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第二章___纸类包装材料及制品

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包装纸和纸板ppt课件

包装纸和纸板ppt课件
精选ppt课件 12
4 少量成分
松香、胶质、脂肪、无机物等
5 化学成分在纤维中的分布
胞间层主要是木素，S1层----纤维素、木素，S2层----纤 维素
精选ppt课件 13
四、化学成分在纤维中的分布
常用造纸原料的化学组成
原料
红松
落叶松 马尾松 杨木 桦木 柏木 稻草 麦草 芦苇 毛竹 棉杆 棉花
压光整理 超级压光
精选ppt课件 34
一、打浆与调料
1. 打浆(Beating)
（1） 原理与作用 利用物理机械方法处理浆料，使纤维经挤压、摩
擦、揉搓、剪切等作用，互相分离成单根纤维；并且 使纤维脱出ML、P、S1层，分丝帚化，以利于纸页成 型时纤维柔软地互相交织在一起，增加接触面积，提 高机械缠绕力和化学结合力，增强纸张强度与紧度。
素反应生成水溶物，使纤维分离分散成为浆料。 （2）特征
这种方法制得的纸浆大致保留了纤维的天然长度，去除 了大部分木素，能用来生产强度高、柔软的高档纸；缺点 是得率低，污染大。
得率=纸浆/原料×100%
精选ppt课件 21
（3）化学法制浆方法比较
种类 化学法 药品成分
特征 适用原料 纸浆用途
石灰法 Ca(OH) 2 脱胶、脂强，禾草、棉、 纸板、证券
(1) 原理 通过机械摩擦、剪切、撕裂、切割等作用将原料分 散成纤维。
(2) 特点 得率高，无污染。因保留了所有成分(杂细胞、木素) 及对纤维的切断，使得用这种浆生产的纸强度低、发 脆，漂后发黄等。
精选ppt课件 27
精选ppt课件 28
(3) 生产工艺 通过链式磨木机、磨石磨木机或盘磨机磨解原木或木片。 (以链式磨木机为例。它由料箱、送料链条、磨石等组成) 原木 磨木机 筛选 本色浆 漂白

食品包装学第二章

食品包装学第二章

第一篇食品包装材料（1学时）1、材料定义（包材）：用于制造包装容器和构成产品包装的材料的总称。

纸与纸板、塑料、金属、玻璃已成为包装工业的四大支柱材料。

paper and paperboard、plastics、glass、foil。

2、材料的性能（1）对内容物的保护性阻隔性：阻水、阻气、阻光、阻水蒸汽、阻味；力学力：耐压、耐振、耐冲击、耐撕裂、耐针刺稳定性：耐药品、耐热、耐寒、耐老化、耐蠕变.（2）安全性指防渗透、防微生物、防虫、防尘、防腐、无毒等。

（3）加工适性机械适性：抗强、硬度、挺度、撕裂印刷适性：耐磨性、相溶性、印刷精度封合性：热封温度、封合压力、时间还有便利性、商品性等。

第一章纸类包材及其包装制品第一节纸类包材的特征及其质量指标纸与纸板是包装材料的四大支柱之一。

中国人最引以为豪的就是四大发明，纸不仅带来了文化的发展，而且在现代包装体系中也占有非常重要的地位，在我国，纸包装材料占包装材料的40％左右，主要原因是它有独一无二的性能。

用纸包装食品是我国传统习惯，一方面方便群众，另一方面也可防止食品污染。

但如包装用纸等本身不符合卫生要求，那就反而造成了食品污染．生产加工食品包装用纸的各种原料，必须是无毒无害，不能使用荧光增白剂等有害助剂，不能采用社会回收废纸作原料。

使用油墨，应符合食品的卫生要求，油墨、颜料的印刷面不得直接与食品接触，在用印花玻璃纸包装糖果时必须用内衬糯米纸，以免有害物迁移。

纸及纸板制品在某些发达国家占整个包装材料总量的40％－50％，中国约占40％。

一、纸类包装材料的物理特性1、几个定义（1）平衡含水量：T不变，R.H一定的情况下，纸的含水量不增不减时的含水量。

（2）平衡时间：T不变，R.H一定的情况下，到达平衡含水量所用的时间。

（3）标准含水量：纸样由低湿到高湿处理，65％R.H时的含水量。

滞后现象：R.H从低到高与R.H由高到低处理时的水分含量不同。

2、纸的一般性能（1）D=W/T，D---紧度，g/cm3，kg/m3W---定量，g/m2T---厚，mm（2）特有属性两面性（毯面、网面）、纵横向、伸缩性A、区分正反面：书写；印刷：正面印速<反面印速，与表面强度有关受热卷曲：里面为反（膨胀、收缩，里边厉害），吸湿卷曲：外面为反B、（如滤纸）对比：E=σ/ε E横<E纵（ε＝σ/E）浸湿法：卷曲后，沿纵轴弯曲二、纸材的机械性能纤维是大家非常熟悉的，(纤维是细长象丝的物质(中空的)，比如说，天然的棉、羊毛，如果把组成纸的纤维按照一定的顺序组织起来，那么它就会产生一定的机械力学性能。

包装材料学课后题答案

包装材料学课后题答案

第一篇纸包装材料与制品（习题集）第一章概论思考题：1．纸包装为什么在包装工业中占有主导地位？答： a原料来源广、生产成本低； b保护性能优良； c加工储运方便； d印刷装潢适性好；e安全卫生； f绿色环保，易于回收处理； g复合加工性能好。

2．为什么提倡绿色包装？答：随着科学技术的发展和人类文明的进步，人们对社会的可持续性发展越来越重视。

包装材料作为原料和能源消耗的重要组成部分，尤其是包装废弃物对环境保护带来的重大压力。

使人们在开发包装新材料和新技术的同时，要将包装领域的可持续发展放在首要位置。

绿色包装是实现包装工业可持续性发展的重要途径，即在使用包装材料制造包装制品时，要考虑到包装减量（Reduce）、重复使用（Reuse）、回收利用（Recycle）和再生（Recover），尽量使用可降解材料（Degradable），减少包装带来的环境污染。

