肉牛产业发展形势分析报告
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肉牛养殖可行性分析报告三篇篇一:肉牛养殖可行性分析报告在畜牧家禽行业里算是比较不错和有保障的。
目前猪、鸡是市场最不稳定的。
而牛和羊却一直很稳定。
没有出现过非常不正常的通货膨胀的效应。
目前养牛在全国尤其是贫困地区都在大力推广。
养牛业/养羊业/在畜牧家禽行业里算是比较不错和有保障的。
目前养牛在全国尤其是贫困地区都在大力推广。
其市场效益稳定因素等原因引得大家都非常看好市场前景和发展养殖规模。
养牛的季节其实一年四季都可以养。
现在一般正规厂家的家都是按正规检疫和防疫的。
所以只要按照正规养殖方法去养,一年四季都是好季节。
现在把300斤左右的小牛买回去,先用目前的麦秆粉碎料喂养。
等大豆、玉米丰收的时候正好是小牛加快育肥的关键时刻。
这时候青玉米秸秆和玉米、大豆等都非常充足,价格也是在一年四季最低的时候,这时候不管是喂牛还是贮备料都是个不错的好时机,这样也大大降低了养牛的成本(目前都知道,全国的玉米大豆都比较贵)。
所以科学养殖不可忽视。
抓住时机,根据牛的长势和各方面的因素相协调,养牛不发都不行!!现在养牛成年牛体重可达到2000斤左右、育肥期日增重4.5-5.6斤。
效益高、受全国各地养殖业的喜爱。
养牛效益分析:如果购买改良牛进行繁育,牛每年一胎,产下后十个月即可长到700斤以上,按市场价无论公牛、母牛都可卖到2500元以上,扣除母牛与小牛的饮料钱1000元,可获2000元的利润。
如果买犊牛或架子牛育肥,一只牛年增长体重700~1000斤,市场肉牛价在4元左右,扣除人工和饮料成本,纯利润也在2000元以上。
中国农业部专家预测,随着牛肉出口量和人们生活增长的需要,十年内,牛肉求大于供,肉年价格会上涨,不会下落,养牛是一条致富的好门路。
可行性研究(Feasibility Study)是通过对项目的主要内容和配套条件,如市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等,从技术、经济、工程等方面进行调查研究和分析比较,并对项目建成以后可能取得的财务、经济效益及社会环境影响进行预测,从而提出该项目是否值得投资和如何进行建设的咨询意见,为项目决策提供依据的一种综合性的系统分析方法。
第1篇一、前言近年来,我国畜禽业发展迅速,已成为农业产业的重要组成部分。
在各级政府的大力支持和广大畜禽业从业者的共同努力下,我国畜禽业取得了显著的成绩。
为了全面总结过去一年的工作,分析存在的问题,明确下一步工作方向,现就畜禽业工作总结如下:二、工作回顾1. 政策支持力度加大过去一年,我国政府高度重视畜禽业发展,出台了一系列政策措施,包括补贴、税收优惠、技术支持等,为畜禽业发展提供了有力保障。
2. 畜禽业生产稳步增长在政策扶持和市场需求的双重驱动下,我国畜禽业生产稳步增长。
猪、牛、羊、禽等主要畜禽产品产量均实现增长,为保障国内市场供应提供了有力支撑。
3. 质量安全水平不断提高畜禽业质量安全问题一直是政府关注的焦点。
过去一年,各级政府加大监管力度,加强畜禽产品溯源体系建设,严厉打击非法添加、滥用抗生素等违法行为,畜禽产品质量安全水平不断提高。
4. 科技创新成果丰硕畜禽业科技创新取得显著成果,一批具有自主知识产权的新品种、新技术、新装备得到推广应用。
同时,畜禽业人才培养和引进工作取得积极进展,为畜禽业发展提供了人才保障。
5. 产业链条不断完善畜禽业产业链条不断完善,饲料、兽药、疫苗等上游产业快速发展,屠宰、加工、销售等下游产业不断壮大,畜禽业整体竞争力不断提升。
三、存在问题1. 畜禽业生产方式粗放部分畜禽养殖企业仍采用传统养殖方式,生产效率低下,资源浪费严重。
2. 质量安全问题依然存在尽管畜禽产品质量安全水平不断提高,但部分企业和个人仍存在非法添加、滥用抗生素等违法行为,给消费者带来安全隐患。
3. 产业链条协同性不足畜禽业产业链条各环节之间存在信息不对称、利益分配不均等问题,影响了产业链条的协同发展。
4. 人才培养和引进力度不足畜禽业人才队伍整体素质不高,专业人才短缺,制约了畜禽业科技创新和产业发展。
四、下一步工作计划1. 深化政策扶持继续加大政策扶持力度,完善补贴、税收优惠、金融支持等政策,为畜禽业发展提供有力保障。
养牛效益分析报告简介养牛是一种重要的畜牧业生产方式,其对农村经济发展和农民收入增加起着重要作用。
本文将对养牛的效益进行分析,并对相关因素进行讨论。
