木薯及副产品

中国市场调查研究中心发布《木薯市场分析》2011年12月12日木薯起源于南美洲，与马铃薯、甘薯并称为世界三大薯类作物，现已遍及世界热带和亚热带国家。

木薯富含碳水化合物，耐干旱，耐酸性土壤，适宜在贫瘩土地种植，是非洲东部、中部和南部的重要粮食作物，是热带地区继水稻和玉米之后的重要热量来源。

目前，世界有100多个国家种植木薯，其中非洲木薯的产量约占世界的55%，播种面积约占世界的66.2%。

从总体上看，全球木薯种植面积逐年增长。

木薯适宜生长于≥10℃年积温在6000℃以上，无霜期≥280天，年降水量≥1000mm，没有严重台风和干旱等自然灾害的地区。

全球木薯广泛栽培于南北纬30度之间，海拔2000m以下，年均气温18℃以上的热带和部分亚热带地区，主要分布在尼日利亚、刚果、加纳、安哥拉等非洲国家，巴西、哥伦比亚等南美洲国家，泰国、印度尼西亚等东南亚国家。

木薯应用木薯的食用、饲用、工业用和综合利用在不断发展深入。

作为粮食，目前世界上有8 亿人以木薯为主粮，平均每七个人中就有一个以主要吃木薯维生。

作为饲料，木薯粗粉可代替所有谷物，为一种高能量的饲料。

木薯的叶片既可作青饲料，也可晒干磨粉作配合饲料的蛋白质成分。

茎秆可造纸或作燃料。

工业上木薯主要用于提取淀粉，木薯淀粉可制浆料、酒精、果糖、葡萄糖、味精、塑料纤维、塑料薄膜、涂料和胶粘剂等。

当前世界上两大走势将促使木薯农业（和相关加工业）持续发展。

一是全世界的石油、天然气短缺问题不断加重，将促使生物/植物燃料如植物柴油、酒精、乙醇等不断发展，而木薯是制取酒精/乙醇的重要原料；二是全世界人口增长耕地减少的问题不断加深，会促使粮食作物不断发展。

而木薯是热带亚热带地区的高产作物，既耐旱耐瘠又抗逆性强，病虫害少，还可粗放性的田间管理。

一季（6-10 个月）每（市）亩产量可达数千甚至近万（市）斤。

因此，木薯农业定会进一步兴盛繁茂，发挥更大的作用。

随着世界玉米用于燃料乙醇生产方面的增加，木薯淀粉将成为玉米淀粉的主要替代品。

泰国农业经济概况泰王国位于中南半岛中部，面积51.4万平方公里，人口近6200万。

主要农作物有水稻、玉米等谷类作物和木薯、橡胶、甘蔗、烟叶等经济作物。

水稻是第一大作物，种植面积约占总耕地面积的53%，主要集中在中部、北部和东北部地区。

大部分地区二年五熟，平均单产水平较低，每公顷约2150公斤。

但地区间产量悬殊较大，中部平原单季稻单产可达每公顷5000公斤。

玉米的种植面积达138万公顷，每公顷产量为3340公斤，主要供国内饲料加工业使用。

木薯的种植面积达106万公顷左右，主要集中在东北部，木薯年产量在1650万吨左右。

橡胶种植面积达153万公顷，产量达216万吨，主要集中在南部地区马来半岛。

甘蔗是泰国传统的经济作物，种植面积达91.7万公顷，主要产区在中部、北部和东北部，产量达5030万吨。

泰国也是世界第一产虾大国，年产量达10万吨。

泰国是世界上重要的农产品出口国，泰国大米占世界市场份额的1/3左右，出口量基本保持在600万吨左右，居世界首位。

橡胶、木薯、蔗糖、罐装食品以及新兴的冷冻食品等13种农副产品的出口量在国际市场上都排到了前五名的位置。

泰国农业机械化发展情况（一）泰国农业机械化的发展。

泰国是一个正在由传统农业国向工业国迈进的发展中国家，农业机械在水稻、玉米、大豆、木薯、甘蔗及多种热带水果等农作物的生产领域中，都得到不同程度的应用，农业机械化已达到了一定的水平。

