中国肉鸡产业分析
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2021年中国白羽肉鸡产业现状及建议分析一、白羽肉鸡定义及生长周期1、定义白羽肉鸡是我国养殖的主要快大型肉鸡品种,由于羽毛为白色,相较于本土黄羽肉鸡的羽毛颜色,基层常称其为白羽肉鸡。
2、生长周期白羽肉鸡从祖代引种到商品代出栏耗时接近15个月。
从白羽肉鸡生长周期来看,从祖代引种到商品代出栏共需经历祖代、父母代、商品代、出栏等4个阶段,全程耗时接近15个月,具体来看:祖代鸡从引种到产蛋需24周的时间,再经历40-44周产蛋45套左右后被淘汰;产蛋孵化3周后至父母代引种,父母代从引种到产蛋需24周的时间,再经历40-44周产蛋110只商品代后被淘汰;商品代从孵化到出栏屠宰共需9周的时间。
总体来看,白羽肉鸡从祖代引种到商品代出栏屠宰耗时接近15个月的时间。
二、白羽肉鸡产业现状2021年中国白羽肉鸡出栏量为65.32亿只,出栏活重2.63千克/只,肉重(屠宰率75%)1288.11万吨,肉重(屠宰率89%)1528.56万吨。
山东是毫无疑问的肉鸡养殖大省。
2021年全国共计屠宰白羽肉鸡67.74亿羽。
其中,山东以28.76亿羽的白羽肉鸡屠宰量位居第一,比第二名辽宁省的13.25亿羽高了一倍有余。
福建、河北、江苏依次位列第三至五位,白羽肉鸡的屠宰量分别为5.62亿羽、4.11亿羽、3.12亿羽。
白羽肉鸡屠宰量排名前五的省市合计占比达到总屠宰量的81%。
(一)祖代1、更新数量据中国畜牧业协会数据,2021年,全国祖代白羽肉雏鸡更新数量为124.61万套,强制换羽14.95万套。
2、品种结构分品种看,我国祖代白羽肉雏鸡的品种主要为科宝艾维茵、AA+以及哈伯德,分别占比33.97%、25.82%、25.04%;圣泽901和罗斯308也占据一定的比重,分别为10.56%、4.61%。
3、存栏2013年以来,白羽肉鸡祖代存栏呈现出先下降后上升的趋势,2021年白羽肉鸡祖代总存栏量为171.29万套,同比增长4.92%。
当前山东省肉鸡养殖行情分析和产业发展建议一、山东省肉鸡养殖行情分析山东省是中国著名的肉鸡养殖大省,其肉鸡养殖产业一直处于较高水平。
随着市场需求的不断增长和养殖技术的提升,山东省肉鸡养殖行业也面临着一些新的挑战和机遇。
1.市场需求不断增长随着我国经济不断发展和人民生活水平的提高,对肉类产品的需求也不断增长。
肉鸡作为主要的禽类肉品之一,在市场上的需求量一直比较大。
尤其是在一些重要的节假日或者特殊的宴席场合,对肉鸡的需求更是迅速增加。
这为肉鸡养殖行业带来了一个很好的发展机遇。
2.养殖技术的不断提升随着科技的发展和养殖技术的不断提升,肉鸡养殖行业的生产效率也在不断提高。
养殖户可以通过科学合理的饲养方式,提高肉鸡的生长速度和肉质品质,从而获得更好的经济效益。
这些技术的应用也对市场供应产生了积极的影响,使得肉鸡养殖行业有望实现更好的发展。
3.环境保护和养殖标准的提高随着人们环保意识的增强和国家对养殖标准的严格要求,肉鸡养殖行业也面临着一些新的挑战。
养殖户需要不断提高自己的环保意识,采用科学的养殖技术,保护环境,确保肉鸡产品的质量安全,使其符合国家的相关标准和法规。
二、山东省肉鸡养殖产业发展建议1.加强养殖技术培训养殖技术的不断提升是肉鸡产业健康发展的关键。
政府和相关部门需要加强对养殖户的技术培训,推广科学的养殖方式和管理方法,提高养殖户的专业水平和素质,使得他们能够更好地应对市场需求和环境保护的要求。
2.鼓励农民合作社发展肉鸡养殖农民合作社是农村经济组织的重要形式,其发展有利于整个农业产业的提升。
政府可以通过补贴政策和技术支持,鼓励农民合作社发展肉鸡养殖业务。
这样不仅可以带动农民增收,也能够提高整个养殖行业的规模化水平,提高生产效率和产品质量。
3.加强市场监管和价格调控为了维护肉鸡市场的稳定和健康发展,政府需要加强市场监管和价格调控工作。
