烟叶质量的区域特征

烤烟是一种高经济效益作物，对生长环境敏感，受生态因素的影响较大。

不同的光照、降水量和温度等气候条件对烟株的生长发育、生理代谢以及烟叶的产量和质量有显著影响，是决定烤烟种植区域布局、烟叶产质量以及风格的重要因素［1-4］。

有关烟叶品质及风格与气候条件关系的研究受到广泛重视，尤其是优质烟叶的生产需要特定的气候条件［5-7］。

河南省地处中国东部、黄河中下游，属暖温带-亚热带，气候为湿润-半湿润季风气候，具有雨热同期、无霜期长、四季分明的特点，烤烟生长条件得天独厚，是中国烤烟种植大省［8］。

有关气候条件对烤烟生产的影响，徐光辉等［9］分析并比较了移栽期不同的情况下，国内平顶山烟区与国外优质烟区的气候状况。

刘晓迎等［10］认为河南省烟区的气候趋势能够适应其具有浓香型特色烤烟的生长需求，且表现出旺长期雨热同期日照足与伸根期和成熟期温高雨少日照足的气候优势。

张燕燕等［11］用多变量聚类分析，将三门峡烟区分成了两类，同时计算并分析了国内外烟区的气候相似距离。

结果表明，三门峡烟区具备优质烟区的气候条件，其海拔落差大，气候条件与国外烟区相似。

孟寒冬等［12］的研究表明，气候条件对烤烟中石油醚提取物的含量影响显著，大田期最高温是上部叶片的主要影响因素，旺长期均温主要影响中、下部叶片。

蔡涛［13］采用气候倾向率、趋势系数、变异系数、R/S 分析等方法分析了三门峡烤烟种植气候适宜性因子的变化特征和趋势，结果表明，三门峡各烟区气候适宜性因子多年平均值均在量化指标最优范围内，适合优质烤烟的种植。

气候条件是影响烤烟生产的主要生态因素，适宜的气候条件对于烟叶的优质生产十分重要。

已有的研究大多分析了河南省烟区植烟土壤和气候条件对烤烟质量的影响，鲜见对河南省烟区整体生态条件综合评价的报道。

本研究基于模糊数学原理，对河南省不同烟区的气候变化趋势和极端天气状况进行分析，并从农业气候角度对各烟区的气候适宜性进行综合评价，以期为合理利用气候资源进行优质烤烟生产提供参考依据。

西南烟草种植区该区地处我国第二级地形阶梯上，地域辽阔，跨越了青藏高原、横断山脉、云贵高原等几个大的地貌单元，90％以上的土地为丘陵、山地和高原。

境内地形复杂，地貌多样，山峦叠嶂，丘陵广布，地势西北高东南低，区域差异、垂直差异极其显著，农业立体性强。

该区气候类型多样，大部为亚热带湿润季风气候，云南南部部分地区属热带季风气候。

大部分地区位居低纬度高海拔，处在亚热带和热带的边缘带，地带性气候为亚热带和热带气候类型。

由南到北有热带、南亚热带、中亚热带等地带性气候。

由于高原、山地受高海拔的影响，还有大片温带、寒带气候类型出现。

区域气候特色明显，全年雨热同季，冬暖春早，大多数地区夏温不高，秋季多阴雨，降温早，气温的年较差小，东亚季风气候冬干夏雨的显著特点在该区也有突出的表现。

该区热量资源较为丰富，但地区之间差异大。

除四川西部高原外，年平均气温为10～24℃。

云南年温的纬向分布规律常常被破坏，经向分布规律比较明显，气温年际变化较大，春季升温迅速，夏季温暖而不炎热，秋季降温剧烈，冬季温和而无严寒。

贵州大部年平均气温在14℃以上，气温垂直变化显著，季节随海拔高度变化而异。

该区水分资源颇丰，气候较为湿润，但区域性差异大，年降水量纬向分布基本上是自南向北减少。

由于地形的作用，特别是横断山脉的纵向排列使降水量分配复杂化。

在横断山脉南段西侧是西南气流的迎风坡，山脉东侧是东南暖湿气流的迎风坡，形成两侧的多雨区。

在暖湿气流的背风面，尤其是地形郁闭的深谷，降水量则大为减少，如金沙江河谷的四川德荣年降水量仅为325mm，雅砻江、大渡河、岷江、元江等河谷亦因山脉屏蔽作用，沿江形成条形少雨带。