从1994年到1998年短短5年的时间，泰国拥有的手扶拖拉机由131.1万台增加到237.9万台，大型拖拉机由12.1万台增加到28.2万台，水泵由179.3万台增加到301.3万台，手动喷雾器由790.1万台增加到1550.9万台，脱谷设备（含脱粒机和联合收获机）由6.15万台增加到9.58万台。

机械化施肥达到了40—60%，机械除草达到了5%，农副产品加工机械化达到了90%以上，运输机械化、机电排灌机械化均达到了100%。

在水稻生产过程中，水田耕整机械化水平已达到了90%；联合收获达到了15%；机械脱粒达到了85%；碾米加工达到了100%；栽植和烘干等作业环节的机械化处于起步阶段。

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木薯乙醇生产工艺流程（大纲）一、木薯乙醇生产概述1.1木薯原料特性1.2乙醇市场需求及木薯乙醇的优势1.3木薯乙醇生产技术的发展现状与趋势二、木薯乙醇生产原料准备2.1木薯原料的收购与储存2.2木薯原料的预处理2.2.1原料清洗2.2.2原料粉碎2.2.3原料淀粉含量的调整三、木薯乙醇发酵过程3.1发酵微生物的选育与培养3.1.1菌种选育3.1.2菌种扩大培养3.2发酵工艺条件优化3.2.1发酵温度3.2.2发酵pH值3.2.3氧气供应与搅拌3.2.4发酵时间与转化率3.3发酵设备与控制3.3.1发酵罐选型3.3.2发酵过程自动控制四、木薯乙醇的提取与精制4.1发酵液的预处理4.1.1发酵液分离4.1.2废渣处理4.2乙醇的提取4.2.1蒸馏原理与设备4.2.2蒸馏工艺参数优化4.2.3乙醇提取率的提高4.3乙醇的精制4.3.1精馏过程4.3.2乙醇纯度的检测与调整五、木薯乙醇生产副产品的利用5.1淀粉渣的利用5.1.1淀粉渣生产饲料5.1.2淀粉渣发酵生产生物肥料5.2废水的处理与利用5.2.1废水处理工艺5.2.2废水资源化利用六、木薯乙醇生产成本与市场分析6.1生产成本分析6.1.1原料成本6.1.2能源成本6.1.3设备投资与运行成本6.1.4环保成本6.2市场分析6.2.1市场需求6.2.2竞争对手分析6.2.3市场前景预测七、木薯乙醇生产环境保护与可持续发展7.1环保要求与标准7.2生产过程中污染物的防治7.2.1废水处理7.2.2废气处理7.2.3固废处理7.3可持续发展策略7.3.1资源高效利用7.3.2清洁生产7.3.3产业协同发展一、木薯乙醇生产概述木薯乙醇生产概述1.1 木薯原料特性木薯（又称甘薯、红薯）是一种热带作物，具有广泛的种植面积和丰富的产量。

木薯的饲用价值及使用情况饲料成本约占养殖业成本的70%左右，以配合饲料计，能量饲料在饲料成本中约占50%-60%。

目前，饲料原料价格在全球范围不断上涨，给饲料厂和养殖企业带来强烈冲击。

我国饲料行业长期以来以玉米作为畜禽的主要能量饲料，受粮食价格波动影响，其他谷物饲料如小麦也有部分应用。

木薯作为饲料原料在我国已有20多年历史，但受多种因素的影响，木薯在配合饲料中的应用在我国普及率不高，仅南方产地有部分应用。

影响木薯的推广应用的主要原因之一是对木薯的营养价值、存在问题及使用方法等缺乏全面的了解，本文详细阐述了木薯的饲用价值、在国内外的使用情况及使用时应注意的问题。

1 木薯的饲用营养价值1.1 木薯干的营养价值和营养缺陷木薯为大戟目多年生亚灌木或小乔木热带作物，高1米以上，叶子为深绿色，根茎形状如红（白）薯，全球产量最多的国家是尼日利亚、巴西和泰国。

