快餐店餐饮创业计划书范文
- 格式:doc
- 大小:5.51 KB
- 文档页数:2
餐饮创业计划书范文光阴迅速,一眨眼就过去了,所以就是要有计划做事咯,我们的工作同时也在不断更新迭代中,是时候认真摸索计划该如何写了。
好的计划都具有一些什么特点呢?下面是作者为你们精心整理好的餐饮创业计划书范文,期望能给你们带来实质性的帮助。
餐饮创业计划书范文篇1民以食为天,但在高校里,学校食堂的伙食一直被学生们所抱怨,由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。
现如今,人们的生活水平在不断提高,对于高校学生来说,健康营养,价格适中的饮食才是他们所需要的。
因此,在学校邻近办一个专以学生为消费群体的餐厅是我所想要创业的目标。
我的创业企图已经存在很长时间,对于餐厅的创建及其运行模式已经有所了解。
另外,资金的张罗,人员的聘请,地点的挑选正在进行中。
一 .项目概况项目目的:校园食堂的伙食一直是学校的诟病,在学校邻近经营一个价格适中,品种多样的餐厅是一个非常盈利的创业项目。
项目名称:__餐厅性质:提供早餐,午餐,晚餐及特点冷饮和休闲餐饮等学生餐厅。
建设地点:__大学城市场分析:在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有到达学生们的要求。
本餐厅就是根据这一点,为了提高大学生的饮食质量,旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特点的食品,并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业。
宗旨:健康营养,服务学生,创造有特点的餐厅经营范畴:提供早餐,午餐,晚餐及特点冷饮和休闲餐饮1.早餐以浙江等南方小吃为主打特点,当然本地小吃也是少不了的。
品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的挑选。
2.午餐和晚餐则有中西不同口味菜式。
而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。
3.全天提供各色餐点,冷饮,热饮。
市场营销:在餐厅的初步发展阶段,采取优待营销,利用各种优待方式吸引学生,并在各个高校里进行宣传,不断加深学生对本餐厅的印象,打响品牌。
餐饮的syb创业计划书范文一、创业项目名称:Syb餐饮二、创业项目简介:Syb餐饮是一家专注于提供健康、美味的食品和舒适用餐环境的餐饮企业。
我们的核心理念是以新鲜、优质的食材为基础,结合创新的烹饪技术,为顾客提供优质的餐饮体验。
Syb餐饮将打造一个独特的餐饮品牌,成为消费者心目中的健康饮食首选。
三、市场分析:1. 消费趋势:随着人们生活水平的提高,对餐饮的需求也在不断增长。
越来越多的人开始关注健康饮食,对食品安全和营养健康有着更高的要求。
2. 竞争分析:当前市场上的餐饮企业众多,竞争激烈。
但大多数餐饮企业偏向重口味、高热量的食品,而健康饮食的市场需求一直存在空白。
3. 潜在市场:随着人们对健康饮食的关注度不断提高,健康餐饮市场具有巨大的潜力。
Syb餐饮将在市场上碰撞出更大的火花。
四、运营策略:1. 产品策略:Syb餐饮将推出一系列健康、美味的餐饮产品,包括精心挑选的新鲜食材,特色菜品以及定制化的餐饮服务。
2. 价格策略:我们将以合理的价格提供高品质的餐饮产品,确保产品的性价比。
3. 渠道策略:Syb餐饮将通过线上线下相结合的方式进行推广,打造自己独特的品牌形象。
4. 促销策略:我们将针对不同时段和消费人群推出不同的促销活动,吸引更多的消费者。
五、营销策略:1. 定位策略:Syb餐饮将定位为提供健康饮食的专业餐饮品牌,吸引那些注重健康生活方式的消费者。
2. 品牌策略:我们将打造一个独特的品牌形象,传递健康、美味的理念,树立行业内的口碑。
3. 推广策略:我们将通过线上平台、社交媒体和线下宣传等多种方式进行广告推广,提高品牌知名度和美誉度。
六、财务规划:1. 资金需求:项目启动初期需要一定的资金投入,主要用于场地租赁、装修、设备采购、员工工资等方面。
2. 盈利预期:根据市场调研和运营规划,大致预计项目初始两年内可以实现盈利。
