中药饮片红曲 ppt课件

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红曲中试及标准化PPT培训课件

红曲中试的目的和意义
总结词
红曲中试是为了验证红曲的生产工艺和配方，提高产品质量和产量，降低生产成本，为大规模生产提供技术支持。
详细描述
红曲中试是指在实验室条件下，对红曲的生产工艺和配方进行小规模试验，验证其可行性和可靠性。通过中试，可以发现和解决生产过程中可能出现的问题，优化工艺参数和配方比例，提高产品质量和产量，降低生产成本，为大规模生产提供技术支持和保障。
红曲发酵技术仍有较大的提升空间，未来可以通过改进工艺、优化菌种等方法提高产物的质量和产量。
红曲发酵技术有望与其他生物技术相结合，开发出更多具有创新性和实用性的产品，为人类健康事业做出更大的贡献。
感谢观看
THANKS
5. 发酵完成后，将红曲发酵液离心分离，得到红曲色素溶液。
05
06
6. 将红曲色素溶液进行过滤、浓缩、干燥，得到红曲色素产品。
实验注意事项
和pH 值，保证发酵过程的稳定性和产品质量。
定期检测发酵液的理化指标，及时调整发酵条件。
注意安全，避免在实验过程中发生意外事故。
实验结束后，应按照实验室规定正确处理废弃物。
03
红曲中试标准化
标准化概述
标准化定义
标准化的重要性
标准化是为了在一定范围内获得最佳秩序，对现实问题或潜在问题制定共同使用和重复使用的条款的活动。
标准化是现代工业的基石，是组织现代化生产的重要手段，是实现科学管理和现代化管理的基础，也是促进企业技术进步的重要途径。
红曲中试及标准化 ppt培训课件
目录
• 红曲中试概述 • 红曲中试操作方法 • 红曲中试标准化 • 红曲中试案例分析 • 红曲中试总结与展望
01

中药饮片红曲

洛伐他汀
Monacolin k
1979年，日本远藤章教授从红曲菌（Monascus Rubber）发酵液中分离得到一种可抑制体内胆固醇合成的活性物质，命名为Monacolin k（洛伐他汀）。代谢途径表明，人体自身合成胆固醇需经过一系列代谢过程，其中关键就是羟甲基戍二酰辅酶 A（HMG-CoA)在其还原酶(HMG-CoA-R)的作用下生成甲羟戊酸，再进一步合成胆固醇。而洛伐他汀正是HMGCoA还原酶的竞争性抑制剂，从而阻断了合成胆固醇的通路，在心脑血管疾病的防治与保健上有着卓著的功效。1985年，美国科学家因此获得诺贝尔奖。自1987年化学合成的洛伐他汀由美国FDA批准上市以来，该类药物被世界公认为治疗高脂血症、防治动脉硬化、冠心病和脑血管病的首选药物。然而化学合成的他汀药物因其对肝肾有一定的影响，不宜长期服用，因此富含天然他汀成分的红曲在全球范围内引起了广泛关注。
红曲的功效是多种物质共同作用的结果
•
红曲中除了Monacolin K(洛伐他汀)外，还有存在在生物合成Monacolin k（洛伐他汀）的中间产物，如Monacolin L,Monacolin J等等。还有其他物质，如淀粉、纤维素、红曲色素，γ-氨基丁酸，麦角固醇、红曲多糖等等，而他汀类药物仅仅是这数以万计成员中的一员而已。
他汀类药物的副作用 1:胃肠道不适、腹泻、胀气，其它还有头痛、皮疹、头晕、视觉模糊和味觉障碍； 2:可能引起血氨基转移酶可逆性升高，对肝功能造成损伤； 3:其他的少见或罕见的不良反应，如阳痿、失眠、肌炎、肌痛、横纹肌溶解，表现为肌肉疼痛、乏力、发烧，并伴有血肌酸磷酸激酶升高、肌红蛋白尿等，横纹肌溶解可导致肾功能衰竭。 4:一部分人对洛伐他汀过敏。
红曲的渊源

