盘点酵素含量很高的水果

一、水果复合酵素的做法1、准备干净的容器2、准备五种左右的水果：苹果、桔子、梨子、枣子、山楂、葡萄、香蕉、菠萝、猕猴桃、甜橙、柚子、石榴、芒果、番石榴、荔枝、雪莲等任选五种或更多都行。

3、洗净不晾干就可以做，苹果、梨子、枣子、桔子、山楂去核不去皮，香蕉、石榴、芒果、柚子、甜橙去皮。

4、切碎成蚕豆大小后，装瓶，每种水果用量不限，装到容器的一半高（或十分之四高）。

5、加糖量是水果重量的三分之一（白糖、红糖或冰糖任选一种），或加糖量是水果体积的三分之一或四分之一，6、加水至距瓶口两寸高（凉开水、自来水或纯净水都行）。

7、盖上瓶盖。

每天定时放气1一2次，防止爆瓶。

气多的那段时间（4天至50天）瓶盖可以稍微盖松一点，但不要太松，防止变质起白沫。

叫它气压太高了自己出来一点气，但一天还是要放一次气。

8、刚做的一周内每天摇晃一只二次，若发现上面有白沫，要加点糖，每天增加摇晃次数。

9、大楷两个月至三个月才不再发酵产气，这时候果肉沉底，上面酵素透亮，这时候就可以喝了。

10、酵素的喝法：一次30至60毫升，一天一次到四次。

早上起床后先喝杯温水，再喝酵素。

午饭前、半下午、晚睡前、半夜都行。

二、菌菇类酵素的做法：平菇、香菇、杏鲍菇、金针菇、鸡头菇、茶树菇或其它菇五种左右；洗净、切碎，装瓶，然后照上面水果复合酵素做法的5至10条去做。

三、蔬菜类酵素的做法：丝瓜、芦荟、冬瓜、南瓜、茄子、番茄、芹菜、西兰花、花菜、西葫芦、黄豆芽、黄瓜、苦瓜、茭白（水包谷）、秋葵（洋绿豆）、竹笋、莴苣、芦笋、洋葱、紫薯、白薯、红薯、洋姜、生姜、宝塔（记不清名字，形状像宝塔）、藕、土豆、地瓜、白萝卜、青萝卜、胡萝卜、心里美萝卜、山药、百合、嫩玉米粒等任意用其中十几种或几十种不限，每种都少用一点，洗净、该去皮的去皮、切碎、装瓶，再按照上面水果类酵素的做法的4——10条去做。

四、果蔬复合酵素的做法瓜果类：苹果、桔子、梨子、枣子、山楂、葡萄、香蕉、猕猴桃、甜橙、柚子、石榴、芒果、西瓜、哈密瓜、香瓜、琵琶、柠檬、木瓜、甘蔗等蔬菜类：丝瓜、芦荟、冬瓜、南瓜、茄子、番茄、芹菜、西兰花、花菜、西葫芦、黄豆芽、黄瓜、苦瓜、紫薯、白薯、红薯、洋姜、生姜、宝塔（记不清名字，形状像宝塔）、藕、土豆、地瓜、白萝卜、青萝卜、胡萝卜、心里美萝卜、等菌菇类：平菇、香菇、杏鲍菇、金针菇、鸡头菇、等以上三类中的东西根据自己的喜好任意用十几种到几十种不等，每种少用一点，洗净、该去皮的去皮、切碎、装瓶，再按照上面水果类酵素的做法的4——10条去做。

酵素制作配方大全1.水果酵素配方：水果（苹果、梨、柚子、葡萄等）制作方法：1）选择新鲜的水果，洗净晾干；2）将水果切成小块，放入一个大玻璃瓶中；3）倒入足够的水，使水果完全覆盖；4）用纱布盖住瓶口，放置在通风的地方；5）每天搅拌一次，持续发酵7-10天；6）过滤酵素液，存储在冰箱中即可。

2.蔬菜酵素配方：蔬菜（黄瓜、胡萝卜、西红柿、芹菜等）制作方法：1）选择新鲜的蔬菜，洗净晾干；2）将蔬菜切成小块，放入一个大玻璃瓶中；3）倒入足够的水，使蔬菜完全覆盖；4）用纱布盖住瓶口，放置在通风的地方；5）每天搅拌一次，持续发酵7-10天；6）过滤酵素液，存储在冰箱中即可。

