紫苏子的化学成分研究

炒紫苏子标准汤剂的质量标准研究
炒紫苏子是一种常用的中药材，具有驱风散寒、理气止痛的功效。

它可以用于治疗中医学上的风寒感冒、头痛、胸肋疼痛等症状。

由于炒紫苏子的质量易受外界环境因素的影响，因此制定一套炒紫苏子的质量标准是很有必要的。

本文将对炒紫苏子的质量标准进行研究。

炒紫苏子的外观形态是评价其质量的重要指标之一。

炒紫苏子应具有紫褐色，略带光泽、均匀一致的外观，并且没有明显的杂质和异味。

炒紫苏子的水分含量也是一个重要的指标。

炒紫苏子的水分含量应该在8%~12%之间，过高或过低的水分含量都会降低其品质，影响药效。

炒紫苏子的挥发油含量是评价其药效的重要指标之一。

挥发油是炒紫苏子的有效成分之一，它具有温中散寒、祛风止痛的功效。

炒紫苏子的挥发油含量应在0.5%~1.5%之间，低于0.5%时药性不足，高于1.5%时可能会对人体产生不良影响。

炒紫苏子的残留农药量也是重要的质量指标之一。

残留农药会对人体健康造成危害，因此需要对炒紫苏子中的残留农药进行监测和控制。

炒紫苏子的残留农药量应符合国家标准，且不能超过规定的限量。

炒紫苏子的微生物限度也是一个重要的质量指标。

微生物的存在可能会导致炒紫苏子变质或者产生有害物质，对人体健康造成危害。

炒紫苏子的微生物限度应符合国家标准，确保产品的安全性和质量。

炒紫苏子的质量标准主要包括外观形态、水分含量、挥发油含量、残留农药量和微生物限度。

通过对这些指标的监测和控制，可以确保炒紫苏子的质量，提高其药效，并保护消费者的健康。

制定一套炒紫苏子的质量标准对于保证产品的质量是十分必要的。

炒紫苏子标准汤剂的质量标准研究炒紫苏子是中医药中常用的一味药材，具有清热解毒、宣肺止咳等功效。

炒制过程中，紫苏子的含量及质量对最终药物疗效有着重要影响。

研究炒紫苏子标准汤剂的质量标准，对于保证药物的安全性和疗效具有重要意义。

研究中，首先需要选择合适的紫苏子作为原料。

紫苏子应选取完整、无虫蛀、无霉变的种子，颗粒饱满、色泽鲜亮，并有紫苏特有的香气。

要确保紫苏子的产地、生长环境和采收时间等因素的一致性，以减少其对炒制过程中的变异性影响。

需要制定炒制的工艺流程。

炒制紫苏子的工艺流程包括清洗、晾干、炒制等环节。

清洗环节应采用流动清洗法或浸泡清洗法，以去除杂质和表面的附着物。

晾干环节要控制晾干时间和温度，避免紫苏子吸湿或变质。

炒制环节是重中之重，应注意掌握火候、翻炒时间和炒制温度。

火候过大易使紫苏子烤焦，过小则炒制不均匀。

翻炒时间和炒制温度过长会引起紫苏子的气味挥发、颜色变暗。

在炒制环节中需严格掌握每个环节的工艺参数，以确保炒制质量的稳定性。

在炒制过程中，还需要重点研究炒紫苏子过程中的质量标准。

目前，常用的质量测定指标有含水率、挥发性成分含量、香气评定等。

含水率是影响药材质量的重要因素之一，一般应控制在10%以下。

挥发性成分含量与药物的疗效密切相关，其含量应符合国家药典中对紫苏子的规定。

紫苏子炒制后应具有特有的香气，可通过专业的气味评定方法进行判断。

还需要建立与炒紫苏子药剂的疗效相关性的评估体系。

对于紫苏子标准汤剂，应建立相应的药效评价方法和评价指标，如其抗氧化能力、抗炎作用等。

通过实验研究，探索紫苏子标准汤剂药效与含水率、挥发性成分、香气评定等质量指标之间的关系，为制定合理的质量标准提供依据。