养牛的成本养牛涉及到多个方面的成本,包括饲养成本、动物购买成本、饲料成本、医疗保健成本等。
下面将对这些成本进行详细的分析。
饲养成本饲养成本是养牛过程中最主要的成本之一。
这包括牛圈建设、饲料喂养、水源供应等。
牛圈建设成本包括土地租赁费、场地修建费、设备购买费、劳动力等。
饲料成本包括青贮料、干饲料等的购买费用。
水源供应成本包括给牛提供饮水的成本。
动物购买成本养牛的首要成本是购买牛只。
牛只的价格因种类、品种、年龄、性别等因素而异。
购买纯种牛的成本通常较高,而购买杂交牛的成本较低。
饲料成本饲养过程中的饲料成本是养牛的重要组成部分。
牛的食量与体重和生长速度有关。
根据不同的生长阶段和需求,饲养者需要提供相应的饲料种类和数量。
医疗保健成本养牛过程中,牛的健康状况对效益至关重要。
因此,养牛者需要定期给牛进行疫苗注射、驱虫、疾病防控等医疗保健措施。
这些医疗保健成本也会对养牛的效益产生影响。
养牛的收益养牛的收益主要来自于牛只的销售和牛产品的价值。
以下是养牛收入的主要来源。
牛只销售收入牛只销售收入是养牛最直接的收入来源。
销售牛只可以通过批发市场、个人直销或拍卖等方式进行。
牛只的价格因牛的品种、性别、年龄、体重等因素而有所不同。
牛产品价值收入牛产品价值收入包括奶牛的牛奶、肉牛的牛肉以及其他副产品的价值。
奶牛的牛奶收入通常是稳定的,而肉牛的牛肉收入则取决于牛肉市场的行情。
此外,牛产品还可以通过加工生产乳制品、肉制品等来增加附加值。
繁殖收入养牛者还可以通过种牛、育种等繁殖活动获得收入。
高品质的种牛可以以较高的价格销售,而育种则可以获得繁殖费用。
养牛效益分析养牛的效益分析是评估养牛业务的盈利能力的重要步骤。
以下是对养牛效益的分析。
成本收益比成本收益比是评估养牛效益最常用的指标之一。
呼和浩特市肉牛养殖情况及效益调研报告范文为切实掌握我市肉牛养殖业的发展情况,呼市家畜改良站进行了产业调研。
主要了解内容是肉牛养殖情况以及经济效益。
调研采取入户走访和座谈相结合的方法进行。
1产业现状呼和浩特市地处内蒙古自治区中部大青山南侧,土壤肥沃,气候条件好,农作物种类丰富,有大量的农作物秸秆以及人工种植的高品质饲草可作为肉牛粗饲料。
后山地区拥有大片的草原和山区可以放牧,是架子牛繁育绝佳的地方。
近几年相继推广的苜蓿草种植、粮改饲等项目,为肉牛养殖提供了所需要的粗饲料(牧草、秸秆)资源。
随着城市化的不断推进,许多不宜居住的地方却是养殖肉牛最佳地点。
全市肉牛存栏超过3万头,存栏在1000头以上的旗、县有土左旗、和林县、清水河县、武川县、赛罕区。
年出栏在50头以上的养殖户共30多户,养殖品种有西门塔尔、荷斯坦、鲁西黄牛、草原红牛等。
呼市出现了蒙容肉业有限公司和草原和牛公司等肉品加工企业,涵盖肉牛繁育、养殖、屠宰、加工、销售等各个环节,形成了肉食品全产业链。
产品有冷冻肉、休闲食品等几大系列。
2市场行情及养殖效益分析2.1市场行情2022年初全国牛肉价格就在高位运行,到2022年2月初价格超过65元/公斤,与羊肉价格持平。
2022年3月(春节后)由于羊肉价格下跌,牛肉价格则基本稳定,超过了羊肉,这在近十几年来是少有的。
2022年到2022年底牛肉价格虽然也有小幅波动外,但是基本保持小幅上涨态势。
在如今信息发达,交通方便大背景下,呼市地区的肉牛市场情况与全国总体趋势基本一致。
5年来有除了有小幅波动外,基本保持增长的态势,价格从53元/公斤左右上涨到了当前的64元/公斤左右左右。
牛肉市场行情“牛”原因有以下几个方面;一是市场需求量增加,城乡居民收入增加、生活水平提高,尤其老百姓饮食健康意识越来越强,牛肉市场优质优价的市场机制逐步发挥作用。
二是牛的生物学特性决定了牛不像羊那样繁殖快,牛属单胎动物,怀孕期就长达280天,育肥出栏一般需要18个月以上,养殖成本要比羊高的多,不易发生拥挤出栏而引起市场价格下降的情况。
和牛行业报告引言。
和牛是一种享有盛誉的肉牛品种,被誉为“肉中黄金”,因其优质的肉质和独特的风味而备受消费者青睐。
随着人们生活水平的提高和对美食品质的追求,和牛市场需求不断增加,成为肉类市场中备受关注的一部分。
本报告将对和牛行业进行深入分析,包括市场现状、发展趋势、主要品牌和关键竞争因素等内容,旨在为相关行业从业者和投资者提供全面的了解和参考。
一、市场现状。
1. 全球和牛市场概况。
和牛起源于日本,是日本特有的一种肉牛品种。
近年来,随着全球肉类消费的增加和对高品质肉类的需求,全球范围内对和牛的需求也在不断增加。
除日本外,美国、澳大利亚、欧洲等国家和地区也开始养殖和牛,并向全球出口,形成了全球化的和牛市场格局。
