初中化学教材(新)

初中化学“专项突破”课题1 物质的变化一、化学是研究什么的？世界是由物质组成的。

构成物体的材料叫做物质。

澄清两个概念：物质与物体。

如铁这种物质能制成铁钉、铁锤等物体。

结论：化学是一门研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的基础自然科学。

化学是一门以实验为基础的科学，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。

实验观察：描述实验时应注意语言清晰、准确，只说现象不说结论。

变化前：物质的颜色、状态、气味。

变化中：物质发生的主要现象，如是否发光、放热、颜色怎样变化、是否有气泡产生，产生的气体是否有气味，有什么颜色的沉淀产生等。

变化后：生成物的颜色、状态、气味。

[实验]检验水的一种方法检验二氧化碳的方法实验编号变化前的物质变化时发生的现象变化后产生的物质有无新物质生成1 液态的水沸腾时生成的水蒸气遇玻璃又凝结成液体液态的水2 蓝色块状的胆矾块状固体被粉碎蓝色粉末状的胆矾3 蓝色的胆矾溶液蓝色透明溶液中析出蓝色沉淀蓝色氢氧化铜沉淀4 颗粒状石灰石石灰石表面有气泡产生，石灰石消失，澄清石灰水变浑浊。

二氧化碳气体等二、物理变化和化学变化[提问]实验1、2有什么共同特征？实验3、4有什么共同特征？1、2这两个实验的一个共同特征，就是物质的形态发生了变化，没有生成其他的物质。

这是判断物质发生物理变化的依据。

例如：汽油、酒精挥发、铁水铸成铁锅，蜡烛受热融化。

3、4这两个变化的共同特征是变化时都生成了其他的物质，这是判断化学变化的依据。

木材燃烧，铁生锈。

总结：物理变化：没有生成其他物质的变化。

化学变化（化学反应）：变化时都生成了其他物质。

在化学变化过程中除生成其他物质外，还伴随发生一些现象，如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等等。

这些现象常常可以帮助我们判断有没有化学变化发生，但不能作为判断一个变化是不是化学变化的依据。

(电灯)[思考]判断一个变化是化学变化还是物理变化应依据什么？[练习]下列说法中正确的是A、发光放热的变化一定是化学变化B、固体变成气体一定是物理变化C、化学变化过程一定伴随着物理变化D、物理变化过程一定伴随着化学变化解答此类题要熟悉下列要点：物理变化化学变化概念没有生成其他物质的变化生成其他物质的变化，又叫化学反应现象物质的状态、形状等发生变化放热、发光、变色、生成气体、生成沉淀等等实例冰→水→水蒸气，汽油挥发，木材制成桌椅铁生锈、二氧化碳通入澄清石灰水食物腐烂根本区别（判断依据）是否生成其他物质关系化学变化的过程中一定伴随物理变化物理变化的过程中不一定有化学变化三、物理性质和化学性质物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质，铁能够在潮湿的空气中生锈，铜在潮湿的空气中会生成铜绿，没和木材能再空气中燃烧生成二氧化碳并发光放热。

物质不需要发生化学变化就能够表现出来的性质叫做物理性质。

颜色状态气味密度熔点沸点。

物质的性质，无论是物理性质还是化学性质均指物质的特有属性，物质不同，其性质也不同。

下表有助区别两种概念。

物理性质化学性质概念物质不需要发生化学变化就表现出来的性质物质在化学变化中表现出来的性质性质确定由感觉器官直接感知或由仪器测知通过化学变化可知性质内容颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性等可燃性、还原性、氧化性、稳定性等1、下列哪种性质属于化学性质？（）A．导电性 B.挥发性 C.可燃性 D.溶解性2、下列各组物质能根据在水中的溶解性区别开的一组是 ( )A.豆油和汽油B.水和酒精C.铁块和铝块D.面粉和白糖3、判断下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？A、铜绿受热时会分解；B、纯净的水是无色无味的液体；C、镁条在空气中燃烧生成了氧化镁；D、氧气不易溶于水且比空气重；E、木棒受力折断。

