阳澄湖大闸蟹有几个子品牌

编号：XXXXX授权单位：苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会授权对象：XXX公司鉴于苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会（以下简称“协会”）为维护阳澄湖大闸蟹的品牌形象和消费者权益，特制定《阳澄湖大闸蟹授权制度》。

现根据该制度规定，经协会严格审查，决定授予XXX公司（以下简称“授权方”）在特定期间内，使用“阳澄湖大闸蟹”品牌名称及标识的授权。

一、授权内容1. 授权方在授权期限内，有权在其生产、加工、销售的大闸蟹产品上使用“阳澄湖大闸蟹”品牌名称及标识。

2. 授权方需遵守协会制定的《阳澄湖大闸蟹产品质量标准》和《阳澄湖大闸蟹包装标准》，确保产品质量。

3. 授权方需在产品包装、广告宣传、网站及其他宣传材料中，明确标注“阳澄湖大闸蟹”品牌名称及标识，并附上授权单位名称和授权编号。

二、授权期限本授权自签署之日起，有效期为三年，自2023年X月X日至2026年X月X日。

三、授权费用授权方需在授权期间内支付授权费用，具体金额如下：1. 首次授权费用：人民币壹拾万元整（￥100,000.00）。

2. 年度续授权费用：人民币伍万元整（￥50,000.00）。

四、授权条件1. 授权方需具备合法的营业执照，且经营范围包含大闸蟹的生产、加工、销售。

2. 授权方需具备良好的商业信誉和社会形象，无不良记录。

3. 授权方需承诺严格遵守国家法律法规、行业标准及协会规定，确保产品质量。

4. 授权方需接受协会的定期检查和监督，如有违反规定，协会有权撤销授权。

五、授权撤销1. 如授权方在授权期限内出现以下情况，协会有权撤销授权：（1）未按规定使用“阳澄湖大闸蟹”品牌名称及标识；（2）产品质量不合格，造成消费者权益受损；（3）未按规定支付授权费用；（4）有其他违反本授权书规定的行为。

2. 授权撤销后，授权方需立即停止使用“阳澄湖大闸蟹”品牌名称及标识，并承担由此产生的法律责任。

六、其他1. 本授权书一式两份，授权方和协会各执一份，具有同等法律效力。

2. 本授权书未尽事宜，双方可另行协商解决。

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【金色瑰宝阳澄湖大闸蟹】横行味蕾，美味无蟹可及大闸蟹为中国久负盛名的美食，有数千年的历史，其口感十分鲜美，主要分布于南北沿海各地湖泊，其中以江苏阳澄湖所产大闸蟹最为著名，被称为金爪蟹，是享誉全国的名牌产品。

每逢金风送爽、菊花盛开之时，便是阳澄湖大闸蟹——金爪蟹上市的旺季。

俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。

”9月的雌蟹黄满肉厚，肉质肥美，是食雌蟹最好时机；而十月便是吃雄蟹的好时候，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚，滋味亦十分鲜美。

如今秋高气爽，菊花遍地，加之中秋佳节将至，正是吃大闸蟹的好时候！“金色瑰宝阳澄湖大闸蟹”适时上架，火热预售，礼仪之邦会员价¥106.00元/2对（原价198元/2对）。

想要品尝新鲜、美味、正宗的阳澄湖大闸蟹，体验横行味蕾的超爽感觉，那就快来抢购吧！产品参数【品名】：金色瑰宝阳澄湖大闸蟹198型2对【规格】：公蟹2.8-3.0两*2只母蟹1.8-2.0两*2只【赠品】：蟹醋、保温冰瓶【品牌】：金色瑰宝【产地】：阳澄湖【保质期】：建议收到后2-3天内食用【贮藏方法】：冰箱保存、塑料桶/盆保存、暂养池保存【适用人群】：一般人皆可使用【禁忌】：严禁食死蟹、不能生吃蟹、不吃隔夜蟹、不能吃部件（蟹腮、蟹胃、蟹肠、蟹心）、不能与柿子/茶水同食【发货时间】：为2015年开湖之日至2016年1月15日【快递说明】：顺丰快递可达到区域【温馨提示】：送货途中水分会有所消耗，单只消耗量±0.2两左右产品特色◎小身材，大味道◎被奉为天下第一鲜的阳澄湖大闸蟹，一直被饕客所追捧。

