磷脂酰丝氨酸的药理及临床应用研究进展

磷脂酰丝氨酸（PSPhosphatidylserine）：提高大脑神经元细胞工作效率磷脂酰丝氨酸是一类被称为磷脂的物质中的一种。

它是一种可以在细胞膜中找到的天然物质，但是在大脑中它最多。

神经病学家、《大脑健康计划》(The Brain Wellness Plan)作者杰·伦巴第(Jay Lombard)说：“治疗老年痴呆的第一步就是重建保护性的细胞膜。

”细胞膜是重要的。

磷脂酰丝氨酸数十年来一直作为补充剂在市场上销售，并且许多研究都证明，它可以改善大脑功能。

它可以帮助改善学习功能和名字回想、精神集中、面貌辨识、电话号码记忆和寻找错乱放置的物体等认知功能。

它最主要的功能之一就是调节许多种神经递素的释放。

“我们大脑的健康依靠磷脂酰丝氨酸来完成许多重要的代谢过程，”伦巴第说，“特别是需要它来让营养物质自由进出神经元。

”在一个大型实验中，142个40～80岁的实验对象在3个月内分别每天服用200毫克的磷脂酰丝氢酸或者是安慰剂。

如果用老年痴呆的评估方法的话，那些服用了磷脂酰丝氨酸的人改善不大，但是在数据上已经足够明显了。

在意大利，在一个叫做“老年人中的认知衰退：对磷脂酰丝氨酸的效果的双盲对照多中心研究”的研究中，研究者在6个月内跟踪调查了494个老年研究对象，所有这些对象都患有中度到重度的脑力衰退。

一组每天服用300毫克的磷脂酰丝氨酸，另外一组使用安慰剂。

在研究结束时，磷脂酰丝氨酸组的成员在脑力和行为方面都有明显改善。

有意思的是，另外一个关于老年妇女精神状况的研究发现，磷脂酰丝氨酸还能改善抑郁症状。

《自然健康百科全书》(Natural Health Encyclopedia)是一部许多医院都使用的关于草药和补充剂的工具书。

它的作者史蒂文·布拉特曼(Steven Bratman)说：“(磷脂酰丝氨酸)可能对轻度的记忆和脑力功能衰退有用，这样的推测并不是破天荒的，而我们中许多40岁以上的人确确实实存在着脑力衰退的现象。

PS（磷脂酰丝氨酸）---脑营养素一、PS（磷脂酰丝氨酸）的定义磷脂酰丝氨酸，英文名Phosphatidylserine，简称PS，又称丝氨酸磷脂，二酰甘油酰磷酸丝氨酸，由天然大豆榨油剩余物提取。

是细胞膜的活性物质，尤其存在于大脑细胞中。

其功能主要是改善神经细胞功能，调节神经脉冲的传导，增进大脑记忆功能。

二、PS（磷脂酰丝氨酸）的性质是一类普遍存在的磷脂，通常位于细胞膜的内层，磷酯化合物中的磷酸甘油酯类，是细胞膜组分之一，与一系列的膜功能有关。

尤其在人体的神经系统，是大脑的细胞膜的重要组成成分之一，同时对大脑的各种功能（尤其是对大脑的记忆力和情绪的稳定）起到重要的调节作用，如它能影响着细胞膜的流动性、通透性，并且能激活多种酶类的代谢和合成。

