热现象
热学的研究方法:
1.宏观法. 最基本的实验规律逻辑推理(运用数学) ------称为热力学。
优点:可靠、普遍。 缺点:未揭示微观本质。 2.微观法.
物质的微观结构 + 统计方法 ------称为统计力学 其初级理论称为气体分子运动论(气体动理论) 优点:揭示了热现象的微观本质。 缺点:可靠性、普遍性差。
糖的概念
具有多羟基醛或多羟基酮结构,以及 能够水解生成它们的一类有机化合物叫 做糖类
分类及相互转化
低聚糖
缩合
(2~10)
缩合
水解
水解
单糖
缩聚
水解
多糖
( >10)
一、葡萄糖 :CH2OH (CHOH )4CHO
分子式:
C6H12O6
结构简式:
CH2—CH—CH—CH—CH—CHO
OH OH OH OH OH
y
y′
cos2 cos2 cos2 1
结论: 自由刚体有六个自由度
C
x′
z′
三个平动自由度
x
z
三个转动自由度
单原子分子:一个原子构成一个分子
氦、氩等
三个自由度
双原子分子:两个原子构成一个分子
氢、氧、氮等
五个自由度
M M mol
Vmol
Po 1.01325 105 Pa
To 273.15 K
Vmol 22.4 103 m3
PV PoVo M PoVmol
T
To M mol To
其中: M 为气体的总质量。
M mol为气体的摩尔质量。
令: R PoVmol 8.31 (J mol 1 K 1) To
4.除需特别考虑外,不计分子所受到的重力。