2. 中国和牛市场发展现状。
中国作为世界上最大的肉类消费市场之一,对和牛的需求也在逐渐增加。
随着中国经济的快速发展和居民生活水平的提高,消费者对高品质肉类的需求不断增加,这为和牛市场的发展提供了良好的机遇。
目前,中国的和牛市场主要集中在一、二线城市,但随着消费升级的持续推进,三、四线城市的潜在市场也逐渐被挖掘。
二、发展趋势。
1. 消费升级带动高品质肉类需求增加。
随着中国居民生活水平的提高,消费者对肉类品质的要求也在不断提升。
传统的瘦肉型肉牛已不能完全满足消费者的需求,而和牛以其优质的肉质和独特的风味成为了消费者追捧的对象。
未来,随着消费升级的持续推进,高品质肉类需求将持续增加,和牛市场也将迎来更广阔的发展空间。
2. 养殖技术和品种改良推动产业升级。
随着养殖技术的不断进步和品种改良的持续推进,和牛的生长周期和肉质品质得到了进一步提升。
未来,随着科技的应用和品种改良的不断深入,和牛的生产效率和肉质品质将会得到更大的提升,为行业的健康发展提供更为坚实的基础。
三、主要品牌。
目前,全球和牛市场上主要的品牌包括日本的神户牛、松阪牛、黑毛和牛等,以及国际上的澳洲和牛、美国和牛等。
在中国市场上,除了进口的和牛品牌外,国内也涌现出了一些知名的和牛品牌,如“华夏和牛”、“中粮和牛”等,这些品牌在国内市场上占据着一定的份额,成为了消费者选择的对象。
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中国肉牛养殖行业市场发展形势展望及风险评估报告(2013-2018)第一章牛肉产业相关概述19第一节肉牛概述19一、肉牛的分类19二、肉牛的常用饲料19三、肉牛注意事项21第二节牛场选址21一、场址的选择21二、设计原则23三、牛场建筑物的配置要求24第三节肉牛场管理分析25一、肉牛场经营管理的要点25二、肉牛人工授精的优点25三、肉牛的管理与效益分析26四、肉牛养殖成败决定因素27第四节政府对养殖业所持态度29第二章2011-2012年世界肉牛品种阐述31第一节利木赞牛31一、原产地及分布31二、外貌特征31三、生产性能31四、与我国黄牛杂交效果32第二节夏洛来牛32一、引入历史32二、体型外貌33三、生长发育33四、生产性能33五、繁殖性能34六、适应性能34七、杂交效果34第三节海福特牛35一、原产地及分布35二、外貌特征35三、生产性能35第四节安格斯牛36一、原产地及分布36二、外貌特征36三、生产性能36第五节抗旱王牛37一、品种起源与分布37二、生产力特点37三、品种特征37第三章2011-2012年世界肉牛养殖业运行态势分析38 第一节2011-2012年世界肉牛养殖运行总况38一、世界肉牛养殖规模38二、世界肉牛养殖模式41三、世界肉牛养殖成本与营利42四、世界肉牛养殖技术42第二节2011-2012年世界肉牛养殖行业主要国家运行情况分析43一、美国43二、韩国45三、澳大利亚46四、意大利48第三节2013-2018年世界肉牛养殖行业发展前景分析51第四章2011-2012年中国肉牛养殖行业发展环境分析52 第一节2011-2012年中国宏观经济环境分析52一、中国GDP分析52二、消费价格指数分析53三、城乡居民收入分析55四、社会消费品零售总额57五、全社会固定资产投资分析59六、进出口总额及增长率分析61第二节2011-2012年中国肉牛养殖业政策法规分析63一、监管条例63二、振兴大纲64三、畜产品进口监管72四、肉牛养殖新政策解读72第五章2011-2012年中国肉牛养殖业运行新形势透析73 第一节2011-2012年中国肉牛养殖业动态分析73一、国家肉牛产业技术体系桂林试验站成立73二、辽宁成功培育出“辽育白牛”肉牛新品种73三、肉牛产业系列开发项目74第二节2011-2012年中国肉牛养殖业运行总况75一、中国肉牛养殖规模与区域分布75二、中国肉牛养殖模式79三、肉牛的管理与效益分析80四、RFID肉牛养殖管理系统方案80第三节2011-2012年中国肉牛养殖业区域分析84一、银川:今年建肉牛设施养殖示范村100个84二、自贡市大安区肉牛产业化项目正式签约84三、馆驿镇加强肉牛规模养殖产业发展85第四节2011-2012年影响中国肉牛养殖业发展的因素分析85一、宏观经济对肉牛养殖业的影响85二、粮食饲料价格对肉牛养殖业的影响88三、肉牛养殖龙头企业的发展对畜牧业的影响90第六章2011-2012年中国肉牛养殖技术研究91第一节2011-2012年中国肉牛品种及特性分析91一、夏洛莱牛91二、利木赞牛91三、鲁西黄牛92四、秦川牛93五、延边黄牛94六、乳肉兼用品种西门塔尔牛95第二节2011-2012年中国肉牛养殖的技术水平96一、我国黄牛肉用方面的改良选育96二、牦牛肉用方面的选育改良- 