3.豆类酵素配方：豆类（黄豆、绿豆、红豆等）制作方法：1）选择新鲜的豆类，洗净晾干；2）将豆类浸泡在水中，至少浸泡8小时；3）将浸泡后的豆类放入一个大玻璃瓶中；4）倒入足够的水，使豆类完全浸泡；5）用纱布盖住瓶口，放置在通风的地方；6）每天搅拌一次，持续发酵7-10天；7）过滤酵素液，存储在冰箱中即可。

4.混合酵素配方：水果（苹果、梨、柚子、葡萄等）、蔬菜（黄瓜、胡萝卜、西红柿、芹菜等）、豆类（黄豆、绿豆、红豆等）制作方法：1）选择新鲜的水果、蔬菜和豆类，洗净晾干；2）将水果、蔬菜和豆类切成小块，放入一个大玻璃瓶中；3）倒入足够的水，使食材完全覆盖；4）用纱布盖住瓶口，放置在通风的地方；5）每天搅拌一次，持续发酵7-10天；6）过滤酵素液，存储在冰箱中即可。

5.特殊酵素配方：特殊食材（如姜黄、黑糖、蜂蜜等）制作方法：1）选择特殊食材，洗净晾干；2）将特殊食材切成小块，放入一个大玻璃瓶中；3）倒入足够的水，使食材完全覆盖；4）用纱布盖住瓶口，放置在通风的地方；5）每天搅拌一次，持续发酵7-10天；6）过滤酵素液，存储在冰箱中即可。

各种水果酵素的功效水果酵素是一种在自然界中广泛存在的酶类物质，常见于各种水果和蔬菜中。

它们在食物消化和养分吸收方面起着重要的作用。

除了帮助消化，水果酵素还具有一系列其他功效，下面将介绍一些常见水果酵素的功效。

1.菠萝酵素菠萝酵素是一种主要存在于菠萝中的溶解性酶，也称为溶菌酶。

它具有以下几种功效：-消化作用：菠萝酵素能帮助分解蛋白质，加速食物的消化和吸收，缓解胃部不适和消化不良。

-抗炎作用：菠萝酵素具有抗炎作用，能够减轻组织炎症反应。

-抗血栓作用：菠萝酵素具有抗血栓作用，可以防止过度凝血，预防心血管疾病。

2.葡萄酒酵素葡萄酒酵素是一种在葡萄发酵过程中产生的酶，主要有葡萄酒酵母酶和葡萄酪酶。

它具有以下几种功效：-抗氧化作用：葡萄酒酵母酶含有丰富的多酚类物质，具有很强的抗氧化作用，可以减轻环境污染和自由基对身体的伤害，延缓衰老。

-降血脂作用：葡萄酒酪酶能帮助降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，有助于预防和治疗高血脂症。

-抗炎作用：葡萄酒酵素中的多酚类物质具有抗炎作用，能够减轻炎症反应。

3.柠檬酵素柠檬酵素主要存在于柠檬中，是一种酸性酶，主要是柠檬酸盐。

它具有以下几种功效：-抗酸作用：柠檬酵素具有抗酸作用，能够中和体内的酸性物质，减轻胃酸过多引起的不适。

-去除油腻作用：柠檬酵素具有去除油腻的作用，可以帮助消化油脂，减少身体对高脂食物的吸收。

-改善便秘：柠檬酵素含有丰富的纤维素，具有促进肠道蠕动的作用，可以改善便秘问题。

4.香蕉酵素香蕉酵素主要存在于未成熟的香蕉中，主要有香蕉酺酵素和香蕉葡萄酶。

-改善消化功能：香蕉酵素能够促进肠道蠕动和食物消化，改善消化不良和胃肠道问题。

-补充能量：香蕉酵素含有丰富的糖类和膳食纤维，能够给予身体充足的能量，并增加饱腹感。

-抗溃疡作用：香蕉酵素中的一种物质，香蕉葡萄酶，具有抗溃疡作用，可以保护胃黏膜，减少胃溃疡的发生。

各种水果酵素的功效及配方水果酵素能改進軆質，增進健康，消除頭痛，肩痛，疲勞失眠，腰痛，食慾不振，身軆虛弱，貧血，生理不順，不孕症，經痛，更年期障礙，黑斑，青春豆，香港腳，禿頭，便秘，哮喘。

