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I nd ustry行业研究行业提高粮油检测准确度的途径研究近年来，人们对粮油质量越来越重视，为了满足人们对粮油质量的要求，粮油的检测层面也上升到新的高度。
粮油作为人们日常生活的必需品，其安全问题直接影响了粮油企业的发展和人民的生命安全。
一直以来，我国政府对粮油的安全问题予以高度的重视，也出台了相应的一系列政策，保障粮油的质量与安全，但仍未彻底解决。
提高粮油检测的准确性，给粮油的质量与安全提供了基本保障，具有十分重要的作用。
本文论述了粮油检测准确度的重要性，进一步提出了提高粮油检测精确度的一些途径，以供参考。
随着我国基本矛盾发生变化，人们对生活水平提出更高要求，食品作为生活必需品，人们对其质量和安全更加关注，并提出更高需求。
同时，我国人口众多，每天的粮油消耗都是一个惊人的数字，粮油的质量与安全性更加不可忽视，关系到万千民众的生命健康，所以粮油检测的重要性可想而知，提高其检测的精确度成为一种必要。
提高粮油检测准确性的重要性我国人口众多，粮油产品每天的消耗量巨大。
提高粮油检测的准确度，给相关的检测机构提供更加准确的数据，给人民群众日常的生活需求提供相应的保障。
提高粮油检测准确度，可以有效地防止质量不达标的粮油产品进入市场，给人民群众的健康拉起来一道防线。
从粮油储备的角度，检测准确度的提高，可以保障粮油市场的正常流通，方便政府对于粮油储备的调整。
粮油的质量，直接决定是否能进行储备，所以说，粮油检测准确度的提高，是粮油安全储存的一道保障，同时也是一种科学的储备手段。
粮油检测工作内容粮油检测的工作内容主要包括: 物理检测，化学检测，感官分析。
物理检测指的是通过物理的手段，对粮油的外观、物理特性进行相应的检验，主要是对大米的杂质、黄粒米、白垩粒含量，小麦粉的粗细度、磁性金属物含量以及植物油的烟点、加热实验、冷冻实验等。
物理检测是粮油检测的一项重要内容，与粮油的加工息息相关，在指导生产和保证产品质量方面有着十分重要的作用，可以提高粮油品质，增强企业的效益。
关于粮油检测准确度途径的探讨摘要：民以食为天，粮油检测事关人们的身体健康安全，做好粮油检测是对消费者的负责。
粮油质量的好坏也对企业的声誉和未来发展以及国家食品安全的质量水平有直接关系。
国家粮油的生产销售以及对外贸易都需要严格保障粮油检测的精准度。
本文将对我国粮油检测的内容进行简单介绍，就如何提高检测的准确度提出几点建议，帮助进一步提高粮油检测水平。
关键词：粮油检测；准确度；途径食品安全问题一直是社会大众普遍关注的问题，粮油质量关于人们的生命健康，尤其是近几年食品安全问题频发，更加提升了对粮油检测的重视度。
粮油检测受到一些条件限制，造成检测工作的准确度不能完全满足检测工作要求，严重制约了我国粮油检测工作的进步。
对此，找到正确的途径解决粮油检测精确度不够的情况是目前亟待解决的问题。
针对性改良检测过程中存在的问题，提高准确度，切实保障食品安全。
1.精准的粮油检测的意义粮油检测就是按照国家食品安全的相关条例对在售的粮油的各项指标进行评定，应用科学技术就其产品成分以及制作过程进行分析，对粮油的质量、营养价值和储藏品质等进行鉴定。
检测过关的粮油产品在生产环节的卫生、运输中的品质以及储存和食用的安全性都可以得到有效保证，是得到保障、不存在任何有害物质、完全无公害安全食品。
2.当下粮油检测存在的问题2.1检测设备和技术落后新的时代发展背景下，农业科技也得到了很大的进步，农业种植水平稳步上升，粮油产业也得到了新的发展动力，涌现出大批粮油生产制造企业，粮油市场竞争压力骤增。
