双胞山药高产栽培技术

双胞无架山药高产技术-山药种植更多山药种植相关资讯请访问双胞无架山药遗传性状稳定，短蔓地爬，主茎长60――70cm，最长不足1m，仅为普通山药的1,3，不需搭棚，省材料和人工。

宽行种植，播前少深翻，适宜间作套种，单株块茎2根，双胞率70,――80,，少数单胞，偶有三胞，块茎长50cm 左右，圆柱形，不斜长，易刨挖，单根重500――1000g，品质优，产量高，667平方米产量2500――3000kg，高产4000kg以上，产值5000――10000元(套种冬春蔬菜的收入不在内)，作种出售经济效益更显著。

1 整地选择地势高燥、排灌方便、肥沃疏松和土层深厚的砂质或夹砂黄壤土，于冬季或初春深耕，播种沟宽22――25cm，深翻50cm，忌打乱土层。

方法是:先将第一f@上层土(约20cm)挖成大块放在行间，然后再将第二锹下层土(约30cm)挖成小片(约2――3cm厚)，仍放在沟内，让其冻松熟化，再将沟旁2,3上层土耙入沟内，整平成宽22――25cm、深7cm的播种沟。

深翻整地时要抬净砖瓦石块，以免山药块畸形。

667平方米种4500株为宜，即行距65――70cm，株距20――23cm。

2 双膜保温催芽双胞无架山药用块茎种段催芽，通常于惊蛰至春分进行。

催芽前半个月左右，把块茎晾晒3――5天后，然后把块茎切削成5――6cm小块种段(667平方米用种200――250kg)，在切口处蘸上石灰粉，晾晒2――3天(不可曝晒)，然后在通风良好、干燥的地面上放7――10天，待切口愈合后，再放在多菌灵泥浆中浸15min，取出晾晒1天即可入土建床催芽。

用于杀菌抗病的多菌灵泥浆按每500g25,多菌灵加水40――50kg，再加细泥10kg的比例配制，搅拌均匀即成。

种段入土后盖上3cm厚细土，然后着地平铺薄膜，搭拱棚覆膜。

采用双膜保温，待幼芽长到1cm时(约需25――30天)即可播种。

播种时可选留1个壮芽，其余芽都要抹掉。

催芽播种可促使种段提前出苗，延长山药的生长期，达到早熟高产。

双胞无架山药的引种与优质丰产栽培技术要点作者：刘建波喻晶刘曦童述强周强来源：《南方农业·中旬》2018年第10期摘要双胞无架山药具有肉质细腻、双胞高产、短蔓易种、适宜间套作等优点，自2014年开始，重庆市北碚区林业科技推广站开始引种双胞无架山药进行优质丰产栽培技术研究。

基于此，介绍了重庆市北碚区引种成功经验，并从选地整地、施肥播种、田间管理、病虫害防治、采收等环节，介绍了双胞无架山药的优质丰产栽培技术要点，为更好地推广种植双胞无架山药提供参考。

关键词双胞山药；栽培技术；引种；重庆北碚区中图分類号：S632.1 文献标志码：B DOI：10.19415/ki.1673-890x.2018.29.019山药系薯蓣科多年生缠绕草质藤本植物，又名薯蓣，药食兼用，药用部位为根茎。

双胞无架山药是江苏省农民育种家经过多年选育而培育成功的地方优良品种，具有易于繁殖、双胞高产、短蔓易种、适宜间套作等特点，其营养丰富，质糯口感清爽，耐贮运，是食用和药用保健佳品[1]。

重庆市北碚区林业科技推广站自2014年开始，从江苏省启东市引种双胞无架山药于北碚区金刀峡镇七星洞村进行试种，探索了双胞无架山药的垄栽模式、地爬栽培及矮架栽培。

2017年，重庆市北碚区林业科技推广站继续引种江苏省启东市双胞无架山药在重庆市北碚区东阳街道西山坪村进行试验，探索了林下间作、大田单作种植模式，种植面积共约2 hm2，均成功种植。

2018年，在北碚区金刀峡镇七星洞村继续引进双胞无架山药进行示范推广种植，采用配套栽培管理技术，平均667 m2产量达到3 200 kg，按市场价5元/kg计算，产值可达16 000元，经济效益显著。

1 北碚区双胞无架山药引种成功经验1.1 北碚区生态适应性北碚区属典型的亚热带温暖湿润季风气候，夏热冬暖，春长秋短，四季分明，光雨热同季，暖季光照多，全年太阳总辐射量87.1 kCal·cm-2，全年日照时间达1 014.3 h，无霜期长达359 d，日照充足，耕作期长，日照及温光条件均能满足山药正常生长的需求。

