食品生产企业安全生产标准化评定标准

食品生产企业安全生产标准化评定标准
考评说明
1.本评定标准适用于食品生产企业，包括食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工和食用油加工等企业，糖果、非酒精饮料、医药行业的非危险化学品企业以及保健品企业可参照执行。

酒类、乳制品企业另行制定评定标准。

2.本评定标准共13项考评类目、47项考评项目和146条考评内容。

3.在本评定标准的“自评/评审描述”列中，企业及评审单位应根据“考评内容”和“考评办法”的有关要求，针对企业实际情况，如实进行扣分点说明、描述，并在《自评扣分点及原因说明汇总表》（见附表）中逐条列出。

4.本评定标准中累计扣分的，直到该考评内容分数扣完为止，不得出现负分。

有需要追加扣分的，在该考评类目内进行扣分，也不得出现负分。

5.在
6.2设备设施运行管理部分中“专用设备（一）至（六）”分别列举了食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工、食用油加工等六类专用设备，每类专用设备均为30分，参评企业根据各自生产性质选择一类进行评定，其他类别不再评定、分数不计入总分。

6.本评定标准共计1000分。

最终评审评分换算成百分制，换算公式如下：
最后得分采用四舍五入，取小数点后一位数。

7.标准化等级分为一级、二级和三级，一级为最高。

评定所对应的等级须同时满足评审评分和安全绩效等要求，取最低的等级来确定标准化等级（见下表）。

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食品生产企业安全生产标准化评定标准
自评/评审单位：
自评/评审时间：从年月日到年月日
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附表。

食品生产企业安全生产标准化评定标准
考评说明
1.本评定标准适用于食品生产企业，包括食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工和食用油加工等企业，糖果、非酒精饮料、医药行业的非危险化学品企业以及保健品企业可参照执行。

酒类、乳制品企业另行制定评定标准。

2.本评定标准共13项考评类目、47项考评项目和146条考评内容。

3.在本评定标准的“自评/评审描述”列中，企业及评审单位应根据“考评内容”和“考评办法”的有关要求，针对企业实际情况，如实进行扣分点说明、描述，并在《自评扣分点及原因说明汇总表》（见附表）中逐条列出。

4.本评定标准中累计扣分的，直到该考评内容分数扣完为止，不得出现负分。

有需要追加扣分的，在该考评类目内进行扣分，也不得出现负分。

5.在
6.2设备设施运行管理部分中“专用设备（一）至（六）”分别列举了食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工、食用油加工等六类专用设备，每类专用设备均为30分，参评企业根据各自生产性质选择一类进行评定，其他类别不再评定、分数不计入总分。

6.本评定标准共计1000分。

最终评审评分换算成百分制，换算公式如下：
最后得分采用四舍五入，取小数点后一位数。

7.标准化等级分为一级、二级和三级，一级为最高。

评定所对应的等级须同时满足评审评分和安全绩效等要求，取最低的等级来确定标准化等级（见下表）。

食品生产企业安全生产标准化评定标准
自评/评审单位：
自评/评审时间：从年月日到年月日自评/评审组组长：自评/评审组主要成员：
附表。

食品生产企业安全生产标准化评定标准
考评说明
1适用于食品生产企业，包括食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工和食用油加工等企业，糖果、非酒精饮料、医药行业的非危险化学品企业以及保健品企业可参照执行。

酒类、乳制品企业另行制定评定标准。

2共13项考评类目、47项考评项目和146条考评内容。

3准的“自评/评审描述”列中，企业及评审单位应根据“考评内容”和“考评办法”的有关要求，针对企业实际情况，如实进行扣分点说明、描述，并在《自评扣分点及原因说明汇总表》（见附表）中逐条列出。

4中累计扣分的，直到该考评内容分数扣完为止，不得出现负分。

有需要追加扣分的，在该考评类目内进行扣分，也不得出现负分。

“专用设备（一）至（六）”分别列举了食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工、食用油加工等六类专用设备，每类专用设备均为30分，参评企业根据各自生产性质选择一类进行评定，其他类别不再评定、分数不计入总分。

6共计1000分。

最终评审评分换算成百分制，换算公式如下：
最后得分采用四舍五入，取小数点后一位数。

7分为一级、二级和三级，一级为最高。

评定所对应的等级须同时满足评审评分和安全绩效等要求，取最低的等级来确定标准化等级（见
评定等级评审评分安全绩效
一级≥90 申请评审前一年内未发生重伤及以上的生产安全事故。