3．简述纸包装种类及主要性能。

答：包装纸和纸板的种类繁多，根据加工工艺可分为包装纸、包装纸板、加工纸和纸板等大类。

作为包装材料，纸和纸板应该具备各种包装适性，以满足不同商品包装的要求，如外观性能、强度性能、抗弯曲及压缩性能、表面性能、透气与吸收性能、光学性能、适印性能、卫生和化学性能。

第二章包装纸和纸板思考题：1．简述造纸植物纤维原料的物理结构特征、化学组成及其主要性能。

答：纤维是造纸原料中最主要、最基本的植物细胞，细胞壁是由原生质体所分泌的物质形成的。

根据细胞壁形成的先后和结构方面的差异，细胞壁可以分为胞间层(ML)、初生壁(P)和次生壁(S)三个部分。

根据形成顺序，次生壁可分为外层(S1)、中层(S2)和内层(S3)。

次生壁是细胞（纤维）的主体。

化学组成：纤维素、半纤维素、木素和其他化学成分。

纤维素是植物纤维原料最主要的化学成分，增加纸和纸板的强度；保留较高的半纤维素含量，对于提高纸张的裂断长、耐折度、吸收性和不透明性是有利的；保留少量木素可提高纸和纸板的挺度，过多则使纸张发脆，影响白度；其他成分为树脂、果胶质等，它们在纸和纸板中保留较少。

食品包装技术

食品包装技术
接通电源→将装有物品的塑料袋置放真空室内→袋口整齐地摆在热封条上→压下机盖→调节抽真空旋钮→抽气或充气完毕,灯灭→热封指示灯亮,即进入封口程序.,热封指示灯熄灭,以视热封结束环
能有效防止包装内容物质的交换，即可避免食品减重、失味，又可防止二次污染。
真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质
防止食品氧化，有抗压、阻气、保鲜等作用
食品包装技术
第一章绪论
包装的定义为在流通过程中保护产品，方便贮运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器，材料及辅助物品的总称.
材质
材质
类型
加工性能
印刷性能
机械性能
纸类
包装用纸和纸板
羊皮纸，鸡皮纸，玻璃纸
有良好的加工性能。可折叠处理，并可采用多种封口方式，易加工
印刷性能好，吸收和粘结油墨的能力较强
有一定的强度，挺度和机械适应性
连续性封口机
一般采用在封口处直接加热并施以机械压力，使封口熔合。
接通电源和按下启动开关→指示灯亮，调整调速旋钮→接通加热开关，调节温控仪→包装袋封口处应对齐放平→包装袋自动向前行进封口
可以自动连续封合多种材料的塑料薄膜;
4
适用于农药，医药，食品，润滑油，等行业的铝箔袋，塑料袋的理想封口机
第七章食品包装专用技术及其设备
湿度（水分）
1.促使微生物的繁殖。
2.促使褐变反应和色素氧化。
3.使一些食品发生某些物理变化，如食品受潮发生结晶，干结硬化或结块，失去脆性和香味。
防潮包装
温度
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ高温
1.加速食品腐败变质。
2.促进酶促和非酶促褐变。
3.蛋白质变性、维生素破坏。
4.失水和物性改变。
5.产生不良风味。

第2章包装纸和纸板

第2章包装纸和纸板

2．漂白 (1)漂白机理
(2)常用的漂白方法 ①氧化性漂白剂: 能破坏木素的结构，使其溶解。（污染严重） ②还原性漂白剂: 使发色基团改变结构，使其褪色。（不稳定）
3．纸料的制备
（1）打浆 打浆就是利用机械方法处理水
中的纤维，使纤维细胞发生位移变 形，破除初生壁和次生壁外层，纤
纸料的制备
维润胀和细纤维化，并受到部分切 断。
5．抄造（利用造纸机）
(1)抄造方法和设备 纸页的抄造方法可以分为干法和湿法两大类，其主要区别在
于湿法造纸以水为介质，干法造纸则以空气为介质，目前绝大多 数的纸张都是湿法抄造的。
长网造纸机
圆网造纸机
夹网造纸机
湿法造纸机种类
相同：由流浆箱、网部、压榨部、干燥部与卷纸机等组成。 不同：纸机网部的形式与成型的方法不同。
（1）机上涂布（ON-MACHINE COATING） 机上涂布是将抄纸机与涂布机连结在一起，即涂布机(coater)。
它是抄纸机(paper machine)上的一个部分，由于涂布机的涂布速度 须与抄纸机的车速相同，适合生产单一种类而需求量大的涂布纸。
＊机上涂布的缺点： 变化弹性小，不适于生产品种多、数量少的涂布纸。 若涂布机或抄纸机发生故障时，会造成全生产线停车。
1．植物纤维原料的化学组成
(3) 木素 木素也是植物纤维的组成之一，占原料的10%~30%，
木素在纤维细胞间起连结作用。因此在造纸过程中，通过 碱液或酸液的蒸煮处理，先将木素溶解去掉，将纤维素分 离出来。因为木素存在于纸张中，受日光空气的作用会变 成褐色的物质，使纸张的颜色变黄，发脆而变质。适当保 留木素可使纸张具有一定的挺度。
打浆大大增强了纤维间的结合 力，提高了纸张的强度，打浆还导 致纸张平滑度增加，紧度增加，吸 收性和不透明度下降。

