(完整版)酒店管理专业骨干教师企业顶岗实践总结

酒店管理顶岗实习总结在酒店管理的岗位上实习期间，我有幸参与了酒店的日常运营管理工作，并得到了很多宝贵的经验。

通过这次实习，我不仅加深了对酒店管理的理论知识的理解，还学会了如何将理论知识应用到实际工作中，提高了自己的实际操作能力。

在实习期间，我主要参与了前台接待、客房服务和餐饮服务等工作。

在前台接待方面，我学习了如何熟练运用酒店管理系统，接待客人办理入住、退房手续，并帮助解答客人的疑问和处理客人的投诉。

通过与客人的交流，我学会了如何用热情和耐心对待客人，提供优质的服务。

在客房服务方面，我了解了客房的清洁和整理流程，学会了如何根据客人的需求准备房间，并及时为客人提供所需的服务。

在餐饮服务方面，我了解了酒店的餐饮服务流程，学会了如何为客人提供餐食服务，并与厨师和服务员协同合作，确保客人的用餐满意。

在实习期间，我还有机会参与了酒店的市场营销工作。

我负责制作酒店的宣传资料，包括酒店的介绍、客房的介绍和餐饮的菜单等，并通过社交媒体和邮件等方式传播给潜在客户。

通过这个过程，我学会了如何根据目标客户群体的需求和喜好，设计吸引人的宣传资料，并通过合适的渠道进行传播。

我还参与了酒店的市场调研工作，了解了酒店的竞争对手和市场需求的变化趋势，为酒店的经营决策提供了参考依据。

在实习期间，我也亲身体验了酒店管理中的挑战和困难。

在高峰时段，客房服务和餐饮服务忙碌而紧张，需要快速反应和灵活应对各种突发情况。

在处理客人投诉时，需要保持冷静和耐心，与客人进行有效沟通并找到解决问题的办法。

这些挑战让我意识到在酒店管理岗位上，需要具备良好的应变能力、沟通能力和解决问题的能力。

通过这次实习，我深刻理解了酒店管理的复杂性和多样性，也认识到自己在知识和技能方面的不足。

在今后的学习和发展中，我将进一步提高自己的专业知识水平，不断学习和总结实践经验，以使自己在酒店管理领域能够更加出色地发挥作用。

2023酒店管理顶岗实习工作总结报告半年的实习稍纵即逝，在x度假酒店的实习，我学会了也懂得了很多在学校里无法获得的人生哲理。

在实习中经历了生活中的挫折和失败后，现在的我变得做事会深思熟虑，也使我明白了社会竞争的残酷与现实，真正体会到了父母平日的辛苦，让我一夜之间成熟了许多，也越挫越勇……一、实习目的在实习之前，学院给我们开了一个顶岗实习动员大会。

从目前的社会就业形势看，培养具有实际操作技能的人才，是我学院对我们旅游专科班的教学方向。

学院找到理论知识与实际操作的结合点，为我们联系了x度假酒店，根据学校的教学安排，酒店的需要，安排我们于____年____月____日到____年____月____日到x度假酒店实地实习，从而使我们了解酒店的生产经营，组织管理的过程，酒店的服务及文化，加强我们的酒店管理理论与实践相结合。

让我们学会酒店里的服务精神，培养我们的服务意识。

二、实习内容（一）实习单位概况1、x度假酒店简介位于x巽寮滨海旅游度假区，坐落在绵延十几公里的银色海滩的黄金地段上，拥有面积一万多平方米的沙滩，以及两万平方米的天然海水浴场，酒店按四标准规划兴建，____年____月全新投入使用，建有豪华别墅海景房和园林房，特色亲海小屋、套房共260间，同时拥有大型的海景餐厅，私人海滨浴场和五沐浴阁，以及巽寮标志性建筑——欧式灯塔，并拥有多个不同规格的豪华会议室（可容300人），是一家集休闲度假、会议培训、餐饮住宿、康体娱乐于一体的综合型度假酒店。

2、实习部门x度假酒店所分部门有：人力资源部、销售部、前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部。

酒店人力资源部根据酒店的实际经营需要，结合我们班人员总数，分别把我们安排到前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部实习。

为了能使我们全面的接触酒店的各个部门的工作，在为期六个月的实习时间里，酒店还安排了一些同学分期的轮岗制度和见习，给有意往酒店方面发展的同学更多的机会了解实践酒店各部门的工作。

