艾叶作为饲料资源的开发与利用

艾叶的提取工艺及其在动物生产的应用
尚泽正;尚晓丹;张瑞;李淑怡;白莹
【期刊名称】《饲料研究》
【年(卷),期】2024(47)8
【摘要】艾叶是一种多年生菊科草本植物,具有安胎止血、散寒排湿等作用。

艾叶中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质元素等营养成分,具有抗菌、抗炎、抗氧化等多种功效。

艾叶作为饲料添加剂可提升动物的生长性能和免疫功能,改善动物产品的品质,因此艾叶及其活性成分发挥相关功能的分子机制值得深入研究。

文章综述了艾叶活性成分的提取工艺、在动物生产中的应用及其作用机制,为艾叶合理地应用于动物生产提供参考。

【总页数】4页(P182-185)
【作者】尚泽正;尚晓丹;张瑞;李淑怡;白莹
【作者单位】河北工程大学生命科学与食品工程学院
【正文语种】中文
【中图分类】S816.7
【相关文献】
1.从动物组织中分离提取过氧化氢酶的清洁生产新工艺研究
2.紫苏的生产特性及其提取物在动物生产中应用的研究进展
3.黄芪多糖的提取工艺及其在动物生产中的应用
4.艾叶及其提取物在动物养殖中的应用
5.生物碱的提取工艺、生物学功能及在动物生产中的应用研究进展
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

河南农业2017年第8期（上）抗病毒的膏剂、丸剂、散剂产品，比传统熬汤等原始用药办法更方便。

二是灸用产品多样化。

突破传统灸治手工悬疗的单一用法，开发出多种自贴灸治产品。

如自贴艾粒、自贴安慰灸、自贴美容美体灸、卵巢保养灸、肾功能灸、近视灸等，研制出无烟炭化灸、自热式灸品等。

同时，把传统悬疗改进为智能化控制，使灸疗更高效。

这些灸用品的创新，使艾灸疗法进入千家万户。

一个灸具，装上艾条，一点就燃，立即见效，时间短、花钱少、见效快，操作容易，使用简单，为艾产品开辟了市场空间。

三是食用产品更实用。

开发出的艾有机粉作为食品添加剂，生产艾面条、艾酱、艾烟、但苗期较长（2个月）；分株繁殖最好，不仅成活率高且无幼苗生长期，繁殖速度快，为普遍采用。

选育良种以蕲艾为主，要求叶片肥厚而大，茎秆粗壮直立，叶色浓绿，气味浓郁，密被绒毛，幼苗根系发达。

1.种子形态。

瘦果长圆形，无毛，种子长四棱形，表面浅黄绿色，种皮薄，质软，千粒质量0.12 g。

2.留种和种子培育。

留种应以2~3年生的植株为好，选留生长健壮、丰产、无病虫害的植株留下不收割。

待果实成熟时10—11月，当瘦果呈浅黄绿色时，剪下果枝，摊晾至干，脱粒、过筛、簸去杂质，种子装于布袋里，放于阴凉干燥处储藏。

种子寿命短，经历一个夏季法。

应于早春月，北方3—410~15 cm 时，长的节段，40~50 cm 开沟，月，苗高栽苗，2~3 d 4 g，400 kg 左右。

月上旬，中耕除月中上旬艾草采收后翻晒园地，清除残枝败叶，疏除过密的茎基和宿根，深度15 cm。

2.肥料施用。

栽植成活后，苗高30 cm 时施用尿素90 kg/hm 2作提苗肥，阴雨天撒施，晴天叶面喷施。

11月上旬，施入农家肥、厩肥、饼肥等作为基肥。

3.水分管理。

厢面整成龟背形，使排水沟通畅。

干旱季节，苗高80 cm 以下叶面喷灌，苗高80 cm 以上时全园漫灌。

艾草一般进行种子繁殖在3月份播种，根茎繁殖在11月份进行。

艾草的生物学功能及在畜牧生产上的应用艾草又名艾蒿，是一种多年生半灌木状菊科蒿属草本植物，适应性强，在路边、林地、荒坡草地和丘陵地区都可生长，也可在我国大部分地区人工种植。