3. 资金回报:我们将会不断进行财务分析,确保资金的合理利用和有效回报。
七、团队建设:我们的团队将是我们最大的优势。
创业计划书范文大全6篇1. 创业计划书范文之餐饮行业一、项目背景和市场分析随着人们生活水平的提高,餐饮行业越来越受到人们的关注。
我们计划开设一家面向中高端消费群体的西餐厅。
通过提供高品质的美食和舒适的用餐环境,我们的目标是吸引更多的顾客并赢得市场份额。
二、竞争优势和商业模式我们的餐厅将提供多样化的菜单选择,包括独特的主厨推荐以及定期更换的特色菜品。
我们将注重食材的新鲜度和绿色环保的概念。
同时,我们计划与当地供应商建立合作伙伴关系,确保食材的质量和供应的稳定性。
此外,我们将提供高品质的服务,满足客户的个性化需求。
三、市场推广和销售策略我们将通过多种渠道进行市场推广,包括社交媒体宣传、线下广告投放以及与当地商家的合作。
我们还将与当地大学合作,开展学生优惠活动,吸引更多的年轻人。
2. 创业计划书范文之电子商务行业一、项目背景和市场分析电子商务行业正在飞速发展,消费者对在线购物的需求也越来越高。
我们计划开设一家以家居用品为主的电商平台。
通过提供全球优质的家居用品、便利的购物体验和快速的物流配送,我们的目标是满足用户的购物需求并赢得市场份额。
二、竞争优势和商业模式我们的电商平台将提供多种品类的家居用品供消费者选择,同时注重产品的质量和价格的竞争力。
我们计划与一些知名的品牌建立合作关系,为用户提供更多的选择。
此外,我们将借助大数据和人工智能技术,提供个性化的推荐和定制服务,提升用户购物体验。
三、市场推广和销售策略我们将通过搜索引擎优化和社交媒体宣传,提高平台的曝光率和知名度。
同时,我们计划通过举办促销活动、提供限时折扣等方式,吸引用户下单购买。
我们还将与物流公司合作,提供快捷的配送服务,确保用户的购物体验。
3. 创业计划书范文之旅游行业一、项目背景和市场分析旅游行业是一个蓬勃发展的行业,人们越来越重视旅行的质量和体验。
我们计划开设一家专注于高端旅游定制的旅行社。
通过提供专业化的旅游计划和独特的旅游路线,我们的目标是满足高端人群的需求并赢得市场份额。
社会餐饮创业计划书范文随着社会的不断发展,人们的生活水平不断提高,对于饮食的需求也越来越多样化。
社会餐饮作为服务大众生活的重要行业,在这个市场需求增长的大环境下,具有巨大的发展潜力。
餐饮业的竞争也在不断激烈,要想在这个市场中脱颖而出,创新、品质和服务都是至关重要的。
二、创业项目介绍本创业项目致力于打造一家以健康、美味为主打元素的社会餐饮店。
主营健康饮食、特色小吃、地方美食等多种美食,让顾客在享用美味食物的同时,也能注重健康饮食。
店内环境干净舒适,服务周到贴心,力求为顾客提供一个舒适愉悦的用餐体验。
三、市场分析1.需求分析:随着人们生活水平的提高,对于美食的追求也越来越高。
尤其是有意识追求健康饮食的消费者群体,他们对食材的新鲜、口味的美味都有更高的要求。
目前市场缺乏一家以健康美食为主打的社会餐饮店,这也为我们提供了一个发展的机会。
2.竞争分析:社会餐饮市场竞争激烈,主要竞争对手为快餐连锁店、特色餐厅等。
他们在品牌知名度、口味、服务质量等方面都有自己的优势。
我们要想在这个市场上立足,就要在创新、服务、品质上下功夫,引起消费者的兴趣。
3.发展前景:随着人们对健康饮食的重视,以健康为主打元素的社会餐饮店有着良好的发展前景。
同时,在创新、服务、品质上不断提升,也能吸引更多的消费者,实现更好的经济效益。
四、创业目标1.在三个月内打造出一家以健康美食为主打的社会餐饮店,建立起一批忠实顾客群。
2.在一年内实现盈利,并逐步扩大店铺规模,提高品牌知名度。
3.在三年内实现区域性连锁拓展,打造出一家有影响力的社会餐饮品牌。
五、经营策略1.产品策略:主打健康美食,注重原材料的新鲜、口味的美味。
同时,推出一些特色小吃和地方美食,在确保健康的基础上,满足消费者对美食的多样需求。
2.服务策略:店内环境干净舒适,员工服务周到贴心,倡导“顾客至上”的理念,让每一位顾客都感受到宾至如归的待遇。
3.营销策略:通过社交媒体、口碑营销等方式,提高品牌知名度,吸引更多消费者。
创业构思计划书模板范文一、创业背景和市场分析随着社会经济的发展,人们对生活质量和消费习惯有了更高的要求,健康、环保、便捷已经成为现代人选择产品与服务的重要标准。