酒店管理专业实习总结酒店管理专业实习总结精选5篇（一）我在酒店管理专业实习期间，获得了许多宝贵的经验和知识。

以下是我对这次实习的总结：1. 职业素养的提升：实习期间，我学会了如何与不同类型的客人进行有效的沟通，并提供卓越的客户服务。

我学会了如何保持专业形象、自信和礼貌，并且学会了解决问题和处理紧急情况。

2. 管理技能的提高：在实习期间，我有机会参与酒店的日常管理工作。

我学习了如何制定酒店的运营计划、预算和营销策略。

我还学习了如何管理酒店的员工和团队，并解决他们在工作中遇到的问题。

3. 团队合作精神的培养：在实习期间，我与其他实习生和员工一起工作，学习了如何在团队中合作。

我学会了如何有效地与团队成员合作，分享信息和知识，并共同解决问题。

4. 业务流程的了解：在实习期间，我有机会参与酒店的各个部门的日常运营工作。

我了解到酒店的不同部门之间的协作和合作是如何保持酒店高效运营的。

5. 解决问题的能力：在实习期间，我遇到了一些挑战和问题。

通过面对这些问题，我学会了如何分析问题、找出解决方案，并采取行动解决问题。

总的来说，这次实习对我来说是一次非常宝贵的经历。

我从中学到了很多关于酒店管理的知识和技能，并培养了自己的职业素养。

我相信这些经验和知识将对我日后的职业发展有很大的帮助。

酒店管理专业实习总结精选5篇（二）实习报告我在某酒店管理公司进行了为期三个月的实习，以下是我在实习期间的工作内容和心得体会。

1. 担任前台接待员在实习期间，我主要负责酒店前台的日常工作，包括接待客人、安排房间、办理入住和退房手续等。

通过这个岗位，我学会了如何与客人进行有效的沟通和处理各种问题。

我学习到了如何处理客人的投诉和疑问，并尽力解决问题以保证客人满意。

2. 参与会议和培训作为实习生，我有机会参加酒店内部的会议和培训。

这些会议和培训让我了解到了酒店管理的各个方面，如销售、市场推广、客房管理等。

我可以与其他员工交流和分享经验，学习到了很多宝贵的知识和技能。

教师酒店实习总结5篇篇1在酒店实习的这段时间里，我学到了很多东西，也体验到了很多不同的感受。

下面，我将从实习背景、实习过程、实习成果和实习体会四个方面进行总结。

一、实习背景作为一名教师，我有着丰富的教学经验和专业知识，但缺乏实际工作经验。

为了更好地将理论知识与实践相结合，提高自己的综合素质，我决定参加酒店实习。

通过实习，我可以了解酒店的实际运营情况，学习酒店管理的知识和技能，提升自己的实际操作能力。

二、实习过程在实习过程中，我先后担任了酒店前台接待员、客房服务员和餐厅服务员等职位。

每个职位都有不同的工作内容和要求，需要我不断学习和适应。

通过实践，我逐渐掌握了酒店服务的基本技能和技巧，学会了如何与客人沟通、如何处理客人的投诉和如何提高服务质量。

高自己的管理能力。

在实习过程中，我也遇到了一些困难和挑战。

例如，在处理客人投诉时，我需要保持冷静和耐心，认真倾听客人的意见和建议，并尽快给出合理的解决方案。

此外，我还需要与同事和上级建立良好的沟通和合作关系，共同完成酒店的工作任务。

三、实习成果通过实习，我不仅提高了自己的专业技能和实践能力，还学会了如何与同事和上级沟通和合作。

我能够熟练掌握酒店服务的基本技能和技巧，能够独立处理客人的投诉和解决问题。

同时，我也对酒店管理的各个方面有了更深入的了解和认识，为未来的工作奠定了坚实的基础。

在实习期间，我还获得了一些荣誉和奖励，如“优秀实习生”、“服务明星”等称号。

这些荣誉不仅是对我工作的肯定和鼓励，更是对我未来工作的鞭策和激励。

四、实习体会通过这次实习，我深刻认识到了理论与实践的重要性。

只有将理论知识与实践相结合，才能更好地适应实际工作需求，提高自己的综学习和提高自己的能力。

在实习过程中，我还学到了很多做人的道理和处世的原则。

例如，要尊重每一位客人，以诚待人；要善于与他人沟通和合作，共同完成任务；要勇于面对挑战和困难，不断学习和提高自己的能力。

总之，这次实习对我个人的成长和发展有着重要的意义。

酒店管理顶岗实习总结7篇篇1在过去的一年里，我有幸参与了酒店管理的顶岗实习，这段经历不仅让我深刻体会到了酒店行业的魅力，也让我在实践中学到了宝贵的管理经验。

本文将详细总结我在实习过程中的工作经历、所获得的成长与收获，以及对于未来职业发展的规划。

一、实习经历在实习期间，我担任了酒店客房部的助理经理，负责协助经理完成客房部的日常管理和运营工作。

通过这次实习，我深刻体会到了酒店管理的复杂性和挑战性，也深刻认识到了团队协作的重要性。

在实习初期，我主要负责客房部的日常事务处理，包括员工排班、客房清洁、布草更换等工作。

通过不断学习和实践，我逐渐掌握了客房部的管理流程和技巧，并能够独立处理一些常见的问题。

同时，我也积极参与了酒店的各项培训活动，不断提升自己的专业素养和管理能力。

随着实习的深入，我开始承担更多的管理职责，如参与制定客房部的年度预算、监督员工的工作表现、解决客户投诉等。

在处理这些问题的过程中，我始终坚持以客户为中心的原则，注重提高客户满意度和忠诚度。

通过不断努力，我带领客房部团队取得了一定的成绩，得到了酒店领导和客户的认可。

二、成长与收获在这次实习中，我获得了宝贵的酒店管理实践经验，不仅掌握了客房部的管理流程和技巧，还提升了自己的沟通能力和团队协作能力。