该区云贵高原冬半年受西风带南北两支气流控制，降水很少，春季降水增加也有限。

夏季，海洋气流盛行，该区地处太平洋副高西缘，降水量比处于副高控制下的东部同纬度地区为多。

滇西和川西南山地冬干夏雨，干湿季分明。

该区西部秋雨多于春雨，由于春暖少雨故多旱，尤其是在川西南和云南，春季异常干燥。

《全国烤烟烟叶香型风格区划》解析中国是一个烟草业发达的国家，被称为“烟草大国”。

在中国的烟草种植中，烤烟烟叶是最重要的，其产量占90%以上。

为了保证全国烤烟烟叶质量的稳定性，中国国家烟草专卖局提出了《全国烤烟烟叶香型风格区划》(以下简称《区划》)，引起了广泛关注。

《区划》规定，中国烟草业范围内共划分14大区域，包括苗香、火香、花香、甜香、果香、梅香、蜂香、山茶香、烟草叶香、新香、沙棘香、草茶香、新烘烤香和变质香。

每个区域的特征和烤烟烟叶的质量都有相应的要求，根据《区划》的要求，不同地区的烤烟烟叶在气味、口感等方面都有所区别。

中国国家烟草专卖局还规定了对不同区域的烤烟烟叶的检测标准，采用“化验 +嗅觉 +视觉”的综合检测方法，确保烤烟烟叶的质量满足要求。

首先，通过抽检，检测每种烟叶的化学物质含量；其次，依据烟叶的香气，专家进行嗅觉判断；最后，检查烟叶的外观，确定其烤制度数。

《区划》不仅有利于保障全国烤烟烟叶的质量，还可以使中国的烤烟烟叶更加竞争力，以满足国内外烟民的消费需求。

除此之外，《区划》还可以为烟草企业的发展提供参考，有助于烟草企业更加有效地积极参与市场竞争，为消费者提供高质量的节烟烟叶产品，实现经济效益和社会效益的双重增长。

随着中国烟草业的发展，《全国烤烟烟叶香型风格区划》的功能和作用也将日渐突出。

它将有助于构建烟叶行业的全国性质量标准体系，建立良好的烟叶生产和销售环境，提升全国烟叶的质量，提高中国烤烟的国际地位，促进中国烟草业的健康发展。

总之，《全国烤烟烟叶香型风格区划》是中国烟草业实施质量管理的重要基础，是保障全国烤烟烟叶质量的重要手段，将有助于促进中国烟草业的健康发展，为中国烟草业开拓更加广阔的市场和发展空间。

湘西烟叶质量风格特色感官评价邓小华;杨丽丽;陆中山;周米良;田峰;田茂成;向德明【摘要】为明确湘西烟叶质量风格特色，对来自湘西烟区的41个烟叶样品进行了感官评价，并分析了感官质量指数的区域特征和空间分布特征。

结果表明：①湘西烟叶浓香型风格尚显著至稍显著；香韵以干草香、焦甜香与焦香为主；香气状态较沉溢；烟气浓度稍大；劲头中等至稍大。

②湘西烟叶香气质整体尚好至稍好；香气量尚足；香气尚透发至稍透发；微有木质气和青杂气；烟气尚细腻，尚柔和，尚圆润至稍圆润；刺激性有至稍有；干燥感多数表现为有，少数稍有；余味以尚净尚舒适为主。

