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学校食堂承包方案计划书一、项目背景随着学校规模的扩大和师生数量的增加，学校食堂的经营管理面临着诸多挑战。
为了提供更优质、更多样的饮食选择，提高学生的饮食满意度，本校决定对食堂进行承包经营。
本文旨在提出一份全面、稳妥的食堂承包方案，以确保学校师生各方的利益最大化。
二、经营目标1. 提供优质饮食：承包方应致力于提供新鲜、美味、卫生的餐饮菜品，满足学生的多样化口味需求。
2. 保障食品安全：承包方需遵守相关法律法规，建立食品安全管理体系，确保所提供食品安全可靠。
3. 提高服务质量：承包方应加强员工培训，提高服务意识和服务质量，确保师生就餐过程舒适顺畅。
4. 实现经济效益：承包经营应以合理的价格制定菜品，确保经济运营的基础上实现合理的利润。
三、承包方案1. 承包范围：本次承包包括学校各个食堂的经营管理权，包括食品采购、菜品研发、供餐管理、食品安全等。
2. 承包期限：承包期限为三年，期满后可根据实际情况进行续约。
3. 承包方资质：承包方应具备相关餐饮行业的经验和资质，并能提供合法有效的营业执照等相关证明文件。
4. 经营管理：承包方应建立完善的经营管理体系，包括食品采购、库存管理、菜品品质管控、员工培训等，确保食堂的正常运作和高质量服务。
5. 食品安全：承包方应建立食品安全管理制度，依法办理相关食品卫生许可证，并严格遵守食品安全操作规程，确保师生消费安全。
6. 菜品研发：承包方应根据学生的需求和健康饮食搭配原则，不断研发各类菜品，提供更多元化、营养均衡的餐饮选择。
7. 价格制定：承包方应以合理的价格制定菜品，确保质优价廉，切实解决学生的实际需求。
8. 就餐环境：承包方应建立温馨、干净、整洁的就餐环境，提供舒适的用餐氛围，提高学生的就餐体验。
9. 监督评估：学校将设立监督评估机构，对承包方的经营管理进行定期评估，如发现问题，及时提出整改要求。
四、预期效益1. 学生满意度提高：通过综合改善食堂的菜品质量和服务水平，提高学生的饮食满意度。
学校食堂承包方案计划书1. 背景介绍近年来，随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，学校食堂作为学生们主要的就餐场所，也面临着提质改造的需求。
为了提供更加安全、营养丰富、多样化的餐饮选择，我们制定了学校食堂承包方案计划书，旨在引入专业的餐饮服务商，提供更高质量的就餐环境和菜品选择。
2. 承包方案说明我们计划通过公开招标的方式选择一个合适的承包商，该承包商应具备以下能力：2.1 餐饮管理经验我们希望承包商拥有丰富的餐饮管理经验，包括食品安全管理、就餐环境卫生、菜品创新与研发等方面的能力。
他们应该具备在大规模食堂运营方面的成功案例，并能提供满足学生需求的菜品。
2.2 食材采购与供应链管理为了确保食材的新鲜度、质量和安全性，我们要求承包商具备完善的食材采购和供应链管理系统。
他们应该能够与可靠的供应商建立长期合作关系，并确保提供的食材符合相关标准。
2.3 营养与健康饮食我们希望承包商能够提供多样化、营养均衡的菜品选择，满足学生们的不同口味和膳食需求。
他们应该注重菜品的烹饪方法，避免使用过多的油脂和调味剂，推广健康的饮食文化。
2.4 就餐环境改造学校食堂的就餐环境也需要进行改造和提升。
承包商应该有能力进行装修和布局改善，使就餐环境更加舒适、整洁，并提供足够的用餐空间，以满足学生们的就餐需求。
3. 承包方案目标通过引入专业承包商，我们希望实现以下目标：3.1 提高食堂管理水平承包商将带来丰富的餐饮管理经验，对食堂的管理将更加规范、科学化，提升服务质量和用户体验。
他们将制定食品安全管理制度，确保食品的质量和安全，为学生提供放心的餐饮环境。
3.2 提供多样化菜品选择承包商将根据学生的口味和需求，提供多样化的菜品选择。