同时，我也深刻认识到了酒店行业的竞争性和创新性，只有不断学习和创新才能适应市场的需求和发展。

在实习过程中，我遇到了一些挑战和困难，如如何提高员工的工作效率、如何处理客户投诉等。

通过不断思考和探索，我找到了解决问题的方法和思路，并取得了良好的效果。

这些经历不仅锻炼了我的思维能力，也提升了我的自信心和解决问题的能力。

三、未来规划在未来的职业发展中，我计划继续深造酒店管理专业，提升自己的专业素养和管理能力。

同时，我也希望能够加入一家具有创新性和发展潜力的酒店企业，为酒店的发展贡献自己的力量。

在未来的工作中，我将继续保持学习态度和创新精神，注重提高客户满意度和忠诚度，为酒店的长期发展做出积极贡献。

2024年酒店管理顶岗实习总结起初，我担任的是酒店的宾客关系代表，主要任务是维护与客人的联系。

初入这个岗位，我立即察觉到工作的繁重，这与我原先设想的轻松角色形成鲜明对比。

“三人行，必有我师”，我从每位同事身上都学到了宝贵的知识，他们无论在生活还是工作中，都积累了丰富的经验，独特的见解，这些都是我需要汲取的。

特别是他们对工作的敬业精神，给我留下了深刻的印象。

我认识到勤奋好学和主动求知在工作中同样重要。

在酒店实习，使我有机会近距离接触社会，特别是接触社会的上层，这是一个充实自我，开阔视野的绝佳学习平台。

在工作中，我们会遇到各种挑战，因此培养勤学好问的习惯至关重要，这不仅能增进我们的理解，更将使我们终生受益。

在执行任务时，我们必须坚持原则性和条理性，对原则性问题绝不妥协，做事需有条不紊。

有时也需要灵活应对，懂得随机应变，同时在坚持立场的也要理解妥协的艺术，以更有效地推动工作进展。

优秀的企业文化确实具有凝聚人心的内在力量。

如同一个民族拥有其独特的民族文化，一个企业也需要建立自己的企业文化。

企业文化建设并非可有可无，而是企业生存和发展的必要条件。

在企业面临各种挑战时，需要全体员工团结一致，共克时艰。

对于缺乏企业文化建设的企业，员工往往各自为政，缺乏对企业发展进行深入思考的意识，即没有真正融入企业之中。

因此，企业文化的建设是企业生存和发展的必要保证。

一套有效的激励机制和晋升制度对酒店的整体发展至关重要。

如果酒店的激励机制过于侧重物质奖励，而忽视了精神层面的激励，也可能削弱员工队伍的凝聚力。

实际上，除了传统的奖惩机制，还有很多激励策略值得管理者借鉴。

有时，领导对员工的一个微笑或一句赞扬，其影响力可能远超物质奖励。

时光荏苒，近四个月的时间仿佛转瞬即逝。

回想起刚开始实习时的紧张不安，生怕所学无法应用于实际，初次接触工作显得如此神秘且难以捉摸。

在掌握了一些基本操作后，我意识到许多事物都能与所学知识相结合，而且很多都是课堂上简单理论的一部分。

酒店经营与管理顶岗实习总结8篇篇1在酒店业蓬勃发展的今天，我有幸参与了酒店经营与管理的顶岗实习，这段经历让我更加深入地了解了酒店行业的运作与管理。

通过实习，我不仅掌握了酒店管理的相关知识，还提升了自己的实践能力和团队协作精神。

一、实习背景与目标本次实习旨在通过亲身实践，深入了解酒店经营与管理的全过程，提高自己的专业素养和实践能力。

在实习过程中，我计划重点掌握酒店市场营销、客房管理、餐饮管理等方面的知识，并培养自己的沟通能力和团队协作精神。

二、实习内容与过程在实习期间，我先后参与了酒店的市场营销、客房管理和餐饮管理等工作。

通过实际操作，我了解了酒店经营的全貌，并深刻认识到酒店管理的重要性和复杂性。

1. 市场营销在市场营销方面，我参与了酒店的宣传推广工作，包括制定宣传策略、设计宣传材料、组织宣传活动等。

通过实践，我学会了如何根据酒店的特点和市场需求，制定具有针对性的营销策略，并学会了如何运用各种宣传渠道，提高酒店的市场知名度和美誉度。

2. 客房管理在客房管理方面，我主要负责客房的预订、入住、退房等工作，并协助客房服务员进行日常清洁和维护。

通过实践，我了解了客房管理的流程和标准，并学会了如何运用客房管理系统，提高客房管理的效率和准确性。

同时，我也意识到了客房管理对于酒店整体服务质量和客户满意度的重要性。

3. 餐饮管理在餐饮管理方面，我参与了餐饮部的日常运营工作，包括制定菜单、控制成本、提高服务质量等。

通过实践，我学会了如何根据市场需求和客户需求，制定合理的餐饮计划，并学会了如何运用餐饮管理系统，进行成本控制和质量监控。

同时，我也意识到了餐饮管理对于酒店整体收益和客户满意度的重要影响。

三、实习收获与感悟通过本次实习，我收获颇丰，不仅掌握了酒店管理的相关知识，还提升了自己的实践能力和团队协作精神。

同时，我也深刻认识到酒店行业的竞争激烈和不断创新的重要性。

在未来的学习和工作中，我将继续努力，不断提高自己的专业素养和实践能力，为酒店行业的发展贡献自己的力量。

2024酒店管理顶岗实习工作总结在刚过去的三个月的时间我参加了学校组织安排的到市____酒店的顶岗实习。

本次顶岗实习主要是为了让我们对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而帮助我们将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，这次酒店顶岗实习的经验将有助于日后就业。

