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茶艺综合知识备注：本复习资料涵盖选择题80个，判断题35个，问答题50个一、选择题1．（ A ）是大众首选的自来水软化的方法。
A、静置煮沸B、澄清过滤C、电解法D、渗透法2. 泡茶四要素指的是茶叶用量、冲泡时间与次数和（ C ）A．投法 B．茶具 C．水温 D．水质3. 在茶的冲泡基本程序中煮水的环节讲究( A )。
A、不同茶叶所需水温不同B、不同茶叶产地煮水温度不同C、根据不同的茶具选择不同煮水D、不同的茶叶加工方法所需时间不同4. 千两茶又称花卷茶，产于( D )省。
A、安徽B、贵州C、云南D、湖南5. 90℃左右水温比较适宜冲泡( A )茶叶。
A、红茶B、龙井茶C、乌龙茶D、普洱茶6. 高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，冲泡水温（ B ）为最佳。
A．70℃ B．80℃ C．90℃ D．95℃7. 由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，在品茶汤滋味时，应( B ),才能充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。
A、含在口中不要急于吞下B、将茶汤在口中停留、与舌的各部位打转后C、立即咽下D、小口慢吞8、紫砂壶起源于中国的哪个朝代：（ B ）A、宋朝B、明朝C、清朝D、元朝9.优质绿茶的香气特点是（B）。
A. 兰花香或桂花香B. 熟板栗香C. 甜香或焦糖香D. 清香带有海藻味10.在宋代五大名窑中，以“青如天，面如玉；蝉翼纹，晨星稀；芝麻支钉釉满足”为特色的是（ D ）瓷器。
A．哥窑 B．官窑 C．定窑 D．汝窑11.宋代五大名窑指的是（B）。
A哥窑、官窑、汝窑、定窑、越窑 B哥窑、官窑、汝窑、定窑、钧窑C哥窑、官窑、建窑、定窑、钧窑 D哥窑、耀洲窑、汝窑、定窑、钧窑12．关公巡城、韩信点兵是冲泡（D）茶特有的程序。
A. 黑茶B. 红茶C. 黄茶D. 乌龙茶13．冲泡太平猴魁，通常采用（A）法。
A．下投法 B．上头法 C．中投法14．青花瓷是在( D )上缀以青色文饰、清丽恬静，既典雅又丰富。
A、玻璃B、黑釉瓷C、白瓷D、青瓷15．冲泡碧螺春，通常采用（ B ）法。
绿茶的正确冲泡方法茶叶的冲泡一般只需要备具冲泡即可饮用，但要把茶固有的色香味充分发挥出来，冲泡的好也不是易事。
所以，接下来，店铺就和大家分享绿茶的正确冲泡知识，希望对大家有帮助!绿茶的正确冲泡方法：泡绿茶采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。
二是下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。
正确的泡绿茶饮用，能使口感更好，而且喝起来更加健康。
泡茶有一定的讲究，尤其是水温。
一般的绿茶冲泡方法及注意事项：冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。
若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃的温开水冲泡即可。
份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。
冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。
绿茶的价值功效：绿茶我国被誉为“国饮”。
现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。
茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
具体作用有：抗衰老有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。
茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。
据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
抑疾病有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。
人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。
茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
喝茶顺序及泡茶的正确方法茶道文化具有悠久的历史，喝茶及泡茶都有着正确的顺序和方法。
下面一起来学习一下喝茶顺序及泡茶方法介绍吧，希望对你有帮助!正确的喝茶顺序step1：花茶喝茶是一个由浅入深的过程，如果刚接触就喝味道浓酽的茶叶，肯定会觉得苦。
所以，不妨先从香气浓郁的花茶开始喝起，并适当减少放茶量。
小科为大家推荐茉莉花茶和桂花龙井两款茶叶。
茉莉花茶香气馥郁，桂花龙井香气清雅，都是不错的选择。
冲泡时，如果希望冲泡简单，可以直接用玻璃杯冲泡;如果想尝试其他器具，也可以用盖碗。
step2：绿茶绿茶外形美观，口感清新，不但冲泡方便(用透明玻璃杯直接冲泡即可)，在水中一点点舒展的样子也是非常优雅，可谓是赏心悦目。
比较常见的绿茶有西湖龙井、安吉白茶、黄山毛峰、太平猴魁、日照绿茶、碧螺春等，都非常适合茶小白饮用。
step3：新白茶白茶是近几年比较流行的一大茶类，它“不炒不揉、自然萎凋”的工艺，使它极大的保留了鲜叶中的营养成分，广受欢迎。
白茶有新白茶和老白茶之分，而新白茶是出了名的口感清爽，不管用玻璃杯还是盖碗冲泡，都很清甜。
尤其是头采的银针和牡丹，还有淡淡的毫香，喝了非常舒服。
step4：台湾乌龙当茶龄到了一定程度以后，就可以尝试喝台湾乌龙了。
它起源于福建，经过工艺上的改造以后，形成了台湾所独有的台湾乌龙。
台湾乌龙口感鲜醇，尤其是文山包种，在某些特性上和绿茶有些相似。
step5：铁观音铁观音在过去很长一段时间里，都在我国的茶叶江山中占有重要的位置。
铁观音分为清香型和浓香型。
顾名思义，清香型铁观音口感以清香为主，所以可以先从清香型铁观音喝起。
step6：红茶红茶甜醇的口感是出了名的，茶汤非常好喝。
但是正山小种除此之外，还有自身的特殊性。
因为它有松针或松柴特殊烘制的工艺，所以茶中会带有明显的松烟香。
有些茶客会觉得这种味道偏重，难以接受。
所以小科建议红茶可以先从坦洋工夫、政和工夫、滇红、祁红开始喝起，之后再慢慢尝试喝正山小种红茶。
一、实训背景绿茶，作为我国传统名茶，以其清新的口感和独特的香气深受茶友们的喜爱。
玻璃杯泡法是绿茶冲泡的一种常见方式，因其操作简便、观赏性强而广受欢迎。
为了提高自己的泡茶技艺，近日，我参加了绿茶玻璃杯泡法实训，现将实训过程及心得体会总结如下。
二、实训目的1. 掌握绿茶玻璃杯泡法的操作流程；2. 熟悉不同绿茶的冲泡技巧；3. 提高自己对绿茶品质的鉴赏能力；4. 体验茶文化的魅力。
三、实训内容1. 绿茶基础知识实训开始前，老师向我们介绍了绿茶的种类、产地、特点等基本知识，让我们对绿茶有了初步的了解。
2. 绿茶玻璃杯泡法（1）温杯：先将玻璃杯洗净，用开水烫杯，以保持茶水的温度。
（2）投茶：根据茶叶的种类和品质，确定投茶量。
一般而言，绿茶的投茶量为3-5克。
（3）注水：用开水冲泡绿茶，水温控制在85-95℃之间。
注水时要沿着杯壁缓缓倒入，避免直接冲击茶叶。
（4）泡茶时间：根据茶叶的种类和品质，确定泡茶时间。
一般而言，绿茶的泡茶时间为2-3分钟。
（5）品茗：泡好的绿茶可倒入茶杯中，慢慢品味其香气和滋味。
3. 不同绿茶的冲泡技巧（1）碧螺春：碧螺春属于细嫩绿茶，冲泡时水温控制在65-70℃之间，泡茶时间不宜过长，以免破坏茶叶的口感。
（2）龙井：龙井茶属于扁形绿茶，冲泡时水温控制在85-90℃之间，泡茶时间控制在2-3分钟。
（3）太平猴魁：太平猴魁属于长条形绿茶，冲泡时水温控制在90-95℃之间，泡茶时间控制在3-5分钟。
