2000年来，世界大豆产销状况的调查与分析
成绩：
1997年亚洲金融危机后，随着世界经济增速的放慢和大豆产量的增加，世界大豆价格连续多年在历史低位区蛰伏不起。当前，世界经济形势、世界大豆生产政策导向、环保意识和贸易格局发生了巨大变化，这将对世界大豆价格走向产生深刻影响。
一、世界大豆生产、消费与贸易
1．世界大豆的生产
世界大豆产量从2000年的1.697亿吨增加到2011年的2.698亿吨，10年内增幅高达58.99％。在世界大豆的主要生产国中，美国大豆产量遥遥领先，稳居世界第一，相当于南美各国大豆产量总和，其原因是美国凭借其雄厚的国力实行高贴补农业政策，以及率先将先进的转基因技术用于大豆种植。其次是巴西、阿根廷、中国和印度。二十一世纪的前十年中，巴西和阿根廷的增幅最大，分别高达159.7％和150.2％。巴西产量增幅第一，因为该国具有土地资源优势和廉价的人力资源优势。相对而言，中国和印度这两个人口大国的大豆绝对产量和相对增量，都无法同上述三国抗衡，其主要原因是土地资源有限。因此，今后相当长时间内世界大豆的生产将主要集中在美洲大陆。
各主要国大豆的生产状况：
（1）、美国
美国大豆的生产占首位，影响大豆走势。2009年美国大豆的种植面积为7748.3万英亩，高于2008年种植面积7571.8万英亩。09年大豆总产量为8872万吨，亦超过08年，单月最高产量超过10%。美国大豆生产主要集中在大湖区西南部及周围地区（艾奥瓦、依利诺斯、明尼苏达、印地安那四个州的大豆面积占全国的44%，产量占48%），
（2）、巴西
巴西大豆的产量仅次于美国，全球排名第二位。巴西大豆 2008/09年度因遭遇持续恶劣天气而大幅减产6.5%。大豆产量为6000万吨。巴西大豆生产主要集中在西南部（南大河州、巴拉那州、马托格罗索州、南马托格罗索州的产量就占全国的80%）。
（3）、阿根廷
阿根廷是南美另一个大豆的主要生产国。虽然08-09年度阿根廷大豆因恶劣天气影响造成大幅减产，产量为5100万吨，减产幅度达30%。但自2001年采用转基因技术以来，一直保持世界第三大大豆生产国的荣誉。阿根廷大豆生产主要
集中在东北部的圣菲省、科尔多瓦省、布宜诺斯艾利斯三个省（产量占全国的90%以上）。
（4）、中国
近几年我国大豆的发展一直落后于美国、巴西、阿根廷，居世界第四位，大豆产量2009年从上年的1600万吨降至1560万吨。中国大豆主要分布在东北的黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古（面积和总产均占全国的50%以上）以及黄淮地区的安徽、河南、山东、江苏、河北（面积和总产均占全国的20%以上）等省。
2.世界大豆的消费
近年来，世界大豆的消费总量不断增加，但在不同的年份存在差异，这主要是由于经济形势的变化。例如1997年亚洲金融危机后，世界大豆的消费增长有所放慢，而中国的大豆消费几乎呈直线上升，2009年和2010年世界大豆消费年增长率分别只有4.89％和0.17％，但中国大豆消费的年增长率分别高达28.81％和15.6％。中国大豆消费量在近年保持两位数的增长率，主要归因于以下方面：一是中国的人口总量是逐年增加。二是居民生活水平的提高，饮食结构发生了巨大变化，对植物油、植物蛋白消费量的增加刺激了对大豆的直接需求；对畜、禽、鱼等动物蛋白消费的增加又间接地刺激了对大豆的需求，表现在对大豆压榨加工后的豆粕消费增加。三是乡村人口的城市化，使居民的购买力相对提高等。
各主要国大豆的消费状况：
（1）、美国
美国2009/10年度消费量为5049万吨，美国的国内总消费量的大趋势是逐年增加的，这和他的产量的逐年增加是相适应的，和世界对豆油和豆粕的强劲需求也是相适应的，他近几年的消费量在4700~5300万吨范围内变动。
（2）巴西
巴西的国内总消费量为420万吨，巴西的国内总消费量的大趋势是逐年增加的，这和他的产量的逐年增加是相适应的，和世界对豆油和豆粕的强劲需求也是相适应的。
（3）、阿根廷
阿根廷国内总消费占世界总消费量这几年稳定在11%，消费量为561万吨。
（4）、中国
中国2009/10年度，消费量5345万吨，与上年度相比，消费量增加4.11%。
（5）、欧盟
欧盟的国内总消费量的大趋势是逐年增加的，这与她对豆油和豆粕的强劲需求也是相适应的，他近几年的消费量在1570~1830万吨范围内变动。
（6）、日本
日本的国内总消费量的大趋势是90年代以来一直比较稳定，这与其对大豆的食用和压榨需求很稳定是分不开的，他近几年的消费量稳定在500万吨左右，食用消费在93-100万吨范围内变动，逐年的数据有小幅增加，约占总消费的20%左右；饲料、种用、损耗用途在31-36万吨范围内变动，逐年数据有小幅减少，约占总消费的6%左右；压榨消费稳定在370万吨左右，约占总消费的74%左右。日本国内总消费占世界总消费量是逐年递减的，这主要是因为它的消费量比较稳定，没有什么增加，但在世界消费量增加的前提下就导致了其占世界的比重在不断的减少，同样的道理导致他的压榨量占世界压榨量的百分比也是逐年递减的。日本自2001年以来，其食用消费占世界比重的8.42%，居世界大豆食用消费量的第三位。日本的需求即进口比较稳定，一直在480万吨左右，但在世界大豆需求不断增加的气氛中，其占世界进口的份额就也呈现逐年回落的趋势，使其成为亚洲第二大大豆进口国。
（7）、墨西哥
墨西哥的国内总消费量的大趋势是逐年增加的，这和他的压榨消费需求的逐年增加导致进口逐年增加是相适应的，并且其增加幅度还是比较大的，国内的消费结构很简单：食用一直为0；墨西哥国内几乎不种植大豆，所以饲料、种用、损耗占总消费的比重很小，一般占国内总消费的3%以内，并且有逐年减少的趋势；压榨用途的大豆占总消费量也稳定在97%左右，当然随着国内总消费量的逐年增加，国内每年的压榨量也是逐年增加的。2001年的压榨消费量为467.5万吨，占总消费的99%。墨西哥国内总消费占世界总消费量是逐年增加的，但是增加的幅度很小，这主要是因为她的进口量迅速增加所致，同样的道理导致他的压榨量占世界压榨量的百分比也是逐年增加的，墨西哥2001年的国内总消费占世界的比重为2.62%，压榨量所占比重为3.02%。墨西哥的绝对进口量这几年一直在增加，只是增加的幅度赶不上整个世界进口增加的幅度，所以99年以后所占世界进口份额有所回落，他现在的进口水平日本相当。
（8）、印尼
印尼的国内总消费量的大趋势是逐年增加的，这和他的进口量的逐年增加是相适应的。
（9）、台湾
台湾的国内总消费量的大趋势是比较稳定的，他近几年的消费量在230~270万吨范围内变动。食用比较稳定，他近几年的消费量在26-30万吨范围内变动，约占国内总消费的11%左右；饲料、种用、损耗占总消费的比重很小，也比较稳定一般占国内总消费的1%以内；压榨用途的大豆占总消费量也稳定在87%左右，
