中国大学MOOC慕课(2)--世界古代史2课程期末考试(试卷)网课刷课

土木96级《桥梁工程概论》考试试卷(B)班级________ 学号_________ 姓名________ 日期_________成绩_________一、填空题（每题3分，共42分）1、桥梁是______________________________________________的工程建筑物。

2、通常，桥梁主要由__________、____________和__________几部分组成。

3、按结构体系划分，桥梁有_________、__________和_________三种基本体系。

4、目前世界上跨度最大的钢筋混凝土拱桥是___________________________，跨度最大的悬索桥是_________________________。

5、桥梁工程的设计应该遵守______、_______、_______和_______的基本原则。

6、冲击系数的一般表达式是：其中， L 表示_________________________________________________； a 、b 表示_________________________________________________。

7、从桥梁主要构件的受力特点看，梁桥主要受______，拱桥主要受______，而悬索桥主要受_______。

8、钢筋混凝土梁内钢筋分为___________与___________两类；预应力混凝土梁内钢筋则分为___________与___________两类。

9、钢桥所用的连接主要有_________、___________和___________三种方式。

10、铁路桥梁的桥面分为___________和___________两种类型。

11、按变位的可能性，桥梁支座分为_________与_________；按材料划分，桥梁支座分为__________、__________、____________和___________四类。

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】内容如下-《中国文化概论》一.单选题（共50题,50.0分）1中国封建历史几千年来重农抑商的因素是（）。

A、保证税收B、官工制度C、土贡制度D、以上都是正确答案：D2敬授民时代表的是什么？（）A、祭祀占筮的需求B、君主统治的需求C、农耕文化的需求D、游牧民族的需求正确答案：C3分封制下的君民关系是（）。

A、舟水关系B、同体关系C、主仆关系D、君臣关系正确答案：B4周初的时候有一些殉葬现象，是因为（）。

A、祭祀活动B、战争占筮C、天灾人祸D、殷商遗民正确答案：D5儒家思想产生于什么背景之下？A、礼乐文明B、史官哲学C、宗教祭祀D、经济发达正确答案：A6先秦时期有三朝划分，分别为内朝、中朝、外朝，外朝主要职责是（）。

A、治理家室B、治理国事治理万民D、治理夷狄正确答案：C7文治政府在古代的优点是（）。

A、实行仁政百姓安居B、任用下层精英分子C、道德至上的政治理想D、统一的国家政权正确答案：B8媵嫁制度兴起于（）。

A、夏B、C、西周D、汉正确答案：C9老子思想产生的基础，以下不正确的是？A、史官哲学B、宗教祭祀C、宗教神灵D、礼乐文明正确答案：D10根据儒家心性之学，达到天地境界必须（）。

A、起信神灵B、敬畏自然C、培育善根D、巫术崇拜正确答案：C11中国古代文化强调“和”，下列对“和”的解释最恰当的是（）。

A、盐梅和羹B、和而不同C、天下一家D、天下大同正确答案：A12分封制是一次重大改造，被改造的是（）。

A、原始的血缘关系B、原始的居住C、原始的生活D、以上都对正确答案：D13佛教的最高宗旨是（）。

A、仁义礼智信B、文行忠信C、四大皆空D、无欲无求正确答案：B14二重证据法指的是把发现的史料与古籍记载结合起来考证古史的方法，由（）提出。

A、鲁迅王国维C、陈寅恪D、钱谦益正确答案：B15《诗经·采薇》属于哪种礼的范围？（） A、宾礼B、军礼C、祭礼D、家礼正确答案：B16先秦时期诞生的思想观念不包括（）。

聊城大学历史文化学院期末考试《中国古代史（下）》试卷二参考答案及评卷标准一、填空（每题2分，共10分）：1、志行修谨（有德）、清平干济（有才）2、《氏族志》、《姓氏录》3、《资治通鉴》、司马光4、斡脱钱5、更名田二、名词解释（每题5分，共20分）：1、输籍定样隋统治者采取高颎的建议，把人民所输租税，依每家资财情况作出了缴纳标准，从轻定额，写成定簿。