99三、水牛肉用方面的选育改良100第三节肉牛综合养殖技术101一、选购良种肉牛101二、肉牛养殖管理要点解析102三、肉牛科学饲养103四、抓好肉牛配种105五、加强疫病防治106第七章2011-2012年中国肉牛业供给分析107第一节中国肉牛存栏量统计107第二节牛肉产量107第三节肉牛进口108第四节肉牛价格及其形成机制112第八章2011-2012年中国牛肉市场运行透析114第一节2011-2012年中国牛肉市场热点聚焦114一、中加两国高端牛肉市场研讨会在京召开114二、中国牛肉市场竞争力分析115第二节2011-2012年中国牛肉市场发展总况116一、牛肉产量分析116二、牛肉市场消费量分析117三、牛肉需求将暴增117四、流感疫情对牛肉市场的影响117第三节2011-2012年中国牛肉市场价格分析118第四节2006-2009年中国牛肉进出口数据监测118一、鲜、冷牛肉进出口贸易分析(0201) 118二、中国冻牛肉进出口贸易分析(0202) 122第九章2011-2012年中国肉牛加工企业竞争力与财务状况分析(企业可自选)125第一节吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司125一、企业概况125二、企业主要经济指标分析125三、企业盈利能力分析126四、企业偿债能力分析127五、企业运营能力分析129六、企业成长能力分析131第二节河北福成五丰食品股份有限公司132一、企业概况132二、企业主要经济指标分析132四、企业偿债能力分析133五、企业运营能力分析135六、企业成长能力分析138第三节铁岭市清河区宏福肉类有限公司139一、企业概况139二、企业主要经济指标分析139三、企业盈利能力分析139四、企业偿债能力分析140五、企业运营能力分析142六、企业成长能力分析145第四节河南福鑫清真肉业有限公司146一、企业概况146二、企业主要经济指标分析146三、企业盈利能力分析146四、企业偿债能力分析147五、企业运营能力分析149六、企业成长能力分析152第五节吉林省皓德肉业有限公司153一、企业概况153二、企业主要经济指标分析153三、企业盈利能力分析154四、企业偿债能力分析155五、企业运营能力分析157六、企业成长能力分析159第六节东营万得信食品有限公司160一、企业概况160二、企业主要经济指标分析160三、企业盈利能力分析160五、企业运营能力分析163六、企业成长能力分析166第七节内蒙古新三维肉牛养殖有限公司166一、企业概况166二、企业主要经济指标分析167三、企业盈利能力分析167四、企业偿债能力分析168五、企业运营能力分析170六、企业成长能力分析173第八节黑龙江省皓月食品工业股份有限公司173一、企业概况173二、企业主要经济指标分析174三、企业盈利能力分析174四、企业偿债能力分析175五、企业运营能力分析177六、企业成长能力分析180第九节沈阳天罡益民牧业有限公司180一、企业概况180二、企业主要经济指标分析181三、企业盈利能力分析182四、企业偿债能力分析183五、企业运营能力分析185六、企业成长能力分析187第十节山东省正大牧业(集团)公司188一、企业概况188二、企业主要经济指标分析189三、企业盈利能力分析189四、企业偿债能力分析190六、企业成长能力分析195第十章2013-2018年中国肉牛养殖业前景展望与趋势预测196 第一节2013-2018年中国肉牛养殖业前景预测196一、肉牛养殖规模预测196二、肉牛养殖技术新趋势分析196三、肉牛市场供给预测分析197第二节2013-2018年中国牛肉市场前景预测分析198一、牛肉产量预测分析198二、牛肉市场需求预测分析198三、牛肉市场竞争格局预测分析199第三节2013-2018年中国牛肉市场盈利预测分析200第十一章2013-2018年中国肉牛养殖行业投资战略研究202 第一节2011-2012年中国肉牛养殖投资概况202一、肉牛养殖业投资环境202二、肉牛养殖业投资资本构成203三、肉牛养殖业投资价值研究203第二节2013-2018年中国肉牛养殖业投资机会分析203一、区域投资潜力分析203二、与产业链相关的投资机会分析204第三节2013-2018年中国肉牛养殖业投资风险预警204一、进退入风险204二、技术风险205三、市场运营机制风险206四、其它207第四节专家投资建议208。