在这样的背景下,我打算创办一家专注于健康饮食的连锁快餐店,以满足人们对健康饮食的需求,并带来健康、美味、便捷的消费体验。
市场分析:目前市面上的快餐店虽然种类繁多,但大多数快餐店以油炸、高糖、高盐的食物为主,对人体健康有害。
随着人们对健康饮食的认识日益提高,健康生活方式已经成为一种时尚。
因此,专注于健康饮食的快餐店有着较大的市场需求。
二、创业理念和产品定位创业理念:健康、美味、便捷是我们的创业理念。
我们致力于为消费者提供各类健康饮食产品,保障产品的原材料的新鲜、优质,做到绿色有机,低脂低糖的理念,为顾客提供健康的饮食选择。
产品定位:我们将主打低脂、低糖、高蛋白的健康快餐,包括沙拉、果汁、酸奶等健康食品,符合现代人对健康饮食的需求。
同时,我们还会推出一些创新产品,满足不同消费群体的需求,如素食、无麸质食品等。
三、竞争分析和优势定位竞争分析:当前市场上快餐店众多,竞争非常激烈,但大多数快餐店还停留在传统的食品制作方式上,对健康饮食的理念认识不够。
我们的竞争对手主要是一些加盟连锁快餐店和餐饮品牌,他们拥有较强的品牌实力和市场影响力。
优势定位:我们的优势在于产品的健康、美味和创新性。
我们将采用最新鲜、优质的原材料制作食品,注重产品的营养搭配和口感的味道,结合时下流行的健康食材和食品搭配,推出具有创新性的产品,让消费者可以在吃得健康的同时还能享受美味。
四、运营模式和盈利模式运营模式:我们的运营模式主要是线下实体店+线上外卖,通过门店销售和外卖服务相结合,为消费者提供更便捷的购物渠道。
同时,我们将与一些健康生活方式相关的社区、健身房、健康APP等合作,提高品牌知名度和市场推广。
盈利模式:我们的盈利模式主要包括产品销售收入和外卖服务费收入。
通过产品的销售和外卖服务获得利润,同时可以通过与其他行业的合作获得业务拓展的增值收入,如与健康生活方式相关的社区合作,共同推广健康饮食理念。
餐饮店创业计划书(优秀4篇)餐饮店创业计划书篇一每个具有竞争优势的公司都会有一套优秀的战略。
创业战略是在创业资源的基础上,描述未来方向的总体构想,它决定着创业企业未来的成长轨道以及资源配置的取向。
拟定名称:LV辣菜馆(Love、辣味,定位为包含年轻、时尚、爱情、火辣、快捷等元素的湘赣菜系餐厅)选址条件:上海五角场标准门面房,具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件,同时还是上海最大的大学社区,交通便利、视野宽阔。
唯一不足是没有合适的停车位置,只能借助周围各大商场的地下停车场。
市场调研:经过初步的投资前期市场调查,我们定位的目标消费群以五角场商圈的办公白领、商业从业人员和顾客、周围庞大的大学生群、周围庞大的杨浦区居民群;竞争对手主要为现存和即将开业的中餐厅,其中特别以入主大商场的各大品牌快餐厅,以年轻、时尚、快捷为元素的对手比较多,但以爱情、火辣为元素的对手较少;五角场所在商圈过去非常发达,新的商业氛围全面营造好后,短期内将成为可以与徐家汇比拟的巨大消费商圈;与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同等已经明确,供应商关系有待加强。
完善、详细、有计划的市场调查,特别是消费者偏好调查需要进一步的展开。
餐饮特色:以湘菜和赣菜为主菜系,宣扬湘赣饮食文化,以"辣"为主色调进行菜色设计,将辣菜文化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷融合推广;设计快餐套餐,积极开拓湘赣菜快餐消费市场和外送市场。
拟定规模:建筑面积100平方米,1开间门面商铺楼上楼下各50平米,月租金万元。
拟定人员:2名厨师,2名助理厨师,4个店面服务员(含领班和收银),月工资总额控制在1万元以内。
开业准备:餐饮店创业计划书篇二一、公司经营目标与商业模式发展以鸡为主打产品的中式餐饮连锁公司。
创业计划分成三年完成:1、第一年利用合理有效的管理和投资采用个体户的形式单店经营。
2、第二年开设自营分店二间,成立餐饮连锁公司。
3、第三年全新整合资源,开始融资扩张在东莞布点,公司将走上轨道经营。