这次认知实习中主要在____酒店的餐饮部、客房部和前厅部门，具体情况如下：一、餐饮部在正式进入餐饮部实习之前的培训中，通过酒店的____经理给我们介绍____酒店的发展历程和实际酒店经验的时候，传达了一个很明确的信息给我们，那就是酒店的一切都以细节为重的。

也就是因为女性办事比较细心温和的缘故，在我正式进入餐饮部之后，我们男生都被分配到管事部的传菜口负责给餐厅和包间传菜，活动范围基本在厨房，而女生则被安排进包间，对客人进行面对面服务。

原来以为做一个传菜员工作要求还是比较简单的，但事实上也并不是这样，不容易，要求还是很多的。

首先最起码一点就是要对酒店餐厅的各个包间的信息――如价格、人数和具体在哪个位置等很熟悉，这样才能把客人点的菜准确无误地送到客人所在包间，这才是给客人满意的服务。

其次，还要对厨房里所能提供给客人的各种菜肴很了解，包括菜肴的种类、价格和用料等等，有时候甚至烹饪方法也要了解。

因为客人所点的菜肴都似乎包间服务员记录的，难免有自己不清的时候这时候就很需要传菜员了解才能做正确判断以免为客人提供了错误的菜肴引起客人不满。

第三，传菜员一定要保持自身干净整洁，因为在酒店中随时都有可能遇见客人，给客人良好的印象是是很重要的，这可能成为客人信任酒店的开始，这就体现了细节决定成败了。

这一点在____酒店餐饮部员工的手指甲，看起来不卫生的都要求立即采取办法处理一下。

在餐饮部，这种很细节的事情都会让客人马上想到用餐的卫生与否，因此是餐饮部工作人员必须重视的。

在还没有客人来用餐之前，随处可见的是忙着打扫卫生的服务员，有时候一个部门的主管也在之内。

酒店管理顶岗实习总结酒店管理专业的应用实力较强, 学生参与实习能够提高各项的工作实力。

今日学习啦我给大家为您整理了酒店管理顶岗实习总结, 盼望对大家有所协助。

酒店管理顶岗实习总结范文篇一,我很幸运地来到了__大酒店,在前厅部实习.此时此刻我刚刚调到总台工作.在经过为期近四个月的实习期间, 我不仅看了较多关于酒店前厅部的书, 对前厅部门大体的管理制度有了很好的了解, 而且在实践过程中我也从中学到很多关于如何在高星级酒店前厅干脆对客部门中工作的珍贵学问。

工作不仅仅是程序的问题, 更多的是理论和实践和谐结合, 使工作更科学, 高效, 人文等, 是一个综合性的体系。

在实习的过程中, 通过有效率地工作还可以使自己同时在其他各领域的学问面也得以扩展,包括为人处事,专业学识等方面,为自己积累了必要的社会经历。

所以在实习期间我感觉真是受益匪浅。

刚起先我担当的是酒店gro的工作,主要职责是维护与来宾关系工作.进入这个班组的第一印象就是工作很繁忙, 这与我想象中gro应是一个很悠闲的岗位这种大相径庭。

“三人行, 必有我师”, 进入班组后, 每一个同事都是我的教师, 他们无论在生活上, 工作上都有着丰富的经历, 独到的见解, 这些都是我要学习的东西。

特殊是他们在工作上的谨慎负责的看法, 我感受颇深。

首先在为人处事这一方面, 在酒店这种效劳性行业中工作真诚待人特别重要。

在班组里, 许多老同事始终很重视教授我如何做人的方法, 一个人的人文素养重要性要远远大于科学学问的重要性。

折射到详细生活中来, 其中一方面就是要求我们要礼貌待人, 真诚待人。

其次在工作中我感觉勤学好问也是不行或缺的。

进入酒店实习是我一个很好的接触社会, 接触到社会中上层面的机率相对较大, 是一个来充溢自我, 开阔眼界的很好学习时机。

在酒店工作中, 我们会遇到这样那样的问题, 所以这就要求我们要养成勤学好问的好习惯, 这样不仅能懂的更多, 而且会终身受益。

2024年酒店管理顶岗实习工作总结2024年酒店管理顶岗实习工作总结报告一、实习背景2024年，我有幸在一家知名酒店实习，担任酒店管理职位。

实习时间为三个月，期间主要负责客房管理和前台接待工作。

通过这次实习，我对酒店管理的各个环节有了更深入的了解和实际操作经验。

二、实习目标在实习的开始，我制定了以下几个目标：1.了解酒店管理的基本流程和业务知识；2.提升自己的沟通能力和团队合作能力；3.熟悉酒店管理软件和设备的操作；4.学习酒店品牌形象的维护和提升；5.提高服务质量和客户满意度。