③湘西不同县际之间感官质量指数差异极显著。

古丈县烟叶感官质量指数极显著高于花垣县和凤凰县，泸溪县和保靖县烟叶感官质量指数极显著高于凤凰县。

④湘西烟叶感官质量指数的空间分布有从西南部和东北部两个方向分别向中部地区递增的趋势。

%Sensory evaluation of, 41 leaf samples from Xiangxi area was carried out to study style and characteristics. Regional characteristics and spatial distribution of Smoking Quality Indexes (SQI) were analyzed. Results showed that 1) the burnt-sweetness type flue-cured was noticeable to less noticeable. Characteristics of hay incense, burnt-sweetness aroma and burnt aroma were principal note. The motion state of aroma was overflow with heaviness and density of smoke was less strong with impact from medium to largish. 2) The quality of aroma in flue-cured from Xiangxi was from good to fine, characterized by much aroma. Diffusiveness was good to fine and ligneous odor and green odor were tiny. Smoke was slightly smooth, soft with a little mellow. 3) There were significant differences among different counties for SQI. The SQI of Guzhang wasextremely significantly different from Huayuan and Fenghuang. The SQI of Luxi and Baoqing were extremely significantly different from Fenghuang. 4) the Inverse Distance Weighting (IDW) interpolation map indicated that the spatial distributions of SQI with a trend that increased from both south-west and north-east to central region.【期刊名称】《中国烟草学报》【年(卷),期】2013(000)005【总页数】6页(P22-27)【关键词】烤烟;感官质量;风格特色;综合评价;湘西【作者】邓小华;杨丽丽;陆中山;周米良;田峰;田茂成;向德明【作者单位】湖南农业大学，长沙市芙蓉区410128;湖南农业大学，长沙市芙蓉区410128;湘西自治州烟草专卖局，湖南吉首416000;湘西自治州烟草专卖局，湖南吉首416000;湘西自治州烟草专卖局，湖南吉首416000;湘西自治州烟草专卖局，湖南吉首416000;湘西自治州烟草专卖局，湖南吉首416000【正文语种】中文【中图分类】TS42特色烟叶是中式卷烟的原料基础[1-2]。