餐饮店外卖创业计划书范文一、项目概述现代社会的快节奏生活,让人们的生活节奏变得越来越快,工作和生活压力也越来越大。
因此,外卖餐饮市场变得越来越繁荣。
餐饮店外卖作为一个新兴的商业模式,正在迅速发展。
本项目旨在开发一家专业的餐饮外卖店,为顾客提供各式美食外卖服务。
二、市场分析1. 行业背景随着互联网的普及和移动支付的成熟,外卖订餐在中国已成为主要的饮食消费方式之一。
根据中国餐饮年度发展报告,2019年外卖市场规模达到了4050亿元,增长率超过10%,预计未来几年仍将保持稳定增长。
2. 竞争分析目前外卖市场竞争激烈,主要有美团外卖、饿了么、百度外卖等巨头争夺市场。
此外,传统餐饮企业也加入了外卖市场,并且各种小型餐饮店也在努力拓展外卖业务。
3. 消费需求随着人们生活水平的提高以及工作节奏的加快,越来越多的人选择在外面吃饭,外卖已成为城市人生活中不可或缺的一部分。
外卖能够提供快捷、方便的饮食方案,满足不同人群的口味需求。
4. 发展趋势未来外卖市场仍将持续扩大。
一方面,消费者对外卖餐饮的需求仍在增长,另一方面,科技的发展也将为外卖行业带来更多的创新和便利。
三、商业模式1. 产品定位本项目主要面向都市白领和学生群体,主要提供中餐、西餐、快餐、熟食等多种外卖服务。
2. 经营策略本项目以优质的食材和精湛的烹饪技艺为依托,提供各式美食外卖服务。
同时,采用线上线下相结合的销售模式,推出会员制度和优惠活动,提高客户忠诚度。
3. 盈利模式主要盈利模式包括销售收入、会员费、广告与推广收入等。
通过提高销售额、增加会员数量、推出品牌推广活动等手段,实现盈利。
四、运营策略1. 供应链管理本项目将建立稳定的供应链渠道,保证食材新鲜、健康、优质。
同时,加强与供应商的合作,保证原材料的合理采购和价格优势。
2. 人力资源管理从选料加工到出货配送要实现全链条服务,人力资源要求量大、质优。
本项目将加大对员工的培训力度,提升服务水平,确保外卖配送速度和服务质量。
syb创业计划书范文餐饮一、项目背景餐饮行业一直以来都是一个充满竞争的市场,随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,人们对于餐饮行业的需求也在不断增加。
餐饮行业的市场潜力巨大,但同时也面临着激烈的竞争。
因此,在这样一个竞争激烈的市场上,如何打造出独特的优势,吸引更多的消费者,成为了每一个创业者所需要考虑的问题。
SYB餐饮项目是一家以健康为主题的餐饮企业,致力于为广大消费者提供健康美味的食品。
我们将推出一系列美味、健康、新颖的餐饮产品,满足不同消费者的需求,为大家带来全新的用餐体验。
通过精心策划、清新时尚的装修风格,以及优质的服务态度,我们致力于打造属于自己的特色餐饮品牌,成为消费者首选的餐饮场所。
二、市场分析1.市场需求分析随着人们生活水平的提高,对于餐饮行业的需求也在不断增加。
现代人注重健康饮食,对于食物的质量和口感要求越来越高。
SYB餐饮项目将以健康为主题,推出多种健康美味的食品,满足不同消费者的需求,受到消费者的欢迎。
同时,我们还将根据市场需求不断推出新产品,保持市场竞争力。
2.竞争分析餐饮行业是一个竞争激烈的市场,各种类型的餐饮企业层出不穷,市场竞争日益激烈。
要想在这样一个市场中生存下来,我们必须要有自己的特色,并能够持续推出新产品,吸引更多的消费者。
同时,我们还需要注重服务质量,提高服务水平,为消费者提供良好的用餐体验,赢得消费者的信赖和支持。
三、产品定位SYB餐饮项目将以健康为主题,推出一系列健康美味的食品,主打新鲜食材、精致制作、口味独特,旨在让消费者在享用美味食品的同时,也能够享受到健康的生活方式。
我们将根据不同消费者的需求,推出多种口味的食品,包括主食、小吃、甜点等,让消费者有更多的选择,体验不同的美食文化。
四、经营策略1.产品策略SYB餐饮项目将以健康为主题,推出一系列健康美味的食品,主打新鲜食材、精致制作、口味独特,满足不同消费者的需求。
我们将注重食品的原料选择和制作工艺,确保食品的健康、安全、营养,让消费者放心享用。
siyb创业计划书模板范文餐饮一、项目简介本项目为一家面向年轻人的时尚餐饮店,旨在提供新鲜、健康、美味的快餐食品,同时创造一个舒适、轻松的用餐环境,满足年轻人对美食和社交的需求。
