家庭餐桌座次
- 格式:docx
- 大小:26.18 KB
- 文档页数:5
餐桌入座基本礼仪
中国餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位,用餐不单是满足基本生理需要的方法,也是头等重要的社交经验。
下面是小编为大家整理的餐桌入座基本礼仪,欢迎大家阅读浏览。
中国餐桌礼仪之餐桌入座礼仪基本要求:
◆入座礼仪一:请客人先入座
家里有客人的时候,就餐的时候要先请客人先入座,这样以表对客人的重视和尊重。
◆入座礼仪二:再次请长者入座
有长者在场的情况,当请客人入座时,就依次请长者入坐,并且坐在客人的旁边。
◆入座礼仪三:从椅子左边进去
正规的入座礼仪还是知道入座的时候要从椅子哪个方向进去,一般是从椅子的左边进入。
◆放座礼仪四:入座后不要动筷
中国人的入座礼仪还有一点最为重要的,就是入座后不要动筷子,也不要弄出什么声响,最好是等人都坐齐了主人招呼了再起筷子。
中国餐桌礼仪之餐桌入座礼仪总结:
◆餐桌入座排序原则:
以远为上,面门为上。
以右为上,以中为上。
观景为上,靠墙为上。
餐桌入座座次分布:
◆面门居中位置为主位;
主左宾右分两侧而坐。
传统餐桌礼仪坐位表-概述说明以及解释1.引言1.1 概述传统餐桌礼仪是指在用餐过程中遵循一定的规范和仪式,以展示个人的教养和尊重他人的行为准则。
在现代社会,由于生活节奏的加快和忽视传统价值观的普遍化,很多人对于传统餐桌礼仪有所忽视或者缺乏了解。
然而,了解和遵守传统餐桌礼仪不仅是一种文化修养的体现,更是促进人际关系和社交交往的重要手段。
在传统餐桌礼仪中,坐位的安排是其中一个关键环节。
坐位的合理安排不仅能够展示主人的细心和周到,也能够体现出来宾的地位和尊重。
知道坐哪里,坐在谁旁边,对于参与者来说都是一个非常重要的问题。
不同的场合和不同的人员关系,对于坐位的安排也会有所不同。
因此,本文将从传统餐桌礼仪的重要性、历史背景以及基本原则等方面进行论述。
通过对这些方面的阐述,目的是让读者了解传统餐桌礼仪的意义和价值,并强调在现代生活中的重要性。
最后,本文还将提出个人对传统餐桌礼仪的看法和建议,以期能够促进传统餐桌礼仪的继承和发展。
综上所述,本文将为读者介绍传统餐桌礼仪的重要性,探讨其历史背景和基本原则,并提供个人观点和建议。
通过了解和遵守传统餐桌礼仪,我们可以更好地展示自己的修养和尊重他人,建立良好的人际关系,从而提升我们的社交交往能力和综合素质。
希望读者能够通过本文的阐述,加深对传统餐桌礼仪的认识,并在日常生活中加以实践。
1.2 文章结构文章结构部分的内容可以包含以下内容:文章结构部分旨在介绍整篇文章的结构框架,使读者了解文章的逻辑安排。
本篇文章的结构主要分为引言、正文和结论三个部分。
首先是引言部分,主要包括概述、文章结构和目的三个方面。
在概述部分,可以简要介绍传统餐桌礼仪的重要性和意义,引起读者的兴趣。
然后,说明文章结构,也即引导读者了解接下来文章的组织方式和内容安排。
最后,在目的方面,可以明确指出本文的写作目的,例如探讨传统餐桌礼仪的历史背景、基本原则等。
接下来是正文部分,主要包括传统餐桌礼仪的重要性、历史背景和基本原则三个方面。
本文部分内容来自网络整理所得,本司不为其真实性负责,如有异议或侵权请及时联系,本司将立即予以删除!== 本文为word格式,下载后可方便编辑修改文字! ==关于餐桌上的座次礼仪餐桌上座次礼仪1、“主陪”位置:主陪是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人。
位置在正冲门口的正面。
主要作用基本就是庄主,把握本次宴请的时间,喝酒程度等。
2、“副陪”位置:副陪是请客一方的第二顺位,是陪客者里面第二位尊贵的人。
位置在主陪的对面,即背对门口。
这个位置更多的是带动客人喝酒。
3、“三陪”位置:有些地方是没有这个位置的,位置在主陪的右手边第二位置。
他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间,便于照顾。