炒紫苏子标准汤剂的质量标准研究对于保证药物的安全性和疗效非常重要。

需要从原料选择、炒制工艺流程、质量测定和药效评价等多个方面进行研究，以制定合理的质量标准，为临床应用提供高质量的药物。

紫苏子(附：苏子霜、白苏子)苏子细小呈卵状，表面网纹灰棕黄，捻之香气有油状，降气祛痰止咳喘。

[来源] 为唇形科一年生草本植物紫苏Perilla frutescens(L.)Britt．的成熟果实，[产地] 主产江苏、浙江、安徽、江西、山东、河南，河北、湖北等省。

[采收] 秋季果实成熟时，割取全草或果穗，晒干，打下果实，除去杂质，再晒干。

[药材形性] 呈卵形或类球形，直径约O.15cm。

表面灰棕色至暗棕色或黄棕色，有微隆起的暗紫色网纹，较尖的一端有灰白色点状泉柄痕。

果皮薄脆，易压碎。

种子黄白色，内有类白色于叶2片，有油性。

捻之有香气，味微辛。

以身干，饱满、均匀、灰棕色、无泥杂、不泛油者为佳。

[炮制] 将原药淘洗净泥屑，晒干，拣去杂质。

炒苏子取净苏子置锅内用文火炒至气香、起爆声，取出摊凉，用时捣碎或轧扁。

炒后可减少滑肠之弊。

蜜炙苏子取净苏子，用炼蜜加少量开水稀释后拌匀，略闷，置锅内用文火炒至气香不粘手时，取了摊晾。

蜜炙后增强润肺降气作用。

[成分] 含脂肪油45．30％、维生素B1等。

[性味、归经] 辛温，入肺经。

[功用] 止咳平喘，降气祛痰，滑肠通便。

用于痰多咳喘，胸膈满闷，肠燥便秘等症。

[处方名] 苏子、紫苏子黑苏子炒苏子炙苏子[用法、用量] 煎服6-10克。

[保贮] 放缸甏内盖好，置阴凉于燥处，宜在30℃以下保存，防霉蛀，防泛油，防鼠食。

[注意] 不宜暴晒，凉后收藏。

附药1．苏子霜为苏子的加工品。

取净苏子置铁船中碾碎，烘或晒至热，取出用表芯纸三层包好，再用粗草纸二层包好，外用布袋包扎好，放入榨床内榨去油，隔日再碾碎换纸同样包扎，如此反复3-4次，至无油为度，过80-100目细罗，使粉末酥松即得。

用纸包好，置石灰缸内贮存。

本品为滋润性粉末，黄褐色，具芳香气，有镇咳祛痰、润肺定喘作用。

榨去油质，可减少滑肠之弊。

2.白苏子俗称玉苏子。

其原植物与紫苏同种。

药材外形较大，长径0．25-0．35cm，短径0.2-0．25cm，呈卵或略呈三角形圆锥体状，表面灰白色，质脆，油性较大，嚼之油腻感。

紫苏子的作用与功能1. 主要成分紫苏子是紫苏科植物紫苏的种子，主要成分有挥发油、黄酮类物质、维生素C 等。

2. 功能主治紫苏子在中医药中被广泛应用，并有许多功能主治，包括：•清热解毒：紫苏子有清热解毒作用，可以用于治疗风热感冒、咽喉肿痛、扁桃体炎等症状。

•祛风散寒：紫苏子具有祛风散寒作用，可以用于治疗风寒感冒、寒湿痹痛等疾病。

•理气消食：紫苏子有理气消食的功效，可以帮助消化、减轻胃脘胀满、恶心呕吐等症状。

•驱虫杀螨：紫苏子具有驱虫杀螨的作用，可以用于治疗寄生虫感染和螨虫感染。

•抗氧化：紫苏子富含黄酮类物质和维生素C，具有抗氧化作用，可以帮助抵御自由基对细胞的损害。

3. 用量使用紫苏子的用量使用应根据不同情况进行调整，一般可采用以下方法：•煎汤: 可以将紫苏子研磨成细末，取适量放入煎药器中，加入适量水，用文火煎煮20-30分钟，去渣后取出，温服。