第二章 纸类包装材料

第二章 纸类包装材料

熟悉
（三）鸡皮纸(wrapping paper)：
是一种单面光的平板薄型包装纸，定量： 40g/m² ，不
如牛皮纸强韧，故戏称“鸡皮纸”。生产过程与单面
光牛皮纸相近。 鸡皮纸纸质坚韧，有较高的耐破度、耐折度和耐水性， 有良好的光泽。 可供包装食品、日用百货等，也可印刷商标。
（四）食品包装纸（food packaging paper）
食品包装纸标准（QB1014-91） Ⅰ型为糖果包装纸 Ⅱ型为冰棍包装原纸 Ⅲ型为普通食品包装纸
（五）半透明纸(semitransparent paper)：
采用漂白硫酸盐木浆，经长时间的高黏度打浆 及特殊压光处理而制成的双面光纸。
是一种柔软的的薄型纸，定量：31g/m²
半透明纸的特点： 质地紧密坚韧，具有半透明、防油、防水、防
黄纸板大部分用作裱糊纸盒。
（三）再生纸板
再生纸板又称茶纸板，是以废纸为主要原料
而生产的一种纸板，其质量略高于黄纸板。
用于制作折叠软盒、瓦楞纸箱面板等。
（四）标准纸板 标准纸板是一种经压光处理，适用于制作精 确特殊模压制品以及重制品的包装纸板，颜 色为纤维本色。
（五）箱纸板（case board）
第二章
纸类包装材料及其包装制品
纸类包装材料的特性及指标 包装用纸和纸板
包装纸箱
包装纸盒及其他包装容器
本章学习目标
1、掌握食品包装用纸、纸板和纸容器的主要包装
性能和适用场合；
2、熟悉纸箱、纸盒的结构形式；
3、熟悉其他纸类包装容器的种类、性能及食品包
装应用。
纸类包装材料的特性 纸是由纤维交织而成的薄片状网络材料。
潮等性能，具有一定的机械强度。

第二章 纸类包装材料及其包装容器详解

第二章 纸类包装材料及其包装容器详解

二、纸及纸板的质量指标 （四）光学性能 1.白度：指白或近白的纸对蓝光反射率所显示 的白净程度。 2.透明度：指可见光透过纸的程度，以清楚地 看到底样字迹或线条的试样层数来表示。
二、纸及纸板的质量指标 （五）化学性能 1.灰分：指纸灼烧后残渣的质量与绝对干试样 质量之比，以百分率表示。 2.酸碱度：纸在制造过程中，由于方法不同， 使纸呈酸性或碱性。酸碱性大都能使纸的质量 显著降低，必须严格控制。
二、纸及纸板的质量指标 （三）机械性能 4.撕裂度tearing strength：是表明纸的抗撕破 能力，采用预切口将纸两边往相反方向撕裂至 一定长度所需的力，单位mN 5.耐折度folding strength：指在一定张力下将 纸或纸板往返折叠，直至折缝断裂为止的双折 次数，分为纵向和横向两项，单位为折叠次数。
一、纸类包装材料的性能 （四）加工性能 纸和纸板有良好的加工性能，可折叠处理，并 可采用多种封合工艺，容易加工成具有各种性 能的包装容器，容易实现机械化加工操作。 而且，通过适当的表面加工处理，可以为纸和 纸板提供必要的防潮性、防虫性、阻隔性、热 封性、强度、物理性能等。
一、纸类包装材料的性能 （五）卫生安全性能 在纸的加工中，特别是化学制浆，通常会残留 一定的化学物质，因此，必须根据包装内容物 来合理选择各种纸和纸板。
二、纸及纸板的质量指标 （三）机械性能 6.戳穿强度：指的是在流通过程中，突然受到外部冲 击时所能承受的冲击力的强度，单位有冲击能J表示。 7.环压强度：在一定加压速度下，使环形试样平均受 压压溃时所能承受的最大力。 8.边压强度：在一定加压速度下，使矩形试样的瓦楞 垂直于压板，平均受压时所能承受的最大力。
造纸原料有植物纤维和非植物纤维（无机纤维、化学纤 维、金属纤维）等两大类。主要是植物纤维，包括以下 六种：

第二篇塑料包装材料与制品

第二篇塑料包装材料与制品
l 3）拉伸可以使缠绕的分子或微晶沿受力方向 取向，因而有利于聚合物结晶并提高熔点。
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第二篇塑料包装材料与制品
（五）聚合物分子链的柔顺性
l 定义：由于C－C键的内旋转、振动及其它各 种形式的热运动，分子链可以弯折、缠绕、卷 曲成不规则的形状，分子两端间的距离可以比 分子本身的长度小得多。单键的内旋转频率很 高，无规则线团的形态在不断地变化着，在拉 伸时分子链被拉而扩展伸长，当外力消除后又 卷曲收缩，显得十分柔顺，这种性能叫做聚合 物分子链的柔顺性。
l 凡具有体型结构，在一定温度下能变成粘流态， 经过一定时间加热成型后，不因再度加热而软 化熔融的聚合物，称为热固性聚合物。例如酚 醛树脂、环氧树脂等。
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第二篇塑料包装材料与制品
（四）结晶聚合物及其特点
•
l 结晶聚合物由“晶区”（分子作有规则紧密排列的区 域）和“非晶区”（分子处于无序状态的区域）所组 成，晶区所占的质量百分数，称为结晶度。
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第二篇塑料包装材料与制品
三 高分子材料的分类和命名
l （一）分类 l 1、按热性能分类： 塑料可以分为热塑性塑料
和热固性塑料两类。
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第二篇塑料包装材料与制品
（一）分类
l 1、按热性能分类：热塑性塑料是线性和支链型聚合物。塑料加 工时，原料受热后逐渐变软而熔融，借助压力的作用可制成一定 形状的制品。塑料受热熔融，冷却后凝固，再次加热又可软化熔 融重新制成产品。材料的化学结构基本上不起变化，这一类塑料 称之为热塑性塑料。常用的热塑性塑料有：聚乙烯、聚丙烯、聚 苯乙烯、聚氯乙烯等等。
l 热固性塑料是在一定温度下能变成粘流状态，但是经过一定时间 加热塑制成型后，不因再度加热而软化熔融。这是因为在成型过 程中聚合物分子之间发生了化学反应，形成了交联网状结构，使 之成为不溶不熔的固态，所以只能塑制一次，这类塑料称为热固 性塑料。常用的热固性塑料有：酚醛树脂、脲醛树脂、环氧树脂 等等。

食品包装学

食品包装学

食品包装学1、包装的定义：为在流通过程中保护商品，放便运输，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总称2、包装的作用;保护商品、方便运输、促进销售、提高商品价值3、包装材料的性能：内容物的保护性、卫生安全性、加工适应性、便利性、商品性第二章食品包装材料第一节纸类包装材料及其包装制品（特点阻隔性、加工适应性、光学性能好）1、包装用纸分为轻包装纸、重包装纸和其他包装用纸2、纸与纸板的规格可分为平板和卷筒两种3、包装用纸总体可分为包装原纸和加工纸两大类定量﹤225g/㎡,厚度﹤0.1㎜，通常称为纸板。