4、“主宾”位置:主宾是客人一方的第一顺位,是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方。
位置在“主陪”的右手边。
5、“副主宾”位置:是客人一方的第二顺位。
位置在“主陪”的左手方。
6、“三宾”位置:副宾是客人一方的第三顺位。
位置在“副陪”的右手方。
7、“四宾”位置:副宾是客人一方的第四顺位。
位置在“副陪”的左手方。
以上主陪的位置是按普通宴席掌握,如果场景有特殊因素,应视情而定。
以下文字仅用于测试排版效果, 请使用时删除!当撩开窗的刹那,当推开门楣的倥偬,当抬头仰望天空时刻,秋阳光芒,总是令你防不胜防,把它光和热,幻化成清晰影子,将你打得,招架难熬,只有默默承受,从早到晚,变为它之囚徒,渴望于之脱逃。
但它还是温情脉脉,一早一晚,总会搅起微凉,让一丝丝风儿,轻轻吹拂,漫过肌肤,沁入骨髓,透进心灵,将凉之感觉和寓趣,成为相伴你欣慰舒朗。
在艳阳的秋高气爽,正以闲情逸致放飞畅想,思绪飘零,以平生芳华,一颦一笑,走出蜗居,到大自然里,旅游行走,穿街过巷,沟过河,感受秋的五彩缤纷,树木,植被,丛林,蒿草,河流,山川,田园,……一切只要人能寻觅处所,均可潇洒而去,而非徒走过场。
中餐座位礼仪在中国的传统文化中,餐桌礼仪一直是非常重要且被严格要求的。
人们在用餐时,除了美食之外,还需要懂得中餐座位礼仪,这样才能体现我们的风度和修养。
下面,本文将详细地介绍中餐座位礼仪。
1. 就座次:在中国古代以及现代,就座次一直比较讲究。
在家庭中,通常长者先就座,然后是男性长辈,女性长辈,年轻男性,年轻女性这样的顺序。
在公共场合,通常是按照职务和地位高低的顺序来安排就座位置的。
在一些寿宴和婚礼等场合,也会有特殊的就座方式。
2. 餐具的使用:餐具的使用也是一项比较重要的中餐座位礼仪。
首先,要正确使用餐具,如筷子、勺子、碗等等。
在用餐前,应先向服务员或者主人询问食物的摆放方式,如果有热菜和凉菜,也需要用不同的餐具。
同时,在用餐过程中,也需要注意使用餐巾,保持口齿清洁卫生。
3. 礼节性用语:在用餐的过程中,也需要有一些礼节性用语。
如:进餐前说“请开饭”、吃完了说“谢谢招待”等等。
这些用语并不能真正解决问题,但能够让人体现你的礼貌和文化素养,向别人传达出你对感谢的态度。
4. 餐桌礼仪:在用餐的过程中,还需要注意一些餐桌礼仪的问题。
如:不应该用筷子敲碗,不应该在餐巾上擦嘴,不应该狼吞虎咽等等。
这些行为都会让他人视你为不懂礼节的人,会影响自己与他人的交流。
5. 注意沟通:沟通也是一项比较重要的中餐座位礼仪。
在用餐过程中,可以适当地与身边的人交流,但不应该影响到其他人的用餐。
也不应该发生争吵和冲突等不良情况。
总的来说,中餐座位礼仪是一项讲究细节的文化艺术,不仅体现了一个人的修养和情操,也是一种向他人表达尊重和感激的方式。
在日常生活中,应该时刻注意自己的行为举止和言语态度,将中餐座位礼仪用在我们的实际生活中,不断提升自身素质和人格魅力。
餐桌文化之餐桌座次礼仪
餐桌文化之餐桌排位礼仪
1、“主陪”位置:主陪是喝茶一方的请客第一顺位,即是请
客的最高职位者,或陪酒的极为尊贵的人。
位置在正冲门前的正面。
主要作用基本就是庄主,把握本次宴请的间隔,喝酒程度等。
2、“副陪”位置:副陪是请客一方的第二顺位,是陪客者里
面第九位尊贵的人。
位置在主陪的对面,即背对门口。
这个位置当更
多服务生的是带动客人喝酒。
3、“三陪”位置:有些地方是没有这个位置的,位置在主陪
的右手边第二位置。
他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹在
中间,便于照顾。
4、“主宾”位置:主宾是客人一方方的第一顺位,是客人里
面职位最高者或地位最尊贵者做的地方。
位置在“主陪”的右手边。
5、“副主宾”位置:是客人一方的第二指名。
位置在“主陪”的左手方。
6、“三宾”位置:副宾第八是客人一方的第三人队。