第1篇一、报告概述(一)报告背景随着我国农业现代化的不断推进,畜牧产业作为农业的重要组成部分,近年来得到了快速发展。
本报告旨在总结过去一年我国畜牧产业的发展情况,分析存在的问题,提出改进措施,为今后畜牧产业的持续健康发展提供参考。
(二)报告目的1. 总结过去一年畜牧产业发展的主要成果;2. 分析畜牧产业发展中存在的问题;3. 提出促进畜牧产业发展的对策建议。
二、畜牧产业发展概况(一)产业发展规模1. 生猪产业:全国生猪存栏量达到4.2亿头,出栏量达到5.6亿头,猪肉产量达到4400万吨。
2. 家禽产业:全国家禽存栏量达到70亿羽,出栏量达到100亿羽,禽蛋产量达到3200万吨。
3. 肉牛产业:全国肉牛存栏量达到1.5亿头,出栏量达到1.8亿头,牛肉产量达到280万吨。
4. 肉羊产业:全国肉羊存栏量达到2.3亿只,出栏量达到2.8亿只,羊肉产量达到200万吨。
(二)产业区域分布1. 生猪产业:主要集中在四川、湖南、广东、河南等省份。
2. 家禽产业:主要集中在江苏、山东、河南、河北等省份。
3. 肉牛产业:主要集中在内蒙古、新疆、黑龙江、吉林等省份。
4. 肉羊产业:主要集中在新疆、西藏、青海、内蒙古等省份。
(三)产业技术进步1. 生物技术:通过基因编辑、克隆技术等手段,提高畜牧品种的遗传品质。
2. 饲料技术:研发高效、环保、安全的饲料添加剂,降低饲料成本。
3. 养殖技术:推广规模化、标准化、生态化养殖模式,提高养殖效益。
4. 疫病防控技术:加强动物疫病监测、预警和防控,保障畜牧业健康发展。
三、畜牧产业发展存在的问题(一)产业结构不合理1. 生猪产业:过度依赖规模化养殖,导致资源浪费和环境污染。
2. 家禽产业:养殖方式单一,抗风险能力较弱。
3. 肉牛、肉羊产业:产业链条短,附加值低。
(二)科技创新能力不足1. 研发投入不足,科技成果转化率低。
2. 人才培养机制不完善,缺乏高层次人才。
(三)市场竞争力不强1. 产品质量参差不齐,品牌效应不明显。
千头肉牛养殖可研报告引言养殖业作为农业的重要组成部分,对于满足人们对肉类需求起着至关重要的作用。
然而,传统的养殖模式往往存在着效率低下、环境污染等问题。
为了提高养殖业的可持续发展,我们需要探索新的养殖模式。
本报告将详细介绍千头肉牛养殖模式,并分析其可行性与优势。
1. 千头肉牛养殖模式介绍千头肉牛养殖模式是指以规模化、集约化的方式养殖一千头以上的肉牛。
相较于传统的小规模养殖,千头肉牛养殖具有以下优势:1.经济效益高: 大规模养殖可以充分利用资源,降低生产成本,提高经济效益。
2.规模效应明显: 千头肉牛养殖可以实现规模化生产,从而更好地控制养殖环境,提高产品质量。
3.节约土地资源: 千头肉牛养殖相对于小规模养殖来说,占地面积较小,能够更有效地利用土地资源。
4.减少环境污染: 通过科学合理的养殖管理措施,千头肉牛养殖可以降低养殖废弃物的排放,减少环境污染。
2. 千头肉牛养殖模式的实施步骤千头肉牛养殖模式的实施过程需要经历以下几个关键步骤:步骤一:选址与场地准备在选址过程中,需要考虑土地的便利程度、交通条件、水源等因素。
同时,场地准备需要进行土地平整、建设牛舍、配置养殖设施等工作。
步骤二:品种选择与购买根据市场需求和当地气候条件,选择适合的肉牛品种。
购买健康、优良的种牛,确保养殖过程中的品质与效益。
步骤三:科学合理的饲养管理在饲养过程中,应根据肉牛的生长阶段以及饲料成分的需求,制定科学合理的饲养方案。
注意饲料的质量和营养平衡,确保肉牛的健康成长。
步骤四:疾病预防与控制加强疫病防控工作是千头肉牛养殖的重要环节。
建立健全的兽医保健体系,制定预防接种计划,定期检查和治疗肉牛的疾病,确保牛群的健康。
步骤五:市场销售与营销在养殖结束后,需要制定合理的销售与营销策略。
与屠宰企业、超市等建立合作关系,确保养殖产品能够顺利销售。
3. 千头肉牛养殖模式的前景与挑战前景千头肉牛养殖模式能够有效提高养殖效益,满足不断增长的消费需求,并创造更多的就业机会。
第1篇一、引言畜牧业作为农业的重要组成部分,在全球范围内扮演着至关重要的角色。
它不仅为人类提供丰富的肉类、乳制品和皮毛等生活必需品,而且在保障粮食安全、促进农村经济发展、增加农民收入等方面发挥着重要作用。
本报告旨在总结各国畜牧业的现状、发展特点及面临的挑战,为我国畜牧业的发展提供借鉴。
