也在积极支持甜菜碱行业的发展，并出台一系列相关政策措施，这些积极的政策为甜菜碱行业的发展提供了有力的政策保障。
四、甜菜碱行业发展存在的问题虽然甜菜碱行业市场前景看好，但行业发展中也存在一些问题和挑战。
首先，部分不合格或质量不稳定的甜菜碱产品在市场上流通，严重影响了甜菜碱行业形象和消费者信任度。
此外，在市场竞争激烈的情况下，部分企业为争夺市场份额竞相降低产品价格，导致市场价格下跌，影响行业盈利水平。
甜菜碱型表面活性剂的研究进展
卢国强;穆蒙;李洋;张永民
【期刊名称】《中国洗涤用品工业》
【年(卷),期】2024()1
【摘要】甜菜碱表面活性剂是表面活性剂的重要分支之一,具有许多独特的性能,在诸多领域展现出巨大的工业应用价值。
综述分别从甜菜碱型表面活性剂的结构和性质、合成方法、溶液性能(包括表面张力、界面张力、稳定性和抗菌性等)和应用(包括灭火剂、润湿剂、抗菌剂、抗氧化剂和抗紫外线剂等)四个维度对甜菜碱型表面活性剂的研究进展进行了全面介绍。
【总页数】16页(P30-45)
【作者】卢国强;穆蒙;李洋;张永民
【作者单位】江南大学化学与材料工程学院合成与生物胶体教育部重点实验室;中石化胜利油田博士后工作站;浙江省绿色清洁技术及洗涤用品重点实验室
【正文语种】中文
【中图分类】TQ423
【相关文献】
1.化学复合驱用甜菜碱型表面活性剂的研究进展
2.三次采油中甜菜碱型表面活性剂的研究进展
3.氨基酸型/甜菜碱型表面活性剂黏弹性胶束体系研究
4.离子色谱法测定甜菜碱型和羧酸盐型表面活性剂中的GCA、MCA和DCA
5.甜菜碱型两性表面活性剂的类型、合成及研究进展
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
甜菜碱在制备表面活性剂中的应用研究甜菜碱是一种常用的植物营养素，也被广泛应用于人类医学，如心脏病和脑卒中的治疗。
但是，近年来，甜菜碱在制备表面活性剂方面的应用引起了科技界的关注。
本文将探讨甜菜碱在自由基聚合及复合聚合制备表面活性剂中的应用研究，并对其作用机理进行初步探讨。
一、自由基聚合制备表面活性剂首先，我们需要了解什么是表面活性剂。
表面活性剂是一种分子，能够将液体表面的张力降低，使它们更容易扩展。
此外，表面活性剂还可以形成胶束，以帮助清洁剂或泡沫剂与水等液体混合。
制备表面活性剂的方法有很多，其中自由基聚合是一种较为常用的方法。
在自由基聚合方法中，甜菜碱往往被用作合成表面活性剂的一种原料，通常与丙烯酸和其他单体混合，通过自由基引发剂诱导剂的作用下引发聚合反应。
反应产物可形成水溶性可用于生产洗涤剂或油泡沫剂的表面活性剂。
二、复合聚合制备表面活性剂另一方面，甜菜碱还被应用于复合聚合制备表面活性剂的技术中。
复合聚合是一种将两种或两种以上的单体混合在一起聚合形成的聚合技术。
甜菜碱常常与聚乙二醇单甲醚丙烯酸酯或羧甲基纤维素等单体复合，再经过反应聚合制备表面活性剂。
这种复合表面活性剂不仅能够改善表面张力，而且还具有降低粘度和稳定性的作用。
三、甜菜碱作用机理初步探讨在自由基聚合和复合聚合中，甜菜碱一般作为一种交联剂或保护剂使用，用于稳定聚合反应中的自由基，并增强聚合物的性质。
此外，甜菜碱还具有表面活性性质，具备改善表面张力的作用。
这些性质使甜菜碱能够在表面活性剂合成过程中起到关键作用。
此外，甜菜碱还被证明具有抗氧化性、降低胆固醇、促进脑部健康等多种作用，这些作用也有望成为今后研究的方向。
结论综上所述，甜菜碱在制备表面活性剂方面具有一定的应用价值。
未来的研究可以探索更多的聚合体系，以寻求更高效、更环保的甜菜碱表面活性剂生产技术。
此外，对甜菜碱在其他领域的应用也有进一步深入研究的必要。
甜菜碱在微生物中的代谢及应用研究进展
甜菜碱在微生物中的代谢及应用研究进展
范晓光1，张通1，李杰1，韩洪军2，高立栋2，张顺棠2，陈宁1
【摘要】摘要：甜菜碱广泛分布于自然界，在许多微生物(包括细菌、古细菌和真菌)中都有发现.由于其特殊功能，许多微生物利用甜菜碱作为功能性化学物质并且已经演化出与甜菜碱生物合成和分解相关的代谢途径.甜菜碱的主要作用是防止微生物细胞受干旱、渗透胁迫和温度胁迫的影响，且在微生物甲基代谢中也具有重要作用.本文综述了微生物中甜菜碱的生物合成、转运、分解代谢和功能，并总结了甜菜碱在微生物发酵中的应用案例.甜菜碱独特的生物相容性及生理活性将使其在生物技术领域具有广阔的应用前景.