位置在“副陪”的右手方。
7、“四宾”位置:副宾访客是客人一方的第四顺位。
位置在“副陪”的左手方。
年夜饭座位安排及说明书
一、座位安排
1. 圆桌式:按照长辈、小孩、已婚夫妇的顺序入座。
长辈一般坐在靠近餐桌主位的一侧,表示尊重;小孩和已婚夫妇则分别坐在长辈的对面和旁边。
2. 开放式:长辈和小孩坐在一桌,已婚夫妇坐在另一桌。
每桌按照年龄和辈分从大到小依次排列。
二、座位说明书
1. 长辈:年长者或辈分高的人,应被安排在靠近餐桌主位的位置,以示尊重。
他们通常在饭桌上发表祝福或分享家族故事,为晚辈带来祝福和鼓励。
2. 小孩:孩子们应被安排在长辈的对面或旁边,方便长辈关照。
家长应注意引导孩子尊重长辈,不要在饭桌上随意打闹或大声喧哗。
3. 已婚夫妇:夫妻应坐在一起,避免在饭桌上产生不必要的误会或尴尬。
他们可以互相夹菜、敬酒,共同分享家庭的温馨和幸福。
4. 其他:如有未婚或未育的亲戚,也应被安排在靠近长辈的位置,以示关爱和照顾。
如有外宾或客人,应将他们安排在靠近主人的位置,表示欢迎和尊重。
三、注意事项
1. 座位安排应尽量考虑到家庭成员的关系和特点,避免产生不必要的矛盾和误解。
2. 饭桌上应保持安静和整洁,不要随意丢弃垃圾或大声喧哗。
3. 家长应注意引导孩子遵守餐桌礼仪,不要随意插队或挑食。
4. 在敬酒或夹菜时,应先考虑长辈和主人的感受,不要强行劝酒或夹菜。
餐桌座位排序的基本规则
基本规则主要包括,以右为上(遵循国际惯例)、居中为上(中央高于两侧)、前排为上(适用所有场合)、以远为上(远离房门为上)、面门为上(良好视野为上)。
这是各种宴会、会议上,在座位安排中需要遵循的基本规则。
1、圆桌的排法:一般主人通常坐在面向餐厅主门,能纵观全局的位置.第二主人与主人相对而坐。
按照”右为上”的原则,主人的右侧为第一宾客。
左侧为第二宾客,第二主人左右两侧亦同,分别安排第三、第四宾客。
其他随员或翻译则坐于其他的席位上。
2、条形桌的排法:一般主人的右侧安排第一宾客,左侧安排第三宾客,而第二主人的右侧安排第二宾客,左侧安排第四宾客。
如桌子一面是单数时,主人和第二主人可以相对而坐。
双数时主人和第二主人交叉斜对而坐谈话更方便,其他则不变。
条形桌的桌面比较宽时,为方便交谈,可以采取圆桌的排列形式,主人两侧分别坐第一和第二宾客,第二主人两侧分别坐第三和第四宾客,其他亦同。
位次排列原则:
宴请时,每张餐桌上所安排的用餐人数应限在10人内,通常应为双数。
每张餐桌上的具体位次也有主次尊卑的区分。
宴请中座位的安排,一般是指安排主要客人的席位,其他只排桌次或自由入座;也可以都排座位,但要在桌上事先摆好座位卡,并在现场安排专人引导。
主位面
门或面南,其余座位安排与桌次安排原则相类似,按我国习惯,左高右低,也可依国际惯例,右高左低。
现在国内的各种宴请活动中,更多地采用国际惯例,遵循右高左低的原则。
在宴请中,桌次与座位是一个不可忽视的问题。
按习惯,桌次的高低以离主桌位置远近而定。
右高左低。
桌数较多时,要摆桌次牌。
宴会可用圆桌方桌或长桌,一桌以上的宴会,桌子之间的距离要适中,各个座位之间的距离要相等。
团体宴请中,宴桌排列一般以最前面的或居中的桌子为主桌。
餐桌的具体摆放还应与宴会厅的地形条件而定。
各类宴会餐桌摆放与座位安排都要整齐统一,椅背达到纵横成行,台布折纹要向着一个方向,给人以整体美感。
礼宾次序是安排座位的主要依据。
我国习惯按客人本身的职务排列,以便谈话,如夫人出席,通常把女方排在一起,即主宾坐在男主人右上方,其夫人做在女主人右上方,两桌以上的宴会,其他各桌第一主人的位置一般与主人主桌上的位置相同,也可以面对主桌的位置为主位。
在具体安排座位时,还应考虑其它因素。
例如,双方关系紧张的应尽量避免安排在一起,身份大体相同,或同一专业的可安排在一起。
一般家庭举行宴请,因正房为坐北向南,故方桌北面即向门一面为客人的位置。
现在则以迎门一方的左为上,右为下,是为首次两席。
两旁仍按左为上,右为下依次安位。
主人则背门而坐。