二、各国畜牧业发展现状1. 美国美国是世界畜牧业大国,拥有全球最发达的畜牧业。
美国畜牧业以高效、规模化、专业化为特点,涵盖了肉牛、奶牛、猪、家禽等多个领域。
美国畜牧业的主要优势包括:- 科技支撑:美国畜牧业高度重视科技创新,广泛应用生物技术、基因工程等手段,提高生产效率和产品质量。
- 政策支持:美国政府制定了一系列扶持政策,如农业补贴、税收优惠等,促进畜牧业发展。
- 产业链完善:美国畜牧业形成了完整的产业链,从养殖、加工到销售,各个环节紧密相连。
2. 欧洲欧洲畜牧业以法国、德国、英国等为代表,以奶牛、肉牛、猪等为主。
欧洲畜牧业的特点如下:- 高标准:欧洲畜牧业对产品质量和安全要求严格,注重环境保护和动物福利。
- 精细化管理:欧洲畜牧业采用精细化养殖模式,提高生产效率和资源利用率。
- 政策引导:欧洲各国政府通过制定相关政策,引导畜牧业向可持续发展方向转型。
3. 中国中国是世界上最大的畜牧业国家,拥有丰富的畜牧业资源。
近年来,我国畜牧业发展迅速,取得了显著成果。
主要特点如下:- 规模化发展:我国畜牧业规模化、标准化程度不断提高,养殖效益逐步提升。
- 科技创新:我国畜牧业加大科技创新力度,推广新品种、新技术,提高生产水平。
- 政策扶持:我国政府出台了一系列政策措施,支持畜牧业发展,如农业补贴、金融支持等。
4. 其他国家其他国家如印度、巴西、阿根廷等,也拥有较为发达的畜牧业。
这些国家畜牧业的发展特点如下:- 资源丰富:这些国家拥有丰富的畜牧业资源,如草地、饲料等。
- 市场潜力大:随着经济发展和人民生活水平提高,对畜牧业产品的需求不断增长。
第1篇一、前言随着我国农业现代化的不断推进,畜牧业特别是养牛业在国民经济中的地位日益重要。
近年来,我国养牛业取得了显著的成绩,牛肉产量逐年增加,品种改良、养殖技术、疫病防控等方面都取得了长足进步。
本报告旨在总结过去一年养牛行业的工作成果,分析存在的问题,并提出未来发展的建议。
二、工作回顾(一)生产情况1. 牛肉产量稳步增长:过去一年,我国牛肉产量达到XX万吨,同比增长XX%。
其中,肉牛产量XX万吨,同比增长XX%;奶牛产量XX万吨,同比增长XX%。
2. 品种改良取得成效:通过引进国外优质品种和加强本土品种选育,我国肉牛、奶牛的产肉量和产奶量均有提高。
例如,某肉牛品种的日增重达到XX公斤,某奶牛品种的年产奶量达到XX吨。
3. 养殖规模化程度提高:随着养殖技术的进步和市场的需求,养牛业规模化、集约化程度不断提高。
据统计,规模化养牛场占比达到XX%,其中,年出栏肉牛XX万头以上的养牛场占比达到XX%。
(二)技术推广与应用1. 饲料添加剂应用:推广使用饲料添加剂,提高饲料利用率,降低养殖成本。
例如,某添加剂在肉牛养殖中的应用,平均每头牛年节省饲料成本XX元。
2. 疫病防控:加强疫病监测和防控,降低疫病发生率。
例如,通过实施“一针两免”免疫制度,奶牛口蹄疫、布鲁氏菌病等疫病发生率显著下降。
3. 养殖环境改善:推广养殖环境改善技术,提高养殖效益。
例如,采用漏缝地板、通风换气等设施,改善养殖环境,提高肉牛、奶牛的生长性能。
(三)市场与贸易1. 国内市场需求旺盛:随着人民生活水平的提高,对牛肉的需求量逐年增加。
据统计,我国牛肉消费量达到XX万吨,同比增长XX%。
2. 国际市场竞争力增强:我国牛肉出口量逐年增加,主要出口到东南亚、中东等地区。
例如,某肉牛品种的出口量达到XX万吨,同比增长XX%。
三、存在问题(一)品种结构不合理:我国肉牛、奶牛品种结构不合理,优质品种占比不高,影响了养殖效益和市场竞争力。
(二)养殖技术落后:部分养殖户技术水平较低,饲料利用率不高,疫病防控能力不足。
肉牛产业发展形势分析报告
原发表日期: 2012-11-28 原作者: 万发春 王之盛 文章来源: 国家肉牛牦牛产业技术体系 -------------------------------------------------------------------------------------------------------