他们将推出新鲜、时令的蔬菜和水果，开发绿色菜品，以满足学生们对健康饮食的需求。
同时，他们还将根据学生意见和反馈进行菜单的调整和优化。
3.3 促进营养健康教育承包商将与学校合作，共同推进营养健康教育活动。
承包食堂方案计划书一、项目背景分析。
随着社会生活水平的提高，人们对于饮食的需求也日益增加。
而在企事业单位、学校等集体组织中，食堂承包经营已成为一种常见的管理模式。
为了更好地满足员工、学生等人群的饮食需求，提高他们的生活质量，我们制定了承包食堂方案计划书。
二、项目目标。
1. 提供优质饮食服务，通过承包食堂，我们的目标是提供新鲜、健康、美味的饮食，满足员工、学生对于饮食的需求，让他们在就餐过程中感受到舒适和满足。
2. 提高食堂管理水平，我们将通过引进先进的管理理念和技术手段，提高食堂的管理水平，确保食品安全和卫生，提升食堂的整体形象和服务质量。
3. 实现经济效益，承包食堂不仅是为了提供饮食服务，更是为了实现经济效益。
我们将通过合理的成本控制和运营管理，实现盈利，并为后续的食堂改善和发展提供资金支持。
三、项目内容。
1. 食品采购，我们将与优质供应商合作，确保食材的新鲜和质量。
同时，我们将根据就餐人数和口味偏好，合理安排食品采购计划，避免食材的浪费和过期。
2. 菜品制作，我们将聘请专业厨师团队，制定营养均衡的菜单，保证菜品的口感和品质。
同时，我们将加强对厨房卫生和食品安全的监管，确保食品的卫生安全。
3. 餐厅环境，我们将对食堂的环境进行改善，提升就餐环境的舒适度和整体感受。
通过装修、摆设等方式，营造一个温馨、干净、整洁的用餐环境。
四、项目实施。
1. 人员组织，我们将招聘具有丰富经验和专业素养的餐饮管理人员，搭建一个高效的团队。
同时，我们将对员工进行培训，提升他们的服务意识和专业技能。
2. 设备投入，我们将投入一定的资金，购置先进的厨房设备和餐厅用具，提高食堂的生产效率和服务水平。
3. 宣传推广，我们将通过各种途径，对承包食堂的优势和特色进行宣传推广，吸引更多的员工、学生前来就餐，提升食堂的知名度和美誉度。
五、项目预期效益。
1. 提高员工、学生的满意度和幸福感，改善他们的饮食生活。
2. 实现食堂的经济效益，为后续的食堂改善和发展提供资金支持。
食堂经营承包方案计划书一、项目背景与市场分析1.1 项目背景随着城市人口的增加和生活水平的提高，食堂作为提供集体餐饮服务的重要场所，承载着人们对饮食的需求。
然而，由于许多单位、学校的食堂经营不善，导致餐饮服务质量下降，影响了员工和学生们的工作和学习积极性。
因此，本项目旨在对食堂经营进行承包，提供优质的集体餐饮服务，满足人们对饮食的需求。
1.2 市场分析根据对目标市场的调研，该地区存在以下问题：（1）食堂管理薄弱，菜品质量参差不齐。
（2）食堂的环境和卫生状况需要改善。
（3）饮食选择单一，不符合多样化的消费需求。
在这样的市场背景下，我们提供以下方案来解决问题。
二、承包方案2.1 经营模式我们将采用外包经营模式，也就是将食堂业务承包给专业的餐饮集团或个人。
承包方需要具备相关餐饮经营资质及丰富的管理经验，确保餐饮服务的质量和效益。
双方签订合同，在合同期内，由承包方全权负责食堂的运营管理。
2.2 经营内容（1）菜品选择提供多样化的菜品选择，包括荤素搭配、凉热结合、色香味俱佳，以满足不同消费者的口味需求。
要注意根据员工和学生的健康需求，提供营养均衡的菜品。
（2）服务质量优化服务流程，提高服务效率。
确保餐食的质量和卫生，保持食堂环境的整洁，并提供友好的服务态度，以满足消费者需求。
（3）物价合理合理定价，保证食品品质，给予消费者良好的消费体验。
并定期对菜品的价格进行审核，依据市场变动和成本的变化进行适当调整。
2.3 资金投入（1）设备投资：购买适当数量的炉灶、消毒柜、冰箱等设备，并按时进行维修与保养，以确保设备的正常使用。