第二节塑料包装材料与包装容器1塑料用于食品包装表现出的优越性能为：（1）轻，力学性能好2）——具有良好的阻透性3）包装制品的成型加工性能良好4）装饰性能好5）化学稳定性好6）塑料材料可与其他材料复合使用7）卫生，清洁8）无毒，无臭缺点: 易带静电（最大缺陷），易造成污染（最致命），易老化2食品包常用塑料：聚乙烯（PE）和聚丙烯（PP）。

聚乙烯树脂为无臭，无毒。

外观呈乳化白色的蜡状固体，大分子呈线型结构，柔软性好，易于结晶。

第二节塑料组成，分类组成：1）常通过单体经加聚或缩聚而来添加剂：1填充剂2增塑剂3稳定剂4润滑剂5固化剂6其他添加剂塑料加工中可通过加入添加剂生产出符合要求的塑料材料分类：1）热塑性能塑料材料，（可多次加热冷却耐改变其原有特点）、热固性塑料三复合软包装塑料1要求：机械挠性好特性：1）综合性能好2）装潢效果好且卫生安全3）提高一些阻击性能4EP耐性提高2薄膜材料复合工艺方法：涂布法，层合法，共挤法3常用复合包装薄膜及其应用1）BOPP复合薄膜：相对密度，强度，透明性和光泽度非常好，防潮性甚佳。

装饰效果特别好，热封性差，广泛用于食品和烟等的销售外包装。

2）BOPET复合膜：热封性，阻挡紫外的性能好，在茶叶，奶粉等要求保香的食品包装中应用广泛3）BOPA复合薄膜：PA的高阻隔性，耐高低温，广泛用于食品的蒸煮，包装和普通食品包装4高温蒸煮袋用复合薄膜要求：阻隔性高，透氧，透湿度接近于零，耐高温蒸煮，热封性好，封口强度高。

食品包装学第二章 纸类包装材料及其包装容器

食品包装学第二章 纸类包装材料及其包装容器

（三）机械性能
1、抗张强度
（1）定义
抗张强度：指一定宽度的试样所能承受的最 大张力，单位为 kN/m，衡量纸张抵抗外力拉 伸的能力。
（2）纸页在拉力作用下的变化
应 力
弹性模量 E=tga
AB C
a
O
应变
OA段：弹性阶段
AB段：屈服阶段 BC段：断裂阶段 纸是一种弹塑性 体
2、伸长率
（1） 定义：纸和纸板受到张力作用，至断裂时 所增加的长度与纸和纸板原长度的百分比。
1．尘埃
来源广泛而且复杂 纤维性尘埃 非金属性尘埃 金属性尘埃：常见
者为铁锈，主要来源 于设备。
2．透光点和透帘
空气泡透光点 粗大的填料颗粒、
沙子、胶皮等
网的称孔眼， 大的称破洞。
4．皱纹
主要产生于压榨部、干燥 部、压光部、卷纸部。
（二）物理性能
P
纸板的纵向环压强 度大于横向环压强 度
（2） 平压强度
在一定的速度下，使试样受到垂直 于纸面的压力，压力逐渐增加至使 试样压潰时的压力。它是瓦楞纸板 的一项重要指标。
平面压力
（3） 边压强度
在一定的速度下，使直立的试样受压， 压力逐渐增加至使试样压潰时的压力。 它是瓦楞纸板的一项重要指标。
垂直压力
松厚度：一定重量纸的体积，是紧度的倒 数。
4、纸的两面性
大多数纸张具有两面性，有正面和反面之分。
正面：背离网子的一面，比较平滑，细小纤维含 量多，结构比较紧密;
反面：贴向网子的一面， 比较粗糙，细小纤维含 量少，结构比较疏松。
正反面间存在两面差，
影响着纸的性能和使
用。
正面 反面
5、纸面 6、水分，GB462-89 其它，如透光度、平滑度、施胶度、吸水性等

第二章第一节纸包装材料

第二章第一节纸包装材料
设计依据：所包装商品的重量、性质；堆垛高 度，搬运条件；仓贮流通条件及贮运时间；内 径规格。
包装纸盒
纸盒一般由纸板裁切、折痕压线后经弯折成型、 装订或粘接成型而制成，是直接和消费者见面的中小 型的包装。
优点：占用空间小、展销陈列方便，印刷效果好； 盒形多样；制造容易，成本低。
折叠纸盒
管式折叠纸盒:由一页纸板裁切压痕后折叠， 边缝粘接，盒盖和盒底均采用摇翼折叠、组装 固定或封口的一类纸盒。所用纸板厚度早 0.3—1.1mm之间，若小于0.3mm，不能达到 纸盒的刚度要求，若大于1.1mm，则难以得到 合适的压痕。（插入式结构、锁口式结构、插 锁式结构、粘合封口式结构）
感情上的亲密，发展友谊；钱财上的 亲密， 破坏友 谊。20.12.132020年12月13日 星期日 12时43分59秒 20.12.13
谢谢大家！
得道多助失道寡助，掌控人心方位上 。00:43:5900:43:5900:43Sunday, December 13, 2020
安全在于心细，事故出在麻痹。20.12.1320.12.1300:43:5900:43:59December 13, 2020
加强自身建设，增强个人的休养。2020年12月13日 上午12时43分20.12.1320.12.13
分，在加入一些用来改善性能的各种添加剂而 制成的功分子材料。 聚合物树脂: 常用添加剂
塑料的分类 按塑料在加热、冷却时 呈现的性质不同，把塑料分为
热塑性塑料和热固性塑料。 热塑性塑料：以加成聚合树脂为基料，加入适量添加
剂而制成。有些塑料受热时熔融，冷却后硬固，再次 加热又可软化熔融重新塑制，这一过程可以反复进行 多次，材料的化学结构基本上不起变化，这一类塑料 称为热塑性塑料。 热固性塑料：以缩聚树脂为基料，加入填充剂，固化 剂及其他适量添加剂而制成。在一定温度下经一定时 间固化后再次受热，只能分解，不能软化，因此不能 反复塑制成型。