恰当的用桌次和座位的安排显示你的地位,表达你的尊敬,将会为你的赴会和宴请增添礼仪之邦的风采,并取得特定的效果。
旧时的八仙桌是方的,如今的酒桌是圆的。
正可谓无规矩不成方圆。
我以为,正规宴席上有两种次序是不能不讲究的。
座位的次序梁实秋有一句名言,说是一个人若想一天不得安宁,你就请客。
旧时请客一般在家里,从早到晚得忙活整整一天。
定菜谱、采买、烹煮、开席、送客、洗碗,这多半属体力上的活儿,而拟就客人名单,编排座次,那才是个大伤脑筋的事体。
假如客人中又有两三个半斤八两难分伯仲的,主家就要抓破头皮。
倘若该坐上席的客人被安排坐到了偏席,有一定身份的人却让他“敬陪末座”,这就难保不会出现“一人向隅,举座为之不欢”的局面。
那一桌酒席,我看你不请也罢。
如今简单多了。
尤其是宾客中职位最高的那位,多数情况他会以极谦虚并且满不在乎的口气说,同志们随便坐吧,哪来那么多的讲究!可领导越是这么发话,众人就越是推让躲闪,不敢落座。
餐桌礼仪桌次,位次排序在宴请中,桌次与座位是一个不可忽视的问题。
按习惯,桌次的高低以离主桌位置远近而定。
右高左低。
桌数较多时,要摆桌次牌。
宴会可用圆桌方桌或长桌,一桌以上的宴会,桌子之间的距离要适中,各个座位之间的距离要相等。
团体宴请中,宴桌排列一般以最前面的或居中的桌子为主桌。
桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。
中餐安排座次的原则是“尚左尊东”,“面朝大门为尊”,家宴首席为辈份最高的长者,末席为辈份最低者。
桌次。
圆桌正对大门的为主客桌,左手边依次为2、4、6、8……右手边依次为3、5、7、9……直至会合。
如果是正式宴会,桌与桌间的排列讲究首桌居前居中,不同桌数的桌次排列原则说明如下:一、只有一桌时,从面向门口站立的方向来看,主人应坐在离门口较近的地方,主宾则坐在面向门口的位置。
二、两桌时,从面向门口站立的方向来看,右手边的桌次为主桌,左手边则为次桌。
三、三桌时,从面向门口站立的方向来看,中间的桌次为主桌,右边为次桌,左边为辅桌。
四、四桌如排成环状,从面向门口站立的方向来看,则中间离门最远第一列的这桌为主桌,第二列从右边顺序排列为第二桌次和第三桌次,离门最近的第三列这桌是第四桌次;如排成一字型,从面向门口站立的方向来看,则右边第二桌为主桌,第三桌为第二桌次,右边第一桌为第三桌次,最左边的这桌则为第四桌次。
五、五桌如排为轴心环绕的形式,从面向门口站立的方向来看,中央这桌为主桌,离门较远的这列右边一桌为第二桌次,左边一桌为第三桌次,靠门较近的这列右边一桌为第四桌次,左边一桌为第五桌次;如排为梅花形的形式,从面向门口站立的方向来看,离门最远的第一列这桌为主桌,第二列右边一桌为第二桌次,左边一桌为第三桌次,靠近门的第三列右边一桌为第四桌次,左边一桌为第五桌次。
餐桌的具体摆放还应与宴会厅的地形条件而定。
各类宴会餐桌摆放与座位安排都要整齐统一,椅背达到纵横成行,台布折纹要向着一个方向,给人以整体美感。
家里五口人吃饭坐位置有什么讲究吗家里五口人吃饭坐位置有什么讲究吗,人每天都要吃饭的,但人们在吃饭也讲究餐桌座位礼仪,不会随意落座。
下面是家里五口人吃饭坐位置有什么讲究吗的内容!家里五口人吃饭坐位置有什么讲究吗1近来有人说,餐桌上的那些礼仪规矩都是经济发展好起来以后的二三十年才有的。
这种说法是错误的,餐桌上座次的规矩和餐桌上的礼仪并不是什么新事物,而是要遵守的地地道道的老规矩。
我在上世纪五十年代末六十年代初就听老年人说过,我们当地几百上千年来一直是这样的规矩,在老家很少有人改过。
以坐北朝南的堂屋放的“八仙桌”为例,堂屋正对着门靠近后墙的那个桌子为正席,也叫主桌。
主桌上的座次,离门最远且面对着门(靠近后墙)坐的为正位,正位有左右两个位子,左边(东边)为上,是主客坐的,以示客人为先;右边(西边)为下,是主人坐的。
桌子的左边(东面)的两个位子,为上位,是仅次于主客的.次主客坐的,没有次主客的,则坐次于主人的主陪;这两个位子也有上下之分,里面那个为上,外边那个为下。