（1分）每年正月五日，县令派人出查，令百姓五党或三党共为一团，根据标准定户等的上下。

（2分）这样就弄清了户口和人民应纳税额，人民固然不能逃脱，地方官也不能随意舞弊，更为重要的是所定额较世家大族为轻，有利于把他们的属民吸引过来，使国家户口大增。

这既打击了世家大族，同时也有利于社会生产的发展。

（2分）2、猛安谋克这一制度原是女真人在氏族社会末期的部落组织，阿骨打称帝后加以发展。

（1分）为了争取东北地区各部族的归附，对归附各部族首领，一律给予猛安或谋克的称号，规定以三百户为一谋克，十谋克为一猛安。

由于实行了兵民合一的制度，猛安谋克既是军事组织，又是地方行政组织，在其管辖下的百姓，平时生产，战时出征。

（3分）这样不仅能节约财政开支，而且能保证有较强的战斗力。

这一制度为女真人的发展起到了重要作用。

（1分）3、开中法即商屯，这是明朝时期的一种屯田制度，是商人雇工在边境屯田。

（1分）洪武初年，为解决边地军队粮饷不足，允许商人运粮到边境地区，换取两淮盐引。

商人凭盐引到指定地点盐场领取盐，到指定地点贩卖。

商人为了节省运粮费用，就在粮仓附近雇人开荒种地，以就地输粮换取盐引。

（3分）商屯对明初荒地的开垦和生产的发展起到了一定作用。

但数量不大，到宣德年间就渐渐废弃了。

（1分）4、黄宗羲明清之际杰出的思想家。

（1分）其哲学思想，在自然观方面具有唯物主义的因素。

认为天地之间只有一气，人和物都是由气所产生的。

但由于受王阳明心学影响较深，在认识论方面完全是主观唯心主义。

（2分）其杰出贡献在于他的政治思想方面。

世界古代史期中试卷（参考答案）一、名词解释（每题5分，共40分）1、图腾崇拜：原始宗教活动形式，产生于旧石器时代晚期，其观念源于万物有灵论。

图腾崇拜者认为，本氏族与某种动物或植物有血缘关系，因此将其作为本氏族的标志，把它的形象刻在本族的建筑物和用具上。

许多氏族视自己的图腾为神物，严禁捕食、触犯。

后来，又出现了一定的祭祀图腾崇拜物的宗教仪式，以用来保佑氏族兴旺发达。

图腾崇拜与氏族制度关系密切。

共同的图腾崇拜活动，有助于巩固氏族制度，增强氏族成员间的联系。

2、血缘家族：血缘家族是人类的第一个社会组织形式。

在血缘家族中，婚姻按班辈划分，所有的兄弟姐妹，包括从兄弟姐妹之间都可以互为夫妻，而亲子之间的婚姻则被禁止。

一个血缘家族就是一个集体、一个公社。

其存在时间大至相当于旧石器时代早期和中期。

血缘家族这个概念，是19世纪美国学者摩尔根根据夏威夷人的亲属称谓而设想出来的，并没有考古学上的证实，有些学者不同意摩尔根的推论。

3、纳尔迈调色板：最早的反映上古埃及统一的历史文物。

调色板正面雕刻着头戴白冠的纳尔迈，正手执权标击杀一个跪在他面前的俘虏，后者可能是埃及三角洲地区的首领。

这一组画面可能是想表明纳尔迈曾在远征三角洲的战争中取得了胜利。

调色板的背面刻着头戴红冠的纳尔迈，正在侍从的陪伴下检阅两排已被杀了头的俘虏。

在这个调色板上，国王在一种场合下头戴象征上埃及的白冠；在另一种场合下头戴象征下埃及王权的红冠，这可能是想表明他征服了下埃及，获得了对于下埃及的统治权。

4、《吉尔伽美什史诗》：古代两河流域的经典史诗，起源于苏美尔时期，至古巴比伦时编定，并用文字记载下来，描绘乌鲁克城邦首领吉尔伽美什——一个半人半神英雄的传奇经历。