•泡水: 可以将紫苏子放入杯中，加入开水，盖上盖子浸泡5-10分钟，然后饮用，可根据个人口感调整用量。

•炒食: 也可以将紫苏子炒熟后食用，可作为调料使用，增加菜肴的风味，并起到一定的药用作用。

在使用紫苏子的同时，需要注意以下事项：•用量控制: 使用紫苏子时，应控制好用量，避免过量使用，以免产生不良反应。

•孕妇慎用: 孕妇在使用紫苏子时应慎重，最好在医生指导下使用。

•过敏反应: 对紫苏子过敏的人应避免使用，如出现过敏反应，应及时就医。

•药物相互作用: 使用紫苏子时，如正在使用其他药物，请先咨询医生，以避免药物相互作用的发生。

总之，紫苏子具有清热解毒、祛风散寒、理气消食、驱虫杀螨和抗氧化等作用。

在使用紫苏子时，应根据个人情况和药物配伍加以调整，并注重用量使用的控制。

在使用过程中如有任何不适或疑问，应及时就医或咨询专业人士。

紫苏是什么,其所含的有效成分能抑制癌细胞增生紫苏嫩叶营养丰富，富含蛋白质、脂肪、可溶性糖、膳食纤维、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素C、钾、钙、磷、铁、锰、硒等成分，紫苏叶里面还含有紫苏酸、紫苏醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚、白苏烯酮等，气味独特、芳香，能防腐。

紫苏可食用其嫩叶，生食或做汤均可，紫苏的种子中富含蛋白质、谷维素、维生素E、维生素B,、亚麻酸、亚油酸、油酸、甾醇、磷脂等成分，还能治疗咳逆、痰喘、气滞、便秘等症。

经过研究发现，紫苏的各个部位都有不错的抗癌作用，而且能消炎、镇静、强心、利尿、提升免疫力、降血脂、抑制癌细胞生长。

紫苏中含紫苏醇，能抑制多种毒素繁殖，而且能对抗肿瘤，抑制癌细胞增生，进而达到杀菌、防癌、抗癌的目的。

紫苏醇有一定的香味，而且伴随着木香和花香，这种味道能舒缓神经，消除紧张。

金枪鱼紫苏饼食材构成：金枪鱼罐头1罐，紫苏4片，红椒、黄椒各半个，蘑菇5个，甜玉米半袋，洋葱半个，鸡蛋2个，食盐、咖喱粉、黑胡椒、植物油各适置。

烹调方法：将金枪鱼、紫苏、红黄菜椒、蘑菇、玉米粒、洋葱放到粉碎机搅碎后取出，用纱布挤干里面的水分；鸡蛋打散入碗内，放入挤干水分的食材里面，调入盐、咖喱粉、黑胡椒粉揽拌均匀；将平底不粘锅置于火上，倒入适量植物油，将拌好的食材摊成饼煎熟即可。

食疗功效：开胃，抗衰老，软恤管，防癌抗癌，通便排毒。

紫苏黄瓜食材构成：黄瓜2根，紫苏1把，蒜2瓣，红尖椒1个，食盐、酱油、菜油各适量。

烹调方法：黄瓜洗净后切片；紫苏洗净后摘叶备用；蒜切成末；将锅置于火上，倒人适量菜油，烧热后放入黄瓜，仔细排开，两面煎黄后调入盐，之后放点辣椒圈、蒜末，再放入紫苏，翻炒至入味，调入适量酱油即可。