艾草是一种野生型药材，在《本草纲目》和《名医别录》里都有记载其干燥的叶片具有祛除寒湿气、温经活络、抗炎止血消咳等一系列药学功效[1-2]。

除此之外，艾草还可以散发出独特香气，是一种营养丰富的食材，可以作为保健食品和食品配料，比如制成艾草紫薯戚风蛋糕和艾草南瓜保健蛋糕[3-4]。

目前艾草在湖北省蕲春县和河南省南阳市大量种植，并形成了各自的产业聚集区，制成各种各样的产品，每年的产值达到千亿元，解决周边农户就业问题，提高农户经济收入，带动地区经济发展[5]。

近些年来，随着抗生素长期使用所出现副作用的逐渐显现和环保意识的提高，人们急切寻找抗生素替代品。

艾草作为草本植物，具有一定的营养价值，其中艾叶是中医的常用药品之一，兼顾一定的保健功效，而且是来自天然的植物，无残留，不产生耐药性，逐渐被人们所重视。

目前，将艾草作为饲料添加剂应用到畜牧生产上的报道不多，主要由于其成分复杂，作用于动物生产的机理不清。

采用传统的营养学手段分析其单一营养活性物质的营养功能，不能作为评价其营养价值的依据，因为各成分对动物机体存在相互作用，这样会涌现出其本身所不具有的新的属性和功能，出现总体所特有的属性和功能。

因此，本文运用营养活性物质组学理论对有关艾草的国内外研究进行分析研究，综述艾草的营养活性物质、营养活性物质组学功能及在畜牧生产上应用的效果进行总结，以期为艾草的营养活性物质组学产品的开发和利用提供理论参考。

1 艾草营养活性物质及组学功能1.1 艾草营养活性物质艾叶作为艾草的一个重要部位，含有蛋白质、脂肪、多糖、纤维和矿物质元素。

脂肪中含有多种脂肪酸，脂肪酸中含量最高的是多不饱和脂肪酸，高达 60.42%[6]，是细胞膜的主要组成成分，对癌症、心血管疾病具有治疗效果，还参与生长发育和基因调控[7]。