木薯是根茎类能量饲料原料，含有丰富的碳水化合物，其营养成分含量见表1。

由于木薯能值较高，在配合饲料中通常的使用方法是替代玉米或小麦等价格较高的能量饲料。

木薯干的平均干物质消化率为75%，有机物消化率高于85%，淀粉消化率高达87%-89%，与谷物接近。

新鲜的木薯块根中含无氮浸出物31%左右，由80%的淀粉和20%的糖及酰胺组成，因而易于被动物消化。

干木薯片或木薯颗粒几乎没有霉菌污染，不仅对维护动物健康有极大益处，还可以减少饲料中防霉剂的使用。

表1木薯与玉米营养成分分析表养分nutrients木薯cassava玉米maize干物质DM (%)8787粗蛋白CP (%) 2.58.1粗纤维CF (%) 3.5-4.0 2.2粗脂肪EE (%)0.5 3.7灰分Ash (%) 2.3 1.2淀粉Starch (%)75-8065总能Energy(MJ/kg)14.916.2木薯干在营养上的不足表现在以下四方面：第一，蛋白含量低，氨基酸含量少，尤其是含硫氨基酸较低，因而在木薯日粮中除了增加蛋白质饲料外，还应该考虑添加充足的含硫氨基酸；第二，脂肪含量低（见表2），某些必需脂肪酸含量不足，如亚油酸；矿物元素含量（见表3）除总磷和铁低于玉米外，其余与玉米相当[1]。