注：懷孕的人不可以喝酵素。

1.自製酵素具有整備體內環境作用.可使體液, 血液變成若鹼性, 提高腸的蠕動, 增加長的細菌.有助於消化易的分泌, 促進消化. 強化體內的抵抗力.2.免疫力強化作用:增強對病原菌的抵抗力. 有句話說-感冒為萬病之源, 飲用自製酵素的人不易羅患感冒.即使羅患, 也能迅速製好.3.分解作用:可分解疾病患部和血管內堆積的膿或污垢, 把它們徹底清掃乾淨. 並可預防腸內異常發酵,順利分解食物, 促進新陳代謝.4. 血液淨化作用:將血液中的老廢物質排出體外. 促進血液循環, 將泥稠的血液淨化為清新的血液,並將新鮮的血液送進身體各器官, 使機能活潑化.5.細胞復原作用:促使細胞的新陳代謝活性化, 增強生命力. 使孱弱的細胞恢復健康, 促使細胞恢復年輕,防止老化.香蕉香蕉幾乎含有所有的维生素和礦物質。

因此從香蕉可以很容易地攝取各種營養素。

香蕉的卡路里不高，且食物纖維含量豐富。

其中香蕉含有相當多的鉀（一條中等大小的香蕉含有451mg的鉀）和鎂。

鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。

香蕉也是一種天然的制酸劑。

由於香蕉對消化、吸收相當良好，因此從小孩、到老年人，都能安心地食用，並補給均衡的營養。

（资料：维基百科）材料 (供小瓶制作）：香蕉 7 只 ( 7pcs banana of any type )柠檬 2 颗 ( 2 pcs Lemon )*我没有柠檬，所以加了橙肉片糖 400g ( 400g sugar )做法如下：把香蕉和柠檬先洗净涼乾；刀、玻璃瓶及其他的工具，洗净烈日下曬乾。

把香蕉連皮（也可去皮）切薄片，柠檬连皮切薄片。

先把全部的香蕉鋪在玻璃瓶底層。

再铺上全部的柠檬。

再铺上全部的片糖。

自制酵素的正确吃法与制作关于《自制酵素的正确吃法与制作》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

水果酵素是现如今十分时兴的一种食材，它能具有非常好的调理脾胃和改进便秘和减肥瘦身的功效，可是一般水果酵素全是用新鲜水果开展发醇制做的，对人体能有非常好的改进，可是假如我们把握好做法在家里也可以制做出水果酵素，而且自己制作的水果酵素不容易对人体有副作用和沒有食材防腐剂，下边一起掌握下自制酵素的恰当食用方法与制做，自制酵素的恰当食用方法与制做1.新鲜水果：用水果酵素成份高的新鲜水果最好。