艾叶喂鸡注意事项艾叶作为药物和食材，诸多功效备受人们的喜爱。

除了用于熬汤或泡茶外，很多人还将艾叶作为饲料喂养鸡群，以提高鸡的免疫力和肉质的鲜嫩度。

但是，在喂养鸡使用艾叶时，也需要注意一些事项，以保证喂养效果和鸡的健康。

首先，选择优质的艾叶。

艾叶的品质对喂养效果起着决定性的影响。

艾叶应该选择颜色鲜绿、质地柔软、没有黄叶或杂质的艾叶。

这样的艾叶营养丰富，鸡群吃起来也更容易消化吸收。

同时，避免选择长有霉斑或腐烂的艾叶，以免给鸡群带来疾病。

其次，喂养量要适度。

艾叶作为饲料的营养较丰富，与其它饲料相比，鸡只需要较少的艾叶即可满足营养需求。

因此，在喂养时应该控制好艾叶的用量，避免浪费和鸡群摄入过多的艾叶，导致对其他饲料的消化吸收不足。

一般来说，每只鸡每天喂养2-4克的艾叶即可。

同时，艾叶的清洗和处理也要注意。

在喂养前，应将艾叶洗净，去除表面的泥沙和杂质。

然后将艾叶晾干或进行烘培处理，以减少鸡群摄入过多的水分，避免腹泻和消化不良的情况发生。

在处理过程中要注意卫生，避免交叉感染和污染。

此外，艾叶的喂养时间也要有规律。

最好将艾叶喂养安排在鸡群正常进食的时间段，以充分发挥艾叶的功效。

一般来说，早晨和傍晚是鸡群食欲最旺盛的时候，可以选择这两个时间段进行艾叶的喂养。

同时，艾叶的喂养时间也要坚持持续，而不是一次性喂养过多。

这样有助于鸡群养成良好的进食习惯，提高对艾叶的吸收效果。

最后，要注意观察鸡群的反应和身体状况。

在喂养艾叶后，要密切观察鸡群的食欲、精神状态和排泄情况。

如果出现鸡群拒食、呕吐或腹泻等异常症状，应及时停止艾叶的喂养，并咨询兽医的意见。

此外，鸡群的食欲和体重也要进行定期监测，以评估艾叶的喂养效果和鸡的健康情况。

总之，艾叶喂养鸡是一种有效提高鸡的免疫力和肉质鲜嫩度的方法。

但是，在喂养过程中，要注意选择优质的艾叶、适量喂养、清洗处理和规律喂养，并密切观察鸡群的反应和身体状况。

只有这样，才能确保艾叶喂养的效果和鸡的健康。

土鸡养殖，巧喂艾蒿
艾叶，就是我们俗称的艾蒿，春，夏两个季节采摘，生长力很强，而且产量高，用药部位是叶子部位。

艾叶的药用价值
艾叶中含有丰富的蛋白质，多种维生素，矿物质等，是常用的中草药之一。

艾叶喂鸡的用法用量
1）提高蛋鸡产蛋率
给蛋鸡日粮中添加2%含量的艾叶粉，能增蛋5%以上，添加到3%含量艾叶粉的时候，产蛋量能增加10%左右。

2）增加机体代谢，肉鸡增重
有试验表明，在肉鸡日粮中添加2.5%的艾叶粉，相对于对照组每只增重约0.8斤，并且也更节约饲料，提高饲料的转化率。

3）降低土鸡白痢的发生
艾叶也具有杀菌消炎作用，日粮添加，白痢发病率降低30%左右。

4）预防鸡病，提高免疫力
日粮中添加2%左右即可达到保健，提高抗病能力。

艾叶如何加工喂鸡
艾叶的生长能力强，加工成饲料也很简单，将采回的艾叶可以直接切碎喂鸡，让鸡群自由采食，也可以用艾叶熬水给鸡饮用。

如果想长期保存就采摘后，将其晒干或者阴干，粉碎后可以放在干燥的地方备用。

艾叶作为养鸡的饲料添加剂之一，成本低，易获取，经济实用，是值得推广的鸡用添加剂。

艾草项目计划书一、项目背景艾草，作为一种常见的中药材，具有广泛的药用价值和市场需求。

随着人们对健康的关注度不断提高，艾草制品在医疗、保健、美容等领域的应用越来越广泛。

同时，艾草的种植和加工也具有一定的经济效益和社会效益，有助于推动农村经济发展和农民增收。

因此，我们计划开展艾草项目，旨在充分利用艾草的资源优势，开发出高品质的艾草产品，满足市场需求。

二、项目目标1、建立大规模的艾草种植基地，确保艾草的稳定供应。

2、建设现代化的艾草加工工厂，提高艾草产品的加工质量和效率。

3、开发多样化的艾草产品，包括艾草精油、艾灸条、艾草枕头等。