（2）人员投入：雇佣足够数量的厨师、服务员和清洁工，确保食堂的正常运营。
（3）原材料采购：选择可靠的原材料供应商，建立良好的采购合作关系，确保原材料的新鲜度和质量。
三、运营策略3.1 品牌建设承包方应注重品牌建设，打造具有影响力和知名度的食堂品牌。
通过提供优质的餐饮服务，增强消费者对食堂品牌的认可度和忠诚度。
食堂承包方案计划书尊敬的食堂管理部门：我们很荣幸能够为贵校提供食堂承包方案计划书，以期为广大师生提供更优质的饮食服务。
作为专业的餐饮服务提供商，我们深知食堂承包对于学校师生的重要性，也深知食堂管理的挑战与机遇。
因此，我们谨遵贵校食堂管理的需求，制定了以下承包方案计划书，希望能够得到贵校的认可与支持。
一、方案背景。
随着社会经济的不断发展和人们生活水平的提高，对食品安全和饮食品质的要求也越来越高。
而在校园食堂，师生们的饮食安全和口味需求更是备受关注。
因此，食堂承包方案的制定显得尤为重要。
我们希望通过此方案，为贵校师生提供更加健康、美味的饮食选择，提升食堂管理水平，满足师生们对美食的需求。
二、方案内容。
1. 食材采购，我们将建立完善的食材供应链，确保食材的新鲜和安全。
同时，我们将注重本地食材的采购，支持当地农业发展，提倡绿色饮食理念。
2. 食品制作，我们将配备专业厨师团队，严格按照食品安全标准进行食品制作，确保每一道菜品的口感和营养。
3. 食堂环境，我们将对食堂环境进行全面升级，提升就餐体验，打造舒适、整洁、温馨的用餐环境。
4. 服务质量，我们将培训食堂员工，提升他们的服务意识和专业水平，为师生提供更加周到的用餐服务。
三、方案目标。
1. 提升食堂管理水平，提高食品安全保障水平，确保师生饮食安全。
2. 丰富食堂菜品种类，满足师生多样化的口味需求，提高食品品质，提升师生就餐满意度。
3. 建立和谐的食堂用餐环境，营造温馨、舒适的就餐氛围，提升师生的用餐体验。
四、方案实施。
1. 与贵校食堂管理部门充分沟通，了解学校师生的饮食需求和偏好，制定符合学校实际情况的食堂承包方案。
2. 制定详细的食材采购计划和食品制作流程，确保食品安全和食品品质。
3. 对食堂环境进行全面改造，提升装修和设施设备，打造更加舒适的用餐环境。
4. 对食堂员工进行专业培训，提升他们的服务意识和专业水平。
五、方案效果。
1. 师生满意度提升，通过提升食品品质和服务质量，提高师生的就餐满意度。
食堂承包方案•相关推荐食堂承包方案范文（精选8篇）为了确定工作或事情顺利开展，通常会被要求事先制定方案，方案可以对一个行动明确一个大概的方向。
优秀的方案都具备一些什么特点呢？下面是小编精心整理的食堂承包方案范文（精选8篇），欢迎大家分享。
食堂承包方案范文（精选8篇）1我司在经营过程中自行建账和遵守国家法规，所采购的大宗食品原料提供正式发票（油、大米、面、禽蛋类，肉类、蔬菜类、调味品、冻品、豆制品等）每月将餐厅所采购的大宗食品原料清单台账上交工地财务备案，施工方提供餐厅、厨房及相应配套场地，我司负责膳食服务，丰俭由己规范经营，切实保障施工方的饮食需求，综合施工方现有人数提供全面，优质的餐饮服务。
基本配餐标准中、晚7元/餐，早餐3-4元/餐，满足不同消费需求，主动接受相关部门的监督和改善建议，严格按照国家饮食卫生标准执行各项操作，保证质量、份量，用心服务。
在承包协议履行期间菜肴质量、菜量、卫生清洁等进行满意度测评。
我司若全年累计三个月评议分低于60分，施工方可终止合同。
严格按照国家饮食卫生标准执行各项操作。
食堂每日每餐均衡供餐，做好高、中、低档菜品，按3:5:7比例配制供应，明码标价菜品最低1元最贵4元，自选菜式午、晚供应10款以上菜肴品种。
任意挑选，自由消费，米饭任吃，提供免费汤，经济实惠。