在市场需求旺盛的时期,可以适当提高肉鸡价格,以激励养殖户增加投入和产出。
当前山东省肉鸡养殖行情分析和产业发展建议一、山东省肉鸡养殖行情分析山东省是我国重要的畜牧业大省,肉鸡养殖业作为畜牧业的组成部分在山东省具有较为重要的地位。
目前,山东省肉鸡养殖行情的主要特点有以下几个方面:1.需求旺盛:随着居民生活水平的提高和饮食结构的变化,人们对于肉类产品的需求逐渐增加。
尤其是在节假日、春节等重大消费时段,肉鸡产品的需求量更是激增。
2.市场价格波动大:肉鸡养殖业的市场价格较为波动,这主要与外部环境因素有关,比如饲料成本、市场需求等。
近年来,受非洲猪瘟等影响,肉类市场价格波动较为剧烈,肉鸡产品价格也有所波动。
3.养殖成本持续上升:随着疫情的影响、饲料成本的上涨等因素,肉鸡养殖成本不断上升,让部分养殖场主感到压力增大。
4.养殖技术更新换代:随着科技的发展和养殖技术的不断更新,肉鸡养殖业也在进行着技术升级和转型升级的过程,以提高产量和质量。
在当前形势下,山东省肉鸡养殖行情整体偏向较好,但也存在一些问题和挑战,下面将针对肉鸡养殖产业发展提出一些建议。
二、产业发展建议1.加强养殖技术培训养殖技术是肉鸡养殖产业的核心竞争力,提高养殖技术水平对于提高产量和质量至关重要。
建议相关部门加强对养殖户的技术培训,引导养殖户学习并掌握新技术,提高养殖技术水平,增强市场竞争力。
2.积极推广科技养殖随着科技的发展,科技养殖已成为未来养殖产业的发展趋势。
在山东省,应积极推广科技养殖模式,引进先进的设备和技术,提高养殖效率和降低成本,实现科技养殖与规模养殖的结合。
3.加强市场监测和预警肉鸡养殖行情价格波动大,对市场的监测和预警变得尤为重要。
相关部门应加强市场信息的收集和研究,提前预警市场波动,指导养殖户进行合理的抉择和决策,降低市场风险。
4.优化养殖结构,发展绿色养殖山东省拥有丰富的农业资源,应充分利用当地的资源优势,优化养殖结构,发展绿色养殖。
比如推广禽粪资源化利用,减少养殖废弃物的排放,实现养殖产业的可持续发展。
我国肉鸡养殖行业的分析我国肉鸡养殖行业的分析肉鸡养殖行业发展现目前我国禽蛋的产量全世界排名第一,禽蛋总占有量40%左右。
我国鸡肉的产能全世界排名第二,但目前受产品质量所限,我国家禽产品的出口并不十分畅通。
总体来说,我国家禽养殖业的特点表现在以下几个方面:小规模大群体产业模式仍占重要地位,现代化养殖模式正在兴起;生产条件因陋就简,设备实施差异大,总体投入不足;生产效率与生产水平参差不齐,总体效率和水平较低;产品原始、商品属性低,品牌营销力度弱;产品内销比例高、加工与出口比例低。
肉鸡养殖行业新常态目前,我国肉鸡养殖新常态具有四大特点:产能过剩2010~2013年,中国白羽肉鸡祖代引种量不断增长,大量的进口导致了严重的产能过剩,致使中国白羽肉鸡父母代及商品代市场均出现供过于求的情况。
以致2013年以来,中国白羽肉鸡行业连连亏损。
疾病的风险从较长时间看,我国的生物安全环境还不会有太大的改善,而我国的家禽养殖量一直在高位徘徊,再加上在产业结构调整的转型期,多种饲养方式并存以及病原变异和毒力增加的速度越来越快、新病增多,条件致病菌增加等原因,使得我国家禽养殖业的疫病防控形势越来越严峻。
政策促进产业转型升级近两年,为促进散养户转型升级,国家针对畜禽养殖出台了不少法律法规,抬高了养殖业的准入门槛,但对于执行时的监督体系建立尚不完善。
消费端的风险随着公众对食品安全的愈加重视,以及禽流感的阴影仍然笼罩着家禽业,加之速生鸡的负面影响,公众对工业化生产的白羽肉鸡还存在着误区,需要持续地对消费者进行宣传才能改变。
肉鸡养殖行业发展前景随着全球经济的发展和一体化进程的加快,未来全球鸡肉的消费量将会持续增长,我们可以预见在不久的'将来肉鸡产品会在大部分国家成为第一大肉类消费品。
在我国经济飞速发展、人民生活水平不断提高的同时,我国国民鸡肉需求总量也在逐步提高。