食品生产企业安全生产标准化评定标准
自评/评审单位：
自评/评审时间：从年月日到年月日自评/评审组组长：自评/评审组主要成员：
附表。

食品生产企业安全生产标准化评定标准
考评说明
1.本评定标准适用于食品生产企业，包括食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工和食用油加工等企业，糖果、非酒精饮料、医药行业的非危险化学品企业以及保健品企业可参照执行。

酒类、乳制品企业另行制定评定标准。

2.本评定标准共13项考评类目、47项考评项目和146条考评内容。

3.在本评定标准的“自评/评审描述”列中，企业及评审单位应根据“考评内容”和“考评办法”的有关要求，针对企业实际情况，如实进行扣分点说明、描述，并在《自评扣分点及原因说明汇总表》（见附表）中逐条列出。

4.本评定标准中累计扣分的，直到该考评内容分数扣完为止，不得出现负分。

有需要追加扣分的，在该考评类目内进行扣分，也不得出现负分。

5.在
6.2设备设施运行管理部分中“专用设备（一）至（六）”分别列举了食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工、食用油加工等六类专用设备，每类专用设备均为30分，参评企业根据各自生产性质选择一类进行评定，其他类别不再评定、分数不计入总分。

6.本评定标准共计1000分。

最终评审评分换算成百分制，换算公式如下：
最后得分采用四舍五入，取小数点后一位数。

7.标准化等级分为一级、二级和三级，一级为最高。

评定所对应的等级须同时满足评审评分和安全绩效等要求，取最低的等级来确定标准化等级（见下表）。

食品生产企业安全生产标准化评定标准
自评/评审单位：
自评/评审时间：从年月日到年月日自评/评审组组长：自评/评审组主要成员：
附表。

16食品生产企业安全生产标准化评定标准
考评说明
1.本评定标准适用于食品生产企业，包含食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工与食用油加工等企业，糖果、非酒精饮料、医药行业的非危险化学品企业与保健品企业可参照执行。

酒类、乳制品企业另行制定评定标准。

2.本评定标准共13项考评类目、47项考评项目与146条考评内容。

3.在本评定标准的“自评/评审描述”列中，企业及评审单位应根据“考评内容”与“考评办法”的有关要求，针对企业实际情况，如实进行扣分点说明、描述，并在《自评扣分点及原因说明汇总表》（见附表）中逐条列出。

4.本评定标准中累计扣分的，直到该考评内容分数扣完为止，不得出现负分。

有需要追加扣分的，在该考评类目内进行扣分，也不得出现负分。

5.在
6.2设备设施运行管理部分中“专用设备（一）至（六）”分别列举了食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工、食用油加工等六类专用设备，每类专用设备均为30分，参评企业根据各自生产性质选择一类进行评定，其他类别不再评定、分数不计入总分。

6.本评定标准共计1000分。

最终评审评分换算成百分制，换算公式如下：
评审评分=
评定标准实际得分总计
1000−空项考评内容分数之和
×100
最后得分使用四舍五入，取小数点后一位数。

7.标准化等级分为一级、二级与三级，一级为最高。

评定所对应的等级须同时满足评审评分与安全绩效等要求，取最低的等级来确定标准化等级（见下表）。

食品生产企业安全生产标准化评定标准
自评/评审单位：
自评/评审时间：从年月日到年月日自评/评审组组长：自评/评审组要紧成员：
附表。

食品生产企业安全生产标准化评定标准概述食品生产企业安全生产标准化评定标准是中国国家标准，由国家标准化管理委员会于2014年6月发布，编号为GB/T 28001-2011。