四、实训心得体会1. 绿茶玻璃杯泡法看似简单，实则需要掌握一定的技巧。
通过本次实训，我深刻体会到了泡茶是一门艺术，需要耐心和细心。
2. 绿茶的种类繁多，每种绿茶都有其独特的冲泡方法和口感特点。
在今后的泡茶过程中，我会根据不同的绿茶种类，调整泡茶技巧，以更好地品尝绿茶的韵味。
3. 绿茶泡法不仅是一种技艺，更是一种生活的态度。
在泡茶的过程中，我学会了如何调整心态，享受生活。
4. 绿茶玻璃杯泡法具有观赏性强、操作简便的特点，适合茶艺馆、家庭等场所。
太平猴魁产地太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明、龙门、三口一带。
主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。
尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。
品质特征太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。
叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”；兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。
太平猴魁的品质特征：其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄；入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽，蕴有诱人的兰香，味醇爽口。
太平猴魁(图二)“太平猴魁”的色、香、味、形独具一格，有“刀枪云集，龙飞凤舞”的特色。
每朵茶都是两叶抱一芽，平扁挺直，不散，不翘，不曲，俗称“两刀一枪”，素有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。
全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉，在明澈嫩绿的茶汁之中，似乎有好些小猴子在对你搔首弄姿呢。
品其味，则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，可体会出“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境，有独特的“猴韵”。
太平猴魁工艺演变，新老工艺所制产品各有特点。
新工艺产品外形扁直平伏美观，但香味显得逊色，压条中挤出茶汁与铁发生化学变化，形成深兰色的络合物，积淀在叶底上，影响色泽。
老工艺产品，香味好，但外形泡松，欠匀齐。
等级之分其品质按传统分法：猴魁为上品，魁尖次之，再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。
产品分为五个级：极品、特级、一级、二级、三级。
极品：外形扁展挺直，魁伟壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红；汤色嫩绿明亮；香气鲜灵高爽，有持久兰花香；滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”，叶底嫩匀肥壮，成朵，嫩黄绿鲜亮。
特级：外形扁平壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红；汤色嫩绿明亮，香气鲜嫩清高，兰花香较长；滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，有“猴韵”；叶底嫩匀肥厚，成朵，嫩黄绿匀亮。
太平猴魁怎么泡？也许很多人没有喝过太平猴魁这种茶，其实这种茶喝起来具有浓浓的醇香味，口感是非常好的，而且对健康有很多好处，比如具有抗菌消炎的作用，尤其特别适合在夏天的时候喝，另外喝太平猴魁还具有减肥的功效，下面介绍这种茶的正确冲泡方法。