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木薯乙醇的生产首先要进行充分的原料准备。

小麦（冬小麦、春小麦、硬粒小麦、其它小麦） ? 稻谷（籼稻、粳稻、糯稻、其它稻谷）玉米（黄马齿型玉米、白马齿型玉米、黄硬粒型玉米、白硬粒型玉米、甜型玉米、糯型玉米、其它玉米）谷子（白色粘谷子、黄色粘谷子、黑色粘谷子、黄色糯谷子、其它谷子）高粱（红粒粘型高粱、白粒粘型高粱、红粒糯型高粱、白粒糯型高粱、其它高粱）大豆类（黄豆、青豆、褐红豆、黑豆、其它大豆）杂豆类（蚕豆、豌豆、红小豆、白小豆、芸豆、绿豆、饭豇豆、爬豆、其它杂豆）薯类（红薯、红薯干、马铃薯、其它薯类、其它粮食作物产品）麦类（大麦、啤酒大麦、元麦[青稞]、荞麦、莜麦、糜子、黍子、其它类未包括的粮食作物产品）籽棉油料作物产品折合食用油料花生仁食用油料作物产品（花生果、油菜籽、芝麻、向日葵籽、胡麻籽、红花籽、棉籽、线麻籽、其它食用油料作物产品） ? 非食用油料作物产品（蓖麻籽、其它非食用油料作物产品）糖料作物产品甘蔗（果用甘蔗、制糖用甘蔗、甜菜）其它糖料作物产品（甜叶菊、其它类未包括的糖料作物产品）麻类? 黄麻（长果种黄麻、圆果种黄麻） ? 红麻? 亚麻 ? 苎麻? 苘麻? 线麻? 蕉麻? 剑麻? 蕃麻 ? 其它麻类（假菠萝麻、罗布麻、其它类未包括的麻）烟叶? 烤烟叶 ? 晒烟叶 ? 晾烟叶（白肋烟叶、其它晾烟叶） ? 其它烟叶蔬菜类 ? 绿叶菜类（菠菜、芹菜、苘蒿、苋菜、蕹菜、叶用芥菜、茴香、其它绿叶菜） ? 白菜类（大白菜、小白菜、油菜、甘兰、其它白菜类） ? 瓜菜类（南、北瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、西葫芦、其它瓜菜） ? 块根、块茎菜类（胡萝卜、萝卜、山药(菜用)、生姜、芋头、根用芥菜、茎用芥菜、其它块根、块茎菜） ? 花菜类（花椰菜、黄花菜、其它花菜） ? 茄果菜类（茄子、西红柿、辣椒、柿子椒、其它茄果菜类） ? 葱蒜类（大葱、大蒜、韭菜、蒜苔、洋葱、其它葱蒜类） ? 菜用豆类（鲜蚕豆、鲜豌豆、菜豇豆、四季豆、其它菜用豆） ? 水生菜类（藕、莲子、慈姑、菱角、莼菜、芡实、芦笋、荸荠、其它水生菜） ? 多年生菜类（香椿、龙须菜、石刁柏、竹笋、其它多年生菜） ? 其它蔬菜类食用菌及山菜类 ? 食用菌（香菇、蘑菇、平菇、草菇、多孔菌、牛肝菌、猴头菌、鸡油菌、马鞍菌、黑木耳、白木耳、其它食用菌） ? 山菜（薇菜、蕨菜、发菜、其它山菜）杂类农作物产品 ? 香料作物产品（香根草、香茅草枫茅草、薰衣草、薄荷、留兰香、其它香料作物产品） ? 果用瓜类（西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜、白兰瓜、脆瓜、其它果用瓜） ? 水生植物类（芦苇、席草、其它水生植物） ? 染料作物产品（蓝靛、薯莨、其它染料作物产品） ? 其它杂类农作物产品（木薯、打瓜、除虫菊、其它类未包括的杂类农作物产品）种子粮食作物种子 ? 水稻种子（籼稻种子、糯稻种子、粳稻种子、旱稻种子、其它水稻种子） ? 小麦种子（普通小麦种子、硬粒小麦种子） ? 玉米种子? 谷子种子 ? 高粱种子 ? 甘薯薯种 ? 马铃薯薯种（茎尖脱毒马铃薯种、实生马铃薯种、其它马铃薯薯种） ? 大豆类种子（黄皮大豆种子、绿皮大豆种子、褐皮大豆种子、黑皮大豆种子、青皮大豆种子） ? 小杂豆种子（红小豆种子、绿豆种子、其它小杂豆种子） amp; lt; BR ? 大麦种子（裸大麦种子、皮大麦种子、其它大麦种子） ? 