该标准着眼于食品生产企业在安全生产方面的管理，旨在帮助食品企业达到标准化、规范化、科学化的管理模式，保障企业员工健康安全，有效防范安全事故和损失。

标准适用范围该标准适用于食品生产企业的安全生产管理与评估，包括农副产品加工、农业种植、食品罐头加工、果蔬加工、水产品加工以及各类食品加工等。

标准内容该标准主要围绕以下七个方面进行规定：1. 安全政策和整体规划管理：要求企业建立明确的安全政策和管理规划，以确保安全生产在企业的整体管理中得到重视和实施。

2. 组织结构、职责和资源：要求企业有专门的职责人和安全生产管理人员，并充分配置必要的技术、物质资源和设备设施，以确保安全生产管理得到有效支持和保障。

3. 安全风险管理：要求企业识别和分析安全风险，通过设立安全培训、应急演练、安全检查等措施，降低安全风险的可能性和危害程度。

4. 安全目标、计划和实施：要求企业建立明确的安全生产目标和计划，并逐步实施各项措施，以促进企业安全生产管理的全面开展和不断提高。

5. 安全生产信息管理：要求企业采用计算机网络信息技术等先进手段，实现安全生产信息的实时监测、有效分析和管理，确保决策的科学化和及时性。

6. 安全绩效评价：要求企业建立和实行安全生产绩效评价制度，定期检查、评估并纠正安全生产管理中的不足和漏洞，以达到管理规范和效益的提高。

7. 管理体系审核：要求企业建立健全内部管理体系审核制度，通过内部审核和外部审核、监督等措施，确保企业安全生产管理体系的有效运转和不断改善。

标准的作用通过对企业安全生产管理的全面规范和评价，该标准能够促使企业全面提高安全生产的管理水平和全员安全意识，从而有效避免安全事故和损失的发生，提高企业效益和竞争力。

同时，该标准还可以：1. 提高食品企业的安全生产管理水平，减少安全事故的发生和损失的产生；2. 促进食品生产企业的规范化管理，帮助企业在竞争中获得更大的优势；3. 增强企业的社会责任感，为社会的稳定和可持续发展作出贡献。

食品生产企业安全生产标准化评定标准考评说明1.本评定标准适用于食品生产企业，包括食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工和食用油加工等企业，糖果、非酒精饮料、医药行业的非危险化学品企业以及保健品企业可参照执行。

酒类、乳制品企业另行制定评定标准。

2.本测评标准共13项考核类目、47项考核项目和146条考核内容。

3.在本测评标准的“Benfeld/评审叙述”列中，企业及评审单位应当根据“考核内容”和“考核办法”的有关建议，针对企业实际情况，如实展开处罚点表明、叙述，并在《Benfeld处罚点及原因表明汇总表》（见到附表）中逐条列举。

4.本评定标准中累计扣分的，直到该考评内容分数扣完为止，不得出现负分。

有需要追加扣分的，在该考评类目内进行扣分，也不得出现负分。

5.在6.2设备设施运转管理部分中“专用设备（一）至（六）”分别列出了食品加工、罐头生产、面粉、食品蒸煮、糕点加工、食用油加工等六类专用设备，每类专用设备均为30分后，评审企业根据各自生产性质挑选一类展开测评，其他类别不再测评、分数不扣除总分。

6.本评定标准共计1000分。

最终评审评分换算成百分制，换算公式如下：最后罚球使用四舍五入，挑小数点后一位数。

7.标准化等级分为一级、二级和三级，一级为最高。

评定所对应的等级须同时满足评审评分和安全绩效等要求，取最低的等级来确定标准―1―化等级（见下表）。

测评等级评审评分一级二级三级≥90≥75≥60安全绩效提出申请评审前一年内未出现轻伤及以上的生产安全事故。

提出申请评审前一年内未出现人员丧生的生产安全事故。

提出申请评审前一年内出现生产安全事故丧生不少于1人。

―2―Benfeld/评审单位：Benfeld/评审时间：从年月日至年月日自评/评审组组长：自评/评审组主要成员：考核类目考核项目考核内容创建安全生产目标的管理制度，明晰目标与指标的制订、水解、实行、考核等环节内容。

21.1目标按照安全生产目标管理制度的规定，制订文件化后的年度安全生产目标与指标。

食品生产企业安全生产标准化评定标准考评说明1.本评定标准适用于食品生产企业，包括食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工和食用油加工等企业，糖果、非酒精饮料、医药行业的非危险化学品企业以及保健品企业可参照执行。

酒类、乳制品企业另行制定评定标准。

2.本评定标准共13项考评类目、47项考评项目和146条考评内容。

3.在本评定标准的“自评/评审描述”列中，企业及评审单位应根据“考评内容”和“考评办法”的有关要求，针对企业实际情况，如实进行扣分点说明、描述，并在《自评扣分点及原因说明汇总表》（见附表）中逐条列出。