千年奇药——红曲PPT课件

红曲和高血脂
1999年洛山矶分校医学中心发表在美国临床营养期刊上的一项红曲米降低血胆固醇的临床试验 : 83位平均年龄62岁受试者，服用红曲8周后的体检报告：总胆固醇明显下降13-16﹪ (203 31mg/dl：245 36 mg/dl) 坏胆固醇LDL减少12-19﹪ 好胆固醇HDL增加7-14﹪ 三酸甘油酯减少17-23﹪
千年奇药——红曲
红曲是什么？
传统意义上的的红曲是指将红曲菌接种以大米为主要基质的培养基上进行发酵后干燥而得到的产品。且在明代宋应星所著的《天工开物》和李时珍所著的的《本草纲目》中还有关于其制作方法的记载。
中医古籍关于红曲的记载
红曲，味甘，平，无毒，健脾、益气、温中 ——《饮膳正要》，元，忽思慧 “红曲，甘、温、无毒，治女人血气痛及产后恶血不尽。 ” ——《本草纲目》，明，李时珍 “红曲消食健胃与神曲相同，而活血和伤，唯红曲为能，故治血痢为要药。” ——《本经疏》 “红曲酿酒，破血行药势，杀山岚瘴气，治打扑伤损。” ——《日用本草》，元，吴瑞 “活血化瘀，健脾消食。” ——《中华人民共和国药典》1990 年版
红曲功能研究
现代人基于古人的基础之上对红曲进行研究，研究发现红曲具有如下功能：红曲具有降低血脂、降低血压、降低血糖以及防止骨质疏松、抑制肿瘤生长的作用，同时对更年期综合征（如：面部阵发性潮热、盗汗、心悸、胸闷、眩晕、夜寐不佳，甚至失眠、情绪不稳定、关节痛、腰背酸痛、性欲减退、骨质疏松等）也有显著疗效。红曲取之于米而高于米，因此药食两用。红曲是我国的磈宝,它是横跨药品到食品的一种无副作用且具有极好保健价值的天然发十年代，日本学者远藤章根据《本草纲目》上记载红曲的“活血”功效的启示，从红曲霉菌的次生级代谢产物中发现了能够降低人体血清胆固醇的物质莫纳可林 K （ Monacolin-K ），从而引起世界的关注。此后 30 多年来，各国的研究人员，尤其是中国和日本的研究人员对红曲进行了大量的研究和开发

中药饮片红曲PPT参考课件

中药饮片红曲
1
一：红曲篇
• 1、红曲是什么？ • 2、红曲的渊源。 • 3、红曲的功效。 • 4、古代红曲的制作。 • 5、传统红曲的制作。 • 6、千岛湖红曲的现代化工艺生产。 • 7、千岛湖红曲的五项发明专利。 • 8、清正的发酵方向。
2
红曲是什么？
•
红曲
•
红曲是用谷物（目前大多是用稻米，亦有使用
山药等其他原料者）为原料，利用红曲菌为绝对优
势微生物所培养出来的发酵产品。
3
红曲的渊源
• 秦汉《神农本草经》神农提及“红曲”属于药品
• 元代《日用本草》吴瑞记载“红曲酿酒，破血行药势，杀山岚瘴气，治跌打损伤”
•
《本草衍义补遗》
下水谷，陈久者良
朱丹溪活血消食，健脾燥胃，治赤白痢，
•
《饮膳正要》忽思慧记载古代制造红曲方法，有健脾、益气、
多达到60% • 千岛湖清源素红曲中Monacolin k 的开环比
达到80%以上，采用特殊处理工艺可达到 95%以上。
22
红曲饮片的亮点
• 5、安全可靠，无毒副作用 • 传统红曲米开放式发酵含有大量的黄曲霉素、
桔霉素。 • 千岛湖清源素红曲小罐固态发酵，均为检出
温中的功效
• 明代《本草纲目》李时珍红曲，甘、温、无毒，人窥造化之巧者也，奇药也！
•
《天工开物》宋应星 “丹麴”，已有药用、食用等用途记载，
详细记载红曲的制作工艺
•
《本草经疏》缪希雍（仲淳）红曲，消食健胃与神曲同，而活血
和伤，红曲为能，治血痢尤为要药。
• 清朝《本草求原》赵其光红曲，能走营气以活血，燥胃消食。凡气滞血瘀者，皆宜佐之，故治冷滞赤白痢、跌打损伤、经闭、产后恶血。

红曲的功效PPT资料(正式版)