太平猴魁怎么泡？太平猴魁的泡法一：盖碗冲泡用具：白瓷盖碗、公道杯、品茗杯，投茶量3克，纯净水。
第一泡：水温85度，顺碗边注水，不加盖，浸泡时间60秒。
泡出来的太平猴魁茶汤汤色黄绿亮，滋味甘润醇滑，兰花香悠长。
第二泡：水温85度，顺碗边注水，不加盖，浸泡时间为2分钟，滋味甘醇厚滑，兰花香持久。
第三泡：水温90度，顺碗边注水，不加盖。
浸泡时间为3分钟。
滋味基本同上，兰花香悠长。
太平猴魁的泡法二：玻璃杯冲泡用具：玻璃杯，投茶量：2.5克，纯净水，水温85度。
方法：采用下投法，先注水四分之一浸润太平猴魁，半分钟后加满。
浸泡时间5分钟。
泡出来的太平猴魁汤色黄绿、亮，滋味甘醇厚滑，太平猴魁兰花香悠长持久。
在众多茶品中太平猴魁可以说是最具有观赏性的一种了，冲泡后的立着的太平猴魁看起来非常赏心悦目，这样冲泡在口感上似乎也会更好一些。
因此很多爱茶的朋友都来向咨询太平猴魁怎么泡才可以立着。
那么接下来，就来说明一下让太平猴魁冲泡后立着的详细步骤！太平猴魁怎么泡才可以立着1、选择直形杯子：选择用直形且透明的玻璃杯冲泡太平猴魁，竖直的玻璃杯表面能够很好的约束茶叶不移位，透明的玻璃杯也能更方便观察和欣赏太平猴魁茶叶冲泡后的整个舒展过程。
2、根部朝下放茶叶：茶叶的放置是让太平猴魁冲泡后立着的最重要的一步。
取三至五克太平猴魁茶叶，将茶叶统一整理成根部朝下的姿势放入杯中，利用自然的重力来让茶叶冲泡后依然保持根部朝下的状态。
3、慢慢加入水：加水的方式也很有讲究，首先水的温度最好能够保持在90摄氏度左右，第一次冲泡时切勿一次性加满，一半即可，以避免过多的水让打乱茶叶的垂直状态，等让茶叶自行慢慢舒展开来后才能第二次加水，两次加水之后再等待3分钟左右，此时的茶叶就能保持一个很好的竖立状态了。
猴魁茶叶什么季节太平猴魁可谓是绿茶之王，有不少茶友都对它非常钟爱，而若是想要品尝到太平猴魁甘醇润滑的味道，冲泡的方式及其饮用的方式都非常的重要，因此，太平猴魁可谓是绿茶之王，有不少茶友都对它非常钟爱，而若是想要品尝到太平猴魁甘醇润滑的味道，冲泡的方式及其饮用的方式都非常的重要，因此，下面专业人士就给大家具体的介绍一下喝太平猴魁的最佳季节吧！喝太平猴魁的最佳季节天的天气骄阳似火，人容易出汗，体内水分散失速度快，人体体力消耗也多，很容易造成精神困乏的状态，这个时候喝太平猴魁可谓是雪中送炭。
不仅能快速补充水分，还可以人体补充能量，还有降火的作用也很好。
喝太平猴魁的最佳时间一般绿茶的话就是在早上喝很好，不过要注意一定要在早餐之后至少半小时后再喝，绿茶是不能空腹喝的，对身体不好，而饭后也不适合喝，所以早餐之后至少隔个半小时一小时就行，这个时候喝还能够帮助清理肠胃，降低血压。
不过冲泡的时候要注意茶叶放少一点，早上不要和浓茶。
早上喝茶经过了一整个晚上的休息之后，人体消耗了大量的水分，血液的浓度变大，喝上一杯淡茶水不但能快速的补充身体所需的水分，清理肠胃，还可以降低血压，稀释血液，有益健康，对便秘也能起到预防和治疗的作用。
但是注意，早上喝茶时一定不要喝浓茶，比日常喝茶时要淡一些。
需要注意的是，早上喝茶要吃完早餐之后，因为茶叶中含有咖啡因，空腹饮用的话肠胃会吸收过多的咖啡因，导致人体出现心慌、尿频等不适的症状。
下午3:00左右喝茶对人体能起到调理的作用，增强身体的抵抗力、还能防止感冒，此时喝太平猴魁茶是一天中最重要的，俗称下午茶，对一些“三高”人群来说，如果坚持喝下午茶，能起到药物都无法达到的效果。
而且茶叶中含有丰富的维生素E，具有抵抗衰老的功效。
绿茶则入肾经，有利水去浊，排尿更加通畅。
太平猴魁中的茶多酚也是最为丰富的，抗氧化和消炎的功效很明显。
太平猴魁的采摘时间。
太平猴魁茶制作技艺太平猴魁茶以其卓越的品质而蜚声中外，其色、香、味、形在我国众多名茶中也是独具一格。
依其品质特征，猴魁茶分为极品、特级、和一、二、三级。
太平猴魁茶，品质超群，外形扁展挺拔，魁伟壮实，二叶抱一芽，不散、不翘、不弯曲，色泽苍绿匀润，遍身白毫，含而不露，且主脉部分呈暗红色（俗称“红丝线”），入杯冲泡后，芽叶缓慢舒展，并竖立成朵，宛如兰花，汤色嫩绿鲜亮，香气鲜灵高爽，持久兰花香，滋味鲜爽醇厚，回味甘甜持久，连续冲泡三、四次，兰香犹存，滋味不减。