山药应该怎么种植才能高产？这些方法要知道山药是农村一种常见的蔬菜，含有丰富的淀粉，能够很好的补充人体的营养物质，另外，入药的话，对于治气虚衰弱、消化不良等都有不错的功效，所以备受人们的喜爱，现在国内山药被广泛的种植，市场的需求热度也比较高，那么山药应该怎么种植呢？接下来一起去看看吧。

高产量的山药应该怎么种植1、疏松土壤土壤疏松程度对山药的根茎生长是非常重要的，使用疏松程度能够促进山药根茎有效伸长且膨大，种植山药建议挖深度一米的植沟，这样做可以有效的提高地温促进茎种发芽出苗，如果土壤不够松软的话土壤板结、通透性差从而会降低山药的产量及品质，可以在土壤中混合农家肥或是粉碎的农作物秸秆，这样既可提高土壤的肥力又可增强土壤通透性，为山药营造一个良好的生长的环境。

山药应该怎么种植2、施足基肥良好的基肥才能保证山药的正常生长，基肥主要以腐熟的农家肥为主，有条件的还可以施入适量的生物菌肥，将其与土壤充分混合后放入种植沟中然后浇足水，当土壤温度上升到16度左右的时候进行播种，播种后要覆土盖膜提高土壤保温性，然后在6月撤膜促进块根下扎。

山药种植方法3、处理种苗山药在种植过程中经常会感染一些病虫害例如根腐病和立枯病等，为了防治病害，提高山药的收益，需要对山药种进行消毒处理，可使用适乐时等药剂做浸泡处理然后在种植沟中喷洒杀菌进行播种，减少山药苗期死棵的现象，在春季的时候虫害的现象较为严重，因此要适当喷洒辛硫磷等药剂来防治害虫，这样可以避免山药植株受伤。

4、保护茎叶当山药生长到中期的时候天气变化较大且多为阴雨天，因此湿度会有所提高容易引发各种病虫，在种植的过程中，建议喷洒阿米西达等药剂进行预防，大约半月左右一次进行3次左右即可，并且要根据病害的种类来进行对应防治，及时处理发病植株避免产生不必要的损失。

