卫生微生物-水微生物

名词解释：1.卫生微生物学(sanirary microbiology)：是研究微生物（包括致病的和非致病的）与外界环境之间的相互关系，如何影响人类健康以及消除其危害对策的科学。

2.生态学(ecology)：是研究生物有机体与其栖息地环境之间相互关系的科学。

3.微生态学（microecology）:是研究正常微生物群的结构、功能及其宿主之间相互依赖和相互制约关系的科学。

4.微生物生态学(microbial ecology)：是生态学的一个分支学科，是研究微生物各种群之间，及其与外环境（生物和非生物）之间相互关系的一门学科，是卫生微生物学重要的理论基础。

5.生态系统（ecosystem）:在一定时间和空间内，由生物群落与其环境组成的一个整体。

各组成要素间借助物种流动、能量流动、物质循环、信息传递而相互联系、相互制约，并形成具有自调节功能的复合体。

6.生态圈(ecosphere)：也称为生物圈(biosphere)，地球表面由大气圈、水圈和土壤岩石圈组成，其中适合生物生存的范围称为生物圈，是地球上所有生物及其所居住环境的总和，是地球上较大的生态系统。

7.*生境(habitat)：指生物栖息的场所，或者说是生物生存的环境。

8.*龛(niche)：或译作生态位，不仅指生物居住的空间，还包括功能作用。

可分为空间生态龛（spatial niche）和营养生态龛（trophic niche）.9.微小生境(microhabitat)：又称为微小空间，指生物生存的局部小空间，对于研究微生物十分重要。

10.种群(population)：是具有相似特性和生活在一定空间的同种个体群，是物种具体的存在单位、繁殖单位和进化单位。

既可以指单一的种，也可以指密切相关的相似类群。

11.群落：生活在一起的多种不同种群的生物称为群落。

12.1竞争(competition)：两个种群因需要相同的生长因子或其他环境条件而发生的争夺现象。

矿泉水卫生微生物检验记录样品编号：检验开始时间：年月日样品名称：检验完成时间：年月日检测项目：检测依据：GB 8538-2016一、大肠菌群测定（多管发酵法）：1.吸取10ml水样接种到盛有10ml双料乳糖胆盐发酵培养液的试管中，共接种5管；2.吸取1ml水样接种到盛有10ml单料乳糖胆盐发酵培养液的试管中，共接种5管；3.吸取1ml水样接种到9ml灭菌生理盐水的试管中，混匀，用5ml灭菌吸管吸取5ml稀释液分别加到5支盛有10ml单料乳糖胆盐发酵培养液的试管中，每管1ml（即0.1ml水样）；轻摇试管，使液体充分混合，置36±1℃培养箱内培养25h，观察每管是否产气，若产气该管则为阳性，如不产气则为大肠菌群阴性。

自检测阳性管中取一环培养液，接种到亮绿乳糖胆盐培养液（BGLB）管中，置36±1℃培养箱内培养48h；观察BGLB管中的产气情况，如有产气，则可确定为“大肠菌群阳性”，如不产气则为“大肠菌群阴性”。

记下BGLB管里产气的阳性试管数。

注：○+产酸产气；+产酸不产气或有可疑菌落；-不产酸不产气或无可疑菌落；G兰氏阳性杆菌；G+c革兰氏阳性球菌。

结果：根据证实为大肠菌群阳性的管数，查MPN检索表，得：电子天平编号:使用状况试验前：试验后：培养箱编号：使用状况试验前：试验后：检测人：校核人：审核人：二、粪链球菌测定（滤膜法）：根据水质污染情况确定稀释倍数，用无菌镊子夹取滤膜边缘部分，将粗糙面向上，贴在滤床上，固定好滤器，过滤。

每张滤膜过滤250mL水样或稀释液。

将过滤后的滤膜直接转移至KF链球菌琼脂培养基上，同时避免在滤膜和培养基之间夹留着气泡。

将平皿倒扣，放置在（）℃的恒温培养箱，培养（）h后，取出挑去可疑菌落进行镜检，并且计数。

从滤膜上挑取典型菌落，接种到脑-心浸淬琼脂培养基斜面上，在（）℃培养（）h，做证实性试验，如有菌落生长，则作过氧化氢酶实验、脑—心浸淬琼脂复培养和胆汁肉汤食盐证实是否存在粪链球菌。

纯净水微生物检验标准
纯净水微生物检验标准主要包括以下指标：
1. 菌落总数：饮用天然矿泉水不得超过50 cfu/mL；瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准不得超过20 cfu/mL；瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准不得超过50 cfu/mL。

2. 大肠菌群：饮用天然矿泉水不得检出；瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准不得检出；瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准不得超过3 MPN/100mL。

3. 霉菌和酵母：饮用天然矿泉水不得超过10 cfu/mL；瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准不得超过10 cfu/mL；瓶（桶）高锰酸钾消耗量不得超过0.4 mg/L。