小黑麦种子（八倍体小黑麦种子、六倍体小黑麦种子、其它小黑麦种子） ? 燕麦种子（皮燕麦种子、裸燕麦种子、其它燕麦种子） ? 黑麦种子 ? 糜子种子 ? 黍子种子 ? 其它粮食作物种子棉花种子? 陆地棉种子（常规陆地棉种子、人工杂交陆、地棉种子、两系杂交陆地棉种子、两系陆地棉亲本种子、海岛棉种子）油料作物种子 ? 花生种子（大粒型花生种子、小粒型花生种子、珍珠豆型种子、其它花生种子） ? 油菜种子（甘蓝型油菜种子、白菜型油菜种子、芥菜型油菜种子、其它油菜种子） ? 芝麻种子（白芝麻种子、黑芝麻种子、黄芝麻种子、其它芝麻种子） ? 向日葵种子（油用型向日葵种子、食用型向日葵种子、其它油料作物种子）糖料作物种子甘蔗种子（果用甘蔗种子、糖用甘蔗种子、甜菜种子、其它糖料作物种子）麻类种子 ? 黄麻种子 ? 红麻种子 ? 亚麻种子（纤维用亚麻种子、油用亚麻种子） ? 苎麻种子 ? 线麻种子 ? 其它麻类种子烟叶种子蔬菜种子? 绿叶菜类种子（菠菜种子、莴苣种子、芹菜种子、茼蒿种子、苋菜种子、蕹菜种子、其它绿叶菜种子） ? 白菜类种子（大白菜种子、小白菜种子、甘蓝菜种子、苔菜种子、芥菜种子、其它白菜类种子） ? 菜用瓜类种子（黄瓜种子、冬瓜种子、南瓜种子、北瓜种子、丝瓜种子、苦瓜种子、西葫芦种子、其它菜用瓜类种子） ? 块根、块茎菜类种子（萝卜种子、胡萝卜种子、山药种子、姜种子、芋头种子、根用芥菜种子、芜菁种子、芜菁甘兰种子、其它块根、块茎菜类种子） ? 茄果类种子（茄子种子、蕃茄种子、辣椒种子、甜椒种子、其它茄果类种子） ? 葱蒜类种子（韭菜种子、大葱种子、大蒜种子、洋葱种子、其它葱蒜类种子） ? 菜用豆种子（蚕豆种子、豌豆种子、菜豇豆种子、扁豆种子、其它菜用豆种子） ? 水生菜类种子（莲藕种子、茭白种子、荸荠种子、慈菇种子、菱角种子、其它水生菜类种子） ? 多年生菜类种子（金针菜种子、石刁柏种子、其它多年生菜类种子） ? 其它蔬菜种子杂类农作物种子 ? 木薯种子 ? 果用瓜种子（西瓜种子、甜瓜种子、香瓜种子、华来士瓜种子、白兰瓜种子、脆瓜种子、面瓜种子、打瓜种子、其它果用瓜种子） ? 其它杂类农作物种子农作物副产品 ? 粮食作物副产品（稻草、小麦秸、玉米秸、谷子秸、高粱秸、薯藤、大豆秸、其它粮食作物副产品） ? 棉花杆（油料作物副产品、花生蔓、油料籽杆、芝麻杆、向日葵杆、胡麻杆、其它油料作物副产品） ? 麻类作物副产品（黄麻杆、红麻杆、苎麻杆、苘麻杆、线麻杆、其它麻类作物副产品） ? 烟杆（烤烟杆、晒烟杆、其它烟杆） ? 其它农作物副产品观赏植物? 一、二年生花卉（福寿草、藿香蓟、雁来红、麦杆菊、硫华菊、金鱼草、美女樱、大花蓟罂粟、雏菊、醉蝶花、翠菊、鸡冠花、矢车菊、香芙蓉、桂竹香、烟草花、三色菊、彩叶草、金鸡菊、波斯菊、花美草、石竹、香石竹、天人菊、红叶苋、五色草、孔雀草、千日红、瓜叶菊、向日葵花、凤仙花、花亚麻、二月兰、香雪球、锦葵、含羞草、虞美人、矮牵牛、福禄考、半支莲、黑心菊、一串红、矮雪轮、高雪轮、万寿菊、三色堇、百日草、蒲包花、满天星、紫罗兰、山桃草、其它一、二年生花卉） ? 蔓本年生花卉（牵牛花、旱金莲、香豌豆、茑萝、重瓜旋花、、铁线连、其它蔓本年生花卉） ? 宿根花卉（蜀葵、秋牡丹、花叶菖蒲、紫苑、秋海棠、百里香、钟花、四香海棠、茼蒿菊、草象牙红、美国薄荷、干瓜葵、毛地黄、大天人菊、荷苞牡丹、萱草、芙蓉葵、红秋葵、玉簪、宿根亚麻、大花锦葵、芭蕉、芍药、鸢尾、宿根福禄考、宿根樱草、金光菊、一串蓝、鸭跖草、君子兰、楼斗菜、大长春花、美国紫菀、其它宿根花。