史诗生动地反映了人们探索生死奥秘这一自然规律的愿望，也表现了人们反抗神意但最终难免失败的悲剧色彩。

史诗中穿插着一段关于洪水的故事：神决定用洪水毁灭人类，乌特那匹什得到神谕，事先造了一只大船，得以幸存。

世界近代史试卷（三）一、填空题（每题1分，共10分）1、1642年，克伦威尔组织的军队在____________之战胜利后，被称为“铁军”。

2、从1714年起，辉格党长期在英国掌权，它的领导人 _________在内阁会议上总揽一切，实际上起了首相的作用。

3、1651年，____________的代表作《利维坦》出版，这本巨著反映了他的主要政治社会思想。

4、1789年巴黎革命胜利后，制宪会议通过了第一个立法文件是____________。

5、法国历史上的第一部共和制的宪法是__________。

6、1793年7月13日，夏洛特·科黛从冈城到巴黎，刺死了__________。

7、拿破仑从1806年开始实行____________，禁止欧洲各国同英国进行贸易。

8、1872年，明治政府正式确立了皇族、______、士族和平民的身份制。

9、1876年______________在布鲁塞尔成立后，各帝国主义国家开始争先恐后地掠夺非洲的土地。

10、1798年和1800年，为了反对拿破仑在埃及的统治，____________两次发反法武装起义。

二、单选题（每题1分，共10分）1、1645年英国议会改组了军队， 实际权力掌握在副司令________________ 的手中。

Ａ克伦威尔 Ｂ费尔法克斯 Ｃ普莱德 Ｄ蒙克2、1777年10月17日，美国军队取得一次战役的胜利，它是美国独立战争的转折点，这次战役是__________。

3、《人权宣言》的核心内容是_____________。

Ａ民主与法治 Ｂ民主与人权 Ｃ人权与自由 Ｄ人权与法治4、奥斯特利茨战役发生在__________ 。

Ａ1804年12月2日 Ｂ1812年8月12日Ｃ1805年12月2日 Ｄ1815年6月18日5、1808年，由于拿破仑的军队侵入葡萄牙，葡萄牙的王室被迫外逃，________ __成为葡萄牙帝国的中心。

Ａ海地 Ｂ巴西 Ｃ尼加拉瓜 Ｄ萨尔瓦多6、1864年9月，在伦敦____________召开了声援波兰人民起义的国际性工人大崐会。

世界古代史期末试卷（参考答案）一、名词解释（每题5分，共40分）1、军事民主制：原始社会氏族公社时代末期出现的一种制度。

其特点是带有一定的过渡性：既保持着原始社会固有的民主和平等原则，又显露出国家权力机关所表现的“强制”。

军事民主制度社会组织一般包括军事首长、议事会和人民大会三大机构。

随着部落战争的频繁发生和氏族公社内部社会阶层分化的加剧，军事首长的权力日益扩大，议事会也逐渐由管理公共事务的机关变为阶级压迫的工具。

2、贝希斯敦铭文：在波斯国王大流士夺取王位后，曾两次爆发反对大流士的起义。

大流士残酷地镇压了这些起义。

其过程被用三种语言：古波斯语、阿卡德语巴比伦方言和古埃兰语刻在贝希斯敦山崖上，故称之为《贝希斯敦铭文》。

1836年，英国学者罗林生解读了《贝希斯敦铭文》的一部分，打开了破解楔形文字的大门，为更好地了解西亚古代文明提供了宝贵线索。

3、《摩珂婆罗多》：古代印度最著名的一部史诗，成书于约公元前5世纪，相传为毗雅娑所作，分为18篇，长达10万颂。

“摩珂婆罗多”意即“伟大的婆罗多族”。

史诗描绘了婆罗多家族中居楼王一支与般度王一支之间争夺王位的斗争。

史诗的内容反映了雅利安各部落在从军事民主制向国家过渡中战争的情景，鲜明地表达了人们对强暴奸诈的厌恶和对公正善良的同情，对后来的南亚文学有深刻影响。

4、陶片放逐法：古代雅典公民会议中的一种特殊的投票方法，始创于克利斯提尼执政时期，是克利斯提尼改革中的重要内容。

在每年年初的公民会议上，公民有权将他认为可能会危害奴隶主民主政治的危险分子的名字记于陶片之上（另有一说认为是贝壳，故也称之为”贝壳流放法”）。

如果某个人的名字达到公民人数的半数之上，他就会被放逐到国外10年，直到期满方可回国，回国后可以恢复其公民权。

希腊的其他城邦也效行此法。

此法在一定程度上促进了雅典民主政治的确立。

5、大殖民：古希腊大规模的对外移民运动。

公元前8世纪到前6世纪，在希腊各城邦的形成过程中，日益增长的希腊人口经常向外移殖。

期末考试（试卷）一、概念（30%）1.marketing2.needs、wants、demands3.product life cycle theory4.marketing segmentation5.distribute channels6.marketing information system7.一体化增长战略8.相对市场占有率，以及其与绝对市场占有率的区别9.无差异型市场覆盖战略10.缓慢掠取战略二、填空（20%）1.企业市场营销调研的程序是_____________、_________________、_____________、______________。