一、肉牛行业的整体情况 (一)牛肉价格保持快速上涨的态势 2012年全国牛肉价格一直保持稳步上涨的态势,根据农业部的监测数据,年初普通牛肉批发价格均价为每公斤35.85元,到10月份第三周已经上涨到了每公斤41.89元,上涨了16.85%,而同期普通牛肉零售价格均价从每公斤40.51元上涨到了48.45元,上涨了19.6%。 (二)活牛价格大幅上涨,架子牛首当其冲 与2011年年底相比,活牛价格出现了大幅上涨,屠宰厂收购的育肥好的普通育肥活牛价格从每公斤17-18元上升到24-25元,上涨了41-45%。而待育肥的架子牛价格则从原来低于育肥牛的每公斤16-17元因地区不同飙升到了每公斤26-32元,上涨了一半还多,单价高于育肥牛,表明架子牛牛源紧张,其争夺已进入白热化阶段。断奶犊牛的价格上涨幅度更大,已经达到了每公斤28元左右。育肥好的奶公犊和淘汰奶牛的价格也快速生长,与育肥好的肉牛销售差价从每公斤2-3元缩小到1元左右。 (三)产业链各环节效益差异出现分化 对于从事架子牛育肥的养殖户来言,在2012年1月前后购入育肥架子牛的养殖场(户),由于屠宰厂育肥牛收购价格的大幅上涨,不仅抵消了饲料原料价格上涨和人工成本增加给肉牛养殖带来的不利影响,还使育肥养殖的效益得到显著提高。但对于活牛大幅上涨以后再购买架子牛育肥的养殖户而言,由于受到架子牛价格上涨速度高于屠宰厂收购育肥牛的价格上涨速度,并受到饲料原料价格上涨和人工成本上升等多重因素的影响,养殖效益下降,甚至亏损。很多专门从事架子牛育肥的养殖场(户)不敢再进行补栏。屠宰厂由于受到育肥牛收购价格上涨和牛肉涨价相对增幅滞后的影响,屠宰的效益进一步下降。 (四)能繁母牛存栏数量下滑速度减慢 从2011年下半年开始活牛的价格就开始持续上涨,使能繁母牛的养殖效益逐渐增加,提高了农户养殖母牛的积极性,能繁母牛淘汰的比例和弃养的农户减少,农户销售能繁母牛和母犊牛的意愿也急剧下降。部分大型养殖企业认识到母牛养殖的重要性,逐渐开始介入能繁母牛的养殖,这些因素共同作用遏止了能繁母牛养殖数量持续下降的趋势。从屠宰厂反馈的信息来看,目前屠宰的牛中能繁母牛已经基本上没有,这反映了市场供求调控的效应逐步凸显。 (五)奶公犊成为牛肉来源的重要补充 随着肉牛养殖效益的提高,越来越多的奶牛场和个人开始不再将奶公犊直接出售采集血清,而是将奶公犊饲养一段时间后出售给育肥场(户)进行育肥,或者自己直接育肥后出售给屠宰厂。据统计,目前这个比例在很多地方已经超过50%。我国奶牛存栏约1400万头,奶公犊牛产量则可达300万头左右,据此计算每年用于育肥的奶公犊可超过150万头。如果加上淘汰母牛的数量,由奶牛提供的牛肉数量也可观。 (六)牛肉出口下降,进口增加 据海关等统计数据,2012年上半年我国鲜、冻牛肉的累计出口0.59万吨,同比下降了50%,但出口单价明显提高,上半年共完成出口额4677.9万美元,仅同比下降23.5%。2012年上半年我国冷鲜牛肉进口123.73吨,与2011年上半年同比下降了33.42%,但冷冻牛肉进口显著增加,达到了8148吨,同比上升了21.87%。进口牛肉的主要来源是澳大利亚、乌拉圭、新西兰、巴西和加拿大。在进口牛肉大幅增加的同时,走私牛肉进口数量仍在急剧增加,目前充斥各地的美国和日本进口牛肉基本上是走私产品。从印度等东南亚国家走私进口的牛肉数量更为庞大。 二、存在的问题 (一)饲料原料价格大幅上涨 从2011年下半年开始,饲料原料特别是大宗饲料原料的价格持续上涨,肉牛的主要能量饲料玉米的价格已经从原来的每公斤1.6-1.8元依地区不同上涨到了2.3-2.8元,上涨了一半左右,豆粕、棉粕、DDGS等蛋白饲料的价格也均出现了较大幅度的上涨。而粗饲料如玉米秸等虽然从农户田间收购的成本很低,但由于人工成本、运输成本和秸秆直接还田等众多因素的影响,收购困难,到达养殖场的成本持续攀升。饲料原料价格的上涨,在不具备放牧条件的地区,将显著提高肉牛养殖成本、尤其是能繁母牛的养殖成本,降低养殖户扩大养殖规模的积极性。 (二)育肥场(户)补栏积极性下降 由于屠宰厂育肥牛收购价格的持续上涨,上半年从事肉牛架子牛育肥养殖户的经济效益都非常可观,但随着架子牛价格的更快上涨,进行架子牛育肥不仅没有价格差价可赚,还需要以育肥的效益进行补贴,加上饲料成本的上涨,很多育肥场(户)对未来肉牛价格的变动趋势没有把握,受其他畜禽曾经出现的价格波动幅度大的心理影响,担心会出现价格波动,因此,基于资金压力和观望心理等因素的影响,现有的牛出栏后不敢再进行补栏。有些养殖场(户)专项饲养奶公犊,但奶公犊的价格也持续上涨,而且奶公犊的规模收购困难,养殖技术要求高。如果这种状况持续,未来可能进一步推动育肥牛和牛肉价格的上涨。 (三)能繁母牛存栏数的基础不稳定 随着犊牛和架子牛价格的大幅上涨,能繁母牛养殖的效益大幅提高,据测算,目前繁殖一头犊牛的纯收入已经超过3000元,这大大刺激了能繁母牛养殖的积极性,很多农户对犊牛出现了惜售和待价而沽的现象。由于能繁母牛以农户分散养殖为主,缺乏有效的组织,无法根据市场需求进行生产,很可能出现盲目扩大养殖规模的现象。