4.本评定标准中累计扣分的，直到该考评内容分数扣完为止，不得出现负分。

有需要追加扣分的，在该考评类目内进行扣分，也不得出现负分。

5.在6.2设备设施运行管理部分中“专用设备（一）至（六）”分别列举了食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工、食用油加工等六类专用设备，每类专用设备均为30分，参评企业根据各自生产性质选择一类进行评定，其他类别不再评定、分数不计入总分。

6.本评定标准共计1000分。

最终评审评分换算成百分制，换算公式如下：最后得分采用四舍五入，取小数点后一位数。

7.标准化等级分为一级、二级和三级，一级为最高。

评定所对应的等级须同时满足评审评分和安全绩效等要求，取最低的等级来确定标准化等级（见下表）。

食品生产企业安全生产标准化评定标准自评/评审单位：自评/评审时间：从年月日到年月日自评/评审组组长：自评/评审组主要成员：—3——4——5——6——7——8——9——10—附表本word为可编辑版本，以下内容请删除后使用，谢谢您的理解（2012·福州学业考）31.（9分）大雄的某一天是这样开始的：（1）闹钟响起，大雄匆匆起床。

这属于反射。

（2）经过了一夜，他感到了尿急了。

储存在膀胱中的尿液是由产生的。

（3）洗漱时，他从镜子里发现自己长出了胡子。

这是男孩生殖系统中的产生出雄性激素让身体发生了变化。

《食品生产企业安全生产标准化评定标准》————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：食品生产企业安全生产标准化评定标准考评说明1.本评定标准适用于食品生产企业，包括食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工和食用油加工等企业，糖果、非酒精饮料、医药行业的非危险化学品企业以及保健品企业可参照执行。

酒类、乳制品企业另行制定评定标准。

2.本评定标准共13项考评类目、47项考评项目和146条考评内容。

3.在本评定标准的“自评/评审描述”列中，企业及评审单位应根据“考评内容”和“考评办法”的有关要求，针对企业实际情况，如实进行扣分点说明、描述，并在《自评扣分点及原因说明汇总表》（见附表）中逐条列出。

4.本评定标准中累计扣分的，直到该考评内容分数扣完为止，不得出现负分。

有需要追加扣分的，在该考评类目内进行扣分，也不得出现负分。

5.在6.2设备设施运行管理部分中“专用设备（一）至（六）”分别列举了食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工、食用油加工等六类专用设备，每类专用设备均为30分，参评企业根据各自生产性质选择一类进行评定，其他类别不再评定、分数不计入总分。

6.本评定标准共计1000分。

最终评审评分换算成百分制，换算公式如下：最后得分采用四舍五入，取小数点后一位数。

7.标准化等级分为一级、二级和三级，一级为最高。

评定所对应的等级须同时满足评审评分和安全绩效等要求，取最低的等级来确定标准化等级（见下表）。

评定等级评审评分安全绩效一级≥90 申请评审前一年内未发生重伤及以上的生产安全事故。

二级≥75 申请评审前一年内未发生人员死亡的生产安全事故。

三级≥60 申请评审前一年内发生生产安全事故死亡不超过1人。

食品生产企业安全生产标准化评定标准自评/评审单位：自评/评审时间：从年月日到年月日自评/评审组组长：自评/评审组主要成员：考评类目考评项目考评内容标准分值考评办法自评/评审描述空项实际得分1.安全生产目标1.1目标建立安全生产目标的管理制度，明确目标与指标的制定、分解、实施、考核等环节内容。

食品生产企业安全生产标准化评定标准考评说明1.本评价标准适用于食品加工、罐头食品生产、面粉、食品发酵、烘焙加工、食用油加工等食品生产企业。

糖果、非酒精饮料、医药行业和保健品企业中的非危险化学品企业可以参考它。

白酒、乳品企业应当另行制定评价标准。

2.本评定标准共13项考评类目、47项考评项目和146条考评内容。

3.在本评定标准的“自评/评审描述”列中，企业及评审单位应根据“考评内容”和“考评办法”的有关要求，针对企业实际情况，如实进行扣分点说明、描述，并在《自评扣分点及原因说明汇总表》（见附表）中逐条列出。