钟，然后用纱布过滤去渣，即得红曲水;红曲粉是将红曲米经粉碎后成为红曲粉。可用于烧腊、酱卤食品，如广东叉烧和某些卤水的制作; 近代医学研究报告认为，红曲具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇; 使用红曲米时需注意，用量不宜多，否则口味发苦，不过可加点糖，起到去酸解苦的作用;
• 3. 红曲米的生产工艺包括浸米、蒸饭、晾
红曲的功效
• 别名：红曲米、红曲粉、红米汁、丹曲、福曲
• 红曲知识介绍： • 红曲就是曲霉科真菌紫色红曲霉，又称红
曲霉，是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成;红曲水是用红曲米染色而成，一般都是
• 把红曲米制成红曲水使用，其方法是：将红曲米50克用石磨或粉碎机碾碎(也可整粒使用)，然后放入1升清水中煮沸，改小火续煮5分钟，然后用纱布过滤去渣，即得红曲水;红曲粉是将红曲米经粉碎后成为红曲粉。
红曲米的生产工艺包括浸米、蒸饭、晾饭、接种、推曲、搓曲、上铺、喷水拌曲、使用红曲米时需注意，用量不宜多，否则口味发苦，不过可加点糖，起到去酸解苦的作用; 红曲米外皮呈紫红色，内心红色，微有酸味，味淡，它对蛋白质有很强的着色力，因此常常作为食品染色色素;
苦的作用; 把红曲米制成红曲水使用，其方法是：将红曲米50克用石磨或粉碎机碾碎(也可整粒使用)，然后放入1升清水中煮沸，改小火续煮5分
用于烧菜染色，如江苏名菜樱桃肉、无锡排骨的制作; 可用于红肠一类的灌肠上色，以及配制糖醋、西汁等复合味时调色; 红曲就是曲霉科真菌紫色红曲霉，又称红曲霉，是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成;红曲水是用红曲米染色而成，一般都是一般从米饭培养至出曲，大约需4天左右，红曲米米粒外表便全部呈紫红色，经晾干或烘干即成。
使用红曲米时需注意，用量不宜多，否则口味发苦，不过可加点糖，起到去酸解苦的作用; 使用红曲米时需注意，用量不宜多，否则口味发苦，不过可加点糖，起到去酸解苦的作用; 故保存时，应当放在干燥的环境里;

中药学_红曲_药材详解课件模板

中医药用价值详解：红曲
备注：（1）菌丝体生长在江米内，使江米变成紫红色，故称红曲。
中药材：红曲药用价值详解>>>
谢谢！
红曲中医药用价值Fra bibliotek详解中医药用价值详解：红曲>>>
名称：红曲别名：红曲霉、紫红曲霉、红大米、红糟
中医药用价值详解：红曲
引自：《全国中草药汇编》。
中医药用价值详解：红曲
药材基源：真菌类子囊菌纲曲霉目曲霉科红曲 Monascus purpureus Went.，以菌丝体及孢子入药。
中医药用价值详解：红曲
性味：甘，温。
中医药用价值详解：红曲
功能主治：消食和胃，活血止痛，健脾，燥胃。用于饮食停滞，胸膈满闷，消化不良。
中医药用价值详解：红曲
用法用量： 2～3钱，水煎服。
中医药用价值详解：红曲
相关疾病症状：
产后恶露不尽、赤白痢、腹胀、和胃、和血、化瘀、活血化瘀、活血止痛、健脾、健脾消食、暖胃、破血、气痛、食积、脘腹胀满、温中、下痢、消化不良、消食、下水、饮食积滞、益气、胀满。

关于中药饮片的ppt课件

物饮片、动物饮片和矿物饮片等。
中药饮片的历史与文化
总结词
中药饮片有着悠久的历史和丰富的文化内涵，是中国传统医学的重要组成部分。
详细描述
中药饮片的历史可以追溯到古代，其发展历程经历了多个阶段。在长期的临床实践中，中药饮片逐渐形成了独特的理论体系和制备方法。同时，中药饮片也承载了丰富的文化内涵，如中医哲学思想、传统工艺等。如今，中药饮片已经成为中国传统医学不可或缺的一部分，为保障人民健康发挥了，达到养生保健的目的。例如，中药饮片与食材如红枣、枸杞、山楂等搭配使用，制作药膳或煲汤。
05
中药饮片的未来发展与展望
中药饮片在现代医学中的发展前景
中药饮片作为传统中医药的重要载体，在现代医学中具有广阔的发展前景。随着人们对健康需求的日益增长，中药饮片在预防、治疗和康复等方面的优势逐渐被认可。
中药饮片与西药同时使用时，应注意药物之间的相互作用，避免产生不良反应。
中药饮片与某些食物同时使用时，也可能产生相互作用，影响疗效或产生不良反应。
中药饮片与草药相互作用
中药饮片与其他草药同时使用时，也可能产生相互作用，影响疗效。
04
中药饮片的临床应用与案例分析
中药饮片在常见病治疗中的应用
感冒
中药饮片如麻黄、桂枝、荆芥等常用于感冒初期，具有发汗解表
、散寒止痛的功效。
咳嗽
中药饮片如浙贝母、陈皮、紫苏子等适用于咳嗽的治疗，能够润肺止咳、化痰平喘。
消化系统疾病
中药饮片如黄连、黄芩、大黄等常用于治疗胃炎、胃溃疡等消化系统疾病，能够清热解毒、健胃消食。
中药饮片在疑难杂症治疗中的应用
炮制加工
根据需要，对饮片进行炮制处理，如炒、炙、煅等。