如人红细胞膜上就有磷脂酰胆碱(占19%)、鞘磷脂(占8%)、磷脂酰乙醇胺(占16%)和磷脂酰丝氨酸(占10%)。

并且只有后者在细胞膜上具有净负电荷，有助于膜的不对称性。

还能活化已损伤表面凝血酶原。

并与磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺在体内可互相转化。

由于R1和R2的各不相同而使磷脂酰丝氨酸实际成了一类化合物的总称。

三、PS（磷脂酰丝氨酸）的组成1942年由Jordi Folch首次提取并定性PS由三部分组成：亲水性的甘油骨架为头部，两个较长烃链的亲油基团为尾部。

头部由三个基团组成：丝氨酸残基与磷酸残基结合后与C-3位甘油的羟基连接；甘油的另外两个羟基分别与脂肪酸成酯后组成尾部。

甘油C-2位的脂肪酸与C-1位的脂肪酸相比，碳链一般更长，而且不饱和键更多。

磷脂酰丝氨酸（PS）指的是一组化合物，而并非单一成分，这是由于不同来源的原料提取的产品脂乙酰残基变化非常大。

PS具有双亲性，即它有亲水性的同时又具有亲油性。

其结构决定了它的独特性质，带有负电荷的头部为亲水性（或水溶性），由脂肪酸组成的尾部为亲脂性（或脂溶性）。

四、PS（磷脂酰丝氨酸）的功效（1）提高大脑机能，改善老年痴呆症：随年龄增长，磷脂酰丝氨酸和其它重要的脑内化学物质会逐渐减少，从而导致记忆力、认知力减弱。

磷脂酰丝氨酸记忆力机理【最新版】目录1.磷脂酰丝氨酸的概述2.磷脂酰丝氨酸与记忆力的关系3.磷脂酰丝氨酸提高记忆力的机理4.磷脂酰丝氨酸的应用及效果5.磷脂酰丝氨酸的安全性和注意事项正文一、磷脂酰丝氨酸的概述磷脂酰丝氨酸（Phosphatidylserine，简称 PS）是一种重要的膜磷脂，广泛存在于细菌、酵母、植物和哺乳动物细胞中。

它由氨基酸、脂肪酸和磷酸等成分组成，具有很强的亲脂性。

磷脂酰丝氨酸在大脑细胞中尤为丰富，是细胞膜的活性物质，对神经细胞功能具有重要的调节作用。

二、磷脂酰丝氨酸与记忆力的关系磷脂酰丝氨酸与记忆力的关系密切。

研究表明，磷脂酰丝氨酸可以提高大脑机能，改善记忆力。

它对大脑细胞具有保护作用，能够调节神经脉冲的传导，增进大脑记忆功能。

三、磷脂酰丝氨酸提高记忆力的机理磷脂酰丝氨酸提高记忆力的机理主要涉及以下几个方面：1.改善神经细胞功能：磷脂酰丝氨酸是细胞膜的重要组成部分，可以维持细胞膜的稳定性和流动性，从而改善神经细胞的功能。

2.调节神经脉冲传导：磷脂酰丝氨酸在神经细胞膜上具有重要的调节作用，可以调节神经脉冲的传导，促进信息的快速传递。

3.增加脑部供血：磷脂酰丝氨酸具有亲脂性，可以迅速通过血脑屏障，起到舒缓血管平滑肌细胞，增加脑部供血的作用。

四、磷脂酰丝氨酸的应用及效果磷脂酰丝氨酸被广泛应用于提高记忆力、改善认知功能方面。

阿尔茨海默病、年龄相关认知衰退、抑郁症、多动症等疾病的治疗中也有一定的应用。

磷脂酰丝氨酸补充剂可以增强大脑认知功能，提高学习和记忆能力，改善患者的生活质量。

五、磷脂酰丝氨酸的安全性和注意事项磷脂酰丝氨酸作为一种天然物质，其安全性较高。

但长期大剂量使用可能会引起副作用，如胃肠道不适、头痛等。

ω-3脂肪酸及磷脂酰丝氨酸的益智作用研究进展李阅兵，刘承初，谢晶，李应森，李家乐，陈苏摘要：磷脂酰丝氨酸(PS)与ω-3脂肪酸在大脑中具有保护神经细胞及改善大脑信号传导功能的作用，但目前两者的作用机理尚不清楚。

主要综述了DHA及磷脂酰丝氨酸在改善大脑功能方面的作用及相互协调作用，DHA可以促进大脑对磷脂酰丝氨酸的吸收，同时单纯服用DHA，不仅会增加胃肠的负担，而且也容易氧化，导致吸收效率下降，较有效的方法是将其与磷脂酰丝氨酸结合而相互发挥作用。

关键词：磷脂酰丝氨酸；DHA；溶血磷脂酰胆碱磷脂酰丝氨酸在改善大脑功能方面的作用如信号传导、分泌小泡的释放及细胞之间的信息传递已经得到证实。

同样，单独给予富含DHA食物后，人类婴幼儿的认知能力和视觉功能都得到了改善，并且小鼠的学习能力也得到了提高。

相关的研究也发现，补充DHA可以促进磷脂酰丝氨酸的积累从而发挥抑制神经细胞死亡的功能，尽管二者发挥作用的机理还没有搞清楚，但已经确定DHA保护神经功能的作用部分得通过磷脂酰丝氨酸的积累完成。