食疗功效：软化血管，养肝，降压降脂。

紫苏子功效与作用紫苏子，又名紫苏仁，是紫苏植物的种子。

紫苏植物是一种常见的草本植物，又称为千层酥、丰佑子、青草子等，属于薄荷科。

紫苏子具有浓郁的香气和独特的风味，在亚洲各地被广泛使用于烹饪、药膳和中药等领域。

紫苏子具有许多功效与作用，下面我们将详细介绍。

1. 抗氧化作用：紫苏子中含有丰富的多酚类化合物，如紫苏素、紫苏苷等，这些化合物具有很强的抗氧化作用，可以帮助清除体内产生的自由基，减轻身体的氧化应激反应，有助于预防慢性疾病的发生。

2. 抗炎作用：紫苏子中的紫苏素具有一定的抗炎作用，可以抑制炎症反应的发生。

研究表明，紫苏子对于风湿性关节炎、皮肤炎等炎症性疾病有一定的治疗效果。

3. 保护肝脏：紫苏子中的紫苏油具有一定的保护肝脏的作用。

实验研究发现，紫苏油可以减轻肝脏损伤并改善肝脏功能，对于肝炎、脂肪肝等疾病具有一定的治疗效果。

4. 抗菌作用：紫苏子中的活性成分具有一定的抗菌作用，可以抑制多种细菌和真菌的生长繁殖，对于呼吸道感染、消化道感染等疾病具有一定的防治效果。

5. 调节免疫系统：紫苏子中的紫苏素具有一定的免疫调节作用，可以增强机体的免疫功能，提高机体抵抗力，有助于预防和治疗免疫性疾病。

6. 抗肿瘤作用：紫苏子中的紫苏油以及其他活性成分具有一定的抗肿瘤作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，对于预防和辅助治疗肿瘤具有一定的效果。