比如：黄梨、火龙果（红壤）、菠萝蜜、萝卜。

还可以相互之间配搭。

要是沒有相冲就可以了。

2.青柠檬：新鲜水果份量的20%上下。

青柠檬主要是除菌的。

3.糖：片糖，老冰糖，红砂糖，黑糖姜茶，密糖都可以。

份量不必少过新鲜水果加青柠檬重的60%，最好是以1:1.糖份能够降低坏菌发展的可能性。

4.切板，玻璃瓶和盖，刀。

全部用品要保证没有水，无油渍，无菌检测。

可以用开水和服用医用酒精消毒。

做法：1.新鲜水果清洗晾晒（保证没有水）或削皮。

青柠檬一定要削皮去子，防止苦涩味。

2.往玻璃瓶里按序铺一层新鲜水果，一层青柠檬，一层糖。

直到铺到7成满。

3.均值的洒下糖。

顶部一定是糖，放多一点能够防止顶层长霉。

白霉没害，黑霉就全功尽弃了！4.密封性写上时间。

隔几日晃晃玻璃瓶，果汁要浸住新鲜水果，防止长霉。

2个礼拜后能够食用。

水果渣放搅拌器里粉碎成粘稠，放到干净的容器里冻在冰箱冷冻层。

隔几日吃一次就可以了。

酵素液放冰箱冷藏，千万别遇到水，每日喝30ml就可以了。

该怎么喝？*每一次取大概30ml水果酵素，含在舌头下，再渐渐地咽下，效果非常的好。

*可以吧水果酵素放水稀释液，那样功效较弱。

*可在餐前和餐后一小时内食用，胃肠不好的人最好在餐后。

*最好食用時间：1.睡醒，刷牙前，先喝一杯200-300ml的温开水，再喝30ml 水果酵素。

2.餐前：喝30ml水果酵素。

桑椹苹果红枣酵素-益肝补肾桑椹：桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。

桑椹是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。

常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

桑椹具有免疫促进作用。

桑椹对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。

它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。

桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。

祖国医学认为，桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。

苹果：1.降低胆固醇保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。

2.防癌抗癌减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。

3.血管清理剂改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。

4.促进胃肠蠕动协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。

5.维持酸碱平衡苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。

6.减肥苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。

红枣：1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。

2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。

台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

3、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。

4、缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。

十種水果酵素的見證李鴻志牧師我的三姐三年前罹患乳癌，化療完後病情一直都沒好轉，直到去年十月女兒訂婚，她以為看到女兒完成人生大事了，若離世也可瞑目。

那時她的病情是最虛弱的時候，在訂婚席上女兒為她預錄了一段話，因聲音沙啞聽來覺得體力非常弱，真是不捨也不忍。

怎知兩個月後再看到她時，她完全變了樣，不但神采飛揚，脫離了癌細⋯⋯胞的轄制，且聲音恢復、行動有力、白髮變黑髮，連左邊乳房的兩顆腫瘤也不見了。

那時我們家人參加她女兒一月的結婚筵席，都不知這兩個月來她發生了甚麼事，我們都非常好奇也很興奮。

原來幾個月前她聽別人的勸告去喝「十種水果酵素」。

一開始她也不願意，因為還在服抗癌藥，怕弄亂了醫生的判斷，但她的朋友勸她說這都是水果釀製的，沒有任何化學成份，就嘗試一下吧！勉強嚐試，沒想到一喝，不但病情改善、癌指數下降，連主治醫生都不敢相信，後來也成為其他病友見證的活榜樣。

不久三姐把這酵素拿來給我，剛好那時我正要去以色列聖地，所以就放在家裡沒去動它。

之後我嚐試的情形是這樣的。

去年我的手指莫名地長「香港手」之類的水泡，會癢也會破皮，聽旅友說到以色列死海去泡，甚麼皮膚病都會好，但我去泡了兩個小時也沒好。

從以色列回來後，我嘗試喝了一下這酵素，我的手指真的改善許多，不再出現以前的水泡。

但我沒太多注意這改變，以為是巧合；兩個禮拜後我又到大陸兩週。

三姐告訴我把酵素帶在身邊喝，我想這又不是甚麼東西，若打破瓶子，弄髒了行李多得不償失啊！所以我就沒帶去。

返台前兩天，發現我的手指又在長水泡了，我就定意這次回台後一定要用酵素來試驗一下。

回到家後，我就努力地喝，沒幾天皮膚真的改善了，直到現在都沒再長水泡。

有很多人看到三姐身體的改善都會向她詢問，她也不吝把製作酵素的方法傳出去，至少有五十個人在家中作。

因為有太多人看到她的改變，他們也想改善體質，這例子非常多。

其中有一個老年癡呆者，不能辨識人，但喝完之後恢復許多，現在可以辨識人，還可以正常對話，那天這位妻子帶她的丈夫前來叩謝。

石榴酵素的作用如何用石榴做出石榴酵素酵素这种物质相信通过近些年的接触与介绍大家已经不陌生了其实在我们生活中比较常见的是水果酵素，水果酵素不仅对身体好并且做起来也比较简单很多人都可以自己尝试着做水果酵素那么水果酵素中比较常见的一种是石榴酵素。

大家对酵素已经不陌生了，因为这种物质可以研究到分解脂肪的目的，也就是可以起到减肥的作用，很多人做酵素选择不同的水果或蔬菜，那么石榴怎么做酵素呢?石榴酵素的做法与其它蔬菜一样，就是需要发酵后再食用。

