守岁的历史和习俗来源

烧饼的来源和历史典故

烧饼是大众面食，种类非常的多，有千层饼、武大郎烧饼、芝麻饼、高炉饼等。即使同样的饼，根据地区的不同，其滋味也不同。

据史书考证，烧饼是汉代班超时从西域传来的。〈续汉书〉有记载说：灵帝好胡饼。胡饼 就是最早的烧饼，唐代就盛行了。〈资治通鉴。玄宗〉记 载：安史之乱，唐玄宗与杨贵妃出逃至咸阳集贤宫，无所果腹，任宰相的杨国忠去市场买来了胡饼呈献。当时长安做胡麻饼出名的首推一家叫辅兴坊的店铺。为此诗人 白居易赋诗一首称：胡麻饼样学京都，面脆 油香新出炉。寄于饥谗杨大使，尝香得似辅兴无。说在咸阳买到饼象不象长 安辅兴坊的胡麻饼。胡麻饼的做法是取清粉、芝麻五香盐面 清油、碱面、糖等为原 辅料，和面发酵，加酥入味，揪剂成型，刷糖色，粘芝麻，入炉烤制，因而白居易说面脆油香了。此做法与现代烧饼差不多。

烧饼历史典故

刘伯温的「烧饼歌」是一首甚为准确的预言。这首预言可以 在中国传统的历书『通胜』中找得到。

它的名为何叫做「烧饼歌」呢?在其中也有提及，话说于公元1368年某一日的早上，明太祖在内殿里吃烧饼，只咬了一口，便听到内监会报刘基刘伯温进见。太祖心想测试刘基一下，于是便以碗盖著只咬了一口的烧饼，再召刘基入殿晋见。 刘基入殿后，太祖便问曰：先生心明数理，可知碗中是何物件? 基乃掏指一算，对曰：半似日兮半似月，曾被金龙咬一缺。 到了这里，相信大家可刘伯温之言而估计得到答案，之后刘伯温继续说道：「依臣所见碗中为一烧饼是也。」明太祖也不得不为之赞叹。烧饼歌当然未完，明太祖眼见他拥有奇门之术，于是便继续向刘基请教明朝以后的国运。

烧饼在我国各个地区均能吃到，烧饼的种类非常多，每个地区的风味也不一样。

连锁经营的发展历史

小知识

1发源地

连锁经营的发源地是美国，在美国内战之前，连锁经营已经有了一定程

度的发展。连锁商店首先出现在大零售商尚未完全建立起来的那些行业

和部门，如杂货业、药品业和家具业，没有进入纺织业。在地区分布

上，连锁商店大多分布在小城镇和大城市的郊区，在大城市的中心和乡

村地区极少。而且，在开始的时候，连锁商店几乎全是地区性的。直到

第一次世界大战以前，它一直都没有成为美国的重要零售机构。

但是到了第一次世界大战的时候，其经营已经成为全国性的，并且

马上同其他大零售商展开了激烈的竞争。二十世纪二十年代，连锁经营

已经发展到遍布各地，并且有了很高的发展效率，成为成长最快的销售

商，并正在成为美国标准的大零售机构。然而第二次世界大战期间，由

于战争的影响，连锁商店的发展一度受到阻碍，发展速度停滞。二战

后，美国经济开始复苏，这是连锁商店迅速发展起来的转折点。 ●发源地2初具规模

第一家颇具规模的连锁商店是1859年乔治·F·吉尔曼和乔治·亨廷顿·哈

特福特在纽约创办的大美国茶叶公司。在短短6年的时间里，便已发展

到了26家正规连锁店。全部集中在百老汇大街和华尔街一带，全部经

销茶叶。1869年该公司更名为“大西洋与太平洋茶叶公司”（Great

Atlantic & Pacific Tea Co.），并开始把它的连锁商店延伸到东北

部，越过阿巴拉契亚山脉。到1880年已经发展了100多家分店，经营

地区从圣保罗、明尼苏达到诺福克、弗吉尼亚。1900年前，该公司经

营的地区横跨太平洋和大西洋之间的整个大陆，经营范围也有了进一步

的扩大，除了茶叶，还经营包括了咖啡、可可茶、糖、各种浓缩汁和发

酵粉的商品，销售额达到了560万美元。在以后的10年，它有了更大

的成长。

大西洋与太平洋茶叶公司的经营方式是连锁经营在杂货业的小试牛

刀，它的锋芒初露引来了很多企业的效仿。其他茶叶公司相继建立了连锁商店，也有人用同样的方法经营别的杂货。 ●初具规模3紧随其后

水龙头产业——水龙头历史与来源

水龙头出现以前，供水泉墙上镶嵌着一种兽头状的，通常用石头制成，少数由金属制成的“流水嘴”，从那里流出来的水一直是不加任何控制的长流水。为了避免浪费水和解决不断严重的水资源的供不应求，人们研制出水龙头。