餐厅将采用现代化的装修风格,搭配创新的菜单设计,吸引年轻人群体,打造一个具有时尚和个性的餐饮品牌。
二、市场分析1.市场需求随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,人们对美食的需求也越来越高,尤其是年轻人对餐饮消费的需求更是旺盛。
他们注重品质、注重口味、注重创新,对传统餐饮品牌已经产生了审美疲劳,希望找到更有个性、更时尚的就餐场所。
因此,面向年轻人的时尚餐饮店市场需求巨大。
2.市场占有率目前市场上的餐饮品牌繁多,但针对年轻人的时尚餐饮店相对较少。
传统的快餐品牌虽然在市场上占有一定份额,但并不能完全满足年轻人的需求。
因此,本项目的市场占有率仍然有很大的增长空间。
三、竞争分析竞争对手主要包括传统的快餐品牌、特色餐厅以及餐饮连锁品牌。
这些品牌拥有一定的顾客群体和市场份额,但在服务、口味、环境等方面存在一定的不足。
本项目将通过提供健康、新鲜、美味的食品和时尚的用餐环境,吸引更多的年轻人,从而增加市场份额。
四、发展目标1.品牌建设通过积极的品牌宣传和推广,打造一个具有时尚和个性的餐饮品牌,树立良好的企业形象,吸引更多的消费者。
2.市场扩展在巩固本地市场的基础上,逐步向周边城市和地区拓展,增加市场份额,提高盈利能力。
3.团队建设建立一个高效、专业的团队,培养员工的服务意识和团队合作能力,保证餐厅的顺利运营。
五、经营模式本项目采用直营和加盟相结合的经营模式。
首先在本地市场开设自营店,通过不断试错和改进,积累经验和口碑。
在运营稳定后,逐步拓展加盟业务,选取有实力、有经验的合作伙伴,共同发展。
六、市场营销1.定位本项目主要定位于年轻人群体,主打时尚、新鲜、健康的餐饮产品,力求成为他们的首选就餐场所。
2.推广方式通过线上线下相结合的方式进行推广,利用社交媒体平台、互联网广告、宣传活动等手段,提高知名度和美誉度。
创业计划书的范文2000字第一部分:商业概述一、创业目标本创业计划书旨在建立一家面向年轻职场人群的健康餐饮连锁店,提供健康、美味、方便的餐饮解决方案,帮助顾客在快节奏的生活中保持健康饮食习惯,同时为受过高等教育、对健康生活有追求的年轻人提供创业机会。
二、商业模式本公司将采用快餐连锁店的模式,提供堂食、外卖和自提服务,主打健康主题,主要针对上班族、学生群体以及对健康饮食有需求的消费者。
三、市场分析随着人们健康意识的提升,对健康餐饮的需求逐渐增加。
尤其是在年轻职场人群中,越来越多的人开始注重健康饮食,希望通过饮食调理来保持健康状态。
此外,快节奏的生活也促使人们对方便、健康的快餐有更高的需求。
四、竞争分析当前市场上的健康快餐店数量相对较少,但潜在竞争对手依然存在。
与其他快餐连锁店相比,本公司将通过提供独特的健康餐饮方案、注重食材新鲜、口味美味等方面来吸引消费者。
第二部分:商业运作一、产品与服务本公司主打健康主题,产品包括各类沙拉、汤品、便当等,采用天然、新鲜的原材料,且定期更新产品系列,推出符合季节与时令的特色菜品。
服务方面,提供堂食、外卖和自提服务,满足顾客的多样化需求。
二、供应链与原材料采购公司将建立严格的供应链体系,选择优质的原材料供应商,确保产品的品质与口感。
同时,公司还将定期对供应商的合作进行评估,以确保原材料的新鲜度和安全性。
三、人力资源公司将专门招聘经验丰富的厨师和营运团队,提升服务质量,确保产品质量,满足顾客需求。
四、市场营销公司将通过线上线下互动式宣传,社交媒体推广,联合健身房推出会员优惠,提供优惠券等方式来吸引顾客,提升品牌知名度。
第三部分:财务规划一、投资规模本次创业计划所需要的初期投资预计为100万人民币,主要用于店面租金、装修装饰、设备采购、人员招聘等费用。
二、盈利预测第一年预计收入为200万人民币,净利润为50万人民币;第二年预计收入为300万人民币,净利润为80万人民币;第三年预计收入为400万人民币,净利润为120万人民币。
一、快餐店概况二、经营目标三、市场分析四、经营计划五、人事计划六、销售计划七、财务计划八、附录一、快餐店概况1.本店发属于餐饮服务行业,名称为都市快餐店,是个人独资企业。