石榴酵素可以保存很长时间，具体怎么做大家了解一下。

石榴酵素怎么做石榴怎么做酵素它的做法有很多，有些是用水果做的，有些是用蔬菜做的，都很好喝，非常健康，价格也很实惠。

做之前，要准备好材料，适量的水，柠檬、白砂糖等。

然后把它们洗干净，去皮，切成块状或片状，放入榨汁机里，完成后，倒出来。

搅拌均匀，加点白糖就可以吃了。

口感很好，对身体很好。

但在做的时候，要注意，使用的一些工具、勺子，最好要消毒或用热水烫一下，会更干净，吃起来也更健康。

如果想补血效果更好，可以加些红糖，特别适合女人吃。

做之前，先将石榴洗干净，把它里面的籽拿出来。

放入一个干净，没有油、水的的罐子或杯子里。

把红糖放进去，倒入开水，最好是凉的，搅拌均匀。

当红糖全部融化后，密封好，放入冰箱里冻一下，大概两个小时，再把它拿出来，就可以喝了。

在做的时候，也可以用一些冰糖代替，味道很好。

但不要太多，很容易长胖，因为它的热量还是很高的，一些肥胖或有糖尿病的人，最好不要吃。

石榴酵素怎么做它对皮肤很好，美容效果很好，经常吃，可以变得更白、更嫩。

不管是夏天还是冬天，都可以喝。

一周喝两次，就可以很好地补充身体所需要的营养。

平时工作累了，适当喝一些，可以补充很多能量。

如果做太多，喝不完，可以把它放在冰箱里或阴凉的地方保存。

最好不要放在一些温度较高，有阳光晒的地方，很容易变质，影响它的口感。

放在冰箱里保存时，最好15天内喝完，不要冻太久，如果太长时间，会有很多细菌，吃多了，对身体是有害的。

十种水果酵素功效与作用
目前随着生活水平提高，很多人都在追求生活饮食质量，酵素是时下最火也是最受广大家庭主妇、女性朋友喜爱的健康饮品了，酵素最开始是由台湾入，因其神奇的效果令广大注重养生朋友喜爱，台湾目前酵素产品很多，唯有一款叫伊倍莱果蔬酵素是被当地台湾人所熟知的，历史悠久，效果明显，伊倍莱果蔬酵素可谓是深入人心，那么酵素能不能自己做呢?答案当然是可以的，那么今天我们就教大家十种水果酵素的制作方法，讲解十种水果酵素的做法和具体的步骤是什么样的，还有要发酵有多久才能喝。

十种水果酵素的製作过程：
材料：
1. 甜菜一个、苹果一个、芭乐一个、奇异果三个、葡萄廿粒、凤梨一个(去头尾)、火龙果一个(去头尾)、青木瓜一个(去子)、蕃茄二个(去子)，酪梨一个(去子)，上述水果洗淨后风乾(不能残留水份)，连皮切块备用。

2. 砂糖一斤半。

3. 蜂蜜一斤。

4. 黑糖一斤半。

作法：
1. 买一个容量廿五公升的玻璃罐洗淨，不能残留水份。

2. 将上述材料及菌种放入玻璃罐内。

3. 注入冷开水到罐颈处。

4. 以保鲜膜封九层以上，绑紧、勿漏气。

5. 完工，静置廿五天即可饮用。

注意：
1. 发酵完即倒出过滤装瓶饮用(否则会成为水果酒)。

2. 每天至少喝90cc，可加水稀释。

3. 过滤剩馀之果渣即是菌种，置于温室即可，可保存数日(勿放冰箱，菌种会坏死)，可再分装五份继续培养。

夏日10大人气蔬果汁越喝越瘦夏日是水果的缤纷季节，想要瘦身养颜的MM人，可以每天喝一杯果蔬减肥饮品。

水果与蔬菜所调配出来的果汁，不仅营养丰富，而且糖分与热量都很低，让你吃出苗条身材。

蔬果汁的三大减肥功效1、水分与纤维素促进肠道蠕动为了让排毒畅通，首先必须要摄取足够的水分，而水果与蔬菜所调配出来的果汁，水分满满的，加上丰富的食物纤维，有效刺激肠壁，促进肠道蠕动。

2、补充营养，有效提高代谢早上喝一杯果汁，不仅能有效补充维生素，还可促进糖质、蛋白质、脂质的代谢。

再加上牛奶或者豆浆来调配的话，不仅能够补充蛋白质及钙质，还可替代零食，成为营养均衡的饱腹食品呢！3、低卡路里且耐饿把水果与蔬菜放入搅拌机中，因为食物纤维的作用，能制作成软软的、具有颗粒口感的蔬果汁，还能够嚼着喝。