太平猴魁茶无论在外形和内质上都别具特色，特别是在色泽度和单芽重上，更与其它各种名优绿茶有显著不同，特征十分突出。
其主要原因是太平猴魁有一套传统的精湛的手工采制技艺。
手工技艺一——鲜叶采摘太平猴魁茶采摘之考究，原料标准之严格，措施之过硬，在我国名茶中亦属魁首，超出任何名茶。
4月中旬左右，当茶园中有10%的芽叶达到一芽三叶初展时，开园采摘。
立夏前结束，历时二十多天。
采摘标准为一芽三、四叶，采用提手采。
每天的采摘时间是上午六时至十时，即清晨朦雾中上山采茶，雾退即收工。
采茶要做到“四拣”，即拣高山不拣低山，拣阴山不拣阳山，拣生长旺盛的柿大茶茶棵，不拣其它品种的茶树，拣挺直茁壮的嫩梢，不拣弱梢病枝。
鲜叶管理：采下的鲜叶必须装在洁净、透气的竹篮中，不可闷压。
及时摊放于竹制可透风漏水的大篾盘中。
手工技艺二——拣尖拣尖就是拣剔出能制太平猴魁的标准芽叶，它是决定成茶规格的重要一环。
具体做法是：将采回后的鲜叶倒在拣板上，按一芽二叶的标准一朵一朵进行挑选，做到“八不要”，即对夹叶不要，过大、过小不要，瘦弱的不要，叶片全开的不要，生长不健全的不要，色淡、紫色的不要，节间过长不要，有病虫危害的不要。
将符合要求的第二叶以下叶片连梗折去，末端留一粒米长的柄，保留的一芽二叶的二叶尖同芽尖基本相平，长度5—7厘米左右，芽叶枝枝齐整，老嫩一致，一斤高档干茶约1800个芽头左右。
不符合标准的芽叶和拣剔出的叶片，另制魁片。
猴魁茶怎么泡？这样泡回味甘甜太平猴魁作为绿茶中的魁首，与其他茶相比，那真是长了个大个，魁伟至极！冲泡后的茶汤也是回味甘甜，滋味极甘醇而润滑，兰花香悠长持久，是少数几种有独特韵味的茶品之一，就算放置的茶量过多了也不会苦涩！太平猴魁作为绿茶中的魁首，与其他茶相比，那真是长了个大个，魁伟至极！冲泡后的茶汤也是回味甘甜，滋味极甘醇而润滑，兰花香悠长持久，是少数几种有独特韵味的茶品之一，就算放置的茶量过多了也不会苦涩！那猴魁茶怎么泡才好喝呢？太平猴魁的冲泡方法冲泡茶品前，需要温杯，提高杯身的温度，以助后续茶叶香发。
先注入1/3的热水在玻璃杯内，双手持杯，将杯身稍稍倾斜，缓慢的转一圈，使玻璃杯均匀受热，再将热水倒入公道杯中，温公道杯和品茗杯。
使用下投法冲泡太平猴魁。
先将茶荷中的猴魁投入玻璃杯中，再将杯内的猴魁前后相摇2-3次，起到整理条索，使香气更好的散发出来的作用。
接下来温润醒茶，注入杯身2/3的热水，淹没猴魁茎部，并迅速的弃掉。
温润过后，进行冲泡。
杯身倾斜，沿杯壁内侧缓慢注入热水到达杯身的7/10满，以淹没猴魁顶部为宜，静待出汤，观赏茶叶在杯身中慢慢舒展的风采，再行分杯品饮。
“共道幽香闻十里，绝知芳誉亘千乡”。
太平猴魁最大的特征是两叶抱一芽，外形扁平挺拔，色泽苍绿匀润，白毫含而不露。
入杯冲泡后，杯中旗枪傲然独立，满杯葱绿。
茶汤杏绿清亮、兰香四溢，沁入心脾，滋味醇厚鲜爽甘甜，余味无穷，让人体会出“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境，幽情雅意便自杯底悠然而生。
太平猴魁的副作用1、兴奋难睡：茶中的咖啡碱有令人兴奋的作用，与喝咖啡同样的道理，适量的喝太平猴魁茶能起到提神醒脑，解疲倦的功效；睡前2小时，若喝了过多的茶水，就会导致兴奋得难以入睡，不想失眠的睡前还是节制点品茶。
2、牙黄难消：无论是什么茶都只能泡淡淡的，淡淡的太平猴魁茶能消炎杀菌、口气清新，预防蛀牙的功效；若长期饮用浓浓的茶水就会导致黄牙，并且很难刷掉。
一太平猴魁冲泡法11：茶具，太平猴魁属于绿茶。
所以相对来说。
对茶具没有什么特别的要求。
用普通的玻璃杯就可以的。
或是瓷杯也可以的。
2：水温：太平猴魁茶叶相对来说是很嫩的，无论是手工还是机制。
用85度左右的水就可以了，水温太高会导致茶叶很快变黄。
同时也冲淡茶的清香3：注意事项；一般安徽的绿茶。
都不建议用保温杯。
在喝的时候。
特别是刚冲泡的时候。