针对上述情况，本文综合了近年来有关DHA及磷脂酰丝氨酸益智方面的一些研究成果，希望能够为国内相关工作提供一定的指导与帮助。

1磷脂酰丝氨酸对大脑的作用1．1磷脂酰丝氨酸的动物试验目前在大脑益智方面研究较多的磷脂类物质是磷脂酰丝氨酸，然而其作用机理尚不十分清楚。

国内外的研究者通过动物试验观察了磷脂酰丝氨酸在改善大脑功能方面的效果。

Claro等通过十字迷宫试验发现牛脑磷脂酰丝氨酸可以有效地使莨菪碱处理过的小鼠学习能力得到改善。

Claro等通过对莨菪碱处理过的小鼠进行被动回避试验和环境恐惧条件反射试验，证明磷脂酰丝氨酸可以改善莨菪碱诱导的小鼠记忆损伤，也可以提高在环境恐惧条件反射试验中小鼠的停留时间。

Zanotti等对小鼠进行了干预试验，行为损伤的老年鼠喂宝利美 DHA+PS(磷脂酰丝氨酸)食牛脑磷脂酰丝氨酸后，在莫恩水迷宫试验和被动回避测试中均表现良好，说明牛脑磷脂酰丝氨酸在治疗和缓解大脑记忆功能方面具有一定作用。

磷脂酰丝氨酸的应用研究进展饶雪娥;林伟铃【期刊名称】《海峡药学》【年(卷),期】2015(027)011【摘要】本文综述了磷脂酰丝氨酸的结构、性质、生产及其在修复大脑损伤和提高认知能力、改善老年人的阿尔茨海默病、缓解紧张压抑和身体疲劳、抗抑郁、辅助激活酶等方面的功效,同时对PS在食品、药品行业中的应用前景进行了展望.%The structure ,the nature and preparation of phosphatidylserine are described in this paper .The health function of phosphatidylserine such as repairing brain damage and improving cognition ability , ameliorating Alzhei-mer'' s disease of old people ,relieving stress and physicalfatigue ,alleviating depression and activating enzymes were expounded.The application of phosphatidylserine in the food industry and pharmaceutical industry were also prospec -ted.【总页数】3页(P9-11)【作者】饶雪娥;林伟铃【作者单位】福建卫生职业技术学院福州350101;福建卫生职业技术学院福州350101【正文语种】中文【中图分类】R971【相关文献】1.磷脂酰丝氨酸的药理及临床应用研究进展 [J], 刘平2.磷脂酰丝氨酸制备关键技术研究 [J], 张群3.固相萃取-高效液相色谱法测定乳及乳制品中磷脂酰丝氨酸 [J], 周芳梅;陈晓嘉;罗小宝;陈晓宁;吴家玲;冯志强4.HPLC-ELSD测定保健食品软胶囊中磷脂酰丝氨酸的含量 [J], 冯雪萍;朱银宏;程倩;李春阳;张海波5.抗磷脂酰丝氨酸/凝血酶原复合物抗体与标准抗磷脂抗体在狼疮性肾炎中的应用[J], 胡子云;李丽娟;谌达程;梁丹丹;梁少姗;徐峰;曾彩虹因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