目前美国的人均鸡肉消费量44.03千克,欧盟人均消费量19.40千克,这些都远远高于我国人均消费量9.38千克,我国肉鸡产业仍然有很大发展空间。
肉鸡产业链分析报告肉鸡产业链分析报告一、引言肉鸡业在整个养殖业乃至大农业范畴中产业化程度最高,带动相关产业最多,是出口创汇最大的一个产业,具有生产周期短,饲料转化率高,经济效益显著等特点,它比其它畜牧产业,特别是比传统的种植业更能体现农民增收、农业增效、企业赢利。
多年来,我国肉鸡产业长期处于“低成本扩张→鸡舍条件差→鸡容易得病→生产性能低→产量不够→再低成本扩张”的恶性循环。
规模化肉鸡养殖比例虽达82%,但其中65%集中于年出栏2千到5万只,而美国年出栏50万只的养殖场规模占比67%;白羽肉鸡加工前四家市场占右率不到10%,美国CR4近60%,国内养殖屠宰环节仍有待整合。
肉鸡可以带动农民致富,可以丰富市民菜篮子,因为鸡肉是高蛋白、低脂肪、低成本的健康食品,我国人均鸡肉消费量和消费比例在不断的刚性增长,从1984年的人均年消费量1㎏到2011年的13kg,美国是55千克、巴西38千克、台湾31千克。
肉鸡一体化企业具备很强的竞争力,解决好食品安全问题,大有作为。
未来5年国内鸡肉消费量有望翻番,白羽肉鸡行业产值由当前1200亿元增长至2660亿元。
其一,收入增长。
人均收入在5000美元以下时是肉类消费增长最快阶段,目前我国95%的人口处于鸡肉消费收入弹性较高阶段,收入提高会带动鸡肉消费增长;其二,价格比较优势。
鸡肉由于饲料转化率提高、生长周期缩短、以及占用土地资源少,对猪肉价格的比较优势明显,历史数据表明猪肉/鸡肉价格比值高时猪肉、鸡肉消费此消彼长;其三,消费习惯变化。
随快餐业的快速发展以及“白肉更健康”的理念逐步深入人心,居民消费鸡肉的机会和意愿在增加。
今后我国肉鸡行业的肉鸡养殖和加工环节集中度降低,未来纵向一体化企业推动行业整合,其中“公司+农户”模式将成主导。
其一发展方式必将以肉鸡企业集团化为基础,大力发展肉鸡深加工,研发和生产高附加值的产品,促进鸡肉消费增长。
品牌经营是我国肉鸡行业取得突破的必经之路。
肉鸡养殖行业分析报告一、定义肉鸡养殖行业是指为满足人类食品安全需求而进行的肉鸡的人工养殖产业。
该行业的主要目的是满足人们对禽肉类产品的需求。
二、分类特点肉鸡养殖行业按规模可分为三类:大规模养殖、中规模养殖和小规模养殖。
其中,大规模养殖是指高标准、高质量、高效益的现代化养殖模式;中规模养殖是指规模适中、比较灵活、服务于当地市场需求的养殖模式;小规模养殖则主要以家庭自给自足、个体农户或者是散养兼副业等为主。
三、产业链肉鸡养殖行业的产业链主要包括以下几个环节:种鸡、饲料生产、养殖、加工、销售等。
四、发展历程肉鸡养殖行业在我国的发展可以追溯到20世纪80年代,当时的养殖模式主要以小规模养殖为主。
随着经济的发展和人们对高品质鸡肉的需求不断提高,肉鸡养殖行业开始向大规模、工业化的方向发展,至今已成为我国重要的农业产业之一。
五、行业政策文件肉鸡养殖行业政策紧密关注食品安全和质量问题。
我国农业部制定的《畜禽养殖污染防治法》和《禽畜产品质量安全监控创新计划》等文件,对该行业的发展起到了重要的推动作用。
六、经济环境肉鸡养殖行业是我国重要的农业产业之一,同时也是一个高效益的产业,对于促进我国农业经济发展和增加农民收入发挥了重要作用。
七、社会环境肉鸡养殖行业是一个负责任的产业,需要遵守相关法律法规和生态环境保护政策,建设生态养殖示范区和环保型养殖场,注重本土化建设,不断提高群众生活水平和生态环境质量,促进可持续发展。
八、技术环境肉鸡养殖行业发展过程中需要不断借助新技术和先进的管理模式提高效益和降低成本,包括智能化养殖、生态养殖、精细化管理等各种模式,从而改变传统的养殖方式。
九、发展驱动因素肉鸡养殖行业发展的驱动因素包括:经济转型、农业供给侧改革、生态化养殖,以及对高端、绿色健康、无公害、优质禽肉的市场需求等。
十、行业现状目前我国肉鸡养殖规模庞大,技术水平高,产业链完整。