肉质鲜美，蟹黄饱满，古人曾说食大闸蟹“不加粗盐而五味俱全”。

◎诱惑难挡，不可不尝◎吃大闸蟹并不是贪图它的肉质，而是吮吸这种只属于仙肴的独特香气。

你可以从嘴唇、舌尖和牙齿等处感受大闸蟹的汁鲜肉嫩。

◎情不自禁，心痒难耐◎食过一只大闸蟹之后，总有种余韵未尽的遗憾，那藏在指尖的香浓，已经顺着指尖流到手腕，让你情不自禁地吮吸这最后的香美。

2024年阳澄湖大闸蟹市场调查报告引言阳澄湖大闸蟹作为中国一级保护动物，因其独特的口感和营养价值而备受消费者喜爱。

为了深入了解阳澄湖大闸蟹市场的情况，本文进行了一次调查分析，以了解该市场的消费趋势、竞争格局以及消费者对产品质量和价格的需求。

方法本次调查采用了问卷调查和实地观察的方式。

问卷调查的对象是经常购买或食用阳澄湖大闸蟹的消费者，主要涵盖消费者的购买频率、购买渠道、购买考虑因素等。

实地观察主要针对阳澄湖大闸蟹市场的摊位总数、产品种类、价格区间等进行了统计和分析。

结果与讨论消费者行为•购买频率：调查结果显示，约40%的消费者每年购买阳澄湖大闸蟹的频率为一到两次，约30%的消费者每年购买的频率为三到四次，而剩余的30%的消费者每年购买的频率超过五次。