磷脂酰丝氨酸研究报告磷脂酰丝氨酸（phosphatidylserine，PS）是一种常见的脂质分子，存在于细胞膜的内侧。

PS在维持细胞膜结构和功能中起着重要作用，同时还参与了信号传导和细胞凋亡等生物过程。

近年来，磷脂酰丝氨酸在健康和疾病管理领域的研究逐渐增多，其对神经系统的保护和改善认知功能的作用备受关注。

磷脂酰丝氨酸对神经系统保护的研究表明，它能够减轻由于急性和慢性应激所引起的神经元损伤。

例如，在动物模型中，磷脂酰丝氨酸的补充可以降低应激激素皮质醇的水平，减少大脑细胞凋亡和炎症反应，从而减轻神经元的损伤。

此外，研究还发现，磷脂酰丝氨酸对缓解老年人记忆力衰退和阿尔茨海默病等神经退行性疾病具有一定的保护作用。

此外，磷脂酰丝氨酸对改善认知功能的研究也引起了广泛关注。

多项临床实验发现，磷脂酰丝氨酸的补充可以提高学习和记忆能力，尤其对于老年人和患有认知障碍的个体效果更为显著。

研究表明，磷脂酰丝氨酸可以增强神经递质的合成和释放，改善神经递质信号传递的效率，从而增强记忆和认知功能。

总的来说，磷脂酰丝氨酸在保护神经系统和改善认知功能方面具有潜在的疗效。

然而，仍需进一步的临床研究和实验研究来验证其确切的作用机制和适用范围。

此外，磷脂酰丝氨酸的安全性和副作用也需要进一步评估。

尽管如此，磷脂酰丝氨酸作为一种潜在的健康补充剂，在预防和管理神经系统疾病以及改善认知功能方面值得进一步深入探究。

总结起来，磷脂酰丝氨酸在神经系统保护和改善认知功能方面具有潜在的疗效。

它对于减轻应激引起的神经元损伤和促进学习和记忆能力具有积极作用。

然而，仍需更多的研究来验证其作用机制和适用范围，并评估其安全性和副作用。

这将有助于进一步发展磷脂酰丝氨酸作为一种健康补充剂的潜力。

磷脂酰丝氨酸的提取分离研究进展李阅兵;刘承初;谢晶;李应森;李家乐;陈苏【摘要】Phosphatidylserine, as the nootropics substances of human brain, has been concerned widely.The extraction and purification methods of phosphatidylserine were introduced.The extraction methods included chloroform -methanol method, tert -butyl methyl ether method and ethyl acetate -ethanol method.Purification methods included thin layer chromatography,column chromatography and HPLC.The extraction technics of phosphatidylserine were complicated, and abundant organic solvent was consumed, so the optimization of them should be enhanced.%磷脂酰丝氨酸作为人类大脑的益智物质,已经得到了广泛关注.主要对磷脂酰丝氨酸的提取和纯化方法进行介绍.提取方法包括氛仿-甲醉法、叔丁基甲醚法、乙酸乙酯-乙醇法等.纯化的方法涉及薄层色谱法、柱色谱法、高效液相色谱法等.磷脂酰丝氨酸提取工艺复杂,需使用大量有机溶剂,今后需加强提取工艺的优化.【期刊名称】《中国油脂》【年(卷),期】2011(036)003【总页数】6页(P56-61)【关键词】磷脂酰丝氨酸;溶血磷脂酰胆碱;提取;纯化;色谱;洗脱【作者】李阅兵;刘承初;谢晶;李应森;李家乐;陈苏【作者单位】上海海洋大学食品学院,上海,201306;上海海洋大学食品学院,上海,201306;上海海洋大学食品学院,上海,201306;上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室,上海,201306;上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室,上海,201306;上海市高等学校水产养殖学E-研究院,上海,201306;美国焯安神经增长因子生物技术有限公司,美国【正文语种】中文【中图分类】TQ645;Q545磷脂酰丝氨酸(Phosphatidylserines，PS)，1，2－二酰基－Sn－甘油－3－磷酸－L－丝氨酸，1942年由Jordi Folch首次提取并定性，具有双亲性，带有负电荷的头部为亲水性，由脂肪酸组成的尾部为亲油性［1］。

磷脂酰丝氨酸工艺磷脂酰丝氨酸（Phosphatidylserine，简称PS）是一种磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺的衍生物，具有重要的生理功能和营养价值。