在发展多样的粮油市场环境下，粮油检测技术也得到了一定发展，检测人员的综合能力有所提升。
但落实到实际市场，粮油检测的发展还是不均衡：一些发达地区的粮油检测已经完成了人力为主、检测设备为辅到新型设备的色液对比、光学照射技术为全部内容的方式转换。
借助新的技术和先进设备大幅降低了人力消耗，检测效率得到提高，同时也降低了人工检测的失误率；而一些经济发展略慢的地区，粮油质检部门的发展存在一些滞后性。
进一步强化粮油质检工作，保障粮食质量安全近年来，我国粮油质检工作取得了显著成绩，但也面临着一些新的挑战和问题。
为了进一步强化粮油质检工作，保障粮食质量安全，需要不断加强监管力度，完善监管体系，提高监管水平，切实保障人民群众的身体健康和生命安全。
一、加强粮油质检监管力度粮油产品是人们日常生活中必不可少的食品品类，对人们的健康影响重大。
粮油质检监管工作必须加强，并严格按照国家相关法律法规开展工作。
在日常监管中，要加大对粮油生产企业的监督检查力度，确保企业严格遵守生产标准和法规要求。
对于违法违规的企业，要采取有效措施进行严格处罚，严守市场秩序，维护消费者权益。
要加强对粮油流通环节的监管，防止假冒伪劣产品进入市场，保护消费者的合法权益。
二、完善粮油质检监管体系现阶段，我国粮油质检监管体系还存在某些不足，需要不断完善。
要加强相关法律法规的完善工作，及时修订和补充相关法规，使监管更加有力。
要加大对监管设施和器材的投入，提高监管水平。
新的监管设备和技术应用可以更好地帮助监管部门提高工作效率和监管的精准度。
要加强对工作人员的培训，提高他们的专业水平和监管意识。
只有建立完善的监管体系，才能更好地做好粮油质检工作。
三、提高粮油质检监管水平要提高粮油质检监管水平，需要不断加强技术研发和创新，提高检验检测水平。
一方面，要加强粮油产品的质量安全检测技术研究，不断提高检测水平和技术手段，确保产品质量和安全。
也要加强对新型问题和难点问题的研究和攻关，不断提高对问题的解决能力和水平，使监管更加全面和深入。
并且，要加强对标准的制定和修订工作，及时跟进国际质量标准，提高我国粮油产品的国际竞争力。
四、切实保障人民群众的身体健康和生命安全粮食是人民生活的重要组成部分，保障粮食的质量安全是国家的重大责任。
必须切实保障人民群众的身体健康和生命安全。
要加大对违法违规企业的处罚力度，让违法者付出应有的代价。
要加强对产品质量的全程监控，严格把关生产过程中的各个环节，确保产品质量符合标准。
对提高粮油检验准确性的几点思考作者：马宏伟来源：《中国食品》 2018年第11期一、提高粮油质量检验准确性的意义民以食为天，食以粮为安。
粮油作为饮食中必不可缺少的一部分，它的质量影响着人们的饮食体验。
我们的日常生活中都需要用到粮油，如果粮油质量存在问题，不仅会影响到菜品的味道，而且会引起肝肾损伤，长期食用还可致癌。
另外，粮油质量出了问题，不仅会造成经济损失，也会给社会带来不安定因素。
因此想要提高粮油的质量，就必须加强粮油的质量检验，提高粮油质量检验的准确程度。
对于检验不合格的粮油产品一律禁止流入市场，从而保证市场上粮油的安全性，确保人们食用上安全的粮油。
二、提升粮油检验准确性的具体措施规范粮油检验标准。
粮油检验标准是进行粮油检验的重要依据。
粮油的质量检验包括对粮油的纯度、含量等进行检验，若检验结果数据与粮油检验标准不符，则粮油的质量就不合格。
粮油检验标准需要与人民的要求和社会的发展相结合，这就要求粮油检验标准应当随时进行更新，统一制定配套性、系统性、先进性、实用性均较强的质量标准和相关技术标准，全面提升粮油安全的标准化水平。