2.在产品引入期，所运用的市场策略有_____________、______________、______________、______________。

3.企业定价的基本程序是_______________、_______________、________________、______________、________________。

4.渠道的级数是指渠道的长度，而在每个级次上，经销商的数目是渠道的_________，可供选择的主要策略有______________、__________________、_________________。

5.促销组合包括的主要方式有_______________、_________________、_______________、________________。

三、简答题（20%）1.处于市场领先地位的企业通过什么方式扩大总市场？2.企业在进行市场细分时，行为变量和人口统计变量怎样结合？并举一实例说明。

四、论述题（30%）1.为什么在理论和实践上，都必须澄清市场营销（marketing）与销售（selling）的区别？2.阐述市场领先企业实施的主要市场战略。

期末考试（答案题解）一、概念（30%）11.Marketing: ：市场营销是个人或组织通过创造并同他人交换产品和价值以满足需求和欲望的一种社会和管理过程。

古代罗马史中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年1.汉尼拔的军队多为（），追求速战速决和财富掠夺。

参考答案:雇佣兵2.罗马海军第一次取得的重大胜利是第一次布匿战争中的（）。

参考答案:米雷海战3.罗马通过三次（）征服埃特鲁里亚人。

参考答案:维爱战争4.皮洛士式的战争指的是（）的战争参考答案:得不偿失5.罗马军队中的无产者从军的主要目的是：参考答案:发财致富_谋求生路6.下列哪位不属于前三头同盟。

参考答案:马略7.帝国初期奴隶制的内部矛盾有（）。

参考答案:产品销售市场缩小_奴隶价格上涨_奴隶来源日益枯竭8.盖约·格拉古赋予拉丁同盟者（）。

参考答案:完全公民权9.基督教从（）等地流行的宗教当中吸纳了一些思想。

参考答案:叙利亚_埃及_小亚_伊朗10.马略以（）代替征兵制。

参考答案:募兵制11.提比略·格拉古从（）入手解决公民兵问题。

参考答案:公有土地12.为了加强军团的机动性灵活性，马略在军团中推行（）。

参考答案:联队制13.罗马军团的最大特点是（）和（）参考答案:组织性_纪律性14.战争给罗马带来了（）、（）和（）。

参考答案:财富_奴隶_土地资源15.恩尼乌斯说古代的（）和（）是罗马国家存在的基础。

参考答案:人_精神传统16.《朱古达战争》的作者是（）。

参考答案:萨鲁斯特17.波利比乌斯认为（）能终止政治体制模式的大循环。

参考答案:混合的共和制18.后三头同盟包括（）参考答案:雷必达_屋大维_安东尼19.下列作品中，哪些是恺撒的著作？参考答案:《高卢战记》_《内战记》20.十二铜表法的主要内容包括？参考答案:诉讼程序_家长权和继承权_所有权和债权_宗教法21.执政官拥有哪些权力？参考答案:军事权_行政权22.下列帝国中，有哪几个是曾经横跨亚欧非的大帝国？参考答案:罗马帝国_波斯帝国_亚历山大帝国23.罗马平民和贵族斗争的主要目标有？参考答案:争取政治权力_维护自身利益24.下列作品中，哪些是萨鲁斯特的作品？参考答案:《喀提林阴谋》_《朱古达战争》25.罗马对意大利同盟者征收什么？参考答案:人力资源26.在《高卢战记》中，恺撒为了使读者相信记事的真实性采取了第几人称的写作方式？参考答案:第三人称27.《内战记》主要记载了恺撒派和哪个派系之间的斗争？参考答案:庞培派28.萨鲁斯特的书写方式主要是仿照哪位史家？参考答案:修昔底德29.最古老的罗马法文献是？参考答案:十二铜表法30.罗马共和国处理国家事务的核心机构是？参考答案:元老院31.在罗马共和国当中，维护平民权利的官员是？参考答案:保民官32.执政官由（）选举产生，任期一年。