右边(西面)的两个位子为次位,是一般客人或一般陪客坐的,这两个座位也分上下,靠近里边的为上。
靠近外边(门口)的为下位。
最外边背对着门的那两个座位为下位,是客人或陪客中的低辈份或家人中的小辈坐的位子。
具体座次见下图。
如果是在东西厢房就餐,桌位和座位的次序,仍以正对着门的桌子为正席,座次只是与堂屋相比转个方向而已;座次的上下与堂屋相同,仍是离门最远且面对着门(靠近后墙)坐的为正位,左为上,右为下;靠近里边的为上,靠近门口的为下。
现在用“八仙桌”的少了,用圆桌的多了,但在农村,桌位和座位仍按“八仙桌”座次的老规矩排列,只是打成圆形。
否则,会被认为失礼或不懂礼数。
至于有些人家桌使用“欧式”的长桌子,就顾不了规矩礼仪,只能由主人任意安排了。
俗话说,三里不同俗,十里改规矩,本人说的是我的老家皖北的老规矩,不代表其他地方。
如有不同看法,请在评论区讨论,但请勿抬杠。
餐桌上座次礼仪1、“主陪”位置:主陪就是请客一方得第一顺位,即就是请客得最高职位者,或陪酒得最尊贵得人。
位置在正冲门口得正面。
主要作用基本就就是庄主,把握本次宴请得时间,喝酒程度等。
2、“副陪”位置:副陪就是请客一方得第二顺位,就是陪客者里面第二位尊贵得人。
位置在主陪得对面,即背对门口。
这个位置更多得就是带动客人喝酒。
3、“三陪”位置:有些地方就是没有这个位置得,位置在主陪得右手边第二位置。
她得主要作用就是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间,便于照顾。
4、“主宾”位置:主宾就是客人一方得第一顺位,就是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做得地方。
位置在“主陪”得右手边。
5、“副主宾”位置:就是客人一方得第二顺位。
位置在“主陪”得左手方。
6、“三宾”位置:副宾就是客人一方得第三顺位。
位置在“副陪”得右手方。
7、“四宾”位置:副宾就是客人一方得第四顺位。
位置在“副陪”得左手方。
以上主陪得位置就是按普通宴席掌握,如果场景有特殊因素,应视情而定。
若人多,可参照以下得规则:1、“主陪”位置:主陪就是请客一方得第一顺位,即就是请客得最高职位者,或陪酒得最尊贵得人。
位置在正冲门口得正面。
主要作用基本就就是庄主,把握本次宴请得时间,喝酒程度等。
2、“副陪”位置:副陪就是请客一方得第二顺位,就是陪客者里面第二位尊贵得人。
位置在主陪得对面,即背对门口。
这个位置更多得就是带动客人喝酒。
3、“三陪”位置:有些地方就是没有这个位置得,位置在主陪得右手边第二位置。
她得主要作用就是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间,便于照顾。
4、“主宾”位置:主宾就是客人一方得第一顺位,就是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做得地方。
位置在“主陪”得右手边。
5、“副主宾”位置:就是客人一方得第二顺位。
位置在“主陪”得左手方。
6、“三宾”位置:副宾就是客人一方得第三顺位。
位置在“副陪”得右手方。
7、“四宾”位置:副宾就是客人一方得第四顺位。
位置在“副陪”得左手方。
【最新推荐】中国餐桌座次礼仪有哪些-word范文模板本文部分内容来自网络,本司不为其真实性负责,如有异议或侵权请及时联系,本司将予以删除!== 本文为word格式,下载后可随意编辑修改! ==中国餐桌座次礼仪有哪些你们知道中国的餐桌礼仪有哪些知识吗?下面是小编精心整理的中国餐桌礼仪知识,希望能给大家带来帮助!1、“主陪”位置:主陪是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人。
位置在正冲门口的正面。
主要作用基本就是庄主,把握本次宴请的时间,喝酒程度等。
2、“副陪”位置:副陪是请客一方的第二顺位,是陪客者里面第二位尊贵的人。
位置在主陪的对面,即背对门口。