重视粮油取样。
在粮油检验中，首先需要对需要检验的粮油进行取样，在取样过程中，必须要保证取样的随机性和科学性，从而确保粮油检验结果具有代表性。
首先在进行粮油取样时，必须要严格按照国家粮油检验的规定步骤进行，对取样的方式、天气、时间等进行严格的要求，从而确保粮油取样不会受到其他因素的干扰。
比如，取样时应按上、中、下三层分别取样，以保证样品的随机性。
再如，在进行微量取样时，要对样品进行充分搅匀后再取。
选择正确的检验方法。
在对粮油进行检验时可通过感官、化学、物理、微生物和仪器检验等方式进行，对于粮油的外在特征、内在品质状态等进行综合分析，从而来确定粮油的纯度、加工工艺及营养价值。
通常在粮油检验中，根据具体情况的不同会采用不同的粮油检验方法，这些粮油检验方法没有本质性上的好坏，只是部分方法更加适合于某种情况之下，因此在选择粮油检验方法时，必须要根据实际情况进行有针对性的选择。
进一步强化粮油质检工作，保障粮食质量安全随着人口和经济的快速增长，粮食安全已成为国家和社会关注的焦点。
粮油是人类生活中必需的东西，因此保障粮油的质量安全是至关重要的。
近年来，在政府和社会各界的共同努力下，我国粮油质量安全的状况已经得到了很大的改善。
然而，由于种种历史原因和技术限制，粮油质检工作存在一些不足之处，亟需进一步强化。
为了提高粮油质检的准确性和可靠性，需要在以下几个方面加强工作。
一是建立更加完善的监管制度。
粮油质检工作应该在法律法规的框架内进行，形成一套更加完善的监管制度。
粮油质检工作应该明确粮油质量安全的质量标准和检测要求，同时加强对生产企业的质量管理体系建设，监管企业生产环节。
二是加强技术人才培养。
粮油质检工作需要一支高素质的技术队伍。
政府应该在资金投入方面更加注重对质检技术人员的培养、提高和引进。
在培养质检技术人员的同时，应该加强对质检设备的更新换代，提高质检的精确度和效率。
三是强化技术检测手段。
随着科学技术的发展，粮油质检已经具备了一些先进的检测技术。
政府应该进一步加强对技术检测手段的研发和应用，完善检测手段和方法，降低误检漏检的概率，保障粮油质量安全。
同时，应当开发适用于现代生产的新型技术检测手段，确保质检工作不断提高。
四是加强信息化建设。
信息化技术在现代社会已经越来越广泛地应用。
应该加强粮油质检的信息化建设，建立质检信息化的网络平台，收集、整理、传输各环节的质检数据，实现信息共享和及时处理问题，提高质检的效率和准确性。
通过以上几个方面的努力，可以进一步强化粮油质检工作，确保粮食质量安全。
同时，这也是保证广大人民群众食品安全的重要任务。
政府对此应该高度重视，加大资金和技术力量的投入，切实保障人民群众的基本生活需求。
食品ili测FOOD INSPECTION严格规范各个环节提高粮油食品裣测结果的准确性■文丨牟沿华吉林省白城市粮油质置监测站一、粮油食品取样在粮油食品检测工作中，首先需要对粮油食品进行取样，按照采样规定，从粮油食品中取出一定数量且具有代表性的样品，然后进行后续的粮油食品检测。
1. 采样器具。
粮油食品在采样环节需使用专业的采样器具，根据粮油食品的特点，采样器具可分为包装采样器、散装采样器、电动吸式采样器。
包装采样器可以根据探口长度和宽度来对不同粒径的粮食进行采样，散装采样器可以对浅层的粮食堆进行采样，电动吸式采样器可以对散式堆积的粮食进行采样。
另 外，应注意避免使采样器具受到灰尘污染或受潮污染，采样前做好清洁、灭菌和干燥处理；采样环节应尽可能在较短时间内完成，并妥善保存样品，避免样品变质污染。