烟叶成熟度的判定方法1.外观判定法：外观是评判烟叶成熟度的关键指标之一、成熟烟叶通常呈金黄色或棕褐色，而不是绿色。

烟叶全面变黄，边缘变为红褐色，手感变硬、厚实，并带有自然裂纹。

此外，观察烟叶表面的毛细管密度和油脂含量等也可以作为判断成熟度的参考指标。

2.叶片厚度测定法：成熟烟叶的叶片相对较厚，厚度可以通过直接测量或使用显微镜观察来判断。

通常情况下，成熟叶片较厚，不易被捻断或拉长，而且还能保持叶肉和叶背之间的合适比例。

3.叶背颜色判定法：成熟烟叶的叶背颜色通常比叶面暗一些。

可以通过观察叶背颜色的深浅程度来判断烟叶的成熟度。

成熟的烟叶叶背通常呈暗绿色或棕褐色，而不是浅绿色。

4.叶片中化学成分测定法：通过测量叶片中的化学成分含量，可以间接地判断烟叶的成熟度。

成熟烟叶通常含有较高的糖分和低的氮含量。

可以通过分析糖含量和氮含量来判断烟叶的成熟程度。

5.干燥后重量变化法：将烟叶进行干燥后再次称重，可以通过观察烟叶的重量变化来判断成熟度。

成熟的烟叶在干燥后通常会出现较小的重量变化。

6.叶面温度测定法：利用红外线测温仪等设备来测量烟叶的叶面温度，可以作为判断烟叶成熟度的一种方法。

成熟的烟叶叶面温度通常较高。

7.化学试剂检测法：通过使用化学试剂对烟叶进行检测，可以判断烟叶的成熟度。

常用的试剂包括改性硫酸和硝酸银等，它们可以与烟叶中的一些化学成分发生反应，从而判断烟叶是否成熟。

总之，烟叶成熟度的判定需要综合考虑多个因素，并使用多种方法进行判断。

以上介绍的方法只是一些常见的判定方法，实际应用中还可以结合其他因素和指标进行综合评估，以提高判断的准确性。

同时，烟叶成熟度的判断也需要根据具体的烟草品种和栽培地区的特点来进行调整和适应。

烟叶质量感官评吸及烟叶评级摘要：烟草行业在我国国民经济发展中有着极其重要的地位。

基于此，本文探讨了烟叶质量感官评吸及烟叶评级。

关键词：烟叶；质量感官评吸；烟叶评级烟草感官评价是衡量烟叶内在品质的重要手段，目前，国内感官评价标准主要用于评价“卷烟”和“烟叶”。

“卷烟”的评价一般适用于成品卷烟，而“烟叶”评价一般侧重于单料烟、叶组配方等。

一、烟叶评级概述烟叶评级是运用视觉、触觉等感觉经验和感官分析技术鉴定烟叶原料品质。

从烟叶评级方面分析，烟叶评级是一个综合性概念，其流程多且复杂，包括外观质量、化学成分、物理特征、安全性、可用性、评吸质量等。

我国烟叶评级以外观、评吸质量为主，化学成分和物理特征为辅。

烟叶评级特征是判断批量烟叶质量是否符合标准，评级人员需通过个人感官对烟叶进行综合性评价，通过触觉、视觉、嗅觉等感觉经验、直觉思维判断。

烟叶评级作为烟叶质量评价的重要方法，也是当今烟草业常见评级方法，对我国烟草业发展有着重要意义。

二、烟叶评价的相关标准指标演变1、《烟草及烟草制品感官评价方法》标准演变。

国家烟草实施的行业标准《烟草及烟草制品感官评定方法》YC/T138，本标准技术内容与国家标准GB 5606.4《卷烟感官技术要求》保持良好的一致性，主要为评吸员提供“定量描述检验”、“标度检验”、“三点检验”、“A-非A检验”和“成对比较检验”等不同感官评吸方法，以实现评吸的科学性和合理性。

本标准提出了单料烟评吸指标要求。

《烟草及烟草制品感官评价方法》YC/T138是最早引入单料烟评吸的行业标准，被工业企业广泛使用，主要用于单料烟、叶组配方评价等，本标准分为11个评价指标，包括燃烧性和灰色两项外观指标，一项工业使用价值指标，以及香型、香气质、香气量、杂气、浓度、刺激性、劲头、余味8项感官评价指标。

2、《烟草在制品感官评价方法》标准演变。

2011年12月，国家烟草专卖局发布了行业标准YC/415《烟草在制品感官评定方法》，该标准于2012年1月实施，是适用于烟草和烟草制品的行业标准。

张萍，张玉婵，韩丹，等.中国主产烟区烟叶外观特征与感官舒适性的关系［J ］.中南农业科技，2024，45（3）：50-55．烟叶是卷烟工业生产的主要原料，烟叶质量是烟叶生产的生命线，是提升卷烟品牌竞争力的基础。

其中，烟叶外观质量是人们感官可以做出判断的外在质量因素，其特征主要包括颜色、成熟度、油分等，是内在质量的外部反映，成为烟叶收购过程中分级的主要依据［1，2］。

烟叶外观特征与感官质量总体关系密切，既是影响烟叶风格及质量的关键特征指标，也是烟叶质量评价领域的研究热点［3-6］。

薛超群等［7］选取43个产地的烤烟C2F 等级烟叶，分析了烟叶的底色、厚度、柔韧性、叶面叶背颜色差、光泽等15项外观特征指标，并采用主成分分析法提取了7个主成分，基于综合得分对43个产地烟叶进行聚类。

左伟标等［8］选取焦甜醇甜香型烤烟主产地的C2F 样品，进行了外观特征和常规化学成分及感官质量指标的统计分析。

蔡宪杰等［9］对取自河南省许昌市、平顶山市、漯河市、南阳市、驻马店市5个产地的烟叶样品外观特征和常规化学成分及感官质量指标进行了相关性分析、逐步回归和通径分析。

过伟民等［10］的研究表明，烟叶外观区域特征指标与外观品质指标的相关性均较弱，与厚度、叶面密度等物理特性指标的相关性较强。

薛红芬等［11］以4个地区24个乡（镇）的红大C3F 为试验材料，对其进行外观质量和物理特性分析，并通过聚类分析探讨其物理特性区域特色。

以上研究主要涉及外观区域特征的筛选、归类和分布以及外观特征指标与物理特性、化学成分的关联分析等，而有关外观特征与感官质量的关联研究则鲜见报道。

同时，已有研究重点多在单一烟区，而较少从全国范围研究各烟区之间外观特征与感官质量的关系。

为了解全国烟区外观特征与感官质量的关系，本研究以中国东北、东南、黄淮、西南和长江中上游5个烟区烟叶为试验材料，采取描述性统计分析、相关性分析、主成分分析和聚类分析对烟叶主要外观特征指标（成熟度、油分、柔韧性、颜色均匀度、光泽度、厚度、弹性）与感官质量（透发、甜润、清晰、流畅、圆润、醇和、干净、清爽、湿润）进行分析，明确各烟区烤烟感官舒适性主要化学指标的差异，旨在为利用外观特征识别和归类优质烟叶、探索国内烟叶外观特征和感官品质的关系以及划分国内各烟区特征提供科学依据。