更不要把杯盖盖住，不然很容易把茶叶捂黄，茶叶汤熟4：用量。
这个没有什么特别的要求，。
个人所好，。
5克左右就够了。
太平猴魁冲泡法2：玻璃杯为首选的泡茶工具.泡法:一,温杯,水从杯壁流下,洗杯,温杯.二,投茶入水.把茶叶投入杯中,待水温到75到85度,将水注入杯的三分之一,拿起杯摇一摇,让茶叶充分吸收水份.大约30秒后,再次注入水.三,3到4分钟后,一杯香气浓郁的太平猴魁就泡好了太平猴魁冲泡方法3：75度到85度水温，直筒玻璃杯冲泡～3到5分钟即可～入杯冲泡香气高爽,带有明显的兰花香,味浓鲜醇、回味无穷,冲泡四五次,滋味兰香犹存。
太平猴魁茶芽挺直，肥壮细嫩，外形魁伟，色泽苍绿，全身毫白，具有清汤质绿、水色明、香气浓、滋味醇、回味甜的优秀特征，是尖茶中最好的一种。
同时与太平猴魁的泡法是分不开的，下面就介绍一下太平猴魁的泡法。
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太平猴魁的泡法4、盖碗冲泡本文由和茶网原创，转摘请注明出处。
用具：白瓷盖碗、公道杯、品茗杯。
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投茶量：3克。
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水：纯净水。
第一泡：水温：85度。
方法：顺碗边注水，不加盖。
浸泡时间：60秒。
品评：茶汤汤色黄绿、亮，滋味甘润醇滑，兰花香悠长。
第二泡：水温：85度。
方法：顺碗边注水，不加盖。
浸泡时间：2分钟。
品评：滋味甘醇厚滑，兰花香持久。
第三泡：水温：90度。
太平猴魁的泡法：顺碗边注水，不加盖。
浸泡时间：3分钟。
品评：滋味基本同上，兰花香悠长。
太平猴魁的泡法5、玻璃杯冲泡用具：玻璃杯。
投茶量：2.5克。
水：纯净水。
水温：85度。
方法：采用下投法，先注水四分之一浸润，半分钟后加满。
浸泡时间：5分钟。
品评：茶汤汤色黄绿、亮，滋味甘醇厚滑，兰花香悠长持久。
以上就是对太平猴魁的泡法的介绍，要记住的是太平猴魁香气高爽持久，太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡，“三泡四泡幽香犹存”，一般都具有兰花香。
二龙井茶冲泡法龙井茶冲泡法1龙井既是茶的名称，又是茶种名、地名、寺名、井名，可谓五名合一。
“龙井茶，虎跑水”则被称为杭州双绝。
“小杯啜乌龙，虎跑品龙井”，可以说是我国茶人崇尚洒脱自然，清饮雅赏品茶艺术的两种代表性方法。
西湖龙井茶的冲泡一般分赏干茶、品泉、温润泡、再冲泡、品茶等几个步骤。
赏干茶：西湖龙井茶素以色绿、香郁、味甘、形美四绝著称于世。
按产地不同有“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”之别，品质历来以狮峰最佳。
龙井干茶的外形扁平光滑，状似莲心、雀舌，色泽嫩绿油润。
闻一闻干茶，带有一种淡雅的清香。
品泉：西湖泉水众多，有玉泉、龙井泉、虎跑泉和狮峰泉等，水质以虎跑最优。
这种泉水含有较多的二氧化碳和对人体有益的营养元素，水色清澈明亮，滋味甘冽醇厚。
虎跑泉还有一个很大特点，就是分子密度高，表面张力大，泉水高出杯沿2-3毫米而不外溢。
温润泡：龙井茶的冲泡，一般选用无色透明、晶莹剔透的玻璃杯，或青花白瓷茶盏。
每杯撮上3克茶，加水至茶杯或茶碗的1/5---1/4。
水温则掌握在80℃左右，让茶叶吸收温热和水湿，以助舒张。
水温过高，嫩芽叶会产生泡熟味；水温太低，则香气、滋味透发不出来。
再冲泡：提壶高冲，水柱沿杯碗壁冲入，茶与水的比例掌握在1：50，水仍在80℃左右。
品茶：品龙井茶，无疑是一种美的享受。
品饮时，先应慢慢提起清澈明亮的杯子，细看杯中翠叶碧水，观察多变的叶姿。
尔后，将杯送入鼻端，深深地嗅一下龙井茶的嫩香，使人舒心清神。
看罢、闻罢，然后缓缓品味，清香、甘醇、鲜爽应运而生。