一、卫生洗消规范1、按规定做好责任区及个人卫生，餐具用具定点摆放，定时清理，保证无异味，无残渣：2、负责餐具、盛具的清洗、消毒工作：3、严格按规定程序洗消餐具，保证洗消质量，填写餐具洗消记录表：4、洗消后的用具，餐具入柜保存，严禁无关人员触摸：5、做好收尾工作，及时清理，维护洗消设备，确保设备整洁卫生，能正常工作；6、监督检查洗消设备运行情况，消除事故隐患∶7、节约用水，电及各种清洗剂和消毒剂，降低损耗：8、组织员工进行思想教育和业务培训：二、烹制操作卫生规范1、厨师在操作过程中，手只可接触烹饪用具的柄、底部和边缘。
医院食堂承包方案计划书一、项目背景随着社会经济的不断发展和人民生活水平的提高，人们对饮食要求越来越高。
医院作为一个特殊的场所，其食堂的安全卫生和食品质量更是受到关注。
因此，对于医院的食堂承包方案，需要制定周密的计划并选择可靠的承包商。
本计划书旨在为医院食堂承包方案提供详细的计划和操作方案，包括选定承包商、制定食品质量管理措施、制定监管措施、卫生检查等相关内容。
二、承包商选定为确保食堂质量，需要选定有经验、信誉好、管理规范的食堂承包商。
在选定承包商时，应严格按照以下步骤进行：1.联系多家承包商，进行初步了解；2.对符合条件的承包商进行现场考察，查看其资质、设备、食品储存条件等；3.对符合条件的承包商进行综合评估，包括产品质量、服务质量、信誉等方面；4.最终选定合适的承包商。
三、食品质量管理措施医院食堂的食品质量需要得到充分保障，为此需要制定完善的食品质量管理措施。
具体措施如下：1.采用优质原材料：选用优质、新鲜、卫生的原材料是确保食品质量的前提；2.严格把关食品加工流程：食品加工流程应规范、合理，严格按照国家卫生标准进行操作；3.实施食品留样制度：对每日制作的食品留样并标注原料、品种、生产日期等信息，以备不时之需；4.进行食品检测：对新上市的食品进行检测，确保符合国家卫生标准；5.制定食品原料采购管理办法：严格按照原料采购规定采购，避免食品质量问题。
四、监管措施为保障食堂运作安全卫生，需制定监管措施。
具体措施如下：1.建立质量监测队伍：派遣专业人员对食堂逐日进行检查，确保食堂运行规范；2.严格实行管理制度：对违反食品管理制度的人员进行责任追究；3.开展食品安全教育培训：开展食品安全知识教育与培训，增强员工食品安全意识，提高队伍整体素质； 4.维护食堂装备设施：保养设备、器皿，提高设备使用寿命和效率，减少设备安全隐患。
五、卫生检查医院作为一个特殊场所，卫生检查显得尤为重要。
针对此问题，需开展卫生检查并制定相应措施。
承包食堂方案计划书一、项目背景。
随着生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高。
在企事业单位、学校、医院等各类机构中，食堂承包成为一种常见的经营模式。
承包食堂不仅可以提供员工、学生、患者等人群的饮食需求，还可以为承包方带来可观的经济收益。
因此，本方案旨在针对某机构食堂的承包经营进行规划。
二、项目内容。
1. 食堂经营范围，提供早、中、晚餐及夜宵服务，包括简餐、快餐、饮料等。
2. 食堂管理模式，引入现代化管理理念，提高食品安全、营养均衡、服务质量和环境卫生标准。
3. 食堂宣传推广，通过多种渠道宣传，提高食堂知名度，吸引更多顾客。
4. 食堂经营成本，合理控制成本，提高经营效益，确保经营稳定。
三、项目优势。
1. 市场需求大，随着人们生活水平的提高，对饮食的要求也越来越高，食堂承包市场潜力巨大。
2. 经济效益好，食堂承包可以带来稳定的经济收益，具有较高的盈利空间。
3. 管理灵活，承包方可以根据实际情况灵活调整经营策略，提高管理效率。
四、项目实施计划。
1. 前期准备，与机构方进行协商，了解食堂情况，确定承包条件。
2. 项目策划，制定详细的食堂经营方案，包括食品供应、人员管理、宣传推广等。
3. 人员培训，对员工进行培训，提高服务质量和管理水平。
4. 宣传推广，通过各种渠道宣传食堂，吸引更多顾客。