因此，我们能够从中获得饱腹感，也很耐饿。

而且材料新鲜天然，糖分与热量都很低，不会让你发胖哦！推荐一：柳橙+西红柿材料：柳橙1个、西红柿1个做法：1、将柳橙对半切开，用压榨器榨出橙汁备用，西红柿洗净后随意切开，不要去掉表皮。

2、将切好的西红柿和橙汁一同放入搅拌器中搅拌10秒即可。

减肥功效：柳橙与西红柿都是甜中带酸的食物，两者混合制作出来的果汁，酸味不太浓，香气却十足，喝起来十分新鲜。

丰富的维生素C与柠檬酸共同作用下，促进减肥，美肌效果一流。

推荐二：青花菜+凤梨材料：凤梨60克、青花菜20克、水100cc、水果醋少许10cc 做法：将凤梨切小块，青花菜洗净后剥成小块川烫，煮熟后将食材、醋、水加入果汁机中榨均匀，也可以依自己喜好在加入一点苜蓿芽。

减肥功效：凤梨的酵素含量很高，可以分解蛋白质，是肉食族很需要的高酵素水果之一，而且凤梨也是属于性平的水果，女生吃多也不怕身体虚冷，能消除油腻腻的脂肪也能消除水肿、排毒瘦身，但一定要是新鲜凤梨而不是罐头凤梨喔，不然就毫无效果了。

推荐三：白萝卜+番茄材料：薄荷叶10g，樱桃番茄5个，糖1茶匙，白萝卜20g做法：1、将白萝卜洗净，刮去外皮，切成大块。

木瓜酵素 - 媛和消化不良做法:木瓜(半熟)削皮去籽切块(大小适中), 柠檬切薄片,与冰糖放入宽口玻璃瓶中,一层木瓜,一层柠檬,最后补上适量冰糖,至所有材料放满为止,留1/3的发酵空间.瓶口铺上透气纱布,盖好放阴凉处发酵两星期.功效:木瓜性平,是热量低营养高的水果,可作为中老年人食用的水果,含丰富A,C 和钾,钙,钠,镁,磷.其含特殊木瓜酵素,帮助代谢分解肠内蛋白质,促进排便.木瓜酵素的重要性与特性首先我们必须了解，酵素与细胞代谢极为密切，它有神奇的催化活力，可以把醣转变为酒精。

生命体借著酵素的催化作用与调节，有效地完成生理活动，若人体细胞内缺少酵素，则生命体则出现异状。

青木瓜中含有大量的木瓜酵素，约为成熟木瓜之二倍含量，所以民间常以青木瓜做为炖补食品。

殊不知在高温炖煮下，木瓜酵素大都已破坏，无法达到预期之食疗效果，然生食青木瓜既麻烦又不易摄取足够之量，要知青木瓜中含之水份达 91.2% ，往往因摄取量不足，而误判其食疗效果。

新鲜食物全都含有酵素，一般在 55 ° C 时均会消失，而木瓜中所含的酵素具有其他食物酵素不同的性质：1. 木瓜酵素可分解蛋白质、醣类、及脂肪，其分解脂肪的能力可以说是木瓜最大的特色。

细菌或霉菌等原始生命也都无法分解脂肪。

2. 木瓜酵素不论是在酸性、碱性、甚至是中性的环境中发挥作用，不像其他的酵素仅能在单一环境中发生作用与活性。

3. 木瓜酵素能强力分解食物或体内衰败的细胞组织或老废物，就像是感应器一样，有强力的选择性来分辨出老旧、坏死、受伤、异常的细胞蛋白质加以分解，但不会对体内正常细胞产生任何作用。

换而言之，它对癌症有效。

4. 木瓜酵素可以帮助消化，可消化比本身重 35 倍的蛋白质。

现代食物因过度烹煮、化学农药、油炸食物和微波所造成较难消化的情况，而木瓜中其他的成分都有助於改善此缺失。

5. 木瓜酵素具有解毒，根据法国研究，它可化解白喉或破伤风的毒，甚至可以将化脓症的脓液溶解，再逐渐排出体外。

减肥应该吃什么水果越吃越瘦的10种水果减肥期间应该吃什么水果？对于很多人来说，饮食减肥往往比运动来的更加简单，那么你知道减肥期间应该吃什么水果好呢？水果如果吃得对，不仅能够养生美容，还能减肥瘦身。