山药高产栽培的技术措施有哪些？山药分纯作和间作两种栽培方式，间套作较多，可与各种蔬菜作物以及小麦、大豆等间作。

1年1茬，从终霜出苗到霜降结束，所以夺取高产的关键姑于提前播种来延长生长期。

土壤一旦解冻就可栽植，栽前可先进行催芽处理。

山药的栽培技术主要如下：（1）整地作畦：纯作一般按1.2米距离开沟，沟宽60厘米，深60厘米至100厘米，依品种而定。

沟应冬翻，随解冻随填土过日子后做成平畦以备栽植。

底墒不足时，可于做畦前浇水。

结合填土可施少量充分腐熟的有机肥料，与土掺和均匀，忌施生粪，以防烧伤向下生长的块茎组织。

隔畦间作的开沟距离，按间作作物的畦宽和山药支架的高矮而定。

（2）栽植：①栽植山药栽子时，于畦中央按行距40厘米开两条各10厘米深的沟，施少量腐熟筛细的优质有机肥后，将栽子平放沟中，株距15厘米，最后覆土10厘米。

②栽植山药段子时，在正常播期前15～20天切割块茎成4～７厘米长的段，置温室或冷床中催芽，见芽后按栽植山药栽子的方法播种。

③栽植零余子时，选大型零余子，按40厘米行距、株距8～10厘米栽植。

第1年形成小山药，30厘米长。

第2年用块茎栽植，以更换老山药栽子用山药栽子栽培3～4年后，就有生产力衰退的现象。

（3）管理：①支架。

山药出苗后几天就甩蔓，需立既支架扶蔓。

一般用人字架，，高120～160厘米，越高越能增加受光面积。

②肥水管理。

播种后到出苗以至发棵都可施铺粪。

铺粪可陆续供给养分，而且有保持墒情、稳定土壤温度、通气、防除杂草之效，从而有利于块茎形成。

除铺粪外，在整个生长期中，应分2～3次施用化肥。

③山药发芽期遇雨使土面板结时，需松土考长前期即使是砂质土也不浇水，促使块茎向地下生长。

块茎生长盛期须保持土壤湿润状态稍旱即浇。

（4）收获：长根种山药入土深达60～100厘米，收获时较费力，并在挖取时易于折断块茎。

一般收获从畦的一端开始，先挖成60厘米见方的坑，人坐于坑沿，然后用山药铲沿山药在地面下10厘米处的两侧根、把根侧泥土铲出，一直铲到山药沟底见到块茎尖端。

农业工程技术·综合版 2018年第10期58栽 培 与 种 植三、深松整地山药入土较深，播种行要深翻80-90 cm，这是山药获得优质高产的基础。

一般单种山药按大小行栽培采取80 cm 和60 cm 的组合，若等行距栽培的，行距为70 cm。

深翻松土采用机器进行，机器深松能一次性完成松土、开沟、培垄等多道工序，可大大提高劳动效率，减轻劳动强度，同时不打乱土层，使沟内土壤细碎疏松，适合山药生长。

机械深松种出的山药直、圆、滑的程度大大超过人力深松耕的山药，极大地提高商品率。

具体操作方法：用小型拖拉机带一直径20 cm、长100 cm 缧纹钻头的山药松沟机，按照种植的行距依次行驶过去，深松出宽20 cm、深80 cm 以上的山药生长沟。

机械深松与人工传统人工深松比有一个明显的优点，就是非播种区域没有耕松，收获时既不破坏这部分土壤结构，又使收获山药时省工省力。

四、种子的选择山药可以有性繁殖（山药子），也可以无性繁殖（山药苗头和块茎），但生产上以无性繁殖为主。

苗头一般长15-25 cm，重量在50 g 以上，不能过小。

段块比苗头出苗迟15-20天，但产量比苗头的高，可采用育苗方法弥补出苗迟的缺点。

一般每个段块75-100 g 重。

五、播种1、播种时间春季当10 cm 地温稳定在10℃以上时开始播种，本地一般在3月下旬至4月上中旬。

2、开种植沟在深翻行上口整理成的高垄中间开10 cm 深的播种沟，在开播种沟前要先轻轻踏实，以防塌沟。

3、施毒土其作用是防治地下害虫，如蝼蛄、蛴螬、金针虫等。

方法是将 “菌虫必杀”药剂每亩用5袋（400 g/袋），拌细土均匀撒入播种沟内。

4、浇粪水播种时应顺沟浇施适量的薄粪水，以保证发芽所需的水份和满足山药初期生长对水份和养分的要求。

5、确定适宜的密度应根据土壤肥力和施肥水平来确定，一般每亩种4500-5000穴，行距70 cm，穴距20 cm。

6、下种与覆土下种按要求的穴距顺向摆放在沟中央，使有芽的一头朝同一方向。

双胞山药无架栽培江苏省农民育种家许召康，历经15年在30多个山药品种中发现并成功选育出属国内稀有山药新品种----短蔓不搭架双胞山药，现介绍如下：许召康选育的短蔓不搭架双胞山药的特征特性是，短蔓地爬，抗风保墒，主茎长60--70厘米，最长不足1米，仅为普通山药的1江苏省农民育种家许召康，历经15年在30多个山药品种中发现并成功选育出属国内稀有山药新品种----短蔓不搭架双胞山药，现介绍如下：许召康选育的短蔓不搭架双胞山药的特征特性是，短蔓地爬，抗风保墒，主茎长60--70厘米，最长不足1米，仅为普通山药的1／3，不需要搭架，既省材料，又省人工。

耐热、耐旱、耐寒，适应性强，除西藏及西北黄土高原外，各地均可栽培。

该品种块茎圆柱形，表皮光滑，耐贮运，品质极优，刨皮后自然存放，其肉质雪白不变色，易酥不烂，多食不腻。

该品种单株块茎2根的双胞率70％，偶有三胞。

块茎长50厘米左右，单根重500--1000克，最大可达1500克，正常年景亩产2500--3500公斤，高产可达4000公斤。

当地农民农技师范仲先率先引进该品种，并根据双胞无架山药根系的植物学特性和专家的有关论述试验成功双胞无架山药沟窖栽培新技术，进而实现了山药栽培全新三不技术：即不深翻、不搭架、不刨挖，化繁为简，化难为易，且达到优质高产。