4、打造知名的艾草品牌，提高市场占有率。

5、促进当地经济发展，带动农民增收致富。

三、项目内容1、艾草种植（1）选址：选择土壤肥沃、排水良好、阳光充足的土地作为种植基地。

（2）品种选择：引进优质的艾草品种，确保艾草的品质和产量。

（3）种植技术：采用科学的种植技术，包括合理密植、施肥、病虫害防治等，提高艾草的产量和质量。

2、艾草加工（1）建设加工工厂：建设现代化的艾草加工工厂，配备先进的加工设备和技术。

（2）加工工艺：采用先进的加工工艺，提取艾草的有效成分，生产出高品质的艾草产品。

（3）质量控制：建立严格的质量控制体系，确保艾草产品符合国家相关标准和质量要求。

3、产品开发（1）艾草精油：通过蒸馏法提取艾草精油，用于美容、保健和医疗领域。

（2）艾灸条：制作高品质的艾灸条，用于艾灸疗法。

（3）艾草枕头：填充艾草制成枕头，具有安神助眠、缓解颈椎疲劳等功效。

4、品牌建设（1）品牌定位：确定品牌的定位和形象，打造具有特色的艾草品牌。

（2）品牌推广：通过广告宣传、网络营销、参加展会等方式，提高品牌知名度和美誉度。

四、市场分析1、市场需求随着人们对健康的重视和对传统中医的认可，艾草产品的市场需求不断增加。

尤其是在艾灸疗法、美容保健等领域，艾草产品具有广阔的市场前景。

2、市场竞争目前，市场上已经存在一些艾草产品品牌，但大多数品牌规模较小，产品质量参差不齐。

艾叶在畜禽养殖上的作用艾叶，又称艾草，是一种常见的中药材，具有多种药用价值。

除了在医学领域有广泛的应用之外，艾叶在畜禽养殖上也发挥着重要的作用。

本文将探讨艾叶在畜禽养殖中的作用，并分析其具体的应用和效果。

首先，艾叶在畜禽养殖中常被用作饲料添加剂。

由于艾叶内含有丰富的维生素和矿物质，对畜禽的生长发育和免疫力提升起着积极的作用。

通过将艾叶加入饲料中，不仅可以提供丰富的营养物质，还可以增加饲料的口感，提高畜禽对饲料的摄食量，从而促进其生长速度和体重的增加。

研究表明，艾叶作为饲料添加剂，能够改善畜禽的肉质品质，使其更加鲜嫩可口。

其次，艾叶还具有抗菌和消炎作用，在畜禽养殖中常被用于预防和治疗一些常见的疾病。

由于畜禽的饲养环境相对封闭，容易导致病菌传播，艾叶的抗菌特性可以有效地抑制病原微生物的繁殖，降低畜禽感染疾病的风险。

此外，艾叶还能够减轻畜禽体内的炎症反应，加快组织修复和伤口愈合的速度。

在养殖过程中，将艾叶制成煎剂或制剂，用于畜禽的喂食或擦拭，可以有效地预防和治疗呼吸道感染、消化道疾病以及外伤等问题。

此外，在家禽领域中，艾叶还具有一定的驱虫作用。

虫害是影响家禽生长和健康的重要因素之一。

通过将艾叶加入家禽的饲料或饮水中，可以改善家禽的肠道环境，抑制寄生虫的繁殖，有效地预防和治疗家禽的寄生虫病。

研究表明，艾叶中的有效成分能够影响寄生虫的生长和繁殖，从而减少对家禽的危害。

此外，艾叶还可以作为一种天然的环境净化剂，在畜禽饲养环境中发挥重要的作用。

由于艾叶具有挥发性的特点，在饲养环境中释放出一系列的挥发性成分，如挥发油和芳香物质。

这些成分具有一定的杀菌和消毒作用，可以净化养殖环境，降低养殖环境中的有害微生物的数量，有效地改善养殖环境的卫生状况。

综上所述，艾叶在畜禽养殖中发挥着重要的作用。

作为饲料添加剂，艾叶可以提供丰富的营养，改善畜禽的生长和肉质品质；作为抗菌剂和消炎剂，艾叶可以预防和治疗畜禽常见疾病；作为驱虫剂，艾叶可以有效地控制家禽的寄生虫病；同时，艾叶还可以作为环境净化剂，改善养殖环境的卫生状况。

基层经验推广Grass roots experience promotion 畜牧业环境532019.12艾蒿是多年生菊科草本植物，它适应能能力强，在国内不少地区都有生长。

