东方式插花——平卧式说课设计
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教案：礼仪插花—胸花的制作
一、 教材分析
本课程是园艺专业的一门专业必修课，教材选用校本教材《插花艺术》。本教材根据
中职学生的特点编写，理论知识偏少，图片实操为主，每种插花类型都配以图文，学生易
看易明。
本次课为教材情境四：礼义插花的制作。本次课的重点介绍了胸花制作的步骤等。
胸花是礼义插花的重要方面，我以此为例，让学生通过动手掌握其制作方法，并从中
总结胸花插制的一般程序及规律。
教材处理： 本课程以为社会培养美化环境、美化生活的专业技术人才为特点，我在结
合学生实际情 况及专业特点又能提高教学效果的前提下，对本次课进行了重新整合，把
理论的难度降低并增加了实践操作内容，在教法上把现场演示和多媒体有机地结合起来，
制作成微课，以便于学生观摩、理解、模仿。尤其难点的突破，以实操、多媒体展示、教
师示范、师生互动等来完成。
二、 学情分析
学生的知识基础比较差，注意力不够集中,学习热情不高。对理论知识兴趣不高，但思维
敏捷，动手能力较强，对新事物、新观念容易接受，适应性强。应注重“因材施教”,发
掘他们的潜力,培养他们的实际操作能力。而且在一年级时学生已经学习过《花卉学》、《园
林美术学》，对花材有一定的认识，并有一定的美学知识、造型能力、色彩知识，这些都
为艺术插花的学习打下较好的基础，他们对艺术插花的课程比较有兴趣，学习的积极性很
高。学生在学习了情境一 插花基础 ，情境二 传统东方式插花造型，情境三 传统西
方式插花造型后再转入情境四 礼仪插花就显得轻松多了。
三、 教学目标
1、知识目标 ：了解各种胸花的种类和特点；
2、能力目标
（1） 能掌握胸花制作的关键步骤
（2） 能够灵活运用不同种类的花材进行插作
（3） 具备一定的色彩搭配能力
3、情感目标
激发学生热爱自然、热爱生命的热情；培养了学生的团队协作意识；使学生养成自发
自主学习和勤于思考的习惯。
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三、 教学重、难点
教学重点：能较熟练地插出胸花
教学难点：1、花材的处理
2、胸花花材的搭配、色彩的搭配
四、 教法与学法
（一）教法：
1、运用多媒体结合现场演示激发学生学习兴趣，更便于学生反复观摩；
2、安排同学们实作任务 课堂气氛活而有序，保证教学目标的优质完成;
3、分小组进行教学，增强学生互相合作精神。
（二）学法：
1、产生兴趣
2、动手操作
3、享受成果
4、归纳总结
5、拓展作业
五、 教学程序
环节一：创设情景 导入新课
（欣赏结婚场景图片，引发学生好奇心）
提问：我可是大家有没有发现作为男主角的周杰伦身上缺少了什么装饰？答案：新郎的
胸花
然后引出本次课课题：礼仪插花—胸花的制作
环节二：介绍胸花制作的相关知识
教师播放幻灯片并结合实作演示分步骤讲解，学生观看视频的步骤来了解胸花制作的
范例作品。
1. 胸花的概念：也称“襟花” 是指别在胸前或西服衣领上的小花饰。广泛应用于会
议、宴请等礼仪场合。
2、胸花花材选择注意事项
› 胸花制作多取美丽又自然的花材。
› 由于胸花无法浸水，所以必须选择比较耐久的花材
› 通常取新娘手捧花中的主花来制作
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3、胸花的制作材料
› 主花：一朵块状花或特殊形状的花
› 衬花：以填充花为主。
› 衬叶：以填充叶或小型叶为主。
› 装饰：附在胸花上的缎带花、装饰花边、珠子、网纱等异质材料。
4.胸花色彩搭配
色相对比
明度对比
纯度对比
5、胸花制作实例步骤
第1步：挑选鲜花
精心挑选一个最适合做胸花的花朵，用剪刀剪至长度约3英寸7cm）。用常春藤叶，蕨
叶等一些绿色植物做一个花朵的衬托背景，放在花朵的后面。
第2步：开始制作
从茎的底部开始用绿色的丝带呈螺旋状缠绕，直到四分之三都被丝带缠好。之后修剪
花、茎、叶，并将花朵和叶子摆放到合适的位置。然后将丝带固定好，并确保它的紧
实度
第3步：完成
完成胸花的干，可卷曲花茎来使干的总长度在约1 英寸至1 / 2英寸之间。你还可以
根据个人喜好系上丝带。然后在花茎插入珍珠大头针，以方便固定在西装上。
6.胸花的佩戴
将制作好的胸花别在西装外套的左领上，花梗垂直向下，对准鞋子的位置别好即可。
7、胸花制作实例视频
观看胸花制作操作步骤的视频
环节三：工作任务
1、任务分析
胸花是商业插花的重要类型，熟悉胸花制作方法是插花行业职业岗位对从业人员职业
技能的基本要求。
2、实践操作
工具与材料选择
花材选择
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制作胸花：分小组进行，每2人为一小组制作一朵胸花
环节四：作品评价
1、 评价标准
2、 作品评价
小组互评：40%
自我评价：30%
教师点评: 30%
环节五：小结课后拓展
› 总结胸花制作的步骤，学生在操作过程中出现的问题。
› 课后拓展：收集有关婚礼用花文化的知识。
六
、教 学 反 思
通过这次课程的讲解，我有以下两个方面的体会：
亮点：
1. 采用微课展示结合现场演示的方法效果很好；同学们能很清晰的看清老师的
每个操作步骤，大大提高了教学效果。
2. 实作内容安排较为恰当，难易程度适中；
3. 师生互动良好，教学氛围很好；
4. 对同学们的赏识教育有利于开展教学和促进良好和谐的师生关系。
存在问题：
1. 同学们没事先处理花材，导致教学时间不充分；
2. 班上人数较多，不可能每个同学都亲自指导。
解决办法：
1. 提醒同学们提前预处理花材或上下两节连续；
2. 课后留一定时间给同学们提问。
后记：这堂课老师讲的少,辅导多,并在教学中采用多媒体可反复观摩，使学生能够
更直观接受知识;同时教师配合多媒体的进度现场演示可以更细致规范的分析插作步骤和
技术要领，再加上学生练习多，说的多，思考多,与老师互动多.学生成为课堂的主体,学
习成为一种需要,以问题来解决问题,更好的培养了学生的兴趣,完成课堂教学的各项目
标。