那么，吃什么水果减肥最快呢？下面，就为你盘点最能消脂的10种减肥水果，让你轻松吃着瘦。

1、苹果苹果富含果胶、纤维素和维生素C,具有很好的降脂作用，可以加速代谢，减少脂肪；它的含钙量也不其它水果丰富，可以减少令水肿发生的盐分。

苹果中独特的果酸，可以降低人体对胆固醇的吸收，还有防止脂肪聚集的作用。

苹果是瘦身者最好的减肥水果，虽然苹果像所有的水果一样含糖量很高，但苹果富含维生素和矿物质，纤维素含量很高，不会因为吸收过多糖分而使体态变形。

2、柠檬柠檬是绝对的瘦脸水果，尤其是柠檬所含的物质和维生素C，都是促进新陈代谢的物质，不但瘦脸美白还能瘦身。

另外，还能防止牙龈出血，减少脸上斑点出现的几率，含有丰富钙质的柠檬皮能补充营养，不过一定要记住柠檬不可以空腹食用。

3、番茄番茄含有茄红素、食物纤维和果胶成分，几乎全部由水构成，可以饱肚子，而且热量就是很低的，每两百克仅仅含有30卡路里而已，非常适合减肥。

同时，促进肠胃蠕动，除了有瘦身的功效，瘦脸的功效也不可小看。

4、木瓜木瓜有独特的分解蛋白素，可以清除因吃肉而聚集的脂肪。

而且, 木瓜所含的果胶更是优良的洗肠剂，可以促进废物的排泄，治疗便秘。

5、西柚西柚是很好的减肥食品，卡路里极低，多吃也不会影响瘦身。

而且西柚所含的丰富钾钾质，还有助于减少下半身的脂肪和水分积聚，达到瘦腿的目的。

6、奇异果除了其它水果所无法比及的维生素C含量外，奇异果的纤维素也很丰富，可以增加脂肪分解的速度，避免腿部积聚过多的脂肪。

是你减肥美体，拥有修长美腿的不二选择。

7、桃子古医籍记载桃子能生津润肠，活血消积。

挑子可以改善便秘，利于消脂瘦身，尤其是桃花，利尿、排尿和消积的作用更为明显。

8、香蕉香蕉很甜，被许多人认为是高卡路里食物。

不可思议的水果酵素血液排毒就是这么简单日常生活中可经常食用柠檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄等水果。

这些水果的味道虽多呈酸味，但它们在体内代谢过程中会变成碱性，并能使血液保持碱性。

这些水果还能将积累在血液中的毒素“溶解”掉，最终经排泄系统排出体外。

既然这些水果都可以清楚血液中的毒素，那么如果把水果经过发酵之后制成水果酵素，又会有怎么不可思议的变化呢？血液是人赖以生存的根本，当我们的血液中毒素、垃圾过多的时候，就会引起高血压、高血脂等慢性疾病，如果不及时的清理，可能会带来更严重的后果。

而保持血液健康最简单的方法就是补充酵素，也是净化血液最快、最有效的方法。

酵素具有分解、净化血液中多余胆固醇、高脂蛋白、毒素及血液凝块的作用，能有效分解血液中的脂质。

但是随着年龄的增长以及污染都会使体内酵素合成会减少。

我们可以服用酵素制剂为体内补充酵素。

市面上的水果酵素产品有很多，水果酵素液、果蔬酵素粉还有排毒酵素胶囊，那么多我们又该如何选择呢？其中受到广大消费者一致好评的就是——“伊倍莱果蔬酵素”，富含台湾阿里山当地80多种有机蔬果，经过545天以上的螯合，确保原液的高稳定性。

而且伊倍莱果蔬酵素经过美国FDA权威机构检测认证，不含任何添加剂、防腐剂，为100%的酵素成分，区别于目前市场上一般酵素，伊倍莱果蔬酵素可保存酵素的最佳活性及易于人体吸收，是补充体内酵素净化血液的最佳选择。