沟窖栽培的核心是挖窖，一般要求沟宽12--14厘米，长15--30米，沟深50厘米，沟底可留5--10厘米厚的碎泥。

各条沟间隔1米，沟面横搭预制的xx眼稀疏的帘子，也可在废xx条上加一层废报纸替代，然后铺堆从沟中挖出的泥土，初步培成宽50--60厘米、高12--20厘米的垄。

结合培垄建窖每亩可撒施饼肥和硫酸钾复合肥各50公斤左右，与垄土混匀，另浇施适量人畜粪肥，让垄土经严寒冬冻后熟化成为营养土。

双胞无架山药一般每亩可栽4500--5500株，每亩用种薯150公斤左右。

利用山药块茎繁殖，可将块茎切成30克左右大小，当地温稳定在10--12℃以上时进行定植，春种秋收。

汇报人：日期:•双胞无架山药简介•高产栽培技术•病虫害防治目录•采收与贮藏•经济效益与社会效益01双胞无架山药简介双胞无架山药富含多种营养成分，如淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等，具有健脾、益气、固肾等功效，是药食兼用的优良食品。

营养价值高双胞无架山药对土壤和气候条件要求较低，适应范围较广，易于种植和推广。

生长适应性强通过采用高产技术，双胞无架山药的亩产量可达到2000公斤以上，具有较高的经济价值。

产量高特点与优势双胞无架山药适宜在土层深厚、肥沃、排水良好的沙壤土或壤土中种植，pH值6.0-7.0之间。

土壤质地气候条件灌溉条件双胞无架山药适宜在温暖湿润的气候条件下生长，耐寒性较差，生长适宜温度为15℃-25℃。

双胞无架山药需要充足的水分，生长期间应保持土壤湿润，灌溉用水应清洁无污染。

种植环境要求分枝特点双胞无架山药的分枝较多，生长旺盛时植株可长出多个分枝，每个分枝可长出多个小山药豆。

繁殖方式双胞无架山药主要通过地下块茎进行繁殖，也可使用种子繁殖，但种子繁殖的植株生长较慢，产量较低。

生长周期双胞无架山药为多年生植物，一年生植株地上部分可长到30-100厘米高，地下部分可深入土壤30-60厘米。

生长特点及习性02高产栽培技术选地与整地选择土层深厚、土质疏松、保水保肥能力强、透气性好且富含有机质的土壤。

避免在易积水、盐碱重、地下水位过高的地方种植。

整地在秋季或春季进行深翻土地，深度以30-40cm为宜，以促进土壤熟化和改善土壤结构。

同时，在翻地前施入腐熟的农家肥或有机肥，以增加土壤肥力。

种苗选择与处理种苗选择选择健康、无病虫害、具有本品种特征的种苗。

选择无病块根作为种源，以降低病害发生的风险。

种苗处理在种植前，将种苗用50%多菌灵可湿性粉剂或70%甲基托布津可湿性粉剂进行消毒处理，以防止病害感染。

同时，为促进生根和增强抗病能力，可使用适量的生根剂进行浸泡处理。

除草与松土在生长过程中要及时除草，避免杂草与植株争夺养分。

山药优质高效栽培技术山药（Dioscorea opposita Thunb.）是一种重要的经济作物，也被誉为“地下蛋白”和“长寿食品”。

在农业生产中，为了提高山药的产量和质量，研发出优质高效的栽培技术非常重要。

本文将介绍一些山药的优质高效栽培技术。

一、土壤选择与改良山药适宜生长的土壤为疏松、湿润、肥沃的壤土，具有较强的排水性和保水性。

在选择山药种植地时，可以选择疏水性较好的土地，避免水涝导致山药生长不良。

土壤pH值控制在5.5-6.5之间为宜，可以通过施加石灰、有机肥等措施进行调整。

二、种薯处理种薯是山药栽培的重要一环。

在种植前，对种薯进行处理可以增加产量和减少病虫害。

首先，选择健壮、无病虫害的种薯。

接着，将种薯浸泡在50℃的热水中10分钟，然后浸泡在5%的盐水中30分钟，最后用清水漂洗干净，晾干后进行种植。

三、科学施肥山药需要大量的养分供给才能保证其正常生长和高产。

在施肥过程中，应根据土壤的肥力状况进行科学施肥。

普遍来说，在种植前应施入基肥，以提供山药生长所需的养分。

同时，在生长过程中还需要进行追肥，一般在山药藤蔓生长期和块根肥大期进行追肥。

追肥的主要原则是供给氮、磷、钾等主要营养元素，保持土壤适宜的养分含量。

四、合理的灌溉管理山药对水分的需求较大，特别是在干旱季节需要注意灌溉管理。

一般来说，山药在生长初期需要比较湿润的土壤条件，因此要保持土壤的适度湿润。

但在生长后期，特别是在块根发育阶段，过多的水分会导致山药味道变苦，因此要适量减少灌溉水量。

