一、冰雕的历史
清代初期，冰灯在中国很多地方相继出现，清朝末年，北京城里就展出过冰灯。古代的冰灯制作也是讲究技巧的。所用的材料有冰，也有雪，形状更是千姿百态。
二、近代冰雕的发展
1964年建设第二届冰灯游园会时，当时的艺术家们决定用松花江天然冰，为基督教徒们雕刻十字架或耶稣像，供祭祈使用。这种新兴的艺术品便成了冰灯游园会里迷人的奇葩。
从此每年十二月份到一月份，哈尔滨的雕刻艺术家们就开始忙上了！他们夜以继日地赶制冰雕雪塑，以使早日让全国及全世界各国游客欣赏美妙绝伦的冰情雪韵。为哈尔滨的冰天雪地增添魅力，为北国冰雪营造了诗情画意。三、冰雕在中国和世界各地的活动
在中国，最有名的是哈尔滨冰雕展，每年都有相当多游客拜访。而且规模也一年比一年大。因此成为以冰建筑得名，名副其实的"冰城"。哈尔滨同时也是举办国际冰雕比赛的重要城市之一。
在日本北海道的札幌市是以冬季节日著名的，在节日里，雕塑家队伍完成冰雕的创作，这些作品的一些有多层建筑那么大。
在瑞典基鲁那市的冰旅馆最广为人知，自成立以来，备受旅游各方的注目。整家旅馆除了床全部以冰块打造。
在加拿大的魁北克，每年都要举办“魁北冰雕节”，大约持续三周左右，无论是冰雕品种还是参观人数，魁北克冰雕节被认为是世界最好的。