5. 经营管理，严格执行食品安全、卫生标准，提高食堂管理水平。
五、项目预期效益。
1. 经济效益，实现稳定盈利，提高机构食堂的经营水平。
2. 社会效益，提供优质的饮食服务，满足人们对健康饮食的需求。
3. 管理效益，引入现代化管理理念，提高食堂管理水平，为机构提供更好的服务。
六、项目风险分析。
1. 市场竞争，食堂承包市场竞争较为激烈，需要制定有效的营销策略。
2. 食品安全，食品安全问题可能影响食堂的经营，需要加强食品安全管理。
3. 经营管理，食堂经营管理需要经验丰富的团队，管理不善可能导致经营风险。
七、项目总结。
承包食堂方案是一项具有较高经济效益和社会效益的项目，通过合理的经营策略和管理模式，可以实现稳定盈利，提高食堂的服务水平，满足人们对优质饮食的需求。
承包食堂方案计划书一、引言本方案计划书旨在介绍承包食堂的相关方案，以满足员工在工作期间的饮食需求。
食堂是企业提供给员工的重要福利，为了保障员工的饮食安全和提升工作效率，我们拟定了以下承包食堂方案。
二、背景随着公司规模的扩大，现有的自助餐厅已经无法满足员工的需求。
目前我们的食堂由公司自己运营，存在着食材采购和菜品制作的效率不高、员工投诉较多等问题。
为了解决这些问题，我们决定将食堂承包给专业的餐厅管理公司。
三、承包食堂方案3.1 承包方选定我们将通过公开招标的方式选择合适的承包方。
招标条件包括但不限于餐厅管理经验、食品安全管理能力、菜品创新能力、价格合理性等。
3.2 食堂布局调整为了提升员工就餐体验和工作效率，我们计划对食堂的布局进行调整。
具体措施包括：•划分就餐区、取餐区和结账区，减少员工排队时间。
•增加自助餐台数量，提高取餐效率。
•新增就餐桌椅，提供更加舒适的用餐环境。
3.3 食材采购改变承包方将负责食材的采购工作。
为了确保原材料的新鲜度和食品的安全性，我们要求承包方做到以下几点：•优先选择本地的供应商，减少运输时间，确保食材的新鲜度。
•关注食材的质量和供应商资质，严格遵守食品安全法规。
•加强库存管理，避免过期食材的使用。
3.4 菜品创新与调整为了满足员工不同口味的需求，承包方需要根据员工的反馈来创新和调整菜品。
具体措施包括：•定期开展员工满意度调查，收集菜品需求和建议。
•增加菜品的种类，做到每天都有新鲜、健康、美味的选择。
•合理控制油盐的使用，提供更加健康的菜品。
3.5 食堂经营管理为了确保食堂的经营顺利进行，我们要求承包方具备一定的管理能力。
具体要求包括：•维护食堂的卫生和整洁，保证员工就餐的环境优雅。
•安排充足的服务人员，提供优质的就餐服务。
•建立完善的就餐记录和结算制度，确保员工就餐的便利性。
四、实施计划4.1 招标流程•制定招标文件，明确招标条件和要求。
•邀请符合条件的餐厅管理公司参与招标。
承包食堂方案计划书一、项目背景。
随着公司规模的扩大和员工数量的增加，食堂的管理和运营成为了一个亟待解决的问题。
为了提高员工的工作效率和生活质量，我们决定开展食堂承包方案，以改善食堂的餐饮服务和管理水平。
二、项目内容。
1. 餐饮服务。
我们将提供多样化的菜品选择，包括荤素搭配、清淡可口的家常菜、营养丰富的蔬菜水果等，满足不同口味的员工需求。
同时，我们将严格控制食材的质量，确保食品安全和营养均衡。
2. 餐厅环境。
我们将对食堂环境进行改造，提升就餐氛围，打造干净整洁、舒适温馨的用餐环境。
同时，我们将加强餐具消毒和清洁工作，确保员工用餐安全。
3. 食堂管理。
我们将建立科学的食堂管理制度，包括食材采购、菜品制作、餐厅卫生、餐具管理等方面的规范，提高食堂运营效率和管理水平。
三、项目目标。
1. 提高员工满意度。
通过提供优质的餐饮服务和舒适的用餐环境，提高员工的就餐体验，增强员工的归属感和满意度。
2. 提高食堂运营效率。
优化食堂管理制度，提高食材利用率，降低成本，提高食堂运营效率，实现经济效益和社会效益的双赢。