[小结]物质的变化和物质的性质的区别。

我们应把握住一点,即变化是一个过程,是动态的;而性质是物质内在的属性,有时需要一定的方式方法让其表现出来,而有时只需用感观和仪器感知测量即可。

练习与巩固【例题精讲】【例题1】1元硬币的外观有银白色的金属光泽，一些同学认为它可能是铁制成的。

在讨论时，有同学提出：“我们可以先拿磁铁来吸一下”。

就“拿磁铁来吸一下”这一过程而言，属于科学探究中的（）A、实验B、假设C、观察D、做结论【解析】化学是一门以实验为基础的学科。

【答案】A【例题2】将少量澄清石灰水分别加入两个集气瓶中（集气瓶Ⅰ盛有空气，集气瓶Ⅱ盛有呼出气体），振荡后，集气瓶Ⅰ中无变化，集气瓶Ⅱ中产生白色浑浊现象，其原因是（）A、呼出气体中二氧化碳含量比空气里二氧化碳含量高B、呼出气体中水蒸气含量比空气里水蒸气含量高C、呼出气体中氧气含量比空气里氧气含量高D、呼出气体中氮气含量比空气里氮气含量高【解析】能使澄清石灰水变浑浊的是二氧化碳，结合对人体吸入的空气和呼出气体的探究实验，得知二氧化碳越多，石灰水越浑浊。

抓住题义，得出本题A符合。

【答案】A【例题3】将燃着的木条分别伸入盛有下列气体的四个集气瓶中，木条燃烧更旺的是（）A、空气B、呼出气体C、二氧化碳气体D、氧气【答案】D【例题4】把一根火柴梗平放在蜡烛的火焰中，约1s后取出，可观察到（）A、均匀地被烧黑B、与外焰接触部分被烧黑C、与内焰接触部分被烧黑D、与焰心接触部分被烧黑【答案】B【例题5】某同学在常温下用如右图实验来证明泥土中有微生物。

问：（1）实验开始时，试管A和试管B内泥土的唯一区别是。

（2）48 h后预计能观察到的实验现象是。

（3）该实验能证明泥土中有微生物的理由是。

【解析】运用对比可知，未用高温处理过的泥土和处理过的泥土之间的差别是有无微生物，生物知识和化学知识结合起来，常识告诉我们高温处理过的泥土无微生物，不会呼吸产生二氧化碳，澄清石灰水不变浑浊。

【答案】（1）泥土是否受到强热的处理；（2）A中石灰水不变浑浊，B中的石灰水变浑浊。

（3）微生物呼吸能够产生二氧化碳气体。

【例题6】现有一集气瓶，想要测量该集气瓶最多能收集气体的体积，请你写出最简便的测量方法是_________________________________________。

【解析】设计实验是学习化学后的一个突出的特点，首先要在多种方案中找出合理的方案，然后进行实验。

要知道集气瓶的体积就想到要用量筒，量筒是量液体体积，于是就想到加满水后量水的体积即为集气瓶最多能收集气体的体积。

【答案】将该集气瓶装满水，用量筒量出集气瓶中水的体积，即该集气瓶最多能收集的气体的体积。

课题2 化学是一门以实验为基础的科学 (略)常用仪器及使用方法（一）用于加热的仪器－－试管、烧杯、烧瓶、蒸发皿、锥形瓶1、试管（1）、用途：a、在常温或加热时，用作少量试剂的反应容器。

b、溶解少量固体。

c、收集少量气体的容器d、用于装置成小型气体的发生器。

（2）、注意事项：a、加热时外壁必须干燥，不能骤热骤冷，一般要先均匀受热，然后才能集中受热，防止试管受热不均而破裂。

b、加热时，试管要先用铁夹夹持固定在铁架台上（短时间加热也可用试管夹夹持）。

试管夹应夹在的中上部（或铁夹应夹在离试管口的1/3处）。

c、加热固体时，试管口要略向下倾斜，且未冷前试管不能直立，避免管口冷凝水倒流使试管炸裂。

d、加热液体时，盛液量一般不超过试管容积的1/3（防止液体受热溢出），使试管与桌面约成45°的角度（增大受热面积，防止暴沸），管口不能对着自己或别人（防止液体喷出伤人）。

反应时试管内的液体不超过试管容积的1/2。

2、烧杯用途：①溶解固体物质、配制溶液，以及溶液的稀释、浓缩②也可用做较大量的物质间的反应注意事项：受热时外壁要干燥，并放在石棉网上使其受热均匀（防止受热不均使烧杯炸裂），加液量一般不超过容积的1/3（防止加热沸腾使液体外溢）。

3、烧瓶：有圆底烧瓶，平底烧瓶用途①常用做较大量的液体间的反应②也可用做装置气体发生器4、锥形瓶用途：①加热液体，②也可用于装置气体发生器和洗瓶器③也可用于滴定中的受滴容器。

