家禽养殖模式的创新措施

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我国是一个家禽养殖大国,人均禽蛋消费量达到发达国家水平,家禽养殖业在我国历史悠久,就当前来看,家禽养殖总量增长,但是生产效率、单产水平不高,产业化水平有待提升,饲养技术和生产性能相对低下。在家禽养殖业水平的提升下,关于家禽屠宰、家禽笼养的问题已经受到广泛关注,在发达国家,已经全面禁止笼养家禽,但是就我国的情况来看,依然以笼养为主。在这一背景下,如何创新家禽养殖模式,是当前养殖业重点关注的内容。本文介绍了常见家禽养殖模式,并针对家禽养殖模式的创新措施进行阐述与分析。

1常见的家禽养殖模式分析

在家禽养殖模式上,包括自由放养、层架式养殖、自由活动式养殖、富集型养殖为主,不同的养殖方法,都有其优势与不足。

自由放养的家禽多数在舍外活动,在选址上,多远离公用道路、居民点、养殖场所,在养殖区域周围,需要用铁丝网来围护,并深入地面>20cm。自由放养的方式显著提高了家禽的福利,可以自由觅食、筑巢、栖息,选择小气候。但是,自由放养也会受到体内寄生虫、掠食者、极端天气的影响,容易出现自相残杀的行为,增加了养殖成本,但是上述因素是属于可控范围的。

目前,层架式养殖是家禽养殖常见的方式,数据显示,有90%的家禽饲养于层架式鸡笼,该种模式易于管理、卫生干净、同类之间的相残非常少,能够维持良好的空气质量。但是,会限制家禽的自由行动,家禽福利、健康情况不佳,家禽被困在笼中,休憩条件不好,无法自主觅食,如果笼底的倾斜度较高,容易出现脚趾角质症的情况,已经遭到淘汰。

自由活动式养殖即家禽在舍内能够自由活动,又包括网上平养、地面平养、栖架式饲养,近年来,栖假式饲养方式在近年来得到广泛应用。该种模式是苏格兰农业学院在上世纪70~90年代提出,栖架结构、形式各有不同。自由活动式养殖能够为家禽提供自由的休憩、栖息、筑巢场所,家禽有了宽敞的活动区域,但是舍内尘土、氨气较多,如果饲养数量较大,很容易受到寄生虫的影响。如果铺设条缝地板,虽然能够改善舍内空气,但是会影响家禽的沙浴、觅食行为,也容易出现自相残杀、啄羽的行为。

富集型养殖诞生于上世纪90年代,这是对传统养殖模式的改良,富集型养殖充分考虑到了家禽的福利问题,在传统笼具上,增加了栖架、沙浴池、产蛋箱、魔爪棒、垫料。富集型养殖卫生,便于家禽的休憩、筑巢、栖息,空间相对宽敞。但是,富集型养殖不利于家禽的觅食,沙浴困难,在推广过程中也受到了种种限制。2家禽养殖模式的创新趋势

2.1栖架式养殖法的应用

就我国的情况来看,在很早以前,我国农户便开始为家禽提供栖木,在上世纪90年代,大量研究人员针对这一问题进行探究,并在家禽养殖中得到了推广,但是由于当时的栖木多由竹杆、木棍制作而成,无法规模化生产,且容易霉变,加上养殖规模不大,在推广上,受到了种种限制。之后,我国开始引入栖架式养殖法,在国外基础上做出了改良,应用新型栖架,并成功获得专利,与传统的栖架相比,新型栖架能够满足专业化、规模化生产要求,解决了以往的尺寸、来源问题,且消毒、清洗非常容易,减少了家禽的损伤。

近年来,我国养殖业开始推行现代化养殖理念,应用阶段供暖保温+散养的模式,在养殖区域中,设置了围网与围栏,家禽能在合理的范围内觅食、活动,不会出现乱跑的情况。同时,还需要在散养场地与舍内设置遮阳网与塑料大棚,夏天能够降温防暑、冬天则能够保暖。

2.2配套化、规范化趋势

此外,配套化、规范化也是家禽养殖的一个发展趋势,设备配套化是指采用标准化的成套设备,如笼架系统、喂料系统、饮水系统、环境条件控制系统、集蛋系统、清粪系统等等。在传统的散养模式中,设备简陋,配套化的模式强调设置饮水器、饲养槽,设置规范的栖架与产蛋箱,并在地面上铺设好垫料,可以有效减少粪便数量,设置好排风降湿设施,满足家禽的生长环境与生理需求。采用先进配套的设备,可以提高禽群的生产性能,降低劳动强度,提高生产效率。

2.3小群体饲养趋势

小群体饲养也是下一阶段家禽养殖的创新化发展趋势之一,这种饲养模式可以降低饲养密度,一般情况下,以每群100~300只为宜,在舍内饲养密度上,宜控制在6~ 10只·m-2,对于舍外饲养密度,控制在3只·m-2为宜。控制好养殖密度,能充分发挥出家禽的生产潜力,提高生产质量。

2.4生产标准化趋势

标准化的生产趋势是现代家禽养殖模式的一个重要方式,也是畜牧业发展的重要特征,代表着现代化畜牧业的发展质量。在下一阶段,家禽生产模式也会发生显著的变化,从传统的分散型朝着集约化、标准化趋势发展,该种方式能够控制好通风、密度、湿度、温度、饲料、光照、饮水等,还能有效控制好药物残留与疫病,表现出现代家禽养殖的高效、高产、优质特征。同时,还要配置与之配套的兽医、畜牧技术人员,严控兽药、饲料、生物制品、饲料添加剂,实现了对家庭养殖的动态化、信息化管理。

3小结

我国的家禽养殖业步入了快速发展阶段,在产蛋量、饲养量上,连续多年居于世界前列,在未来阶段下,家禽养殖模式会朝着产业化、标准化、规模化的方向发展。

家禽养殖模式的创新措施

陈治全

(南充市高坪区农牧业局龙门中心畜牧兽医站,四川南充637000)

中图分类号:文献标志码:B文章编号:1001-0084(2018)09-0085-01

收稿日期:2018-08-17

作者简介:陈治全(1978-),男,四川南充人,中级兽医师,

主要从事畜牧养殖工作。

Livestock Breeding畜禽养殖

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2018年第9期饲料博览