食物过敏的症状与诊断

犬食物过敏的诊断与治疗

夏兆飞

（中国农业大学动物医学院，北京 100094）

食物过敏是犬对特异性食物抗原所产生的一种可反复发生的、免疫介导的不良反应，是一类较常见的变态反应性疾病。

近年来，随着养犬数量的增加，犬食物过敏的病例也逐年增加，但在临床上，由于对犬食物过敏的诊断具有一定的难度，因此，确诊的病例较少。实际上，犬食物过敏的病例远远超过我们确诊的病例，作者近一年时间内，确诊并治愈了8例犬的食物过敏，现报道如下，供同行参考。

1 发病情况

8只食物过敏的病犬，其中有6例是从其他宠物医院转来的病例，2例为一开始就来我院就诊的病例。从品种上看，有狮子犬、北京犬、腊肠犬、斑点犬、沙皮犬、德国牧羊犬6个品种，没有明显的品种倾向。从年龄上看，各种年龄都有发生，最小的为1岁左右，最大的为9岁左右。从出现过敏症状与最近饮食的关系看，最短的几天或几周，最长的为几年。

2 临床症状

犬食物过敏的症状主要表现为过敏性皮肤病和消化紊乱。过敏性皮肤病主要症状包括瘙痒、掉毛并伴随频繁的抓耳挠腮，脸、足和耳部的病变较常见。长此以往，即可引起慢性感染，继发细菌和/或真菌性皮肤病。过敏性皮肤病的诊断非常困难，因为它所表现的临床症状与其它皮肤病十分类似，应用一般治疗方法很难治愈。食物过敏引起的消化紊乱主要表现为呕吐、腹泻、脱水、腹部触痛以及便中带血和粘液等。消化紊乱可能是长期的，应用抗生素久治不愈。

本文8只食物过敏的患犬，有5只表现为皮肤症状，3只表现为消化道症状，并且大多都在其他宠物医院治疗多次，应用多种治疗措施，病情不见好转，或时好时坏，反复发作，无法治愈。其中一例患犬表现为持久性耳内感染，局部色素过度沉积，试用各种治疗措施，治疗达2年之久，始终不能痊愈。

3 诊断

目前对犬食物过敏的诊断方法很多，但没有快速特异的诊断方法。作者在临床上，主要根据患犬病史、食物组成、临床症状、流行病学以及治疗情况（尤其是采取各种治疗措施后，临床症状没有好转），进行综合判断，作出初步诊断。在初步诊断的基础上实施治疗，进行治疗性诊断。本文8例患犬，在初步诊断的基础上，完全改为低过敏的处方食品，患犬临床症状得到明显改善或痊愈，证明诊断是正确的。

临床儿科杂志第２５卷第１期２００７年１月Ｊ　Ｃｌｉｎ　Ｐｅｄｉａｔｒ　Ｖｏｉ．２５　Ｎｏ．Ｊ　Ｊａｎ．２００７　

ＩｇＥ介导的食物过敏诊断程序及临床评价　

邵　洁　夏振炜　李云珠俞善昌　

上海交通大学医学院附属瑞金医院儿科（上海２０００２５）　・　２３　－　

・论著・　

摘要：　目的对ＩｒＥ介导的食物过敏的诊断流程进行临床评价。探讨高效的食物过敏诊断程序。方法０　

～６岁患儿８８例，以支气管哮喘、过敏性鼻炎、特应性皮炎以及消化道症状为主要临床表现，进行食物过敏原　皮肤点刺试验（ｓｋｉｎ　ｐｒｉｃｋ　ｔｅｓｔ，Ｓｆｒｒ），皮肤试验阳性者检测血清特异性ＩｇＥ（ｓｉｒｅ）、ｓＩｇＥ阳性者进一步进行双　

盲安慰剂食物激发试验（ｄｏｕｂｌｅ－ｂｌｉｎｄ　ｐｌａｃｅｂｏ－ｃｏｎｔｒｏｌ　ｆｏｏｄ　ｃｈａｌｌｅｎｇｅ，ＤＢＰＣＦＣ）证实诊断。ｓｉｒＥ阴性者通过　ＤＢＰＣＦＣ建立或排除诊断。结果　８８例患儿中Ｓｆｒｒ（＋）者２５例。其中ＳＰＴ（＋）ｓｉｒＥ（＋）者１６例，ＳＰＴ（＋）　

ｓＩｓＥ（一）者９例；前者经ＤＢＰＣＦＣ进一步证实为食物过敏的有１４例；后者通过ＤＢＰＣＦＣ建立诊断的３例。排　

除诊断的６例，根据ＳＰＴ（＋）ｓｉｒｅ（＋）或ＳＰＴ（＋）ｓｉｒＥ（一）诊断食物过敏的阳性预计值为８７．５％．阴性预计　

值为７７．８％。结论皮肤点刺试验结合ｓＩｇＥ检测有较高的食物过敏确诊率，当前两者不一致时，需要通过　

ＤＢＰＣＦＣ建立诊断。瑚｝床『Ｌ科杂右，２Ｏ０７，２５　ｎ）；０／３－－０￣　

关键词：　ＩｒＥ；　食物过敏；　诊断；　ｌ临床评价　

中图分类号：　Ｒ３９２．８　文献标志码：　Ａ　文章编号：　１０００—３６０６（２００７）Ｏ１—０２３—０３　

Ｔｈｅ　ｄｉａｇｎｏｓｉｓ　ａｎｄ　ｄｉｎｉｃａｌ　ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｆｏｏｄ　ａｌｌｅｒｇｙ　ｍｅｄｉａｔｅｄ　ｂｙ　ＩｇＥ　ＳＨＡ０№．ＸＩＡ　Ｚｈｅｎ—ｗｅｉ。ｕ　