3. 提升公司形象。
优质的食堂服务将有利于提升公司的形象和文化建设，增强公司的凝聚力和吸引力，有利于公司的长远发展。
四、项目实施。
1. 项目启动。
确定食堂承包方案，成立项目组，制定项目实施计划和时间表。
2. 餐饮服务。
寻找专业的餐饮服务团队，制定菜单和食材采购计划，确保菜品的新鲜和口感。
3. 餐厅环境。
对食堂环境进行改造，提升装修和设施，改善用餐环境。
4. 食堂管理。
建立科学的食堂管理制度，培训食堂员工，提高服务意识和管理水平。
五、项目预期效果。
1. 员工满意度显著提升。
通过改善食堂服务和管理水平，提高员工的就餐体验，增强员工的满意度和归属感。
2. 食堂运营效率明显提高。
优化食材采购和菜品制作流程，提高食堂运营效率，降低成本，实现经济效益。
3. 公司形象得到提升。
优质的食堂服务将有利于提升公司的形象和文化建设，增强公司的凝聚力和吸引力，有利于公司的长远发展。
[食堂承包方案计划书]食堂承包方案食堂承包方案篇(1):最新食堂承包方案计划书最新食堂承包方案计划书1、贵公司提供厨房、餐厅、厨具设备，有条件者并提供厨房员工宿舍;2、贵公司免费提供水、电、燃料费用或根据厂方实际情况另定。
3、根据厂方实际情况制定伙食标准，其余费用均由我公司承担(包括员工工资、福利、保险等)某某餐饮管理有限公司()是经工商注册的专业化承包及管理企事业单位、机关、学校、医院职工食堂的餐饮的连锁机构企业。
为适应企事单位后勤社会化管理市场的需要，我们在致力于传统食堂承包的基础上嫁接现代管理手段，先后在华东、华南地区初步形成了以上海、苏州为中心的管理辐射网络，分别在南京、常州、镇江、嘉兴、丹阳、杭州设有办事处，并与全国100多家公司企业签定了供餐合同，实现了统一管理、连锁经营."顾客满意"是我企业的生命根源，本着"卫生第一、规范管理、优质服务、科学营养"的宗旨，坚持诚信经营理念，为各企事业单位员工提供舒适整洁的就餐环境、精致可口的菜食点心和热情周到的优质服务。
公司下设总经办、人力资源部、开发部、财务部、厨政部、培训中心、配送中心7机构。
其中大专以上学历9人、中等专业学历15人;从事餐饮食品行业十五年以上2人、八年以上5人，五年以上6人。
平均年龄32岁，具有学历较高、经验丰富、年龄结构合理化的特点。
公司一贯坚持"以人为本"的经营思想，以"凝聚一流人才，创一流企业"为宗旨，注重人才培训及人才储备工作，炼就公司高级管理人才，云集各方精英.公司以人力资源优势为先，树立品牌形象，不断拓宽市场，建立人才信息库，并借鉴先进管理经验，开拓一条顺应市场、迎合顾客个性化服务的经营之路。
不管最终商定何种承包合作方式，本公司将运用在餐饮服务上的先进管理经验、管理制度、专业的管理和技术人才，确实为您减少后勤工作上的管理麻烦,使您和您的员工在膳食方面无后顾之忧，全心全意投入生产工作和开拓创新。
最新食堂承包方案计划书民以食为天!食堂已不再是简单的就餐场所，而是员工进行交流的重要场合，因此，这是一个展示企业文化的窗口。
现代企业的食堂已不再是简单的裹腹之地。
一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及对企业的归属感，从而影响企业的生产及工作效益。
如果要让员工全身心地投入到生产工作中，就要给他们一个如家的感觉和企业的温暖，给他们一个科学的膳食计划。
以前简单的“大鱼大肉”食堂餐饮文化，现已无法满足日益上进的品味需求。
饭堂不再是传统意义上的食堂，而是越来越象个餐厅。
对饮食文化、就餐环境、营养健康越来越重要。
管理也是生产力。
随着市场经济的高速发展，工业化高度发达的今天，现代企业食堂的管理已经走向社会化。
为员工提供一个健康、卫生、舒适的就餐环境，将直接影响员工的工作情绪。
增强员工对企业的归属感，从而充满激情全身心投入工作中，转为为企业发展的生产力。
满意无止境，服务无终点。