根据统计数据,我国肉鸡养殖户数已经达到1200万户,每年肉鸡产量约占全球总产量的65%以上。
当前山东省肉鸡养殖行情分析和产业发展建议随着人们对高品质、安全健康食品的需求增加,肉鸡养殖市场前景广阔。
山东省作为中国重要的肉鸡养殖区域之一,养殖规模庞大,但也面临一些问题。
本文将分析山东省肉鸡养殖行情,并提出一些建议,以促进产业的健康发展。
山东省肉鸡市场存在供需失衡的问题。
养殖规模过大,鸡肉产量过剩,导致市场价格下跌,养殖户利润减少。
市场对高品质、绿色环保食品的需求逐渐增加,但山东省的肉鸡养殖业仍以传统的规模化养殖为主,无法满足市场需求。
建议养殖户在生产中注重产品品质和绿色养殖。
山东省肉鸡养殖面临环境污染的挑战。
庞大的养殖规模带来了大量的鸡粪,如果不得到妥善处理,将会对土壤和水体造成严重污染。
建议加强养殖废弃物处理和资源化利用。
通过科学合理地处理鸡粪,可以生产有机肥料,减少污染,并提高农田土壤的肥力。
山东省肉鸡养殖业需要加强科技创新。
目前,养殖业技术相对滞后,缺乏高效、智能化的养殖设备和管理方法。
建议加大科技创新投入,提高养殖效率和生产质量。
可以引进先进的养殖设备和自动化控制系统,提高养殖效益,减少人力资源消耗。
山东省肉鸡养殖业需要加强行业协会的建设。
行业协会可以推动行业标准的制定,加强行业内部的交流与合作。
协会还可以通过培训和技术指导,提高养殖户的经营管理水平,促进整个行业的健康发展。
山东省肉鸡养殖市场具有巨大的潜力和发展空间。
通过注重产品品质和绿色养殖、加强废弃物处理和资源化利用、加大科技创新投入以及加强行业协会的建设,可以促进山东省肉鸡养殖业的健康发展。
希望政府、养殖户和相关企业共同努力,推动山东省肉鸡养殖业的可持续发展。
肉鸡产业的发展趋势肉鸡产业的发展趋势引言近年来,随着人们对高蛋白、低脂肪食品需求的不断增加,肉鸡产业在全球范围内快速发展。
肉鸡产业是现代畜禽养殖业中最具潜力和发展空间的一个重要分支,它既能满足人们对于食物的需求,又能给农村经济带来可观的效益。
本文将分析肉鸡产业的发展趋势,并探讨相关的因素和挑战。
一、肉鸡产业的现状肉鸡产业是畜牧业的一个重要组成部分,全球范围内的肉鸡养殖面积和产量逐年增长。
根据数据统计,全球肉鸡产业的衰竭率在5%以下,生产效益良好。
特别是在发展中国家,由于饲料生产技术、饲养技术和市场需求的不断提高,肉鸡产业呈现出快速增长的趋势。
近年来,我国肉鸡产业发展迅速,成为世界最大的肉鸡生产国家之一。
根据统计,我国肉鸡存栏量连年增长,在全球排名第一。
同时,肉鸡养殖规模也不断扩大,多数养殖企业采用集约化和规模化的生产模式,以提高生产效益和降低成本。
二、肉鸡产业的发展趋势1. 高效肉鸡品种的培育随着科技的不断发展,高效肉鸡品种的培育成为肉鸡产业发展的重要方向。
通过选择优良品种进行交配和育种,可以提高鸡群的生长速度、饲料转化率和肉质品质,达到提高产量和降低成本的目的。
目前,国内外肉鸡品种改良取得了显著的成果,例如,高龄产蛋型肉鸡、快速生长型肉鸡等。
2. 养殖环境的改善肉鸡的养殖环境对其生长发育和健康状况有着重要影响。
近年来,随着人们对动物福利的关注度不断提高,养殖环境的改善已成为肉鸡产业的发展趋势之一。
更加合理的饲养密度、优良的饲养设施和设备、丰富的饲养管理经验等,都有助于提高肉鸡的生产性能和饲料利用率。
同时,养殖环境的改善还能降低鸡群的疾病发生率,提高肉鸡的免疫力和健康度。
3. 绿色养殖和可持续发展随着环保意识的不断增强,绿色养殖和可持续发展已成为肉鸡产业发展的重要方向。
大规模养殖场面临的污染问题越来越严重,国家对环保标准的要求也越来越高。
因此,发展环境友好型的绿色养殖模式,节约资源、减少排放已成为产业发展的重要举措。
中国肉鸡产业发展趋势中国肉鸡产业发展趋势一、概述肉鸡是指专门用于屠宰和加工为食品的鸡只。
随着人们对高蛋白低脂肪食品的需求增加,肉鸡产业得到了迅速发展。
中国作为世界最大的肉鸡生产和消费国家之一,肉鸡产业的发展对食品安全、农村经济和农民收入增加等方面都起到了重要的促进作用。