4. 致病菌：包括沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌和乙型链球菌等，均不得检出。

以上指标仅供参考，具体标准可能会因不同地区和不同厂家而有所差异。

为了保证饮用水安全，建议选择符合国家标准的饮用水，并注意饮水卫生和安全。

卫生微生物学名词解释
卫生微生物学是研究微生物在环境和人类健康方面的作用和影
响的学科。

微生物是一类极小的生物体，包括细菌、病毒、真菌和
原生动物等。

卫生微生物学主要关注微生物与人类健康的关系，以
及微生物在疾病传播、环境污染、食品安全等方面的作用。

在卫生微生物学中，研究人员关注微生物的生长、传播和控制。

他们研究微生物在环境中的存活条件，以及微生物如何通过空气、水、食物和接触等途径传播给人类。

此外，卫生微生物学也研究微
生物在疾病传播中的作用，包括病原微生物的特征、传播途径和预
防控制方法。

除了与传染病相关的研究，卫生微生物学还关注微生物在环境
污染和食品安全中的作用。

研究人员通过监测和控制微生物在水、
土壤和空气中的分布，以及在食品加工和储藏过程中的影响，来保
障人类健康。

总的来说，卫生微生物学是一门综合性的学科，涉及微生物生
态学、传染病学、环境卫生学等多个领域。

通过研究微生物在环境
和人类健康中的作用，卫生微生物学为预防疾病、保障食品安全和维护环境健康提供了重要的科学依据。

污水处理常见微生物照片微生物在调试过程中起着很重要的指示左右，通过镜检而根据活性污泥中的微生物可以发现该活性污泥的好差，其指示作用有：(1) 着生的缘毛目多时，处理效果良好，出水BOD5和浊度低。

(如小口钟虫、八钟虫、沟钟虫、褶钟虫、瓶累枝虫、微盘盖虫、独缩虫)这些缘毛目的种类都固定在絮状物上，并随窗之而翻动，其中还夹杂一些爬行的栖纤虫、游仆虫、尖毛虫、卑气管叶虫等，这说明优质而成熟的活性污泥。

(2) 小口钟虫在生活污水和工业废水处理很好时往往就是优势菌种。

(3) 如果大量鞭毛虫出现，而着生的缘毛目很少时，表明净化作用较差。

(4) 大量的自由游泳的纤毛虫出现，指示净化作用不太好，出水浊度上升。

(5) 如出现主要有柄纤毛虫，如钟虫、累枝虫、盖虫、轮虫、寡毛类时，则水质澄清良好，出水清澈透明，酚类去除率在90%以上。

(6) 根足虫的大量出现，往往是污泥中毒的表现。

(7) 如在生活污水处理中，累枝虫的大量出现，则是污泥膨胀、解絮的征兆。

(8) 而在印染废水中，累枝虫则作为污泥正常或改善的指示生物。

(9) 在石油废水处理中钟虫出现是理想的效果。

(10) 过量的轮虫出现，则是污泥要膨胀的预兆。

另在一些对原生动物不宜生长的污泥中，主要看菌胶团的大小用数量来判断处理效果。

相关微生物的图片提供如下：1、变形虫（阿米巴）amoeba.顾名思义，变形虫是能变形的。

不过这种变形也是有限度的。

一些种类的变形虫能向四外伸出假足，以探查水中的化学成分，决定移动方向。

而有些种类根本没有假足。

他们猎食时覆盖它的猎物，把猎物裹起来，这样就产生了一个食物泡，食物泡可以消化吸收猎物。

大多数变形虫对人体无害,但有几种变形虫能产生人类疾病：阿米巴痢疾，主要发生在贫穷国家。

变形虫食性广,单细胞藻类,细菌,小原生动物，真菌，有机碎片等皆是它们的食物.变形虫生命力强,在条件不好时，可以形成一个包囊(休眠体)度过难关.动态中的食物泡. 食物泡中充满了酶，用来消化猎物.消化过程很容易用显微镜观察。

卫生微生物(一)一、名词解释1．指示微生物：是在常规卫生监测中，用以指示样品卫生状况及安全性的（非致病）微生物（或细菌）。

2．消毒：是指杀灭或清除传播媒介上病原微生物，使其达到无害化的处理。

3．生物战剂：在战争中用来伤害人、畜和毁坏农作物、植被等的致病微生物及其毒素称为生物战剂。

4．土著微生物：是指一个给定的生境中能生存、生长繁殖、代谢活跃的微生物，并能与来自他群落的微生物进行有效的竞争。

它们已经适应了这个生境。

5．高效消毒剂：可杀灭所有种类微生物（包括细菌芽胞），达到消毒合格要求的消毒剂，如戊二醛、过氧乙酸等。

6．微生物气溶胶：以固体或液体微小颗粒分散于空气中的分散体系称为气溶胶。

其中的气体是分散介质。

固体或液体微小颗粒如尘埃、飞沫、飞沫核及其中的微生物称为分散相，分散悬浮于分散介质（空气）中，形成所谓微生物气溶胶。

7．水分活性值：是指食品在密闭容器内的水蒸气压与相同温度下的纯水蒸气压的比值。

二、填空1．微生物与环境相互作用的基本规律有限制因子定律、耐受性定律、综合作用定律。

P122．菌落总数包括细菌菌落总数、霉菌菌落总数和酵母菌菌落总数。

P433．紫外线消毒的影响因素有照射剂量、照射距离、环境温度。

P684．生物战剂的生物学特性是繁殖能力、可传染性、防治困难、稳定性较差。

P865．生物战剂所致传染病的特点是流行过程异常、流行特征异常。

P906．用于食品霉菌、酵母菌计数的培养基为马铃薯-葡萄糖琼脂、孟加拉红和高盐察氏培养基P289 7．按微生物要求，将药品分为规定灭菌药品和非规定灭菌药品两大类。

P2338．我国评价化妆品细菌安全性指标包括、、和特定菌的检验三、简答题1. 简述水微生物的生态功能。

P101答：水微生物的生态学功能大体可概括为以下几个方面：1）能进行光能和化能自养；2）能降解有机物为无机物，这些无机物可作为生产者的原料；3）能同化可溶性有机物并把它们重新引入食物网；4）能进行无机元素的循环；5）细菌可以作为原生动物的食物；6）土著微生物能攻击外来微生物，使后者很难生存。