大众对奶制品消费需求市场调查报告
1 目录
摘要……………………………………………………………………………2
一、调查背景简要陈述……………………………………………………………2
二、调查研究目标…………………………………………………………………2
三、调查研究方法扼要陈述………………………………………………………2
四、主要调研结果的简要陈述……………………………………………………3
五、结论与建议的简要陈述………………………………………………………3
正文……………………………………………………………………………4
分析结果……………………………………………………………………………4
一、样本……………………………………………………………………………4
二、大众购买奶制品情况分析……………………………………………………5
三、奶制品对大众生活影响的分析………………………………………………8
四、大众对奶制品品牌看法的分析………………………………………………9
五、奶制品宣传途径的分析 ……………………………………………………11
六、大众对奶制品的了解程度分析………………………………………………12
调查结论及建议…………………………………………………………………14
局限性 ……………………………………………………………………………15
附录…………………………………………………………………………………16
调查方案……………………………………………………………………………16
调查问卷……………………………………………………………………………18
2 摘要
一、 调查背景简要陈述
近年来，随着人们物质生活水平提高，人们越来越重视身体健康。而奶制品作为大众最熟知的营养食品，奶制品需求量在不断增加。随着中国乳业的迅速发展，产品结构发生很大的变化，已成为技术装备先进、产品品种较为齐全、初具规模的现代化食品制造业，随着中国人民生活水平的逐渐提高，乳制品消费市场会不断扩大并趋于成熟，中国将成为世界上乳制品消费最大的潜在市场。因此，我们在2012年12月初对哈尔滨市香坊区市民进行了问卷调查。
关于消费者对于牛奶品牌偏好的调查报告
【摘要】
近年来，我国人民生活水平逐年提高，人们对于健康、营养的需求也呈日益上升的趋势，含有丰富营养的牛奶饮品越来越受到人们的欢迎，牛奶的需求逐年上升。通过对这次网络投票调查数据的收集、整理和分析，体现出了消费者对于牛奶的品牌的满意度、忠诚度以及对牛奶的口味、安全卫生程度的重视程度。并且对购买牛奶的消费者的年龄阶段以及文化程度也有一定意义上的调查分析。并针对这些调查结果，对那些品牌知名度与满意度以及销售量都不是很尽如人意的牛奶品牌提出了一些合理性的建议，在提高厂家效益的同时，能够使我国牛奶消费市场能够可持续的、平衡的发展。三聚氰胺事件后，国内消费者对进口品牌奶粉的偏好上升，明治奶粉受到国内众多消费者的青睐。因为中国市场上销售的明治奶粉全部从澳洲进口，此次召回不涉及中国市场。值得注意的是，代购已成不少消费者购买奶粉的重要渠道。中国电子商务研究中心发布的《2010年度中国电子商务市场数据监测报告》显示，去年中国海外代购市场交易规模达到120亿元，其中奶粉代购量位居前三。明治公司对此表示，不承接退货或更换工作，并建议通过正规经销渠道购买明治奶粉。
【调查背景】
牛奶是人类生活中必不可少的一种饮品，随着人们对健康的重视程度的提高牛奶的需求量也在不断增加，而且牛奶的营养含量也成为了人们购买时所考虑上的最重要的因素。于是中国这个人口大国来说，牛奶市场无疑也是一块兵家必争之地。