这个位置更多的是带动客人喝酒。
3、“”位置:有些地方是没有这个位置的,位置在主陪的右手边第二位置。
他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间,便于照顾。
4、“主宾”位置:主宾是客人一方的第一顺位,是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方。
位置在“主陪”的右手边。
5、“副主宾”位置:是客人一方的第二顺位。
位置在“主陪”的左手方。
6、“三宾”位置:副宾是客人一方的第三顺位。
位置在“副陪”的右手方。
7、“四宾”位置:副宾是客人一方的第四顺位。
位置在“副陪”的左手方。
以上主陪的位置是按普通宴席掌握,如果场景有特殊因素,应视情而定。
若人多,可参照以下的规则:1、“主陪”位置:主陪是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人。
位置在正冲门口的正面。
主要作用基本就是庄主,把握本次宴请的时间,喝酒程度等。
饭桌上正确的入座位置在中国传统饮食文化里,“君子三戒”中“不以杂俎进餐”,“入座不易”就是最为重要的两点。
座次安排不当,无异于对主人的不敬和客人的不礼,因此,正确的入座位置是餐桌文化中的一部分重要内容。
正确的入座位置不仅会显得整齐有序,避免座次混乱,也会给人们带来统一协调的视觉享受。
一、坐位的基本分派1.主位:位于餐桌的正中间,此位置为主人所占,同时也要注意主位距离餐桌的距离要舒适合适,便于主人准确掌控餐桌局面,以及给其他客人留出自由活动的空间。
2.次位:主位左右两侧各设置一个次位,此位置通常是此次宴会的嘉宾,或身份和地位独特的客人所占。
在次位上的客人在饮食时要注意驾驭自己的分寸和举止,在不显露优越性的同时雅趣横生。
3.宾位:宾位位于桌尾和桌侧,此位置通常是家人亲友或一般贵宾所占,由于此位置离地较远,有时会出现身体疲劳或麻木等不适,在接到次位客人指定的用餐信号后,就可以在其指示下开始用餐。
4.随位:其它空位如果有备而无人时称为“随位”,此位置不设繁文缛节,但顾客的用餐礼仪同样需要在这里体现。
二、座位的排列顺序入座顺序是指客人在招待会上按照一定的顺序、坐在预先安排好的座位上的过程。
通常,大型宴会上,按照高低贵贱、亲疏程度等原则安排客人入座,入座的顺序应该是主位、次位、宾位、随位。
可以用以下的方式进行顺序排列:1.主人先落座,次位客人和重要贵宾在主人入座后依次落座。
2.如果客人身份等级差不多,可根据客人来到会场的先后顺序入座。
这种方式安排客人座位比较民主,适合公司晚宴或家庭聚会。
3.根据客人职务或社会地位的高低进行安排。
例如,公司领导、高官、商业精英等重要人物坐在次位、宾位。
与此同时,安置座次时还需要留意客人的食物禁忌,以及左右等因素。
比如说,有的客人对某些食物过敏,不能摄入,座位的安排也必须考虑这个问题,使得客人用餐时乐于接受美食,舒心愉快。
三、入座规矩入座是指碰到座位之后,根据程序坐到自己的座位上的过程。
家庭餐桌座次
家庭餐桌座次,餐桌礼仪是人类文明的一部分,在进餐的时候保持文明的礼仪既是对自己的尊重,也是对他人的尊重,同时好的礼仪还可以促进家人之间的关系,增进亲友的感情。
一起看看家庭餐桌座次。
家庭餐桌座次1
1、以右为尊:
通常情况下,主人请客吃饭的时候,要按照“右高左低”的角度来安排大家的座位,一般视为右边为上座,左边为下座。
主人应该让客人坐在靠右边的位置,然后主人陪坐在左边,因为中国的餐厅上菜的时候往往是顺时针上菜,这样的话,一盘菜上来,按照顺时针的顺序,客人可以先一步尝到美味,然后主人再品菜。
2、以中间的座位为上座:
在餐厅就餐的时候,如果同行的人比较少,大家都不知道怎样入座时,通常是以中间的座位为上座,然后两侧其他的人为下座。
例如和领导出去吃饭,这个时候可以主动请上司坐在中间的位置,然后下属坐在两边比较合适一些;或者是平常和家里的人出去吃饭,要让长辈坐在中间的位置。
3、以靠主台的位置为上座:
可以通过婚宴或者生日宴会为例,这样的场合通常都是有举行仪式的礼宾台的,传统意义上,我们以靠近礼宾台的座位视为上座,这样可以突出主要宾客的地位,方便更好的观礼,剩下的客人则是分坐在主宾座位靠后的位置即可;如果在现场没有主宾台的话,可以选择背靠主要背景墙的座位作为上座。
餐桌要怎么考虑
1、如果房屋面积很大,有独立的餐厅,则可选择富于厚重感觉的餐桌以和空间相配。
如果餐厅面积有限,而就餐人数并不确定,可能节假日就餐人员会增加,则可选择市场上最常见的款式——伸缩式餐桌,即中间有活动板,平时不用时收在桌子中间或拿下来,不要为了一年仅三四次的聚会而买一个特大号的餐桌。
2、面积有限的小家庭,可以让一张餐桌担任多种角色,如既可以当写字台,又可以当娱乐消遣的麻将台等。
在没有独立餐厅的家庭里,首先要考虑的是餐桌能够满足家庭所有的成员吗﹖它收拾起来是不是很方便。
因此市场上多见的可折叠的餐桌比较适合选用。
3、其次可根据居室的整体风格来进行选择。
居室如果是豪华型装修的,则餐桌应选择相应款式,如古典气派的欧式风格;如果居室风格强调简洁,则可考虑购买一款玻璃台面简洁大方的.款式。
另外,老餐桌也不一定非得丢掉,在如今讲求自然风格的潮流下,如果您拥有一款实木的老式餐桌,则可以把它搬入新家,只要在上面铺上一块色泽与装修协调的桌布,也另有一份雅致。
4、餐桌的形状对家居的氛围有一些影响。
长方形的餐桌更适用于较大型的聚会;而圆形餐桌令人感觉更有民主气氛;不规则桌面的,如像一个“逗号”形状的,则更适合两人小天地使用,显得温馨自然;另有可折叠样式的,使用起来比固定式的灵活。
家庭餐桌座次2
1、座位
若有客人,先请客人入座上席,再请长者入座客人旁,依次入座,最后自己坐在离门最近处的座位上。
若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。
若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。
如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。
入座时,要从椅子左边进入,坐下以后要坐端正身子,不要低头,使餐桌与身体的距离保持在10—20公分。
入座后,脚应放在自己座位附近,不可随意伸出,以免影响他人。
坐姿要端正,勿以手托腮或将双肘放于桌上。
2、上菜
中餐上菜的顺序为:开胃菜→热菜→炒菜→大菜→汤菜→炒饭→面点→水果。
开胃菜通常是四种冷菜,有时种类可多达十种,上菜时,可将其先行上桌。
有时冷菜之后,可接着上四种热菜。
3、用餐
出席正规的中餐宴时,在开席前餐厅会为每一位顾客送上一条湿巾,这是用来擦手的。
而后送上的第二条湿巾,可用来擦手或嘴,但不能用于擦汗或擦拭其它部位。
用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。
就餐时,按照传统应先请客人、长者动筷子,夹菜是须少量,距离自己远的菜就少吃一些。
夹起的菜肴通常要先放在自己的饭碗中,直接把菜肴放入口是不礼貌的.;依照惯例,客人出席正式或传统的晚餐时,是不会吃光桌上的菜肴的,以免令主人家误以为菜肴预备不足,因而感到尴尬。
吃饭、喝汤时不宜发出声音,喝汤应用汤勺慢慢喝,不可就着碗喝;至于吃饭,要端起饭碗贴着唇,用筷子把饭粒推入口里,这是一个最容易的吃饭方法,亦表示喜欢吃那顿饭;若吃饭时不端起饭碗,即表示不满意饭桌上的菜肴。
如果用餐时要给客人或长辈布菜,则最好用公筷,也可把距离客人或长辈较远的菜送到他们跟前。
在使用筷子时切勿一边交谈,一边挥舞筷子;筷子插在饭碗中被认为是不吉利的,切不可为;不可用筷子在一碟菜里不停翻动,应该先用眼睛看准你想取的食物。
4、离席
席间一般不可中途退席,有要事不得不中途离退席时,一定要向主人说明、致歉后方可离席,但切勿与其长聊,因其还有其他客人要招呼,不可应你而对其他人失礼。
中国人的礼仪就体现在礼、孝、德、让、教。