此情此景，正如清人许次纾所说：“龙井茶真者，甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味。
饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦齿颊之间，此无味之味，乃至味也。
”这就是品龙井茶的动人写照。
龙井茶冲泡法2都说西湖龙井有降脂减肥、抗毒灭菌、防癌、抗衰老、防辐射等作用，那么茶的功效又离不了良好的冲泡方法，我们应该怎么冲泡才能将西湖龙井的味道及功效冲泡出来，下面我们一起来了解一下西湖龙井的冲泡方法。
西湖龙井的冲泡方法主要分为以下五个步骤：1、西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡)2、西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯(或因个人口味而定)3、西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味)。
4、冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。
5、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。
以上就是西湖龙井的冲泡方法，只有好的冲泡方法才能冲泡出西湖龙井的茶品与功效。
一泡茶可以泡几次，这要与茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外，主要决定于茶叶加工的方法。
下面就详细介绍一泡茶可以泡几次。
无论什么茶，第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50%～55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1%～3%了。
从其营养成分(茶叶中的维生素(维生素食品)和氨基酸(氨基酸食品))看，第一次冲泡就有80%的量被浸出，第二次冲泡时约15%，第三次冲泡后，基本全部浸出。
茶香气和滋味，一泡茶香气浓郁，滋味鲜爽;二泡茶虽浓郁，但味鲜爽不如前;三泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味。
一般的红茶、绿茶和花茶，冲泡以3次为宜。
乌龙茶在冲泡时投叶量大，茶叶粗老，可以多冲泡几次。
以红碎茶为原料加工成的袋泡茶，通常适宜于一次性冲泡。
一杯茶从早泡到晚的做法不可取。
茶叶经过多次冲泡，能使一些难溶的有害物质(如某些极微量的残留农药)逐渐浸出，对人体有害。
理想的泡饮方法是，每天上午一杯茶，下午一杯茶，既有新鲜感，又有茶香味。
以上就是对一泡茶可以泡几次的介绍，一般的红茶、绿茶和花茶，冲泡以3次为宜。
希望对大家了解怎样泡茶有所帮助。
三普洱茶的冲泡法1 普洱茶功效很多人都不清楚，而普洱茶的喝法也半知半解，只知道普洱茶能减肥，普洱茶确实具有减肥的功效，尤其是掌握了普洱茶的正确喝法效果更为明显，下面就具体介绍下普洱茶的喝法。
由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡收集整理来源于网络。
饭后半小时,就可以喝。
1、投茶量：冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。
就饮茶习惯而言，港台、福建、两广等地习惯饮酽茶；云南也以浓饮为主，只是投茶量略低于前者。
江浙、北方喜欢淡饮。
就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1：40或1：45。
对于其他地区的消费者，可以此为参照，通过增减投茶量来调节茶汤的浓度。
如果采用"功夫"泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。
就茶性而言，投茶量的多少也有变化。
例如，熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等。