千年奇药红曲详解ppt课件

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13
红曲与骨质疏松症
• 骨质疏松症(osteoporosis ,OP)是一种全身性骨量减少、骨显微结构退变,并伴骨脆性增加、骨强度下降、易于发生骨折的疾病。其主要临床表现为胸背部和下腰部骨骼疼痛、畸形及骨折。近年来已成为严重威胁中老年人健康的问题之一。逆转
——《饮膳正要》，元，忽思慧
“红曲，甘、温、无毒，治女人血气痛及产后恶血不尽。 ”
——《本草纲目》，明，李时珍
“红曲消食健胃与神曲相同，而活血和伤，唯红曲为能，故治血痢为要药。”
——《本经疏》
“红曲酿酒，破血行药势，杀山岚瘴气，治打扑伤损。”
——《日用本草》，元，吴瑞
“活血化瘀，健脾消食。”
——《中华人民共和国药典》1990 年版
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3
红曲的制作工艺
优质的成熟稻米Premium Grown Rice
第一次杀菌 1st Sterilization
植入菌种 Inoculation
置入红酵母Red Yeast added
固态发酵 Solid State Fermentation
二次杀菌过程2nd Sterilization 干燥 Drying
直性脊柱炎、银屑病关节炎，反应性关节炎，未分化的脊柱关节病，红斑狼疮，干燥综合征，成人斯蒂尔并，骨关节炎等具有慢性炎症关节炎的疾病方面的具有的良好功效
• 2007年美国学者发现红曲在抑制结肠癌增生方面有良好效果具有抗癌作用。
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8
日本、韩国、中国台湾等专家各种有关红曲功能的学术著作
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7
红曲近代研究发现纪实
• 1986年日本学者发现红曲能调节血脂和胆固醇，平稳血压..调节血糖

红曲课件PPT课件

05
红曲的科研进展与成果
红曲科研的主要方向与成果
方向一
红曲的生物活性成分研究
成果
分离出红曲中的洛伐他汀，并对其降血脂作用进行了深入研究。
方向二
红曲在食品工业中的应用研究
成果
成功将红曲应用于酱油、酒类、糕点等食品的生产中，提高了产品的营养价值和风味。
方向三
红曲发酵工艺的优化研究
成果
通过优化发酵工艺，提高了红曲的产量和品质，降低了生产成本。
红曲的产地与分布
产地
主要产于福建、浙江、江苏等地。
分布
分布于中国南方地区，特别是福建、浙江等地。
红曲的用途与价值
传统用途
红曲在中国的传统用途主要是酿造红曲酒和作为食品添加剂。
现代价值
红曲含有丰富的天然色素和微生物，具有降血脂、降血压、抗氧化等多种生物活性，对健康有益。
02
红曲的种植技术
种植环境的选择
红曲是酿造黄酒的重要原料之一，能够为黄酒提供特有的香味和色泽。
红曲可以用于制作糕点、月饼等食品，能够为食品增添独特的色泽和口感。
红曲在酿造业中的应用
酿造黄酒
红曲是酿造黄酒的重要原料之一，能够为黄酒提供特有的香味和色
泽。
制作酱油
红曲可以用于制作酱油，能够为酱油提供独特的香味和色泽。
生产食醋
红曲可以用于生产食醋，能够为食醋提供特有的香味和色泽。
红曲科研的未来展望
探索红曲的其他生物活性成分及其作用机制。
继续优化红曲发酵工艺，提高产业化和规模化生产的能力。
加强红曲在功能性食品和保健品领域的应用研究。
红曲科研对产业的推动作用
为红曲产业的发展提供了科学依据和技术支持。

