七年级生物实验教案（2016——2017学年度第二学期）
金川初中
2017.6.25
探究馒头在口腔中的变化
一、教学目标
1. 知识、技能目标：（1）通过探究实验使学生了解食物中的淀粉在口腔中发生了变化。
（2）通过探究实验使学生知道淀粉在口腔中发生变化与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾
液的分泌都有关。
（3）培养学生学会如何设计探究实验来检验自己的假设。
2. 能力目标：（1）培养学生实验设计、仔细观察、善于思考、与人合作的能力。
（2）发展学生的创新思维，提高创新意识和实践能力。
3. 情感、态度与价值观目标：（1）学会体验和领悟科学的思想观念，科学研究事物的方法，同时获取新知识。
（2）在探究实验过程中得到成功的体验，增强对学科的兴趣和自信心。
二、教学过程
1. 亲身体验，提出问题。每个学生取一块馒头细细品尝，然后提出问题：馒头为什么会变甜？
2. 思考分析，提出假设。学生思考分析馒头在口腔中的经历，提出假设：馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液的分泌都有关；馒头变甜是其中的淀粉发生了变化。
3. 小组讨论，制定计划。学生分小组展开讨论，设计探究实验的方案。
4. 小组交流，完善计划。小组交流，各抒己见，教师适时指点，使问题一一得到解决，并明确认识到：（1）实验要设计对照组。根据提出的假设，这个实验中有三个变量：牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液，所以对照组（1试管）同时提供这三个条件，而三个实验组则分别只提供其中两个条件，缺另外一个条件。（弥补了教材中只有两个实验组的不足。）（2）获得较多的纯净唾液是实验成功的关键。（3）实验要模拟人的口腔环境，即提供37 ℃左右的水浴并保持一段。（4）馒头的主要成分是淀粉，可以用碘液来检测淀粉的变化。
5. 小组合作，主动探究。有3个小组在小组交流的基础上，有所创新：除了设置1、2、3、4试管，还分别增加了：（1）5试管。与1试管相似，但放入的是一半清水一半唾液，旨在探究唾液的浓度是否会影响淀粉的分解。（2）6试管与1试管一样，但放入了100 ℃的水浴中加热，旨在探究在高温下唾液是否会产生作用。
6. 分析结果，得出结论。根据各试管内的颜色变化，最终得出结论：淀粉在口腔中发生变化与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液的分泌都有关。
7. 师生反思，总结规模。教师对各小组作出实验评价，肯定学生在探究实验课堂上所表现出来的科学素养，将学生探究实验过程中不规范的例子与学生进行交流；有的组在试管上没有贴标签作标记，有的组试管内的注入的液体量多少不等。并引导学生总结出探究实验的方法：（1）提出问题；（2）作出假设；（3）设计实验（要有对照组）；（4）预测实验效果；（5）观察实验结果；（6）分析结果，得出结论。学生也对此次探究实验谈谈体会，有的小组得出：做探究实验时，要注意科学的严谨性。除了所要探究的因素，其他条件要在相同的环境下进行。有的小组提出：为了让唾液、牙齿、舌头在口腔中发挥最大的作用，我们平时吃饭时要注意细嚼慢咽！有的小组发现唾液稀释后，对淀粉的分解作用降低，从而平时吃饭时，不要一边吃饭，一边喝水，这样不利于消化。
用显微镜观察人血的永久涂片
一、教材分析：以生活实际为背景，通过实验探究认识血液的组成和功能，可以较好地突破重点解决难点。
二、学情分析：学生对血液既熟悉又陌生。虽有流血、验血的经历，但对血液含有哪些成分，以及各成分有什么
作用，还知之甚少。所以教师要注意多从生活实际出发，加强感性认识，使学生便于掌握。
三、教学目标：
1、描述血液的成分和主要功能
2、使用显微镜观察人血的永久涂片，尝试识别红细胞和白细胞
四、教学策略：创设情景---实验探究----分析讨论---解决疑难----得出结论
五、教学过程：
教学内容学生活动教师活动
血液的组成和功能
1、血浆（blood plasma）
功能：运载血细胞、运输生命活动所需的物质和体内产生的废物。
成分：90%的水、血浆蛋白7%
2、血细胞（blood cell ）
红细胞（RBC）：无核、两面凹的圆饼状。含血红蛋白（Hb），呈红色。功能：运输氧
白细胞（WBC）：有核、数量少。功能：吞噬细菌和病毒
血小板（PLT）：无核、最小、形状不规则。功能：凝血、止血
激情、质疑
分析资料
相互交流
观察、分析、表述、交流
通过实验得出结论
进一步巩固
解答创设情景：为什么失血过多会死亡？
出示资料
质疑：为什么把血液称为“流动的组织”？
演示实验：加入抗凝剂后的鸡血出现分层现象
问题：分几层？
有什么成分？
其功能如何？
组织学生实验：观察人血的永久涂片
巡视指导
知识回顾
感悟与收获
达标检测：瞭望角
布置作业
观察小鱼尾鳍内血液的流动
一、教材分析：以观察小鱼尾鳍实验为背景，通过实验探究，让学生描述动脉、静脉和毛细血管的结构与功能特点，
学会区分三种血管。
二、学情分析：学生对血管的知识知之甚少，所以教师要注意多从感性认识出发，通过实验探究，让学生掌握知识。
三、教学目标：
1、描述动脉、静脉和毛细血管的结构与功能特点
2、尝试区分这三种血管以及血液在这三种血管内的流动情况
四、教学策略：创设情景---实验探究----分析讨论---得出结论
五、材料用具：尾鳍色素少的活小鱼，显微镜，培养皿，棉花。
六、教学过程：第一步用浸湿的棉花把小鱼头部的鳃盖和躯干部包裹起来，露出尾部，再放在培养血中，使尾鳍平
贴在培养皿上。
第二步将培养皿放在显微镜的载物台上，用低倍镜观察尾鳍血管中血液流动的情况。大家在观察
时，要识别准毛细血管，首先要注意是否红细胞单行通过血管。如果是，则这条血管就是毛细血
管，然后注意各血管内的血流速度，识别小动脉和小静脉。现在开始实验观察。
（学生作实验，教师巡视指导。）
提问：同学们在观察中是如何区别三种血管的？
（回答：我首先找到了在流动血液中的红细胞，只允许红细胞单行通过的血管就是毛细血管，再看血流速度和方向：血流速度快，流向毛细血管的是小动脉。反之，则是小静脉。）
小结：回答得好，说明他抓住了三种血管的主要特点。请同学们按要求整理好实验用具。