4.如果在本评价标准中扣除了分数，则在扣除评价内容的分数之前，不得有任何负面分数。

如果需要额外扣分，在考核类别中扣分，不出现负分。

5.在6.2设备设施运行管理部分中“专用设备（一）至（六）”分别列举了食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工、食用油加工等六类专用设备，每类专用设备均为30分，参评企业根据各自生产性质选择一类进行评定，其他类别不再评定、分数不计入总分。

6.本评价标准总分为1000分。

最终评估分数换算成百分制，换算公式如下：最后得分采用四舍五入，取小数点后一位数。

7.标准化水平分为一级、二级和三级，一级最高。

评价所对应的等级应同时满足评价得分和安全绩效的要求，并以最低等级确定标准―1―化学等级（见下表）。

评定等级评审评分一级二级三级≥90≥75≥60安全绩效申请评审前一年内未发生重伤及以上的生产安全事故。

申请评审前一年内未发生人员死亡的生产安全事故。

申请评审前一年内发生生产安全事故死亡不超过1人。

―2―自评/评审单位：自评/评审时间：从年月日到年月日自评/审核小组组长：自评/审核小组主要成员：考评类目考评项目考评内容建立安全生产目标的管理制度，明确目标与指标的制定、分解、实施、考核等环节内容。

21.1目标按照安全生产目标管理制度的规定，制定文件化的年度安全生产目标与指标。

根据所属基层单位和部门在安全生产中的职能，分解年度安全生产目标与指标，并制定实施计划和考核办法。

《⾷品⽣产企业安全⽣产标准化评定标准》《⾷品⽣产企业安全⽣产标准化评定标准》————————————————————————————————作者：————————————————————————————————⽇期：⾷品⽣产企业安全⽣产标准化评定标准考评说明1.本评定标准适⽤于⾷品⽣产企业，包括⾷品加⼯、罐头⽣产、⾯粉、⾷品发酵、烘焙加⼯和⾷⽤油加⼯等企业，糖果、⾮酒精饮料、医药⾏业的⾮危险化学品企业以及保健品企业可参照执⾏。

酒类、乳制品企业另⾏制定评定标准。

2.本评定标准共13项考评类⽬、47项考评项⽬和146条考评内容。

3.在本评定标准的“⾃评/评审描述”列中，企业及评审单位应根据“考评内容”和“考评办法”的有关要求，针对企业实际情况，如实进⾏扣分点说明、描述，并在《⾃评扣分点及原因说明汇总表》（见附表）中逐条列出。

4.本评定标准中累计扣分的，直到该考评内容分数扣完为⽌，不得出现负分。

有需要追加扣分的，在该考评类⽬内进⾏扣分，也不得出现负分。

5.在6.2设备设施运⾏管理部分中“专⽤设备（⼀）⾄（六）”分别列举了⾷品加⼯、罐头⽣产、⾯粉、⾷品发酵、烘焙加⼯、⾷⽤油加⼯等六类专⽤设备，每类专⽤设备均为30分，参评企业根据各⾃⽣产性质选择⼀类进⾏评定，其他类别不再评定、分数不计⼊总分。

6.本评定标准共计1000分。

最终评审评分换算成百分制，换算公式如下：最后得分采⽤四舍五⼊，取⼩数点后⼀位数。

7.标准化等级分为⼀级、⼆级和三级，⼀级为最⾼。

评定所对应的等级须同时满⾜评审评分和安全绩效等要求，取最低的等级来确定标准化等级（见下表）。

评定等级评审评分安全绩效⼀级≥90 申请评审前⼀年内未发⽣重伤及以上的⽣产安全事故。

⼆级≥75 申请评审前⼀年内未发⽣⼈员死亡的⽣产安全事故。

三级≥60 申请评审前⼀年内发⽣⽣产安全事故死亡不超过1⼈。

⾷品⽣产企业安全⽣产标准化评定标准⾃评/评审单位：⾃评/评审时间：从年⽉⽇到年⽉⽇⾃评/评审组组长：⾃评/评审组主要成员：考评类⽬考评项⽬考评内容标准分值考评办法⾃评/评审描述空项实际得分1.安全⽣产⽬标1.1⽬标建⽴安全⽣产⽬标的管理制度，明确⽬标与指标的制定、分解、实施、考核等环节内容。