农业产业化

第一章 农业产业化的基本理论 • 第一节 农业产业化的内涵与作用 • 一、农业产业化的概念 • 农业产业化——以市场为导向，以企业为龙头，把农产品的生产、加工、销售、服务等有机结合起来，形成农业产业区域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务、规范化管理的市场农业生产经营体系。 • 二、农业产业化的内涵 • （一）生产规模化 • 在生产组织方面，把千家万户分散的农民组织起来，进行规模化生产。 • （二）生产经营市场化 • 在生产经营方面，以市场为导向，在市场机制作用下进行生产经营。 • （三）运行方式企业化 • 采用企业化运行方式，通过龙头企业（公开、协会、基地）联结农户与市场，使农产品生产与市场有机衔接，引导农民进入市场，极大提高农业自我发展能力。 • （四）服务社会化 • 农业产业化，形成社会化服务体系。 • （五）农产品生产、加工、销售一体化。 • 三、农业产业化的基本特征 • （一）市场化 • 在市场经济条件下，我国农业一方面仍然要保持基础产业的地位；另一方面，农业的产业结构、品种、数量和质量档次都是由市场决定的；市场的这种导向作用，决定了现代农业经济组织形式，经营机制都要符合客观经济规律的需要，区别于计划经济时代农业的经济组织形式和经济机制。农业产业化是市场经济体制下适应客观经济规律的新的农业组织形式和经营方式，其市场化的特点是十分明显的。 • 三、农业产业化的基本特征 • （一）市场化 • 在市场经济条件下，我国农业一方面仍然要保持基础产业的地位；另一方面，农业的产业结构、品种、数量和质量档次都是由市场决定的；市场的这种导向作用，决定了现代农业经济组织形式，经营机制都要符合客观经济规律的需要，区别于计划经济时代农业的经济组织形式和经济机制。农业产业化是市场经济体制下适应客观经济规律的新的农业组织形式和经营方式，其市场化的特点是十分明显的。

• 四、农业产业化的作用 • （一）有利于解决千家万户小规模生产与大市场的矛盾。 • （二）有利于提高农业比较效益，形成农业内部的利益补偿。 • 农业比较利益低，农民收入增加缓慢，是农业发展的突出制约问题，也是我国农业落后的基本原因。 • （三）有利于加快传统农业向现代化转化，传统农业生产规范，生产手段落后，产品商品率低，通过产业化，生产规模扩大，商品率提高，生产技术先进。装备水平提高。 • （四）提高农民素质，增强农民的市场意识。 • （五）有利于促进城乡一体化，加快农业现代化进程。 • （六）有利于促进农业产业结构调整和优化。 • （七）有利于培育社会化服务的新载体，便于农业科学技术的推广和应用。 第二节 农业产业化的理论基础 • 一、组织创新与制度变迁理论 • 农业产业化是农业生产经营组织形式和制度的演变，是社会生产力和生产关系矛盾运动的必须结果。从经济角度看，一种新的经济组织产生，必将具有降低市场交易成本，减小进入市场障碍，利于分工协作，取得规模化势等许多功能。 • 农业生产力发展一定水平，千家万户小规模经济适应不了大市场需要，需求经营形式，组织形式要创新。 • 从制度变迁的角度看，农业产业化是一种更合乎经济发展规律的新的制度创新，由于技术进步等因素的作用，原有传统农业制度与新技术的应用推广不相适应（如机械化、生产千家万户小规模经营很难应用）。在这种情况下就要有一种新的农业制度来代替旧的传统的农业制度。 二、规模经济理论 • 规模经济是指因生产式经营规模扩大，平均成本下降，收益上升的一种经济体系。 • 规模经济是以技术进步为主体的生产要素高度集中而形成。 • 农业生产技术和生产工具的进步，必然导致农业的生产规模不断扩大。农业产业化是实现规模经营的一条重要途径。它通过规模化、集约化、专业化、一体化生产形式，不仅有利于扩大经营主体的规模，还有利于形成关联产业群体的优势。发达国家的农业产业化都是走规模经济道路。 三、分工协作理论 • 分工协作是生产社会化、专业化和社会生产力发展的标志，是社会生产力发展的内在要求和必然结果。分工协作的发展又进一步促进了生产的社会化、专业化和社会生产力的提高。农业产业化是根据生产社会化的需要，客观上要求其内部各个环节、各领域、各经营主体进行分工协作。 四、利益吸引理论 • 利益驱动是农业产业化的动力源泉，是由计划农业向市场农业转化，由传统农业向现化农业过度的基本价值趋向转变的重要特征，它是市场经济的一般规律。 • 市场经济从本质上讲是一种竞争经济，利润经济。在市场经济条件下，农业生产者为了追求利益最大化，增强其自身竞争力，想方设法通扩大生产规模，降低生产成本，以获得最大利益和市场竞争力。因此采用产业化经营。 五、比较效益理论 由于历史和社会原因，农业相对于其他产业，其比较效益相对较低。农业比较效益低，一般认为是由其自身和社会的双重弱质性所决定的。从农业本身看，不仅受社会生产力制约，而且还受自然力的制约。从自身的性质和特点而言，它既要靠“天”，又要靠“地”，受自然制约。 从社会性而言，传统农业条件下的农业主体自身素质低，具有进入市场的障碍，生产上具落后于工业、生产经营的社会化程度不同远低于其它产业。因此，传统农业在市场竞争中表现出明显的劣势而不能获得社会平均利润的，所以比较效益低。 • 农业产业比较效益低的原因很多，但是从产业本身的生产经营看，生产规模小，商品率低，利润不高，是农业比较效益低的主要原因。