三、实习内容及成果1.了解酒店管理的基本流程和业务知识在实习期间，我通过与各个部门的同事交流和参与部门会议，全面了解了酒店管理的基本流程和各个部门的职责。

我参与了房务部的日常工作，包括客房清扫、床品更换、客房设备维修等。

通过实际操作，我熟悉了相关工作流程，并学会了如何合理安排时间和资源，提高工作效率。

2.提升沟通能力和团队合作能力作为酒店管理人员，良好的沟通能力和团队合作能力是必不可少的。

在实习期间，我学会了与客人和同事进行有效的沟通，了解他们的需求和意见，并积极解决问题。

我与房务部和前台部的同事紧密配合，共同完成了日常工作任务。

通过不断的交流和合作，我提高了自己的沟通技巧和团队合作能力。

3.熟悉酒店管理软件和设备的操作酒店管理工作离不开各种软件和设备的应用，对于我来说，掌握这些工具是提高工作效率的重要一环。

在实习中，我积极学习和使用酒店管理软件，包括客房预订系统、酒店管理系统等。

我还熟悉了客房设备的操作，包括空调、电视、网络等。

通过实际操作，我掌握了这些工具的使用技巧，提高了自己的工作效率。

4.学习酒店品牌形象的维护和提升酒店的品牌形象是吸引客人的重要因素，对于一个酒店管理人员来说，维护和提升酒店品牌形象是一项重要任务。

在实习期间，我了解了酒店的品牌理念和市场定位，并学习了如何通过服务和管理来提升酒店的品牌形象。

我积极参与各项培训和活动，提高了自己的服务意识和服务能力，为酒店的品牌形象做出了一定的贡献。

酒店顶岗实习工作总结(精选5篇)我们应该明白，目前自己所能做的就是努力工作，努力是很好的捷径，工作也要有所总结。

让自己在平凡的岗位上焕发自己的青春与热情。

下面是小编给大家分享的酒店顶岗实习工作总结，希望对大家能有所帮助。

酒店顶岗实习工作总结篇1流程和管理者之间的上下层关系可以说是我们现实社会中一个缩影的充分体现，她为我们在校的学生踏进社会提供了一个体验社会生活的可贵机会。

不真正进入社会，就不能了解社会。

刚开始实习的第一个体会就是一个字--累，但后来慢慢的习惯下来，因为我们没有经历过风吹雨打，可以说一直以来在保护伞下走过，这次实习可以给我们真正体会到现实生活中的酸、甜、苦、辣；但是我们很高兴，我们在实习中遇到困难时，并没有后退，而是勇敢地面对现实，向困难挑战。

实习磨炼了我们的意志，使我们现在的意志比实习前坚强多了，真正体会到梅花香自苦寒来的味道。

这次实习给我们带来了很多难得的社会经验，提供了社会实践锻炼的大舞台，为我们踏上就业的人生路上打下坚实的基础。

首先，懂得了什么叫做团队精神，在工作上是不能随便离岗或停顿下来的，如果有一个人离岗或停顿将会影响整体，同时质量也要有所保证，不能马虎，哪怕是看起来不大重要的，都有可能被客人投诉。

我们学会了办事情谨慎、认真、仔细的对待，学会了团结，分工和互相协调，体会到团队精神在工作中的重要性。

其次，学会了勤俭节约的好习惯，理解到什么是粒粒皆辛苦的名句，我们平常在学校里大手大脚的花钱，而在酒店里看到员工们辛辛苦苦拼命的加班才得到哪点血汗钱时，我们自己也辛辛苦苦地加班，用自己血汗挣回来的加班费时，才真正的体会到钱是来之不易的，日后用钱时不能不三思而后行。

可以说这次实习给我们上了一堂无形的思想道德课，让我们受益匪浅，教育深刻。

其三，学会了沟通，学会处理好身边的人际关系，学会在苦中作乐的技巧，工作是比较枯燥的，每天都反复的做哪份工作，如果没有同身边的同事沟通，处理好身边的人际关系，一个人是很孤独的，同时在一个岗位上工作时间长了，前后岗位之间将免不了有磨擦出现，处理不好，将影响我们的工作质量。

酒店管理顶岗实习报告范文在xx国际大酒店的毕业实习生活，自己学到了很多东西，也品尝到了许多的辛酸与快乐。

但我始终牢记，实习不是正式工作，而是一个学习过程，是“从做中学”。

不管是喜是忧，也不管是经验还是教训，任何一点认识、一个心得、一种感受都是收获。

经过一年的实际运用，使自己对酒店的经营运作有了一定的了解，通过实践，受益匪浅。

我在实践中学会了很多技巧，包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧；体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性，得到了很多宝贵的经验财富；了解到自身的不足，总结了经验和教训。

在以后学习生活中我将明确自己努力的方向，不断地进行自我增值，为以后策划自己的职业生涯垫定基础。

一、前言（一）实习单位介绍1、实习单位：xx国际大酒店：xx国际大酒店位于xx大道，总面积近五万平方米，其中近3000平方米的国际会议厅群，配备国际最先进的视听、同声传译系统；聘请国际知名酒店设计公司设计，并参考国内、外最新落成的五酒店设计风格，严格按照国际五标准兴建；酒店配套设施完善，服务项目齐全，整体建筑线条流畅、布局合理、风格华丽时尚，豪华气派，是一座具有很强时代感的国际五商务旅游酒店.2、实习部门：餐饮部。

餐饮部包括：中餐部和西餐部。

西餐部，包括奥兰朵咖啡厅，特色餐厅，大堂吧，池畔吧，行政酒廊等.内设有经理、主任、厅面领班、迎宾员、厅面服务员、吧员、收银员、布菲员、客房送餐员等.（二）实习职位介绍xx咖啡厅服务员。