切忌一成不变。
2、泡茶水温：水温的掌握，对茶性的展现有着重要的作用。
高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。
但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。
确定水温的高低，一定要因茶而异。
例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡；用料较嫩的高档芽茶（如较新的宫廷普洱）、高档青饼适宜适当降温冲泡。
避免高温将细嫩茶烫熟成为"菜茶"。
云南大部分地区属于高原，沸水温度低于沿海、平原地区。
如昆明的沸水温度在94℃左右，适合直接冲泡绝大多数熟茶，对于青茶，除部分高档茶外，大部分也可直接用沸水冲泡。
在冲泡部分高档新青茶时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，避免因茶叶烫熟而产生"水闷气"。
3、冲泡时间：冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。
如前所述，由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。
冲泡时间的掌握，就规律而言：陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。
具体掌握时，要根据茶叶的特性决定。
例如，用350毫升紫砂壶"宽壶留根闷泡法"冲泡八十年代生产的中档七子熟饼"7572"（勐海产）时，投茶量6-8克，经"洗茶"后注入沸水，闷泡5分钟后，倾出二分之一即可饮用。
用同一方法冲泡同时期的中档青饼时，投茶5-7克，经"洗茶"后注入沸水，闷泡5分钟左右即可饮用。
如用此法冲泡"民国"时期的紧茶时，投茶量适当增加，闷泡时间可延长到5-7分钟。
对一些苦涩味偏重的新茶，冲泡时要控制好投茶量，缩短冲泡时间，以改善滋味.4、关于"洗茶"："洗茶"这一概念出现于明代。
《茶谱》（明朝）载"凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美。
"对于普洱茶，"洗茶"这一过程必不可少。
这是因为，大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的，储藏越久，越容易沉积脱落的茶粉和尘埃，通过"洗茶"达到"涤尘润茶"的目的。
对于品质比较好的普洱茶，"洗茶"时注意掌握节奏，杜绝多次"洗茶"或高温长时间"洗茶"，减少茶味流失。
1. 将普洱茶叶置入滤杯中，约10克（铺满杯底，略高）.2. 将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。
3. 片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。
4. 再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。
5. 打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。
6. 好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。
7. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯普洱又泡好了。
8.第二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶性，以免过浓。
9.第四次以后，每增加一泡即增加15秒钟，以此类推。
普洱茶冲泡法2很多茶友都遇到过类似问题，到茶叶市场去买茶的时候，茶艺师泡的茶很好喝，可到了家里自己泡的时候口感与在买茶的地方喝到的不一样。
其实，普洱茶的冲泡大有学问，恰当的冲泡方法可以让普洱茶的口感增色不少。