千年奇药红曲课件

红曲在中国文化中的地位
总结词
红曲在中国传统医学中占有重要地位，被广泛应用于中药和饮食文化中。
详细描述
红曲作为中药的一种，具有很高的药用价值，被广泛用于治疗多种疾病。同时，红曲也是中国饮食文化中的重要组成部分，被用于制作各种美食，如红曲酒、红曲米等。
红曲在全球的传播与影响
总结词
红曲不仅在中国得到广泛应用，还传播到了世界各地，对全球的食品和医疗产业产生了影响。
红曲的市场需求与销售
市场需求
红曲具有广泛的应用价值，可用于食品、药品、保健品等领域，因此市场需求量较大。
销售渠道
红曲的销售渠道多样，包括线上电商平台、线下药店、超市等，同时还有出口业务。
市场价格
红曲的价格因品质、产地、销售渠道等因素而异，总体来说较为亲民。
红曲产业的未来发展与趋势
发展趋势
随着人们对健康的关注度不断提高，红曲产业有望持续发展壮大，未来将更加注重研发新产品、提高品质和降低成本。
更加科学和有力的支持。
推进标准化工作
02
加强红曲生产和制备的标准化工作，提高产品质量和稳定性。
开展长期安全性研究
03
对红曲的长期安全性和副作用进行深入研究，为其临床应用提
供更加全面和可靠的数据支持。
THANKS
感谢观看
红曲在现代医学中的应用
降血脂作用
红曲中的莫纳可林成分具有显著的降血脂作用，能够降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平，对防治动脉粥样硬化和心脑血管
疾病有重要意义。
抗疲劳作用
红曲中的γ-氨基丁酸成分具有抗疲劳作用，能够提高机体耐力和免疫力，对于缓解疲劳和改善睡
眠质量有一定效果。
抗炎作用