贵州天柱特色烟叶品质特征及区域布局潘峰;赵东方;许灵杰;王廷清;仲维黔;邱坤【摘要】[Objective]The characteristics and distribution of characteristic tobacco leaves in different producing areas of Tianzhu County,Guizhou Province were pointed out.[Method]Based on the social resources and climatic conditions of Tianzhu tobacco-growing area in Guizhou,the quality characteristic,regional distribution and development potential of characteristic tobacco leaves were systematically investigated and analyzed.[Result]Tianzhu tobacco-growing area had sufficient labor and soil resources,suitable climatic conditions,social and economic conditions for producing high quality tobacco leaves,the production level of tobacco leaves had a great room for improvement.Tianzhu area tobacco leaves had obvious external quality characteristic,coordinating chemical composition,high sugar content,clear fragrance style,good smoking quality.Tianzhu flue-cured tobacco was located in the middle and low-grade flue-cured tobacco growing area,which was the main potential area for the development of tobacco leaves in Qiandongnan.[Conclusion]The study provided scientific basis for further improving the characteristic localization of Tianzhu tobacco.%[目的]明确贵州省天柱县不同产区特色烟叶品质特征及分布.[方法]以贵州天柱烟区社会资源和气候条件为基础,对特色烟叶品质特征和发展潜力进行系统调查和分析.[结果]天柱烟区劳动力和土壤资源充足,气候条件适宜,具备生产特色优质烟叶的社会经济条件,烟叶生产水平有较大的提升空间.天柱片区烟叶外在质量特色明显,化学成分协调,糖含量较高,评吸质量清香风格突出,吸食品质优良.天柱烤烟区域定位为中低山清香型烤烟种植区,为黔东南州烟叶发展的主要潜力区.[结论]该研究可为进一步完善天柱烟叶的特色定位提供科学依据.【期刊名称】《安徽农业科学》【年(卷),期】2017(045)020【总页数】4页(P42-45)【关键词】特色烟叶;天柱烟区;风格特征;质量评价【作者】潘峰;赵东方;许灵杰;王廷清;仲维黔;邱坤【作者单位】贵州省烟草公司黔东南州烟草公司,贵州凯里 556000;贵州省烟草公司黔东南州烟草公司,贵州凯里 556000;贵州省烟草公司黔东南州烟草公司,贵州凯里 556000;贵州省烟草公司黔东南州烟草公司,贵州凯里 556000;贵州省烟草公司黔东南州烟草公司,贵州凯里 556000;贵州省烟草公司黔东南州烟草公司,贵州凯里556000【正文语种】中文【中图分类】S572特色烟叶是中式卷烟的原料基础[1-2]。