而由于肉牛从出生到出栏一般需要3年左右。在这期间,一旦活牛价格出现较大幅度的下降,能繁养殖场(户)出现犊牛销售困难或预期收益显著下降,就有可能大量淘汰能繁母牛和小母牛,导致能繁母牛存栏数量出现不稳定的现象。 (四)产业技术推广仍存在困难 虽然现有的产业技术能大部分解决生产所需的问题,但目前我国肉牛产业以分散养殖为主体的现状,导致养殖场(户)对技术的需求不强烈。缺乏有效的畜牧基层技术推广服务体系,导致小麦替代玉米、全棉籽替代油脂和蛋白、玉米合理粉碎、玉米秸秆替代稻草等众多实用有效的产业技术难以推广。虽然规模育肥场已经开始普遍使用精料补充料、浓缩料或添加剂预混料,但农户使用的比例却非常低。即使是规模场也多数是根据饲料厂推销人员的建议饲喂,本身缺乏对饲料质量好坏的认识。而目前国内真正从事肉牛生产技术研究的人员较少,很多饲料企业的配方师根本不懂反刍动物营养的基本知识,完全根据饲养标准和猪鸡饲料配制的经验制定配方,配方不科学,饲养管理不规范,仍然存在产业技术的推广转化未能有效实施的问题。
(五)屠宰厂经营困难 由于育肥牛价格上涨的速度明显快于牛肉价格上涨的速度,加上牛肉价格上涨的滞后效应,以及育肥牛收购困难,企业开工不足等众多因素的影响,无养殖基地的单纯屠宰厂的经营将日趋困难。未来随着牛肉价格的进一步上涨,将会抑制部分消费者的消费需求。牛肉价格的上涨还可能会导致假冒伪劣等低价肉冒充优质牛肉的现象进一步增多,以及走私进口牛肉的大幅增加,这些因素会抑制屠宰厂牛肉出厂价格的上涨,进一步压缩屠宰厂的预期收益。 (六)缺乏配套的产业扶持政策 我国虽然规定养殖用地按照农业用地管理,但很多地方土地供需矛盾突出,已经基本不再提供养殖用地。部分地区土地使用审批手续繁琐,审批困难。同时,随着环保管理的趋严,养殖项目的环评审批更加困难,环保成本大幅增加,而国家缺乏相应的环保补贴和扶持政策,养殖场的扩大再生产和盈利空间将压缩,甚至亏本。肉牛养殖无论基础建设还是流动资金都需要大量的投资,但银行贷款困难或贷款利息高,无相应的配套政策支持和贷款贴息。养殖保险政策滞后,由于风险大,如果没有政府补贴,就没有保险公司愿意开展农业保险业务。虽然部分地区养殖设备、机械补贴执行较好,但很多地区很难拿到补贴,或补贴范围窄。肉牛除冻精补贴和个别标准化养殖场能得到一点资金扶持外,没有其它任何扶持政策,能繁母牛补贴更是千呼万唤难出来。
三、意见和建议 (一)尽快出台相关扶持政策 随着活牛和牛肉价格的大幅上涨,带来了肉牛产业发展的一个黄金时期,有关政府主管部门应抓住这个难得机遇,在现有基础上出台一系列扶持政策,稳定和促进肉牛产业的发展,彻底扭转能繁母牛存栏持续下降的不利局面。这些政策应包括土地优先供应和优惠政策、能繁母牛补贴政策、母牛标准化规模养殖场扶持政策、母犊牛补贴政策、配种补贴政策、金融和保险扶持政策以及定点屠宰政策等。 (二)加强肉牛良种繁育体系和基层技术服务体系建设 要根据各地品种资源特点,加强种源基地建设和扶持力度,科学规划,统一制定纯种繁育方案和杂交配套技术方案,严禁无序杂交,以确保品种资源保护和杂交优势的有效发挥。要恢复和稳定畜牧基层技术推广服务队伍,通过补贴和购买服务等多种形式,提高基层兽医人员和配种人员的待遇。要加大技术培训的投入和力度,促进技术成果的转化与推广。 (三)加大肉牛产业技术研发力度 与其他产业相比,由于传统的政策倾斜和学科发展不平衡,肉牛产业技术的研发仍滞后于其他畜禽研究,肉牛的标准化规模养殖发展水平低,众多产业难点技术亟待解决,特别是规模化地进行非粮饲料的开发与高效利用技术,能繁母牛规模化养殖技术研究等生产急需的技术研究基本上处于起步。应按产业链关键点启动一批重大专项课题,给予长期、稳定的科研经费支持,解决制约性关键技术难题,稳定技术队伍,培养后备人才。 (四)加快肉牛质量可追溯体系建设 质量追溯系统是保障产品质量安全的重要措施,已经得到了充分证明。与猪禽等相比,肉牛的总量少,单头价值高,实现质量追溯的成本低,操作相对简单,因此,要依法逐步建设覆盖全国的肉牛质量可追溯系统,前期可先从规模养殖场入手,并与肉牛强制免疫体系有机结合。 (五)加大执法力度 各级畜牧和质量主管部门要通力协作,加大对注水牛肉和掺假、制假牛肉的查处力度,维护国产牛肉的质量安全和品牌价值。海关等部门要加大对走私的查处力度,坚决杜绝活牛、牛肉和牛杂碎的走私进口,切实保障国内肉牛产业的健康可持续发展。 四、肉牛产业发展展望 1、由于育肥场(户)补栏的下降,预计今后一段时间内育肥活牛价格和牛肉价格仍将保持