磷脂酰丝氨酸工艺是指通过特定的生物转化工艺，将天然的磷脂酰丝氨酸提取、纯化和加工成为可供人体吸收利用的营养品。

本文将详细介绍磷脂酰丝氨酸工艺的原理、步骤和应用。

磷脂酰丝氨酸工艺的原理是将天然来源的磷脂酰丝氨酸通过酶的作用进行转化，获得纯化的磷脂酰丝氨酸。

首先，从天然来源中提取磷脂酰丝氨酸，常见的提取源包括大豆和牛脑。

通过物理和化学方法，将磷脂酰丝氨酸从提取源中分离出来。

接下来，利用酶的作用，将磷脂酰丝氨酸转化为磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺。

最后，通过纯化工艺，去除杂质和不需要的成分，得到高纯度的磷脂酰丝氨酸。

磷脂酰丝氨酸工艺的步骤可以分为提取、转化和纯化三个阶段。

提取阶段主要通过溶剂萃取、酸碱调节等方法，从提取源中提取磷脂酰丝氨酸。

转化阶段通过添加适量的酶，将磷脂酰丝氨酸转化为磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺。

纯化阶段通过过滤、离心、吸附等分离技术，去除杂质和不需要的成分，得到高纯度的磷脂酰丝氨酸。

磷脂酰丝氨酸在医药、保健品和食品工业中有着广泛的应用。

在医药领域，磷脂酰丝氨酸被用作脑功能改善药物的原料，可以提高记忆力和学习能力，改善老年痴呆症状。

在保健品领域，磷脂酰丝氨酸被广泛添加到脑力活性产品中，帮助提高工作和学习效率。

在食品工业中，磷脂酰丝氨酸被用作乳化剂、稳定剂和增稠剂，改善食品的质地和口感。

磷脂酰丝氨酸工艺的发展已经取得了很大的进展。

传统的工艺主要依赖于化学合成和物理分离技术，工艺复杂，产量低。

近年来，随着生物技术的发展，越来越多的磷脂酰丝氨酸工艺采用微生物发酵的方式，提高了产量和纯度。

同时，新型的分离技术和纯化工艺也逐渐应用于磷脂酰丝氨酸工艺中，提高了产品的质量和稳定性。

磷脂酰丝氨酸工艺是一种将天然磷脂酰丝氨酸转化为可供人体吸收利用的营养品的工艺。

通过提取、转化和纯化三个阶段，可以获得高纯度的磷脂酰丝氨酸。

磷脂酰丝氨酸(P S)相关知识和临床数据本页仅作为文档页封面，使用时可以删除This document is for reference only-rar21year.March磷脂酰丝氨酸（PS）相关知识和临床数据简介磷脂酰丝氨酸（PS）又称丝氨酸磷脂，二酰甘油酰磷酸丝氨酸，是一类普遍存在的磷脂，通常位于细胞膜的内层，与一系列的膜功能有关。

作为许多酶的辅助因子，PS与细胞活性和细胞间关系密切。

是动物脑组织和学红球中的重要类脂物之一，是磷脂酸与丝氨酸形成的磷脂，略带酸性，常以钾盐的形式被分离出来。

PS产品呈白色或淡黄色松散粉末，能乳化于水。

不溶于乙醇、甲醇；溶于氯仿、乙醚、石油醚。

磷脂酰丝氨酸（PS）在人体不同器官中的含量由表可见，PS在脑神经细胞中大量存在，被称为“脑的营养素”，而人脑的神经细胞膜的干重中约50%是磷脂。

其功能主要是改善神经细胞功能，调节神经脉冲的传导，增进大脑记忆功能。

在高龄化社会中，患有认知障碍症的中老年人不断增加，给社会造成了巨大的压力。

随着年龄增长，磷脂酰丝氨酸和其他重要的脑内化学物质会减少，从而导致记忆力、认知能力等减弱。

磷脂酰丝氨酸能增加脑突刺数目、脑细胞膜的流动性及促进脑细胞葡萄糖代谢，因而使脑细胞更活跃。

PS功能：1、改善记忆力、延缓脑疲劳，治疗老年痴呆症2、治疗儿童多动症3、缓解精神压力4、治疗抑郁症5、竞技运动营养PS是活性物质，所以对酸、光和热都不稳定，将其添加到DHA脂肪微滴中，避免了PS发生水解反应。

近年来，各种因素导致人们PS的摄取显著下降，包括饮食习惯的改变（如不再食用内脏），食用健康食品的意识增强（如低脂、低胆固醇和避免食用大量肉类食品），以及食品危机。

更严重的是，现代工业化生产书的脂类和油类产品中天人磷脂含量下降，进一步减少了人们每日PS的摄取量。

一般来讲，如果饮食中有较多的肉和鱼类，PS的摄取量大约为180mg/天；如果食物中脂肪含量低或素食主义者，那么每天PS的摄取量将仅为100mg，甚至少于50mg。