伊倍莱果蔬酵素可调整体内均衡、发挥抗菌作用、清除体内毒素，使体内机能得到健全运转，是我们养生保健的最佳选择。

人体内酵素的不足会导致亚健康、衰老加速、疾病产生，为了延缓衰老。

伊倍莱果蔬酵素适用于各种亚健康人群，中老年人及体弱者，免疫力低易生病者，产前产后病后及手术恢复期患者，口腔溃疡者，欲恢复活力寻求抗衰老者，是让我们保持身体健康及青春活力的法宝。

近年来，酵素作为一种有益健康的保健品不断走进人们视野，而猕猴桃作为健康水果成为大家喜爱的食品。

猕猴桃又称奇异果，因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维，作为水果最引人注目的地方当属其所含的具有出众抗氧化性能的植物性化学物质sod，据美国农业部研究报告称，猕猴桃的综合抗氧化指数在水果中名列居前列。

有一些朋友很喜欢吃青梅酵素这样的保健食品，味道还是非常的酸甜的，主要是能起到一个很好的调理胃肠道的作用。

青梅酵素要想达到很好的效果一定要重视饮用方法的，其实这款酵素饮品呢一定要每天饮用一小杯的，最好是将里面的青梅酵素的原液可以搭配自己喜欢的牛奶或者是饮料来搭配饮用的，一定要注意冲调的水的温度也要控制好，一般40度一下就可以了。

以上就是千草素给大家说的酵素的功效作用，其实要想发挥青梅猕猴桃酵素的更大的功效的重视饮用方法很重要的，一定要选择好的方法来喝，尤其是要多注意一些饮品的搭配，千万别多喝，毕竟含有酵素成分，除了要达到一定的瘦身效果之外，还需要重视初次饮用的一些不适应等问题。

浙江千草素生物科技股份有限公司是一家运用现代微生物技术，专业从事酵素、桑黄、红曲等微生物发酵产品研发、生产、销售的国家高新技术企业。

公司一直秉持着科技传承的发展理念，拥有院士工作指导站，也是中国生物发酵产业酵素饮料标准起草单位之一，公司获得国家发明专利10项，产品通过美国的FDA认证，ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系认证。

更多详情请拨打联系电话或登入浙江千草素生物科技股份有限公司的官网/进行咨询。

火龙果柠檬酵素火龙果是一种很多人都喜欢吃的水果，除了口感好，火龙果还有多方面的功效和作用，比如说可以预防便秘、增加骨质密度、降低胆固醇、美白防黑等。

而用火龙果和柠檬制作出来的酵素，也就是火龙果柠檬酵素，对于人体健康而言，有着比较好的促进作用。

下面就为大家详细介绍火龙果柠檬酵素。

一、火龙果柠檬酵素功效：火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。

火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。

难度：切墩(初级)时间：30–60分钟二、所需食材主料：火龙果：500g；苹果：400g；柠檬：100g；辅料：冰糖：1000g；纯净水：6000g；三、火龙果柠檬酵素的做法1、各种水果洗净，晾干后去核去皮，切小丁或切片，火龙果去掉外面的带刺的那层皮，保留里面红色内皮，这样做出来酵素颜色比较漂亮！(水果一定要晾干，菜板和刀不能碰到生水和油，防止变质和发酵失败，切记！)2、把切好的各种水果丁放进酵素桶里，加上冰糖和水，盖好盖子放在阴凉通风处！记得每天早晚各搅拌一次！3、第二天早上搅拌的时候，发现水果没有什么特别的变化，冰糖还没有完全融化，因为加入了火龙果皮，所以里面有淡淡的红色！4、第三天搅拌，水果依然没有很大的变化，也没有气泡，新手的第一桶有点小心急！5、第四天搅拌，发现水果有些发软，也出现了轻微的气泡！6、第五天早上搅拌，发现气泡明显增多了，开盖时能感到有股气体！7、第五天晚上搅拌，发现越来越多的气泡出现了，火龙果肉很多都化开了，也开始变得有些透明，尝试下味道，酸酸甜甜的，又有点汽水的感觉，那就是可以装瓶了！8、美味的酵素出炉了，装好后放进冰箱冷藏，想喝的时候就取出来倒一杯哦！不过要记得每天都把瓶子打开放一下气，不然可能会涨坏瓶子哦！。