2. 采样方法。
具体采样方法包括包装采样法、散积采样法。
为了确保采样的准确性，采用包装采样法采样时，应保障中小粒粮食或采样包数不超于总包数的5%,粉状采样包数不少于总包数的3%;采用散积采样法采样时，每个区域面积内的采样点应科学合理，划分区域的面积和采样点数应严格按照规范要求进行。
对于桶装油脂等液态粮油食品的采样，应先对容器内外进行仔细检测，查看是否存在混杂、明杂、腐败变质等现象；采样过程中应先搅拌均匀，再进行采样。
桶装油脂等液态粮油食品的采样数量应根据总桶数来确定，散装油脂等液态粮油食品的采样数量应根据总吨数来确定。
取样后得到的粮油食品样品可分为原始样、平均样品以及试验样品三类，其中，原始样品是最初取样得到的粮油食品样品，数量应不少于2k g;平均样品是在原始样品的基础上进行混合平均后得到的样品，混合平均的操作应严格按照规范标准中的方法和要求，数量应不少于lk g;试验样品是从平均样品中分取出的部分样品，用于试验分析和检测。
三、检测方法粮油食品检测主要针对的是食品中的有害物质，具体包括污染物限量检测、真菌毒素限量检测、农药残留限量检测、重金属检测、食品添加剂检测、食品营养强化剂检测以及其他特殊有害物质的检测等。
提高粮油检测结果精确度的措施的问题和策略粮油质量的标准化是目前粮食产业中一项相当重要的工作，建立同时健全我国的粮油质量标准体系，则对我国目前粮油的加工和生产有着促进作用，可以增加农民的收入，与此同时可以提高粮油产品的质量，进而满足人们日常生活的需要，使得粮油的市场秩序规范化，确保消费者的利益得到一定的保障，对于强化我国粮油市场的宏观调控力，确保我国粮油的安全性都具有举足轻重的作用。
随着全球经济的快速发展，我国的经济以及科学技术也在进行着不断的发展，人们的生活水平也得到了不断的提高，因此，对于粮油有关产品的质量则提出更高的要求，进一步满足人们健康生活的需要。
和国外一些发达的国家相比来看，我国目前的粮油产品总体的质量水平还相对较低，粮油相关的市场竞争力不是很强，因此，迫切需要针对目前的情况通过国家来制定相对合理科学的粮油质量相关标准，进而指导市场生产优质的粮油产品，改善粮油的种植结构，确保粮油产品的产量和质量。
1 我国目前粮油检测存在的问题1.1 粮油的标准体系不够合理目前我国已经制定了不少有关粮油的标准，然而粮油的整体标准体系之中相应的标准构成并不是足够合理。
有关粮油加工的专业标准在数量上较多，但是有关物流，贮藏以及设施相关等专业的标准却相对偏少。
此外，有关粮油的检测技术和方法以及粮油产品的质量标准等数量较多，而有关检测的操作规范却较少。
在粮油的检测方法中，一般检测方法较多，而快速的测定方法较少。
除此之外，许多有关粮油产品的质量标准在划分上过细，其相应的适用范围则较窄，这一标准不能够全面的满足目前我国粮油产业均衡发展的标准要求，对于进一步地提高有关粮油产品的质量也具有制约的作用[1]。
1.2 粮油质检的队伍综合素质有待提高目前很多地区从事粮油检测的检验员通常都是从专业的学校毕业，或者经过专业技术的培训工作人员，其相关的专业知识以及检测的业务能力都相对较强，可以基本满足目前粮油检测的工作需求。
然而，随着我国市场的不断开发，目前粮油检验员呈现出非专业化逐渐突出的倾向，很多地区从事质检工作的专业人员都被抽调出去。
58 食品安全导刊 2020年6月随着人们生活质量的提升，粮油安全问题也受到了人们的关注。
毫无疑问，粮油安全问题直接关系国民生计，所以必须要积极开展检测工作。
而对于检测结果来说，其是否准确也决定着后续的环节，无论是粮油储存环节还是粮油运输环节都包括在其中，关系到消费者的利益。