7. 降压作用：紫苏子中的紫苏素具有一定的降压作用，可以调节血压水平，对于高血压患者具有一定的辅助治疗效果。

8. 抗血小板聚集作用：紫苏子中的紫苏油具有抗血小板聚集作用，可以防止血栓的形成，减少心脑血管疾病的发生。

9. 缓解神经系统疾病：紫苏子中的紫苏素具有一定的镇静和抗抑郁作用，可以缓解焦虑、失眠、抑郁等神经系统疾病的症状。

紫苏子的用法和注意事项：紫苏子可以研磨成粉末，作为调味料使用，加入到各种菜肴、糕点、酱料中，增添风味。

也可以泡水或泡茶饮用，起到调理身体的作用。

另外，紫苏子还可以用于制作药膳和中药，如制作紫苏子汤、紫苏子糕等，具有辅助治疗和保健的效果。

紫苏子与它的效用紫苏子，为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。

多系栽培。

主产于湖北、江苏、湖南、浙江、安徽、河南等地。

原植物生于湿地、路旁、村野、荒地，或栽培。

喜温暖湿润气候，以疏松、肥沃、阳光充沛的地址最宜生长。

味辛，性温。

归肺经。

功效降气消痰、止咳平喘、润肠。

临床用名有紫苏子、炒紫苏子、蜜炙紫苏子、紫苏子霜。

功能主治【功能主治】降气消痰，平喘，润肠。

用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。

解表散寒，行气和胃。

用于风寒伤风，咳嗽气喘，怀胎呕吐，胎动不安。

又可解鱼蟹中毒。

【用法用量】 3～9克【贮藏】置通风干燥处，防蛀。

【禁忌】肺虚咳喘，脾虚滑泄者禁服。

抗癌作用：给由7，12-二甲基苯并蒽和1，2-二甲基肼诱发的乳腺癌、结肠癌和肾母细胞瘤的大鼠喂饲含10%紫苏油（富含α-亚麻酸）的饲粒有抗癌作用。

其他作用：给易于中风的自发性高血压大鼠（SHR-SP）喂紫苏油可延长其存活率，使生存时刻延长。

紫苏油还可提高大鼠学习能力。

功能主治：下气，清痰，润肺，宽肠。

治咳逆，痰喘，气滞，便秘。

《别录》：主下气，除寒中。

《药性论》：主上气咳逆。

治寒气及腰脚中湿风结气。

《日华子本草》：主调中，益五脏，下气，止霍乱、呕吐、反胃，补虚劳，肥健人，利大小便，破症结，消五膈，止咳，润心肺，消痰气。

《本草衍义》：治肺气喘急。

《纲目》：治风顺气，利膈宽肠，解鱼蟹毒。

《本草通玄》：治蛇犬伤。

毒副作用毒副作用：紫苏子喂牛，可产非典型间质性肺炎，但紫苏子在霜冻期后那么无此毒性。

【摘录】《中国药典》药理研究1. 苏子可增强学习经历功能，其有效成份是紫苏子油，它能增进小鼠学习经历功能，且该作用与小鼠脑内的核酸蛋白质及单胺类神经递质的含量有关。

2. 苏子有降血脂作用。

3. 苏子有降血压作用，其有效成份是α-亚麻酸。

4. 苏子有抑制血小板聚集作用，其有效成份是α-亚麻酸。

5. 苏子有防腐、抗氧化作用，可用于食物和药物的长期贮存。

6. 苏子有抗癌作用。

7. 苏子有抑菌作用，0.1%紫苏子油对变形杆菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多种霉菌均有抑制作用。

紫苏籽主要营养成分分析
赵晓玲
【期刊名称】《中国食物与营养》
【年(卷),期】2015(021)003
【摘要】对紫苏籽主要营养成分进行分析,结果表明,紫苏籽含有丰富的脂肪、蛋白质和脂肪酸,各品种间营养成分含量大多数差异极显著,在加工利用时应注意原料品种的选择.紫苏籽粗脂肪和粗蛋白含量平均为388.OOg/kg和263.78g/kg;脂肪酸组分以亚麻酸含量最高,平均为57.68％;其次是油酸、亚油酸和棕榈酸,平均为24.67％、10.37％和6.83％;硬脂酸含量最低,平均为0.49％.各营养成分含量之间存在一定的相关性,计算出了拟合曲线方程.
【总页数】5页(P63-67)
【作者】赵晓玲
【作者单位】陇东学院农林科技学院,甘肃庆阳754000
【正文语种】中文
【相关文献】
1.紫苏种子性状与主要营养成分相关性分析 [J], 李会珍;孙子文;李晓君;许万乐;张志军
2.食叶红紫苏不同生育期主要营养成分分析研究 [J], 张占军
3.紫苏叶干燥产品主要营养成分分析 [J], 陈勉华;王昌禄;王玉荣;郑晓晨
4.紫苏籽主要营养成分含量分析 [J], 沈奇; 王仙萍; 杨森; 商志伟; 杜才富
5.栽植密度对'凤丹'结实性状和产量的影响及其籽主要营养成分分析 [J], 季琳琳;姚建林;陈素传;周米生;蔡新玲;张运玲
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紫苏子对化学性肝损伤的实验研究
王雨;刘佳;高敏;俞红;吴克枫;阮海星;朱彩霖
【期刊名称】《贵州医药》
【年(卷),期】2006(30)9
【摘要】紫苏子（Perilla frutescens seed）系唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。

有研究表明，不饱和脂肪酸对化学性肝损伤具有保护作用，故我中心于2006年2～4月以昆明种小鼠为研究对象，以CCl4为染毒物，探讨了紫苏子对化学性肝损伤的保护作用。