【期刊名称】发酵科技通讯
【年(卷),期】2018(047)003
【总页数】7
【关键词】甜菜碱；微生物代谢；微生物发酵
基金项目：国家自然科学基金资助项目(31700037)；博士后科学基金项目(2018M631747)
甜菜碱是甘氨酸的三甲基化衍生物，几乎存在于所有的生物体中.自从1982年Galinski等[1]首次报道细菌Halorhodospirahalochloris 利用甜菜碱之后，在许多微生物中相继发现了甜菜碱的生物合成和利用.大多数嗜盐细菌和耐盐细菌，包括一些生活在高渗环境中的光合自养蓝藻和硫细菌，可以合成甜菜碱并用作有效的渗透剂[2].大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和球形节杆菌等异养细菌也可以自身合成甜菜碱[3].大多数异养细菌不能合成甜菜碱，但可以吸收和利用环境中的甜菜碱对抗渗透胁迫，例如在根瘤菌科Rhizobiaceae家族发现的代表性菌株[4].。
甜菜碱研究应用进展
[日期：2006-04-04] 来源：未知作者：未知[字体：大中小] 甜菜碱（Betaine)是在欧洲被发现的,主要存在于甜菜糖的糖蜜中，其效应直到七十年代才被发现。
近年来甜菜碱作为饲料添加剂,在欧洲十分盛行，每年甜菜碱的需求量约达1万吨以上。
甜菜碱在动植物体内普遍存在，并在物质代谢中起重要作用，比如体内必需物质的合成，脂肪和氮的代谢，脂肪转移运输等方面。
1 甜菜碱的化学结构及理化特性
甜菜碱的化学名称为1-羧基-N,N,N-三甲基乙内酯，分子式为（CH3）3N+CH2COO-,化学结构上与氨基酸相似，属于季胺碱类物质，外观为流动性，微棕色结晶性粉末，熔点293℃，极易溶于水，易溶于甲醇。
2 甜菜碱的功能
甜菜碱具有多种功能，作为甲基供体，具有促进动物脂肪代谢，缓和应激，调节渗透压、增进食欲、稳定维生素、预防球虫病、提高饲料利用率等功效。
2.1 甲基供体
生物体内甲基转移的概念越来越引人注意，所谓甲基转移就是指甲基供体的去甲基反应，未反应甲基碳离子的转移反应及甲基受体的甲基吸附作用。
一般认为动物体内自己不能合成甲基，需要食物中具有富含甲基物质，这类物质称为“甲基供体”，最易参与此反应的甲基群（即有效甲基），是与氮原子或硫原子连在一起的甲基，象甜菜碱、胆碱、蛋氨酸等。
Virtanen认为，甜菜碱可用来替代部分胆碱，做为甲基供体的来源，氯化胆碱在体内先转化成甜菜碱，才能开始提供甲基；并且日粮中许多化合物，象离子载体，可以抑制胆碱在线粒体内的氧化作用，使甲基的利用率降低，故此直接使用甜菜碱更有效。
2.2 促进脂肪代谢，抑制脂肪肝
将甜菜碱和胆碱分别添加到成分相同的基础日粮中，做对比实验，结果表明使用甜菜碱的幼禽，体内的脂肪量低于饲用胆碱的幼禽，而且肉质疏松，味道更可口。
芬兰的CALTER公司在美国进行了甜菜碱和蛋氨酸效果的对比实验（基础日粮成分相同），结果表明饲用甜菜碱的幼禽，体内脂肪的增量低于饲用蛋氨酸幼禽，而且肉量提高了3.7%。
Saunderson等人的实验也得出了同样的结论。
2.3 调节体内渗透压
Bangnasco等人认为，哺乳类动物的肾脏延髓中，会自动积累甜菜碱，协助细胞缓解由于渗透压加大而产生的高渗尿，Nakasishi，Yancey认为肾脏中甜菜碱是由钠泵运输的。
胆碱在应激状态下不能大量合成甜菜碱，为适应机体对甜菜碱的需要，在饲料中加入甜菜碱，以适应应激状态下，甜菜碱所充当的渗透压保护体的功能，可
能比节省一些蛋氨酸更重要。
2.4 甜菜碱与胆碱、蛋氨酸、维生素B12之间的代谢关系（见附图）
甜菜碱和蛋氨酸、胆碱一样，都是食物中甲基的主要供应源。
甜菜碱可为高半胱氨酸的甲基化反应生成蛋氨酸提供甲基，因此，在动物饲料中添加甜菜碱，可以减少饲料中蛋氨酸的添加量。