•购买渠道：大部分消费者（约60%）选择在阳澄湖大闸蟹的产地购买，直接从农户或者市场摊位购买。

其次，约30%的消费者选择在超市或者线上购买，方便快捷。

•购买考虑因素：产品质量和价格是消费者在购买阳澄湖大闸蟹时最重要的考虑因素，分别占据了约40%和35%的比例。

此外，口感、品牌知名度和服务质量也是一些消费者的购买考虑因素。

市场竞争•摊位数量：经过实地观察，阳澄湖大闸蟹市场有约100个摊位，供应丰富。

•产品种类：阳澄湖大闸蟹市场提供了不同规格和级别的大闸蟹，包括上品、特级、一级等。

此外，市场还有相关产品配套销售，如蟹黄酱、蟹粉等。

•价格区间：根据实地观察，阳澄湖大闸蟹的价格区间较大，一只大闸蟹的价格在人民币100元到500元之间不等，不同级别和规格的价格差异明显。

结论通过本次调查分析，我们可以得出以下结论：1.阳澄湖大闸蟹的市场需求旺盛，消费频率较高。

2.消费者购买渠道多样化，以阳澄湖大闸蟹的产地购买为主。

3.消费者在购买阳澄湖大闸蟹时重视产品质量和价格。

4.阳澄湖大闸蟹市场存在激烈的竞争，摊位数量较多，产品种类繁多。

5.阳澄湖大闸蟹的价格区间较大，消费者可以根据自身需求及预算进行选择。

阳澄湖大闸蟹标准阳澄湖大闸蟹，又称中国大闸蟹，是中国著名的特产水产品，因其产自江苏省昆山市阳澄湖而得名。

阳澄湖大闸蟹以其鲜美的肉质、丰满的蟹黄和鲜甜的口感而闻名于世，被誉为“中国第一蟹”。

为了保证阳澄湖大闸蟹的质量和口感，制定了一系列的标准，以确保每一只大闸蟹都能达到高品质的要求。

一、产地标准。

阳澄湖大闸蟹的产地应为阳澄湖及周边地区，这一地区的水质、水温、水草等环境条件都对大闸蟹的生长和品质有着重要的影响。

阳澄湖及周边地区的生态环境独特，水质清澈，水产丰富，这为大闸蟹的生长提供了得天独厚的条件。

二、外形标准。

阳澄湖大闸蟹的外形应该完整，蟹壳坚硬，蟹腿有力，蟹钳饱满。

蟹壳的颜色应为金黄色或橙黄色，蟹腿和蟹钳的颜色应与蟹壳相协调。

蟹体应有一定的重量，蟹壳应完整无裂缝，蟹腿应饱满有力，蟹钳应有一定的厚度和坚硬度。

三、口感标准。

阳澄湖大闸蟹的口感应该鲜美、饱满、甜美。

蟹肉应该紧实，富有弹性，口感鲜美，不粘腻。

蟹黄应该丰满、鲜美，色泽鲜艳，味道浓郁。

蟹膏应该细腻、丰满，香味浓郁，口感醇厚。

四、保鲜标准。

阳澄湖大闸蟹在捕捞后需要进行及时的保鲜处理，以保证其新鲜度和口感。

捕捞后的大闸蟹应该立即进行冷藏或冷冻处理，避免蟹肉变质和蟹黄流失。

冷藏或冷冻的温度应该控制在合适的范围内，以保证大闸蟹的口感和品质。

五、包装标准。

阳澄湖大闸蟹的包装应该符合卫生标准，保证食品安全。

包装应该完整，无破损，包装材料应该符合食品包装的相关标准。

包装上应标明产品的产地、生产日期、保质期等信息，以方便消费者了解产品的相关信息。

六、销售标准。

阳澄湖大闸蟹的销售应该在合法的渠道进行，避免假冒伪劣产品的流入。

销售商应该提供产品的合格证明和检测报告，确保产品的质量和安全。

销售商应该对产品进行妥善的保管和展示，保证产品的新鲜度和品质。

综上所述，阳澄湖大闸蟹标准是保证产品质量和食品安全的重要依据，只有严格按照标准进行生产、加工、包装和销售，才能让消费者放心享用阳澄湖大闸蟹的美味。

“阳澄湖大闸蟹”区域公用品牌建设路径探究作者：邹荣荣唐玲玲陈琳来源：《今日财富》2020年第34期“阳澄湖大闸蟹”可谓家喻户晓，然近年来假冒伪劣事件屡见不鲜，品牌形象受损，建设“阳澄湖大闸蟹”区域公用品牌势在必行。

本文首先分析了“阳澄湖大闸蟹”区域公用品牌建设的必要性，随后分析其品牌建设的优势所在，最后，提出建设路径。

农产品区域公用品牌是农产品品牌的一种重要的类型，是指在特定自然环境、人文环境的地域内，由该区域内生产者共同使用的农产品品牌。

该类品牌由“产地名+产品名”构成，原则上产地应为县级或地市级，并有明确生产区域范围。

农产品区域公用品牌的建设对振兴乡村、提升产品竞争力、促进农民增收有重要的意义。

一、“阳澄湖大闸蟹”区域公用品牌概述阳澄湖大闸蟹是中国三大古名蟹（胜芳蟹、花津蟹、阳澄蟹）的唯一遗存。

名声起于清中期，风头盖过曾经广为人知的太湖蟹、紫须蟹、蔚迟蟹等。

现名扬海内外，更是成为地标产品。

农业农村部发布的第290号公告中指出“阳澄湖大闸蟹”地理范围为：“阳澄湖沿岸的相城区太平街道、阳澄湖镇、阳澄湖生态休闲旅游度假区;常熟市的沙家浜镇;昆山市的巴城镇;苏州工业园区的唯亭街道，共计4个市（区）的6个镇（街道）及阳澄湖湖区。

保护范围总面积516.04平方公里，生产面积184.08平方公里，年产量15535吨。

生产区域中，开放水域16万亩，围网养殖1.6万亩，沿湖养殖池塘10万亩。

”阳澄湖大闸蟹有众多子品牌，排行榜123网依托全网大数据，根据品牌评价以及销量评选出了2020年阳澄湖大闸蟹十大品牌排行榜，前十名分别是横中蟹王、御味蟹澄、苏湖港、盈澄、盘府、八神、仲秋、紫澄、闻兴、澄萃。

但每个品牌在营销、推广、销售过程中不能随意使用“阳澄湖大闸蟹”，只有取得苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品管理委员会办公室确认，才可以在店招、包装盒上以及宣传语中使用“阳澄湖大闸蟹”、“阳澄湖”字样。