翠碧1号烟叶总氮\总烟碱和挥发性碱含量的区域分布特征摘要:试验对福建烟区13个乡镇翠碧1号(Nicotiana tabacum L. cv. Cuibi No.1) 烟叶样品的总氮､总烟碱和挥发性碱含量进行了聚类分析,并进行了类间方差分析｡结果表明,上部烟叶中永定湖雷､尤溪洋中和上杭庐丰这3个样点归为一类,其样品的总氮､总烟碱和挥发性碱含量显著低于其他样点;中部烟叶中宁化安远单独归为一类,其样品的总氮､总烟碱和挥发性碱含量显著高于其他样点;下部烟叶中长汀馆前和浦城永兴样点的总烟碱含量显著低于其他样点,宁化安乐样点的总氮和总烟碱含量显著高于其他样点｡关键词:烤烟;翠碧1号;品质特征;化学成分Nitrogen, Nicotine and V olatile Alkaline Content of Nicotiana tabacum cv. Cuibi No.1 in Different Ecological RegionsAbstract: Nitrogen, nicotine and volatile alkaline content of Nicotiana tabacum L. cv. Cuibi No.1 in 13 townships were analyzed using cluster and ANOV A method. The results showed that the upper leaves of Yongding-Hulei, Youxi-Yangzhong and Shanghang-Lufeng were classified to one class, in which the total nitrogen, nicotine and volatile alkaline content of the leaf samples were significantly lower than those of the others. The middle leaves of Ninghua-Anyuan were grouped separately, of which the total nitrogen, nicotine and volatile alkaline content in the leaf samples were significantly higher than those of the others. The nicotine content of the lower leaves of Changting-Guanqian and Pucheng-Yongxin was significantly lower than those of the others; the total nitrogen and nicotine content of the lower leaves were significantly higher than those of the others.Key words: flue-cured tobacco; Nicotiana tabacum L. cv. Cuibi No.1; quality characteristics; chemical component特色优质烟叶开发是国家烟草专卖局“十一五”的重大科技专项｡特色烟叶作为中式卷烟原料,要求烟叶风格多样,特色突出;成分协调,质量稳定;部位､等级结构合理,安全性高[1]｡特色优质烟叶开发需要特色烤烟品种｡翠碧1号(Nicotiana tabacum L. cv. Cuibi No.1)是从特字401烟用品种的变异单株选育出来的烤烟品种,它是福建烟区清香型风格烟叶的典型代表,是当前行业内公认的两个特色烤烟品种之一,是高级卷烟的理想原料,也是福建烟区大面积推广的主栽品种｡总氮､总烟碱和挥发性碱等含氮化合物含量与烟叶质量风格特色密切相关,它们影响着烟气劲头､刺激性及香吃味等指标[2]｡目前,有关翠碧1号的施肥量[3,4]､种植密度[5]､采收成熟度[6,7]､烘烤工艺[7-9]等方面研究已有较多的报道,而有关其含氮化合物在不同生态区域的分布特征还鲜见报道｡为此,有必要在翠碧1号种植区域内进一步开展其质量风格的区域特征研究,以便为卷烟配方提供参考依据｡1材料与方法1.1供试材料与取样地点2007年,在福建烟区翠碧1号种植区域内,以乡镇为单位,分别选取永定县湖雷镇､上杭县庐丰乡､长汀县馆前镇､宁化县石壁镇､宁化县安乐乡､宁化县安远乡､宁化县城郊乡､尤溪县洋中镇､尤溪县坂面乡､武夷山市武夷镇､浦城县忠信镇､浦城县临江镇､浦城县永兴镇作为取样点,在这13个样点取翠碧1号烤后B2F､C3F､X2F级别具有代表性的烟叶样品,共计39个｡栽培管理措施根据各样点的气候条件､土壤类型具体实施,施肥按当地优质烟栽培技术要求进行｡1.2测定项目和数据分析采用文献[10]的连续流动分析方法,检测各样点不同类型烟叶样品的总氮､挥发性碱､总烟碱含量｡测得数据采用SPSS13.0软件和DPS3.1软件进行聚类､方差等统计分析｡2结果与分析2.1不同生态区域翠碧1号烟株上部烟叶总氮､总烟碱和挥发性碱含量的差异对13个乡镇翠碧1号烟株上部烟叶样品的总氮､总烟碱和挥发性碱含量进行聚类分析的结果见图1,从图1可见,当聚类距离为0.29时,13个样点的上部烟叶样品可以分为3类,其中永定湖雷､尤溪洋中和上杭庐丰为Ⅰ类,长汀馆前和宁化安远为Ⅱ类,其余8个样点为Ⅲ类｡总氮､总烟碱和挥发性碱含量的测定结果见表1,从表1可见,总氮､总烟碱和挥发性碱含量最低的是Ⅰ类样品,其平均值分别为1.52%､2.02%和0.11%,含量最高的是Ⅲ类样品,其平均值分别为2.19%､3.01%和0.17%｡方差分析结果(表2)表明,总氮和挥发性碱含量在3类间的差异都达到了显著水平,总烟碱含量在3类间的差异达到了极显著水平｡