一、水龙头的历史

水龙头最早出现于16世纪的伊斯坦布尔，比北京早了四五百年。最初的水龙头是用青铜浇铸的，后来改用便宜些的黄铜。有些水龙头只是简单实用，有些则很有装饰性。各种不同形状的水龙头，比如蛇、龙形状，公羊头状，几何形状或花草形状等都反映了那个时代的建筑装饰风格。宫廷中和其他重要建筑的水龙头多是银制、银合金或青铜镀金的，并且精雕细刻。在18和19世纪间，为宫廷和豪宅制作的水龙头更加重视装饰性，以至于渲宾夺主，使其实用功能屈居于装饰作用之下，说它们是工艺品一点也不过分。 现在的王宫里，大街上，供水泉的墙上或清真寺外面仍能见到各种古式的水龙头。不过只有参观了水龙头博物馆，才能真正领略水龙头的装饰性是怎样地超过了它的实用性。在一家水龙头博物馆中收藏了很多水龙头，其做工之精美出乎意料。但是为了便于维修，这些水龙头当初都设计得易于拆卸，因此造成了水龙头的流散，现存的很多水龙头已很难搞清其本来是属于何种建筑物。我们只能猜测：是宫廷的富豪家的还是大街上的寻常百姓家的

进入二十一世纪，消费市场发生了巨大的变化，物质的富足催生了世界范围内的景致生活思潮，众多消费者开始对生活的品位有了自己的独到的理解和权益，他们高扬精致生活，物质主义，文化情趣，个性，自我等旗帜，打造自己的完美生活空间，以往许多家庭购买水龙头时，单纯认为“能用就行”。如今，随着家居装修风格日益明显化，卫浴空间也开始处处张扬个性，为了创造个性的卫浴空间，从水龙头，脸盆，淋浴设备到卫浴配件等，独特的设计，处处都彰显着个性和不凡的品位，经典艺术设计突破了惯用的思维方式，将水龙头当做一件艺术品来并合使用，给卫浴空间带来几分文化气息。在这种新消费的观念下，艺术水龙头使用户又有品位又可观赏价值，艺术水龙头增加了富有感的人性化设计，细分顾客群体，关注不同年龄层次的实际需求，例如“龙”的造型，给人有一种吉祥的感觉，使而得到中老年群体的喜爱，儿童也开始成为卫浴的目标顾客，他们有着与成年人完全不同的需要和诉求，根据儿童的特殊需求，满足孩子们的感情诉求，设计出如小白兔，小老鼠等等卡通造型概念，深受小朋友的喜爱，还有人物和植物等等也使女性朋友爱戴。从而得到消费市场的广阔前景。

侗年节日来源和习俗

“侗年”，是侗族人民的传统节日，也是经过政府有关部门认可的民族节日之一，时间在每年的农历“冬至”前后。“侗年”，侗语是“吃冬”的意思，有的地方也叫“过侗年”。

“侗年”的来历，目前学界认识不一，民间也有多种解释。比较科学的说法是与农历的“冬至”节有关。“冬至”是我国农历节气中的一个重要节气，古代人们把“冬至”看做新年之始。侗族是古代越人的后裔，侗族先民主要分布在长江和珠江中下游地区。侗族人不统一在“冬至”这一天过节，而是由各村各寨轮流过节。

侗族人民对鱼情有独钟，酸汤鱼是最常见的一种侗族食品。酸汤鱼经过冷却凝结成的鱼冻，也是侗族人过“吃冬”时必备食品，因此侗人又称之为“吃冻”节侗年是侗族传统节日。流行于贵州锦屏县九寨区一带。每年农历十一月三十日举行。当地传说，很久以前，有个德高望重的族首，因为拒绝向汉人进贡，汉人带人包围村寨。族首为了维护民族尊严和乡亲的安全，挺身而出，被汉人充军戍边。后来这位族首获准从边疆还乡，此时正是农历十一月三十日。当地人吹芦笙，弹琵琶，敲锣打鼓去看望这位族首。后人便把这一天成为侗年。节日里，除打糍粑外，各家还杀猪宰羊表示庆贺。

侗年侗语称凝甘，又称冬节或杨节。冬节原为侗族杨姓节日。最初以杨节为侗年的是贵州黎平、榕江、从江三县部分地区(每年十一月十九至二十二日之间)。后来互相仿效，过侗年的人逐渐多起来。

80年代初，经各地侗族代表人物商定，以农历十一月初一为侗年。 [2]

节日期间，各家或杀猪宰羊，或杀鸡杀鸭，请客访友，宴饮作乐。节日前一天，备豆腐、鱼虾，当晚用酸水煮熟，经一夜冷却成“冻菜”，节日当天便以“冻菜”祭祀祖先。

是日，侗家备好各种酸菜、冻鱼、糍粑以馈亲友，叫“吃杨粑”。过农历大年时，对方要如数奉还，称“还杨粑”。一般人家过侗年时杀鸡宰鸭，宴请亲友。

侗族人民认为在五谷丰登、六畜兴旺、一切农耕事务完毕的秋后，便是劳作的一年已经过去，新的一年到来的时候。因此，有些地方把农历十一月当作新春的岁首，有的地方则视为旧年的终末。在这被认为是旧岁的终末。在这被认为是旧岁已去、新年到来、禾谷满仓、禽畜满圈之时，家家杀猪宰羊庆贺，年复一年而沿袭成侗族的新年吉庆。