纸类包装材料及样品

纸类包装材料及样品
纸面：正面（毯面）指抄纸时与毛毯接触 的一面，比较平滑。反面（网面）指抄纸时贴向抄纸网的一面，比较粗造。
物理性质
水分：指单位质量的试样在100~105℃下烘干至恒定时所减少的质量与试样原质量的百分比。
平滑度：在规定的真空度下，定量体积的空气透过纸样与玻璃面之间的缝隙所用的时间。单位s。
施胶度（耐水度）：指用标准墨划线后不发生扩散和渗透的线条最大宽度，单位mm。它反应加入胶料的程度。施胶度高，则印刷图文较清晰。
04类折叠型纸箱：通常由一页纸板组成，不需钉合或胶纸带粘合，只要折叠即能成型。
05类滑盖型纸箱：由数个内装箱及外箱组成，内箱与外箱以相对方向运动套入。
06固定型纸箱 07自动型纸箱 09内衬件 平板型（0900—0903） 平套型（0904—0910） 直套型（0913—0929） 隔板型（0930—0935） 填充型（0940—0967） 角型（0970—0976）
E型（微小瓦楞），瓦楞数最多，高度最小。具有平坦的表面，能获得优良的印刷效果。大量用于食品的销售包装，比普通纸板的缓量的不同可分为：单面瓦楞纸板 、单瓦楞纸板（双面瓦楞纸板）、双瓦楞纸板（双芯双面瓦楞纸板）、三瓦楞纸板（三芯双面瓦楞纸板）
在结构上，单瓦楞纸板常采用A型和C型瓦楞，双瓦楞纸板常采用不同的楞型组合，如AB或BC。运输包装中常用的AB型双瓦楞纸板，将B型楞纸板置于表面，将A型楞纸板置于里侧，正是结合了Ａ型防震、缓冲性好，B型平压强度较高、表面较平整印刷效果好的优点 。
纸 袋
复合纸罐 结构与材料： ： 由罐身、罐盖、罐底构成 罐身： 内衬层 提供阻隔性、卫生安全性，复合内衬（牛皮纸/Al/HDPE）、塑料薄PE、PP）、蜡纸、羊皮纸等 中间层 提高纸罐强度和刚性外层 外层 提供外观的印刷性和阻隔性，LDPE/ 白色牛皮纸，Al箔/褐色牛皮纸 罐底、罐盖： 常用金属（马口铁、铝合金板）、纸板 、塑料及其复合材料制造。 性能与应用：特别适用于干性粉体、块状物的包装（如薯片、果仁、奶粉、茶叶）；也常用于黏流状物体包装（如果酱、调味酱等）。

食品包装学-第二章

食品包装学-第二章

第二章纸类包装材料及其包装制品第一节纸类包装材料的特性及指标第二节包装用纸和纸板第三节包装纸箱第四节包装纸盒及其它包装纸器第一节纸类包装材料的特性及指标一、纸类包装材料的特性纸是由纤维交织而成的薄片状网络材料。

纸包装材料占包装材料总量40-50%。

具有的优点:1、适应性广、成型性好、制作灵活；2、质轻、价格低、易大批量生产，便于复合加工；3、卫生、无毒、无污染；4、印刷性好、油墨吸收率大；5、具有一定得挺度和良好的机械性能；6、纸质容器弹性好，保护性好，应用广；7、废弃物处理灵活,公害少。

唯一的缺点——资源消耗大！纸类包装材料的性能机械性能具有一定的强度、挺度和机械适应性，还具有折叠性、弹性、撕裂性等。

阻隔性能多孔性纤维材料对水分、气体、光线、油脂等具有一定程度的渗透性。

印刷性能吸收和粘结油墨能力较强，印刷性能好.加工性能具有良好的加工性能。

卫生安全性能充分考虑化学物质残留问题.二、纸类包装材料质量指标（一）外观凡不包括在纸张技术要求内的纸张缺欠称为纸病。

可以用感官鉴别的纸病称为外观纸病。

1、尘埃;2、透光点和透帘;3、孔眼和破洞；4、褶子；5、皱纹。

（二）物理性能1、定量（W）每平方米纸的质量g/m2；2、厚度（d）指实际测定的厚度mm;3、紧度（D）指纸的结实程度与松弛的程度g/m3；4、成纸方向：与造纸机运行的方向，纵向或横向；5、纸面：正面或反面；6、水分，100—105℃%；其它,如平滑度、施胶度、吸水性等。

6——％指的是百分比吗？（三）机械性能1、抗拉强度:抵抗平行施加的拉力的能力.N/cm22、伸长率：受拉至拉断，长度增加与原长之比。

3、破裂强度：所能承受均匀增大的垂直最大压力。

4、撕裂度：采用预切口将纸向两边相反方向撕裂至一定长度所需的力。

5、耐折度:在一定的张力下将纸往返折叠至断裂。

6、戳穿强度：所能承受的外部冲击力的强度。

第二节包装用纸和纸板一、分类1，按应用分:文化用纸、生活用纸、工农业用纸、包装用纸等.2，包装用纸和纸板用途包装用纸：包装商品、制作纸袋、印刷装潢商标.纸板:生产纸箱、纸盒、纸桶。