1、熟悉并掌握本餐厅的工作情况。

2、做好上班前后的厅面准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。

3、工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，并及时了解客人心态、需求，为顾客提供服务。

4、要有牢固的业务操作知识，掌握及记得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律。

5、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。

二实习内容（1）礼貌问候客人并询问用餐人数。

（2）引领并为客人拉椅子，打开餐巾。

酒店管理顶岗实习总结一：实习时间：____年____月____日一____年____月____日二：实习地点：旅游管理前台、客房实训室。

三：实习内容：(一)：前台模拟接待客房实习对我来说是一个考验，因为在以前学习的都是一些理论知识。

实习就可以让我们把这些理论知识转化为实践。

并且在实践中我们学习了很多有用的对以后自己的发展很有好处的经验。

针对第二天下午和第三天上午的铺床练习及考试，它主要是是为了让我们对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而帮助我们将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。

同时这次实习的经验将有助于日后就业。

久了没有练习的缘故我们刚刚开始练习的时候感觉什么事情都很新鲜，毕竟这是学校给我们安排的在学校实习室里训练的时间我们都很珍惜是我们的第一次正规的实习也是最后一次在学校里的这样实习课程，每个人都挺激动的，都有一股使不完的劲儿，所有的同学都把这次机会看作是真正的练兵时机都把看成是施展自己才华的舞台，想把自己的理论知识和自己的想法付诸实践中。

但是理想和现实毕竟是有差别的。

当发现很多事情并不是我们想象的那样简单，但是我们还是只有沉住气好好的甩单铺床。

实习让我们对我们以后的工作有了新的概念在做这些工作的同时我的思想也放开了。

从这次实习中我可以彻底了解我以后的工作是怎样的。

在学校实习我们虽还不能仔子细细是体味社会和人生，但是我们可以用我们的思想去思考一下我们以后的工作就是从社会的最底层做起，一步一步。

在进行实践的同时，感受人情事理，积累经验，也许这才是实习中最重要的。

实习的时间就像一把放大镜，不仅让我看到自己优秀的一面，更重要的是将你在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来，古语有云：闻过则喜。

这也是一个人进步的前提。

从我在客房这几天的实习中可以明白，客房部服务员的工作量是很大的，并且我们对待我们的工作必须要认真态度，以一种乐观的心态去面对着每一天的工作，无论工作是繁重、繁忙还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因为抱怨是没有用的。

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酒店管理专业骨干教师企业顶岗实践总结2015国培班XXX根据《XXX关于实施职业院校教师素质提高计划的意见》（教职成〔2011〕14号）和《XXX关于下达职业院校教师素质提高计划2011年度项目任务的通知》（教职成厅函〔2012〕14号）精神，我省启动了职业院校专业教师企业顶岗实践培训。

本人有幸作为酒店管理专业骨干教师，参加了2015辽宁省高职院校专业骨干教师国家级培训。

本人于2015年9月1日——10月30日在XXX进行顶岗实践工作。

顶岗实践期间，在承办学校领导和顶岗实践企业领导的精心安排和XXX布置下，本人深入到酒店客房部、餐饮部、酒水部、前厅部进行锻炼、研究，积极做好了与实践岗位相关的各项工作，顺利完成了顶岗实践任务，现总结如下：一、实践单位概况XXX坐落于皇姑区繁华中心地段，毗邻环境优美的世界文化遗产北陵公园、XXX，是世界最大酒店集团-XXX旗下的高端商务酒店品牌。

酒店总投资仨亿元，建筑面积多平方米，拥有295间各式高级客房。

别具风格的中西餐厅及酒吧，特色美食，康体娱乐，商场，会所，大小宴会厅等各类综合服务设施一应俱全。

皇冠假日凭借精心的设计、精细的管理、精致的服务，已成为中外宾客下榻的温馨家园。

顶岗实践的基本情况在XXX顶岗实践期间，我严格遵守酒店规章制度，按时上下班。

上班时，尽职尽责，努力做好每一项工作，并抓住一切机会深入现场观摩研究。

坚持多听、多看、多学、多记、多想，做到边研究、边交流、边思考；在研究中遇到不懂或不理解的地方，虚心向酒店相关同志请教。

通过研究与实践，进一步熟悉了酒店整体运营情况以及各部门基本情况，掌握了客房部、餐饮部、前厅部的基本技能技巧，更新了自己的实践技能，提高了自身工作能力。

具体做了以下几个方面的工作：1、客房部顶岗实践研究情况2015年10月9日——10月21日，本人在XXX进行顶岗实践与研究。

通过中式铺床技能训练、楼层顶岗实践以及客房部理论知识研究，本人对客房部各岗位设置及人员配备情况有了较清晰的了解；对中式铺床的细节处理有了较大的提升，这对我今后指导学生参加技能竞赛很有帮助；比较系统地研究了客房部基本理论知识；并熟练地掌握了客房部基本技能技巧。

