论提升高职院校旅游专业教育实习有效性的策略

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习体 系的 策 略 . 以 期 为 提 升 高等 职 业 院 校 旅 游 专 业 的教 学 效 果 提 供 参 考 。
关键词 : 旅 游教 育 ; 实 习环 节 ; 构建 ; 实 施
作者 简介 : 李妍 ( 1 9 7 7 一 ) , 女 , 山 西 长 治人 , 义乌 工商职 业技 术 学院教 务 处副 处长 , 讲师 , 教 育 管理硕 士 ,
游 管理 人才 的培养 质量 。
置 、 实 习时 间 、 实 习安排 等原 因 。 致 使 一 部 分 学 校 的 学 生没有 很好 地执 行教 育实 习规定 . 影 响 了 教 育 实 习 的效果 . 对 学 生 实 践 能 力 的 提 升 也 带 来 了 不 利 的 影响。 其次 。 在旅 游教 育实 习 的过程 中 . 因 为 学 校 缺 乏 同实 习生 之 间的有 效沟通 . 影 响 了 学 校 对 学 生 实 习进 度 、 实 习效 果 的 实 时 了解 . 造 成 了 学 生 实 习 浮
于形 式 、 效 果 不 能 实 现 等 问题 ( 二 ) 对 旅 游 实 习 环 节 的 任 务 认 识 不 足 有 一部 分学 生在 实 习开始 之前有 很 多想法 但 由于没 有实 际旅 游工 作经验 , 使 得 学 生 在 实 习 过 程
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和 科 学 性 ( 三 ) 教 育 实 习 的 应 用 性 凸 显 不足
旅游 管理 等专 业人 才 。在旅 游人才 培 养 的过程 中 . 如何 提升 人才 培养 的质 量 . 成 为 高 等 职 业 教 育 办 学 的 主 要 任 务 之 一 笔 者 拟 通 过 对 旅 游 管 理 等 专 业 人 才 实 习教 学 环 节 的 研 究 . 以 期 更 好 地 提 升 人 才 的 培
旅游 教育 实 习流于 形式 . 有 的院校 甚 至没 有开 展教 育实习. 没有将 实 习环节 真正 地纳 入 到旅 游职 业教 育 的课程 中。为 了改变 这种 局面 . 学 校 需 要 在 认 真 进 行旅游 基 础理论 知识 教学 的前 提下 . 科 学 合 理 地 进 行 教 育 实 习 环 节 的安 排 和 管 理 . 以 更 好 地 提 升 旅
抱着 无所 谓 的态度 , 影 响 了 整 体 的 实 习效 果 。 所 以 ,
随着人 们生 活水 平 的不断 提升 . 人 们 对 生 活 质 量 的要 求 越 来 越 高 . 旅 游 业 作 为 大 众 对 休 闲 生 活 的

种追 求 . 近 几 年 在 我 国取 得 了 长 足 地 发 展 。 在 这
专业课程 Z H U A N Y E K E C H E N G
论提升 高职院校旅游专业教育 实习 有效性的策 略
口李 妍
摘 要 : 实 习作 为 高 等 旅 游 职 业 教 育 的 重 要 教 学 环 节 之 一 , 对提 升 学 生理 论知 识 学 习的有 效 性 , 发展 学 生 的 旅 游 专 业 能 力 有 着 重 要 的 现 实 意 义 。以 高 等 旅 游 职 业 教 育 为 研 究 对 象 , 分 析 了 构 建 科 学 旅 游 教 育 实
中图分 类号 : G7 1 2 文献标 识码 : A 文章 编号 : 1 0 0 1 - 7 5 1 8 ( 2 01 3) 1 1 - 0 0 3 0
中 遇 到 问 题 以后 .不 能 够 进 行 很 好 地 沟 通 和 解 决 .
导 致 实 习 效 果 大 打 折 扣 也 有 一 些 学 生 可 能 毕 业 以 后不 会从 事旅游 管 理等工 作 . 这 部 分 学 生 在 实 习 的 时候 . 就会 以这 个 为理 由 。 对 实 习 工 作 不 重 视 或 者
才 的需 求 . 设 置 了旅 游 管 理 等专 业 . 培 养 了 一 大 批
样 的背 景 下 . 我 国 高 等 职 业 教 育 顺 应 社 会 对 旅 游 人
要 有效地 提 升旅游 教育 实 习的效 果 . 需 要 从 旅 游 实 习时 间 、 实 习课 程 安 排 、 实 习地点 的选 择 、 实 习 工 作 的监督 、 实 习 效 果 的 评 价 等 方 面 进 行 科 学 地 规 划 与 实施 , 以此 来 提升 旅 游教 育 实 习 的 系统 性 、 有 效 性
研 究方 向 : 高职 教 育 、 旅 游人 才培 养。
基金项 目: 1 . 浙 江 省 高 等职 业 教 育研 究会 2 01 1年 度 研 究 课 题 , 编号 : Z Dl 1 1 2号 , 课题主持人 : 李妍 。 2 . 2 0 1 2年 浙 江 省 人 力 资 源 和 社 会 保 障科 学研 究基 金 项 目, 项 目号 : L 2 0 1 2 A0 3 4, 课 题 主持人 : 李妍 。
( 一 ) 对旅 游教 育 实习的 意义认识 不足
在我 国高 等旅游 职业课 程 教学 过程 中 . 对 实 习
环节存 在认 识不 足 、 实 习效 果 不 明显 等 问 题 。 高 等 旅 游 职 业 教 育 实 习 能 够 帮 助 学 生 有 效 地 消 化 学 生
日 常 学 习 所 掌 握 的 理 论 知 识 . 提 升 理 论 学 习 的 效 果 。但是 在旅 游职 业教育 实 习过程 中 . 因 为课 程 设
养 质 量
二、 当前 我 国 高 等 旅 游 职 业 教 育 实 习 环 节 的 现

应 用性 作 为旅游 专业 突 出的特 点之 一 . 决 定 着 旅 游 教 育 实 践 是 旅 游 专 业 人 才 培 养 的 重 要 内 容 但
是 在 学 生 实 际 实 习 过 程 中 。由于 实 习 目标 不 明 确 . 加 上带 队实 习教 师 的 工作 经 验 、 认 识 等 问题 , 使 得