中国古代史（二）智慧树知到期末考试答案章节题库2024年浙江师范大学1.唐肃宗时期的权宦是李辅国。

（）答案:对2.明朝废除丞相和中书省，由吏、户、礼、兵、刑、工六部分理朝政。

其主要目的是提高办事效率。

（）答案:错3.隋唐时起，从洛阳出发沿大运河到江都，途经的河段依次是通济渠、邗沟。

（）答案:对4.庆历新政中，改革的重心是军事制度。

（）答案:错5.京杭大运河的开凿，对唐朝经济的繁荣和发展有直接影响。

（）答案:对6.有人统计，洪武十七年，朱元璋在八天时间内，览阅奏折160件，处理政事339件。

朱元璋的忙碌和废除丞相直接相关。

（）答案:对7.唐太宗时期，假设国家要在关中一带修建一项大型水利工程，这项工程的实施涉及众多机构，按制度规定其运作程序是中书省—门下省一尚书省一工部。

（）答案:对8.设立机构、册封与和亲是唐朝处理与少数民族关系的主要方式。

唐朝对吐蕃族先后实行过上述三种举措。

（）答案:错9.“西厂”的设置时间在宣德年间。

（）答案:错10.乾隆二十二年（1757年）更定保甲之法，凡甲内有盗窃、邪教、赌博聚会等事，及面生可疑、形迹诡秘之徒，责令专司查报。

户口迁移登耗，责令随时报明，于门牌内改换填给。

这表明保甲法完全禁止了人口流动。

（）答案:错11.“军机处其制无公署，大小无专官。

直庐始设于乾清门外西偏，继迁于门内，与南书房邻，复于隆宗门西供夜值者食宿。

其大臣惟尚书、侍郎被宠眷尤异者，始得入，然必重以宰辅。

”这表明，军机处由皇帝的亲信组成。

（）答案:对12.康雍乾时期，部分官员可派人向皇帝单独呈送奏折，皇帝亲自批阅后直接返回，不经过其他中转环节，从而形成了奏折制度。

这一制度的实施强化了皇帝专制独裁。

（）答案:对13.源于西魏的府兵制到唐朝开元年间陷于崩溃，最主要的原因在于募兵制的实行。

（）答案:错14.由武则天独创的是，以儒为师大办学校。

（）答案:错15.“元和中兴”在位的皇帝是唐宪宗。

（）答案:对16.据史书记载，明初朱元璋为解决君相之争，对丞相胡惟庸抄家灭族，并对行政制度进行了重大改组。

《设施园艺学（一）》标准答案及评分标准一、填空题（共35分，每空1分）1、（防风）、（增温）、（减少冻土层厚度）/（稳定空气湿度）2、（ 南北走向）、（南偏西5～7度）、（南偏东5～7度）、（ 前一栋温室高度的2倍）3、（加热）、（帘幕）、（降温）/（计算机环境测量和控制）/（灌溉施肥）/（CO2气肥）4、设施内通风的主要作用有（降温）、（降湿）、（ 补充CO2）和（排除有害气体）5、（减少灌水）、（地膜覆盖）、（采用透湿性和吸湿性良好的保温幕材料）、（通风换气）、（增加温度）、（中耕除湿）6、（220V）、（1000W）、（120m）、（交流接触器/继电器）7、（ 通风换气法）、（燃烧含碳物质法）、（土壤增施有机质法）8、（除草）、（ 避蚜 ）、（ 增温）9、（ 无仿布）、（遮阳网）和（反光膜）10、（ 恒载 ）和（ 活载）二、名词解释（15分，每个3分）1、日长补光：以抑制或促进花芽分化，调节作物开花时期，以满足作物光周期的需要为目的进行的补光。

2、棚温逆转现象：在无多层保温覆盖的塑料大棚中，日落后的降温速度往往比露地快。

这时如果再遇到冷空气入侵，特别是有较大北风后的第一个晴朗微风的夜晚，常常出现棚内气温反而低于棚外气温的现象。

3、理想屋面角：当温室屋面角和太阳直射光线所夹的角度成90°，即太阳直射光线的入射角为0°时，温室的透光率最高。

我们称这时的温室屋面角度叫温室的理想屋面角度4、温室跨度：指从温室北墙内侧到南底角间的距离。

5、保温比：设施内的土壤面积/覆盖及维护结构表面积，即β= S/W三、判断题（在括号内化上相应的√和×，每题2分，共10分）1.（ × ）2.（ √ ）3.（ ×）4.（ × ）5.（ √ ）四、简答题（共25分）1、①农业综合措施除盐，列出2项措施，每项1分，②生物除盐，③工程除盐；④更新土壤。

（各1分）2、充分利用反射光：并在后墙上涂白以及安装镀铝反光膜，地面覆盖地膜等。

2017-2019北京初三历史上学期期末汇编：世界古代史一．选择题1．（2019秋•顺义区期末）封建时代的欧洲，虽然处在教会神学的控制之下，但也孕育着资本主义时代的曙光。