要提高农业产业的比较效益，必须从根本上改变传统的生产经营方式，走大规模、高商品率、高效益的生产经营方式。 农业比较效益相对低于其它产业只是一个特定的历史现象，并非人类社会的一般规律。有经济学家分析，农业是人类社会发展产品消费量最大的产业，从生产到最终消费的产业化 结合效益计算，农业是最有前途，只要采取适当的生产经营方式，可以获得高于其他产业的效益。也就是说：农业比较效益并非一定低于其他产业。规模化、社会化为特征的农业产业化使农业的许多弱点得到了根本性的改变，大大提高了农业的竞争地位和比较效益。房地产老板投资农业产业，非农人口要求非转农等现象已开始出现 第三节 农业产业化的内容 • 一、生产布局区域化 • 农业生产布局是指农业在地域上的安排和分布。它包含农业各部门在地区上分工和在一个地区内的结合两个方面。 • 1、充分利用当地资源发挥地区优势。 • 2、集中连片。 • 3、形成品牌。 • 农业产业化生产布局，从当地资源特点出发，充分发挥地区资源优势，因地制宜，确定主导产业，集中连片，科学生产、集约经营，促进主导产品上规模，上挡次，上水平，形成一行一业，一业一专，一技一品一优，建立商品基地。达到产业规模。（全陵坊络香蕉、灵圩西瓜、田东芒果、苏圩蔬菜等） 二、生产专业化 • （一）农产品生产专业化 • 一个林，一个农场，一个养殖场的经营1—2个品种。 • （二）生产工艺专门化 • 1、生产技术专门化； • 2、加工运输贮藏技术专门化。 • 生产过程专门化、如农田作物从育种、整地、播种、施肥、发制、运输、加工、贮藏等都实现专门经营。 三、运行机制市场化 • 1、根据市场需求配置资源 • 2、根据市场需求决定生产产品种类、数量 • 3、根据市场需求决定产品质量、档次。 • 4、按市场规律进行营销管理。 四、生产经营规模化 • 生产经营规模化要求企业不断扩大联营，在更大范围内推动生产要素，优化生产配置，要求龙头企业带动，运用集团管理模式，各层之间明确权、责、利关系，发挥龙头企业、成员企业、协作企业多层积极性。 五、管理企业化 • （一）生产各个环节都计入成本，生产经营以效益为中心，加强成本核算。 • （二）管理规范化、制度化、推行合同制，股份制。 • （三）更新经济管理理念，运用现代经营组合体系，达到产业一体化目标 六、服务社会化 • （一）建立社会化服务体制，创办社会化服务企业，为社会化服务企业的形成和发展创造良好的环境。 • （二）建立健全社会化服务运行机制，鼓励农业专业技术人员创办社会化服务企业，开展社会化服务。 • （三）培养社会化服专业技术人才。 • 第二章 农业产业化的产生和发 • 展 • 第一节 农业产业化的产生 • 一、农业产业化是市场经济发展的必然产物 • （一）市场经济特征 • （1）承认个人与企业等市场主体的独立性，它们自主地作经济决策，独立地承担决策的经济风险。 • （2）建立具有竞争性的市场体系，由市场形成价格，保证各种商品和生产要素的自由流动，由市场对资源配置起基础的作用 （3）是建立起有效的宏观经济调控机制，对市场运行实行导向和调控，弥补市场经济本身的弱点和缺陷。 （4）必须有完备的经济法，保证经济运行法制化。 （5）遵守国际经济定法中通行的规范和惯例。 （二）农业产业化是市场经济发展的必然产物  1、在市场经济条件下，农业生产向广度深度发展，必然要求优化资源配置，提高资源的利用率，提高效益，否则就没有生存之地。  2、市场经济，调动生产者和经营者的积极性，去努力改进生产技术和经营的方法，从而形成农业产业化。  3、在市场经济条件下，先进科学技术成为谋生利用的重要手段。因此，生产者、经营者为了谋生，要推广先进技术，促进农业产业化的形成。  4、农业专业分工，需要进行农业产业结构调整，从而推进了农业产业化的形成。在市场经济条件下，投资者要对投资的效果负责，这就迫使决策者必须深入市场调查，密切注意市场动态，根据市场来决定投资方向和规模。  5、传统农业向现代农业迈进，要求组织制度创新  农业产业化是适应市场经济发展要求的农业生产经营组织形式和制度的进步，是社会生产力和生产关系矛盾运行的必然结果。 二、农业产业化是产业发展的必然趋势  传统农业是自给性生产为主，农产品生产规模小而全，专业化生产程度低，随着生产的发展，传统农业逐步向现代化农业转变，不仅生产手段、生产水平有了较大提高，而且生产目的也发生了变化，传统农业生产目的是满足自己的需要，现代农业生产目的是满足社会的需要，生产从小而全向大规模，专业化生产转变，从而导致了农业产业化的产生。 三、农业规模生产与经营的形成，是农业产业化产生和发展的重要原因。  规模经济是指生产式经营规模扩大，平均成本下降，收益上升的趋势的一种经济。  规模经济是由以技术进步为主体的生产要素的集中程度所决定。  农业生产技术和生产工具的进步，必然导致农业生产规模不断扩大。农业产业化是实现农业规模经营的一条重要途径。 四、专业分工协作是农业产业化产生和发展的助推器。  （一）专业化分工导致规模化生产经营组织形式的形成和发展，协作在多种经营条件下各个生产单位分散的小批量生产转变成专门企业的大批量生产，因而有利于采用机械设备，先进工艺和先进科学技术，从而提高生产效率，降低生产费用。  （二）专业化分工协作，大大密切了有关企业特别是那些按工艺专业化建