注意：使用烧瓶或锥形瓶时容积不得超过其容积的1/2，蒸发溶液时溶液的量不应超过蒸发皿容积的2/3 5、蒸发皿通常用于溶液的浓缩或蒸干。

注意事项：①盛液量不能超过2/3，防止加热时液体沸腾外溅②均匀加热，不可骤冷（防止破裂）③热的蒸发皿要用坩埚钳夹取。

注意：可以直接加热的仪器是－－试管、蒸发皿、燃烧匙只能间接加热的仪器是－－烧杯、烧瓶、锥形瓶（垫石棉网—受热均匀）不可加热的仪器——量筒、漏斗、集气瓶（二）测容器－－量筒量取液体体积时，量筒必须放平稳。

视线与刻度线及量筒内液体凹液面的最低点保持水平。

量筒不能用来加热，不能用作反应容器。

量程为10毫升的量筒，一般只能读到0.1毫升。

（三）称量器－－托盘天平（用于粗略的称量，一般能精确到0.1克。

）注意点：（1）先调整零点（2）称量物和砝码的位置为“左物右码”。

（3）称量物不能直接放在托盘上。

一般药品称量时，在两边托盘中各放一张大小、质量相同的纸，在纸上称量。

潮湿的或具有腐蚀性的药品（如氢氧化钠），放在加盖的玻璃器皿（如小烧杯、表面皿）中称量。

（4）砝码用镊子夹取。

添加砝码时，先加质量大的砝码，后加质量小的砝码（先大后小）（5）称量结束后，应使游码归零。

砝码放回砝码盒。

（四）夹持器－－试管夹、铁架台试管夹夹持试管时，应将试管夹从试管底部往上套；夹持部位在距试管口近1/3处；用手拿住铁架台用于固定和支持各种仪器，一般常用于过滤、加热等实验操作。

第二单元《我们周围的空气》1、第一个对空气组成进行探究的化学家：拉瓦锡（第一个用天平进行定量分析）。

2、空气的成分和组成空气成分N2O2CO2稀有气体其它气体和杂质体积分数78% 21% 0.03% 0.94% 0.03% （1）空气中氧气含量的测定a、可燃物要求：足量且产物是固体：选择红磷b、装置要求：气密性良好c、现象：有大量白烟产生，广口瓶内液面上升约1/5体积d、结论：空气是混合物； O2约占1/5，可支持燃烧；N2约占4/5，不支持燃烧，也不能燃烧，难溶于水e、探究：①液面上升小于1/5原因：装置漏气，红磷量不足，未冷却完全②能否用铁、铝代替红磷？不能原因：铁、铝不能在空气中燃烧能否用碳、硫代替红磷？不能原因：产物是气体，不能产生压强差（2）空气的污染及防治：对空气造成污染的主要是有害气体（CO、SO2、氮的氧化物）和烟尘等。

目前计入空气污染指数的项目为CO、SO2、NO2、O3和可吸入颗粒物等。

（3）空气污染的危害、保护：危害：严重损害人体健康,影响作物生长,破坏生态平衡.全球气候变暖,臭氧层破坏和酸雨等保护：加强大气质量监测，改善环境状况，使用清洁能源，工厂的废气经处理过后才能排放，积极植树、造林、种草等（4）目前环境污染问题:臭氧层破坏（氟里昂、氮的氧化物等）温室效应（CO2、CH4等）酸雨（NO2、SO2等）白色污染（塑料垃圾等）6.氧气(1) 氧气的物理性质:是一种气体, 溶于水,比空气略降温、加压：淡蓝色液体(液氧)淡蓝色固体(固氧)(2)氧气的化学性质：特有的性质：支持燃烧，供给呼吸(3)氧气与下列物质反应现象物质现象碳在空气中保持红热，在氧气中发出白光，产生使澄清石灰水变浑浊的气体磷产生大量白烟硫在空气中发出微弱的淡蓝色火焰，而在氧气中发出明亮的蓝紫色火焰，产生有刺激性气味的气体镁发出耀眼的白光，放出热量，生成白色固体铝铁剧烈燃烧，火星四射，生成黑色固体(Fe3O4)石蜡在氧气中燃烧发出白光，瓶壁上有水珠生成，产生使澄清石灰水变浑浊的气体*铁、铝燃烧要在集气瓶底部放少量水或细砂的目的：防止溅落的高温熔化物炸裂瓶底*铁、铝在空气中不可燃烧。