二、现状分析1. 产量和消费量的增长中国肉鸡产量和消费量近年来保持了较高的增长率。
根据统计数据显示,2019年我国肉鸡产量达到1372万吨,同比增长5.7%。
肉鸡消费量也持续增加,随着人们收入水平和生活水平的提高,对高质量肉制品的需求不断增加。
2. 养殖模式的转变在过去的几十年里,中国的肉鸡养殖主要以家庭农场和小规模养殖户为主。
然而,随着经济的发展和城市化的进程,养殖模式也发生了变化。
大规模养殖场的兴起使得养殖效益得到了进一步提高,同时也加大了养殖的环境压力和风险。
为了适应养殖要求和行业发展的需要,养殖模式正逐渐趋向规模化和科学化。
3. 技术的应用随着科技的进步,肉鸡养殖技术也得到了不断创新和进步。
高效的饲料和喂养管理、疫病预防和控制、环境控制等方面的技术应用,使得肉鸡养殖效益得到了明显提升。
同时,一些新兴技术如无人机巡视、物联网应用等也逐渐应用于肉鸡养殖,提高了养殖的自动化程度和监控水平。
三、发展趋势1. 健康和绿色养殖随着人们对食品安全和环境保护的关注度提高,健康和绿色养殖成为未来发展的重要方向。
通过减少药物残留和化学物质的使用,提高饲料质量,改善养殖环境等措施,实现肉鸡养殖的可持续发展。
2. 创新技术的应用随着人工智能、大数据、云计算等新技术的快速发展,肉鸡养殖行业也将迎来新的变革。
智能化养殖设备、数据分析和精准养殖等技术的应用,将提高养殖效益和降低运营成本。
3. 深加工和品牌营销肉鸡产业的深加工和品牌化是产业发展的重要方向。
通过加工肉制品、鸡精和鸡油等副产品,提高产品附加值;同时通过品牌营销和渠道建设,提高产品品质和知名度。
中国肉鸡产业分析
第一部分:肉鸡行业发展现状和未来 上世纪80年代初,为解决国人吃肉难的问题,以
北京华都肉鸡公司为代表的中国肉鸡产业化企业开始起步。在没有任何国家经济补贴的情况
下,经过20多年的发展,中国肉鸡产业以高效率、低成本的优势,迅速发展成为中国农牧
业领域中产业化程度最高的行业。我国的鸡肉总产量也由1984年的135.8万T增长到2007
年的1250万T,并以每年5%~10%的速度持续增长,使中国一跃成为世界第二大鸡肉生
产国。北京华都肉鸡公司的屠宰能力也从1984年的200万只,发展到现在的3600万只。
在此推动下,中国年人均鸡肉消费量也从1984年的1.03kg发展到2007年的12kg,增长
了11.65倍,鸡肉在中国已成为仅次于猪肉的第二大肉类消费品。
第一、在坎坷中奋进——中国肉鸡产业持续健康发展
1、 鸡肉已发展成为中国第二大肉类消费品
中国肉鸡产业的发展可谓历经磨难:2001年的封关,2003年的“非典”,2004、2005
连续两年的禽流感并延续影响到2006上半年……这些对整个肉鸡产业的影响,都是致命的。
持续两年多的禽流感,加之媒体对此过度渲染,直接导致消费者消费信心的严重受挫,肉鸡
产业增速放缓,从而使国内整个肉鸡业面临前所未有的危机。但这并没有阻挡中国肉鸡产业
前进的步伐。到2006年下半年,鸡肉供应紧缺,整个肉鸡产业又恢复了生机,诸多肉鸡企
业开始扭亏为盈。
1984—2007年,国内鸡肉产量增长了8.2倍,鸡肉产量占肉类总产量比重持续提高。
2007年,我国的肉鸡产量占肉类总产量的15.5%,比1984年的6.2%提高了9.3%。从1995
年开始,中国肉鸡产量超过欧盟,成为仅次于美国的第二大肉鸡生产国。
2、中国肉鸡产业与国际比较的差异
我国鸡肉产量位居全球第二,但与国际相比,还存在诸多不足。概括来说,具体表现在
肉类生产结构、产业规模、人均鸡肉产量、人均消费水平等方面。
首先,我国的肉类生产结构与国际水平存在很大差距。从世界范围来看,2006年,鸡
肉、猪肉产量分别占总肉类产量的26%和38.5%,但中国鸡肉比之还低13%,而猪肉却比
世界高26%。2006年,我国的鸡肉消费总量仅占肉类消费的13.04%,远远低于猪肉消费
所占64.55%的比重.