二、“阳澄湖大闸蟹”区域公用品牌建设的必要性（一）历史原因吴地有悠久的蟹文化。

阳澄湖大闸蟹标准阳澄湖大闸蟹是中国著名的水产养殖品种，因生长在江苏省苏州市阳澄湖而得名。

其肉质鲜美，口感鲜甜，深受消费者喜爱。

为了保证阳澄湖大闸蟹的质量和口感，制定了一系列的标准，以确保每一只大闸蟹都符合高品质的要求。

首先，阳澄湖大闸蟹的外观应该符合一定的标准。

蟹壳呈椭圆形，平滑光亮，颜色呈现暗绿或暗红色，蟹脚齐整有力，蟹钳坚硬有光泽。

腹部大而饱满，蟹膏丰满，腹部无裂纹或破损。

这些都是阳澄湖大闸蟹外观标准的重要指标，也是消费者选择大闸蟹时首要考虑的因素。

其次，阳澄湖大闸蟹的体重也有一定的标准。

一般来说，成年阳澄湖大闸蟹的体重在150克至250克之间为宜。

体重过轻的大闸蟹可能味道不够鲜美，体重过重的大闸蟹则可能存在过度喂养的情况，影响蟹肉的口感和质量。

因此，严格控制大闸蟹的体重是保证其高品质的重要一环。

除了外观和体重，阳澄湖大闸蟹的产地和养殖环境也是其标准的重要内容。

阳澄湖地处太湖流域，水质优良，气候湿润，是大闸蟹理想的生长环境。

而且阳澄湖大闸蟹的养殖过程中禁止使用任何化学物质，保证了大闸蟹的绿色食品安全性。

此外，阳澄湖大闸蟹的饲养标准也是其高品质的保证。

大闸蟹的饲养过程中，需要严格控制水质和饲料的质量，保证大闸蟹的生长健康和肉质鲜美。

饲养标准的严格执行，也是阳澄湖大闸蟹得以保持优质口感的重要因素。

总的来说，阳澄湖大闸蟹标准的制定，是为了保证每一只大闸蟹都符合高品质的要求。

通过严格的外观、体重、产地和饲养标准，阳澄湖大闸蟹得以保持其鲜美口感和独特风味，深受消费者的喜爱。

阳澄湖大闸蟹标准的制定和执行，也为中国水产养殖业树立了良好的榜样，推动了绿色养殖和食品安全的发展。

阳澄湖大闸蟹产地是哪里阳澄湖大闸蟹产地是哪里一、蟹种论述“阳澄湖大闸蟹”是江苏省苏州市的特产，所谓大闸蟹实际上就是中华绒螯蟹，别称金爪蟹、毛蟹、清水蟹等，尤以阳澄湖最著名，这里出产的大闸蟹具有体大膘肥、青壳白肚、金爪黄毛、肉质膏腻等特点，2005年5月9日原国家质检总局批准对“阳澄湖大闸蟹”实施原产地域产品保护。

二、产地分布“阳澄湖大闸蟹”是国家地理标志保护产品，产于江苏省苏州市境内的阳澄湖，阳澄湖分为西湖和东湖两部分并分属不同的行政区域管辖，其中东湖主要位于苏州吴县市境内，产自东湖的大闸蟹俗称“苏州“阳澄湖大闸蟹””，西湖主要位于昆山市巴城镇，产至西湖的大闸蟹俗称“巴城“阳澄湖大闸蟹””。

四、真假鉴别1、湖蟹：湖蟹是指在阳澄湖水面上养殖且连续喂养六个月的蟹，这种大闸蟹才是真正的“阳澄湖大闸蟹”，但产量非常稀缺。

2、塘蟹：塘蟹是指在阳澄湖周边池塘中饲养的大闸蟹，尽管池塘和阳澄湖之间的距离仅有两三公里，但两者却有本质的区别。

3、外地蟹：外地蟹是指非阳澄湖产的大闸蟹，这种大闸蟹除了在阳澄湖中“洗了个澡”外和“阳澄湖大闸蟹”没有任何关系。

一般阳澄湖大闸蟹从九月开始有正如前面所说，阳澄湖大闸蟹的上市时间一般是在中秋节前后，基本上都是集中在九月份。

所以正宗的阳澄湖大闸蟹要等到九月份才可以吃到，在这以前出售的阳澄湖大闸蟹都是假冒的阳澄湖大闸蟹。

一般阳澄湖大闸蟹要到当年的十二月份才会正是下市阳澄湖大闸蟹一般会上市三个多月，大概在十二月初的时候阳澄湖大闸蟹就陆续下市了，春节期间很难看到正宗阳澄湖大闸蟹的影子了，但是少数商家为了能赶上春节这个销售高峰期，一般会囤积一部分螃蟹春节来销售，但是这种情况的成本比较高，所以春节市场上的阳澄湖大闸蟹很少。

一般吃阳澄湖大闸蟹的最佳季节是在十一月份虽然阳澄湖大闸蟹都是在九月份上市的，但是吃阳澄湖大闸蟹的最好时机却是在十一月份。

这个时候气温在慢慢降低，同时无论是公蟹还是母蟹，这个时候都已经成熟了，关键十一月份时大闸蟹的价格不是很贵。

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