下列对欧洲封建时代历史的叙述，错误的一项是（）A．雅典实行民主制度B．庄园经济流行C．西欧城市重新兴起D．西欧大学纷纷兴起2．（2019秋•房山区期末）如图是西欧封建等级示意图，它体现的是（）A．雅典的民主政治B．印度的种姓制度C．罗马的奴隶制度D．法兰克王国的封君封臣制3．（2019秋•石景山区期末）欧洲中世纪历史上曾出现过“以一种个人的联合、上下级之间靠个人之间的效忠与保护维系着的关系”，这种关系赖以存在的基础是（）A．专制B．民主C．土地D．等级4．（2019秋•丰台区期末）如图是某同学制作的知识卡片内容。

据此判断，知识卡片的主题是（）A．租地农场B．西欧庄园C．分散的手工工场D．集中的手工工场5．（2019秋•门头沟区期末）古代中国光照四邻，日本孝德天皇进行大化改新，其实是仿照（）A．中国秦朝制度B．中国汉朝制度C．中国隋唐制度D．中国明清制度6．（2019秋•石景山区期末）①查理•马特出生于688年，他的父亲是法兰克王国宫相赫里斯塔尔•丕平，②732年，查理在都尔的原野上击败了阿拉伯人，③由于这一战功，名声大振，获得了“马特尔”（意为锤子）的称号，④查理•马特不仅是一位杰出的军事家，还是卓越的政治家，他采取了大刀阔斧的采邑改革。

以上文字属于历史解释的是（）A．①④B．①②③C．③④D．②③④7．（2019秋•门头沟区期末）西方大学的兴起，曾被认为是欧洲中世纪教育“最美好的花朵”。

以下对欧洲中世纪大学兴起的描述，不符合史实的是（）A．享有司法特权B．享有教育自主权C．享有免赋税特权D．课程不受基督教会影响8．（2019秋•西城区期末）有人认为“东亚国家的治国之道源于中国”，日本曾仿效中国唐朝典章制度进行了一系列改革，史称（）A．倒幕运动B．大化改新C．1861年改革D．明治维新9．（2019秋•西城区期末）如图为某帝国疆域图，该帝国于公元2世纪成为地跨欧、亚、非三洲的大帝国。

华中农业大学本科课程考试试题参考答案与评分标准一、名词解释（2分/小题，共12 分）1.滞后现象采用向干燥样品中添加水（回吸作用）的方法绘制水分吸附等温线和按解吸过程绘制的等温线并不相互重叠，这种不重叠性称为滞后现象。