同时,我国的人均鸡肉消费水平很低。国内消费者错误的认为“肉鸡含有激素”,主动抑
制鸡肉消费;我国生活发展水平还不高,消费者的肉类消费习惯还偏重猪肉,这些使我国的
人均鸡肉消费水平还与国际水平有很大差距。以目前世界主要地区来说,美国的人均鸡肉消
费量44.3 kg,澳大利亚人均鸡肉消费量35.4kg,沙特人均消费量38.7kg;同为发展中国家
的巴西,人均消费量也达到34.3kg;这些都远远高于我国人均8kg的水平.
我国的鸡肉行业规模还不够大,集团化、产业化程度还有待进一步提高。与国外相比,
美国最大的肉鸡生产企业年屠宰肉鸡超过20亿只,而我国最大的肉鸡生产企业年屠宰肉鸡
仅1亿只,美国前十位肉鸡生产企业生产了全国72.3%的鸡肉,而我国前十位累计不到12%,
差距还非常明显。
3、鸡肉消费的国际趋势为中国肉鸡业的发展提供契机
从世界主要国家的经济发展趋势来看,随着经济的增长和国民生活水平的提高,肉类消
费结构将趋于均衡,单极肉品消费将不复存在,理性、均势的消费理念将更加明显,鸡肉消
费将会呈现逐步上升的趋势,并有可能超过或与其他肉类消费品持平。
以美国为例,美国是目前世界上人均消费鸡肉最多的国家。20世纪60年代以来,鸡肉
的消费量始终保持着平稳的增长。1986年,鸡肉人均消费量为27.48kg,超过了猪肉,成
为了第二大肉类消费品;2003年,人均消费鸡肉42.15kg,超过了牛肉,成为第一大肉类
消费品。2005年人均消费鸡肉比1990年增长了39.19%,远远高于猪肉、牛肉的消费量。
巴西、欧盟等国的肉类消费结构也基本呈现这样的状况。
随着中国国民收入水平的提高,鸡肉的消费增长趋势也将变得越来越明显,并将直接拉
动中国肉鸡总产量的增长。
第二、中国肉鸡产业发展潜力巨大
1、鸡肉营养特点合乎现代健康消费理念
鸡肉是世界上增长速度最快、供应充足、物美价廉的优质肉类。其高蛋白质、低脂肪、
低热量、低胆固醇的“一高三低”的营养特点,使其作为健康肉类食品而不断地为大众所接受.
目前,欧美等发达国家对高脂肪、高胆固醇含量的红肉消费加以节制,以高蛋白、低脂
肪、低胆固醇含量的白肉(主要是鸡肉、鱼类等)取而代之。在美国、巴西等国家,鸡肉已经
发展成为超过猪肉、牛肉的第一大肉类消费食品。
中国经济的高速发展,也必将使国民的肉类消费理念发生巨大变化,并越来越表现出与
世界肉类消费发展同步的趋势,即鸡肉的消费增长势在必然。
2、鸡肉是世界公认的最具经济优势的动物蛋白来源
鸡肉是公认的最经济的肉类蛋白质来源。与猪肉、牛肉相比,鸡肉的饲料转化率最高,