停食静养管理制度

学校食堂静餐制度范本一、总则第一条为维护学校食堂用餐秩序，营造文明、安静、和谐的用餐环境，提高食堂服务质量，根据国家有关法律法规和学校相关规定，制定本制度。

第二条学校食堂静餐制度适用于全校师生，以及在学校食堂用餐的其他人员。

第三条学校食堂静餐制度旨在加强食堂管理，提高食堂服务水平，保障师生用餐安全，促进校园精神文明建设。

二、具体规定第四条食堂用餐时间1. 食堂按照规定的用餐时间开放，师生应按时就餐。

2. 食堂停止供餐后，不得在食堂内逗留、喧哗。

第五条食堂内用餐秩序1. 师生进入食堂时，应自觉排队，有序购餐。

2. 食堂内不得随意插队、挤占他人座位。

3. 用餐时应保持安静，不得大声喧哗、吵闹。

4. 不得将食物带出食堂，不得在食堂内食用自带食物。

5. 用餐完毕后，应及时清理餐具，将餐具放回指定位置。

第六条食堂环境维护1. 师生应爱护食堂设施，不得随意损坏。

2. 食堂内不得乱丢垃圾，应将垃圾放入指定的垃圾桶内。

3. 不得在食堂内吸烟、饮酒。

4. 不得在食堂内举行各类聚会、庆祝活动。

5. 食堂内的宣传栏、电视等设施，应保持整洁、完好。

第七条食堂安全与卫生1. 食堂工作人员应持有效健康证明上岗，定期进行健康检查。

2. 食堂应按照食品安全相关规定，做好食品采购、加工、储存、销售等工作。

3. 食堂内应定期进行卫生消毒，保持环境清洁。

4. 师生有权对食堂的食品安全与卫生情况进行监督。

三、违规处理第八条对违反学校食堂静餐制度规定的行为，学校将根据实际情况给予批评教育或纪律处分。

第九条对于严重违反学校食堂静餐制度规定，造成恶劣影响的，学校将依法予以处理。

四、附则第十条本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不符的，以本制度为准。

第十一条本制度的解释权归学校食堂管理部门。

通过以上规定，我们期望营造一个文明、安静、和谐的用餐环境，提高食堂服务质量，保障师生用餐安全，促进校园精神文明建设。

希望全校师生共同努力，共同维护学校食堂的秩序与卫生。

调整生猪宰前停食静养时间的探讨张新玲（中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会，北京　100125）摘　要：生猪宰前停食静养有助于提升肉品品质。

本文梳理了我国现行生猪宰前实施12~24 h停食静养制度的法律法规来源，阐述了当前基层官方兽医、屠宰企业、动物福利人士及有关学者等对生猪待宰是缩短停食静养时间还是维持现行规定的广泛争议。

经参考有关国际组织和欧美等国关于动物宰前停食静养的规定，结合我国实际情况分析，建议修订国家标准（GB/T 17236）中“待宰猪临宰前应停食静养12~24 h，宰前3 h充分喂水”条款，改为“生猪在屠宰企业待宰圈应停食静养6 h以上”。

关键词：生猪；屠宰；停食静养时间；动物福利中图分类号：S851.34 文献标识码：A 文章编号：1005-944X（2018）06-0044-04DOI：10.3969/j.issn.1005-944X.2018.06.012Discussion on Adjusting the Time of Feed Withdrawalbefore Live Pigs SlaughteringZhang Xinling（Veterinary Foodhygiene Branch of Chinese Association of Animal Science and Veterinary Medicine，Beijing　100125，China）Abstract：Before live pigs being slaughtered，stopping their feed supply would help to improve the pork quality. According to the current articles of related laws and regulations in China，the pigs usually are subject to feed withdrawal for 12 to 24 hours before being slaughtered. Here，the resource of the laws and regulations were sorted out. However，there is a heat debate on whether the existing feed withdrawal time should be shorten or maintained among the grass-roots official veterinarians，slaughtering companies，people engaging in animal welfare and relevant scholars. With reference to the related provisions from the relevant international organizations and countries in Europe and America，in combination with the actual situation of China，it was proposed to amend the provision of National Standard GB/ T 17236“Before being slaughtered，pigs should be subject to feed withdrawal for 12 to 24 hours，and be subject to drinking unrestrarined water within 3 hours”into“Pigs should be withdrew feed for more than 6 hours after entering the waiting lairage of a slaughtering facility”.Key words：live pigs；slaughtering；feed withdrawal time；animal welfare目前，我国生猪宰前实施12~24 h停食静养制度。