主要提供中式早餐,如油条、小笼包等各式中式点心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2.都市快餐店位于威海路商业步行街,开创期是一家中档快餐店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3.都市快餐店的所有者是×××,餐厅经理×××,厨师×××,三人均有6年的餐饮工作经验,以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,一定会在本行业内独领****。
4.本店需创业资金万元,其中万元已筹集到位,剩下万元向银行贷款。
二、经营目标1.由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟,1年收回成本。
2.本店将在3年内增设3家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团,在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析1.客源:都市快餐店的目标顾客有:到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者,约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民,约占50%。
客源数量充足,消费水平中低档。
3.竞争对手:都市快餐店附近共有4家主要竞争对手,其中规模较大的1家,其他3家为小型快餐店。
这4家饭店经营期均在2年以上。
××快餐店中西兼营,价格较贵,客源泉稀疏。
另外3家小型快餐店卫生情况较差,服务质量较差,就餐环境拥挤脏乱。
本店抓住了这4家快餐店现有的弊端,推出“物美价廉”等营销策略,力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
四、经营计划1.快餐店主要是面向大众,因此菜价不太高,属中低价位。
2.大力开展便民小吃,早餐要品种繁多,价格便宜,因地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴,并提供一个优雅的就餐环境。
4.随时准备开发新产品,以适应变化的市场需求,如本年度设立目标是“送餐到家”服务。
5.经营时间:早~晚!6.对于以上计划,我们将分工协作,各尽其职。
我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫,争取获得更多的客源。
五、人事计划1.本店开业前期,初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师),多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下:1)通过劳务市场招聘本市户口的,有一定工作经验,有良好的职业道德,年龄在20-30岁之间,有意加入餐饮行业者。
应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。
2)经面试,笔试,体检合格者,与其签订劳动合同(含试用期)。
2.为了提高服务人员整体素质,被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训,具体内容如下:1)制定培训计划,确定培训目的,制定评估方法。
2)实施培训计划,贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。
3)考核上岗,对于不合格者给予停职学习,扣除20%工资,直至合格为止。
若3次考试及不合格者,扣除当月全部工资和福利。
六、销售计划1.开业前进行一系列宣传企业工作,向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略,还会发放问卷调查表,根据消费者的需求,完善本店的产品和服务内容。
2.推出会员制,季卡、月卡,从而吸引更多的顾客。
3.每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖,中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。
4.每月累计消费100元者,赠送价值10元的礼券,200元赠送20元礼券,以此类推。