2.2不同生态区域翠碧1号烟株中部烟叶总氮､总烟碱和挥发性碱含量的差异对13个乡镇翠碧1号烟株中部烟叶样品的总氮､总烟碱和挥发性碱含量进行聚类分析的结果见图2,从图2可以看出,当聚类距离为0.25时,13个样点的中部烟叶样品可以分为3类,永定湖雷､宁化城郊､尤溪坂面､长汀馆前､宁化石壁､武夷山武夷和尤溪洋中为Ⅰ类,上杭庐丰､浦城忠信､宁化安乐､浦城临江和浦城永兴为Ⅱ类,宁化安远为Ⅲ类｡总氮､总烟碱和挥发性碱含量最低的是Ⅰ类样品,其平均值分别为1.41%､1.35%和0.10%(表1)｡总氮､总烟碱和挥发性碱含量最高的是Ⅲ类样品,分别为1.66%､2.17%和0.16%｡方差分析结果(表2)表明,总氮和挥发性碱含量在3类间的差异都达到了显著水平,总烟碱含量在3类间的差异达到了极显著水平｡2.3不同生态区域翠碧1号烟株下部烟叶总氮､总烟碱和挥发性碱含量的差异对13个乡镇翠碧1号烟株下部烟叶样品的总氮､总烟碱和挥发性碱含量进行聚类分析的结果见图3,从图3可以看出,当聚类距离为0.13时,13个样点的下部烟叶样品可以分为4类,永定湖雷､尤溪坂面､尤溪洋中､浦城临江和武夷山武夷为Ⅰ类,上杭庐丰､宁化安远､浦城忠信､宁化城郊和宁化石壁为Ⅱ类,长汀馆前和浦城永兴为Ⅲ类,宁化安乐为Ⅳ类｡在4类样品中,总氮含量最低的是Ⅰ类样品,平均值为1.21%(表1);总烟碱含量最低的是Ⅲ类样品,平均值为0.80%;挥发性碱含量最低的是Ⅰ类和Ⅲ类样品,平均值都为0.07%｡总氮､总烟碱和挥发性碱含量最高的是Ⅳ类样品,其平均值分别为1.50%､1.45%和0.12%｡方差分析结果(表2)表明,总氮和总烟碱含量在4类间的差异都达到了极显著水平,挥发性碱含量在4类间的差异不显著｡3讨论以往的研究表明,不同生态区域烟叶的化学成分差异明显[11-13]｡北方烟叶化学成分常表现为氮/碱低,总烟碱高､总氮高､氯高;南方烟叶化学成分则表现为糖含量高､氮含量较低､钾含量较高;蛋白质则南北相差不大[14]｡本研究也表明,不同生态区域翠碧1号烟叶的总氮､总烟碱和挥发性碱含量差异明显｡烟叶总烟碱､总氮含量与当地气温､降雨量､植烟土壤酸碱性密切相关[13];各地降水量､日照时数､有效积温及空气相对湿度等自然资源条件的不同,自然就造成了烟叶化学成分的差异[11-13],也造就了各地烟叶的质量特色｡生态环境､品种和栽培方式的差异造成了烟叶总糖､还原糖､淀粉､总氮､总烟碱､蛋白质､钾､氯､多酚､有机酸､氨基酸､致香物质等化学成分的不同,而烟叶的化学成分又与香气质､香气量､杂气､刺激性和余味等感官质量指标密切相关[15-17],最终就形成了风格各异的特色烟叶｡可见,在特色烟叶开发中仅研究烟叶的总氮､总烟碱､挥发性碱等常规化学成分是远远不够的,还应该从色素､有机酸､氨基酸､致香物质等特殊化学成分进一步深入研究,才能充分挖掘特色烟叶的质量特征和风格特色｡翠碧1号是具有典型福建烟区清香型风格的特色烤烟品种,继续研究翠碧1号烟叶的糖类､色素､有机酸､氨基酸､致香物质等化学成分在福建烟区不同生态区域的差异,将是我们下一步的工作｡总的来说,通过对福建烟区13个乡镇翠碧1号烟叶样品的总氮､总烟碱和挥发性碱含量进行聚类分析,并进行类间方差分析,发现翠碧1号烟株上部烟叶中永定湖雷､尤溪洋中和上杭庐丰这3个样点可归为一类,其样品的总氮､总烟碱和挥发性碱含量显著低于其他样点;翠碧1号烟株中部烟叶中宁化安远可单独归为一类,其样品的总氮､总烟碱和挥发性碱含量显著高于其他样点;翠碧1号烟株下部烟叶中长汀馆前和浦城永兴样品的总烟碱含量显著低于其他样点,宁化安乐样品的总氮和总烟碱含量显著高于其他样点｡参考文献:[1] 唐远驹. 中式烤烟型卷烟原料要求浅析[J]. 中国烟草,2004,(16):58.[2] 刘国顺. 烟草栽培学[M]. 北京:中国农业出版社,2003. 71-72.[3] 范思峰,王涛,王峰吉. 不同施氮量对烤烟CB-1产量和质量的影响[J]. 江西农业学报, 2009,21(9):97-99.[4] 李文卿,陈顺辉,李春俭,等. 不同施氮水平对翠碧1号烤烟产质量的影响[J]. 中国农学通报,2010,26(4):142-146.[5] 廖晓萍,徐辰生,肖鹏. 烟草CB-1品种适宜种植密度试验初报[J]. 江西农业学报, 2009,21(8):49-50.[6] 王能如,徐增汉,李章海,等. 采收成熟度对三明CB-1特色烟叶香气成分的影响[J]. 烟草科技,2008(5):44-48.[7] 徐增汉,王能如,刘领,等. 烘烤工艺､成熟度和取样方式对烤烟CB-1中部叶石油醚提取物含量的影响[J]. 安徽农业科学,2007,35(12):3654-3655,3703.[8] 王能如,徐增汉,李章海,等. 变黄末期烟叶变黄和凋萎程度对翠碧1号品种香型的影响[J]. 烟草科技,2010(5):51-54.[9] 徐增汉,王能如,李章海,等. 烘烤凋萎时机对翠碧1号中部烟叶香气成分的影响[J]. 湖北农业科学,2008,47(5):558-560.[10] YC/T 161-2002, 烟草及烟草制品总氮的测定连续流动法[S].[11] 黄中艳,王树会,朱勇,等. 云南烤烟5项化学成分含量与其环境生态要素的关系[J]. 中国农业气象,2007,28(3):312-317.[12] 夏凯,齐绍武,郭汉华,等. 湖南省不同生态区域烤烟品质变化研究[J]. 长江大学学报(自然科学版),2009,6(2):6-9.[13] 张金霖,何光兰,林雄文,等. 广东不同烟区烤烟化学成分与地理生态特点的关系[J]. 中国农学通报,2009,25(22):267-269.[14] 陈伟,黄全康,杨云高,等. 不同生态条件下初烤烟叶化学成分的变化[J]. 贵州农业科学,2002,30(6):36-39.[15] 胡建军,马明,李耀光,等. 烟叶主要化学指标与其感官质量的灰色关联分析[J]. 烟草科技,2001(1):3-7.[16] 薛超群,尹启生,王信民,等. 烤烟烟叶香气质量与其常规化学成分的相关性[J]. 烟草科技,2006(9):27-30.[17] 李朝建,李晓刚. 烤烟主要化学成分与吸味品质的相关性[J]. 湖南农业大学学报(自然科学版),2009,35(3):252-256.。