第二章纸类包装材料及其包装容器

第二章纸类包装材料及其包装容器
第二章纸类包装材料及其包装容器
一、纸类包装材料的性能 （四）加工性能 l 纸和纸板有良好的加工性能，可折叠处理，并
可采用多种封合工艺，容易加工成具有各种性 能的包装容器，容易实现机械化加工操作。 l 而且，通过适当的表面加工处理，可以为纸和 纸板提供必要的防潮性、防虫性、阻隔性、热 封性、强度、物理性能等。
第二章纸类包装材料及其包装容器
第二章纸类包装材料及其包装容器
二、纸及纸板的质量指标 （二）物理性能 l 1.定量W：每平方米纸的质量，单位g/m2 l 2.厚度d：指纸样在两测量板之间，在一定压
力下直接测出的厚度，单位mm l 3.紧度D：是纸的单位体积质量，指纸的结实
与松弛程度，单位g/cm3 l 4.成纸方向：纵向：与造纸机运行方向平行的
第二章纸类包装材料及其包装容器
二、纸及纸板的质量指标 （三）机械性能 l 4.撕裂度tearing strength：是表明纸的抗撕破
能力，采用预切口将纸两边往相反方向撕裂至 一定长度所需的力，单位mN l 5.耐折度folding strength：指在一定张力下将 纸或纸板往返折叠，直至折缝断裂为止的双折 次数，分为纵向和横向两项，单位为折叠次数。
纸，为卷筒纸，经印刷、上蜡加工后供糖果包 装和商标用纸。II型为冰棍包装原纸；III型为 普通食品包装纸。
第二章纸类包装材料及其包装容器
二、包装用纸 （五）半透明纸 l 是一种柔软的薄型纸，双面光，质地紧密坚韧，
具有半透明、防油、防水、防潮等性能，具一 定的机械强度。 l 半透明纸可用于马铃薯片、糕点等脱水食品的 包装，也可作为乳制品、糖果等油脂食品包装。
l 1.抗拉强度tensile strength：指纸或纸板抵抗平行
施加的拉力的能力，即拉断之前所承受的最大拉力。 有三种表示方法，即抗张力（N）、断裂长 (m)以及 单位横截面的抗张力（N/cm2 ） l 2.伸长率elongation：指纸或纸板受到拉力直到拉断， 长度增加与原试样长度之比。 l 3.破裂强度bursting strength：又称耐破度，指单位面 积纸或纸板所能承受的均匀增大的垂直最大压力，单 位kPa。

第二章纸类

第二章纸类
纸曾经是一种很珍贵的材料，在我国东汉时， 由蔡伦发明的造纸术，对人类的经济，政治和文化 的发展产生了深远的影响。
在新的造纸术产生和发展之后，纸类包装材料作 为一种重要的包装材料开始被广泛使用。纸类包装 材料通常有纸和纸板两大类，在包装材料中，纸和 纸板起着重要的作用，占所有包装材料的40%以上 ，有的行业甚至达到50%上。
机械性能
5、耐折度：耐折度是指纸和纸板在一定张 力下，所能经受180°的往复折叠次数。以 往复折叠次数表示。耐折度表示纸张的耐柔 折叠的能力。
机械性能
6、戳穿强度：指的是在流通过程中，突然受 到外部冲击时所能承受的冲击力的强度，单 位用冲击能J表示。
机械性能
7、环压强度：在一定加压速度下，使环形 试样平均受压压溃时所能承受的的最大力。
根据使用的要求确定或选择纸和纸板的规格尺寸 。
国产卷筒纸的宽度尺寸主要有1940mm、1600mm 、1220mm、1120mm、940mm等规格；进口的 牛皮纸、瓦楞原纸等的卷筒纸，其宽度多1600mm 、1575mm、1295mm等数种;
平板纸和纸板的规格尺寸主要有:787 x 1092 (mm) 、880 x 1092 (mm)、850 x 1168 (mm)等。
(五) 化学性质
1. 灰分（GB463-89） 指纸灼烧后残渣的质量与 绝对干试样质量之比，以百分率表示。测定纸的 灰分主要是为了检验纸中填料的含量是否适合纸 的使用性能。如印刷用纸则根据使用性能要求10 ％以上的灰分。
2．酸碱度（GB1545-89） 纸在制造过程中，由 于方法不同，使纸呈酸性或碱性。酸碱性大都 能使纸的质量显著降低，必须严格控制。对于 直接接触食品的包装用纸，还要考虑是否对食 品有影响。
机械性能

纸包装材料及其制品分析PPT课件

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生产模式逐步推行集中制板分散制箱
• 从瓦楞纸箱业进入生产线阶段开始，集中制板分散制箱这种生 产模式已经诞生了。经过10多年生产实践和理论探索，业内基 本形成比较一致的意见，认为集中制板分散制箱体现了社会化 大生产的专业化分工和协作，有利于产业结构调整和提升，符 合市场经济的优势互补、共同发展和优胜劣汰规律；应逐步推 行。同时，要加快社会信用体系建设，要守合同重信用，并积 极妥善地处理和解决双方合作过程中的难点和难题，使制板企 业与制箱企业更趋协调、融洽，使集中制板分散制箱的生产模 式日趋完善、成熟，从而不断推动行业的发展。
酒水袋、饲料袋、蜡纸袋、化肥袋、红包等
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一次性纸杯、豆浆杯、可乐杯等 全纸桶、快餐全家桶等
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瓦楞纸箱的发展历史
•瓦楞纸于1856年 在英国已有记载， 英国人爱德华·希 利和爱德华·艾伦 兄弟俩人发明了 在纸上加压成波 纹瓦楞，作为帽 子的内衬，用来 透气并吸汗。
引言
• 以纸和纸板为材料制成的包装称为纸包装，与其他包装 相比，纸包装具有原料来源丰富，加工容易，性能优良， 价格低廉，绿色环保等特点。纸包装行业是包装业中发 展最为迅速的领域之一，有着较大的发展空间，被认定 为最有前途的绿色包装材料之一。不管是发达国家还是 发展中国家，纸类都是最重要的包装材料之一。
• 双楞双面（五层）瓦楞纸板：用面、里及芯三张纸板，中间 裱两层瓦楞纸粘合，用于一般纸箱，国外称为复双面瓦楞纸板。
• 三楞双面（七层）瓦楞纸板：用面、里及芯四张纸板，纸板 间各裱一层共裱三层瓦楞纸粘合而成，用于大型或负载特重的 纸箱，国外称复复双面瓦楞纸板。
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本章重点



纸的物理性质及力学性能指标、纸与纸板的分类依 据 牛皮纸、羊皮纸、玻璃纸、茶叶袋滤的最典型特征， 食品包装用纸的卫生要求 瓦楞纸板的结构、瓦楞的形状和种类（楞型）及其 特点，双瓦楞纸板的楞型组合特点。 瓦楞纸箱的机械性能测试指标 了解其他类纸器及特点
其他新型包装材料