【总页数】2页(P836-837)
【作者】王雨;刘佳;高敏;俞红;吴克枫;阮海星;朱彩霖
【作者单位】贵州省疾病预防控制中心,贵阳,550004;贵州省疾病预防控制中心,贵阳,550004;贵州省疾病预防控制中心,贵阳,550004;贵州省疾病预防控制中心,贵阳,550004;贵州省疾病预防控制中心,贵阳,550004;贵州省疾病预防控制中心,贵阳,550004;贵州省疾病预防控制中心,贵阳,550004
【正文语种】中文
【中图分类】R575
【相关文献】
1.三元葆片治疗化学性肝损伤的实验研究 [J], 李智
2.植物功能盐对小鼠急性化学性肝损伤的防护实验研究 [J], 陈亮;周沫希;严雅丽;张英
3.川芎嗪对小鼠化学性肝损伤保护作用的实验研究 [J], 朱晓琴;雷水生
4.蒙药地格达-4味汤对小鼠化学性肝损伤的实验研究 [J], 巴根那;高玉峰;青玉
5.保肝饮对化学性肝损伤的保护作用及急性毒性实验研究 [J], 刘春霞;余晓霞;李国成;朱桦
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紫苏子文章目录*一、紫苏子的概述*二、紫苏子的功效与作用*三、紫苏子的分类*四、紫苏子的药方选录*五、紫苏子的服用方法*六、紫苏子的选购方法、保存方法紫苏子的概述1、紫苏子的概述紫苏子,中药名。

为唇形科植物紫苏和野紫苏的果实。

紫苏全国各地广泛栽培。

野紫苏分布于华东、华南、西南及河北、山西、陕西、台湾等地。

具有降气,消痰,平喘,润肠之功效。

常用于痰壅气逆,咳嗽气喘,肠燥便秘。

2、紫苏子的别名苏子、黑苏子、铁苏子、任子。

3、紫苏子的性状形态呈卵圆形或类球形,直径约1.5毫米。

表面灰棕色或灰褐色,有微隆起的暗紫色网纹,基部稍尖,有灰白色点状果梗痕。

果皮薄而脆,易压碎。

种子黄白色,种皮膜质,子叶2,类白色,有油性。

压碎有香气,味微辛。

4、紫苏子的性味归经性温,味辛。

归肺经。

5、紫苏子的来源为唇形科植物紫苏的成熟果实。

6、紫苏子的产地分布全国各地广泛栽培。

紫苏子的功效与作用1、紫苏子的化学成分、营养成分紫苏种子含蛋白质17%、油51.7%,油中富含不饱和脂肪酸和亚麻酸56.8%,亚油酸17.6%、甘油三亚油酸酯、α-亚麻酸、甘油三棕榈酸酯、左旋紫苏醛等成分。

2、紫苏子的功效作用降气化痰,止咳平喘,润肠通便。

属泻下药下分类的润下药。

3、紫苏子的毒副作用肺虚咳喘,脾虚便溏者禁服。

紫苏子的分类1、唇形科石荠芋的种子。

小坚果类球形,直径0.75～1mm。

表面黄褐色或棕褐色,具细网状凸起的皱纹,网眼凹入。

果皮薄而脆,易压碎。

2、唇形科小鱼仙草的种子。

小坚果类圆形,直径1～1.2mm。

表面灰褐色、网纹微隆起,网眼常具淡黄色腺点。

果皮薄,易压碎。

紫苏子的药方选录1、治小儿久咳嗽,喉内痰声如拉锯,老人咳喘:紫苏子3克,杏仁30克(去皮、尖),老年人加白蜜6克。

共为末,大人每服9克,小儿每服3克,白滚水送下。

(《滇南本草》苏子散)2、治久嗽失音:紫苏子60克,杏仁三十枚,诃子三枚,百药煎60克。

为末,热酒调下3克。

(《赤水玄珠》)3、治气结心胀喘急:紫苏子末9克,草豆蔻6克,萝卜子末(炒)9克,橘红末3克。

炒紫苏子标准汤剂的质量标准研究摘要：炒紫苏子标准汤剂是一种常见的中药制剂，具有清热解毒、祛风止痛的功效。

本研究旨在建立炒紫苏子标准汤剂的质量标准，对其理化性质、含量测定、微生物限度、重金属及农药残留等指标进行研究，为其质量控制提供科学依据。

关键词：炒紫苏子标准汤剂；质量标准；理化性质；含量测定；微生物限度；重金属；农药残留二、炒紫苏子标准汤剂的理化性质炒紫苏子标准汤剂的理化性质包括外观特征、色泽、气味等指标。