2024年酒店管理顶岗实习总结尊敬的领导：您好！我是L先生，自____年X月份起在贵公司参加了为期三个月的酒店管理顶岗实习。

在这三个月的时间里，我积极参与了酒店的各项工作，并与同事们一起努力完成了各项任务。

在实习期间，我经历了很多挑战与困难，但我也取得了一些进步和收获。

通过这份实习总结报告，我想对这段实习经历进行总结和反思，并分享我在实习中所学到的知识和经验。

一、实习岗位和工作内容我在实习期间主要负责酒店前台工作，包括接待客人、办理入住和退房手续、处理客人投诉等。

在接待客人方面，我学会了如何与客人进行有效的沟通，如何给予客人满意的答复和解决问题。

在办理入住和退房手续方面，我掌握了酒店管理系统的使用方法，熟悉了各项手续和程序，顺利完成了很多入住和退房的工作。

在处理客人投诉方面，我学会了倾听客人的意见和建议，积极解决问题，使客人对酒店的服务和管理有良好的评价。

除此之外，我还参与了酒店市场营销、房间日常维护、客房服务等其他工作。

在市场营销方面，我参与了酒店的推广活动和客户拓展工作，了解了酒店市场竞争的情况，学会了如何吸引客人并提高酒店的知名度。

在房间日常维护方面，我参与了酒店的巡视工作，检查房间的卫生和设施情况，及时解决问题，确保客人的舒适和安全。

在客房服务方面，我学会了如何给客人提供贴心的服务，包括送餐、打扫房间、更换床品等。

二、实习经验和体会1. 团队合作是关键在实习期间，我深刻理解到团队合作的重要性。

酒店是一个大家庭，每个岗位都有其重要性。

只有各个岗位密切配合，互相支持，才能顺利完成各项任务。

通过与同事们的合作和沟通，我学会了如何与不同性格和能力的人共事，如何在集体中发挥自己的优势，也学会了团队合作的技巧和方法。

2. 学会承担责任，解决问题实习期间，我经常面临各种问题和挑战，例如客人的投诉、突发事件等。

在这些情况下，我学会了承担责任，主动解决问题。

面对客人的投诉，我会先冷静下来，听取客人的诉求，然后积极寻找解决办法，给予客人满意的答复。

酒店管理顶岗实习报告范本一、实习目的为巩固所学的专业知识，同时了解酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程，掌握酒店管理服务工作的一些基本技能，在实践中找到理论知识与实际操作的结合点，为以后自己就业奠定良好的基础。

二、实习时间xx年x月至x月，共x个月三、实习单位xx酒店四、实习岗位餐饮部、客房部、经理助理助手五、工作性质经理助理助手六、工作内容1）监督餐饮服务工作。

餐饮部的工作流程：从迎客--给客人拉椅让座--铺餐巾、撤筷子套--派毛巾--问茶斟茶--点菜--问酒水斟酒水--上菜--席间服务（换餐碟、烟灰缸、毛巾，上水果，拿酱料，装白饭）结账--送客--翻台清场--结束。

2）监督客房服务工作。

客房部的工作流程：上班需提前10分钟到达房务中心，检查自身仪容仪表，化好淡妆，签到，通过房务中心工作人员领取房卡、通讯工具、工作本、房态本等，查看白板上有无当天的交代事项，房态本上借用物品与白板记录是否相符--按酒店上班时间开班前会议--到达工作间后对工作车进行简单整理，检查工作车上物品是否配备齐全，根据房态做好棉织品。

--查看房态，按房间的清扫顺序。

在平时清扫对客服务过程中要做到主动、热情、友好、细心、耐心，发现问题及时向领班反映，一边及时解决，及时反馈维修结果。

--接受配合领班、主管、经理对工作程序及质量的检查、指导。

--必须整理工作间，工作车必须按规定方法摆放物品及配备数量，车身的保洁，工作车上垃圾要用袋子装好放在工作间内，不要在走廊卸，以免弄脏地毯，下班时将垃圾扔到指定位置。

其他清洁工具，抹布要清洗干净分类放好。

--填好相关表格（棉织品盘点表、计划卫生表、易耗品领用表、工作日志）等有无特别交班的事项报给房务中心，有无遗留物品交给房务中心做好记录，签字。

下班前与领班核实房态，维修情况，交房卡、通讯工具等到房务中心人员手中确认，签字下班。

3）经理助理助手。

负责协助经理助理处理公司日常事务；积极配合经理助理的工作，协调员工内部矛盾；认真听取经理助理，员工的意见或建议，并改正其不良作风；接受领导的安排，完成公司赋予的任务；要从小事做起，从自我做起，细节决定一切，树立模范带头作用；不断搜集有用信息来辅助公司正常运行；督促员工积极上进，按时完成公司安排任务；发现问题，及时上报经理助理，协助经理助理解决。

酒店管理专业顶岗实习报告（通用范文12篇）酒店管理专业顶岗实习报告篇1一张白纸，只有通过实习才能体味社会和人生，在前台这个不起眼的岗位，我能够感受到社会上的人情事理，我在一点点的积累社会经验和学习处世之道，了解人际关系的复杂，这是整个实习过程中最宝贵的一部分。

整个实习历程，我不仅看到自己好的一面，也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来，从而让我关注到自己从不曾注意的东西。

一、实习基本概况作为一名酒店管理专业的毕业生，应聘到__大酒店距今已经有了一段时间，回顾这段时日，这是我人生中弥足珍贵的经历，也给我留下了不同寻常的回忆。

回想这次在酒店实习的点点滴滴，觉得从中获益匪浅，学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识。

实习过程单位给予了我足够的宽容、支持和帮助，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过自身的不懈努力，各方面均取得了一定的进步。