木薯酒糟用做饲料
内容提示：木薯酒糟是采用最先进的液体发酵法制取食用酒精后的副产品干燥而成的，该原料不仅含有丰富的蛋白质，而且含有品类齐全的氨基酸和维生素。

一、定义
木薯酒糟是采用最先进的液体发酵法制取食用酒精后的副产品干燥而成的，该原料不仅含有丰富的蛋白质，而且含有品类齐全的氨基酸、维生素和有利于动物生长的多种矿物质、未知促生长因子，能促进畜禽生产，增强免疫力。

木薯酒糟的营养成分：水分含量13%以下，粗蛋白含量16%，粗纤维含量23%，粗脂肪含量2.7%，灰分含量10%，18种氨基酸含11%。

二、木薯酒糟的形态特征
木薯酒糟的色泽与性状和菜粕差异不大，气味带有酸味和甜味。

木薯酒糟可向动物的饲料里添加一定量来使用。

此外，由于木薯酒糟的粗蛋白含量高于玉米、麦麸、米糠等饲料原料，还可替代部分饲料原料，从而能降低饲料和养殖成本，使得养殖户取得更大的效益。

木薯粉饲料营养-概述说明以及解释1.引言1.1 概述木薯粉是由木薯根部经过研磨、干燥和加工而成的粉状物质。

它在世界范围内被广泛应用于人类食品制造和动物饲料生产领域。

木薯粉作为一种重要的饲料原料，具有丰富的营养成分和广泛的应用前景。

首先，木薯粉富含淀粉，是一种理想的能量来源。

淀粉是动物生长和发育所需的主要能量来源之一，可以提供丰富的能量，促进动物的正常生理功能。

此外，木薯粉中还含有少量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，为动物提供多种营养物质，有助于维持动物的健康状态。

其次，木薯粉在饲料中的应用非常广泛。

它可以作为单一原料直接添加到饲料中，也可以与其他饲料原料混合使用。

木薯粉作为一种天然、可再生的资源，在饲料工业中有着重要的地位。

同时，木薯粉还可以根据动物的需求进行加工处理，以提高饲料的可消化性和口感，增加动物对饲料的摄食量。

最后，木薯粉饲料具有许多优点。

首先，它价格相对低廉，易于获得，适用于大规模的饲料生产。

其次，木薯粉具有较好的耐贮存性，可以提高饲料的保存期限，减少饲料的损耗。

此外，木薯粉还具有良好的可溶性和可吸水性，可以增加饲料的粘稠度，提高饲料的流动性和混合性。

总而言之，木薯粉作为一种重要的饲料原料，具有丰富的营养成分和广泛的应用前景。

它不仅能为动物提供丰富的能量和营养物质，促进动物的生长发育，还具有价格低廉、易保存等优点。

因此，木薯粉在饲料生产中具有广阔的市场前景。

1.2 文章结构文章结构是指文章的整体组织和布局方式，它决定了文章的逻辑关系和内容安排。

本文将按照以下结构来阐述木薯粉饲料的营养价值和应用前景：1. 引言：在引言部分，将概述本文的主要内容和目的，并对木薯粉饲料的营养价值和应用前景进行简要介绍。

2. 正文：正文部分将分为三个子章节进行说明。

2.1 木薯粉的营养成分：这一节主要介绍木薯粉中含有的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等，并探讨其对动物生长和健康的影响。

2.2 木薯粉在饲料中的应用：这一节将详细阐述木薯粉在畜禽饲料中的应用情况，包括与其他原料的配比以及饲料加工技术，并探讨不同动物种类对木薯粉饲料的适应性和效果。

木薯茎秆纤维的微观结构和性能作者：薛忠黄涛宋刚来源：《江苏农业科学》2019年第12期摘要：采用扫描电子显微镜（scanning electron microscope，简称SEM）、傅里叶变换红外光谱（Fourier transform infrared spectroscopy，简称FT-IR）、X-射线衍射、热重/示差扫描量热（thermogravimetric-differential scanning calorimetry，簡称TG-DSC）等分析手段对木薯茎秆纤维的结构和性能进行表征分析。

结果表明，木薯茎秆纤维素、半纤维素和木质素总量占木质部的70%以上;木薯茎秆木质部横切面维管束排列整齐，属散孔材，导管明显，管径大小不一致，管胞细胞长度不等，细胞壁厚，细胞间紧密排列呈线状，胞内有颗粒状淀粉粒物质存在;韧皮部细胞较木质部小，且排列紧密;髓部有微孔且轻薄，可能存在含量较高的可消化碳水化合物。