美国一家公司研制成一种用特殊方法制成的新型包 装膜———高隔氧收缩膜，具有防水滴形成功能。 它和水平式填装封口机配套使用，封口机将收缩股 送进一个圆筒内，把物料包住，然后沿管的纵向将 膜封住。管内有充气枪，可注进一至三种混合气体， 再将膜加热，使其收缩，最后沿横向封住袋口。曾 用一种对氧气敏感的香肠做试验：在这种包装中， 充以70％的氮气和30％的二氧化碳，其货架保鲜期 可达30天。在冷躲条件下，包装袋内的含氧量低于 0．4％，从而使肉的颜色和风味长期保持不变。 日本一家公司研制的用于包装快餐的耐热塑料，除 了加工性能好、无毒外，最突出成特点是耐热变形 湿度达280℃以上
1、物理性质
1）定量：每平方米纸的质量，单位g/m2 2）厚度：纸样在两测量板之间，在一定压力下 直接测出来的厚度，单位mm。 3）紧度：纸的单位体积重，指纸的结实与松弛 程度。 4）成纸方向：与造纸机运行方向平行的方向为 纵向，与制造纸机运行方向垂直的为横向。 纸与纸板的许多性能都有显著的方向性。如 抗拉强度，纵向大于横向；而撕裂度则相反。 5）纸面：正面（毯面）指抄纸时与毛毯接触 的 一面，比较平滑。反面（网面）指抄纸时贴 向抄纸网的一面，比较粗造。
§食品包装用纸
1.牛皮纸 定量在30~100g/m2之间，坚韧结实，机械强度 高，富有弹性，耐水性、防潮性和印刷性良好。 大量用于食品的销售包装和运输包装。 多为本色纸，色泽为黄褐色。
2.羊皮纸（硫酸纸） 食品包装用羊皮纸定量45、60g/m2，致 密，具有良好的耐油性，防潮、阻气性良好， 机械强度较高，适用于油性食品、防氧化食 品的包装。 半透明乳白色磨砂玻璃状的双面平滑纸 张。
3.玻璃纸 是一种天然再生纤维素透明薄膜。 透明度极好，质地柔软，厚薄均匀，有优良的 光泽度、印刷性、阻气性、耐油性，不带静电。 防潮性差（涂塑后可制成防潮玻璃纸），撕裂 强度较小，干燥后发脆，不能热封。主要用于 糖果、糕点、化妆品、药品等商品美化包装， 也可用于纸盒的开窗包装。
4.茶叶袋滤纸 专用于袋泡茶的专用包装纸，要求纤维组织 均匀，无折痕，无异味，具有较大的湿强度和一 定的过滤速度，耐沸水冲泡，同时应有适应袋泡 茶自动包装机的干强度和弹性
四、纸箱箱型结构的基本形式
纸箱的箱型结构形式，根据国际纸箱规则的规 定，用四位数字表示。前两位表示箱型种类，后两 位表示同一箱型中不同的样式。 按照国际纸箱箱型标准，其基本形式有： 02类 03类 04类 05类 06类 07类 09类
●02类开槽型纸箱：一整块纸板经过裁切、开槽、
压线形成纸箱坯片，纸箱坯片通过钉合、粘合 剂或胶纸带粘合接头形成纸箱。其中0201型最 常用。
4.瓦楞纸板* 1）瓦楞纸板的结构 由波纹状的瓦楞芯纸与箱纸板粘合而成的 多层纸板（瓦楞芯纸由瓦楞原纸扎制成，具有 瓦片状波纹）。 瓦楞芯纸的剖面结构类似三角形，似桥梁 的拱形结构，与箱纸板结合使瓦楞纸板具有较 大的刚性和承载能力，且由于存在着中空的空 隙而富有弹性，具有较好的缓冲防震性能。
2）瓦楞的形状 瓦楞波纹的形状直接关系到瓦楞纸板的抗压强度 及缓冲性能。根据瓦楞波纹的形状不同，瓦楞的楞 形可分为：U、V、UV形三种。 U形：圆弧半径大，弹性大，缓冲性能好，由于受力点呈 圆弧状，不稳定，抗压强度较低，粘合剂的施涂面 大，容易粘合，但粘合剂用量大。 V形：瓦楞似三角形，借助两 条斜线的合力，抗压强度高， 但载荷超过极限，则迅速破 坏，载荷消除也不能恢复原 状，缓冲性能差，粘合剂的 施涂面小，不易粘合。 UV形：性能界于二者之间， 具有较高的抗压强度和弹性， 是目前广泛应用的瓦楞形状。