Ｙｕｎ－ｚｈｕ，ＹＵ　Ｓｈａｎ－ｃｈａｎｇ（Ｄｅｐａｒｔｍｅｎｔ　ｏｆ　Ｐｅｄｉａｔｒｉｃｓ。Ｒｕｉｊｉｎ　Ｈｏｓｐｉｔａｌ　Ａｆｆｉｌｉａｔｅｄ　ｔｏ　Ｓｈａｎｇｈａｉ　Ｊｉａ￣ｔｏｎｇ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ　

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢

生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏 食物过敏症状

导语：生活中常见的问题有很多，疾病是很常见，它对人体的健康危害很大，而且一旦发现疾病，就需要立即进行治疗，否则对患者身体各方面，都是有着

生活中常见的问题有很多，疾病是很常见，它对人体的健康危害很大，而且一旦发现疾病，就需要立即进行治疗，否则对患者身体各方面，都是有着一些损害，食物过敏症状都有什么呢，这样的问题也是很常见的，那普通的过敏，都是以身体长有红色的痘痘，或者身体红一片为主。 那食物过敏症状都有什么呢，都是有着不同类型，所以在对出现这样情况的时候，也是要及时的送到医院进行治疗，否则对患者身心的影响也是很大的。 食物过敏症状： 1. 速发型 多在进食某种食物半小时内出现，一般症状重，来势凶猛，可有唇舌麻木、咽部及用食道发痒、喉部阻塞感，全身出现荨麻疹或有哮喘发作;有的可出现腹痛、腹泻、呕吐，甚至有急腹症表现;有的有胸闷、气急，可迅速发生过敏性休克;有的可有过敏性紫癜，乃至发生便血等。 2 缓发型 一般在进食后数小时至数天后才发病，以食欲不振、腹痛、腹泻、皮疹、紫癜、黏膜溃疡、关节疼痛较多见。 应当怎么避免和治疗 1 不再食用致敏或可能致敏的食物。 2 应用抗组织胺药，可用克敏嗪、朴尔敏等 3. 酌用中药，以消化道症状为主者，可用中药调理脾胃功能，增加

本文极具参考价值，如若有用请打赏支持，谢谢！

宝宝食物过敏的原因和症状（专业文档）

如何发现宝宝食物过敏呢？这就需要妈妈学会辨别婴儿食物过敏的症状都有哪些哦。下面，小编不仅要教妈妈们如何认识婴儿食物过敏症状，还有宝宝食物过敏的原因哦，别错过啦。

宝宝食物过敏症状

虽然部分发生在婴幼儿时期的食物过敏现象会随着年龄的增长而逐渐消失，但大多都会对婴幼儿的身体造成危害。严重的食物过敏，如果没有及时进行有效抢救，还会危及生命。因此，在给1岁内宝宝添加固体食物时，一定要注意宝宝是否有下列过敏现象：消化道过敏：腹痛、腹胀、恶心、呕吐、黏液状腹泻、便秘、肠道出血、口咽部瘙痒等。

那么，宝宝食物过敏的原因是什么呢？

宝宝食物过敏的原因

肠道屏障功能尚未发育成熟。人的肠道每时每刻都要接触大量细菌、病毒及食物中的各种大分子物质，作为抗原的大分子物质会对人体产生危害。在正常情况下，肠道黏膜屏障可有效阻断有害大分子物质进入机体，但与其他器官、系统一样，肠道黏膜屏障从出生到成人阶段有一个发育成熟过程。研究证实，年龄越小，小肠结构越不成熟、肠黏膜通透性越高，大分子物质越容易被小肠吸收，从而导致过敏。此外，新生儿胃酸分泌少，2岁以前肠道蛋白水解酶的活性未达到成人水平。这些因素都使食物抗原易于通过肠道黏膜，进入人体而导致过敏。 本文极具参考价值，如若有用请打赏支持，谢谢！

胃肠道局部免疫水平较低。胃肠道产生的免疫球蛋白主要是分泌型免疫球蛋白A（SlgA），在胃肠道发挥免疫作用。现已证实，SlgA通过与肠腔中的抗原形成复合物而抑制抗原的吸收与转运。新生儿肠道中SlgA含量相对较低，可造成大分子物质转运增加，这也是小婴儿易发生食物过敏的原因。

肠道菌群的改变可能导致食物过敏。婴儿肠道菌群的组成成分处于动态变化过程，随着小儿的生长发育，肠道中双歧杆菌和乳酸杆菌的数量会增加，而大肠杆菌的数量减少。双歧杆菌、乳酸杆菌是益生菌，可通过免疫排斥、免疫清除、免疫调节而发挥抗感染、抗过敏作用。喂养方式等诸多因素可影响婴儿肠道正常菌群的建立和构成，而肠道菌群组成成分及数量的改变，可使婴儿对通常无害的食物蛋白抗原缺乏耐受而发生过敏反应。