第一章总则第一条为维护学校食堂的正常秩序，确保师生用餐环境安静、舒适，提高食堂服务质量，特制定本制度。

第二条本制度适用于全校师生在食堂用餐期间的行为规范。

第三条食堂安静管理是学校文明建设的重要组成部分，各部门应高度重视，共同做好食堂安静管理工作。

第二章组织与职责第四条学校设立食堂安静管理小组，负责食堂安静管理工作的组织实施和监督。

第五条食堂安静管理小组职责：（一）制定食堂安静管理制度，并组织实施；（二）定期对食堂安静管理情况进行检查，发现问题及时整改；（三）对违反食堂安静管理规定的师生进行教育、劝导；（四）收集师生对食堂安静管理工作的意见和建议，不断改进工作。

第六条食堂管理人员职责：（一）严格执行食堂安静管理制度，做好日常管理；（二）对违反食堂安静管理规定的师生进行教育、劝导；（三）保持食堂卫生、整洁，营造良好的用餐环境。

第三章食堂安静管理要求第七条食堂用餐期间，师生应保持安静，不大声喧哗、吵闹。

第八条食堂内禁止以下行为：（一）吸烟、饮酒；（二）随地吐痰、乱扔垃圾；（三）使用手机、电子设备等发出噪音；（四）大声讲话、争吵；（五）影响他人用餐的其他行为。

第九条食堂用餐时间，禁止以下行为：（一）长时间占用座位，影响他人用餐；（二）在食堂内追逐打闹、嬉戏；（三）在食堂内开展与用餐无关的活动。

第十条食堂管理人员应做好以下工作：（一）加强巡查，及时发现并制止违反食堂安静管理规定的师生；（二）做好宣传教育工作，提高师生对食堂安静管理工作的认识；（三）维护食堂秩序，确保师生用餐环境安静、舒适。

第四章奖惩措施第十一条对遵守食堂安静管理规定的师生，学校将给予表扬和奖励。

第十二条对违反食堂安静管理规定的师生，将采取以下措施：（一）进行批评教育；（二）对情节严重者，给予通报批评；（三）对屡教不改者，取消其用餐资格。

第五章附则第十三条本制度由学校食堂安静管理小组负责解释。

第十四条本制度自发布之日起施行。

本制度旨在营造一个安静、舒适的用餐环境，希望全校师生共同遵守，共同维护食堂安静秩序。

一、总则为保障学校食堂正常运营，营造良好的就餐环境，确保师生身心健康，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于学校食堂内所有师生员工。

三、管理职责1. 食堂管理人员负责制定和实施本制度，确保制度的有效执行。

2. 食堂工作人员负责在食堂内维护安静，对违反本制度的行为进行劝阻和纠正。

3. 学生会、团委等学生组织协助食堂管理人员做好食堂安静管理工作。

四、制度内容1. 食堂内禁止大声喧哗、追逐打闹，保持安静就餐环境。

2. 食堂内禁止使用手机、电脑等电子设备进行游戏、观看视频等娱乐活动。

3. 食堂内禁止吸烟、饮酒，保持良好的卫生习惯。

4. 食堂内禁止乱扔垃圾、随地吐痰，保持食堂整洁。

5. 食堂内禁止占座、插队、抢座等不文明行为。

6. 食堂内禁止在餐桌、地面、墙上乱涂乱画。

7. 食堂内禁止将食品带出食堂，保持食品卫生。

五、执行与监督1. 食堂工作人员在上班期间，应严格遵守本制度，对违反规定的行为进行制止和纠正。

2. 学生会、团委等学生组织定期对食堂安静情况进行检查，发现问题及时反馈给食堂管理人员。

3. 食堂管理人员对违反本制度的行为，可视情节轻重给予警告、罚款、取消就餐资格等处罚。

六、奖励与处罚1. 对遵守本制度、表现良好的师生员工，给予表扬和奖励。

2. 对违反本制度、情节严重的师生员工，给予警告、罚款、取消就餐资格等处罚。

3. 对屡教不改、造成恶劣影响的师生员工，学校将依法依规予以处理。

七、附则1. 本制度自发布之日起实施。

2. 本制度由学校食堂管理人员负责解释。

3. 本制度如与国家法律法规、学校相关规定相抵触，以国家法律法规、学校相关规定为准。

4. 本制度如有未尽事宜，由学校食堂管理人员根据实际情况予以补充和修改。