讲宾客长幼之礼,尊敬长者的孝道,饮食谦让有度且不浪费粮食,在餐桌上是家庭长者和晚辈交流的好时机,给晚辈提出建议指点行为的对错。
中国餐桌上的礼仪归结以下几点:
第一。
入座的礼仪。
先请客人入座上席。
在请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入。
入座后不要动筷子。
更不要弄出什么响声来。
也不要起身走动。
如果有什么事要向主人打招呼。
第二,进餐时。
先请客人、长者动筷子。
夹菜时每次少一些。
离自己远的菜就少吃一些。
吃饭时不要出声音。
喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口
一小口地喝。
不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝。
不要一边吹一边喝。
有的人吃饭喜欢用咀嚼食物。
特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来。
这种做法是不合礼仪要求的。
特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。
第三:进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”。
“对不起”。
“请原凉”。
之内的话。
以示歉意。
第四;如果要给客人或长辈布菜。
最好用公筷。
也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯。
菜是一个一个往上端的。
如果同桌有领导,老人,客人的话。
每当上来一个新菜时就请他们先动筷子。
或着轮流请他们先动筷子。
以表示对他们的重视。
家庭餐桌座次3
一、把握空间和风格
首先要确定用餐空间的最大面积。
如有独立的餐厅,则可选择富于厚重感觉的餐桌和空间相配。
假如餐厅面积有限的小家庭,可以让一张餐桌担任多种角色,既要考虑餐桌是否能够满足家庭所有成员的需求,同时考虑使用的便利性,推荐选择伸缩式餐桌。
餐桌应选择与居室装修风格相应的款式。
居室若是豪华型,宜选择古典气派的欧式风格;若居室风格简洁,则可选择玻璃台面的现代简约派风格;如果倾向自然风格,甚至可以将原有的实木老式餐桌直接搬入新家,只要铺上色泽协调的桌布,也别有一份雅致。
二、精选形状和材质
餐桌的形状对家居的氛围有一定影响。
中国传统观念是“天圆地方”,因此日常用具大多以圆形及方形为主。
传统的餐桌形如满月,象征一家老少团圆,亲密无间,而且聚拢人气,能够很好地烘托进食的气氛。
方形的餐桌则方正平稳,象征公平与稳重。
一般来说,正圆桌或正方桌在家庭人口较少时适用,适用于大型聚会;椭圆或长方桌在人口较多时适用,更有民主气氛;至于不规则桌面,则更适合两人小
天地使用,显得温馨自然。
材质方面宜选用被高科技打磨过的木质餐桌,既有亲和性又环保,它带有自然的气息,利于人体的吸纳。
木质的餐桌能给人以稳固的支持,让人放松。
餐桌是全家团聚、吃饭、喝茶、聊天的地方,因此具有温暖气息的木质更能让人亲近。
所以说,选择木质餐桌比玻璃的'、金属的或大理石的更好。
三、讲究位置和细节
从位置上来说,餐桌的摆放位置应该方便人们的走动与使用。
需要注意餐桌不宜正对大门,以免入户者直接面对餐桌,不甚雅观,若无法避免,可利用玄关或屏风遮挡。
也不宜正对厕所门,以免不协调的气味影响进餐。
有些漂亮的餐桌,坐起來却不尽如人意,非常可能是餐桌设计不符合人体工学设计。
挑选餐桌,一定要试坐,要注意桌子离地高度最好在70~74厘米;椅子坐垫与桌板最低处距离至少相隔27~31厘米;人在餐桌上的活动空间大约需要60厘米,腿在桌面下的活动空间也要30厘米左右,所以餐桌不要太窄小;桌面至少要有75厘米的宽度。
为了要显示餐桌独特的风格,可选择不同的桌布作为表达手段。
简朴的麻质桌布表现出自然传统的风味,鲜艳明亮的桌布则能感到欢快活泼的气息。
另外,餐桌上方配以合适的灯具,既能让人领略美食的色之美,又能营造出一种迷人的氛围。