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• 2)千岛湖清源素红曲中Monacolin K含量5-10‰
• 最高可达到13‰，而且100%纯天然洛伐它丁。
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21
红曲饮片的亮点
• 4、Monacolin k 的开环比例 • 普通功能性红曲Monacolin k 的开环比例最
多达到60% • 千岛湖清源素红曲中Monacolin k 的开环比
5
红曲的功效
• ※调节血脂、降胆固醇 • ※降血压、降血糖 • ※预防心脑血管疾病，改善中风后遗症 • ※治疗脂肪肝、酒精肝 • ※预防治疗骨质疏松，促进骨折修复 • ※健脾、养胃、消食 • ※抗氧化，抗疲劳，抗癌，提高免疫力 • ※防治老年痴呆 • ※益气养血、活血调经，治产后恶露不止
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•
《饮膳正要》忽思慧记载古代制造红曲方法，有健脾、益气、
温中的功效
• 明代《本草纲目》李时珍红曲，甘、温、无毒，人窥造化之巧者也，奇药也！
•
《天工开物》宋应星 “丹麴”，已有药用、食用等用途记载，
详细记载红曲的制作工艺
•
《本草经疏》缪希雍（仲淳）红曲，消食健胃与神曲同，而活血
和伤，红曲为能，治血痢尤为要药。
痛，赤白下痢，跌打损伤，产后恶露不尽。调节血脂，降胆固醇。 • 【用法与用量】6-12克。沸水冲泡20分钟或配伍入汤剂同煎服。 • 【贮藏】置阴凉干燥处，防蛀。 • 【产地】杭州千岛湖
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18
红曲饮片的亮点
• 1、医保 • 进入全国农保（农民合作医疗保险） • 进入全国医保（城镇基本医疗保险） • 进入全国公费医疗
泛关注。
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8
天然植物洛伐他汀
• 有一种他汀
红曲
• 源自自然
•
纯天然发酵
•
无副毒作用
•
• 天然植物他汀
•
---“中国红曲”
•
“中国骄傲”
•
“中华民族的瑰宝”
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9
《天工开物》记载古代红曲的制作
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古代制作红曲土窑
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传统红曲的制作
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13
在心脑血管疾病的防治与保健上有着卓著的功效。1985年，
美国科学家因此获得诺贝尔奖。自1987年化学合成的洛伐他
汀由美国FDA批准上市以来，该类药物被世界公认为治疗高
脂血症、防治动脉硬化、冠心病和脑血管病的首选药物。然
而化学合成的他汀药物因其对肝肾有一定的影响，不宜长期
服用，因此富含天然他汀成分的红曲在全球范围内引起了广
脊柱炎、银屑病关节炎，反应性关节炎，未分化的脊柱关节病，红斑狼疮，干燥综合征，成人斯蒂尔并，骨关节炎等具有慢性炎症关节炎的疾病方面的具有的良好功效
• 2007年美国学者发现红曲在抑制结肠癌增生方面有良好效果具有抗癌作用。
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7
洛伐他汀 Monacolin k
1979年，日本远藤章教授从红曲菌（Monascus Rubber）
山药等其他原料者）为原料，利用红曲菌为绝对优
势微生物所培养出来的发酵产品。
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3
红曲的渊源
• 秦汉《神农本草经》神农提及“红曲”属于药品
• 元代《日用本草》吴瑞记载“红曲酿酒，破血行药势，杀山岚瘴气，治跌打损伤”
•
《本草衍义补遗》
下水谷，陈久者良
朱丹溪活血消食，健脾燥胃，治赤白痢，
中药饮片红曲
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1
一：红曲篇
• 1、红曲是什么？ • 2、红曲的渊源。 • 3、红曲的功效。 • 4、古代红曲的制作。 • 5、传统红曲的制作。 • 6、千岛湖红曲的现代化工艺生产。 • 7、千岛湖红曲的五项发明专利。 • 8、清正的发酵方向。
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2
红曲是什么？
•
红曲
•
红曲是用谷物（目前大多是用稻米，亦有使用
• CN200910305484.X • 5）虫草素红曲发明专利
• CN201110007780.9
Hale Waihona Puke ppt课件17桐君堂红曲饮片
• 【产品名称】净制红曲饮片 • 【原料】红曲米 • 【标准】2010年版《中华人民共和国药典》或《浙
江省中药炮制规范》（2005版） • 【药品生产许可证】浙Y20000070 • 【功能与主治】消食活血，健脾养胃。用于瘀滞腹
6
红曲近代研究发现纪实
• 1986年日本学者发现红曲能调节血脂和胆固醇，降低血压。 • 1997年日本发现红曲中降血压成分GABA和胆碱 • 2000年中国发现红曲具有抗氧化作用。 • 2002年日本发现其抗氧化物质Dimerumic acid • 2004年中国发现红曲预防改善骨质疏松的麦角固醇，改善骨折 • 2004年中国台湾学者发现红曲抗疲劳功效 • 2005年台湾学者发现红曲可以预防老年痴呆和阿兹海默症 • 2006年中国学者发现红曲在治疗类风湿关节炎、脊柱关节病（强直性
• 清朝《本草求原》赵其光红曲，能走营气以活血，燥胃消食。凡气滞血瘀者，皆宜佐之，故治冷滞赤白痢、跌打损伤、经闭、产后恶血。
•
《本草备要》王昂记载红曲入营而破血，燥胃消食，活血和
伤，治赤白痢，跌打损伤。
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4
红曲
• 人窥造化之巧者也，
•
奇药也！
•
《本草纲目》
•
•
明代
李时珍
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红曲饮片的亮点
• 2、水溶性红曲 • 采用水溶性红曲国家发明专利
（CN101773244A）。 • 克服了传统红曲不溶于水的缺陷，服用方便，
开水冲泡20分钟即可服用。 • 入方煎药有效成分极易溶出。
ppt课件
20
红曲饮片的亮点
• 3、Monacolin K含量(天然洛伐它丁) • 1）传统的红曲米 • 没有Monacolin K
桐君堂红曲的现代化工艺生产
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桐君堂红曲的五项发明专利
• 1）水溶性红曲发明专利 CN200910095494.5
• 2）降压红曲发明专利
• CN200910305478.4 • 3）益生菌红曲发明专利
• CN201010213999.X • 4）葛根红曲发明专利
发酵液中分离得到一种可抑制体内胆固醇合成的活性物质，
命名为Monacolin k（洛伐他汀）。代谢途径表明，人体自
身合成胆固醇需经过一系列代谢过程，其中关键就是羟甲基
戍二酰辅酶 A（HMG-CoA)在其还原酶(HMG-CoA-R)的作用下
生成甲羟戊酸，再进一步合成胆固醇。而洛伐他汀正是HMG-
CoA还原酶的竞争性抑制剂，从而阻断了合成胆固醇的通路，