中草药基础知识ppt课件

中草药基础知识
中草药的来源
中草药是中药和草药的总称，按其来源分植物药、 动物药和矿物药三类，我国现有的中药资源有12807 种，其中植物药11146种，动物药1581种，矿物药80 种，因植物药最多，故又称中药及著作为为“本草”、 “本草学”。
中草药种类繁多，命名也非常复杂，但都有一定 来历和意义，有些中药还具有多种别名。命名常根据 形状（玉碗捧珍珠）、颜色（红花）、气味（木香）、 滋味（甘草）、生长季节（夏枯草）、入药部位（葛 根）、功效（防风）、典故（首乌）等。
历代主要药书
•1、《神农本草经》——第一部药书，我国最早药学专著，成 书于东汉末年（公元2世纪），总结汉以前的药学知识。
•2、《雷公炮炙论》——南北朝，最早的中药炮制学专著。 •3、《本草拾遗》——发展了许多药物的临床应用方法。 “八
世纪伟大的药物学家”（人胞衣——胎盘素）。 •4、《唐本草》（新修本草）——是世界上最早的一部由国家
中草药加工
中草药贮藏
1.含挥发油类药材的贮藏
如细辛、川芎、白芷、玫瑰花、气味浓郁芳香，色 彩鲜艳，不宜长期暴露在空气中。此类药材宜用双 层无毒塑膜袋包装。扎紧后贮藏于干燥、通风、避 光处 2.果实、种子类药材的贮藏
如郁李仁、杏仁、巴豆、莲子肉等药材多含淀粉、 脂肪、糖类、蛋白质等成分。若遇高温则其油易外 渗，使药材表面出现油斑污点，引起变质、酸败和 变味。此类药材不宜贮藏在高温场所，更不宜用火 烘烤，应放在陶瓷缸、坛或金属桶等容器内，贮藏 于阴晾、干燥、避光处，可防虫蛀和霉烂变质。
中草药贮藏
3.淀粉类药材的贮藏
如党参、北沙参、何首乌、大黄、山药、葛根、泽 泻、贝母等多含淀粉、蛋白质、氨基酸等多种成分。 此类药材宜用双层无毒塑膜袋包扎紧后放在装有生 石灰或明矾、谷壳等物的容器内贮藏，可防虫蛀、 回 4.含糖类药材的贮藏
如枸杞、黄精、何首乌、地黄、党参、等含糖类较 高的药材，易吸潮而糖化发粘，且不易干燥，致使 霉烂变质。因此，这类药材首先应充分干燥，然后 装入双层无毒的塑膜袋内包好扎紧，放在干燥、通 风而又密封的陶瓷缸、坛、罐内，再放些生石灰或 明矾、干燥且新鲜的锯木屑、谷壳等物覆盖防潮。 潮、变质、霉烂。
中药药性理论的基本内容之一。四气指药物有寒、 热、温、凉四种不同的药性，又称四性；五味指药 物有酸、苦、甘、辛、咸五种不同的药味。每味中 药的四气五味都不同，因而有不同的治疗作用。四 气五味理论最早载于《神农本草经》，其序录云：
“药有酸咸甘苦辛五味，又有寒热温凉四气。”书
中以四气配合五味，共同标明每味药的药性特征， 开创了先标明药性，后论述药物功效及主治病证的 本草编写体例，奠定了以四气五味理论指导临床用 药的基础。
⑤咸味。能下能软，有泻下通便、软坚散结的作用。 一般泻下或润下通便及软化坚硬、消散结块的药物 多具咸味，故咸味药多用治大便燥结、瘰疬瘿瘤、 症瘕痞块等病证。咸味药多入肾经，有较强的补肾 作用，用治肾虚证。还有些咸味药走血分，有清热 凉血作用，主治热入营血的病证。
一、四气五味
四气（四性）寒、热、温、凉四种药性
寒凉和温热是两种对立的药性，而寒与凉、热与温 之间只是程度的不同。另外还有平性，即药性平和。 一般寒凉药多具清热、解毒、泻火、凉血、滋阴等 作用，主治各种热症。温热药多具温中、散寒、助 阳、补火等作用，主治各种寒症。一般属于寒性或 凉性，如黄芩、板蓝根对于发热口渴、咽痛等热证 有清热解毒作用，表明这两种药物具有寒性。反之 能够减轻或消除寒证的药物，一般属于温性而上， 如附子、干姜对于腹中冷痛、脉沉无力等寒证有温 中散寒作用，表明这两种药物具有热性
2、动物药、矿物药的采集： 采收各异，以保证药效和易于获取为原则。
中草药加工、Leabharlann Baidu藏 加工、
清洗、切断、干燥（阴干、晒干、烘干、石灰干 燥）
贮藏、
注意防潮、防蛀、变色、变味、氧化、对某些有 毒和贵重药材应注意保管
中草药加工
“棒打苍术，火燎升麻，剥皮桔梗，远志抽芯” 1、拣—— 将采收的新鲜药材中的杂物及非药用
部分拣去，或是将药材拣选出来。 2、洗—— 清洗泥沙。（芳香类、粘质除外） 3、漂—— 用水溶去部分有毒成分；或漂去有些药
材中大量的盐分。（苁蓉、海藻等） 4、蒸、煮、烫—— 含粘液汁、淀粉或糖分多的药
材，用一般方法不易干燥，须先经蒸、 煮或烫处理，则易干燥。 5、硫熏——防止药材霉烂，使药材色泽洁白。 6、干燥——阴干、晒干、烘干、石灰干燥。 （发汗、灭菌、水飞、炒、发酵等等）
五味：酸、苦、甘、辛、咸
《内经》认为辛散、酸收、甘缓、苦坚、咸软
①辛味。能散能行，有发散解表、行气行血的作用。 一般解表药、行气药、活血药多具辛味，故辛味药 多用治外感表证及气滞血瘀等病证。
②甘味。能补能和能缓，有滋补和中、调和药性及 缓急止痛的作用。一般滋养补虚、调和药性及制止 疼痛的药物多具甘味，故甘味药多用治正气虚弱、 身体诸痛及调和药性、中毒解救等。
③酸味。能收能涩，有收敛固涩的作用。一般固表 止汗、敛肺止咳、涩肠止泻、固精缩尿、固崩止带 的药物多具酸味，故酸药多用治体虚多汗、肺虚久 咳、久泻久痢、遗精滑精、遗尿尿频、月经过多、 白带不止等病证。
五味：酸、苦、甘、辛、咸
④苦味。能泄能燥能坚，有清泄火热、泄降逆气、 通泄大便、燥湿坚阴（泻火存阴）等作用，一般清 热泻火、降气平喘、止呕止呃、通利大便、清热燥 湿、祛寒燥湿、泻火坚阴的药物多具苦味，故苦味 药多用治热证、火证、气逆喘咳、呕吐呃逆、大便 秘结、湿热蕴结、寒湿滞留等病证。
权力机关颁布的，具有法律效力的药学专著，被认为是世 界上最早出现的药典。 •5、《千金方》——总结了唐代以前医学成就。提出应各独立 设科。作者认为人命重于千金，故取“千金”为书名。 •6、《本草纲目》——修改古代医书中的错误，并对植物严密 的科学分类。被誉为“东方药物巨典”。
中草药采集
1、植物药采集： 采集中草药应在成分最多时，一个基本原则： 采药贵时节，根薯在入冬，茎叶宜在夏， 花采苞含中，果实应初熟，种子在熟用 。 如：“三月茵陈五月蒿，六月七月当柴烧” “桔梗采在秋天好，及时采取质量高” 另外，采药时，要挖大留小，以备来年再长。