饲料中的蛋氨酸的添加量达到0.1%-0.5%时，动物的食欲就会减弱，而如果使用甜菜碱代替部分蛋氨酸添加到饲料中，则可避免或减少过量蛋氨酸引起的不良反应。
在使用甜菜碱取代胆碱或蛋氨酸时需要了解注意以下几点：（1）饲料原料中含有多少胆碱和蛋氨酸；（2）饲料原料中本身固有的胆碱和蛋氨酸作为甲基供体的物质有多少究竟可用甜菜碱来置换。
3 甜菜碱做为甲基供体
Sketal（1952）等人采用放射性同位素 14C对胆碱、甜菜碱和蛋氨酸化合物中的甲基作了标记，对这些化合物中甲基提供的相对效价进行了研究。
在雏鸡的结果研究发现，蛋氨酸的甲基转移相对效价比甜菜碱高一倍，甜菜碱相对效价比胆碱高12-15倍，此试验说明，胆碱只得到很低的甲基转移效价，因而胆碱作为甲基供体价值并不高。
饲料中添加胆碱价值主要还是在磷脂的合成上（Sketal 1953),甜菜碱能补充蛋氨酸的甲基供体的功能，使蛋氨酸可以作为甲基供体以外的用途。
4 甜菜碱对维生素稳定性的影响
众所周知，氯化胆碱是破坏饲料中维生素的主要因素之一，由于胆碱本身吸水性大，而且其氯化物酸性强，会使饲料中维生素很不稳定，使用甜菜碱可以避免这种情况，饲料缺乏维生素B12，甜菜碱的甲基能参加甲基转移反应，而氯化胆碱的甲基则不能。
5 甜菜碱的毒性
过量进食甜菜碱，动物会出现昏迷，运动失调，呼吸异常和外观不整齐等，口服半数致死量平均为1.18g/kgBW；一般来讲，甜菜碱对人体和环境无害，大部分甜菜碱在人体内被代谢，分解时产生的氮对环境负荷极其微小。
6 甜菜碱在养殖业上的应用
甜菜碱作为水产饲料添加剂最为广泛，甜菜碱味甜，添加后鱼虾喜食，同时提高鱼虾生长速度。
薛永瑞（1995）报道，以鱼粉10%，豆饼20%，菜籽饼10%，次粉35%，玉米16%，酵母8%，无机盐多维素1%作基础日粮饲喂鲤鱼，分别添加甜菜碱0.1%，0.2%，0.3%和0.1%的甜菜碱复合剂，经6周饲喂后，不添加的对照组仅增重44.2%，而以上各组增重分别为51.5%，51.9%，53.7%，59.5%。
简福全介绍，澳大利亚科研人员将40头青年母猪分成两组，喂给5MJDE/kg（0.54g可利用赖氨酸/MJDE）的饲料自由采食，试验组日粮中加0.125%的甜菜碱，
对照组不添加，结果表明试验组屠宰时背膘厚度比对照组低15%，同时发现补饲甜菜碱的猪两周后脂肪层几乎不增加。
此外，添加甜菜碱的猪生长加快，脂肪均匀。
甜菜碱在蚕业生产上的应用也很广泛，辽宁蚕科所在饲料中添加甜菜碱对天柞、桑蚕均有增丝效果。
甜菜碱在肉鸡生产上以不同剂量取代蛋氨酸，无论在生产效能还是经济效益方面都取得了较好的效果，但在蛋种鸡方面上的应用目前报道较少。
7 甜菜碱在今后研究中需进一步探讨的问题
7.1 一般而言，甜菜碱可取代蛋氨酸总需要量的20-25%
也就是说，在玉米—豆粕型饲粮中，只需添加适量的甜菜碱，而无须再补充蛋氨酸，就可满足动物的需要，理论上二者的替换比例是1：3.7。
尽管如此，仍然有人提出异议，Jacksons认为，甜菜碱提供不稳定甲基促使同型胱氨酸向蛋氨酸转化这一作用没有实际意义，因为天然饲料中同型胱氨酸含量较低。
7.2 促使蛋白质的合成
甜菜碱促使蛋白合成表现在肉鸡胸肌量增加上，关于这以不同一点试验结果不尽相同，Virtanen和Rosi(1995)报道，甜菜碱比氨基酸更有效提高胸肌量。
但Schutte(1997)试验却表明甜菜碱没有蛋氨酸对胸肌量的影响大，而Koufides（1994）又得到甜菜碱代替蛋氨酸对胸肌量无影响的结论。
7.3 提高抗球虫药的疗效
甜菜碱对渗透压激变具有缓冲作用，同时也能提高细胞膜Na-K泵的功能，从而很好的保持肠道上皮功能，保证抗球虫要的疗效。
Willian认为甜菜碱的增强抗球虫药效力方面的作用可能是甜菜碱真正具有的价值的领域，但研究此方面进展的并不多。
综上所述，就目前的研究情况来看，甜菜碱的主要功效有诱食作用，提供活性甲基参与机体代谢，对渗透压激变起缓冲作用，维持维生素的稳定性等。