社会分工的日益增强，决定了每个行业的工作内容和方向的差别。
食堂作为后勤工作重地。
用热情、微笑为员工送上良好的服务，已成为食堂工作者们的天职。
最新食堂承包方案计划书某某膳食管理服务有限公司为您提供企业食堂承包计划书、工厂饭堂承包经营方案、职工餐厅伙食承包。
某某膳食公司服务范围:1.食堂承包(承包:工厂企业，事业单位，学校医院职工食堂);2.粮油蔬菜配送中心(米、油、蔬菜、配料、冻品批发配送);3.快餐配送(学校、商场、车行、超市、酒店娱乐场所餐饮配送);4.食堂策划(食堂人工承包，菜谱搭配，餐费的合理安排);5. 食堂厨房设备投资(新旧工厂厨房设备添置及更新换代，我公司可免费为工厂饭堂添置厨房设备，每年折旧30%给厂方，合同满三年所以设备无尝归厂方所有。
)服务电话:阳先生公司网址:企业员工食堂伙食承包方案一、承包方式:(可先试做满意后再签合同。
)1、贵公司提供现有的厨房、厨具设备、水电、员工宿舍供我公司使用，其它费用由我公司承担。
2、视贵厂具体情况和要求，某某膳食提供经营方案如下:(a)员工配餐规划餐类早、中、晚(三餐) 伙食标准员工餐 (二荤二素)选一荤一素-汤+饭 7元/人/天二荤一素一汤+饭 8元/人/天二荤二素一汤+饭 9元/人/天三荤一素一汤+饭 10元/人/天7元/人/天，一日三餐(即:早、中、晚三餐)早餐1.0元/人，供应品种有(鲜肉包、蔬菜包、豆沙包、葱花卷、奶油馒头、香芋馒头、油条、芝麻丸、蛋糕、面包、葱油饼、各式粉面(炒、汤)、各式炒饭、豆浆、各式粥类等)每天早餐供应不少于3个品种供员工选择用餐。
中、晚餐各3.0元/人，我公司总结多年来经营饭堂的管理经验，为满足员工用餐时对菜式和口味多样化的需求，每餐提供4菜一汤让员工根据自已喜好自由选择一荤一素一汤，以提高员工就餐满意度，米饭任吃。
每餐辣味、无味制作，并做到南北风味兼备。
8元/人/天，我公司每餐推出5个品种让员工根据喜好自由选择二荤一素一汤。
(附菜谱确保份量)。
9元/人/天，我公司推出6个品种供员工自由选择三荤一素一汤。
(附菜谱确保份量)。
服务电话:阳先生 0(b)国定节假日我公司可为贵公司员工免费加餐。
(鸡腿、扣肉等等)(c)每周星期三为贵厂员工提供一次水果。
(苹果、西瓜、梨等等)(d)每年炎暑夏季(6-10月份)我司每月免费提供4次糖水或凉茶。
(e)某某有成套设备可为贵司承办工厂尾芽及喜庆宴席。
( f )每年我司会为贵公司员工购买饮食责任险(200万-500万)。
(g)贵厂管理人员每天下午6点前将次日就餐人数书面提供给食堂备餐。
(h)贵厂开餐方式与时间等根据贵公司要求确定。
(i)贵公司可以每日到饭堂检查饭堂原材料是否新鲜。
(j)厨房每周五提供下一周员工菜谱计划，由贵厂确认后执行。
每周按菜谱及份量进行操作，讲究饭菜质量，做到卫生，美味菜式多样化。
厨师实行三个月或半年一换，确保口味更新。
(k)厨房工作人员必须定期去防疫部门体检，持有效的“健康证”方可作业，工作时间要穿厨房的工作服、戴帽、口罩、厂证、穿围裙。
3、厨房所需食材、日常易耗品由我公司集中采购，统一配送，能有效的降低采购价格，控制采购成本，可以让员工吃到更实惠的菜肴。
4、厨房工作人员进驻前一周我们将对各岗位员工进行培训、考核，培训内容有入职培训、卫生管理培训、岗位培训、消防知识培训。
5、厨房工作人员的工资、劳保、福利都是我公司承担。
我方员工必须严格遵守厂方的规章制度，如有违反，按厂方规定处理。
6、我方可预付贵厂员工一个月伙食费，上月伙食费到下月20号与贵公司核算结帐。
7、我公司为了最大限度满足贵厂员工口味需要，厨师可以定期轮调作业，做到南北口味兼备，最大限度迎合员工口味，如有员工身体不舒服，我公司可提供营养餐。
8、贵厂如需另加餐，所用食材由贵厂提供，我方人员可免费为其加工。
9、严格履行承包合约、遵守各项条款、服从并全力配合贵公司的管理。