近年来，随着我国国民经济的不断发展，人民生活水平日益提高，家庭的膳食结构得到普遍改善。据市场的数据52%的人认为一日三餐中早餐必须选择牛奶来摄取营养物质。对牛奶的消费量呈明显上升趋势。于是牛奶的生产和销售也取得了较好的业绩，并且液体奶生产大幅度增长，整个行业经济效益明显提高。根据《2007-2008年中国乳制品市场调查与投资咨询研究报告》显示，未来的5-10年内行业收入将保持20％以上的增长速度,但区域性品牌面临的竞争压力将增大。《中国食物与营养发展纲要》明确指出，到2011年，城市居民人均奶类消费32千克，农村居民人均7千克。如果实现了这个目标，2010年之后奶类还有一倍的增长空间。因此中国乳品行业在今后较长时期内都将处于不断增长阶段。近几年，内蒙古的伊利、蒙牛、上海的光明等品牌迅速挤占了市场，以其优良的品质及不凡的声誉成为消费者的首选。
海河牛奶市场调查报告
根据对海河牛奶市场的调查，我们得出了以下结论：
1. 市场需求稳定增长：在过去几年中，由于人们对健康食品的需求增加，海河牛奶市场呈现稳定增长的趋势。消费者对于高品质、天然和有营养价值的牛奶产品的需求不断上升。
2. 品牌认知度较高：海河牛奶作为该地区最受欢迎和知名度最高的牛奶品牌之一，已经建立了良好的品牌形象。大部分消费者认可和信任该品牌，并将其作为首选产品之一。
3. 产品质量和安全是消费者的首要考虑因素：消费者在购买牛奶时更加关注产品的质量和安全。因此，海河牛奶需要不断加强产品质量管理，确保生产过程符合国家标准，并且通过认证和检测来证明产品的安全性。
4. 价格竞争激烈：牛奶市场竞争激烈，价格是消费者购买的一个重要考量因素。许多品牌决定通过价格优势来争取市场份额。为了保持竞争力，海河牛奶需要制定合理的价格策略，并提供具有良好性价比的产品。
5. 增加产品种类和多样化：为了满足不同消费者的需求，海河牛奶可以考虑增加产品种类和多样化。例如，推出不同口味的牛奶、低脂牛奶或乳酸菌增强型牛奶等。这样做不仅可以吸引更多消费者，还能提高品牌的市场份额。
6. 加强市场营销和宣传：市场营销和宣传在牛奶市场中起到至关重要的作用。通过广告、促销活动和参加行业展会等方式，海河牛奶可以提高品牌知名度，吸引更多消费者的关注。此外，与健康生活方式和营养学相关的合作，也可以增加品牌的声誉和影响力。
以上是对海河牛奶市场的调查报告总结，我们建议海河牛奶在产品质量管理、价格策略、产品种类多样化和市场营销等方面做出进一步的改进，以保持市场竞争力并满足消费者的需求。
关于伊利调研报告
伊利调研报告
概览：
伊利集团是中国最大的乳制品生产企业之一，也是全球最大的乳制品公司之一。本调研报告旨在对伊利集团进行详细调查和分析，以了解其品牌知名度、市场地位、产品销售情况以及消费者对其产品的态度和购买行为。
一、品牌知名度和市场地位
根据调查数据显示，伊利品牌在中国市场的知名度非常高。在消费者中，伊利被视为具有良好声誉和高品质产品的品牌。该品牌的市场地位稳居乳制品行业的领导地位，与其他同行品牌相比，伊利在市场份额和销售额方面占据着主导地位。
二、产品销售情况
调查表明，伊利的乳制品产品线包括液态牛奶、奶粉、酸奶、蛋白质饮料等，这些产品种类齐全，且销售额均呈现稳定增长的趋势。其中，液态牛奶和奶粉是伊利的主要销售产品，其销售额占整个乳制品市场的较大部分。
三、消费者对产品的态度和购买行为
通过问卷调查和访谈，我们了解到消费者对伊利产品的态度普遍积极。他们认为伊利的产品质量高、口感好、品种齐全，并且对伊利品牌有着较高的信任度。消费者购买伊利产品的主要原因包括品牌声誉好、产品质量可靠、包装吸引人、价格适中等。此外，消费者还表示他们乐意购买伊利的新产品，特别是针对不同消费群体推出的定制产品。
四、市场竞争对手
尽管伊利在中国的乳制品市场占据着主导地位，但也面临着来自其他竞争对手的压力。目前，其他乳制品公司不断推出新产品和销售策略，试图在市场上取得更多份额。这些竞争对手中，蒙牛、三元、光明等乳制品公司最为突出。
总结：
伊利作为中国乳制品行业的领军企业，具有良好的品牌知名度和市场地位。其产品品质、品种和销售额一直保持稳定增长的趋势。消费者对伊利产品普遍持积极态度，并认可其品牌声誉和产品质量。然而，伊利也需要面对来自其他竞争对手的挑战，如蒙牛、三元、光明等乳制品公司。为保持市场优势，伊利需不断创新和提高产品质量，同时加强市场营销和品牌推广。