据此，本文分析了相关的问题，提出了提高粮油检测结果可靠性的措施，具备较强的现实意义，希望能够为后来者的研究提供参考。
1 提高粮油检测结果可靠性的重要价值想要对整体问题进行研究，就必须要明确提高粮油检测结果可靠性的重要价值。
粮油检测结果的可靠性决定着粮油产品的安全是否能够得到保证，而粮油产品的安全与人们的生活质量也息息相关，粮油检测结果不可靠，盲目的投入到市场之中，可能会产生十分严重的问题，所以对于粮油生产企业而言，必须要密切关注国家出台的相关食品安全政策，使检验人员充分了解更新后的检验标准，并根据国家最新的检验标准开展具体的检验工作，保证粮油检验的准确性。
以上所述，基本就是提高粮油检测结果可靠性的重要价值[1]。
2 提高粮油检测结果可靠性的措施2.1 样本的提取及注意事项对粮油检测结果的可靠性进行提升，必须要注重样本提取的相关环节。
从样本提取的角度来看，我国作为一个农业大国，具有很多粮油成品，在成分方面也较为复杂，这也导致粮油加工存在较大差异性，不同部位的成分也有所不同。
在对样本进行提取时，抽取的样品如果不具备代表性会失去抽取的意义，所以必须要在提取样本的过程中保证其科学性，利用精密仪器来对具有代表性的样本进行检测，进而获取最准确的检测结果。
在取样过程中需要准备相关的工具，无论是取样器还是包装纸，亦或是容器都包括在其中，在提升取样清洁度的基础上，确保没有杂质进入到样品当中。
取样过程应以管理样品为主，以储藏样品为辅，不能将多种样品混合放置，而是应在适当的取样时间内对其进行细致的记录、标注[2]。
2.2 检测方法的选择在检测方法方面，必须要合理选择，在粮油检测过程中存在着多种不同的方法，这些方法的性质与内容都较为复杂，这也需要相关的质检人员在粮油检测过程中积极了解检测环境，与自身的检测经验结合，以此来对粮油检测方法进行选择，保证粮油检测的准确度。
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为了进一步提高粮油检测结果的可靠性，本文主要针对粮油检测中存在的问题、粮油检测 方法进行分析、提高粮油检测结果可靠性的措施三个方面，提出具体的方法，为后续工作提供借鉴和参考。
关键词：粮油检测；可靠性分析；问题与措施；检测方法1粮油检测方法分析1.1选择典型性样品粮油检测工作的第一步是选择样品。
检测人员在选择样品时，一定要秉持科学的态度，确保样品选择的典型性和代表 性，以此来保证检测结果的准确可靠，具体如下：（1）样品扦取应当保证规范化。
在粮油扦样之前，检测人员首先要确保了解国家相关规定，结合样品的存放方法、存放时间以及扦样天气来提高操作的规范性。
期间，在进行扦样时，考虑到巷道的狭窄以及粮堆高问题，检测人员需要保证由边缘上下中 等部分进行的扦样是一致的，同时包点也要确保均匀。
一般认为，在针对散装粮油的扦样时，需要使用2m 长的分层扦样器。
同时，在进行扦样前，也需要检测人员先对粮堆的高度进行观察，要做好层次划分工作，并使用干净的棉布来塞住首个 进粮孔，以此来避免后续转动时，处于上层的粮油样品流向人 工检测器。
（2）样品分取应当保持均匀性。
在检测人员进行粮油检测时，也需要针对粮油中的部分构成成分进行平均量的测量。
通过测量工作，能够更为精准地对整批粮油的成本进行 反应。
因此，也需要检测人员在扦样时便确保其混合均匀，提高样品分取的均匀性。
从相关标准规定的分样方法来看，主要有分样器法和四分法两种。
检测人员需要针对不同粮油在类型的不同特征来合理选择方法。
（3）认真制备试样。