4）瓦楞纸板的种类 根据芯层和面层数量的不同可分为：单面 瓦楞纸板 、单瓦楞纸板（双面瓦楞纸板）、双 瓦楞纸板（双芯双面瓦楞纸板）、三瓦楞纸板 （三芯双面瓦楞纸板）
在结构上，单瓦楞纸板常采用A型和C型瓦 楞，双瓦楞纸板常采用不同的楞型组合，如AB 或BC。运输包装中常用的AB型双瓦楞纸板，将 B型楞纸板置于表面，将A型楞纸板置于里侧， 正是结合了Ａ型防震、缓冲性好，B型平压强 度较高、表面较平整印刷效果好的优点 。
2、机械力学性能
1.抗力强度（抗张强度） 指一定宽度的纸样所能承受的最大抗张力。 有三种表示方法。抗张力（N，kgf）、断裂长 （m）以及单位横截面的抗张力（N， kgf/cm2）。通常用断裂长表示，指一定宽度 纸条在本身质量的重力作用下将纸拉断时所需 要的长度。单位m。断裂长可以消除定量不同 的影响，便于抗拉强度比较。 L=GP /（Β*W） L 断裂长 GP 试样的绝对抗 拉强度(g) Β 试样的宽度(m) W 试样的定量 （g/m2)
5.其他包装用纸 鸡皮纸、食品包装纸（糖果纸、冰棍纸）、涂 布纸、复合纸 以上用于直接接触食品的包装用纸，除满足相 应的机械技术指标(机械强度、印刷性能等)外， 还必须满足一定的卫生指标，不得采用废旧纸做 原料。 。
﹠包装用纸板
1.白纸板 是一种具有2~3层结构的白色挂面的耐 折纸板。面层通常用漂白的化学木浆制成， 芯层和底层由废纸浆、机械原浆等低级原料 制成。 表面平整、洁白、光亮，适印性好、耐 折度高。主要是经过彩色印刷后制作折叠纸 盒，用作销售包装，要求有良好的机械力学 性能（挺度、耐折度）、加工成型性能和优 良的印刷性能。
2.箱纸板 表面平整、光滑， 纤维紧密，纸质坚挺、 韧性好，具有较好的 耐压、抗拉、耐撕裂、 耐戳穿、耐折叠和耐 水性能，印刷适应性 好。多为本色。用于 制造瓦楞纸板。
3.瓦楞原纸 是一种低定量的薄纸 板，经扎制成瓦楞纸后， 与箱纸板复合成瓦楞纸 板，供制作纸箱、纸盒、 衬垫等用。要求具有一 定的耐压、抗拉、耐破、 耐折叠的性能。
3）瓦楞的种类（楞型） 瓦楞的高度越高、间距越大， 瓦楞纸板越柔软，缓冲性能越好； 瓦楞的高度越低、间距越小，瓦 楞纸板的平压强度越好，表面越 平整，适合作装潢印刷。 根据瓦楞的高度以及单位长度（30cm）内的瓦 楞的数量不同，瓦楞的种类（楞型）分为：A B C E四类。

A型（大瓦楞），瓦楞宽而高，数量少。有较好 的防震、缓冲性，适合包装易碎的物品。 B型（小瓦楞），瓦楞细密，数量多。刚硬，减 振、缓冲性较差，平压强度较高。适合包装较 重、较硬，但对缓冲性要求不高的物品。如罐 头等瓶装物。 C型（中瓦楞），瓦楞数及瓦楞高度界于A、B 型之间，性能接近于A型，最为常用。 E型（微小瓦楞），瓦楞数最多，高度最小。具 有平坦的表面，能获得优良的印刷效果。大量 用于食品的销售包装，比普通纸板的缓冲性能 好。
2、瓦楞纸箱的机械性能测试方式
１） 压缩强度测试 （抗压力测试）
２） 破坏性模拟实验
３） 喷淋测试
４） 耐候实验
五、包装纸盒 及其他纸器
1）包装纸盒
纸盒主要用于销售包装。 按照制盒方式分为：折 叠纸盒 固定纸盒。其 中折叠纸盒主要由耐折 的白纸板等制造。固定 纸盒 由挺度较高的非 耐折纸板（如草纸板） 制造。
二、纸及纸板的质量指标
纸及纸板的质量指标主要从外观、 化学性质、光学性质、物理性质、 机械力学性能等方面测定
﹠食品包装用原纸卫生标准（GB11680-89） 感官指标： 外观：色泽正常，无异嗅、污物 理化指标： 铅≤5.0mg/kg；砷≤1.0mg/kg 荧光物质 245nm及365nm 合格 脱色试验(水、正己烷) 阴性 微生物指标： 大肠菌群，个/100g≤30 致病菌 不得检出
第二章 纸类包装材料及制品
◆ ◆ ◆ ◆ 纸类包装材料的特性 纸及纸板的质量指标 食品包装用纸和纸板 包装纸箱箱形结构的 基本形式 ◆ 包装纸盒及其他包装容器
一、纸类包装材料的特性
★纸类包装材料具有的特点： １.优点：缓冲性能优良、加工贮运方便、印刷装潢适 性好、卫生安全、复合加工性好，成本低廉、包 装废弃物容易回收等 ２.缺点：阻隔性差，资源消耗大、 易吸湿受潮、不 适宜干燥高温和日晒的环境、机械强度差等
内摇盖
外摇盖
内摇盖 外摇盖
接 头
Hale Waihona Puke 端 面侧面端 面
侧面
纵压线 横压线
开槽
瓦楞方向
0201型瓦楞纸箱结构
●03类套合型纸箱
具有两个以上独立部分组成，箱体与箱盖分 离。使用时，箱盖和箱体是套接的。
●04类折叠型纸箱：通常由一页纸板组成，不需
钉合或胶纸带粘合，只要折叠即能成型。
●05类滑盖型纸箱：由数个内装箱及外箱组成，
5.耐折度 在一定张力下，所能经 受往复180°折叠的次 数。 6.撕裂度 表明纸的抗撕破能力。 采用预切口将纸两边往 相反方向撕裂至一定长 度所需的力。单位mN。
三、食品包装用纸和纸板
※纸和纸板的分类
定量在225g/m2以下或厚度小于0.1mm的称为纸； 定量在225g/m2以上或厚度大0.1mm的称为纸板。 ※食品包装常用纸 牛皮纸 羊皮纸 玻璃纸 茶叶袋滤纸 ※食品包装常用纸板 箱纸板 瓦楞原纸 白纸板 瓦楞纸板
B 型楞纸板， 置外， 作为印 刷面。 A 型楞纸板，置内，与产品 接触，缓冲效果好。
AB型双瓦楞纸板结构示意图
纸包装容器及测试
最为广泛使用的纸包装容器类型有纸箱、纸盒、 纸袋、纸浆模塑制品及以纸基复合材料制成的各种 容器，其中以瓦楞纸箱用量最大。瓦楞纸箱由瓦楞 纸板制造。瓦楞纸箱的特性表现为： 1）轻便、牢固、缓冲性能好； 2）原料充足、成本低； 3）加工简单、效率高； 4）贮运、使用方便； 5）易于印刷装潢。
2.耐破度（破裂强度） 单位面积纸样所能承受的均匀增大的垂直最大压 力，单位 kPa (或kgf/cm2) 。 3.戳穿强度 指流通过程中，突然受到外部冲击时,所能承受 的冲击力的强度，单位J。 4.环压强度(RCT) 将一定尺寸的试样，插在试样座内形成圆形，在 两测量板之间进行压 缩，压溃前所能承受的最大的力。