木薯茎秆木质部材料在3 403、2 931 cm-1 处有明显的吸收峰。

木质部的结晶度为50.1%，晶粒尺寸为2.3 nm。

在空气氛围中，温度为287～398 ℃是热解的主要阶段，大部分失质量发生在该阶段，失质量率约为47%，在氮气氛围中267～337 ℃是热解的主要阶段，失质量率约为54%。

关键词：木薯;茎秆纤维;微观结构;性能中图分类号： S533.01;S225.7+1 ;文献标志码： A ;文章编号：1002-1302（2019）12-0265-05木薯是世界三大薯类之一，被广泛栽培于热带和亚热带地区。

在我国南亚热带地区，木薯是仅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物，在作物布局、饲料生产、工业应用等方面具有重要作用[1-3]。

木薯茎秆作为木薯种植区的主要副产品，约占木薯产量的50%，按照2010年全国木薯产量8.49×109 kg推算，2010年全国木薯茎秆的年生物量约为4.24×109 kg，其中只有10%～15%用来留种储藏，其余大多被丢弃在田间地头后自然腐烂，既造成生物质资源浪费，又容易引起环境污染，甚至可能引起火灾。

木薯基本知识及木薯淀粉的用途木薯(学名 Manihot?esculenta?Crantz)?也称树薯、木番薯，为世界三大薯类(木薯、甘薯、马铃薯)之一，在世界各地有不同名称，在亚洲叫“Tapioca”,?非洲叫“Manioc”，南美洲叫“Manioca”，“Yucca”和Mandioca。

在美国和欧洲?“Cassava”通常指木薯块根，而“Tapioca”则指木薯淀粉及其它加工产品。

木薯看起来像棵小树，有些高达3米。

木薯块根富含淀粉，其通常大小是直径厘米，长 30厘米，用于提取木薯淀粉。

大戟科木薯属的一个种，地下部结薯，结构似甘薯。

本属有100多个种，木薯为唯一用于经济栽培的种，其他均为野生种。

木薯可分为甜、苦两个品种类型。

?木薯适合在泰国生长，它特别耐旱，可以在泰国几乎所有土壤类型中生长。

泰国木薯播种时间有两期，一期在十一月到一月称为旱季前作物，另一期在二到四月称为雨季前作物。

在中国主要用作饲料和提取淀粉。

木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。

作为饲料，木薯粗粉可代替所有谷类成分，与大豆粗粉配成禽畜饲料，为一种高能量的饲料成分。

?⒈?起源与分布情况??木薯起源于热带美洲，约有4000年的栽培历史。

16世纪末传入非洲，18世纪传入亚洲。

中国于19世纪20年代引种栽培，已分布到淮河秦岭一线以南的长江流域，广东和广西的栽培面积最大，福建和台湾次之，云南、贵州、四川、湖南、江西等省亦有少量栽培。

? ⒉?特征：???茎直立，木质，高 2-5m，单叶互生掌状深裂，纸质，披针形。

单性花，圆锥花序，顶生，雌雄同序。

雌花着生于花序基部，浅黄色或带紫红色，柱头三裂，子房三室，绿色。

雄花着生于花序上部，吊钟状，植后3-5个月开始开花，同序的花，雌花先开，雄花后开，相距7-10天。

蒴果，矩圆形，种子褐色，根有细根、粗根和块根。

2023年木薯行业市场发展现状木薯是一种重要的可食用根茎作物，被广泛栽培于热带和亚热带地区，主要生长在南美洲、非洲、东南亚和西太平洋地区。

它的加工产品如木薯淀粉、木薯粉、木薯饼等在全球具有广泛的应用，因此木薯行业市场的发展呈现出快速增长的趋势。

一、全球木薯产业的产量和消费总体呈稳步上升趋势据国际木薯中心的研究数据显示，全球木薯生产主要集中在非洲、亚洲和拉丁美洲三大地区，其中亚洲是木薯产量最多的地区。

全球木薯产量自2000年以来持续上升，2019年达到了2.72亿吨。

据预测，到2025年，全球木薯产量有望达到3.15亿吨。

同时，各国对于木薯的消费也在不断增加，尤其是在非洲和亚洲，木薯已成为人们主要的粮食来源之一。

二、木薯加工产品需求不断增长，市场前景十分广阔近年来，木薯的加工产品如木薯淀粉、木薯粉、木薯饼等的需求持续不断地增长，特别是在亚洲和非洲市场，由于木薯产量的增加和加工技术的提高，木薯加工产品的价格正在逐渐降低，因而推动了消费的增加。