将艾叶作为饲料添加剂用于生猪饲喂，最早见于19世纪80年代初期，后期也经基层户主推广实践，并逐步被证实有着不错的强免疫力、增食欲功效。

而艾蒿的叶子，则是一味历史悠久的中草药。

艾叶用于人体的药理作用已经被民众认可，而当前，也被逐渐推广应用到生猪养殖生产工作中。

文章由此而展开论述，分析艾叶的营养及饲用价值。

在此基础上，就艾叶对猪生产性能和免疫功能的影响做要点概述，为生猪养殖生产中合理推广应用这一味中药材做参考和借鉴。

1　艾叶的营养及饲用价值艾蒿是多年生菊科草本植物，它适应能能力强，在国内不少地区都有生长。

而艾蒿的叶子，则是一味历史悠久的中草药。

从药用功效来看，性味甘苦、温和，入脾胃、肾经故，有镇痛、止咳、平喘、止痒、安胎等等功效。

从其营养及饲用价值来看，具有这些特点：1.1　氨基酸及蛋白质经测定，每1kg艾叶含有蛋白质162g，含组成全面的氨基酸，比如谷氨酸、组氨酸、异亮氨酸等等。

1.2　脂类物质经测定，每1kg艾叶含有粗脂肪12g，含多种脂肪酸，为禽畜生长必须的脂肪酸，有着较强的生理活性和保健功效。

1.3　其他物质除上述两类外，还有丰富的维生素、挥发油等等，都是禽畜生长必须的营养物质。

2　艾叶对猪生产性能及免疫功能的影响2.1　艾叶对猪生产性能的影响艾叶采摘风干成粉，将其添加到生猪饲喂饲料中，能有效激发生猪的生产性能。

对此，经研究取证：艾叶粉中含有多种微量元素、氨基酸、维生素等，可作为低能量、高蛋白饲料用于饲喂日粮中。

同时，将其添加饲料中喂猪，能有效弥补市面普通预混料蛋白低的缺点，对提高生猪食欲、促进机体新陈代谢、提升生猪料肉比效果不错。

有试验取证，学者陈金文等，将2%的艾叶粉替代日粮中等量的麸皮粉，对比试验中，生猪平均日增重提高9.6%，平均日采食量降低3.8%，料肉比效益提高12.1%。

艾蒿在水产养殖中的开发与应用艾蒿是一种常见的中草药，具有清热解毒、消肿止痛等功效。

近年来，随着人们对健康饮食的关注度不断提高，艾蒿在水产养殖中的开发与应用也逐渐受到关注。

一、艾蒿在水产养殖中的应用1.防治水产疾病艾蒿中含有挥发油、黄酮类、甾醇等多种有效成分，具有抗菌、抗病毒、抗氧化等作用。

将艾蒿制成药剂喷洒在水产养殖场中，可以有效预防和治疗水产疾病，提高养殖效益。

2.增强水产免疫力艾蒿中的挥发油和黄酮类成分可以增强水产的免疫力，提高其抗病能力。

在水产养殖过程中，适量添加艾蒿粉末或提取物，可以有效提高水产的免疫力，减少疾病的发生。

3.促进水产生长艾蒿中的多种营养成分可以促进水产的生长发育，提高其体质健康。

在水产养殖中，适量添加艾蒿粉末或提取物，可以促进水产的生长发育，提高养殖效益。

二、艾蒿在水产养殖中的开发1.艾蒿提取物的制备艾蒿提取物是将艾蒿中的有效成分提取出来制成的一种药剂。

目前，艾蒿提取物已经成为水产养殖中的一种重要药剂。

制备艾蒿提取物的方法有很多种，常用的有水提法、乙醇提法、超声波提取法等。

2.艾蒿粉末的制备艾蒿粉末是将艾蒿干燥后研磨成粉末制成的一种药剂。

艾蒿粉末可以直接添加到水产养殖中，也可以制成药剂喷洒在水产养殖场中。

制备艾蒿粉末的方法有很多种，常用的有晒干法、烘干法、微波干燥法等。

三、艾蒿在水产养殖中的应用案例1.艾蒿提取物在虾养殖中的应用某虾养殖场在养殖过程中，虾出现了大面积的病害。

经过专家的检测，发现是虾体内寄生了一种病毒。

为了解决这个问题，养殖场开始使用艾蒿提取物进行防治。

经过一段时间的使用，虾的病情得到了明显的改善，养殖效益也得到了提高。

2.艾蒿粉末在鱼养殖中的应用某鱼养殖场在养殖过程中，鱼出现了大面积的病害。

经过专家的检测，发现是鱼体内寄生了一种细菌。

为了解决这个问题，养殖场开始使用艾蒿粉末进行防治。

经过一段时间的使用，鱼的病情得到了明显的改善，养殖效益也得到了提高。

四、结语艾蒿在水产养殖中的开发与应用，为水产养殖业的发展提供了新的思路和方法。

艾叶粉在禽畜养殖中的应用临湘市三祥艾叶专业合作社(414300) 李明雷童勇军谢海涛畜禽粪便中还有25%左右的饲料未被动物吸收，正常情况下1头成年猪每天需要4.5公斤的配方饲料，以25%计算，就是1公斤多的配方饲料没有被吸收利用而排出体外，1个1万头规模的养猪场，每天最少要浪费1万公斤以上的配方饲料。