七、财务计划本店内所有帐目情况必须及时入帐,支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用,记帐使用复式记帐法,以科学的方法进行管理,以免帐务混乱,每日的收入应进行及时清点,所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份,以便核对及入帐。
店内所有的物品属店内的固定资产,不得随意破坏或带走,每月的总收益,除去一切费用,剩下的存入银行;如果经过每月的结算后,收入比计划高,将适度调整工资,以调动大家的工作热情,如发现在工作中无故破坏饭店的财产,将从责任人的工资或奖金中扣除。
1)本店固定资产()万元 1桌椅()套营业面积()平方米冷冻柜()台灶件若干2)每日流
动资金为多少万元(主要用于突发事件以及临时进货)3)对于帐目,要做到日有日帐,月有月帐,季有季帐,年有年终总帐,这样企业的盈亏在帐面上一目了然,就避免了经营管理工作的盲目性。
注:因刚开业,所以在各种开销上要精打细算,但要保证饭菜的质量,尽量把价格放低。
八、附录附录 1 法律要求为保证食品卫生,防止商品污染和有害因素对人体的危害,保障人民身体健康,增强人民体质,严格遵守国家,地方有关法规要求具体如下:一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证,方可向工商行政管理部门申请登记,未取得卫生许可证的,不得从事食品生产经营活动。
食品生产经营者不得伪造,土改,出借卫生许可证。
二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求:(一)保持内外环境整洁,采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。
(二)食品生产经营企业应当有与产品品种,数量相适应的食品原料处理,加工,包装,贮存登厂房式场所。
(三)应当有相应的消毒,更衣、盥洗,采兴,照明,通风,防腐,防尘,防蝇,防鼠,洗涤,污水排放,存放垃圾和废弃物的设施。
(四)设备介绍和工艺流程应当合理,防止待加工食品与直接入口食品,原料与成品之间的交叉污染,食品不得接触有毒物,不洁物。
(五)餐具,饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗涤,消毒,炊具,用具用后必须洗净保持得洁。
(六)贮存,运输和装卸食品的容器包装,工具,设备的条件必须安全,无害,保持清洁,防止食品污染。
(七)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒,清洁的包装材料。
(八)食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,生产,销售食品是必须将手洗干净,穿戴洁净的工作服;销售直接入口食品时,必须使用售货工具。
(九)用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。
(十)使用的洗涤剂,消毒剂应当对人体安全,无害。
三、禁止生产经营的食品:(一)腐败变质,油脂酸败,霉变,生虫,污秽不洁,混有异物或者其他感官形状异常,可能对人体健康有害的。
(二)含有毒、有害物质或者被有害,有毒物质污染,可能对人体有害的。
(三)含有致病性寄生虫,微生物或者生物毒素含量超过国家限定标准。
(四)未经曾医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品。
(五)病死,毒死或者死因不说的禽、兽、(六)容器包装污秽不洁,严重破损或者运输工具不洁造成污染的。
(七)水产动物等及其物品。
掺假,掺杂,伪造,影响营养卫生的。
(八)用非食品原料加工,加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。
其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。
四、按期接受各极卫生部门的食品卫生监督检验。
菜单快餐店地址:联系电话快餐店的营业时间;快餐店提供品种。