以木薯淀粉为例，近年来，由于该加工产品具有丰富的营养价值和良好的功能性，被广泛应用于食品、医药、纺织和环保等领域，因此木薯淀粉的市场需求不断增长，市场前景十分广阔。

三、木薯产业在全球的发展仍存在一定的挑战尽管木薯产业在全球的市场前景十分广阔，但其在发展中也存在一些挑战。

首先，木薯的生长主要依靠自然条件，农业生产中缺乏科学管理和技术指导，导致木薯的产量和品质难以提高。

其次，木薯加工过程中常常存在环保问题和垃圾处理问题，因而需要借助现代工业生产模式提高加工效率和减少环境污染。

四、我国木薯产业的发展趋势和前景我国是木薯的重要生产区域之一，木薯产量在全球处于较高水平，但与世界领先国家相比仍存在一定差距。

近年来，我国正逐步开发木薯加工技术和产品，通过提高加工科技水平，拓宽木薯加工产品的应用领域，以及加强木薯产业的规范管理，进一步推动木薯产业的健康发展。

因此，我国木薯加工行业在未来的市场潜力和发展前景可期。

中国木薯市场SWOT分析——以泰国木薯产品为例引言木薯是一种重要的农作物，也是许多国家的重要经济作物之一。

中国作为世界上最大的木薯消费市场之一，进口了大量的木薯产品。

泰国作为中国的主要木薯产品出口国之一，其木薯产品在中国市场具有一定的竞争优势和市场份额。

本文将以泰国木薯产品为例，对中国木薯市场进行SWOT分析，以帮助中国木薯行业了解当前市场形势和发展方向。

SWOT分析1. 优势（Strengths）泰国木薯产品进入中国市场具有以下优势：•丰富的产量和供应：泰国是世界上主要的木薯产地之一，拥有丰富的木薯资源，能够满足中国市场的需求。

泰国木薯产品在产量上具有优势，能够保证稳定的供应。

•质量可靠：泰国的木薯产品在质量上表现良好，生产过程中严格控制，有完善的质量管理体系和监管机构，确保产品符合国际质量标准，具有较高的安全性和可靠性。

•竞争价格：泰国的木薯产品价格适中，在与其他竞争对手相比较时，具有一定的价格优势。

较低的生产成本使泰国木薯产品能够以竞争性的价格供应中国市场，提高市场份额。

•稳定的贸易合作关系：泰国与中国在木薯贸易方面保持着良好的合作关系。

两国政府之间签署的贸易协议和合作协议，为泰国木薯产品在中国市场的进口提供了便利，确保了贸易的稳定性和可预见性。

2. 劣势（Weaknesses）然而，泰国木薯产品在中国市场也存在一些劣势：•品牌知名度不高：相对于一些其他主要出口国的木薯产品（如巴西、印度尼西亚等），泰国木薯产品在中国市场的品牌知名度相对较低。

在市场竞争中，泰国木薯产品需要加大品牌宣传力度，提高品牌认知度和美誉度。

•产品差异化不明显：泰国的木薯产品与其他竞争对手的产品相比，产品差异化不明显。

在进入中国市场时，泰国木薯产品需要通过技术创新、品种改良等方式，提高产品的特色和竞争力，满足消费者个性化需求。

3. 机会（Opportunities）对于泰国木薯产品在中国市场而言，存在以下机会：•消费需求增长：中国消费者对于木薯及其加工产品的需求不断增加。