柿叶的功能及其开发前景

柿叶药用价值评析

深秋时节，嘉果盈枝，溢彩流丹，秋光分外绚烂，那“红叶似醉，丹果如火”的柿树，为大自然增添了几分娇艳秋色和迷人情调。柿树，举世公认为起源于中国的古老树种。根据《札记》记载，我们的祖先在周代就已栽植柿树，并在重大祭礼仪上用柿果作为供品。秦汉以来，黄河流域一带植柿已很普遍，成为人们重要的栽培果树和木本粮食树种。唐人段成式在《酉阳杀俎》中赞美柿有七绝：“一、树多寿，二、叶多荫，三、无鸟巢，四、无虫蠹，五、霜叶可玩，六、佳果可啖，七、落叶肥大，可以临书。”每到金秋时节，红柿吐艳，金液凌霜，悬光照采，煞是迷人，古代多少诗人词家，不惜笔墨讴歌。“色胜金衣美，甘逾玉液清”。“味过华林芳蒂，色兼阳井沉朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露”。自古以来人们对柿的妍丽与甘美就备加称赞。唐代刘禹锡在《永红柿子》又赞道：“晓连星影出，晚带月光悬。本应遗采掇，翻自保天年。”柿子受日精月华，雨霜滋润，营养丰富，民可当粮，度荒解肌。故柿素有“木本粮食”、“铁杆庄稼”之美称。

柿树在我国分布广，品种颇丰，多达二三百种，无论是在山丘平坎、庭前院后、塘前沟旁均可栽植，枝繁叶茂，随处可见，资源丰富。柿树浑身都是宝。柿子（鲜果）、柿饼、柿叶、柿蒂、柿霜、柿花等都是很好的药物。柿果味甜，营养丰富，可生食，又可加工成柿饼、柿干、柿醋、柿酒，柿子最早记载见于《礼记》，《本草刚目》记载：“入心肺、大肠经。”《本草再新》记载：“味苦，性寒，无毒”，“专入肺经”，是我国传统的药食兼用的药材。

柿叶入药始载于《滇南本草》柿花项下，谓：“经霜叶敷臁疮”。《本草再新》则用于“治咳嗽吐血，止渴生津”。《分类草药性》曰：“治咳嗽气喘，清肺气胀”。以后诸家本草及药书亦有记载。柿叶性凉，味甘、苦、酸、涩，入肺、肝经。具有宣肺止咳降气、凉血止血、清热生津的功效，临床上常用于肺热咳嗽、肺气肿、烦热口喝，以及血证之衄血、咯血、吐血、崩漏和月经过多等疾病。现代药理研究表明，柿叶对功能性子宫出血、冠心病、心绞痛、糖尿病等有治疗作用，此外，还具有降压、消炎退热、抑菌、利尿等作用。

1 介绍柿叶的保健效果

柿子是我们许多朋友们喜欢吃的好吃的水果。当然，柿子的味道很好。其实柿叶也是非常重要的中药药材哦。柿叶的药用价值很高，还有很好...

柿子是我们许多朋友们喜欢吃的好吃的水果。当然，柿子的味道很好。其实柿叶也是非常重要的中药药材哦。柿叶的药用价值很高，还有很好的保健效果。柿叶的保健效果是什么？让我们详细看看柿叶的保健效果。1、柿叶的营养价值和药用价值非常高。柿叶含有丰富的我们人体必需的营养物质。经常服用有助于体内健康哦。除了含有相当多的蛋白质、氨基酸和多种维生素外，还有胆碱、芦丁和单宁，具有抗菌、消炎、活血、降压、降脂、抗癌的作用，特别是其中含有的维生素c达到1800mg/100g，与常见水果2.柿叶可以抵抗坏血病，预防支气管炎、防癌、抗癌。现在正在开发柿叶茶等预防动脉硬化、高血压、冠心病的功能食品和药物，所以如果出现支气管炎和高血压等症状，喝柿叶也是不错的选择哦。用柿叶煎或冲热水喝茶，也有促进身体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量和镇咳化痰的作用。柿叶中含有的单宁相当高，影响口感，经过调味处理可以制成美味的功能食品，所以建议在生活中经常喝柿叶哦。对我们 2 身体的健康也很好哦。柿叶的保健效果是什么？我相信通过这些介绍，我也大致知道柿叶的保健效果。柿叶的保健效果也很好啊。经常喝柿叶可以促进身体健康哦。所以，我们也可以在生活中喝柿叶哦。