如何提高畜禽饲料的利用率，降低养殖成本，成了养殖企业的大事。

根据实践经验，在配方饲料中添加艾叶粉，可以提高饲料利用率。

一、艾叶粉的营养价值和药用价值经送湖南农业大学生物实验室检测发现，1公斤艾叶粉中含粗蛋白163克、粗脂肪15克、各种维生素50克、钙2.2克、磷2克、铁1克、粗纤维15克、矿物质约120克，还有胡罗卜素、氨基酸与叶绿素等。

艾叶粉中富含40多种挥发油，如α-侧柏烯、香桧烯、樟脑、龙脑、黄酮、桉叶烷油等，经研究与实验表明，艾叶粉对碳疽杆菌、甲型溶血性链球菌、乙型溶血性链球菌、白喉杆菌、肺炎双球菌、金色葡萄球菌、枯草杆菌均有抑制和杀灭作用，对致病性皮肤真菌有抑制作用。

二、艾叶粉在配方饲料中的添加1.成品猪的育肥期一般为120天，分4个周期添加，第一个周期在饲料中添加艾叶粉2%，第2个周期添加3%，第3个周期添加4%，第4个周期添加5%。

2.一般蛋鸡的成熟期为140天，如果添加艾叶粉就能在生长到120天左右时开始产蛋。

可分为3个周期添加，第1个周期60天，每天在饲料中添加2%的艾叶粉，第2个周期为60天，添加3%，母鸡开始产蛋1周后再把艾叶粉增加到5%。

3.牛、羊、鱼、鸭等配方饲料中都可以添加2%～5%的艾叶粉，饲料的利用率均可提高17％～25%，生长速度提高5％～8%，抗病能力提高40%。

三、成功案例1.肉用猪的生长与饲料利用率的对比(取添加组、对照组各30头猪，生长周期为120天)。

第一、二、三周期商品猪的添加组每头猪日增重790克，比对照组多增重45克，提高6%的增长速度，且每增重1公斤，少喂配方饲料0.4公斤，饲料的利用率提高12%。

艾叶在养殖中的应用艾蒿是菊科多年生草本植物，它适应性强，在我国各地生长普遍，栽培也较容易。

艾蒿的叶是一味应用历史悠久的中药，其性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经，具有温经止血、散寒止痛、镇咳平喘、止漏安胎和燥湿止痒等功效。

每年南方5～6月份，北方6～7月份，当艾叶生长茂盛，且鲜嫩、营养丰富时，将其采摘，进行晾晒，经风干后粉碎，即得艾叶粉。

研究表明，艾叶粉既有营养价值又有保健功能，在饲料巾添加适量的艾叶粉，有利于禽畜的生长发育和提高抗病能力。

在日本艾叶早已作为畜禽饲料添加剂而被广泛应用。

近年，我国对艾叶作为动物饲料添加剂方面的研究，已取得了卓有成效的成果，但还没有被广泛地推广应用。

艾叶作为饲料添加剂的研究进展进行了综述，旨在为艾叶的进一步开发应用提供参考依据。

1、艾叶的营养成分及饲用价值1．1艾叶中蛋白质和氨基酸含量据测定，每1 kg艾叶含粗蛋白质161 g，氨基酸组成也较全面，其中谷氨酸、组氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、缬氨酸等与香鲜味相关的氨基酸占氨基酸总含量75％～90％。

艾叶中氨基酸质量分数见表1。

1．2艾叶中脂类物质含量据测定，每l kg艾叶中含有粗脂肪12 g，而且含多种脂肪酸，其中一些脂肪酸为人体必需脂肪酸，有较强的生理活性和较高的保健作用。

北艾蒿脂肪酸成分见表2。

1．3艾叶中维生素含量艾叶中主要维生素含量见表3 。

1．4艾叶中矿物质元素及其他成分含量艾叶中矿物质元素及其他成分含量见表4。

1．5艾叶中多种挥发油的主要化学成分艾叶含挥发油O．2％～O．4％，其成分十分复杂，而且其含量及主要成分随着不同的产地、不同品种、不同采收时间等有很大的差异。

艾叶中多种挥发油的主要化学成分见表5。

1．6艾叶中多种其他物质艾叶巾含有一种目前尚未弄清其结构的能促进畜禽发育的“生长因子”；含有生物碱、酚类、绿缘酸、植物杀菌素等化学物质，具有提高动物免疫水平、抑杀病菌、消炎等保健作用；含有的苫艾素、苫艾醇，有兴奋大脑皮层及皮层中枢的作用。