2.焦糖化反应糖类在无氨基酸参与下，在高温(T>140 ℃)下加热熔融，发生脱水、降解、缩合、聚合等反应，生成褐色色素和风味物质。

3. 油脂的调温利用结晶方式改变油脂的性质，使得到理想的同质多晶型和物理状态，以增加油脂的利用性和应用范围，它实为一种加工手段。

4.还原糖单糖或仍保留有半缩醛羟基的低聚糖均能还原菲林试剂，故被称为还原糖。

5.增效剂几种抗氧化剂之间产生协同效应，其效果好于单独使用一种抗氧化剂。

几种抗氧化剂中一种为主抗氧化剂，另一种起协同作用的即为增效剂。

6.体相水性质类似于纯水，包括截流水和自由水，具有易结冰、能作溶剂、能被微生物利用、可用简单的加热方法除去等特点。

二、填空（每空1分，共24分）1.降低；加快。

2. O/W； 酪蛋白膜；碱性乙醚提取； 盖勃氏。

3.2-20； 棉子糖； 水苏糖。

4.自动氧化；光敏氧化；酶促氧化。

5.快；快；快。

6.冰点降低法；扩散法；相对湿度传感器法。

7. 60-65% ； 2-3.5。

8. 复合。

9. 自由基清除剂； 单线态氧淬灭剂；金属离子螯合剂等。

三、单项选择题（从下列各题四个备选答案中选出一个正确答案，并将其代号写在答题纸相应位置处。

答案错选或未选者，该题不得分。

1分/小题，共10分。

）1. C2. A3. B4. B5. D6. D7. C8. D9. B 10. A【第 1 页 共 3 页】四、写出下列化合物的名称或结构（第1小题4分，其它2分/小题，共10分）1. 写出Sn-POL的结构并用其它二种命名法（中文、数字）命名CH2OOC(CH2)14CH3CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOCH（2分）CH2OOC(CH2)7CH=CHCH2CH=CH(CH2)4CH3Sn-1-棕榈酸－2-油酸－3-亚油酸甘油酯（1分）Sn-16:0-18:1-18:2 （1分）2. 2-BHA3. 苦杏仁苷4.五、简答题（每小题5分，共20分）1．为什么蜜饯食品可以存放较长时间？答：蜜饯食品是高糖食品，具有很高的渗透压，（2分）糖可渗透到微生物的细胞内，使微生物细胞大量失水，从而起到抑菌作用，故蜜饯食品可以存放较长时间。

《普通地质》情境2任务1试题一、填空1.地球外部层圈从外到内分为（ ）、（ ）和（ ）。

2.从莫霍面以下至60km深处仍为（ ）的岩石，它与地壳共同组成地球坚硬外壳，叫（ ）。

莫霍面以上至地表为（ ）。

3.古登堡面的位置深度是（ ）km，是地幔与（）的分界面。

4.在地球表面积中，海洋占（ ），陆地占（ ）。

5.地球内部圈层划分的主要依据是（ ），从外到内可分为（）、（）和（ ）。

6.地球内部层圈分为（ ）、（ ）、（ ），各层圈的界面为（ ）和（ ）。

7.陆地表面形态可划分为（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）六个地貌单元。

8.地球内部存在多个重要界面，包括：（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等。

9.地面上的重力值随高程的增大而（ ），随纬度的增加而（ ）。

10.对某地的实测重力值，通过高程及地形校正后，再减去理论重力值，差值称作（ ）。

如为正值，称（ ）；如为负值，则称为（ ）。

前者反映该区地下的物质密度偏（ ），后者则说明该区地下物质密度偏（ ）。

二、是非题1.地理子午线与地磁子午线夹角为磁偏角。

（ ）2.地温每升高一度，深度需增加的数值，称地热增温率。

（ ）3.空气的对流是引起风、雪、雨等各种气象过程的重要原因。

（ ）4.深度每增加100米，而温度增加数值称地热增温率。

（ ）5.世界各地的地热温梯度的数值是不同的。

（ ）6.固体地球被大气圈、水圈、岩石圈所包围。

（ ）7.地壳和地幔合在一起又称岩石圈。

（ ）8.因为地心处的重力值为零，所以地心处的压力值也为零。

（ ）9.我国大部分地方的磁偏角是西偏，若北京地区的磁偏角是西偏4°,在进行磁偏角矫正时,应在所测方位角数值上减去4°。

（）10.地幔与具有液态外核的核幔界面称古登堡面。

（ ）三、选择题1.地球的平均密度为（ ）A.2.6-3.0g/cm3；B.5.52g/cm3；C.4.64g/cm32.我国的东海底属于（ ）范畴。

C) 夏朝、商朝、秦朝
D) 夏朝、商朝、汉朝
4. 古代希腊城邦的主要特点是＿＿＿＿＿＿＿。

A) 政教合一、民主统治、多神崇拜
B) 政教分离、专制统治、多神崇拜
C) 政教合一、专制统治、多神崇拜
D) 政教分离、民主统治、多神崇拜
5. 古代罗马帝国的主要特点是＿＿＿＿＿＿＿。

A) 政教合一、专制统治、多神崇拜
B) 政教分离、民主统治、多神崇拜
C) 政教合一、民主统治、多神崇拜
D) 政教分离、专制统治、多神崇拜
6. 古代印度的主要宗教是＿＿＿＿＿＿＿。

A) 印度教
B) 佛教
C) 耆那教
D) 锡克教
7. 古代波斯帝国的主要特点是＿＿＿＿＿＿＿。

A) 政教合一、专制统治、多神崇拜
B) 政教分离、民主统治、多神崇拜。

华中农业大学本科课程考试试卷一、名词解释（2分/小题，共12 分）1.滞后现象2.焦糖化反应3. 油脂的调温4.还原糖5.增效剂6.体相水二、填空（每空1分，共24分）1.冰冻对化学反应速度的影响具有两个相反方向的作用：就降低温度这一点而言，将使反应速度 ；就冻结浓缩这一点而言，将使反应速度 。