草本中药｜柿叶

柿树，举世公认为起源于中国的古老树种。自古以来人们对柿的妍丽与甘美就倍加称赞。根据《礼记》记载，我们的祖先在周代就已栽植柿树，并在重大祭礼仪上用柿果作为供品。

【中药由来】 秦汉以来，黄河流域一带植柿已很普遍，成为人们重要的栽培果树和木本粮食树种。每到金秋时节，红柿吐艳，金液凌霜，悬光照采，煞是迷人。

唐人段成式在《酉阳杀俎》中赞美柿有七绝：“一、树多寿；二、叶多荫；三、无鸟巢；四、无虫蠹；五、霜叶可玩；六、佳果可啖；七、落叶肥大，可以临书。”

【性味归经】

柿树在我国分布广，品种颇丰，多达二三百种，资源丰富。柿树浑身都是宝。柿子（鲜果）、柿饼、柿叶、柿蒂、柿霜、柿花等都是很好的药物。

柿子最早记载见于《礼记》，《本草纲目》记载：“可入心肺、大肠经。”《本草再新》记载：“味苦，性寒，无毒”，“专入肺经”，是我国传统的药食兼用的药材。 【史书记载】

柿叶入药载于《滇南本草》柿花项下，谓：“经霜叶敷臁疮”。《本草再新》曰：“治咳嗽吐血，止渴生津”。《分类草药性》曰：“治咳嗽气喘，清肺气胀”。以后诸家本草及药书亦有记载。

【药用疗效】

现代药理研究表明，柿叶生物活性高，对冠心病、心绞痛、糖尿病等具有良好的预防和治疗作用，还能降压、消炎退热、抑菌、利尿、抗癌防癌、预防贫血和减肥美容，而且安全无毒，因此具有巨大的开发潜力。 【柿叶茶】

近年来，以柿叶为原料的保健饮品在日本和东南亚等地备受人们青睐，柿叶被称为“健身之宝”。用新鲜柿树叶加工而成的茶，日本称其“保健益寿茶”，台湾称其“天然美容茶”。

来源：广州神农草堂

菊花的药用价值及其开发前景

胡亚平 （中南林业科技大学，湖南长沙410004）

摘 要: 菊花具有多种药理作用,我国菊花资源丰富 ,提取并开发利用其中重要的功效成分具有很大的发展空间。本文从性味功能、形态特征、地理分布及资源状况,化学成分 ,药理作用和临床应用等四个方面对野菊花的研究进展进行了概述,为野菊花资源的进一步开发利用提供参考。

关键词:菊花、成分、提取、开发利用

菊花在我国种植广泛,饮用历史悠久,是药食兼优的代表性植物。我国菊花主要有8种 ,分别为杭菊、亳菊、滁菊、贡菊、祁菊、怀菊、济菊、黄菊。中国药典第一部﹙ 2000年版﹚根据菊花产地和加工方法的不同 ,收载了杭菊、亳菊、贡菊、滁菊 4个品种[ 1 ]。我国 中 药

中 的 药 用 菊 花 是 菊 科 植 物 菊 花(Chrysanthemum monfolium Ramat)的干燥头状花序,具有疏风清热、明目解毒的功效 ,主要治疗头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒等症[ 2 ]。现代药理学研究表明 ,菊花的主要成分为挥油、 黄酮类及氨基酸、微量元素等,具有扩张冠状动脉、降低血压、预防高血脂、抗菌、抗病毒抗炎、抗衰老等多种生理活性、本文对菊花的成分及功效的研究进展、提取加工工艺、相关产品的开发利用前景进行了综述。

1.菊花的成分及生物学作用

1.1成分

1.1.1植物化学物

1.1.1.1 黄酮类化合物 菊花含有的黄酮类成分主要有十多种,包括芹菜素 ( ap igenin)、

金合欢素 - 7- O-β- D -吡喃半乳糖苷 ( acacetin - 7 - O -β- D - 2 -glucopyranoside )、木犀 草

素 ( luteolin )、槲皮素( quercetin)、金合欢 - 7- O- (6’ -鼠李糖基 )-β- D-吡喃葡萄糖苷

( acacetin - 7 - O- (6’ - rhamnosyl) -β- D -glucopyranoside)、藤黄菌素- 7- O-β- D-吡喃葡萄糖苷 ( luteolin - 7 - O -β- D - glucopyranoside)、 芹菜素 - 7- O -β- D -吡喃半乳糖苷 ( ap