四川凉山烟区云烟87的特征质量及防病减害措施四川凉山烟区云烟87是一种具有特殊品质和烟草栽培特点的烟叶品种。

它具有以下特征质量：1. 外观特征：云烟87的烟叶形状较规则，色泽为淡黄色至黄褐色，表面光滑，无明显的损伤和缺陷。

2. 烟叶组织结构：云烟87的烟叶组织结构紧密，烟叶肥厚度适中，质地均匀。

烟叶的叶脉清晰，叶片较饱满，叶面稍微有点皱缩。

3. 烟叶香气：云烟87的烟叶香气独特，具有明显的烟草香味和花果香气。

4. 叶片口感：云烟87的叶片口感醇厚细腻，烟气中的苦味和杂味相对较低，满足了不同消费者对烟叶口感的需求。

为保证云烟87的品质和减少病虫害的危害，可采取以下防病减害措施：1. 合理种植密度：根据云烟87的生长特点和土壤条件，合理确定种植密度，避免植株过于密集而导致疾病传播和湿度过大。

2. 病虫害监测与预防：定期检查烟叶植株上的病虫害情况，及时发现并采取相应措施进行防治，如使用农药、进行合理的病虫害防控处理。

3. 种植区域选择：选择适合云烟87生长的地理环境，避免过度湿热或寒冷的地区种植，以减少病虫害的发生。

4. 收获与处理：在烟叶成熟后，及时采收，并进行干燥和发酵等处理，以保证烟叶的质量和香气。

5. 定期修剪和除草：定期修剪烟叶植株，保持植株的健康生长状态，同时及时清除周围的杂草，减少病害传播的机会。

四川凉山烟区的云烟87具有独特的品质特征，并且需要采取一系列的防病减害措施来保证其质量和增加产量。

这些措施包括合理种植密度、病虫害监测与预防、种植区域选择、收获与处理以及定期修剪和除草等。

通过这些措施的实施，可以提高云烟87的质量和减少病害的发生，满足消费者的需求。