酒店开业时间11月2日，楼高15层，共有客房总数262 间(套)，标间面积20平米。

酒店所在区域人口密集，商业发达，交通便利，到火车东站及汽车总站只需10分钟车程。

于11月2日评为国家五星级饭店。

我被分配到前台工作，虽然相对于餐厅和客房我更喜欢前台接待的工作，但我很忐忑，我不知道我能否胜任这份工作?总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。

一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从这里开始的。

因而，一般来说，酒店对前台人员的要求都会高一点，通常都会要求英语要过三级。

总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。

在学习中，我对酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了较为深入的了解并进行了实际操作。

前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，TA_I外叫服务及飞机票订票业务等工作。

酒店管理顶岗实习总结5篇篇1一、实习背景与目的本次顶岗实习是为了将所学的酒店管理理论知识与实际工作相结合，提升个人职业素养和实际操作能力。

在为期X个月的实习期间，我于XX酒店担任酒店管理的相关岗位，通过实践深化对酒店运营管理、服务质量控制、团队管理等方面的认识。

二、实习时间与地点* 实习时间：XXXX年XX月至XXXX年XX月* 实习地点：XX市XX酒店三、实习单位概况XX酒店位于市中心繁华地段，是一家集商务、休闲、娱乐为一体的四星级酒店。

酒店拥有各类客房、会议室、餐厅及健身设施，致力于为客户提供优质的服务和舒适的住宿体验。

四、实习经历与内容1. 岗位熟悉与职责认知在实习初期，我主要对酒店各部门进行了深入了解，熟悉了岗位的基本职责和流程。

作为管理实习生，我主要负责协助部门经理进行日常管理工作，如员工排班、服务质量监控等。

2. 客户服务与管理参与客户服务流程的完善与优化，确保客户从入住到离店都能得到满意的服务。

参与了多次客户反馈会议，针对客户提出的建议和问题，与团队一起商讨改进措施。

3. 质量控制与提升在质量控制方面，我重点参与了服务质量的日常检查与评估工作。

通过对各服务环节的检查，发现并解决服务中存在的问题，不断提升酒店的服务质量。

4. 团队建设与沟通在团队管理方面，我协助部门经理组织多次员工培训，提升团队的整体素质和服务水平。

同时，注重团队沟通，定期组织团队活动，增强团队的凝聚力和协作能力。

5. 营销策略与学习学习和参与了酒店的营销策略制定与执行，包括市场推广、优惠活动、客户关系维护等。

通过实践，我深刻认识到营销策略在酒店经营中的重要性。

五、实习收获与体会* 在实践中加深了对酒店管理的理解，对岗位职责有了更明确的认知。

* 学会了如何与客户沟通，如何处理突发事件，提升了应对能力。

* 了解了酒店行业的经营理念和运作模式，对酒店管理有了更深入的了解。

* 增强了团队合作精神和沟通能力，学会了如何带领团队完成任务。

酒店管理专业骨干教师企业顶岗实践总结在___餐饮部进行顶岗实践期间，本人深入研究了餐饮部的各项工作，包括餐厅服务、厨房运作和酒水部门的管理。

通过实践和研究，本人掌握了餐饮部的基本理论知识和技能技巧，提高了自身的实践能力。

同时，本人也加深了对餐饮行业的认识和理解，对今后的教学工作有很大的帮助。

3、前厅部顶岗实践研究情况在前厅部的顶岗实践中，本人深入了解了前厅部门的组织结构、工作流程和服务标准。

通过实践和研究，本人掌握了前厅部门的基本理论知识和技能技巧，提高了自身的实践能力。

同时，本人也加深了对酒店前厅服务的认识和理解，对今后的教学工作有很大的帮助。

4、实践中的体会与收获通过这次顶岗实践，本人不仅学到了很多专业知识和技能，更重要的是对酒店行业的认识和理解更加深入。

同时，也感受到了酒店行业的压力和挑战，更加坚定了自己在教学工作中的责任和使命。

此外，还结交了许多同行和业内人士，拓宽了自己的人脉圈。

总之，这次顶岗实践是一次难得的机会和宝贵的经验，对本人今后的教学工作和职业发展都将产生积极的影响。

在过去的两个月中，我在酒店客房部和餐饮部等主要营业部门进行了顶岗实践。

在实践中，我努力将所学的理论知识与实际工作相结合，并加以灵活运用。

通过参与酒店实际对客服务工作和观摩研究老员工处理对客服务工作中遇到的问题的过程，我逐步掌握了对客服务的方法和技巧，学会了如何在酒店服务工作中发现问题、分析问题并及时解决问题。

这些方法和能力的掌握为我今后的教学工作打下了良好的基础。

在实践工作之余，我认真总结了教学工作经验，反思了自己的教学方面的不足。

通过这次企业顶岗实践，我进一步认识到研究积累的重要性。

作为教师，我们应该始终保持良好的研究心态，进一步加强专业理论和实践技能的研究，接触新领域，研究新的工艺方法和技能，保证自己的业务水平永不落伍。

在顶岗实践中，我发现了自己的不足，比如在中西餐宴会摆台时，对准备工作研究不够透彻；教学工作中对学生职业素养的培养远远不够。