艾叶的药用价值及其在家禽养殖中的保健作用
李决
【期刊名称】《北方牧业》
【年(卷),期】2012(000)021
【摘要】艾叶（艾蒿的叶）,是一味应用历史悠久的祛寒类中药。

研究表明,其在动物生产领域具有中药的药用价值、绿色添加剂的特殊保健价值和配合饲料的均衡营养价值三重功效。

在日本与韩国,艾叶早已作为畜禽饲料添加剂而被广泛运用。

1艾叶的药用价值1.1艾叶作为中药的药理作为祛寒类中药,艾叶具有温中散寒、温肾回阳的功效,其性味苦、辛、温,入脾、肝、肾经,具有温经止血、散寒止痛、镇咳平喘、止漏安胎和燥湿止痒等功效。

【总页数】1页(P29-29)
【作者】李决
【作者单位】河南禹州森源本草药业有限公司
【正文语种】中文
【中图分类】S816.7
【相关文献】
1.炒艾叶与艾叶炭中桉油精含量的考察 [J], 蒋丽萍;刘国强;徐宏祥;傅应华
2.中兽药在家禽养殖中的作用与应用 [J], 史万玉
3.艾叶在家禽养殖中的应用 [J], 韩志强;张占丽
4.中兽药在家禽养殖中的现状及优势分析 [J], 穆祥
5.中兽药用于家禽养殖中的作用研究 [J], 刘立富
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

饲料添加艾叶粉的特殊功效一、艾叶粉的定义艾叶属于菊科植物艾的干燥叶。

它适应性强，分布广，产量高，易采收，当艾叶生长茂盛，且鲜嫩、营养丰富时，将其采摘，进行晾晒，经风干后粉碎，即得艾叶粉。

艾叶粉既有营养价值又有保健功能，在饲料中加适量的艾叶粉，有利于禽畜的生长发育和提高抗病能力。

二、艾叶粉的营养价值艾叶中含有比较全面的氨基酸，维生素，脂肪，矿物质等营养物质。

艾叶中还含有一些其他物质，比如生长素，绿缘酸、植物杀菌素等化学物质，具有提高动物免疫水平、抑杀病菌、消炎等保健作用。

三、艾叶粉在饲料使用中的特殊功效1、、除臭及驱虫：艾叶粉含有丰富的氨基酸、维生素以及矿物质，可有效地提高机体对饲料营养物质的消化率和吸收率。

从而减少粪便中未被消化吸收的物质，也降低了粪便中的臭味气体。

此外，艾叶粉还可驱除动物体内寄生虫，抑制虫卵在动物粪便中生存，从而防止二次污染。

2、增色：艾叶粉所含的胡萝卜素、叶黄素、叶绿素等物质，为天然的无公害优良增色剂。

可以提高瘦肉、蛋黄、皮肤、牛乳的色泽。

3、促生长作用：艾叶能提高小肠蛋白酶等消化酶活性，从而提高蛋白质等营养物质的消化率。

在日粮中添加一定量的艾叶粉，不仅不影响动物采食，而且可以促进动物生长，提高增重。

另外还有研究表明，给毛兔饲喂1%艾叶粉，可提高产毛量9%；毛用羊饲喂3%艾叶粉，可提高产毛量16%。

4、诱食：由于艾叶含有多种挥发性的物质，具有浓香味，此气味可有效改善饲料中某些不良气味，提高动物的适口性，提高食欲。

综上所述艾叶中营养丰富，是一种价廉质优的饲料添加剂，在使用时也应该注意量的添加，据试验表明艾叶粉作为饲料添加剂，在饲料中添加0．5％一2．5％的量，长期饲喂动物，安全兀毒，对其生长、发育和繁殖均无不良影响。