五、适时除草与病虫害防治山药生长过程中容易受到杂草、病虫害的侵害，因此适时进行除草与病虫害防治非常重要。

除草可以手工或利用化学药剂进行，但要注意避开山药藤蔓，以免对山药生长造成伤害。

对于病虫害的防治，可以采用生物防治、物理防治和化学防治相结合的方法，同时要注意使用合适的药剂和剂量，以避免残留对人体健康产生不良影响。

综上所述，山药优质高效的栽培技术对于提高产量和质量非常重要。

山药栽双胞质优效益高1五大优点。

双胞山药与普通山药相比有5个突出优点：①品质极优。

块茎肉质细腻黏滑，刨皮后自然存放，其雪白肉质数天不变色，可炒食、红烧、油炸、做汤、蒸煮，易酥不烂，营养丰富。

②高产高效。

该品种单株块茎2根，俗称“双胞”，双胞率70％～80％，有少数单胞，偶有三胞、四胞。

块茎长50～65厘米，圆柱形，不斜长，易采挖，单根重500～1000克，最大可达2000克。

亩产量比普通品种高20％一30％，一般正常年景下亩产量在3000千克以上，经济效益明显提高。

③短蔓易种。

该品种短蔓地爬，主茎长到40厘米高时，由嫩梢开始自然萎缩，逐渐团伏地面，从而促使分枝旺盛生长，分枝多达7～8条。

蔓长50～60厘米，仅为普通山药的三分之一，匍匐地面，抗风保墒。

④抗逆性强。

无论抗病抗虫抗旱能力均比普通山药品种强。

⑤外形美观。

山药长得直，皮色黄，比普通山药好看，口味好且有卖相，易销售，价格高。

2整地播种。

双胞山药每亩种5000株为宜，即行距65～70厘米，株距20～23厘米。

由于山药耐旱不耐涝，必须选择地势高、水系配套、肥沃疏松和土层深厚的沙质或夹沙黄土壤。

田块应整成中间高两头低，以便两头排水，防止积水。

冬季或初春根据播种规格，深翻山药生长沟上下土层(重茬种植免深翻)。

山药生长沟宽22～25厘米、深60～70厘米。

沟要挖直、上下同宽，忌打乱土层。

方法是：先将第一锹上层土(20～30厘米)挖成大块放在沟旁，然后再将第二锹下层土(35～40厘米)挖成薄片(2～3厘米厚)，仍放在沟内，让其冻松熟化后再将挖放在沟旁的上层土耙人沟内拍细堆高起垄。

起高垄前要将第二锹下层土轻踩压实。

深翻整地时要拾净砖瓦、石块等杂物，以防山药块茎畸形。

整地挖沟也可用机械进行，可大大减轻种植山药的劳动强度。

试验证明，种块大小对山药产量有直接影响，一般要求一个种块不少于50克重。

3施足基肥。

山药的生长期长，需肥量大。

因此，基肥一定要足，且以有机肥如人畜粪、豆饼、菜饼等为主，适当加施高浓度硫酸钾复合肥。

短蔓双胞山药的栽培特性及其优质高产栽培技术
杨美英
【期刊名称】《安徽农业科学》
【年(卷),期】2016(000)005
【摘要】介绍了江苏东南沿海地区特种蔬菜——短蔓双胞山药的主要形态特征、对环境条件的要求及气生块茎(零余子、山药豆)配套繁殖技术,从田块选择、深耕筑垄、合理密植、施肥播种、藤蔓管理、肥水管理、秸秆覆盖和病虫害防治等环节,明确了短蔓双胞山药的优质高产栽培措施;最后介绍了山药采收的技术要点.
【总页数】3页(P44-46)
【作者】杨美英
【作者单位】江苏沿江地区农业科学研究所,江苏如皋226541
【正文语种】中文
【中图分类】S632.1
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无架双胞山药高产栽培技术
顾玉荷;杨柳;沈卫星
【期刊名称】《上海蔬菜》
【年(卷),期】2008(000)002
【摘要】山药营养丰富，既是可口的蔬菜，又是滋补的良药，深受国内外广大消
费者青睐。

无架双胞山药是从普通山药中产生的一个变异种，既能纯作，又可与粮、棉、油、蔬菜等作物间套夹种，十分适合多元多熟制地区种植。

目前我市无架双胞山药种植面积已发展到33．3hm2，商品山药667m2产2300kg左右，667m2
产值可达7000元以上。

【总页数】2页(P40-41)
【作者】顾玉荷;杨柳;沈卫星
【作者单位】江苏省启东市王鲍镇农业综合服务中心,226213;江苏省启东市王鲍镇农业综合服务中心,226213;江苏省启东市王鲍镇农业综合服务中心,226213
【正文语种】中文
【中图分类】S6
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