2.牛奶是 型的乳浊液， 起着稳定乳浊液的作用，牛奶中脂肪的测定宜用法或 法。

3.低聚糖是由 个糖单位以糖苷键结合而成的糖类，可溶于水，普遍存在于自然界，典型的功能性低聚糖有 、 。

4.根据油脂氧化过程中氢过氧化物产生的途径不同可将油脂的氧化分为：、、 。

5.顺式脂肪酸的氧化速度比反式脂肪酸 ，共轭脂肪酸比非共轭脂肪酸的氧化速度 ，游离的脂肪酸比结合的脂肪酸的氧化速度 。

6.水分活度测定方法有 ， 和 。

7.高甲氧基果胶形成凝胶的条件为：糖含量 ，pH，果胶含量0.3%-0.7%。

8.在工业上用酸水解淀粉生产葡萄糖时，产物往往含有一定量的异麦芽糖和龙胆二糖，这是由糖的 反应导致的。

9. 根据抗氧化剂的抗氧化机理可将其分为 、 、 等。

三、单项选择题（从下列各题四个备选答案中选出一个正确答案，并将其代号写在答题纸相应位置处。

答案错选或未选者，该题不得分。

1分/小题，共10分。

）1. 油脂氢化后A.不饱和度提高B.稳定性降低C.熔点提高D.碘值升高2.与非水物质结合最牢的是A.构成水B.邻近水C.多层水D.体相水3. Strecker降解反应的反应物包括邻二羰基化合物和A. 维生素B. 氨基酸C. 脂肪D. 糖4. 环糊精属于A. 单糖B. 低聚糖C. 多糖D. 还原糖5. 下列脂肪酸中最易氧化的是A. 硬脂酸B. 油酸C. 亚油酸D. 亚麻酸6. 香料中水分含量的测定宜采用【第 1 页 共 2 页】A. 常压烘箱法B. 减压烘箱法C. 卡尔.费休法D. 共沸蒸馏法7. 一个分子木瓜蛋白酶能与几个水分子形成水桥A. 1B. 2C. 3D. 48.生产硬糖宜选用下列哪种糖为原料A. 麦芽糖B.葡萄糖C. 果糖D.蔗糖9.在脂肪酸的同质多晶中，哪种晶型最稳定A.αB.βC.γD.β’10.为生产浅色蛋糕，宜选用哪种糖A.棉子糖B.葡萄糖C.果糖D.木糖四、写出下列化合物的名称或结构（第1小题4分，其它2分/小题，共10分）1. 写出Sn-POL的结构并用其它二种命名法（中文、数字）命名2.3.二葡萄糖4.麦芽糖五、简答题（每小题5分，共20分）1．为什么蜜饯食品可以存放较长时间？2．油脂类食品并非越干燥越稳定，为什么？3. 简述采用菲林试剂测定苹果中还原糖的基本原理及注意事项。

MOOC《历史学：我知无不言，它妙不
可言》期末测试
简介
MOOC《历史学：我知无不言，它妙不可言》是一门通俗易懂的历史学课程，通过该课程的研究，我们可以深入了解历史的重要性和魅力。

本文将对该课程的期末测试进行介绍和总结。

测试内容
期末测试涵盖了该课程的各个方面，重点考察了学员对历史学的基本概念、重要事件和人物的理解、历史研究方法的掌握以及历史观的形成等方面的知识。

测试采用多种形式，如选择题、简答题和分析题等，旨在全面评估学员的历史学能力和研究成果。

测试策略
为了顺利完成期末测试，建议学员采取以下策略：
1. 复课程内容：回顾课程中所学的知识点，加深对历史学的理解。

重点整理历史事件和人物的背景、影响及其相关意义。

2. 理解历史研究方法：掌握历史研究的基本方法，了解历史文献的权威性和可信度评估等内容。

通过实例分析和对比，加深对历史研究方法的认识。

3. 时刻保持好奇心：历史学乃是一门探索未知的学科，保持好奇心能够帮助学员深入挖掘历史事件背后的动因和影响，更好地回答测试中提出的问题。

4. 认真阅读题目要求：在测试时，仔细阅读每道题目的要求和提示，确保理解题目意思后再开始作答。

同时注意答题形式和字数要求，避免偏离题目要求和浪费时间。

总结
通过参与MOOC《历史学：我知无不言，它妙不可言》期末测试，学员能够更好地巩固所学知识，并测试对历史学的理解和运用能力。

期末测试的顺利完成将对学员的研究成果进行综合评估，为进一步提升历史学水平提供参考和指导。

祝愿大家在期末测试中取得优异成绩！。