17种中草药快速育肥肉猪一、山楂、苍术、陈皮、槟榔、神曲各10克，麦芽30克，川芎、甘草各6克，木通8克，混合研粉，与少量饲料混合，在早晨喂猪之前让猪吃完，每周1次。

二、松针粉：在猪的下旬粮中加入3%至6%的松针粉，日增重可提高30%左右。

三、大麦芽40%、陈皮20%、白萝卜籽20%、神曲20%，粉碎混匀，在育肥猪饲料中每天添加40克，日增重达1公斤以上。

四、艾叶：在猪的日才粮中加入2%至3%的艾叶粉，日增重可提高5%至8%，可节省饲料10%左右。

五、白芍25%、陈皮15%、何首乌30%、神曲15%、石菖蒲10%、山楂5%，研末混匀，在25半吨以上猪的日粮中添加1.5%，日增重提高26.4%。

六、槐叶粉：在猪的日才粮中加入3%至7%的槐叶粉，日增重可以提高10%至15%，节省饲料10%以上。

七、瘦猪育肥，可取山药、何首乌、贯众各等量，磨粉加盐饲料内喂猪，每天喂100克。

八、喂发酵血粉。

在乳牛猪日粮中加入3%的发酵血粉，育肥效果偏少，饲料消耗降低20%。

九、葵花盘粉：在猪的日才粮中加入3%的葵花盘粉，日增重可提高13%以上。

十、芝麻叶：利用芝麻叶喂猪可以代替37%的稻谷，且日增重提高20%左右。

十一、薄荷叶粉：在猪的日粮中加入4%的薄荷叶粉，日增重可以提高16%左右。

十二、每百公斤精料中所拌入5克硫酸锌，猪日增重提高7%。

十三、醋：在肉猪的日粮中退出0.5%至2%的醋，猪采食量可增加10%，日增重可以提高15%左右。

十四、在猪日粮中加少量小苏打，用量为饲料的2%，即每5公斤料中拌入小苏打100克。

喂时将小苏打均匀地拌入精料中。

考虑不能单独用小苏打直接注意喂猪。

十五、膨润土：使用且要进行加工：将采回的膨润土晒干粉碎，添喂量为2%，饲喂时要拌匀，肉猪吃到了体重增加20%至30%。

十六、在饲料中加柠檬酸能使猪增重。

用量是每公斤饲料中添加60克柠檬酸。

十七、糖精：在每公斤日粮中所加入0.05克的糖精，猪喜欢吃甜味，其采食量增加，日增重可以提高10%以上，饲料消耗降低4%左右。

养鸡可以用到的草药有以下几种：
艾叶：艾叶味辛苦、性温，具有安胎、泻寒、降湿的功效，还能防止多种疾病。

在鸡饲料中添加一定量的艾叶干粉，能促进鸡的血液循环，提高新陈代谢，对改善鸡的肉质、降低饲料消耗、提高饲料利用率有明显作用。

甘草：在鸡饲料中添加甘草粉，对防治鸡咽炎、支气管炎、白痢、佝偻病等有良好效果。

蒲公英：蒲公英是一种很好的养鸡草药，它具有清热解毒、利尿散结的功效，对鸡的多种疾病都有很好的防治作用。

在鸡饲料中添加2%-3%的蒲公英干粉，能健胃、增加食欲、促进鸡生长。

在鸡的基础日粮中加入3%-4%的蒲公英干粉，对鸡消化道和呼吸道疾病有防治作用。

此外，还有苦味调节剂（如陈皮、厚朴、青皮、黄柏、苦参、蒲公英）、芳香调节剂（如茴香、石菖蒲、枳壳、苍术、香附）、辛辣调节剂（如辣椒、芥子）等草药成分可以添加到鸡饲料中，这些草药具有促进消化、增强免疫力等作用。

需要注意的是，草药的使用量和配方需要根据鸡的品种、年龄、健康状况等因素进行调整，最好在专业人士的指导下进行。

同时，也要确保草药的质量和安全性，避免对鸡和人体造成不良影响。