二、合同解除方式:1、合同期到自然解除。
2、合同不可抗力导致合同解除。
3、合同试用期不合格随时可以解除。
4、除上述中最常见的合同解除方式外，我们还建议一种最充分保障甲方利益的合同解除方式，即采用顾客满意度作为合同解除的标准之一，我们之所以提出这种方案是基于我们对自已持续改进能力有着充分的信心。
具体实施办法如下:每个季度进行一次顾客满意度，第一年以头三个月试用期的顾客满意度为标准(第二年开始以上一年的平均满意度为标准，+5%或-5%以内为合格)，如查某一个季度的顾客满意度低于标准，则予以警告，并给与乙方三个月的改进期，如果下个季度的顾客满意仍然不能达到标准，则甲方有权单方面解除合同。
某某承包的部分工厂案例:欢迎贵公司来我厂参观考察。
1英赛特有限公司(460人)2赛毅电子厂(814人)3吉硕鞋业(1800人)4童星玩具厂(500人)5宏兴科技公司(900人)6曼克顿酒店(450人)7千足沐足阁、千枝花美容(350人)8志汇表业(188人)三、卫生管理:1、厨房卫生监控。
2、个人卫生监控。
四、设备管理:1、冰箱和冷库管理。
2、炉灶蒸柜等烹调设备:炉灶卫生由使用人员负责，用完后要打扫干净，保持整齐，无油污，无垃圾。
3、加工设备:各种加工设备，如绞肉机，压面机等谁使用谁负责清洗，清洗后用毛巾擦干水份。
(任何人不得直接用水管冲洗机器设备)，做到无残物，无污水，无异味。
4、餐具:餐具卫生由洗碗班负责，要求严格执行卫生法《五过关》制度，一洗，二刷，三冲，四清毒，五保洁。
5、用具:餐车，小推车，菜筐，饭盆菜盆由用具清洗人员负责清洗，做到无饭菜杂物，无异味，无积水，菜板同使用人员负责清洗，每周集中消毒两次，熟食凉菜加工工具每天使用前消毒。
某某是饭堂承包,食材配送,蔬菜养殖基地一体化的膳食公司.公司经过十多年的发展先后建立了东莞、深圳、佛山、中山、惠州、广州等6个分理处，二个蔬菜、养殖基地，二个粮油、副产品批发基地，深圳、东莞、中山物流配送车队。
公司进行统一采购，统一配送，实行一条龙管理模式。
为服务广大客户提供了坚实的硬件基础。
食堂承包方案篇(2):2022年职工食堂承包计划书2022年职工食堂承包计划书(一)为做好贵公司食堂承包经营工作，特制定如下计划书。
一、公司简介：天地快餐成立于2022年是一家专业承接食堂和外送的餐饮公司。
二、承包优势：1、从事餐饮行业多年，具有丰富的专业知识。
2、拥有一支经验丰富的厨师队伍，能制作各种菜式，适应范围广，可以满足不同口味要求。
三、合作方式：1、贵公司提供厨房、餐厅、厨具设备、及水电、燃气费用，我公司提供厨师一名，厨师助理一名，面点一名(工资6300元)管理费(3000元)。
采购由贵公司负责或者我公司采购给贵公司报账。
2、贵公司提供厨房、餐厅、厨具设备、及水电。
按每个人用餐标准(每人每天2餐30元至40元)我公司提供早餐10元标准 (每天主食保证3种，包子、馅饼、咸菜、鸡蛋、粥、豆腐脑或馄饨 )午餐20元标准(5个热菜，2个凉菜两种主食一个汤，例如：热菜扁豆烧排骨干炸带鱼蒜苔肉丝双色草菇菠菜粉丝。
凉菜爽口芹条拌豆付丝。
疙瘩汤。
)午餐30元标准(6个热菜，3个凉菜3种主食一个汤，例如：白灼大虾土豆炖牛肉腰果鸡丁小炒茶树菇清炒菜心麻婆豆腐。
凉菜橙汁瓜条三色海带丝酱肘花。
莲藕排骨汤。
) 或者隔几天做一次水饺，面条，米线等风味小吃。
晚餐需要另行商议。
菜谱做到1周不重复。
3、贵公司有条件尽量提供员工住宿房间。
4、承包期间必须添置或需要更换的厨房设备，由我方提出申请，经贵公司同意并负责添置。
经营期间如人为损坏，有我方照价赔偿，自然损耗除外。
(加一个灶、电煮锅、保温菜台、塑料菜筐。
修理水管、更换消毒柜四、结算方式：每个月底结算一次。
五、操作管理流程：1、原材料采购做到新鲜质优达到国家食品卫生标准，都采购于正规厂家粮油类选择大卖场的正规品牌。