炒紫苏子标准汤剂的外观应干燥、无杂质、色泽均匀，气味芳香。

还需要对其水分含量、灰分含量、总挥发性物质含量等指标进行测定。

这些理化性质的研究有助于判断炒紫苏子标准汤剂的质量是否符合要求。

三、炒紫苏子标准汤剂的含量测定炒紫苏子标准汤剂的有效成分主要包括紫苏子内酯、挥发油等，而其含量测定是评价其质量的重要手段之一。

本研究将采用高效液相色谱法（HPLC）对炒紫苏子标准汤剂中紫苏子内酯的含量进行测定，通过优化实验条件，建立准确、快速的含量测定方法。

四、炒紫苏子标准汤剂的微生物限度微生物限度是评价中药制剂质量安全的重要指标之一，主要包括大肠杆菌、霉菌、酵母菌等微生物的检测。

炒紫苏子标准汤剂的微生物限度应符合《中华人民共和国药典》中的相关规定，合格的产品应符合微生物限度的要求。

五、炒紫苏子标准汤剂的重金属及农药残留重金属及农药残留是中药制剂质量安全的另一个重要方面。

炒紫苏子标准汤剂中的重金属及农药残留应符合《中华人民共和国药典》中的相关规定，不得超出规定的限量。

本研究将采用原子吸收光谱法对炒紫苏子标准汤剂中的重金属元素进行测定，同时采用气相色谱法对农药残留进行检测。

紫苏（唇形科植物）紫苏词条已锁定紫苏[1]（学名：Perilla frutescens），古名荏，又名白苏、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏、青苏、野苏、苏麻、苏草、唐紫苏、桂芢、皱叶苏等，是唇形科紫苏属下唯一种，一年生草本植物，主产于东南亚、台湾、浙江、江西、湖南等中南部地区、喜马拉雅地区，日本、缅甸、朝鲜半岛、印度、尼泊尔也引进此种，而北美洲也有生长。

快速导航•关系表知乎精选中文学名紫苏别称桂荏、白苏、赤苏、红苏、黑苏、白紫苏、青苏、苏麻、水升麻门被子植物门亚纲合瓣花亚纲科唇形科族塔花族种紫苏拉丁学名erilla frutescens(L.) Britt.界植物界纲双子叶植物纲目管状花目亚科野芝麻亚科属紫苏属变种3个变种展开内容概况知乎精选最新目录•1概况•2植物特性•3生长特性•紫苏•紫苏子•4药用信息•5特征特性•6栽培技术•7营养价值•8采收加工•9食用功效•10研究报告•11野菜食谱•12人物：紫苏•13神玉紫苏•14药方选录•15适用病症•风寒感冒•妊娠恶阻呕吐及胎动不安•鱼蟹中毒、腹痛图泻1 概况汉语拼音：zǐsū 英文名：Shiso 或者Perilla是一种可药用的植物的名称。

药用植物紫苏别名:苏叶/在登封的别名。

紫苏有紫色和绿色两种。

为唇形科紫苏属植物紫苏[Perilla frutescens（L．）Brltt．var.arguta Benth．Hand．－Mazz．」的带叶嫩枝。

以茎、叶及子实入药。

紫苏属于综合交叉商品即可药用，是临床常用药，又能食用，入药形式以茎称紫梗，叶又称苏叶，解表，子又称苏子、黑苏子、赤苏子，是苏子降气汤的重要成分。

散寒解表，理气宽中。

主治感冒发热，怕冷，无汗，胸闷，咳嗽，解蟹中毒引起的腹痛，腹泻，呕吐等症。

我们做平菇拟菌实验时，发现紫苏拟菌效果很好。

全国各地均有栽培，长江以南各省有野生，见于村边或路旁。

2 植物特性紫苏高60～180厘米，有特异芳香。